北海道の春の訪れを感じる、ふきのとう。

今年初のふきのとうをいただきました。 雪が解けると一斉にふきのとうが顔を出して、北海道にもようやく春が来たことを感じさせてくれます。 ふきのとう、大好きで♥ 楽しみに待ってました。 とにかくうっとりするくらい、きれいなグリーン。 爽やかな色が春っぽくて大好きです。 天ぷらにするにはちょうど良い、小さめでかわいいサイズ。 天ぷら粉で簡単に。 塩で食べるのが好きです。 さっそく春を味わいました。 形の悪いものはみじん切りに刻んでふきのとう味噌に。 ご飯のお供にぴったり。 この時期に食べる山菜は、体調を整えてくれる効果があるそうですので、積極的に食べておきたいです。 北海道の山菜はまずふきのとうでス…

Martの付録コストコ限定クマちゃんバッグを買いに、またもやコストコへ🛒

コストコ、少し前に行ったばかりだったのですが、またもや行ってきました！ 今回のお目当てはのコストコのショッピングバッグ。 コストコのクマちゃん柄なんです(❁´◡`❁) 少し前にもクマちゃん柄は発売になっていたようなのですが、買いに行ったときにはすでに売り切れ~(>_<。) 今回こそは！絶対手に入れよう！と行ってまいりました。 売り切れていたらどうしよう～と焦って行ったのですが、 ありました！！ これは雑誌のMartについてきます。 一般の書店では買えなくて、購入できるのはコストコだけ。 3月29日発売(北海道) 980円 表。 裏。 どっちも同じ柄です(*^_^*) 大きさは高さ37cm×幅5…

札幌のパン屋さん『どんぐり』のパンで朝ごはん🥐

どんぐりというパン屋さんに寄ってきました。 場所は札幌駅の隣の桑園という駅の近くにあるイオンの中。 ここはいつも人でいっぱいです。 病院、学校などが集中している場所だからかな。 どんぐりは札幌市内にいくつか店舗があるのですが、我が家の近くにはありません。 なので桑園に来た時には寄っていきます。 どんぐりのパンで有名なのはちくわパンなんですけど、買うのをすっかり忘れた… でも美味しそうなパンを調達してきました(❁´◡`❁) シナモンロール ￥216 黒ごまあんこ塩パン ￥151 マヨネーズコーン ￥162 天然酵母のフルーツパン ￥334 少しずつ味見を。 これはおやつ用に。 かりんとう ￥14…

コストコ購入品～2024年3月。

コストコ石狩倉庫店に行ってきました。 大きな道路はほぼ雪がなくなって、道も走りやすくなり、あちこち行くのが楽しくなってきました♪ コストコのある石狩は、吹雪くとまったく前が見えなくなるところ。 ほんとにひどいんです::>_<:: これからの季節を楽しみたいと思います。 今回購入したものはこんなかんじ。 見事に生活必需品ばかりですね～。 おやつ、買えばよかったかな。 今回初めて購入したものがあるのでご紹介しますね。 オイコス リフレッシュレモン味 12個 ￥1,248 初のオイコスレモン味。 薄いレアチーズケーキみたいなさっぱりとした味です。 はちみつをかけてはちみつレモン味で楽しんでいます♪ …

ニトリでお買い物♪

先日ウォールシェルフを買ったついでに、ニトリでお買い物してきました。 ↓↓↓ www.hokkaido-daidokoro.com 店内を見て回るだけでも楽しいですね♪ お手頃価格で素敵なものがたくさん。 いろいろ買い替えたくなりました。 その衝動を抑えつつ、ちょこちょこと買い物を。 アカシア カッティングボード ￥999 まずは一目ぼれしたカッティングボード。 目的は最近始めた燻製を乗せること。 パンやパウンドケーキなどをのせても良さそうです。 飾っておいてもかわいいっていうのもポイント高し。 オーブンウェア 丸深皿 ￥299 ずっと悩んでやっと買ったグラタン皿。 これ、299円とかなりのお…

今日のおやつ｜柳月のあんバタサン。

一度食べてみたいと思っていた、柳月のあんバタサンを頂きました。 あんバタサン、あんバタサン♪というCMを見るたびに食べたいな～と思っていて。 でもなかなか自分のためには買う機会がなかったんです。 さっそくその日のおやつにいただきました(❁´◡`❁) 飲み物を入れる段階で疑問が。 あんとバターのマリアージュ…と箱に。 合うのはコーヒー？紅茶？緑茶？ ひとまず珈琲を淹れました。 もちろん珈琲も合いましたが、緑茶でも紅茶でもなんでも合いそう！ 一つがわりと大きめの袋。 最近なんでも小さいサイズになっているので大きめサイズに出くわすとなんとなく嬉しいですね♡ 最近のカントリーマームの小ささにはびっくり…

コールマンの燻製器『コンパクトスモーカー』を購入しました♡

いつかはトライしてみたい！と思っていた燻製。 とは思ったものの、さて？どれを買ったらいいのだろう？ 燻製器、種類がいっぱいあるんです。 いくつか候補をあげて絞ってみて、悩むこと数日… 候補に残ったのはこの二つ。 ●コールマンのコンパクトスモーカー ●SOTOのスモーカー それぞれのメリットデメリットを比較してみた結果… 我が家が選んだのはコールマンの『コンパクトスモーカー』。 コールマンのコンパクトスモーカーを選んだ理由です。 ①丈夫なフルステンレス製 割れないところに魅力。 少し前に陶器製の七輪を一回使っただけで割ってしまった苦い記憶が… ということで割れないのは魅力的♡ ②お値段が手頃 高…

ニトリのウォールシェルフで、キッチンが一気にオシャレ空間に♪

ぷちDIYで先日はクロスの張替えをしました。 www.hokkaido-daidokoro.com 次にしてみたかったのが、キッチンの背面にウォールシェルフをつけること。 でもいざつけるとなると悩む悩む…w 色は何色にするか？ 大きさは？ 手作りするか、はたまた買うか。 考えているうちに、やっぱりつけなくてもいいのか… ぐるぐるしながら無印良品とニトリに行ってみましたが… 実物をみても悩みまくり、買わずに帰って来てしまいました。 なんという判断力のなさ::>_<:: 真剣に考えること数日… でもやっぱりつけたい！という結論に。 考えたすえ、選んだのはニトリのウォールシェルフ。 大きさは60㎝の…

レシピ｜トロトロの具×ふかふかむちむち生地の手作り肉まん🥟

最近何度も挑戦していたのが肉まん。 今年に入って3度目の肉まんです。 少しづつ目指していた肉まんのレシピが完成に近づき… ついに試行錯誤の末、完成いたしました！ 目指していたのはすすきの市場にある「茶寮」さんの肉まん。 ここ、中の餡がトロトロで、ムチムチの皮がとっても美味しいテイクアウトの点心のお店なんです。 目指していたのはここの肉まんです♪ www.hokkaido-daidokoro.com 皮の部分は栗原はるみさんレシピをアレンジしてつくってみました。 材料のラードをごま油に置き換えています。 中身の肉餡は、我が家のじゃーじゃー麺の肉味噌レシピで。 さっとレシピを振り返りますね。 材料…

簡単ダイエットおやつ♪材料二つの『きなこ棒』の作り方。

ダイエットが必須なのに甘いものが大好きな夫の強い希望で『きなこ棒』をつくりました。 なんでも同じくダイエット必須の友人から熱く勧められたおやつだそうで。 とっても簡単なのですぐにつくってみました。 材料はきな粉とはちみつのみ。 同量ずつ混ぜるだけです。 つくりやすい分量でつくってみます♪ はちみつ100gに、 きなこ100gを加えて ゴムベラで切るように混ぜていきます。 ひと固まりになったらまな板の上にのせて二等分。 適当な細さに伸ばしたら好きな大きさにカット。 きな粉をまぶして完成です♪ とってもシンプルな味で美味しいです(*´▽｀*) たぶん10分もあればできます。 ハマっているダイエッタ…

釣り好きの友人から岩内町のカレイとホッケ🐟

釣りに行ってきたという友人から魚を頂きました。 この寒い中、夜釣りに行ったそう・・ 本当に釣りが大好きな友人です。 行った場所は札幌～小樽～余市の先にある、岩内町。 カレイとホッケが釣れたそうです。 寒い中釣ってきてくれたと思うとありがたみが増します。 でもわたしは無理です~(>_<。) 今回頂いたのはカレイが5匹、ホッケが4匹。 カレイとヒラメはそっくりな魚ですが、お腹を下側にして置いたときに、顔が右を向くのがカレイ、左を向くのがヒラメだそう。 右を向いているのでカレイですね。 さて唐揚げにしようか煮付けにするか。 悩んで、煮付けになりました♪ ホッケはわりといろんな食べ方が出来るのですが……

プチDIYでスタートした2024。

年末に急な仕事が入り、お正月返上でバタバタして、すっかり久しぶりになってしまいました。 そのあとの大雪にもすっかり疲れ果て… やっと少し落ち着いてきたところです。 ほんとはお正月にやろう！と計画していたDIYやインテリア替えを、ちょこちょことやっています。 今回、いちばん頑張ったのはクロスの張替え。 我が家の玄関のクロスは真っ白。 それはそれでよかったのですが、ぱっと入ってきたときのオシャレ感はゼロ。 一面だけアクセントクロスを取り入れる作戦に。 最初はペンキを塗る予定で、ペンキのサンプルを取り寄せました。 壁紙屋本舗で取り扱っている『SHE』というラインアップのものです。 このペンキ、くすみ…

