今年の北海道の梅しごと。

毎年ゆるゆるの梅しごとをしています。 がんばる年もあれば、昨年のように梅シロップのみの年もあり。 ブログを振り返ってみると、2020年は頑張っていましたね～。 梅シロップに、梅干しに、梅ジャム… 我ながらすごい！！ www.hokkaido-daidokoro.com www.hokkaido-daidokoro.com www.hokkaido-daidokoro.com 今年はどうしようかな～と思っているうちにどんどん日にちだけが過ぎ去ってしまい(*^^*) スーパーから梅が消えてしまう前にどうにかしなくては…と思っていたら、友人から梅を頂いてしまいました！！！ 梅をいただいたというか、梅…

青南蛮と、今日の収穫。

どっさり青南蛮をいただきました。 北海道では、青南蛮と呼ぶことが多いかもしれませんが、青唐辛子のことです。 さすがにこのままでは辛くて食べられません(´；ω；`) 醤油漬けにしたらいいよ、と言われたのですが、かなりの量！ 半分を醤油漬けに、残りを南蛮味噌にしました。 まずはへたを落として薄くスライスしていきます。 この時に目をこすったりしたら大変なことになりますので、気を付けてくださいね～(*^^*) これを半分は醤油漬けに。 醤油漬けはほんとに簡単で、瓶に入れてそこに醤油を注ぐだけです。 一日置いたら完成です。 我が家は１週間過ぎた頃が好みです。 これは何にかけても合います。 先日はナスのス…

北海道の家庭菜園2022年7月～成長中の野菜たち🥒

蝦夷梅雨なのか、7月はわりと蒸し暑いお天気でした。 雨もけっこう降ったり7月でしたが、今日は久しぶりのカンカン照り🌞 梅干しを干しているご家庭も見かけたくらいの暑さで、我が家の犬もバテバテ中(*^^*) おかげで畑の野菜もちょこちょこと収穫が始まっています。 7月末の我が家のミニ家庭菜園、ご紹介させていただきます。 きゅうり きゅうりはすでにたくさん収穫しています。 だんだん消費が追い付かなくなってきました(*´▽｀*) またこれ作ろうかな～。 干したきゅうりは程よく水分が抜けて、味がよくしみて美味しいんです。 ↓↓↓ www.hokkaido-daidokoro.com トマト 全部で3種類…

【レシピ】桃と二層の濃厚ヨーグルトゼリー。

最近少し涼しい日が続いているのですが、今年は札幌もわりと暑い日が続いています。 おかげさまで畑の野菜がすくすくと成長中。 今年はゴーヤの成長が目覚ましくて、楽しみに期待しています。 早く収穫できるといいな(*´▽｀*) 久しぶりすぎるくらい久しぶりに、デザートをつくってみました。 桃ゼリーと二層のヨーグルトゼリーです。 ヨーグルトは水切りしているので口当たりは濃厚ですが、ヨーグルトの酸味でさっぱりと食べられますよ。 用意するもの(プリンカップ4～5個分) ヨーグルトゼリー ヨーグルトゼリーの材料 プレーンヨーグルト 400g 牛乳 200㏄ 砂糖 大さじ4 粉ゼラチン 5g 水 大さじ1 ヨー…

釧路のお土産はここで調達♥魚の専門店「釧之助(せんのすけ)」

先日釧路に行ったのですが、同じ北海道でもあんまり知らないところで。 行くにあたって調べてみると、さんまやサバが有名だそうです。 お土産屋さんや市場などでも買えますが、自宅用なので地元の人も行くようなところで買いたいな～と思って調べてみたら、とっても素敵なお店を見つけてしまいました。 お土産屋さんとスーパーの中間みたいなお店です。 釧路でお土産を買うならぜひここへ！というおススメのお店です。 ここです～(*´▽｀*) 魚の専門店「釧之助」さんです。 せんのすけ、と読むそうです。 とっても立派な外観でカーショップか何かかと思いました。 入ってみると、目の前に大きな水槽が！！ 直径4m、高さ8mある…

スイカのかたちの「ウォーターメロンパン🍉」

こ～んな可愛いパンを発見してしまいました～。 スイカのかたちのパンなんです。 北海道のパンメーカー日糧さんのウォーターメロンパンです。 菓子パンはあまり食べないのですが、思わず買ってしまいました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 真夏にぴったりのパンですね。 この暑さのせいで、表面がちょっとべたっとしてしまいました。 残念ながら縦じまは入っていません。 入ってたらもっとかわいかったんだけどなぁ。 さて。 これをどうやって切ろうか…と悩んだ結果、真横にスライスしてみることにしました。 ピンクの生地に種はチョコチップで再現されています。 可愛い♡ ちゃんとスイカですね～。 もう少しスイカらしく。 クッキー生地…

釧路のソールフード♥レストラン泉屋の「スパカツ」

釧路に行ったらこれを食べよう！と決めていたのが「スパカツ」です。 スパカツというのは、スパゲッティの上にカツが乗せられ、そこにたっぷりのミートソースをかけたボリューム満点の料理です。 冷めない工夫で熱い鉄板の上に乗っています。 寒い釧路ならではですね。 スパカツ元祖は「レストラン泉屋」ということで行ってきました。 ここがレストラン泉屋 総本店です。 食品サンプルでつくられたお料理がかわいい♡ 思わず見入ってしまいました。 お料理のイメージがつかみやすくていいですよね！ 入り口を入って2階へ上がっていきます。 昭和の喫茶店風のドアがお出迎え。 さっそくスパカツを頼みます。 ほぼほぼの方がスパカツ…

釧路に行ったらココへぜひ♪釧路名物さんまんま＆創作串の店「鳥政(とりまさ)」

釧路に行ってきました。 札幌からだと車で約5時間かかります。 釧路といえば有名なのはさんまやサバ。 さんまをまるごと使った釧路名物さんまんまも有名です。 まだ食べたことがなかったので、食べてみたい！と思って、食べられる店を探したら、ありましたーーー(*´▽｀*) 昭和50年創業の「鳥政(とりまさ)」さんです。 雰囲気のある店構えです。 奥は普通の店内なのですが、店の手前はなんだか昭和なかんじが漂っています。 残残念ながらここは空いていなかったので店内へ。 帰りは誰もいませんでした・・・ 店内へ続く入り口にはド～ンと大きなメニュー看板が。 でも、これは30年以上前のメニューなのでお間違いなく(*…

北海道の家庭菜園2022年6月～寒暖差があった6月🥬

5月は割と暖かかったのですが、寒暖差があった6月でした。 苗カバーをしてあげているのですが、外す日もあれば、風や寒さで苗がダメになってしまいそうな日もあったり。 そんな中でも少しずつ成長してくれています。 6月の終わりの我が家の畑のご紹介です♪ きゅうり 一度苗がダメになり、新しい苗に植え替えました。 新しい苗もなんだか心もとない感じではあったのですが、ようやく実をつけてくれています。 ありんこ🐜がやたらと苗にたかっているな～と思ったら、アブラムシが発生していました（・□・；） あわてて駆除をしましたが、よく見ていないとダメですね。 少し小さめですが、一番果をそろそろ収穫できそうです。 ゴーヤ…

JAいしかり産直市場「とれのさと」購入品～野菜をいっぱい買ってきました。

久しぶりにJA石狩の産直市場「とれのさと」に行ってきました。 もう収穫も終わりに近づいている、最後のアスパラ狙いです。 北海道はまだ野菜が収穫できないので、ほかには期待しないで行ったのですが、意外にもいろいろ購入できました～(*´▽｀*) 購入品、ご紹介させていただきますね♪ 今回の購入品です。 にんにくの芽 ￥108 アスパラ ￥130 アスパラ茎 ￥168 アスパラ茎 ￥129 ごぼう ￥140 大根 ￥119 ほうれん草 ￥100 あやめ雪 ￥183 なめこ ￥200 黒豆 ￥180 バゲット ￥140 やっぱり安いですね！！！ この中で珍しいのはアスパラの茎でしょうか。 アスパラの長さ…

【道南・森町】(株)駒ケ岳牛乳の直営店「ピカタの森 アイス工房」

函館からの帰り道に、とってもかわいいアイス屋さんを見つけました。 ピカタの森「アイス工房」です。 ここは株式会社駒ケ岳牛乳さんの直営店。 ちなみにピカタとはアイヌ語で「牛」を意味しているそうですよ～。 外観はログハウス風の可愛い外観で目を引きます。 思わず釣られて入ってみました。 またまたこの日はいいお天気🌞 アイス日和でした。 外にメニューの書かれたボードが置いてあります。 分かりやすくて助かる♪ ジェラートとソフトクリームの両方が置いてあります。 中に入るとカップアイスもありました(*´▽｀*) これはお土産用ですね。 牛柄のショーケースがかわいい(*´▽｀*) 駒ケ岳乳業さんの直営店だけ…

【道南・七飯町】道の駅「なないろ・ななえ」＆「THE DANSHAKU LOUNGE」

函館の帰り道に道の駅「なないろ・ななえ」に寄りました。 七飯町は函館と大沼の間にある町です。 道の駅って楽しいですよね♥ 全然知らなかったのですが、七飯町はりんごが有名だそうで。 ここなないろ・ななえでもりんごを使ったものがいっぱい売っていましたよ～。 あとから買えばよかった…と後悔したのがりんごワイン。 美味しそうですよねぇ… ほかにもメロンワインやいちごワインもありました。 地元で収穫できた野菜も売っています。 ちょっとした海産物も売っているので、函館でお土産を買い損ねた方はここでも買えますね(*^^*) ちょっとかわいいピクルスも発見！！ 北海道のかたちのにんじんです。 函館・美鈴珈琲の…

