住所
出身
ハンドル名
こぶたさん
ブログタイトル
こぶた食堂(*´(00)`*)☆ 節約ご飯 & 日本酒日誌 ☆
ブログURL
https://39kobuta.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
主に-家ごはん献立&レシピ記録です- 日本酒・居酒屋・外食・激安スーパー・プライベートなども☆
自由文
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更新頻度(1年)

92回 / 128日(平均5.0回/週)

ブログ村参加:2018/03/17

こぶたさんの人気ランキング

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こぶたさんのブログ記事

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  • 【居酒屋】 神遊び あほんだら酒 非売品 / ほしいずみ 純米 袋搾りおりがらみ 生原酒

    今日は日本酒(居酒屋さん)記事ですこぶたの誕生日の食事は来週末予約してあるのですが、誕生日当日が(土)だったので普通に居酒屋さんへ行ってきました入店すると大将が「ちょっと~今日誕生日だよねー?先に言ってよ~何も準備してないじゃん!」ってこぶたの誕生日って覚えやすいので覚えてくれてたみたいです 嬉しい< お刺身盛り合わせ >「これ誕生日プレゼント」ってサービスしてくれました石鯛、真鯛、マグロ2種、カンパチ、...

  • 【家ごはん】 フライパンで揚げ焼き♪ [レシピ] 大根とさつま揚げの甘辛煮 / 焼き出汁豆腐

    今日は、結構前の家ごはん記事です副菜はこぶた家の定番常備菜 ご飯に合う♪ 大根とさつま揚げの甘辛煮★  詳細を楽天レシピで見る *日持ちするので作れる時に作って、月1ペースで作り置きメインは揚げずに焼き出汁 フライパンで簡単♪ 焼き出汁豆腐★  詳細を楽天レシピで見る *2面だけに粉を付け2面だけ焼けばOKの手抜き料理冷めにくく豆腐に絡みやすくするため、出汁には少々トロミを付けます< この日の献立 > ・焼き...

  • 【外食】 お惣菜 食べ放題ランチ♪ 珠むら in 名古屋市熱田区(六番町駅)

    先月、高校の同級生 I と Mちゃんとランチしてきました場所は I のリクエストで、地下鉄 六番町駅から少し歩いたところにある珠むらさんブログには何度も登場していますが、店名を載せるのは今回が初めて前回のの記事はこちらから♪ →★野菜中心の健康的なお惣菜が食べ放題で¥750-(税込)ですこぶたの1皿目は< おでんの大根とコンニャク、ひじき、大根菜 >こちらのひじき大好きなので必ず食べます大根菜はごま油風味のちょっと...

  • 【家ごはん】 ヤーコンの肉巻き♪ [レシピ] 里芋ポテサラ

    今日は少し前の家ごはんですこの日の副菜は献立いろいろ味噌とクリームチーズを加えてクリーミー味噌マヨ味の里芋ポテサラ 里芋のポテサラ☆ クリーミー味噌マヨ味♪  詳細を楽天レシピで見る *ネットリ食感が癖になる~ ちくわ入りですジャガイモのポテサラも大好きですが里芋も大好きメインは薄切り豚肉でヤーコンを巻いてヤーコン肉巻き味付けは焼き肉のタレを絡めただけで簡単厚めに切ったヤーコンが、シャッキシャキで瑞...

  • 【居酒屋】 モダン仙禽 雄町 無濾過原酒 瓶火入れ / 鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 無濾過本生

    今日は日本酒(居酒屋さん)記事です< 生タコポン酢 >吸盤とは別に、身の部分がイカ素麺みたいに細切りにしてありました板前さんが初めてやってみたそうですが、すごく柔らかくてタコとは思えない食感でしたモダン 仙禽(せんきん) 雄町 無濾過原酒 瓶火入れ せんきん(栃木県)■原材料 米 米麹□使用米 ドメーヌさくら 雄町■精米歩合 (麹)40% (掛)50%□アルコール度 16度 * 参考価格1800ml 税込¥3,456- *開...