冷凍いちごピューレゼリー×パンナコッタ🍓

今週の札幌はとにかく道路がつるつるで、どこもかしこもスケートリンクのようになっています。 スーパーなどの駐車場がとにかくひどい~(>_<。) ひたすらペンギン歩きで、駐車場からコンビニの入り口にたどり着くのにも時間がかかります。 雪がしっかり降ってしまったほうがいいんですよねぇ。 お客さんが来ることになったので、ひさびさに冷たいおやつをつくりました。 いちごが出回るようになってきたので、いちごのゼリーと二層のパンナコッタをつくろうと思ったのですが、目が飛び出るほど高い！！ この時期は仕方がないですね。 あまりの高さに生イチゴを買うことは断念。 代わりに冷凍のいちごを使うことにします。 今回はい…

Costco｜カナダ生まれのクッキー屋さん『Confetti Sweets』の簡単クッキーミックス🍪

少し前にコストコに行ったときにこんなものを見つけました。 カナダ生まれのクッキー屋さん『Confetti Sweets』というメーカーのクッキーミックスです。 いかにも海外！というかんじのピンクのパッケージが目を惹きます。 しかも半額近い477円になっていたんです。 期限が短いせいでしょうか。 といっても賞味期限は二ヵ月ほどあったので購入してみることにしました。 商品情報 CHOCO CHUNK COOKIE MIX ↓↓↓ 開けてみると海外のクッキー感が漂う、甘～い香り♥ 海外クッキーにありがちなスパイス系の香りはありません。 チョコレートがごろごろ入っています。 ただイメージしていたのはパ…

インテリアになじむマットな黒と、深型プレートが便利な『象印ホットプレートやきやき』レビュー

ホットプレートが欲しくてずっと探していました。 大勢で食事するときにはとても便利な調理器具です。 保温もできるのでずっと温かいものが食べられる、参加型でわいわい楽しみながら食べられる…と、メリットはたくさん(´▽`ʃ♡ƪ) 人が集まれるようになってきたこのタイミングで購入を決心しました！！ 購入の条件 購入にあたって譲れない条件は深型プレートということ。 探していくうちにたどり着いたのがZOJIRUSHI(象印)のホットプレートやきやき。 型番はEA-KF20です。 深型プレートがいいのは？ 深さがあることで「焼く」「煮る」「炒める」ができます。 お好み焼きくらいなら薄型プレートでも大丈夫。 …

今年の秋のりんごジャム🍎～余市産ふじとレッドゴールド。

仁木町に買いに行ってきたりんごたち。 www.hokkaido-daidokoro.com 一緒に行った友人から「さっそくりんごジャムをつくったよ～」と写真が送られてきました。 その次に会った時に、作ったものまでいただいてしまいました(><；) りんごがごろんと入っていて美味しかった(´▽`ʃ♡ƪ) 焦って、急いでつくりました～。 今回仁木町で買ってきたりんごは早生ふじという品種。 ふじだけでも十分美味しいんですけど、ジャムをピンクに色付けるためのりんごも用意。 皮が真っ赤なレッドゴールドという品種です。 二つの品種を混ぜて煮ていきます。 複数の品種を混ぜると、より美味しいそうです。 用意する…

仁木町・余市町へ～りんごを買い、ガーデンハウスのお寿司を食べるプチ女子旅。

りんごを買いに友達と仁木町まで行ってきました。 仁木町は札幌から車で約1時間ほどのところにあります。 昨年も同じ時期に仁木町でりんごを買ったんです。 残念ながら天気は雨…(-"-) その上、紅葉はもうほぼ終わりかけ。 それでもいいよね～と、出かけてきました。 向かったのは仁木町にある『きのこ王国』の横にある農産物の直売所。 『農家さんの直売所ファームランドにき』です。 雨がザンザン降っていたので写真を撮る余裕がなくって::>_<:: 帰ってきてから写真が全くないことに気づきました。 しかも今年の夏の暑さのせいか、りんごは昨年の1.5倍から2倍のお値段。 それでもスーパーで買うよりは安いんですけ…

なかしましほさんレシピでつくるバナナマフィン🍌

冷蔵庫の真っ黒バナナを救うべくバナナマフィンをつくることにしました。 今回つくってみたかったのは、なかしましほさんのレシピ。 少し前につくったなかしましほさんのクッキーのレシピが簡単で美味しかったんです。 www.hokkaido-daidokoro.com もう一つ、このレシピ、生地にバターを使わない…というのも選んだ理由。 最近バター高いんですもん(´；ω；`) バターの代わりに生クリームを使うレシピです。 しかも植物性の安いほうで大丈夫。 油を使うレシピもよくありますが、油よりミルキーで美味しそう♡ このレシピでつくってみることにしました。 つくりやすいようにレシピは自分用に少し調整して…

ごろごろさつまいもごはん🍠

すでに初雪が降って、秋というより冬の北海道。 寒すぎます::>_<:: せめて食べ物だけでも、もう少し秋を楽しみたい…と思って、さつまいもご飯をつくりました。 少し前につくったら好評で。 今年二回目のさつまいもご飯です。 先回つくった時は皮ごと使ったのですが、口当たりが気になったので、今回は皮をむいて炊き込みました。 炊飯器でつくるので簡単です♪(´▽｀) 用意するもの 米 3合 さつまいも 大きめ1本(約400g) 塩 小さじ2/3 白だし 小さじ2 しょうゆ 大さじ1 つくっていきます 1・お米を洗いざるにあげて30分ほどおいて水気をしっかり切ります。 2・皮をむいたさつまいもを約2㎝角に…

温かみのある、富良野のお土産。

富良野のお土産をいただきました。 寒くなってきた北海道にぴったりな、ほっこり気持ちが温まるどれもステキなプレゼント。 一つづつ大事に味わおうと思います(*´▽｀*) まずはドリップコーヒー。 クラフトの袋でシンプルな見た目がとっても好み♥ しかも飾りの木の枝…(❁´◡`❁) この控えめな可愛さに、思わず感激してしまいました。 冬のラッピングにぴったり… いつかラッピングする際に真似してみます。 一緒に頂いた、にわとり牧場のおやつでさっそくカフェタイムを。 コーヒーは一袋に二杯分入っています。 二種類あるように見えますがどちらも同じです。 使うのはお気に入りのKINTOのマグカップ。 www.h…

2023秋｜無印良品週間～Vol.2。

買い損ねたものがあったので、またもや無印良品へ寄ってきました。 せっかくなので無印良品週間のうちに。 10%オフは大きいですからねぇ。 以前は定期的にやっていましたが、頻度がだいぶ減ってしまい… 次はまたしばらくなさそうなので、今のうち。 今回買い足してきたものです♪ www.hokkaido-daidokoro.com UVベース コントロールカラー ピンク ￥950 いつも使っていたものがいつのまにか廃盤になっていて(´；ω；`) 無印良品のを初めて買ってみました。 ちなみに私は色白肌。 ピンクにしました。 リキッドUVファンデーション ピンクナチュラル ￥990 ファンデーションも残り少…

2023秋｜無印良品週間。

2023年10月27日～無印良品週間が始まりました。 これを待っていたんです～。 ずっと掛けふとんを購入したかったので、10％オフになるこの機会を狙っていました。 その他にも必要な日用品をちょこちょこと購入♪ 購入品、お見せしますね。 防ダニ 羽毛掛けふとん 二層式 ￥49,900 今まで使っていた掛けふとんから羽が飛び出すようになってしまっていて::>_<:: ふとんをたたむと羽毛が空中にふわふわ～ 口コミも良さそうだったのでこれにしました。 今年の冬は暖かく快適に寝られそうです♪ トマト缶 カット&ホール ￥99 無印良品のトマト缶、美味しいんです。 たまーに缶臭さが気になるトマト缶に遭遇…

札幌市中央区｜住宅街にある札幌の人気のパン屋さん『ココぺライ(Kokopelli)』

札幌の美味しいパン屋さんで有名なお店の一つが『ココぺライ』さんです。 以前は札幌市手稲区星置で営業されていたようなのですが、今はJR函館本線 桑園駅近くにあります。 わたしは初訪問です。 ここの期間限定かぼちゃパンが美味しい…と教えていただき、行ってみることにしました。 ここがココぺライさん。 黄色い外壁のとってもかわいいお店です。 お昼のピークはすでに過ぎていたのですが、次々とお客さんが入ってこられて小さいお店の中に4人。 帰るときにはまた一人入ってこられてましたよ～。 美味しそうなパンがたくさんありすぎて迷った挙句、購入した商品です♪ 一つずつご紹介しますね。 かぼちゃパン ￥320 これ…

コストコ｜クランブルどっさり『バナナクランベリーローフ🍌』

コストコ石狩倉庫店に行ってきました。 店内はすでにクリスマスムードですねぇ。 早くも冬を感じます(❁´◡`❁) ミニシュトーレンも売っていました。 www.hokkaido-daidokoro.com 平日だったこともあって店内はガラガラ。 あのでっかいカートを押すのもラクラクです。 コストコはできれば平日に行くに限ります。 試食もいろいろやっていて、美味しいステーキ肉やマグロのお寿司、堪能してきました♡ ウロウロしていて思わず買ってしまったのがこれ。 『バナナクランベリーローフ』です。 ローフとは… 丸みを帯びているか、長方形の塊という典型的な形をしたパンのこと。 Wikipediaより引用…

冬の野菜高騰に向けて冷凍ストック～かぼちゃ編。

先日セロリを冷凍した記事をご紹介しましたが… www.hokkaido-daidokoro.com 今度はかぼちゃを。 みやこカボチャを買ってきました。 www.hokkaido-daidokoro.com かぼちゃは毎朝飲んでいるポタージュ用です。 ポタージュ用なのでペースト状にして、ジップロックに平らに入れて冷凍します。 www.hokkaido-daidokoro.com 蒸すのは圧力鍋で。 8カットに切って、皮目を上にして並べます。 そのまま3分ほど加圧。 ピンが下がったらフタを開けて水分を飛ばします。 ある程度冷めたらざっくり皮ごとつぶしてジップロックに小分けします。 約300gずつ…