海が目の前に見える函館グルメ回転寿司「函太郎宇賀浦本店」

しばらくぶりの函館に行ってきました。 残念ながら観光ではないのですが、せっかく函館に来たのでと思って夕飯に訪店したのが「函太郎(かんたろう)宇賀浦本店」です。 ここは津軽海峡が目の前に見えるという最高の場所にあります。 すでに暗くなってから到着したので、お店の中からは残念ながら海は見えず…😭 お店の裏側から撮影してみたので雰囲気だけは感じていただけるかと思います。 こちらがメニューです。 函館らしいもの…と思ったのですが、結局好きなものになっちゃいますね～。 ちなみに、たまたまかもしれないのですがイカの種類があんまりなかったです(>_<) いか沖漬け軍艦 ￥209 函太ロール ￥209 えんが…

帯広・炭火焼豚丼専門店「ぶたいち帯広総本店」🐷

豚丼で有名な帯広で豚丼を食べてきました。 家でもつくって食べるんですけど、決定的な違いは炭火で焼いているところですよねぇ。 札幌にも豚丼屋さんはありますが、今回帯広で食べたのは「ぶたいち帯広総本店」です。 ココは肉の卸会社直営のお肉にこだわったお店。 お肉は北海道産の豚肉を使用しているそうです。 さっそく店内へ♪ 入った瞬間から炭火のいい匂い～ ここは食券を買うシステムです。 メニューはいろいろあって迷います。 迷うので、ある程度決めておいたほうがいいかもしれません。 参考までに…↓↓↓↓↓↓ なぜか食券の機械の前に立つとなんだかよくわからなくなる… わたしは上のメニューの写真には出ていないの…

北海道の家庭菜園2022年5月～苗を植えました🍃

ここ北海道にも家庭菜園の時期がやってきました。 何を植えようかワクワク。 とっても楽しみな季節です(*´▽｀*) 少し前に畑に肥料を入れて、石灰をまき、土づくりは済ませてあります。 さっそく苗を買いにホームセンターへ行ってきました！ 今年植えたものです♪ ゴーヤ ゴーヤは毎年植えているのですが、今年はやめようかと思っていました。 真夏に食べたいんですけど、ちょっと時期がずれて、さほど食べたくない時期涼しい時期に収穫という…。 でもやっぱり連れてきちゃいました。 かわいいんですよねぇ、ゴーヤ。 しかも今年は猛暑とのうわさが。 真夏に収穫できるといいな～。 きゅうり 接ぎ木苗を買うと失敗が少ないそ…

【KALDI】シンプルに美味しい♡ドイツ・ボルグレブ『クリスピーバタークッキー』

先日久しぶりにKALDIで買い物をしてきました(*´▽｀*) KALDIに来るとトマト缶を大量買いします。 あとは冷麺を買ったり、調味料を買ったり。 今回ポップに釣られて思わず買ったのがこちらです。 ↓↓↓↓↓↓ ボルグレブというドイツのメーカーのスイートトゥース クリスピーバタークッキーです。 店内のポップには「小麦とバターの豊かな風味が口いっぱいに広がります。サクサクしたハードクッキーの食感がたまりません。」とありました。 美味しそう(*´▽｀*) 買ってみました。 箱を開けてみます。 個包装ではありません。 予想通りといえば予想通り(*´▽｀*) 海外クッキーあるあるですね。 グラニュー…

『プレミアホテルーCABINー帯広』～十勝の雄大な景色を一望しながらいただける朝食♥

先日帯広に行ったときに利用させていただいたのが『プレミアホテルーCABIN－帯広』です。 ここは温泉もあるんですよ～(*´▽｀*) ちょうど道民割が使えてお得に泊まることができました。 朝食はついていないプランで予約したはずだったのですが、なぜか朝食がついていることになっていて。 嬉しい誤算でした。 朝食はバイキング形式。 とっても良かったのでご紹介させていただきますね。 朝食をいただけるのは、このホテルの13階にあるレストラン ハレルです。 ちょうど期間限定で札幌・石狩フェアをやっていました。 道外の方には嬉しいですよね～♪ 雰囲気はこじんまりとしています。 常にスタッフの方が目を配っておら…

【北海道富良野市】菓子司 新谷『ふらの雪どけチーズケーキ』

イチオシ♪菓子司 新谷「ふらの雪どけチーズケーキ」 チーズケーキ大好きなわたしのイチオシが、菓子司 新谷(しんや)さんのふらの雪どけチーズケーキです。 富良野の雪どけをイメージして作られた、というこのケーキ。 しばらく食べていなかったのですが、 久しぶりに食べたらやっぱり美味しくて感動しました✨✨✨ 一度食べたらきっと忘れられない味だと思います。 自信を持っておススメできるケーキです。 菓子司 新谷さんとは？ JR富良野駅から徒歩５分、市の中心街に店を構える菓子司 新谷は1914年に創業したお菓子店。…地元素材を生かし、北国の風土にこだわったチーズケーキやチーズ菓子が全国的に話題を集め…ていま…

【十勝・音更町】柳月スイートピアガーデン♡

柳月で有名なのは、白樺の形をした「三方六」や朝ドラ「なつぞら」でも一躍有名になった「あんバタさん」などのお菓子。 ケーキも安くて、たまに買います。 柳月の商品は北海道内のあちこちで買うことができますが、本社は河東郡音更町。 ここには工場も併設された、店舗や喫茶コーナーなどもある大きな施設『柳月スイートピアガーデン』があります。 今回は柳月スイートピアガーデンのご紹介です♪ ここが柳月スイートピアガーデン。 立派な建物です。 かわいいのがこのベンチ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 三方六小割のかたちをしているんです(*´▽｀*) 実際に座ってみるのを忘れてしまったので、この座り心地についてはちょっとわかり…

【十勝・音更町】朝の連続テレビ小説「なつぞら」を再現～牛舎や菓子店「雪月」etc...

前記事で、道の駅おとふけ「なつぞらのふる里」をご紹介させていただきましたが、今回は、道の駅「なつぞらのふる里」に新たにできた観光スポット「なつぞらエリア」のご紹介です♪ 「なつぞらエリア」はNHKの朝の連続テレビ小説「なつぞら」が再現されているセットです♡ 風は強かったのですが、行った日がまさに十勝晴れ。 真っ青な空に白い雲が映えるスカッと晴れた、とってもいいお天気の日でした(*´▽｀*) 写真きれいに撮れましたよ～🌞 www.hokkaido-daidokoro.com なつぞらエリアの主な見どころは５つ。 柴田家の牛舎・柴田家のサイロ・柴田家の母屋・牧草ゾーン・菓子店「雪月」です。 牧草ゾ…

【十勝・音更町】道の駅おとふけ「なつぞらのふる里」が4/15リニューアルオープン♡

帯広市にほど近い十勝地方の音更町に、道の駅が4/15にリニューアルオープンしました。 道の駅おとふけ「なつぞらのふる里」です。 ちょうど帯広に行く仕事があったので、帰りにちょっと寄り道をしてきました(*´▽｀*) ここには地元の食材を楽しめる飲食店のほか、地元の野菜などを売っている市場などもあります。 また、あのNHKの朝の連続テレビ小説「なつぞら」が再現されているセット「なつぞらエリア」もあるんです♡ 基本朝ドラは見ないのですが、たまたま北海道が舞台ということで見始めて、これだけはすっかりはまってしまったんですよねぇ。 ちょっと長くなりそうなので、なつぞらエリアは次の記事でご紹介しようと思い…

【DEAN&DELUCA】カタログギフトと白い缶が可愛い「フレンチフール セック缶」🍪

DEAN&DELUCAのカタログギフトをいただきました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ DEAN&DELUCAはおしゃれで大好きなお店です。 おしゃれなものがいっぱいで、迷いに迷って選んだのがクッキー缶。 クッキー缶はシルバーの缶もあって、どっちにしようかここでも迷い、白い缶をチョイスしました。 正式名称は「フレンチフール セック缶」といいます。 缶の大きさは縦14㎝×横22㎝×高さ6.5㎝。 意外と大きめです。 真っ白缶、かわいくて大正解！ さっそく開けてみると、全部で9種類入っています。 クッキーは総重量で230gになるように入っているとのこと。 なのでその時々によって枚数は異なるようです。 商品内…

LUPICIA(ルピシア)会員特典～2022年4月☕

２０２２年４月分のLUPICIAの会員特典が今月も届きました♪ www.hokkaido-daidokoro.com 会員特典は全部で６回、半年間届きます。 これで３回目なので、あと残り３回ですね。 今月の届いたものはこちらです。 先月はパステルカラーの春らしい色合いのものが届きましたが、今月はわりとシックな色合い。 www.hokkaido-daidokoro.com まずお茶からご紹介します。 ニルギリ 商品説明：穏やかな風味の中にほのかな柑橘系の香り。南インド・ニルギリの紅茶をバランスよくブレンドしました。 名称：紅茶 原材料名：紅茶 原料原産地名：インド(茶) 内容量：2.5g 賞味期…

【札幌すすきの市場】手作り中華点心「茶寮(さりょう)」の肉まん。

手作りの中華点心「茶寮(さりょう)」さんに行ってきました。 茶寮さんはすすきの市場の一番手前にあります。 すすきの市場はすすきのアパートという公営住宅の一階にある市場。 この公営住宅は昭和33年に建設されたというだけあって、とってもレトロな哀愁が漂う建物です。 たまたま通りかかったのですが、肉まんだけ買ってみることにしました。 ここはテイクアウト専門のお店。 肉まん・あんまんのほかに、焼売やちまきもあるようです。 メニューはわりと少なめですが、どれもこれも気になる… 焼売も買ってみたかったのですが、そのあと持ち歩くことが出来なかったのでまた次回に。 店頭にはせいろがいっぱい積んであります。 せ…

【岩塚製菓】北海道工場～北海道山わさびおかき＆バターおかき🍘

先日とっても美味しいおかきを見つけました♪ 岩塚製菓さんの「北海道山わさびおかき」と「北海道バターおかき」です。 北海道工場で作られている、北海道限定販売のおかきです。 山わさびにバター。 どっちも美味しそうだったので両方買ってきました！ まずは山わさびおかきから。 外袋からは分からなかったのですが、二袋の個包装になっています。 ３５ｇ×２袋。 ちょっと軽めのような気がする… 袋からお皿に出してみると、量はちょっと少なめですね。 うっすらグリーンです。 あれ。山わさびって白だった気が。笑 緑ではないんですけど・・・まあいっか(*^^*) と思ったら、原材料の中に枝豆ペーストが。 もしかしたらこ…