  • 【家ごはん】 パスタ 2日分 [レシピ] カルボナーラ風ポテサラ / クリーム明太マヨパスタ

    今日はパスタの家ごはん2日分ですこちらはだいぶ前のパスタDayの豚キムチパスタ豚キムチを炒めてパスタを加えただけ~残りキムチ使い切りでキムチの汁まで加えているので味付けはほとんどキムチ任せ副菜はパスタのようなネーミングですがポテサラです ほうれん草入り♪ カルボナーラ風ポテサラ★  詳細を楽天レシピで見る *ポテサラ大好きでよく作るので、たまには違うポテサラを作ってみましたほうれん草とベーコン、卵入りで...

  • 【立飲み】 真澄 純米吟醸 あらばしり / 長珍 純米吟醸 生生熟成5055

    今日は日本酒(Sちゃんの立ち飲み屋さん)記事日本酒はネタ切れのため別のお店で飲んだものです< 燻製カマンベールチーズのオイル漬け ¥380- >ディル(ハーブ)は初めてそのままで食べましたが香りも癖も強くなくいい仕事してました< ナスミートチーズ焼き ¥480- >真澄(ますみ) 純米吟醸 あらばしり 生原酒 宮坂醸造(長野県)■原材料 米 米麹□使用米 ひとごこち / 美山錦■精米歩合 55%□アルコール度 17度■酵母 協会...

  • 【カフェ】 珈琲倶楽部 茶十番 in 名古屋市港区

    珍しく今日はカフェの記事ですこの日は朝から港区役所南陽支所さんへ開庁時間8:45からなのですが、到着したのが8:20…どこかで時間を潰そうとブラブラしていると隣にカフェがあったので入ってみました名古屋市港区にある珈琲倶楽部 茶十番さん「ちゃじゅうばん」と読んだこぶたですが、「さとばん」と読むそうですお店はマンション?ビル?2階にあり階段を上がっていくのですが、ちょっと人のお宅にお邪魔するような緊張感...

  • 【家ごはん】 名古屋 どて煮 [レシピ] 牛スジと大根の味噌煮込み / 菜飯 / トマトの中華風卵スープ * 百均買い物 DAISO

    今日は少し前の家ごはん記事です1品目は、サワラの塩焼きもちろん半額(笑)2切(鳥取県産)¥239-(税込)で購入肉厚のサワラでとっても美味しかったこの日のメインはどて煮 名古屋どて煮♪ 牛スジと大根の味噌煮込み☆  詳細を楽天レシピで見る *いつも作るどて煮は量も時間もこのレシピの倍以上ですが、友人にリクエストされ3年前に簡単Ver.として作ったレシピですそれでも2時間以上掛かります(笑)今回は、牛スジ約1kg、豚...

  • 【日本酒会】 澤屋まつもと 守破離 秋津地区山田錦 SAIDO1292 / 一博 秀一 純米吟醸 the Scarlet2017

    今日は、先月開催した持ち寄り日本酒会記事ですこぶたが持参したおつまみ1品目はどて煮手間と時間、材料費も掛かるので年に1~2回しか作りませんが、毎年必ず作る料理去年からこぶた彼よりリクエストされていたので、そろそろ作りましたこぶたのどて煮は、牛すじ入りでドロドロになるまで煮込むコッテリ仕上げレシピ(簡単Ver.)は明日の記事に載せます☆今回は初めてレンコンを入れてみましたがシャキシャキで美味しかった2品目...

  • 【外食】 ブラジル料理 MY BRASIL(マイブラジル) in 名古屋市港区(地下鉄 東海通駅)

    この日は友人 I の希望で、ブラジル料理ランチへ行ってきました一昨日の「大名古屋食品センターさんの記事」の続きになります場所は先日も行ったMY BRASILさんお店の詳細などはこちらの記事より♪ →2/13MY BRASILまずはサラダとお肉類サラダは前回とあまり変わらない内容で、お肉料理は、牛、豚、リングイッサ(ブラジルウインナー)とカリフラワーのトマト煮込み前回同様、豚肉は硬いですが牛肉は柔らかく美味しかったモーリョヴ...