秋の地物市場でお買い物。

寒くてさっそく初ストーブをつけた札幌です。 しかも先日はものすごい暴風雨。 そんな日に限って、冷蔵庫に何にもなくなってしまい買い物に行く羽目に。 晴れ間を見計らって買い物に向かいました。 お目当ては石狩にあるJAいしかり地物市場『とれのさと』です。 家を出たときは雨が収まっていたのに、着いたときはもう前が見えないくらい。 『とれのさと』の字も読めません::>_<:: ちょっと止んだすきに急いで店内にダッシュ！！ さすがにガラガラに空いてました。 今時期はかぼちゃが店内のかなりのスペースを使って置いてあります。 あとはじゃがいもと玉ねぎ。 もう少しすると漬物用の野菜が出回るようになります。 新米…

旭川・TheSun蔵人｜暑い季節は冷やすのがおススメ♪ 『生サブレ 蔵生』

The Sun蔵人は旭川で有名なお菓子屋さんです。 ここの黒糖饅頭が美味しいんです。 www.hokkaido-daidokoro.com でも一番有名なのは、今回頂いた『蔵生サブレ』。 中はホワイトチョコとミルクチョコの二種類が入っています。 他にチーズやアーモンド味などもあります。 サブレといえば固い食感ですが、これはしっとりとしています。 カントリーマアムを薄くして、もっと柔らかくした感じ。 こ～んな感じで薄いんです。 直径は約9cm。 真ん中のチョコは生チョコを包んで焼いています。 それが。。。 久しぶりに食べてみたんですけど。。。 こんな味だったけ？ 以前食べたときの感動がなくて。 …

冬の野菜高騰に向けて冷凍ストック～セロリ編🌿

畑のセロリが今年はよく成長しました。 いまだぐんぐんと成長を続けています。 でもだいぶ寒くなってきたので、急に終わってしまうかもしれません::>_<:: せっかく食べられるのに枯れてしまったらもったいない… 冬に野菜が高くなるのはいつものことですが、今年は今でも野菜が高いので、冬にどれだけ高騰するのか恐ろしいです… あのセロリがあれば…と冬に後悔しそうなのは目に見えています。 そう思って冷凍してみることにしました。 生だと嵩張るので炒めることにしました。 基本的にセロリはスープかミートソースに使います。 みじん切りよりちょっと大きめにまとめてカット。 たっぷりあったセロリが、 半分くらいになり…

日高地方｜細やかなサービスが素晴らしい『静内エクリプスホテル』

日高地方に行った際、利用させていただいたのが『静内エクリプスホテル』です。 ↓↓↓ 日高からの帰り道の様子です♪ www.hokkaido-daidokoro.com 平日大人二名で約15,000円。 コースはいろいろ選べたのですが、夕・朝食付きのプランにしました。 静内の町はある程度栄えていて、食べるところはありそうなんですけど、 これが食べたい！というものも特になかったので、夕食付プランに。 初めて利用させていただいたのですが、サービスがとても細やかで。 また機会があったらリピートしたいと思える、とっても素敵なホテルでした～。 ホテルに到着後、まあまあいい時間だったので、すぐに夕食へ。 海…

ROYCE'ロイズの生チョコ～期間・数量限定の『烏龍茶味』☕

ロイズの生チョコをいただきました。 いろんな味が出ていますが、初の『烏龍茶』味！！ ROYCE' 生チョコ『烏龍茶』 スイーツに烏龍茶味、なかなか珍しいですね～。 興味深い。 期間・数量限定商品だそうです。 夏の商品のため、今はお取り扱いはありません。 烏龍茶を飲んだ時に広がる風味をイメージした生チョコレート。ミルクチョコレートに国産烏龍茶のパウダーをブレンドしました。茶葉の心地よい渋みを感じられつつ後味はすっきりとしています。烏龍茶の香りとチョコレートの絶妙なバランスをお楽しみください。 それではさっそくいただいてみます♡ 生チョコの周りにまとわれたパウダーは烏龍茶パウダー。 開封直後から、…

【太平洋側～札幌間】いちばんおススメの道の駅。

先日、日高方面に行ったのですが、太平洋側から札幌に向かって高速道路を使わずに帰ってきました。 せっかくなので、帰り道に『道の駅』に寄りながら帰ってきました。 道の駅もほんと個性がいろいろですね。 寄ることができたのは全部で5カ所。 道の駅 サラブレッドロード新冠 ↓ 道の駅 むかわ四季の館 ↓ 道の駅 あびらD51ステーション ↓ 道の駅 マオイの丘公園 ↓ 道の駅 とうべつ 北欧の風 この5カ所に寄ってきました。 それぞれにおすすめポイントはあるのですが… 一番おすすめは3カ所目で寄った『道の駅 あびらD51ステーション』。 ここのおすすめポイントをご紹介させていただきます。 道の駅 あびら…

コバエが大量発生！めんつゆトラップの効果のほどは…？

だいぶ涼しくなって、エアコンを使う頻度が減りました。 窓から入ってくる風が爽やかです。 それに伴って発生した問題がコバエの大量発生！！ 網戸の隙間から入って卵でも産みつけられたのか、一斉に孵化したようです。 どこからともなく現れて、ブンブン飛び回っています。 飛蚊症にでもなったかと思いました。 これ、地味ーにめちゃめちゃストレス…::>_<:: 妹に相談すると、めんつゆトラップをすすめられました。 でも、以前つくった時は全くといっていいほど、効果なかったんですよねぇ。 でも何も手を打たないわけにはいかないので、つくってみました。 そもそもめんつゆトラップとは… 入れ物に食器用洗剤を数滴と、めん…

一玉100円のスイカ🍉～JA石狩とれのさと

北海道の石狩産のスイカを買ってきました。 昨年もちょうどこの時期に行ったら、小さめのスイカが安かったのを思い出し、これを目当てに。 時間によっては売り切れてしまうのですが、ありました～～(´▽`ʃ♡ƪ) いっぱいあって、選び放題♡ 大きいサイズのものもあったのですが、狙い目は小さいサイズ。 小さいんですけど、なんと一玉100円！！ 150円のものもあります。 それぞれ種類が違う100円のスイカを二個、150円を2個。 全部で4個、買いました。 外側が黒いスイカから。 白い部分が多くて食べるところがなかったらどうしようと思っていたのですが、 割ってみると真っ赤！ パッと見る感じは美味しそう！ 食…

タピオカみたいな食感の紫のとうもろこし♪『もちとうきび』

紫のトウモロコシ『もちとうきび』を購入してきました。 初めての食材です。 色が紫、というだけでパッと目を引くのですが、 タピオカみたいな食感！というポップに、すっかり心を奪われてしまいました。 それにしても、実だけでなく、皮も紫。 トウモロコシ＝黄色、という感覚なので不思議なかんじです(❁´◡`❁) おススメの食べ方ですが… 冷めると粒が硬くなるそうなので、温かいうちに食べるのがいいそうです。 おススメはお米と一緒に炊き込むとうきびご飯。 一本しか買わなかったので、お米は二合分で炊いてみますね。 お米を洗ったら二合の目盛まで水を入れて、塩を小さじ1/2と酒大さじ1をかき混ぜます。 その上に芯か…

30本越えのきゅうりの収穫。

札幌も毎日暑い日が続いているおかげで、よく育っているのは畑のきゅうり。 今年の家庭菜園はスタートが遅かったので、我が家のきゅうりは今年は一本のみ。 でもこの暑さですくすくと成長を続け、今の時点で収穫したのは、なんと34本！(´▽`ʃ♡ƪ) 一株ですでに30本越えは今までで一番かもしれません。 まだまだ赤ちゃんきゅうりが出来続けているので、収穫はもう少しいけそうです。 目指せ！50本です(≧∇≦)ﾉ 消費が追い付かず、今年もリピート中なのは以前ご紹介したこのレシピ。 ↓↓↓↓↓↓ www.hokkaido-daidokoro.com 一度干すことでより美味しくなります。 きゅうりって、食べ方がほ…

お茶の香りが爽やかな『ゼリーと二層のほうじ茶プリン』の簡単レシピ。

お盆過ぎたら北海道は朝晩涼しくなっていたんですけど、今年は暑さが続いています。 この暑さでもエアコンのない家もまだまだあるのですが、 さすがに北海道もエアコンが必需品になりそう… 裏のお宅もエアコンがないらしく、庭にテントを張って夜はそこで毎晩のようにBBQをしています。 暑すぎて食事の支度もしたくなくなりますもんね… ひさびさのスイーツづくりに『ほうじ茶プリン』をつくりました。 差し入れ用なのでほうじ茶ゼリーと二層に。 爽やかなお茶の香りが、この時期にぴったりなデザートです♡ ほうじ茶ゼリー(カップ4個分) 用意するもの 濃い目に入れたほうじ茶 250㏄ 砂糖 大さじ2 ゼラチン 5g 水 …

スーパーの安いウナギを、カリッとふわっと焼く方法。

連日ムシムシと、蒸し暑い日が続いている札幌です(*_*; 本州とは比べ物にはならない…とは思うのですが、それでも暑い😵‍💫 少々夏バテ気味です...。 といっても、まだ食欲は落ちていません(*´▽｀*) 土用の丑の日に食べるのを忘れたウナギを、夏バテ対策に食べることにしました。 今頃ですが、さっそくスーパーで購入～。 ウナギであれば、中国産でもいいよね…とお財布と相談しながら買ってきたのは、かなり大きな、一尾約1300円のウナギ。 安いです♪ 見た感じはとっても美味しそう♡ ただ、触ってみると、若干硬いかんじが…(＃°Д°) 大丈夫かな… ウナギの焼き方はだいぶ前にテレビで見た方法を。 ウナギ…