札幌に来たらココへぜひ！新鮮な北海道のお寿司が味わえる「回転寿しトリトン」

札幌には美味しいお寿司を食べられるところがいろいろありますが、回転寿司もかなりのクオリティのものを楽しめます。 中でも回転寿司の御三家と言えば下記の三つ。 ●根室はなまる ●なごやか亭 ●トリトン お手軽なお値段で美味しいお寿司が食べられます。 なごやか亭に行くことが多かったのですが、今回はトリトンに行ってきました。 訪問したのは「トリトン円山店」。 16時半ころ訪問したのですが、この日は土曜日だったこともあって75分待ちでした(・・;) でも待つだけの価値は十分にありますよ～。 今回食べたものを、北海道らしいものから順にご紹介します♪ すべて税込の価格です。 たこの子￥２７５ たこの子という…

【東洋水産】北海道・東北限定マルちゃんのスープカレーラーメン🍜

マルちゃんは「北海道限定焼きそば弁当」で有名な会社です。 ほかにも北海道限定のものがあります。 今回紹介させていただくスープカレーラーメンも北海道と東北限定だそうです。 スープカレーとラーメンって単品だと最強ですが… 組み合わせるとどうなんだろう？ 味はくどくないのかな。 予想がつかなかったのですが、試してみることにしました。 たまに外れてしまうこともあるので、いつもの塩味や味噌味にしておいたほうが無難かと思いましたが… 挑戦してみないと！と思って買ってみました。 さっそく休日ランチにしてみましたよ～(´▽｀*) マルちゃんスープカレーラーメン ５食パック 【内容量】９３g×５(めん８０g×５…

愛媛産のブラッドオレンジ🍊

愛媛産の「ブラッドオレンジ」をいただきました。 じつはジュースでしかお目にかかったことがないブラッドオレンジです。 初ブラッドオレンジ♥ 見た目もやっぱり色素が濃い感じがしますね。 ブラッドとは英語で血というだけあって、皮も赤っぽいんです。 送ってくれた叔父は「それ、ブラックオレンジって言うんよ～」って言ってたのですが、それもあながち間違いではなさそうです(´▽｀*) それにしても、日本でブラッドオレンジが採れることに驚きました！ 地中海とか、フロリダとか、海外のものだと思っていました。 愛媛産のブラッドオレンジです。 伊予柑と並べてみました。 大きさはかわいくみかんサイズ。 思ってたより小さ…

沖縄フェア。

ホームセンターの一角で沖縄フェアをやっていたらしく、夫がもずくと黒糖を買ってきました。 身体に良さそうなものが最近気になる夫です(´▽｀*) もずくは大好きなので嬉しいですが、これ、量ってみたらなんと1kg！！！ 賞味期限は半年ほどあるのですが。 そんなに日持ちするの⁈と驚いたのですが、塩漬けしてある塩もずくだそうです。 なので食べる前には塩抜き作業をします。 たまにもずくは買って食べますが、味付けか、塩抜きされているものしか食べたことがないので、塩抜き作業は初めてです。 さっと洗って、10分ほど水に漬けて、最後にまたさっと洗って水切りしたら完了… と思ってちょこっと食べてみたら塩辛い！！ も…

【サザエ食品】「十勝大福」４種を食べ比べ～ごま・草・豆・赤。

サザエ食品というと海産物の会社のような名前なのですが、おはぎや大福、いなりやおにぎりなどを扱ったお店です。 北海道ではあちこちに店舗があります。 ここの薄皮たい焼き、美味しいんですよね～。 それはまた別の機会にご紹介出来たらと思います♪ 今回は「十勝大福」の紹介です(´▽｀*) ごま・草・豆・赤の全部で4種類。 あったかい緑茶を用意して食べ比べをしてみました(´▽｀*) 勝手なランキングをつけてご紹介させていただきます♪ 一位👑ごま じつはこれあまり期待していなくて、ビリかな～と思っていたのですが… 一番おいしかったんです！！！ たっぷり入ったごまがとっても香ばしくて、ただ甘いだけではないんで…

北海道の冬野菜～甘くてシャキシャキな「雪の下大根」

先日のマツコの知らない世界でテーマになっていたのが北海道の冬野菜。 ふだんスーパーで買っているんですけど、知らないことがたくさんあって新鮮な気分で見てみました。 たしかに美味しいんです、北海道の冬野菜。 とくに番組内で紹介されていた雪の下大根はしょっちゅう買います。 なんだか急に食べたくなって、スーパーで買ってきました。 雪の下大根専用の袋に入って売っているんですよ～(´▽｀*) どうして雪の下大根というのかといいますと、秋に収穫した大根に土を被せて越冬させて、真冬に雪の中から掘り起こすからなんです。 りんごっぽい、梨のようなシャキシャキ感！！！とマツコも驚いていましたが、ほんとに甘くてシャキ…

LUPICIA(ルピシア)会員特典～2022年3月のおたよりと春らしい今月のお茶。

ルピシア会員になると会員になってから6ヵ月間、「おたより」と「お茶」が二種類送られてきます。 ちょうど暴雪に疲れ果てているところに、今月も届きました～(´▽｀*) www.hokkaido-daidokoro.com 今月届いたものです。 サンプルのお茶は二種類。 パッケージが春らしい色合いですね♪ ますはお茶をご紹介します♪ 一二三(ヒフミ) 商品説明：上品な風味の雁ヶ音ほうじ茶に香ばしい玄米などをブレンド。優しい味わいの玄米ほうじ茶です。 名称：玄米ほうじ茶 原材料名：緑茶、玄米、あられ、古代米(黒米)/着色料(ベニココウジ) 原材料産地名：日本(茶) 内容量：2.5g 賞味期限：2022…

【LeTAO/ルタオ】フルーティーな葡萄の生チョコ「ナイアガラ ショコラブラン フレ」

LeTAO(ルタオ)の商品の中で、一番大好きな「ナイアガラ ショコラブラン フレ」を頂いちゃいました(´▽｀*) 甘い香りのナイアガラワインを用いた、ホワイトチョコレートをベースにしたチョコレートです。淡雪のようにとろける口どけが特徴です。北海道で生産されているナイアガラは、まるで香りを食べているような芳醇な風味と甘さを持つ稀少な葡萄です。ルタオはそのみずみずしい香りをお伝えしようとスイーツづくりに挑戦。色々な試みの結果、北海道産ナイアガラワインにホワイトチョコレートを合わせることに辿りつきました。二つとないフルーティーな味わいをお届けします。 ーLeTAO公式ページより引用 これ、ほんとーー…

【OGGI】オッジ・ガトー・バリエ～ガトーショコラ＆マンダリンオレンジ

年末に夫の会社からカタログギフトをいただきました。 好きなものを選べるカタログギフトは嬉しいですね(´▽｀*) 今回迷うことなく選んだのは、OGGI(オッジ)のガトー・バリエ。 ガトーショコラが2本と、マンダリンオレンジという小さいケーキが４つ入った詰め合わせです。 OGGI(オッジ)は1978年創業の、チョコレートやオレンジピール、ケーキ、ガトーショコラなどを扱うお店です。 東京・目黒に本店があります。 ここの看板商品は「ショコラ デ ショコラ」という、濃厚チョコレートケーキのような、テリーヌのようなもの。 これがほんとに美味しいんです。 残念ながらショコラ デ ショコラではないのですが、O…

チョコレートスイーツ♥簡単♪おススメレシピまとめ🍫

アールグレイ紅茶の生チョコ 苺チョコトリュフ大福 ロイヤルミルクティーの濃厚生チョコ 白いきなこの生チョコ プルーンチョコレート チョコスティックNYチーズケーキ 生チョコプリン 抹茶×ホワイトチョコのクッキー ブラックココアとチョコチップクッキー 今年の札幌の雪の多さは異常です(・・;) やってもやっても終わらない除雪作業に、疲れもだんだんとピークに達してくるころですねぇ… 日曜日は朝起きたら、車がすっぽりと雪に覆われて、姿が見えなくなっていました(>_<) コーヒーと一緒に甘いものを食べて癒されています。 先日、久しぶりに生チョコ(きなこ)をつくったのですが、やっぱり生チョコは最高ですね♥…

レンジで簡単♥白いきなこでつくる「白いきなこの生チョコ」

白いきなこで生チョコを♥ 先日ご紹介させていただいた坂口製粉所さんの「白いきなこ」。 www.hokkaido-daidokoro.com これを使ってつくりたかったのが「白いきなこの生チョコ」です(´▽｀*) きなこってほんとに美味しいですよね～。 きな粉、大好きなんです。 そして生チョコも大好き♥ 大好きなきなこでつくる大好きな生チョコレシピ、ご紹介します♪ つくっていきます♥ 用意するもの(10×14cm) ホワイトチョコ 120g(板チョコ3枚分) 生クリーム 60cc(大さじ4) きなこ 大さじ2 バター 10g まぶす用のきなこ 適宜 つくりかた 1・生クリームを深めのカップに入れ…

六花亭の人気菓子の詰め合わせ「六花撰9個入」

六花亭のお菓子の詰め合わせをいただきました。 六花撰9個入りです。 六花亭のこの箱が上品で可愛いんですよね。 しかもかなりしっかりとした作りの箱なんです。 なので、捨てずにいつもとっておいています。 ハマナスや水芭蕉、スズラン、かたくりなどの北海道に咲く花の絵が描いてあります。 これは六花亭の人気商品が詰め合わせになったものです。 いちばん有名なのはやっぱりマルセイバターサンドでしょうか。 一つずつ食べてみますね～(^^♪ マルセイバターサンド 安定の美味しさのマルセイバターサンドです。 レーズンがたっぷり♥ 冷やして食べるのが好きです。 いつか来た道 サクサクのパイに挟んであるクリームは、マ…