  • 【家飲み】 農口尚彦研究所 山廃吟醸 無濾過生原酒

    今日は少し前の家飲み記事ですおつまみはスーパーのお刺身でお刺身はもちろん値引き品 ・生キハダマグロ(インド洋) 115g ¥246-(税込) ・生スルメイカ(長崎県産) ¥180-(税込) ・甘海老(カナダ産) 172g ¥100-(税込) ・蒸しタコスライス 95g ¥170-(税込) ・エンガワ(アイスランド産) ¥180-(税込)ほぼ外国産のお刺身ですが、これで¥876-だったら満足お刺身は外で食べることが多く家では...

  • 【買い物】 大名古屋食品卸センター(中央卸売市場場外) in 名古屋市熱田区(地下鉄 日比野駅) *食費集計

    2~3月と友人の帰省ラッシュがあり、週1ペースで友人と会ってましたこの日は東京から帰省した I と地下鉄 日比野駅からすぐの所にある大名古屋食品卸センターさんへ海鮮、肉、野菜、調味料などほとんどの食料品が揃い、スーパーには置いてない食材がたくさんあるのでワクワクしますこちらは中央卸売市場場外市場として年末はすごい人で大賑わいですが、平日は空いていて活気はないですが(笑)ゆっくり見られます営業時間は、(日)...

  • 【家ごはん】 メカジキのムニエル ブラジル定番ソースで♪ [レシピ] 魚のカレー風味ムニエル / モーリョ・ヴィナグレッチ

    今日は少し前の家ごはんですこの日は半額以下になってた美味しそ~な生メカジキ(宮城県産)を奮発して2パック購入4切 税込¥560-☆そして、カレー粉を使用してカレー風味のムニエルに仕上げました 簡単!! 魚(メカジキ)のカレー風味ムニエル★  詳細を楽天レシピで見る *付けて焼くだけの超簡単料理2切あるので、1切はブラジルBBQやシュラスコで定番のソースと 簡単!ブラジルソース♪ モーリョ・ヴィナグレッチ★  詳細...

  • 【居酒屋】 花陽浴 純米吟醸 八反錦 / 米鶴 山廃 純米大吟醸

    今日は日本酒(居酒屋さん)記事です< ニシン刺身 >数の子は好きなのですが、ニシンのお刺身は苦手なこぶた達…久しぶりに挑戦してみましたが、やっぱ苦手で譲り合い脂も乗ってて美味しいニシンだと思うのですが、香りがどうしてもダメで< マグロ刺身 3種 >全て赤身だそうですが微妙に脂の乗り(部位)が違う3種ですもう見たからに美味しそうなマグロ板前さんが「今日のマグロはかなり自信あります!」って出してくれましたここのお店...

  • 【家ごはん】 鍋 2日分 [レシピ] ネギの肉巻き鍋

    今日は鍋の家ごはん2日分です昼間は温かくなってきましたが、夕方からはまだまだ寒いので鍋が美味しい夏場でも結構鍋やりますけどね~こちらはキムチ鍋豚バラ薄切り、キムチ、白菜、豆腐、霜降りひらたけ霜降りひらたけが1袋¥98-だったので初めて買ってみましたこぶた彼はダメなので、キノコはこぶた1人で平らげました食感のいいキノコで美味しかったです〆はうどん豆苗ともやし、卵をプラスしました次の鍋は ネギが主役! ...

  • 【立飲み】 菊鷹 菊花雪 純米 無濾過生酒 / 鍋島 純米吟醸 五百万石 オレンジラベル 生

    今日は日本酒(Sちゃんのお店)記事日本酒はネタ切れのため別のお店で飲んだものです< 真鯛のすり身揚げ ¥300- >さつま揚げみたいな感じ< 茹で鶏とキュウリの四川風辛ダレがけ ¥350- >サラダ感覚でピリ辛でお酒ともピッタリな1品菊鷹(きくたか) 菊花雪(きっかゆき) 純米 無濾過生酒 藤市酒造(愛知県稲沢市)■原材料 米 米麹□使用米 若水■精米歩合 70%□アルコール度 16度■酵母 協会7号 * 参考価格1800ml ...