釧路の泉屋で、昭和な食品サンプルメニューと比較しながら食べてみる。

釧路に到着後、向かったのはレストラン泉屋さんです。 ここは釧路のソールフード『スパカツ』で有名なお店。 www.hokkaido-daidokoro.com 昨年行ったときに、スパカツは食べたので、今回は別のものを。 レストランの中に入ってから決めることもできるのですが、入り口に食品サンプルがあるのでまずはここでチェック。 昭和感があふれていて、見てるだけでもなんだかワクワク(❁´◡`❁) 夫と二人、あれも食べたい、これも食べたいとなり、 選んだのはAセットとBセット。 お子様ランチのようにいろんなものが楽しめるセットです。 食品サンプルと比較しながら食べてみました。 まずはAセットからいきま…

根室産の幻のカニ『花咲ガニ🦀』

釧路からさらに足を延ばし、根室にも行ってきました。 ↓↓↓↓↓↓釧路の記事です。 www.hokkaido-daidokoro.com 仕事の合間にランチを食べに行った帰り道、魚屋さんを発見！！ もしや、カニが安いのでは… とちょっと寄ってみました。 お店の名前は『魚信』さん。 間口は狭いのですが、お店は奥に縦長で意外と広い。 地元の方が買いに来るようなお店ですね。 お目当てのカニは入ってすぐのところにありました。 7月～9月のこの時期、花咲ガニのちょうど旬の時期。 しかもこの辺りでしか獲れない、とっても希少なカニなので『幻のカニ』とも呼ばれているそうです。 その『幻のカニ』がこんなにいっぱい…

2023北海道産の初とうきび🌽

今年初の北海道産のとうきびをいただきました。 頂き物なので、種類は分からないのですが、とっても立派♪(´▽｀) ちょっと皮をむいてみると、きれいに粒が並んでいます。 とうきびを食べると、北海道にもほんとの夏がきた！と感じます。 とうきびは何と言っても、採れたてがいちばん。 さっそく加熱します。 我が家はレンジ加熱が基本。 ラップさえあれば簡単にできます。 暑い夏に茹でるなんて、たいへんですよね…(><；)oo 茹でる作業ってどうしてあんなに面倒に感じるのか… ということでレンジ加熱、していきます。 まずは薄皮一枚を残したとうきびをサッと洗い、ラップにくるみます。 あとはレンジで600W5分。 …

釧路｜食事も買い物も楽しめる♪魚の巨大テーマパーク『釧之助(せんのすけ)』

釧路のお土産を買うのにおススメのスポットの紹介です。『釧之助』というお店です。

今年の梅シロップと、畑の収穫。

スーパーで青梅を買ってきました。 なかなかいい梅を見つけることができず、やっと良さそうな梅を見つけることができました。 今年はもう無理かな…と半ばあきらめていたので嬉しい♪ 青森県産の青梅です。 これはおととしの梅シロップ。 出来上がった時より色が濃くなりました。 味もまろやかに変化していてすごく美味しくなっています。 炭酸水で割って飲んでいます。 昨年は梅干しは作ったんですけど、梅シロップはつくらなかったので久しぶりの梅シロップ作り。 過去記事を見ながらつくります。 ↓↓↓↓↓↓ www.hokkaido-daidokoro.com 今回は全部で2kg。 使用するのはセラーメイトのビンです。…

ROYCE'｜ロイズあいの里公園店🍫

ロイズローズガーデンに行った後、道路を挟んで向かい側にある『ロイズあいの里公園店』に行きました。 ↓↓↓ローズガーデンの記事はこちらをご覧ください。 www.hokkaido-daidokoro.com 店内にはパンのお取り扱いもあって、時々買います。 ロイズのパン、美味しいんですよ～。 チョコレート屋さんだけあって、ナンバーワンは生チョコクロワッサン。 今回は生フランスパンとフランスパンを購入してきました。 気になったのに買ってこなくて後悔したのがプリン。 ソフトクリームをブレンドしたプリンだそうなんです。 本日中…とのことだったので買わなかったのですがやっぱり食べてみたかったなぁ。 次回は…

ROYCE'｜ロイズローズガーデン～2023年7月🌹

生チョコで有名なロイズがやっている『ローズガーデン』に行ってきました。 ローズガーデンのカレンダーをいただいたことがあって、ずっと行ってみたいな～と思っていたんです。 ↓↓↓↓↓↓カレンダーについてもご紹介させていただいています。 www.hokkaido-daidokoro.com 自宅からはそんなに遠くはないのですが、実際に行くのは初めて。 やっと行ってこれました～。 少し終わりかけのものもありましたが、とってもきれいだったので、ご紹介させていただこうと思います♡ 場所は札幌市北区にあるロイズあいの里店の横にあります。 花は好きなんですけど、バラの知識はまったく皆無。 きっと素敵な名前があ…

今年初のアイスコーヒーと、アイスコーヒーの淹れ方。

北海道も暑い日が続いています。 昨日は湿度も高かったので、ややバテ気味(◎﹏◎) 北海道もそろそろホットより、アイスコーヒーの季節ですね♪ そう思って粉を調達してきました。 UCCのゴールドスペシャルです。 お手頃な価格なので毎日飲むこの季節はこれで十分。 酸味が少なく、苦味がしっかりあるところがお気に入り。 さっそく淹れてみました。 アイスコーヒーは氷で急速冷却して作るので、前もって氷をたっぷり用意しておきます。 毎年代り映えしない淹れ方ですが、今年初なのでご紹介しますね☕ ー用意するものー たっぷりの氷 アイスコーヒー粉 45g 熱湯(90℃くらい) 500㏄ ー淹れ方ー 1・サーバーに氷…

コストコ｜ウォールナッツカレンツブレッド（くるみとレーズンのパン）

コストコでいつものストック品を買ってきました。 コーヒー、オイコスヨーグルト、豚しゃぶ肉、胡麻ドレッシング…などです。 最近パンは買ってなかったのですが、先回行ったときに美味しそうなパンを見つけていて。 迷った挙句、その時は買わなかったのですが、やっぱり食べたくて今回購入～♪ ウォールナッツカレンツブレッドです。 カレンツとは小さな種類の干しブドウのことだそう。 かっこいい名前がついてますが、クルミとレーズンのパン、ってことですね((≧∇≦)ﾉ 大きめパンが二つ入り。 口に合うかな… 試食があればよかったんですけど残念ながらやってなくて。 でもこの大きさで二つ入って、なんと698円。 失敗して…

富良野のお土産。

富良野に住むお友達が遊びに来てくれました。 コロナ後初の、我が家で宿泊。 楽しいひと時を過ごせました(❁´◡`❁) 富良野のお土産に買ってきてくれたものが美味しかったのでご紹介しますね♪ ■SHINYA 新谷｜ふらのチーズケーキ SHINYAというお菓子屋さんのチーズケーキです。 SHINYAといえばこちらも有名です。 ↓↓↓ www.hokkaido-daidokoro.com 買ってきてくれたのはひとくちサイズのチーズケーキの6個入り。 冷凍なので、日持ちするのもも嬉しいところ。 食べたい分だけ解凍していただきます。 スフレタイプですが、わりとしっかりした濃厚な口当たりです。 中に入ってい…

2023｜今年はプチ家庭菜園🍅

周りを見回すと、家庭菜園の時期になった北海道。 我が家も5月の上旬には畑を耕して、牛糞を混ぜ込んでおきました。 その後石灰も混ぜ込み、これで畑の土の準備は完了です。 今年は畑の準備が早くできました。 そう思っていたら… すっかり忙しくなってしまい、苗をなかなか購入しに行けず{{{(>_<)}}} ホームセンターに買いに行ったときにはほとんど売り切れ…(っ °Д °;)っ 仕方なく残っている苗を購入してきました… 毎年植えていたゴーヤも手に入らなかったので、今年は残念ながらありません。 プチトマトもお手頃の苗はすべて売り切れていたので、 ちょっとお高い苗を買ってきました。 これ、さくらんぼのよう…

函館｜創業明治16年(株)ヤマサ宮原の『宮原 揚げかまぼこ』

日帰りで函館に仕事で行きました。 あまり時間はなかったのですが、お土産くらいは買いたいな～と思い、下調べ。 甘いものもいいけど、おかずの足しになるものにしようかな…と思って見つけたのが、かまぼこ屋さん。 『宮原かまぼこ』という創業明治16年という老舗のお店です。 お店はここです。 観光地というような場所ではなくて、わりと普通の住宅街の中にあります。 裏手に工場があったので、ここでつくっているようです。 店内は数名入ったらいっぱいになるくらいのコンパクトな広さ。 真空はいろんな種類があります。 店員さんおススメは玉ねぎ揚げだそうです。 お土産用だったので、真空になっているものを購入しました。 迷…

札幌市北区｜十割蕎麦の板そば『なみ喜』

ずっと行ってみたかったお蕎麦屋さんに行ってきました。 ここは常に混んでいる人気店。 行ったのが15時を回っていたので、待たずにすんなり入ることができました(*´▽｀*) 札幌市北区にある、田舎蕎麦で有名な板そば『なみ喜』というお店です。 そもそも田舎蕎麦とは？ 蕎麦の実の外皮をつけたまま挽いてつくる、挽きぐるみのそば粉を用いて作るため、色が黒っぽく、太めで香りが強い、野趣のある蕎麦。 なみ喜のお蕎麦のこだわりポイントをまず勉強。 こういうのを知ってから食べると、より美味しさを味わうことができる感じがします。 ●そば粉は石臼で自家製粉するため、新鮮な粉が使用できるそう。石臼で挽かれた粉は、画一的…