今日の夕食～脂ののった「ぬかにしん🐟」

ぬかにしんをいただきました。 にしんは北海道を代表する魚の一つです。 本州の方にはあまり馴染みのない魚かもしれませんが、 たまごは数の子、といったら分かりやすいでしょうか。 そのにしんを糠漬けにしたものがぬかにしん。 長期保存するための知恵ですね～(´▽｀*) にしんはあまり好きではなかったのですが、一度このぬかにしんを食べてから、大好きになりました♪ ぬかにしんの主な食べ方は「焼き魚」です。 ほかに北海道の郷土料理の一つ「三平汁」にもします。 これも美味しいのでまた別の機会にご紹介しますね。 今日はまず焼き魚にして食べることにしました。 袋から出すとこんな感じです。 体長約30cmちょっとあ…

お茶専門店「LUPICIA/ルピシア」の会員になりました☕

LUPICIA(ルピシア)さんは、ちょっとしたお祝いやお返しなどにときどき使わせていただいています。 お茶類は日持ちするので差し上げやすいですよね。 先日は海外に住む友人にプレゼントするのに、冬のギフトを購入しました。 着物の柄のような箱だったのですが、和なものもあるんですね！ その時に勧められたのが会員登録。 これまでにも勧められてはいたのですが、なんか面倒で登録していなかったんですよね…。 せっかくなので今回はやってみることにしました。 こちらが会員カードです。 QRコードを読み込むと簡単に公式アプリから登録することができます。 年会費は無料です。 会員になるメリットはいくつかあります。 …

坂口製粉所～北海道の雪のような「白いきなこ」

きなこらしからぬパッケージで思わず手に取ってしまったこちらの商品。 坂口製粉所さんの白いきなこです。 きなこといえば坂口製粉所さんしか思い浮かばないくらい、坂口製粉所さんは北海道では有名なメーカー。 きなこのほかにも白玉粉や片栗粉でも有名です。 きなこで青いパッケージってなかなか斬新ですよねぇ(´▽｀*) そもそもきなこはどうやってつくるのか調べてみますと、生の大豆を焙煎して挽いたもの、だそうです。 この焙煎の段階で、より低温で焙煎したものが今回ご紹介する「白いきなこ」。 北海道らしい白さを追求してできたきな粉です。低温焙煎という長年培われた独自の製法により、北海道大豆ならではの味・甘さを最大…

【ROYCE'/ロイズ】2022年のロイズガーデンのカレンダー🌹

2022年のロイズのカレンダーを頂きました。 ROYCE'(ロイズ)は言わずと知れたチョコレートの会社ですが、お花を楽しめるロイズガーデンもあります。 そのロイズガーデンのカレンダーです。 このカレンダーは時期になると、商品購入でいただけるようです。 ロイズガーデンは北海道札幌市にあるロイズ本社ビル敷地内につくられた庭で、当社副社長 山崎敦子が2008年6月に企画設計し、年々少しずつ成長を重ね、今では約13,000㎡の敷地におよそ7,000本のバラや20万株の宿根草などが咲き誇ります。夏季には一般開放をして、訪れる人々に楽しんでいただいております。 引用：ロイズ ロイズガーデンがあるのは「ロイ…

2022年の「銀だこ」の福袋🐙

すっかり久しぶりの更新です。 ただでさえ12月は忙しいのに、北海道は大雪で除雪作業に追われる日々でした… 朝の1時間の除雪作業はかなりしんどいですね～(・・;) あっという間に年末に。 今日は料理三昧の一日でした。 我が家は基本的に福袋というものはあまり買わないのですが、毎年恒例で買うのが「銀だこ」の福袋。 もう売っていたんですよ～(^^♪ 1,000円、3,000円、5,000円と3種類あるのですが、毎年1,000円のものを買います。 1,000円のものを2袋購入しました～(´▽｀*) 中身をご紹介しますね♪ 1・たこ焼1舟引換券(8個入り)×2枚 これ、8個入のものならどのメニューでも引き…

【コストコ】クーヘンマイスターのミニシュトーレン4種アソート。

買おうかどうしようか毎年悩んで、結局買ったことがなかったシュトーレン。 今年初めてコストコで買ってみました(´▽｀*) 人生初のシュトーレンです。 コストコには1kgの大きいものもあって、ほんとはそちらが欲しかったのですが売ってなかった…(>_<) 4種アソートのミニタイプのシュトーレンを買ってみました。 【クーヘンマイスター 】シュトーレン4種アソート ￥1,098(2021.12現在) 1本あたり約275円ですね。 格安！ プレゼントにもよさそうですね～。 でも、今回は4種類ぜんぶ自分で食べて、味を確かめてみようと思います(´艸｀*) 賞味期限ですが、わたしの買ったものは購入日より約2か月…

個包装でミニサイズが嬉しい「花畑牧場の生カマンベールチーズ」～プレーンとスモーク。

花畑牧場の生カマンベールチーズを頂きました。 花畑牧場とは、一時期、生キャラメルで有名になった牧場です。 www.hokkaido-daidokoro.com 今回はその花畑牧場の「生カマンベールチーズ ミニタイプ」のご紹介です♪ こちらの商品はミニサイズのカマンベールチーズが個包装で3個入っています。 個包装はいいですね。 通常サイズのものだと結局まるまる1個あっという間に食べてしまう危険が… 味はスモークとプレーンの二種類あります。 こちらがプレーン。 そしてスモーク。 見た目はほぼ一緒です。 袋から出してみますね。 大きさは直径5cm弱です。 高さは…一番高いところで1.5cmくらいでし…

サツドラ市場。

地元ネタですが… 札幌の三大ドラッグストアといえば、サンドラッグ・ツルハドラッグ・サッポロドラッグストア。 この中で我が家の使う率が高いのはサッポロドラッグストアです。 通称「サツドラ」といいます。 そのサツドラに最近「サツドラ市場」というものが出来たと聞いたのでさっそく行ってきました！ 市場、というだけあってお肉や野菜、魚などが売っているそうで。 ココですね～。 しっかり看板が出ています。 ドラッグストアの中にあるスーパーだから、大したことはないだろう…と思って行ったのですが… しっかりスーパーでした！ へ～すごい！便利。 冷凍食品も充実しています。 味覚園という焼肉屋さんの焼肉用のお肉もい…

加熱すると甘くなる。幻の玉ねぎ「札幌黄」

先日、産直市場に行ってきました。 今時期はお漬物を仕込む時期なので、大根や聖護院大根、大きな大きなキャベツが山のように積んであります。 今回もいろいろ買ってきたのですが、珍しいのが札幌黄という玉ねぎ。 生産量が少なくて稀少なので、幻の玉ねぎとも言われています。 地元でもなかなか買わないですね～。 普通の玉ねぎより少しお高めです。 食べたことはあるのですが、久しぶりに買ってみました。 見た目は普通の玉ねぎです。 皮をむいても特に普通の玉ねぎ。 半分に切っても普通です。 札幌黄の特徴は、何と言っても加熱すると甘くなる、ということ。 そのままスライスしたものを食べてみましたが、とにかく残る味が辛い！…

【IKEA/イケア】可愛すぎて使えない…くまのビョーンのフリーザーバッグ「ISTAD」

イケアオンラインで、送料がとってもお得になるキャンペーンをやっています。 2021年12月27日までです。 このお得なキャンペーンを待っていたので、さっそく注文しました(´▽｀*) 今回の一番のお目当てはこちらです。 【商品情報】 価格：199円 原材料：ポリエチレンプラスチック 耐冷温度：マイナス40℃ 耐熱温度：50℃ 容量：1リットル 枚数：25枚 厚さ：0.035ｍｍ フリーザーバッグです♪ かわいい♡ このクマちゃんには名前があります。 「ビョーン」といいます。 こちらはぬいぐるみバージョン。 ソフトトイともいいますね。 これはうちの愛犬のおもちゃ用に以前に購入したもの。 たまーに振…

欠かさずストックしているコストコ品。

わりと近くにコストコができてから半年ほどが経ちました。 だんだんとコストコで本当に必要なものが分かってきたところですね～(´▽｀*) 以前は滅多に行かれないから…と、なんだか必要のないものも、とりあえず購入していたような・・・ 最近欠かさずストックしている、我が家のコストコ購入品をご紹介させていただきます♪ オリーブオイル 1,968円(2021.11現在) 以前はもう少し安かったのですが・・・(・・;) それでも、このコスパの良さは半端ない！と思っています。 その量なんと3リットル！！！笑 使っても使っても、減らない減らない(´▽｀*) パスタ率の高い我が家には欠かせません。 小さいオリーブ…

ブラックココアとチョコチップクッキー。

フードプロセッサーでかんたんクッキー🍪 用意するもの 【フードプロセッサーでつくる方法】 【手でつくる方法】 まとめ フードプロセッサーでかんたんクッキー🍪 クッキーづくりのハードルをグッと下げてくれたのが、フードプロセッサーです♪ もうびっくりするくらい、ほんとに簡単♡ 粉をふるう、という作業が大嫌いなのですが、それも全部フードプロセッサーであっという間にできます。 しかもサクサクに出来上がります。 今回はブラックココアとチョコチップのクッキーです。 もしお持ちでしたらぜひつくってみてください。 お持ちでない方のために、手ごねの方法も載せておきますね。 用意するもの 薄力粉 140g アーモ…

今年のりんごジャム🍎～レッドゴールドとあかね。

毎年この時期になるとりんごジャムをつくります。 今年もやっとつくりました。 ほんとうは紅玉という種類のりんごがいいのですが、なかなか出会えないんですよね。 八百屋さんで聞いてみたのですが、市場でも今年はまだ見かけないとのことで。 仕方なく違う種類のりんごでつくりました。 今回はあかねとレッドゴールドの2種類。 右があかね、左がレッドゴールド。 あかねは酸味が強く、レッドゴールドは甘みがしっかり。 対照的なりんごを混ぜてみました。 用意したのは2kgのりんご。 大きな鍋で仕込みます。 以前は細かく切っていたのですが、最近はブレンダーでつぶしながらつくるので、とっても簡単につくれるようになりました…