  • 【家ごはん】 ひな祭り♡ [レシピ] フキと高野豆腐の煮物 / 2色丼

    昨日はひな祭りだったのでライスケーキを作りました副菜はフキと高野豆腐の煮物とシラスおろし 高野豆腐入り♪ フキの煮物☆  詳細を楽天レシピで見る *こぶた彼はフキ嫌いなのでフキはこぶた1人で堪能こぶた彼は高野豆腐にもフキの香りが付いてるとかで変な顔してましたシラスに小さなイカが~たまに小さな海老が入ってることはありますがイカは初めてこぶたが「かわいいイカちゃん頂きま~す!」と口に入れると、彼が「やめ...

  • 【家飲み】 風の森 純米 秋津穂 真中採り / 町田酒造 特別純米 美山錦 直汲み

    先々週末、日本酒仲間のKさんも呼んでバレンタイン家飲みしましたバレンタインデーのあった週末にチョコレートと飲むので「バレンタイン家飲み」と言っているだけですお酒はKさんに買ってきてもらいましたおつまみ1皿目はブロッコリー入りオムレツとカレーポテサラ卵が足りなかったのでオムレツに刻んだブロッコリーを入れてかさ増し味付けは塩コショウ(ブラックペッパー多め)と粉チーズ中はトロトロに作ったのですが、卵液が出て...

  • 【外食】 あみやき亭 平日半額!

    先日、こぶた母と弟とあみやき亭平日半額に行ってきました平日半額は2/12~2/28までで、今日で終わりです今回の半額商品はこちらここからの写真は全て2~3人前です♪< 炎のトロタン 半額¥190- >母が牛より豚のタンがいいとこちらにしたのですが、成型肉でした食べたら言われなければ成型肉とは分からない感じで、レモンでサッパリ美味し―< 旨味カルビ(タレ) 半額¥240- >細かく切れ目が入っていて柔らかく食べやすく...

  • 【家ごはん】 珍しくサーモンお刺身! [レシピ] 五目御飯

    今日は、少し前の家ごはんです副菜はヤーコンサラダ瑞々しくて梨のような食感と味で、かなりハマってますゴマドレとの相性抜群こぶた家は2人共サーモンのお刺身がダメでしたが最近食べられるようになってきたので、お安くなっていたトラウトサーモンを買ってみました278g 税込¥162-2人ともとっても美味しく完食しました~この日のメインは五目ごはん こぶた家の五目御飯と言えばコレ !!  詳細を楽天レシピで見る ...

  • 【家飲み】 忠愛 純米吟醸 中取り 美山錦 しずく酒

    少し前にこぶたもよく知っている弟の友人Iがケーキとお刺身を持って来てくれました誕生日やお土産など、実の弟以上に気に掛けてくれて(笑)かわいい第2の弟みたいな感じです頂き物をおつまみに家飲みしましたマグロ、ネギトロ、サーモン、ブリ美味しいマグロでした忠愛(ちゅうあい) 純米吟醸 中取り 美山錦 しずく酒 斗瓶囲い 富川酒造店(栃木県)■原材料 米 米麹□使用米 美山錦■精米歩合 50%□アルコール度 16-17度裏...

  • 【外食】 丸源ラーメン 当知店 in 名古屋市港区 * 担々麺 * 肉そば

    少し前にクーポンを頂いたので名古屋市港区にある丸源ラーメン 当知店さんへ行ってきましたこちらへは年に1~2回行きます前回の記事はこちらから☆ →丸源ラーメン *野菜ちゃんぽん *肉そば¥280-の餃子(6個)が¥80-になるクーポンとラーメン¥100-引きクーポンしかも1度に両方使えるそうなのでフル活用しました 太っ腹~こぶたが注文したのは丸源担々麺¥780-寒かったので辛いのが食べたくて1番辛い「麻辣担々麺...

  • 【家ごはん】ボリュームランチ♪ [レシピ] カレー炒飯

    今日は、少し前の家ランチ副菜はクリームシチューグラタン前日(先日の記事)のシチューはこぶた彼食べなかったのに、残りをチーズ乗せて焼いただけなんですが、これは完食意味わかりませんメインはカレーチャーハン 夏野菜たっぷり!! カレー炒飯★  詳細を楽天レシピで見る *今回は、角切りベーコン、玉ねぎ、ピーマンで炒めるのでチャーハンと言っていますが、味的にはピラフ奥のサラダは、ヤーコンです< この日の献立 > ・カ...