お庭のフキをいただきました。

今年の初フキをいただきました。 友人の家の庭で収穫できたフキです。 わりと家の裏手などにフキが自生しているおうちがあるんですよ～。 光にあてるとなんだかキレイ✨ これを食べると北海道の初夏の訪れを感じます。 フキの処理はわりと簡単なのですが、やっぱり手間はかかります。 フキの処理もだんだん手馴れてきました。 ↓↓↓ 下処理の方法はこちらをご覧ください。 www.hokkaido-daidokoro.com 下処理が終わった段階でけっこうな疲労感…(*_*; でも、ここは勢いでやらないと…と頑張って、定番のフキの炒め煮をつくりました。 買ってあったさつま揚げを入れてコクをプラス。 つやつやの美味…

石垣産のピーチパイン🍍

石垣産の『ピーチパイン』をいただきました。 その名のごとく、ほんのり桃のような香りのするパイナップルだそう。 確かに、完熟するにつれて、そばを通るたびに甘い香りがふわ～っと漂います。 見た目はちょっと小ぶりです。 測ってみると、葉の部分を入れて高さ約16cm。 実の部分だけだと約10cm。 重さは約600gです。 普通のパインは1～1.5㎏ということなので、可愛いサイズ感です。 食べごろを教えてもらったのですが忘れてしまった…(>_<) 調べてみると、全体に赤っぽくなったら食べ頃、とのこと。 なんとなくいただいた時より外側が赤っぽくなった感じがします。 いい香りもするし、いいんじゃない？という…

IKEA購入品～来客用のお買い物。

イケアで久しぶりに買い物をしました。 IKEAでのお買い物は久しぶり♪ www.hokkaido-daidokoro.com 少しずつ人を招くことができるようになったので、 今回は来客を念頭に置いての買い物です。 まずはお客さん用の布団のカバー。 しばらくだれも泊めることがないだろうと思って、来客用の布団カバーを自分用にしてしまって。 買ったのは、モノトーンの小花柄がかわいいKOPPARRANKAコッパランカというシリーズです。 シングルの布団カバー＆枕カバーのセットで2,499円。 ランチョンマットも買いました。 100均でも可愛いのがありますが、IKEAはこういうものがオシャレで安いんです…

今年初ウドと、地物市場購入品。

GWにフキノトウを採りに行こうかと思っていたのですが、急にひどい白樺アレルギーを発症しました。 あったかくて、いいお天気だったからみたいです。 山まで行く元気もなく、行ったら悪化しそうだったので、代わりに地物市場に行ってきました。 ついこの間も行ったばかりなんですけどねぇ(*´▽｀*) フキノトウは残念ながら買えなかったのですが、今回は立派なウドが手に入りました。 ウドも美味しくて大好きです。 ひとまず今回の購入品はこんなかんじ。 玉ねぎの詰め放題をやっていたので挑戦。 中サイズの玉ねぎで、一袋200円。 帰ってきてから数えてみたら全部で13個ありました。 たぶん安い…と思います。 あとは念願…

【ROYCE'/ロイズ】爽やかな初夏の味🍊プラフィーユショコラ「オランジュ」

あっという間に5月に入り、すっかり春を満喫している北海道です。 今年は桜の時期が早くて、すでに葉桜… でもあちこちでチューリップなどの花が一斉に咲いて、とってもいい季節♪ 北海道の5月って、ほんと好きです。 そんな爽やかな季節にぴったりなチョコレートを頂きました。 ロイズのプラフィーユショコラ「オランジュ」です。 オレンジ×チョコレート、合うんですよねぇ。 薄さ3mmの葉のように繊細なチョコレートのセンターに、皮ごと絞ったオレンジを使用したソースを閉じ込めました。オレンジの華やかな香りと、さわやかな酸味が、カカオ感豊かなチョコレートと合わさって優雅なハーモニーを奏でます。 引用：ロイズ 中には…

北海道の春を感じる『ギョウジャニンニク』

知り合いからギョウジャニンニクをたくさん頂きました。 ギョウジャニンニクは今年初。 こういうのを頂くと、北海道の春を感じます。 こうやって根元が赤いのが、ギョウジャニンニクを見分ける方法です。 昨年まで庭に植えていたのですが、ちょっと手狭になったので残念ながら処分しちゃったんです。 ギョウジャニンニクはニラと似ているんですけど、独特の風味があります。 そしてかなりのニンニク臭なので食べる日をちょっと考えてしまいます。 美味しいんですけどねぇ。 そこだけが難点です。 誰にも会わない日の前日に食べたほうがよさそうですが、なかなか難しく::>_<:: あまり気にせず食べちゃっています。 昨年もたくさ…

KINTO FOG｜理想のマグカップを見つけました☕

最近ダイニングテーブルを新しくしました。 じつは今まで使っていたのはわたしのDIY作品… さすがにそろそろ変えたいな～と思い立ち、あちこち探して、ようやく新たなものを購入しました。 気分一新です。 マグカップが欠けていたので、ついでに新調することに。 今回探した条件は、 大きすぎず小さすぎず シンプル 色は薄めのグレー いろいろ探して選んだのは『KINTO』というメーカーのもの。 その中でも種類があったのですが『FOG』というシリーズです。 自然界の美しい色合いをモチーフにしたFOG。飽きの来ない洗練されたデザインで、ヘビーユースに応える耐久性と機能性を備えています。マグの口元は薄造りで飲み心…

KINTO FOG｜理想のマグカップを見つけました☕

最近ダイニングテーブルを新しくしました。 じつは今まで使っていたのはわたしのDIY作品… さすがにそろそろ変えたいな～と思い立ち、あちこち探して、ようやく新たなものを購入しました。 気分一新です。 マグカップが欠けていたので、ついでに新調することに。 今回探した条件は、 大きすぎず小さすぎず シンプル 色は薄めのグレー いろいろ探して選んだのは『KINTO』というメーカーのもの。 その中でも種類があったのですが『FOG』というシリーズです。 自然界の美しい色合いをモチーフにしたFOG。飽きの来ない洗練されたデザインで、ヘビーユースに応える耐久性と機能性を備えています。マグの口元は薄造りで飲み心…

今年初の北海道産アスパラ。

先日行った地物市場で、まだちょっと高かったのでアスパラを買い控えたのですが、 ちょうどその次の日にアスパラを頂いてしまいました。 しかもとっても立派なアスパラです。 今年初の北海道産アスパラ。 札幌中央卸売市場外のお店で買ってきてくれたそうです。 まず同封されていたパンフレットでアスパラの復習です(*´▽｀*) 保存方法は？ 必ず立てて保存が基本です。 アスパラは横向きにしてしまうと穂先を起こすためのエネルギーとして、糖やアミノ酸が消耗され、味が損なわれてしまいます。 美味しい茹で方。 穂先は柔らかいので丁寧に水洗いします。 熱湯1リットルに塩小さじ1くらいの割合で、3～4分固めに茹でるのが美…

春先の地物市場＆コストコ購入品🛒

石狩にある地物市場『とれのさと』に行ってきました。 この時期はまだそんなには種類がないんですけど、時々行っています。 アスパラがあればいいな～と思って行ったのですが、 残念ながら量も少ないうえに、お高くて、購入は先延ばしにしました。 店員のおじさんいわく、今年は成長が遅いらしいです。 なので今回は特にこれといったものが買えず(´;ω;｀) 今回の購入品はこんな感じです。 じゃがいもが安かったです(*´▽｀*) 小さめのキタアカリと男爵が800g入りでなんと60円！！ 珍しい種類のじゃがいもも買えました。 デストロイヤーという種類。 コクがある…とのことで食べてみたくて買ってみました。 食べてみ…

なかしましほさんレシピでつくる全粒粉入りの型抜きクッキー。

全粒粉がうまく使いこなせず、あまりこれまで使ってこなかったのですが、頂いてしまいました。 どうしよう…何にしようか…と悩んでレシピを検索。 全粒粉入りのクッキーをつくってみることにしました。 今回作ってみるのはなかしましほさんのレシピ。 初めてのなかしましほさんレシピです。 全粒粉は割と少なめの配合なので、これならいけるかもと思ってこのレシピに決定！ とっても簡単でしたよ～♪ 材料 バター 50g きび砂糖 35g 塩 ひとつまみ 薄力粉 70g 強力粉 25g 全粒粉 25g 牛乳 大さじ1 下ごしらえ レシピにはなかったのですが、粉を合わせてふるっておきました。 つくっていきます バターは…

S&Bご当地の味｜混ぜるだけのパスタソース～北海道山わさび&マヨネーズ。

スーパーでこんなものを発見しました。 S&Bさんの商品で、まぜるだけのスパゲッティソースのご当地シリーズです♪ 日本各地で親しまれる、ご当地素材を使用しているそう。 北海道は『山わさび&マヨネーズ』という何とも興味深いソースです。 思わずカゴに入れてしまいました(*´▽｀*) 北海道産山わさびを使用。粗切りにした爽やかな辛みの山わさびと相性の良いマヨネーズと和風だしをベースに、隠し味にブラックペッパーとホワイトペッパーを加えました。 引用：S&B公式サイトより 中にはパスタソースと、トッピングの切り海苔が二人分。 ちょっとシンプルなので、オリーブオイルで炒めたナスとブロッコリーを追加することに…

3COINSスリーコインズ｜お値段以上の『竹蓋ランチボックス』

無印良品週間で買いたいものがあったので、 ついでにスリーコインズにも寄ってきました。 お目当てはとくになかったので、店内をうろうろ。 曲げわっぱのお弁当箱、欲しいな～と思って眺めていたら、 隣に可愛いランチボックスを発見してしまいました。 『竹蓋ランチボックス』です。 ⁕⁕⁕⁕⁕商品情報⁕⁕⁕⁕⁕⁕ サイズ：縦約10.5cm×横約18.5cm×高さ約5.3cm 素材：本体/ポリプロピレン 竹蓋/天然木(竹) 中蓋/ポリプロピレン 本体容量：550ml 耐熱温度：130℃ 耐冷温度：－20℃ さすがに330円商品じゃなく、1000円商品かな～と思ってひっくり返してみると、まさかの330円！ 竹の…