【札幌】Patisserie FIGLIAのケーキ。

Patisserie FIGLIA(パティスリーフィリア)のケーキを頂きました♥ 札幌市内には3店舗ある、札幌では有名なケーキ屋さん。 ケーキのほかに焼き菓子もたくさん売っている、とってもおしゃれなお店です。 マカロンやケーキがショーケースの中に宝石のようにきれいに並んでいます。 ケーキ自体も久しぶり、ここのケーキも久しぶり(´▽｀*) こちらがいただいたケーキです♪ どれもうっとりするくらい美しいケーキです(´艸｀*)。 わたしの中のランキング1位からご紹介させていただきます。 👑1位「ショコラ・ルージュ」 とにかくうっとりするくらい、つやつやぴかぴかのチョコのグラサージュ。 プロのケーキは…

つくりおき。

前記事で２２円の長ネギ、ご紹介させていただきましたが、同じスーパーでほかにもたくさん野菜を調達しました。 安いのですがあまり日持ちがしないので早めに下処理を。 まとめてつくりおきと下ごしらえをしました。 www.hokkaido-daidokoro.com 2時間半ほどかかりましたが、こうやって頑張っておくと後がラクなんですよねぇ。 ひとつひとつ簡単にご紹介させていただきます♪ まずは写真右の、鶏むね肉とピーマン、こちらはカットして下ごしらえ。 鶏むね肉は皮をとり、一口大にカットして砂糖と塩こしょうを揉みこんでおきました。 ピーマンはヘタと種を取り、こちらも一口大。 のちにこれはピーマンと鶏肉…

２２円の長ネギ。

野菜が面白いくらいに安いスーパーがあって、ときどき行きます。 レタス1個でも6個でも100円！なんてことも(´艸｀*) ひたすらレタスを食べ続ける生活になります。笑 冷凍できるようなものだといいんですけどね～。 先日の戦利品はこちら。 長ネギの緑の部分だけがこ～んなに入って売っていたんです。 お値段なんと22円。 安い！とは思ったのですが… 緑の部分だけがこんなにあっても…と、しばし悩んだ挙句に、やっぱりカゴに入れてしまいました(´▽｀*)。 そして買い物中の友達に遭遇(´▽｀*) 友達のカゴにもしっかり22円の長ネギが入っていて、やっぱり買うよね～と、二人で大笑いしました。 さて、家に帰って…

【旭川/The Sun蔵人】黒糖饅頭「釜蒸し蔵」と限定品の「釜蒸しケーキ」

道外の方にはあまりなじみがないかもしれないのですが、旭川にThe Sun蔵人(ザ・さんくろうど)というお菓子屋さんがあります。 ここで有名なのは「蔵生サブレ」という生サブレ。 これも美味しいのですが、わたしのイチオシは黒糖のおまんじゅう。 「釜蒸し蔵」という商品名です。 一つ124円とお安いのに、これまで食べたお饅頭の中でも1位、2位を争うのでは…と思うほど美味しいんです♡ 北海道ですが、黒糖を使っています。 皮はもちもち、あんこたっぷり。 そしてなによりこのぴっかぴかの皮！！！ 見るからに美味しそう～(´▽｀*) 断面の写真を毎回取り忘れてしまい、お見せできなくて申し訳ありません(・・;) …

濃厚なのに爽やか♪「オレオとかぼちゃのニューヨークチーズケーキ」

以前にもかぼちゃのチーズケーキ、ご紹介させていただいたのですが、もう少し酸味を感じるチーズケーキにしたいな～とちょっと改良してみました。 かぼちゃのチーズケーキには今まで入れていなかったヨーグルトをすこし加えてみたのですが… これが大成功でした！！！ かぼちゃの美味しさもしっかり味わいつつ、爽やかな後味のチーズケーキになりました。 底に敷いたオレオもまた合うんですよねぇ。 簡単ですのでぜひこの秋につくってみてくださいね。 材料(直径15cmの型) オレオ 10枚くらい クリームチーズ 200g 砂糖 90g たまご 2個 プレーンヨーグルト 大さじ3 生クリーム 100cc 薄力粉 大さじ2 …

「まるごとさつまいものスイートポテト🍠」の簡単レシピ。

秋になったらつくりたかった「まるごとさつまいものスイートポテト」をつくりました(´▽｀*) これをつくるのにいちばん大事なのは、ちょうどいい形のさつまいも選びから。 コロンとした、ある程度の太さが必要です。 めちゃめちゃちょうどいいのを見つけてきました！！！ 重さは約380ｇほどです。 スイートポテトはトースターで簡単に焼けるので、気軽につくれるお菓子です。 それではつくっていきます♪ 用意するもの さつまいも 約380g1本 バター 大さじ1 砂糖 大さじ2 生クリーム 大さじ2 卵黄 1個 バニラオイルあれば適量 つくりかた 1・さつまいもをきれいに洗い、濡らしたクッキングペーパー→ラップ…

まるで紫の卵⁈余市町の大玉プルーン「キングボス」

びっくりするくらい大きなプルーンを頂きました。 こんな大きなプルーンは初めてです！！！ 写真だと、ちょっと伝わりにくいかと思って、大きさを比べるのに、卵と並べてみました。 この卵はLサイズと大きめなのですが、それよりも大きいんです。 まるで紫の卵ですねぇ。 これよりも、もっと大きなものもありました。 「キングボス」という品種なんだそうです。 小樽からさらに1時間ほどのところにある余市町という場所でとれたもの。 余市町はフルーツ王国ともいわれる果物の産地です。 わたしの行くスーパーでは見かけたことがないので、贈答用とかなんでしょうか。 完熟していたので、けっこう柔かくて、ものすごくいい香りがしま…

バターがふんわり♥ベーコンと新ジャガイモの甘辛煮🥔

新ジャガイモを買ってきました。 ミニミニサイズが可愛い「とうや」という品種のじゃがいもです。 とうやは煮崩れしにくいのでとっても使い勝手がいい品種。 我が家の食卓にはいちばん登場回数が多いかもしれません。 800gで129円と、とってもお手頃価格で買えました(´▽｀*) ジャーマンポテトに、と書いてあったのでベーコンも買ってきたのですが、途中で煮物にしたくなって、煮物に変更～。 バター風味のベーコンと新ジャガイモの甘辛煮になりました。 材料 新ジャガイモ 800g分 ベーコン 小さめ1パック 砂糖 大さじ1 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 水 100cc サラダ油 大さじ1…

土鍋で炊く「栗の甘露煮と舞茸入りの炊き込みご飯」

いつか土鍋で炊き込みご飯をつくってみたいな～と漠然と思っていたのですが、やっと実現しました(´▽｀*) 今までなんでやってみなかったんだろうと思うくらい、とっても簡単。 もちろん炊飯器で炊くほうが俄然簡単ではあるのですが、でも簡単。 改善の余地はあるかもしれませんが、初めてにしては上出来です♥ ビギナーズラックかもしれませんけど…(´艸｀*) ひとまずご紹介させていただきます♪ つくったのは「栗の甘露煮と舞茸入りの炊き込みご飯」です。 材料 お米 2合 舞茸 1パック にんじん 1/3本 こんにゃく 小1枚 ごぼう 1/2本 さつま揚げ 4枚くらい 栗の甘露煮 7～8粒 酒 大さじ2 みりん …

ラーメンとザンギのお店「麺や虎鉄🍜」

ちょっとがっつり食べたくなって「麺や虎鉄」というお店に行ってきました。 ここ、ラーメンとザンギのお店という、がっつり食べたいときには嬉しいお店。 北海道にはあちこちに店舗があります。 まず最初に食券を買います。 メニューが少々分かりずらいのが難点です(・・;) なのでけっきょく毎回同じものを頼んでいるような気がします…笑 選んだのは「坦々つけ麺」です。 つけ麺、久しぶりです(^^♪ 麺の量は200gと300gが選べて、300gで990円だったと思います。 こちらが坦々つけ麺。 麺は極太麺なので、ちょっと時間がかかります。 トッピングはシンプルにたまごと唐辛子パウダーみたいなものと海苔。 つけ麺…

秋の初めは「栗入りとうふ白玉ぜんざい🌰」

先日友人とぜんざいの話をしていたら、急に食べたくなり、ぜんざいを久しぶりに作りました。 だんだんと涼しくなってきたので、あったかいものも食べたくなってきますね。 北海道だけ？…(´艸｀*) 圧力鍋でつくるととっても簡単につくれます。 豆腐と白玉粉もあったので、豆腐白玉入りで。 栗の甘露煮もあったので一つのせてみました。 栗をのせるだけで、秋っぽさが出ますね🍂 材料 ぜんざい用 あずき 250g 砂糖 200g 塩 ふたつまみ 豆腐白玉用 白玉粉 150g 絹豆腐 約200g つくりかた ぜんざい 1・あずきはサッと水洗いしてざるにあげ、圧力鍋にかぶるくらいの水と一緒に入れ、蓋をしないで火にかけ…

巨大ズッキーニ。

台風の影響で北海道内も大荒れだった先週末。 雷が鳴り、ピカっと光る空に我が家のわんこはガクガクブルブルな半日を過ごしていました。 以前は風の音もダメでしたが、最近はそれには慣れたようです。 雷も慣れてもらうしかないんですけどねぇ。 なかなか難しいです(>_<)。 家庭菜園も心配していたのですが、風向きのせいか、意外と無事でした(´▽｀*)。 トマトの苗が少し傾いてしまったのと、ピーマンの枝が1本折れたくらい。 よかったです♥ お天気に左右される農家さんはほんと大変なんだな～と思いました。 先日、また地物市場で野菜を調達してきました。 この時期はかぼちゃや新じゃがも出回り始め、野菜の種類も多く、…

ダイエットにもおススメ♪主食を卵２個に置き換えるだけの『にこたま療法🥚🥚』

会社の健康診断で肝臓の数値が引っかかった夫が病院で勧められたのが『にこたま療法』です。 にこたまダイエット、とも言います。 パンやご飯などの主食をたまご二個に置き換える、というものです。 まずは一日3食のうちの1食からはじめてみてください、とのことで朝食に『にこたま』を取り入れることにしました。 この療法を勧められたときはそもそも卵をそんなに食べていいの…？と思ったのですが、大丈夫なんだそうです～(´▽｀*)。 病院でいろいろ教えて頂いてきたことをまとめてみました。 にこたまダイエットとは・・・🥚🥚 パンやご飯を卵二個に置き換えるだけのダイエット法。 卵二個を今までの食事にプラスするのではなく…