  • 【居酒屋】 陸奥八仙 赤ラベル 特別純米 / 鍋島 きたしずく 純米大吟醸

    今日は、日本酒(居酒屋さん)記事< つぶ貝 >< ケンケン釣りカツオ >紀南地方の「ケンケン漁」と言われる引き縄釣り漁により、1本ずつ釣り上げたカツオだそうです詳しくは→ケンケン釣りカツオす~っごくモッチモチ全く癖がなく脂は少ないですが旨味が強く、とても美味しかった食感に感動~旬は3~5月からだそうなので、また機会があれば旬に食べてみたい陸奥八仙(むつはっせん) 赤ラベル 特別純米 無濾過生原酒 八戸酒造(青森県)...

  • 【家ごはん】 トップバリュ ミニチキンハンバーグ

    今日は、少し前の家ランチ電気を付け忘れて、写真暗く見ずらくなってますメインはチキンハンバーグ半額だったのでお弁当にいいかな~と購入した「TOPVALU 国産鶏肉ミニチキンハンバーグ」半額で税込¥269&#45;☆レンジでチンして、ソースは付いていないのでケチャップソースで食べました期限はまだあるのに何で半額なのかな~と思ったのですが、袋を開けたらガリガリの氷だらけで、こう言うのあまり買わないので分かりませんが1回溶...

  • 【立飲み】 貴 純米大吟醸 宇部山田錦2016 / 鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸

    今日は日本酒(Sちゃんの立飲み屋さん)記事お酒は別のお店のものです< エビマヨ ¥480&#45; >プリプリの海老~美味しかったです< スペアリブのバクテー ¥420&#45; >バクテーとは、マレーシアの方の料理で「肉骨茶」と書くらしいです「にくこつちゃ…」なんか怖いちょっと薬膳っぽい風味がありますが、全然癖がなく食べやすいスペアリブを使用してますがアッサリしていて、とても美味しかった貴 純米大吟醸 The domaine TAKA 宇部山田...

  • 【家チョコ】 2019 Valentine&#039;s Day ♡ [レシピ] トリュフチョコレート / 酒粕チョコレート生ケーキ

    先週(土)にバレンタイン家飲みしました~張り切って準備したのですが、(日)から耳の下が腫れ眠れない程の痛みが…今朝病院へ行って、恐らく「顎関節症」か「唾液腺腫瘍」だと言われましたひとまず1週間、抗生物質漬けで様子見です今日はチョコレートのみで、家飲み記事は来週予定です今年は2種類のみ毎年大量に作るトリュフチョコと、酒粕を使用したチョコレートケーキを作りましたお菓子作りが苦手なので、簡単な物しか作りませ...

  • 【家飲み】 農口尚彦研究所 PREMIUM NOUVEAU プレミアムヌーボー [レシピ] ネギのガーリックオイル煮 / ナスとトマトのミートソースグラタン

    バレンタインデーは軽く家飲みしましたおつまみ1は 簡単!! ネギのガーリックオイル煮★  詳細を楽天レシピで見る *長野県産の美味しそうな太ネギと大容量の中国産ニンニクを買ったので、オリーブオイル煮にしましたネギがとろ~り美味しかった大きいネギ2本使用したのですが全然足りず、今度は4本でやるように言われましたおつまみ2は 簡単♪ ナスとトマトのミートソースグラタン☆  詳細を楽天レシピで見る *居酒屋さ...

  • 【家ごはん】 簡単サバの生姜焼き [レシピ] カボチャ塩麹煮 / 大根のおかずスープ * 1月分 食費集計

    今日は、少し前の家ごはんこの日の副菜1は ホッとする味♪ かぼちゃ塩麹煮☆  詳細を楽天レシピで見る *優しい味のカボチャ煮です副菜2は小松菜のおひたし1袋¥55&#45;の小松菜をたっぷり2袋使用して作りましたこの日のメインはサバの生姜焼き魚焼きホイルで焼いたサバに、すき焼きのタレと酒、醤油、たっぷりのおろし生姜で魚焼きホイル上で全て調理しているのでフライパンが汚れませんホイルのふちを折り曲げてタレがもれる...