センターカットの真ホッケ。

スーパーで魚を選んでいたら、店員さんに真ホッケをすすめていただきました。 北海道礼文産の、開いてある状態の真ホッケです。 おススメの理由はどちらにも骨があるようにカットされている、とのこと。 このカットの仕方がおススメなんだそうで。 急いでいたのでそれ以上はお聞きするのを忘れてしまったのですが、 どういうことだったんだろう？と思い、帰ってから調べることに。 まずはこちらがその真ホッケ。 ほんとだー！ 両方に均等に中骨があります。 普通は片側のほうが骨がしっかりついて、もう片方は骨がなかったりしますが。 これは真っ二つに骨がカットされているんです。 二枚おろしとも違うカットの仕方です。 センター…

KALDIカルディ｜全部で6種『和のフルーツトリュフ』

カルディの『和のフルーツトリュフ』をいただきました。 カルディおなじみのもへじさんから出している商品です。 中身は全部で6種。 公式サイトを見ると、国産素材にこだわったもへじのジャムや果汁を使ったトリュフだそうです。 フルーツ大好き人間としてはとっても嬉しい商品です。 でも和の果物って何だろう？ みかん？柿？と思ったのですが、両方とも入っていませんでした～( ´∀｀ ) では左上から時計回りに、中身をご紹介しますね♪ 沖縄県産パイナップルとはちみつ 国産シャインマスカットとはちみつ 九州産ゆず果汁 信州千曲あんず 南信州いちご 沖縄県産シークヮーサー果汁 うんうん、確かにみんな国産。 和のフル…

井上誠耕園のオリーブオイルとお気に入りのパン。

美味しいオリーブオイルをいただきました。 舌の肥えていないわたしでもわかるくらい、美味しいオリーブオイルです。 頂いたオリーブオイルは、井上誠耕園という、小豆島のもの。 完熟した果実だけを絞った『完熟オリーブオイル』です。 このオリーブオイルに使われるオリーブ果実を8段階に分け、熟度が5～7の果実だけを絞ったのがこの『完熟オリーブオイル』だそうです。 味：まろやかでコク深い。ほのかな辛み。 風味：熟したフルーツのような香り。 用途：高温で長時間加熱すると風味がとんでしまうので「低温非加熱」「生食用」として。料理の仕上げにさっとかけても、コクや香りが楽しめます。 『井上誠耕園』公式サイトより引用…

レシピ｜ワンボウルで簡単♪アメリカンな『チョコチャンククッキー🍪』

最近めっきりやっていなかったお菓子作り。 買ってあったのに、使われていなかった残念なチョコレートを入れて、クッキーにしました。 アメリカンなチョコチャンククッキーです。 チャンクとは『かたまり』を意味する言葉。 なので、チョコのかたまりがごろごろ入ったクッキーです。 ワンボウルで簡単にできます。 しかも泡だて器などは使わず、最初から最後までゴムベラ1本で。 簡単ですよ～。 材料(約20枚分) バター 90g 三温糖 90g たまご 1個 バニラオイル 数滴 薄力粉 130g ベーキングパウダー 小さじ2/3 チョコレート 100g 三温糖は上白糖やきび砂糖、てんさい糖などでも代用できます。 つ…

メロン×ミルクが最高♥セイコーマートの『北海道メロンソフト＆モナカ＆アイスクリーム』

焼肉を食べに行った帰り、アイスが食べたくなって『セイコーマート』に寄りました。 買ったのは、『北海道メロンソフト』と『メロンモナカ』と『メロンアイス』の3種類。 北海道のローカルコンビニ、セイコーマート(セコマ)で売っているセコマオリジナル商品です。 このメロンアイス、単なるメロン風味ではないんです。 規格外の、贈答用としては販売できない赤肉メロンの果汁をジュースにして使用しています。 そして果汁を美味しい北海道の牛乳と合わせてアイスに加工します。 使っている牛乳は、広大なサロベツ原野で育つ牧草を主食にした乳牛から絞られる、とっても新鮮でおいしい牛乳です。 ジューシーで甘い果肉の北海道のメロン…

小樽半身揚げで有名な「なると」の中華屋さん『中華食堂なると軒🍜』

ずっと小樽シリーズが続いていますが、これで最後。 この日、行ったのは小樽の法務局だったのですが、そこからすぐのところにあるお店でランチしてきました。 『中華食堂なると軒』です。 鶏の半身揚げで有名な『なると』というお店が小樽にあるのですが、その中華バージョンのお店です。 ここでも半身揚げ、食べることはできます。 小樽の観光スポットから少し離れているせいか、とても空いていました。 店内はTHE・中華！なインテリア。 とっても手ごろなお値段で、おいしそうなものがたくさん！ メニューはこちらです。 迷います… 結局大好きなあんかけ焼きそばになっちゃいました。 ほんと大好きなんですよねぇ。 太めの麺に…

小樽は和菓子屋さんがたくさん！今回のお目当ては『みなともち』の煮込団子。

小樽は海鮮はもちろんですが、和菓子屋さんが多いことでも有名です。 昔は小樽市内だけでも、100店舗ほどあったそうですよ～。 調べてみると、今でも小樽にはたくさんの和菓子屋さんがたくさんありました。 どこに寄って帰ろうかと悩んだ挙句、みなともちさんに行ってみることに。 みなともちさんは本店のほかに、支店が中央市場の中にもあります。 中央市場にあるほうは早くに閉店してしまうとのことだったので、本店のほうへ足を延ばしてみました。 とっても懐かしい感じの店構えです。 なかなか札幌ではこのような建物は見かけません。 さすが歴史のある小樽です。 とても元気のよい明るい店員さんがお迎えしてくださいました。 …

小樽名物『イカメンチ』～酒田惣菜店とゆづきのイカメンチを食べ比べ。

先日イカメンチをいただきました。 小樽はあまり行く機会がないので知らなかったのですが、 じつはこれ、小樽の名物なんだそうです。 お肉ではなく、イカ…というのが北海道ですねぇ。 イカのげそ部分を無駄なく食べきるためのアイディアから生まれたそうです。 頂いたのは『ゆづき』というお店のもの。 見た目がさつま揚げっぽいですが、メンチという名前がついています。 ソースがついてきたのでメンチなんですよね。 この白いものは何だろう？？ 春雨かな。 カットしてみると、イカなのでうっすらと紫色をしています。 細かく切った野菜が入っているので、ほんのり甘みも感じます。 ソースがまた会うんですよね～。 買いだめして…

北海道の冬野菜～甘くて味の濃い『寒ちぢみほうれん草🥬』

冬のこの時期になると『寒ちぢみほうれん草』がスーパーに並びます。 寒ちぢみほうれん草は北海道の寒い冬に収穫できる、希少な北海道野菜。 12月から2月くらいのこの時期に出回る、期間限定のお野菜なんです。 北海道の冬に野菜が収穫できるってすごいですよね(❁´◡`❁) 暖房の入っていないハウスの中で寒さにあてる栽培されているそうです。 このように寒さにあてることで味が濃く、甘みも強くなるとのこと。 一般のほうれん草の糖度は3ほどだそうですが、寒ちぢみほうれん草は糖度が8～12くらいになるそうですよ～！ さらにビタミンCは普通のほうれん草の2倍！！ とっても貴重なお野菜です。 広告の品になっていたこと…

小樽でソフトクリームを食べるなら『北菓楼 小樽本館』にぜひ♥

真冬の小樽に行ってきました。 観光客が戻ってきて賑やかになっている小樽です。 用事が早く終わったのでソフトクリームを食べようかと思ったのですが、ずーっと行ってみたかったお店がまさかの閉店… ほかにソフトクリームが食べられそうなお店…と思って思い出したのが『北菓楼』さんです。 きたかろう、と読みます。 北菓楼は北海道の砂川に本社のある製菓メーカー。 北海道の食材にこだわっていて、シュークリームやバームクーヘンが美味しいお店です。 北菓楼 小樽本館に到着～♡ 蔵のような重厚感のある建物です。 小樽はこういう建造物が多くて、とっても風情があります。 入り口は北菓楼カラーのビビッドなオレンジ。 奥まで…

ドイツの伝統的なお菓子🍎『アプフェル・シュトゥルーデル』

ふかふかになってしまったりんごたちを救出するのにお菓子をつくりました。 『りんごのシュトゥルーデル』という、ドイツのお菓子です。 これ、本当に美味しいんです。 何回作ったか分からないほど何度も作っているお菓子なのですが、 すっかりその存在を忘れてました~(>_<。) 作るのはもう何年ぶりだったか覚えていないくらい。 レシピは自分流に何度も改良を加えながらたどり着いたレシピです。 ちょっとコツがいりますが、でもコツさえつかんでしまえば簡単。 ぜひ作ってみてください。 シュトゥルーデルとは？ ドイツ語で「渦」や「渦巻き」という意味があります。 詰め物を巻いてつくるお菓子ですが、お肉や野菜を巻くお食…

冬のホッケで晩ごはん。

今日は最強寒波の一日。 寒い！なんてものじゃないくらい寒い北海道です。 除雪をしてるといつもは寒さをそんなに感じないのですが、 今日は二枚重ねの手袋を履いていても、かじかんで痛い… 我が家の犬も散歩に出たものの、用が済んだら一目散に家に退散していました。 暴風が怖いみたいです~(>_<。) そんな中、釣りに行った方からホッケをたくさん頂きました。 ホッケは春が旬だと思っていたのですが、この時期もいい時期なんだそうです。 10匹ほどいただいたのですが、大中小といろんなサイズのホッケたち。 大きさの差がけっこうありますねぇ。 まずは全部三枚おろしにしました。 先日「カジカ」という、ちょっと手強い魚…