常温タイプが嬉しい♪北海道・十勝『花畑牧場の生キャラメル』

久しぶりに『花畑牧場の生キャラメル』を頂きました。 花畑牧場の生キャラメル、一時期ブームになりましたよねぇ。 すでに遠い記憶の中ですが、なんであんなにすごかったんだろう・・・と今となったら不思議ですが。 ちょうど友人が暑い日に持ってきてくれたので早く冷蔵庫に入れないと！と思ったら、これ常温タイプなんです！ 生キャラメルの常温タイプってあったんですね。 知らなかった(>_<) 箱の裏面をみると「35℃以上になるとキャラメルが溶けることがあります。」と書いてあります。 ということは35℃までは大丈夫ということ… すごい！！！ さすがに車の中などの暑くなる場所は避けてください、とはありますが、北海道…

ゴーヤと納豆の和風ペペロンチーノ。

今頃になって次々とゴーヤを収穫中の我が家の家庭菜園。 ちびゴーヤがどんどんできているので、まだまだ生り続けていきそうな勢いです。 嬉しいですけど、なにせゴーヤですからねぇ。 レパートリーがそんなにない… ゴーヤチャンプルーには少々飽きてしまったので、ゴーヤのペペロンチーノをつくりました。 最近我が家は納豆パスタにハマり中なので納豆と合わせて『ゴーヤと納豆の和風ペペロンチーノ』です。 ゴーヤの苦味はだしをしっかり入れることで緩和されるので、和風の味付けのほうが合うような気がします。 用意するもの(2人分) パスタ 200g ゴーヤ 中1本 納豆 2パック 小口切りの唐辛子 適宜 にんにく 一片ま…

【北海道の家庭菜園】じゃがいもの収穫～2021年8月の成長記録🥔

今年はほんとうに暑かった札幌。 ときどき蒸し暑い日もありますが、やっと過ごしやすくなりました。 今年の暑さは異常でしたねぇ(・・;) 北海道民には厳しかったです。 夏の疲れがどっと出そう。。。 この暑さでじゃがいもや玉ねぎの収穫量が減少しているそうです。 ずっとじゃがいもが高かったのですこし安くなるのを期待していましたが、この分だと無理そうですね。。。 我が家の家庭菜園もだいぶ終わりに近づいています。 では現在の畑の様子をご紹介しますね♪ じゃがいも じゃがいもは8月上旬に収穫しました。 とうやとノーザンルビーの2種類です。 こんなかんじ(´▽｀*) ちゃんとできていました～。 ちょっと小ぶり…

玉子焼専門店『つきぢ松露』の玉子焼と練習中の玉子焼🥚

東京のお土産に「玉子焼」をいただきました。 玉子焼のお土産なんて初めてです～(´▽｀*) 頂いたのは、玉子焼専門店『つきぢ松露』の玉子焼。 しょうろ、と読みます。 松露さんは創業大正十三年の築地の老舗の玉子焼屋さんで、もともとは江戸前寿司のお店だったそう。 お寿司屋さんの玉子焼なんて美味しそうですよね～。 つややかに焼き上がった黄金色の玉子焼。ひとくち食べた瞬間、だしのジューシーさ、卵のコクと甘みを感じていただけます。・・・焼き上がった玉子焼は、熱を冷ましてだしの風味をしっかりとじこめます。はじめは醤油などつけずに、そのまま松露の味をご堪能ください。 引用：つきぢ松露ホームページより こんなふ…

【KINOTOYA/きのとや】北海道スイーツグランプリ受賞クッキー『北海道焼きチーズ』

今日は「きのとや」の美味しいクッキーをご紹介します。 2016年に販売が開始された『北海道焼きチーズ』という商品です。 このクッキーは「北海道スイーツコンテスト」でグランプリを受賞したクッキー。 北海道産の食材をすべて使い「北海道ならではのお菓子」にこだわった商品です。 これ、「焼き」のところだけが赤くなっているんです。 チーズをそのまま焼き上げたような美味しさが売りだからかもしれません。←憶測です。 3種類の北海道産チーズを使い、チーズの美味しさを活かした、濃厚な味わいのクッキーです。バター・小麦粉も北海道産にこだわりました。 引用：きのとや公式サイトより 北海道らしすぎるくらい北海道らしい…

ごろごろ夏野菜と豆のミネストローネ🍅

真夏日がずっと続いていた北海道も、あっという間に涼しくなってしまいました。 暑かったですけど、でも今年の夏も終わりかと思うとちょっと寂しいかんじもしますね。 夏野菜はまだまだ収穫できているので、夏野菜を使ったミネストローネをつくりました。 一皿で栄養がとれそうな、お気に入りのスープです。 お好きな野菜をどっさり入れてつくってみてください♥ 夏野菜と豆のミネストローネ 材料 なす 1本 ズッキーニ 中1/2本 トマト 中1個 にんじん 1/2本 セロリ 1/2本 玉ねぎ 中1個 キャベツ 1/6個 大豆の水煮 100g ベーコン 二枚くらい にんにくチューブ 5cmくらい オリーブオイル 大さじ…

白いゴーヤ。

先日、地物市場で「白いゴーヤ」を買ってきました。 www.hokkaido-daidokoro.com 初白ゴーヤです。 我が家の畑にも植えてありますが、毎年緑のもの。 そもそも白いゴーヤの苗を売っているのを見たことがないんですけど、どこで売っているんだろう？？？ 来年こそは植えたいな… ひとまず味見に買ってみました。 初めてなので食べ慣れた「ゴーヤチャンプルー」にしてみます。 半分に切ってみますね。 中も白ですね～。 スライスしたものを生でかじってみました。 白いゴーヤは緑と比べると苦くないそうなんですけど、生はさすがに苦いです(*^^*)。 苦味を緩和させるのに15分ほど水にさらしておきま…

『JAいしかり地物市場とれのさと』でお買い物。

先日、石狩にある『地物市場とれのさと』でお買い物してきました。 JAいしかりがやっている地物野菜などを扱っているお店です。 ものや季節によっては道外のものもあるのですが、ほぼほぼ石狩で獲れたものばかりを売っています。 スーパーには出回っていないものも置いてたりするので楽しいんです。 我が家には家庭菜園もあるので、家では作れないような野菜たちを買ってきました。 今回の購入品です。 ブロッコリーから時計回りに→しいたけ￥129→じゃがいも(男爵)￥80→トウモロコシ￥100→金時豆￥270→オクラ￥100→ゴーヤ￥180→ズッキーニ￥60→なめこ￥200→みやこカボチャ￥300でした。 ぜんぶ石狩…

レンジ加熱5分で暑い夏も簡単に♪今が旬の『北海道産トウモロコシ🌽』

今年初の『北海道産トウモロコシ』を頂きました(´▽｀*)。 北海道流にいうと『とうきび』ですね～。 実の部分が黄色と白の粒のバイカラーコーンです。 トウモロコシの美味しい見分け方はいくつかありますが、 ひげの部分が茶色いこと。 皮が濃い緑。 持ってみたときにずっしりと重量感があること。 全部当てはまっているので絶対おいしいはず♥ トウモロコシは収穫後、糖度が落ちていくのでなるべく早めに加熱することも大切です。 加熱する方法はそれぞれかと思いますが、我が家ではレンジ加熱をしています。 この方法がいちばん簡単というのもありますが、ほんとにおいしくできるんです。 ぜひお試しください。 では、さっそく…

【北海道の家庭菜園】暑かった7月～2021年7月の成長記録🍅

今年の北海道は暑いです。 ほんとに暑い...(・・;) 毎日30℃超えの真夏日が続いています☀ 今年エアコンを買ったのですが、大正解でした。 そんなわけで畑は順調に成長しています。 暑かった7月末の我が家の家庭菜園の紹介です♪ じゃがいも🥔 こちらはもう少しで収穫を迎えます。 じゃがいもは種イモを植えてから100日が収穫の目安だそう。 まだ75日くらいですが、今年はかなり暑いのでもう少し早めでもよさそうです。 葉っぱが枯れてしまうのも収穫できる目安になるようなので、そちらを頼りにしてみたいと思います。 じゃがいもにこんな実がなってるんですよ～。 最初はミニトマト⁈とびっくりしましたが、 なぜか…

今年初メロン🍈北海道栗山産の『ルピアレッド』

毎年恒例でメロンを頂くのですが、今年も我が家に届きました！ メロンは数あるフルーツの中でとくに好きです。 でもここ「北海道」でも、やっぱりメロンは高級品。 そうそう自分で買っては食べることはありません。 たまーに見切り品で買うくらい。。。 生産地に行ったら安く買えるんでしょうかねぇ。 そういえば昨年メロンを畑に植えたんですけど、育ちませんでした。 メロンの栽培はなかなか難しいんでしょうね。 今回頂いたのは、北海道栗山産の『ルピアレッド』という品種のメロン。 レッド、というだけあって、夕張メロンと同じ赤肉のメロンです。 嬉しい～～♥いつ食べよう？ 残念ながらいただいた時点ではまだ食べ頃ではなかっ…

自宅で楽しむ『本格アイスコーヒー』

札幌もここ最近ずっと暑い日が続いています。 先日は35℃越え。。。(・_・;) おかげさまで畑の野菜たちはぐんぐん成長しているのですが。。。 やっぱり暑いですねぇ。 冷たいものが欲しくなって、今年初のアイスコーヒーを淹れました。 おうちでも簡単に美味しくつくれる『本格アイスコーヒー』です。 ポイントさえ抑えればとっても美味しく淹れられます。 市販のアイスコーヒーも十分美味しいですが、丁寧に淹れたアイスコーヒーは格別です。 用意する道具 サーバー ドリッパー ペーパーフィルター やかん or ポット 材料 コーヒー粉(中細挽きの深煎り) 45g～50g お湯(90℃くらい) 500cc たっぷり…

ザンギミックス粉で簡単♥公式レシピでつくる『シェーキーズのポテト🥔』

札幌も暑い日が続いています☀ 連日の30℃超え( ;∀;) いきなりここまで暑いと身体がついていくのが大変(・・;) でも洗濯物があっという間に乾くのが快適ですね。 暑かったのですが、昨日は久しぶりの揚げ物をしました。 前からずっと作りたいと思っていた『シェーキーズ風ポテト』を。 北海道にはシェーキーズがないんですよ～(・・;) ピザ食べ放題のお店ですが、あの付け合わせのポテトが大好き！という方も多いと思います。 作りたい熱に輪をかけたのが、この『ザンギミックス粉』です。 日清製粉オーマイから出ている、北海道限定のこの商品。 以前に紹介したことがあるのですが、そちらは粉を水で溶かすタイプ。 w…

高級食パン専門店『嵜本 SAKImoto Bakery』の曜日限定食パン🍞～金曜日は極葡萄。

最近気になっていた『嵜本 SAKImoto Bakery』さんに行ってきました。 高級食パン専門店です。 プレーンな食パンも美味しそうだったのですが、今回のお目当ては『曜日限定食パン』。 曜日限定で発売されるパンなんです。 ちなみに。。。 月曜日・・・黒糖山形食パン 火曜日・・・バター薫るあん食パン 水曜日・・・マスカルポーネと蜂蜜の食パン 金曜日・・・天然酵母の極葡萄食パン となっています。 「極葡萄パン」が食べてみたかったので金曜日に行きました。 残念ながらわたしが行った店舗では曜日限定パンは予約ができなく、売り切れ次第終了とのこと。 朝出かける前に寄ることにしました。 並んでるのを予想し…

暑い夏のランチにぜひ♥～おススメの簡単レシピまとめ

夏のランチにおススメレシピまとめ♪ おそうめんレシピ 冷しごま味噌豆乳そうめん ピリ辛ビビンそうめん パスタレシピ なめ茸とひきわり納豆の和風パスタ しらすとレモンのパスタ パセリのアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ ルッコラとトマトの夏パスタ ごはんレシピ サーモンのピリ辛ユッケ丼 ベビーホタテのカレー風味炊き込みご飯 焼きとうもろこし×雑穀米のバターガーリックチャーハン 夏のランチにおススメレシピまとめ♪ 先日ようやく『初冷やし中華』を食べました(´▽｀*) 2か月ほどの札幌の短い夏なので、早く食べないとあっという間に夏が終わってしまいます。 我が家にもようやくクーラーを買ったのですが…

札幌の老舗喫茶店『ZAZI』

札幌に大好きなお店があります。 最初は夫が高校生の頃から通っていて。 バイト代が入ると食べに行っていたそうなのですが、 一回連れて行ってもらってから大ファンになりました(´▽｀*) 狸小路の近くにある『ZAZI』というお店です。 もう30年以上続いている、雰囲気のある素敵なお店です。 1階にも席があるのですが、2階の席にお邪魔します。 ここお店の温かみのあるインテリアが大好きで。 我が家のダイニングのチェアはこれをイメージして選んだほど。 ライトもいいかんじです♥ ここのおススメは何と言ってもシチュウ。 ちょっと剥げかけて味のある、可愛いホーローの鍋に入ってくるんです。 ホワイトとブラウンソー…

バジルとガーリックが香る🍃『ハッシュドポテト』

倶知安町に仕事に行った夫がマルシェでじゃがいもを買ってきてくれました。 ここ北海道でも、この時期はじゃがいもが高いんです(・・;) 高い、とつぶやいていたのを覚えてくれていたようで。 もう少ししたら新じゃがが出てきますが、収穫前のちょうど今が一番高いのかもしれませんね。 さっそく夕食にポテトサラダをつくり、 残りで朝ごはん用のハッシュドポテトをつくることに。 バジルとガーリックが香る『ハッシュドポテト』です。 朝ごはんはもちろん、おつまみにもおススメです♪ 用意するもの じゃがいも 中4個(正味600gくらい) 片栗粉 大さじ2弱 塩 小さじ1/2 こしょう 適宜 乾燥バジル 小さじ1/2～1…

【KINOTOYA/きのとや】200円で大満足♥『焼きたてチーズタルト🧀』～冷凍のお取り寄せも。

きのとやは札幌でも有名な洋菓子屋さんです。 北海道の素材にこだわった焼き菓子やケーキやプリンでも有名なお店。 新千歳空港内にも店舗があるので、皆様ご存知のことと思います。 美味しいものがたくさんあるのですが、今回ご紹介させていただくのはこちらです。 『焼きたてチーズタルト』1個200円(税込) きのとやの横を通ったらとっても美味しそうだったので思わず購入してしまいました♥ かわいい箱に入れてくれるので、ちょっとしたお土産にも喜ばれそう♪ 6個入りの箱なのですが、2個でも3個でもこの箱に入れてくれるそうです。 つやつやです～。 美しい焼き色で、見るからに美味しそう～。 「おいしい食べ方」のリーフ…

初コメダ珈琲でモーニング🍞

先日初めてコメダ珈琲へ行きました。 今更ですが、初コメダ珈琲です(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 行きたいと思いながらなかなか行く機会がなかったのですが、 朝ちょっと早めに家を出なくては行けない日に夫と途中で寄っていくことにしました。 朝7時から営業しているのは助かりますね。 コメダさんはどこも絵本に出てきそうな外観ですね～。 店内の雰囲気も可愛いです。 赤いソファがレトロで落ち着きます。 ふかふかのソファに案内され、まず注文を。 モーニングはドリンクを注文するとトーストが無料でついてくる、 というのはなんとなく知っていましたが、ほんとなんですね( *´艸｀) そして無料という言葉にはめっぽう弱い。。。…

【北海道の家庭菜園】我が家のラベンダー❁～2021年6月の成長記録🥒

ちょうどラベンダーが咲き始めて、いま見ごろを迎えています。 ラベンダーの香りってほんと癒されます♥ 横を通るたびにふんわり香るんですよね～ せっかくなのでドライフラワーにしてみました。 これでしばらく家の中もいい匂い(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 6月は極端に暑い日もあり、反対に寒い日もありました。 目覚ましく成長しているものもありますし、そうでもないものも。 寒さで5月の末に植えたオクラは残念ながらダメになってしまいました。。。 それでは6月末の我が家の畑、ご紹介しますね♪ ゴーヤ 寒い日が続いたときにゴーヤが死んでしまい。。。 新しい苗に植え替えたのですが、売れ残りの苗しかなくて今のところ成長が全…

最近のコストコ購入品。

コストコ石狩倉庫店ができて近くなったので、ちょこちょこと通っています。 今回は少し空いていたので店内を比較的のんびり見ることができました。 うろうろ店内を歩いていたら、あまりにも可愛いものを発見！ これ、ペット用のおもちゃなんです(´▽｀*) フードコートに売っている食べ物たちを模したぬいぐるみのおもちゃなんですよー。 コストコメンバーカード型のぬいぐるみまである。。( *´艸｀) GOOD DOG MEMBERなんて。。。 か、か、可愛すぎる。。。 でもうちの犬(柴犬)はたぶん買ってあげても一瞬で飽きると思われるため、 ものすごーく悩んだ挙句、買わなかったのですが。。。 やっぱり欲しい。。。…

昨年の『梅しごと』を振り返る～梅シロップ・梅干し・梅ジャムetc。

スーパーで梅がたくさん売っているのを見かけました。 今は梅仕事の時期ですね～。 昨年は夫が市場で梅を買ってきてくれたり、知り合いから大量に頂いたこともあり、 けっこう梅しごと頑張ったのですが、今年はどうしよっかな。(´▽｀*) 梅干しも梅シロップも、昨年のものが残っているんですよね。 悩んでいるうちにスーパーから梅が消え去ってしまいそうなので、 梅は早めに買わないとだめなのですが。 とりあえず昨年の梅しごとを振り返ってみました。 まず『梅シロップ』から。 www.hokkaido-daidokoro.com3kgほどを漬けました。 使った砂糖はきび砂糖と上白糖を半々で。 これが昨年漬けた梅シロ…

二回目のフキ採りへ🍃

先々週もフキを採りに行ってきたのですが、 またまた週末フキを採りに行ってきました。 www.hokkaido-daidokoro.com 天気予報では曇りと雨マークだったので天気を心配していたのですが、 カラッと晴れて気持ちのいいお天気になりました☀ よかった(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 暑い日も続いていたのでだいぶ成長して時期を過ぎてしまったかも、 と思いながら行ったのですがまだ大丈夫でした。 でもそろそろ終わりかけですね。 場所は先回とほぼ同じ場所です。 ちょうどこんな小さな川が流れている場所です。 見ているだけで涼し気。 川っぷちにはフキがいっぱい生えています。 たぶんそこに生えているのがいち…

【佐藤水産サーモンファクトリー店】かなりお得な『サービス品』を購入してみました♪🐟

前回の記事は佐藤水産の塩ソフトクリームの紹介でしたが、 今回は購入品のご紹介です♪ www.hokkaido-daidokoro.com 塩ソフトクリームを食べ終わったあと、せっかくなので店内をウロウロしてみました。 地元民ゆえ、自分のために買うことは滅多にないですしね～。 このご時世なので試食はやってないんだろうな～と思っていたら、 イクラやタラコの試食をやっていました♪ さすが！美味しかったです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 佐藤水産さん、もっと高いのかな～と思っていたのですが、 お手軽に買えるものもけっこうあるんですね。 鮭が厚切りでおいしそう～。 このくらいのお値段なら買って行こうかな～と思っ…