Risotteria.GAKUさんのレシピ本と、雑穀米と豆のあつあつリゾット。

先日とっても素敵な本を買いました。 Risotteria.GAKU さんというお店の方が出版されている本。 『手軽においしい！イタリアンおうちリゾット』という本です。 ここは札幌ではとっても有名なリゾットのお店。 テレビでもしょっちゅう取り上げられている有名店なんです。 冬になるとリゾットのようなあったかいお料理、嬉しいですよねぇ。 今回、参考にしたのは『いろいろお豆の菜園風リゾット』。 菜園風…というだけあって、本来のレシピの材料には、パプリカも青梗菜もズッキーニもにんじんなど野菜がたっぷりあったのですが、今回はナシ。 今回は朝食用につくったので、簡単バージョンで。 さっそくアレンジしまくり…

【旭化成パックス】使い捨て＆耐熱110℃♡便利な『ドーム型のフタ＆デザート(プリン)カップ』

手作りスイーツをプレゼントする時は基本的には使い捨ての容器を使います。 返却していただかないといけない器だと、相手に負担になりますしね。 プリンを差し入れできたらな～と思ってずーっと探していたのは、 耐熱・使い捨てのプリンカップ。 しかもフタは上に生クリームを飾ったりできるので、ドーム型のが欲しいな～という条件付き。 耐熱・使い捨て・ドーム型のフタ… そんなのはなかなかないか…とあきらめていたのですが、 ロハコさんで見つけました！！！！！ 110℃までOKという優れものなんです♥ しかも使い捨てです。 そしてドーム型のフタ！ 注記：カップとドーム型の蓋は別売りになります。 カップは全部で3種類…

年末の『白い恋人パーク』

仕事でお付き合いのある方から買い物を頼まれて、 年末に『白い恋人パーク』に行ってきました。 ここは白い恋人を作っている石屋製菓さんのテーマパークです。 年末だし、混んでいるだろうな～と予想はしていたのですが、予想以上！！ 混んでました～～～(::>_<::) しかも聞きなれない言葉が飛び交っていて。 わたしが海外に来たかと思うくらい(*´▽｀*) 海外からのお客さんがほとんど、という感じでした。 夕方だったのでイルミネーションを楽しみにしていったのですが、微妙に明るくて、しかも人が多すぎて、全然いい写真も撮れず… またリベンジしに行こうと思います。 ここのイルミネーションは3月まで楽しめます。…

北海道の殻付きホタテ。

あっという間に年末まで一週間を切ってしまいました。 あれもこれもしよう…と思っていましたけど、なかなか思うようにはいきません( 一一) 大掃除は無理そうなので、ちょこちょこ気になるところだけやろうかと思います。 年末には何となくいろいろ頂く機会が多くなります。 先ほど届いたのはホタテ！ 品名に『ホタテ』と大きく書いてあったのですが開けてびっくり！ 殻付きホタテでした。 しかも手のひらサイズくらいの大きさ！！！ しかもみんな生きている・・・ あまりの量にとても冷蔵庫には入らず、そのままベランダに持っていきました。 北海道のこの時期のベランダは冷蔵庫代わりにフル活用。 でも殻付きのホタテは意外と日…

自家製ホットはちみつレモネード🍋

寒い日が続いていて、あったかい飲み物が沁みる季節です。 寒いのではちみつホットレモネードをつくりました。 先日地物市場で買ってきた国産レモンを使います。 買ってきたときはまだ雪、降ってなかったんですけどねぇ。 根雪になり、すっかり冬景色の北海道です。 レモンの皮もすべて使うので、できれば国産を。 使う材料は3つです。 レモン・はちみつ・三温糖。 以前テレビで見てからすっかりはまってしまったレシピです。 レモン1：三温糖1：はちみつ0.1 この割合さえ覚えておけばレモンの大きさが異なっても美味しく作れます。 今回のレモンは120g。 なのでレモン120gに対して、三温糖120g、はちみつ12gを…

【小樽】小樽発あんかけ専門店『小樽あんかけ処 とろり庵』

すっかり冬景色になってあったかいものが欲しくなる季節です⛄ あんかけ焼きそばも寒い北海道にはぴったりな食べ物ですが、 じつは小樽はあんかけ焼きそばで有名なところなんです。 小樽市民のソウルフードともいわれているそうです。 小樽市内には、80店を超えるあんかけ焼きそば提供店があるとも言われています。 ちょうど小樽を通ったので、あんかけ焼きそばを食べることにしました。 今回初めて行ってみたのが『小樽あんかけ処 とろり庵』さんです。 平日の6時半くらいだったので割と空いていました。 駐車場は全部で12台停められるとのこと。 駐車場有は助かります。 店内は小上がりとカウンターと、テーブル席と選べて割と…

JAいしかり地物市場『とれのさと』の購入品～11月末。

11月末に、石狩にあるJAいしかり地物市場『とれのさと』に行ってきました。 今時期は漬物用のお野菜がメインで売られています。 少し前までは、かぼちゃや玉ねぎ、じゃがいもがメインでした。 ここは冬期間も営業しているのですが、 冬になるとお野菜の種類も量も少なくなります。 冷凍できたり、保存がきくものを、冬の前にまとめ買いしてきましたよ～。 ゴボウは下処理をして冷凍しておくとほんとに便利です♪ 豚汁用、炊き込みご飯、おからやきんぴらなどにさっと使えます。 手もキッチンも汚れるので、いつもまとめて処理します。 かぼちゃも冷凍用に。 かぼちゃは我が家が毎朝食べているポタージュに欠かせない食材の一つです…

60本の大根を大量消費中。

大根を60本いただきました。 6本じゃなく、60本ですよ～(*´▽｀*) もうびっくり！ 半分は漬物用にすでに干してありました。 しかもわさわさと葉っぱつき。 さすがに料理するのは大変そうだったので葉の部分はぜんぶカット。 少しずつおすそ分けしたものの、減らない減らない。 ひたすら大根消費の日々を送っています。 漬物用に干してあった大根は我が家の残25本。 すべて無限大根にしました。 日持ちするので、ジップロックに入れて少しずつ差し上げています。 先日ご紹介したこちらです。↓↓↓ www.hokkaido-daidokoro.com 残りの大根もこうなったら頑張って食べつくそう！とひたすら大根…

冬の定番メニュー♥『我が家の豚汁』

ここ最近、毎週のように豚汁をどっさりとつくっています。 野菜もとれるし、あったまりますし。 寒くなると美味しいんですよねぇ(≧▽≦) 以前はそんなに好きではなかったのですが、 知り合いのベテラン主婦さんから隠し味を教えていただいてから、 ぐんと美味しく作れるようになりました。 それからすっかり豚汁は我が家のメニューの定番に。 豚汁の味がいまいち…という方、参考にしていただけたら嬉しいです♡ 材料 豚バラ 約100g ゴボウ 1本 にんじん 中1本 大根 1/3本 玉ねぎ 大1個 こんにゃく 1枚 みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ1.5 だしパック 1つ 味噌 適宜 水 1000㏄ つくり方は…

愛用中のセリアの食器。

食器はほぼほぼ100円ショップで買っています。 あとはニトリ、無印良品、IKEAでたまーに買うくらい。 100円ショップの中でも、セリアの食器は可愛いくてとっても使いやすいものが多いんです。 行くと必ず食器はチェックしてしまいます。 このブログ内でも登場していると思いますが、ヘビロテ中の食器がたくさん。 いろいろな料理に合わせやすくて使いやすい、愛用中の食器をご紹介します♪ まずここ最近一番使っているのがこのお花の形の小鉢。 煮物はもちろん、冷ややっこ、フルーツ… なんでものせています。 この同じシリーズの小皿も大活躍中。 和菓子を食べるために買ったのですが、洋菓子ももちろん合います。 クッキ…

【コストコ】限定オイコス～マダガスカルバニラ味とあったか毛布。

オイコスヨーグルトをコストコで継続して買っています。 お気に入りはブルーベリー味。 なければイチゴを買ってくるという感じです。 今回はプレーンにでもしてみようかな～と思っていたら、 マダガスカルバニラ味を発見！！！ 今回はマダガスカルバニラ味を購入してきました(*´▽｀*) パッケージが冬バージョンですね✨ なかなか購入できない…との声も耳にしますが、 石狩倉庫店では二回連続で山積みになっていましたよ～。 オイコスを主に食べているのは、夫です。 たんぱく質をとらないと改善できない数値がある…と病院で言われたのですが、 意外と毎食の食事からは難しいんですよね(´;ω;｀) その点オイコスは高たん…

干して旨味アップ♥甘酸っぱさがやみつきになる『無限大根』

この時期になるとあちこちの家庭で大根を干してある様子を目にします。 お店に行くと漬物用の大根が10本セットで売っていたり。 保存食とは言え、さすがにそこまで食べきれないので、二本だけ買ってきました。 この大根でつくるのは『無限大根』。 甘酸っぱさがやみつきになって、箸が止まらなくなる『無限大根』です♥ 簡単なのでつくっておくと箸休めにいいですよ。 干すのはちょっと手間かと思うのですが… こんな風に、100均で買ってきた干し網に大根を入れて、手軽に干しています。 でも干して水分を飛ばしてあげた大根は、しっかりと味が入るので、美味しい漬物になります。 保存性も増しますし。 放置で大丈夫ですので、ぜ…

所要時間1時間⏰の『簡単つくりおき』

二本だけ半端に残ったナス、期限の切れた切り干し大根、同じく期限が少々切れてしまったハム… これはだめだ～💦と急いで使ってしまうことにしました。 この値上げの時代に、気を付けないとダメですね… 何ができるかな～と冷蔵庫の中と相談しながらつくったものはこんな感じになりました。 なんとかなってよかった～♡ 二本だけ残っていたナスは豚肉巻きにしました。 焼いて塩コショウで食べました♪ 二か月も期限の切れていた切干大根は炒め煮に。 半端に残っていた冷凍の枝豆を彩りに使いました。 期限が少々切れたハムは、大量に残っているじゃがいもでポテトサラダになりました。 少し残っていた鶏ひき肉はショウガやネギを混ぜて…

箱買いじゃがいも🥔

少し前まで買うのを躊躇してしまうほど高かったじゃがいもや玉ねぎ。 価格が、やっと安定してきました。 高かったときは使う分だけバラで一個買いして、 大事に大事に使っていました。 今時期は箱で買うくらい安く手に入ります。 今年は倶知安の農家さんに予約。 取りに行ってきました♪ Мサイズ、10㎏800円。 ちなみにMLサイズは1200円でした。 小さめのお芋なんですけど、それでも安い。 品種はキタアカリです。 箱で買ってまず作りたくなるのはやっぱりコロッケ。 具は合いびき肉と玉ねぎの、いたって普通のポテトコロッケなんですけど。 こだわりはお芋をつぶしすぎないこと。 ちょっとごろっとしたお芋の食感が好…

【コストコ】総重量1.5㎏！SWISS DELICEスイスデリスのミルクチョコレート🍫

久しぶりにコストコに行ってきました。 コーヒーの粉、オイコスのヨーグルト、チーズ… いつも購入するものは決まっています。 甘いものも何か買おうかな～と探して今回こんなものを購入してしまいました。 今回初めて買ってみたチョコがあまりにもコスパ最高だったので、ご紹介します。 SWISS DELICEという、スイスのチョコレートメーカーのミルクチョコレート。 購入価格 ￥2,098(2022.10月現在) 何がすごいかというと、重さがなんと1.5㎏もあるんです～。 持ってみるとなんだかどっしりとした枕を抱えているような感じです。 板チョコはいま45～50gくらい…。 板チョコだと30枚～33枚分とい…

【柳月】秋を感じるお菓子たち～2022秋🍂

すっかりストーブが手放せなくなってしまった札幌です。 朝の散歩時は、真っ白に霜が降りていて、冬が近づくのを感じます。 なんだか秋を感じる間もなく寒いのですが、 秋を感じるお菓子をいただきました。 柳月のお菓子です。 さつまいもにかぼちゃ、ぶどう… 冬の前に、最後の秋気分🍂 一つずつご紹介させていただきます♡ 柳月に関する記事はこちらからどうぞ↓↓↓ www.hokkaido-daidokoro.com 秋ひろい おはぎの上にさつまいもが乗った和菓子。 二個入りです。 秋のぶどう包み ぶどうがジューシーでびっくり！ こちらも二個入りです。 かぼちゃ DE クーヘン～魔女のパンプキン かぼちゃの味…

【お取り寄せ】巴裡 小川軒の『レイズン・ウイッチ🍇』

六花亭のマルセイバターサンドが大好きです。 クッキーの間に挟まれた、レーズンとバタークリームが最高♥ 言わずと知れた北海道を代表する銘菓ですよね。 このマルセイバターサンドと甲乙つけがたい美味しさなのが、 巴裡 小川軒のレイズン・ウイッチ。 昔からこのレイズン・ウイッチの大ファンです。 順番でいうと食べたのは小川軒のほうが先。 そのあとマルセイバターサンドを食べて、これもおいしい！と感激しました。 久しぶりに小川軒のレイズン・ウイッチが懐かしくなったのですが、 残念ながら北海道には売っていない…(´;ω;｀) 北海道では食べられないよね…とあきらめていたのですが、じつはお取り寄せができたんです…

北海道のかぼちゃは今が旬💗かぼちゃを使ったおすすめおやつレシピ。

先日行った地物市場で、こんなにたくさんの種類のかぼちゃが売られていました。 北海道はほんと、かぼちゃの種類がたくさん！ パッと見た感じでは同じでも、じつは種類が違う…というものもあって。 見分けがつきません。 かぼちゃの品種一覧があったのでもらってきました。 ほんといろいろありますが、まったく分からない… 今回はメルヘンというかぼちゃを初めて買ってみました。 美味しかったら記事にしようと思います♪ 今回は今が旬のかぼちゃのおやつレシピをまとめてみました。 どれも簡単なものばかり。 よかったらつくってみてください♡ 濃厚かぼちゃプリン www.hokkaido-daidokoro.com オレオ…

北海道の郷土料理『カジカ汁』と『カジカの子の醤油漬け』

友人から『カジカが釣れたんだけど食べないかい？』と電話がありました。 カジカは北海道の海近郊で釣れる魚です。 調理したものを食べたことはあったんですけど、自分でさばくのは初めて。 どんな魚なのかもよく分からなかったので、軽い気持ちで「ありがとうございます～♡」と頂くことにしたのですが… 届いたカジカを見てびっくりΣ(￣□￣ ) ほんとにギョッとして、どうしようかと一瞬ひるみました… しかも二匹！！！ ひとまずカジカとにらめっこ。 見れば見るほどだんだん怖さが増すんです(´;ω;｀) まな板の上に乗せようと持ってみて、さらにびっくり。 口の中の歯がかなりとがっていて刺さり、やる気がはく奪され…

ザクザクで香ばしい♡黒糖とくるみのオートミールクッキー🍪

はじめてオートミールを買ってみました。 周りの友人たちは朝ごはんに食べている人が多くて、話には聞いていたのですが、なかなか購入するには至っていなくて。 たまたまレジ横で安く売っていたので、一度買ってみることに。 でも食べたことのないものって、手が伸びないんですよね… 手始めにクッキーにしてどんなものか試してみることにしました。 クルミも余っていたのでクルミも入れて。 甘さは黒糖で出してみます。 材料(直径6～7㎝ほど約12枚) オートミール 100g 薄力粉 50g たまご 1個 黒糖(粉末) 50g バター 30g クルミ 50g 下準備 バターはレンジにかけて溶かしておきます。 クルミはト…

秋に作りたい『さつまいも』を使ったおやつレシピまとめ。

秋になるとやっぱり食べたくなるのがさつまいものおやつ。 焼いただけの焼き芋ももちろん好きですが、さつまいものおやつ、美味しいですよねぇ(*´▽｀*) これまでにつくったさつまいものおやつレシピをまとめてみました。 どれも簡単なのでぜひつくってみてください♡ まるごとさつまいものスイートポテト www.hokkaido-daidokoro.com 材料4つ。さつまいもプリン www.hokkaido-daidokoro.com どっしりねっとり「いもようかん」 www.hokkaido-daidokoro.com フライパンで簡単。スイートポテトケーキ。 www.hokkaido-daidoko…

秋の『さっぽろ円山動物園🐘』

『さっぽろ円山動物園』に行ってきました。 近いんですけど、なかなか行く機会がなく…( 一一) いちばん楽しみになのはしろくまです。 ということで、秋の動物園、行ってきました～♡ ここが西門入り口です。 西門と正門があるのですが、西門から入場しました。 入園料を払います。 入園料について 大人・・・・・・・800円 高校生・・・・・・400円 中学生以下・・・・無料 団体・・・・・・・720円 ●中学生、高校生は生徒手帳が必要です。 ●日本国発行の身体障害者手帳・療育手帳・精神障害者保健福祉手帳・戦傷病者手帳をお持ちの方も無料になります。 ●札幌市内に住んでいる70才以上の方は氏名や住所、年齢の…

簡単つくりおき♡4種のキノコの自家製なめたけ。

昨日の朝の札幌はストーブをつけようかと迷うくらい寒い日でした。 夏の間、寒いという感覚をしばらく忘れていたのですが、久しぶりに寒さを思い出しました。 ようやく昼間は少し気温が上がって秋らしい天気になりましたが、やっぱり寒い(*_*; 冬になる前に、秋の味覚を楽しみます♡ 今回作ったのは、秋の味覚に一つでもあるキノコを使ったなめたけです。 4種のキノコの自家製なめたけです。 使ったキノコはエリンギ・しいたけ・マイタケ・えのき。 マイタケとエリンギが特に好きなので入れてみました。 簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。 材料 お好きなキノコ 全部合わせて200g しょうゆ 大さじ3 みりん 大さじ…

【ROYCE'ロイズ】自分へのご褒美にも♪いろんなチョコを食べ比べできる『テイスティングボックス』

ロイズの『テイスティングボックス』をいただきました。 開けて感激✨ テイスティングボックスというだけあって、いろんなチョコが入っています。 黒いパッケージも中身のチョコも、なんだか大人な雰囲気♥ さっそくコーヒーを淹れていただきました。 商品価格 税込 2,376円 (2022年9月現在) 商品内容 アロマチョコレートカカオ80％ 4枚 アロマチョコレートカカオ59％ 4枚 アロマチョコレートカカオ42％ 4枚 アロマチョコレートカカオ34％ 4枚 ピュアチョコレートスイート 5枚 ピュアチョコレートミルク 5枚 ピュアチョコレートコロンビアビター 5枚 アロマティックカカオビター 4枚 アロ…

忙しい朝にぴったり♪『ハーバード大学式の命の野菜スープ～ポタージュver.』

『ハーバード大学式の命の野菜スープ』を朝食に飲んでいます。 ↓↓↓こちらです♪ www.hokkaido-daidokoro.com このスープ、けっこう長く続けています。 体が重く感じるな～と思うと、ちょっと数日飲んでいない、なんてこともあります。 我が家の体調管理に一役買っている、優れもののスープです。 もとはといえば、夫が病院ですすめられたスープ。 でも飲んでいると体調がいい気がして、わたしも飲んでいます。 じつは我が家のこのスープ、最近ポタージュバージョンに進化しました(*´▽｀*) これまでのものは食べる、という感じでしたが、これは飲む。 朝の忙しい時間の短縮にもなっています。 食べ…