佐藤水産サーモンファクトリー店の『塩ソフトクリーム🍦』

石狩市にある『佐藤水産サーモンファクトリー店』に行ってきました。 石狩川の河口に位置する、工場直結の店舗です。 佐藤水産は北海道の海産物で有名なのですが、 じつはソフトクリームも美味しくて。 しかも塩ソフトクリーム🍦です。 北海道砂川・岩瀬牧場に作っていただいた佐藤水産オリジナル「塩ソフトクリーム」の原料を使った美味しい塩ソフトクリームです！！アイスとお塩のバランスが絶妙で、日曜日の暑い日には、1000本以上も販売させていただいている店舗もあり、大変ご好評を頂いております！ 引用：佐藤水産Facebookより 今回はこのソフトクリームを目当てに行きました♥ 今年初のソフトクリーム(´▽｀*) …

『フキ』を採りに山へ行ってきました🍃

「そういえば今年まだフキを食べていないね～」の夫の一言から、 急に「山に採りに行こう！」となって週末車を走らせて近くの山に行ってきました。 さほど詳しくないので、採れる場所も採れる時期もあやふやです(・・;) とりあえず車で登ってみることに。 ちょっと登ってみると、あるある！道路ふちにフキがいっぱい。 でも茎が真っ赤なんですよね～。 これってどうなのかな。 調べてみると、フキは成長していくにつれて茎の部分が赤くなっていくとのこと。 食べられないこともないようなのですが、固くてアクは強いそうです。 緑の茎のものを探しに、もう少し上のほうまで登っていきました。 しばらくぶりに山に行きましたが日曜日…

札幌運輸支局で『ユーザー車検』を受けてきました～予約方法・必要書類・記入の仕方など🚘

ちょっと番外編になるのですが。。。 先日『ユーザー車検』を受けてきました。 ユーザー車検とは、自動車の使用者が自ら運輸支局等に車両を持ち込んで継続検査(車検)を受けること。 出典：wikipedia 場所は札幌運輸支局で。 この日は青空がきれいな、とってもいいお天気の日でした☀ わたしは車関係の仕事とはまったく無縁の、ぜんぜんド素人です。 しょっちゅうやるわけではないので、毎回あたふたします(・・;) それでも一生懸命調べつつ、これでユーザー車検は4回目。 やっぱりかなり安くできるので、挑戦しています。 次回のための自分のための覚書もかねて、流れをまとめてみました。 やってみたいという方がいた…

【100円SHOP】飲み物が薄まらない♪溶けない氷『アイススティック』

少しずつ札幌も暖かくなってきて、 冷たい飲み物を持って出かける季節になりました。 冷たい飲み物と言えば『氷』は必須ですが。。。 飲み物が薄まってしまうという問題が。 それを解決してくれる、昨年から愛用中のアイテムをご紹介します。 しかも今年はペットボトルにも入れられる、 スティック状のものを見つけました！ 昨年まではキューブ型のものを使っていたのですが、 スティックタイプが欲しいな～と思っていて。 ふらっと立ち寄ったキャンドゥさんで発見して即買いしました♥ ほんと、100均にはなんでもありますね～。 商品名は『アイススティック』。 こちらは4本入りで100円(税抜)です♪ 溶けてしまう氷で薄ま…

【北海道の家庭菜園】苗を植えました～2021年5月の成長記録🍃

そろそろ家庭菜園を始める季節になりました。 待ちに待っていたこの季節♥ 少し前に畑に有機肥料を入れて土づくりはしておいたので、 苗を買いにホームセンターへ行ってきました(^^♪ 何を植えようか考える時間も楽しいですし、 苗を買う時間もわくわくする時間です♪ これまでにもブログの中で書いてるんですけど、 我が家の畑は『猫の額😼』なので、そんなにたくさんは植えられないんですけどね。。。 では今年植えたものをご紹介します♪ きゅうり ちょっとお高めですが、病気になりにくい接木苗を購入。 種類は夏すずみと黒サンゴです。 それぞれの良さがあるので両方購入。 昨年は間違えて夏すずみしか買わなかったので今回…

【QAHWA/カフア】コーヒー好きのためのコーヒー専用「ボトルミニ」を愛用中♥

コーヒー好きのためのコーヒー専用のマイボトル マイボトルを持ち歩くようになってから いろいろなものを試してきました。 いちばん最初に買ったのはサーモスのステンレスのもの。 今でも持っていますが、保温能力には少し欠けています。 だんだんと進化していますよね。 最近コーヒーが美味しく飲めるものがないかな～ と探してみたら、ありました！ あるんですね～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ Qahwa(カフア)、というメーカーのもので、 「コーヒー好きのためにつくられたコーヒー専用のこだわりボトル」 というコンセプトでつくられているようです。 すてき(´▽｀*) 聞いたことなかったので、さっそくリサーチしてみました…

焦げた味噌バターが最高♥『じゃがいもとコーンのちゃんちゃん焼き風』

さすがに札幌も暖かくなってきたので、 やっと冬物と夏物を入れ替えて衣替えをしました。 なんとなく心配で、まだ冬物は出しっぱなしにしておいたんです(・・;) コートやダウン、フリースなど、モサモサしているものは奥にしまったので、 クローゼットの中が夏使用になってスッキリしました。 まだストーブをつけることもあるんですけどねぇ。 今日は先日の夕飯につくったメニューをご紹介させていただきます。 『じゃがいもとコーンのちゃんちゃん焼き風』です。 いかにも北海道！の料理ですね。 簡単なのでぜひつくってみてください♡ 材料(20cmの小さめフライパン一つ分) じゃがいも 小4個くらい コーン缶 大きめの缶…

北海道の納豆「豆蔵」の『まぼろしの納豆』

先日、産直市場でこんな納豆を見つけました。 その名も『まぼろしの納豆』です。 なぜまぼろしなんだろう？ しかもパッケージには「見た目は青色と黒色のブチ色とグロテスク」と書いてある。。。 なんだかいろいろと気になって買ってきました(´▽｀*) こちらは北海道江別市にある納豆製造会社「豆蔵」さんの商品です。 税込200円でした。 至高の納豆をつくるために試行錯誤を重ね、改良した品種『ホンマ一号』を丹精込めて仕上げました。ふっくらとしてもっちりしていながら、しっかりとした歯ごたえもあり、香りと味のバランスのよい、上品な味わいです。 引用：豆蔵株式会社 ホームページより 使用している大豆は「ホンマ一号…

卵なしでも濃厚♥混ぜるだけの簡単『スコップティラミス』

今日から北海道も緊急事態宣言が発令されました。 北海道もかなり危機的な状況になっています。 気を付けて生活してはいますが、 さらに気を引き締めて生活しないといけないですね。 おうち時間を上手に使おうと思います♪ ということで、「おうちイタリアン」をしました(´▽｀*) デザートにつくったのが、簡単すぎる『スコップティラミス』です。 ハンドミキサーを使うとあっという間に作れます。 ハンドミキサーなければ泡だて器でもだいじょうぶです。 しかもたまごを使いません。 お客さんが来るときはもうすこし手の込んだ、 卵を使ったレシピでつくるのですが、家で食べる分には十分。 というかわたしはどちらかというと、…

【Costco/コストコ】カークランドシグネチャーの『21穀オーガニック食パン🍞』

先日コストコで買ってきたものレポ第二弾です。 www.hokkaido-daidokoro.com 今回のレポはカークランドシグネチャーの21穀オーガニック食パンについて。 【KIRKLAND 21 GRAINS ORG BREAD 765g×2 購入時価格 780円】 そもそもこういう雑穀いっぱいのものが好きなのですが、 今回初めて購入に至りました。 とにかく入っている量が多いので、 万が一、口に合わなかったらどうしようとひるんでいたのですが。。。 でも食べてみなくちゃ始まらないと思い、 意を決っして←おおげさ(*^^*)購入することに。 持ってみるとかなりどっしりなんですよ。 外袋によると…

規格外品がお得♪帯広クランベリーの素朴なクッキー『シァンルル』

出張で帯広に行くことが多い夫がいつも買ってきてくれるのが、 クランベリーというお店のクッキーです。 『クランベリー』は帯広市内と幕別町札内に合わせて5店舗ある、 帯広ではとっても有名なお店。 創業は1972年、最初はアンデルセンという名前だったそうですが、 平成12年にクランベリーに変わったそう。 ここで一番有名なのはスイートポテトなのですが、 今回ご紹介させていただくのはクッキーです。 『シァンルル』といいます。 シァンルルとは、十勝の古名だそうです。 シャンルルだと思ってたら、ちっちゃいャではなく、ちっちゃいァなんです。 どう発音するのだろう。。。 ここのクッキーがとにかく素朴で。 なんだ…

【Costco/コストコ】NZのほくほくプレミアムかぼちゃ『マロンドール』

北海道に住んでいるので、わりとかぼちゃはよく食べます。 この春の時期はさすがに北海道産は売っていないので、 ニュージーランド産やメキシコ産になります。 先日コストコに行った際に、かぼちゃがとっても安かったので買ってみました。 ニュージーランドの『マロンドール』というかぼちゃです。 ニュージーランド・ホークスベイ地方の豊かな土と清らかな水、そして太陽をたっぷりと浴びて育ったBOSTOCK New Zealand社自慢のかぼちゃ『マロンドール』です。日本の大手メーカー タキイ種苗によって開発されたプレミアムなかぼちゃを種まきから収穫に至るまで徹底した管理のもとこだわりをもって育てています。熟練した…

これでたった300円♥ジルスチュアートのゼクシィ付録が可愛かった件。

コンビニで何気なく書籍コーナーを見ていたら、 ゼクシィの付録がすっごくかわいくて思わず衝動買いしてしまいました。 ジルスチュアートの豪華4点セット付。 最近の付録は付録とも思えないくらいすごいですね。 しかもこれ、300円なんです！ おもわず買ってしまいました～(´▽｀*) 家に帰ってさっそく開封してみます。 開けてみると予想通りのかわいい4点セット♪ ひとつずつご紹介させていただきますね♪ まずお目当てのエコバッグから。 ちょっと浅めなのでごぼうやネギは無理かも。笑 落としてきてしまいそう。 でもちょっとした買い物には十分な大きさです。 ちなみにゼクシィの雑誌を縦にしても横にしても余裕で入り…