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こぶた食堂(*´(00)`*)☆ 節約ご飯 & 日本酒日誌 ☆ https://39kobuta.blog.fc2.com/

●●家ごはん(献立・レシピ) & 家飲み(日本酒・おつまみ・日本酒のアテ)記録●● 居酒屋・外食・プライベートなどもたま~に♪

こぶた
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名古屋市
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名古屋市
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2018/03/17

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  • 【中国料理】 ドラゴンズファンの聖地!! ピカイチ 名古屋市千種区(地下鉄 今池駅)

    今日は、去年の12月に彼と行った外食記事です名古屋市千種区(地下鉄 今池駅からすぐ)にある 中国料理 ピカイチさん多くの野球選手やアーティストが通う店として有名で、大好きな安室ちゃんも来たとかこぶたがこちらに伺うのは学生時代ぶり独特な雰囲気の裏今池に赤いネオンの看板が目立ちますすぐ近くに味仙 本店さんもありますよ~!今日は家ごはん記事の予定だったのですが、一昨日のCBCテレビ「太田×石井のデララバ」でピカイ...

  • 【家飲み/日本酒】 大山 ハイブリッドシナジードリンク3/ 九頭龍 垂れ口 * 味噌とんちゃん 丸幸ホルモン

    今日は、12月の家飲み(日本酒)記事です大山(おおやま) 純米大吟醸 ハイブリッドシナジードリンク3 加藤嘉八郎酒造(山形県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 50%□アルコール度 15.5度「タイプや性質の異なるお酒を絶妙な配合でボトリングした完全予約受注生産の超限定酒」 裏ラベルより * 購入価格1800ml 税込¥3,080- * 製造年月23.10 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 78/100 彼 78/100 ...

  • 【家ごはん/献立】 混ぜご飯3日分 * 五目ご飯 * 菜飯 * ラディッシュご飯

    今日は、混ぜご飯の家ごはん3日分おまとめ記事です・五目ご飯母がよく作ってくれたしっかり味の甘めで具だくさんの混ぜご飯 *詳細を楽天レシピで見る*今や彼の大好物でしょっちゅうリクエストされるので月1ペースで作ってます・生海苔の出汁巻き卵サッと洗った生海苔をしっかり水切りし、卵液に混ぜるだけ青海苔の風味豊かな出汁巻き卵です・ほうれん草のゴマ和えレンチンしたほうれん草に、めんつゆ+砂糖少々+たっぷりのゴ...

  • 【家飲み/日本酒】 七田 純米75 愛山 完熟生 * かんぴょう巻きと 青のり豆腐鍋 * タケノコ芋恐怖症

    今日は、11月の家飲み(日本酒)記事です七田(しちだ) 純米 七割五分磨き 愛山 完熟 無濾過生原酒 天山酒造(佐賀県)■原材料 米 米麹□使用米 愛山■精米歩合 75%□アルコール度 17度現在販売中(3~4月に販売)の「七田 純米 七割五分磨き 愛山 無濾過生原酒」を11月までマイナス5度の氷温庫にて熟成させたお酒 * 購入価格1800ml 税込¥3,245- * 製造年月2023.11 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 79/100...

  • 【家ごはん】 焼き魚の献立とレシピ 大量おまとめ放出!

    今日は、焼き魚の家ごはん10日分おまとめ記事です記事がたまりすぎてるので、今日は献立だけ箇条書きスタイルで一気に放出します献立の参考にして頂けたら嬉しいです< サバ天日干し焼きの献立 > ・自家製干し野菜の 切干大根 *詳細を楽天レシピで見る* ・豚汁 (合わせ麹味噌、豚肉、大根、人参、もやし、さつま芋、豆腐)< 焼き鮭の献立 > ・ナスの甘辛 *詳細を楽天レシピで見る* ・レンコンと里芋の煮物 これうまつ...

  • 【名古屋飯】 あんかけスパゲティ ドンキカフェ 名古屋市中川区(あおなみ線 荒子駅)

    今日は去年の母の日に母の希望で行ったあんかけスパ屋、 ドンキカフェ(旧:ドン・キホーテ)さんでのランチ記事です中川区役所近く、名古屋市中川区篠原橋通(あおなみ線 荒子駅からすぐ)にあります< メニュー >母は、< スパゲティランチ サラダとドリンク付 税込¥1,200- >トッピングは白身魚フライとソーセージの乗った「バイキング」普通盛りは250gですが、こぶたも食べるので大盛400g(無料)にあんかけスパと言うともちもちした...

  • 【居酒屋/日本酒】 がんばれ!珠洲 宗玄 復興の酒 純米雄町55生/ 鳳凰美田 初しぼり * マグロ尽くし

    今日は前回の記事の続きで、 去年6月の彼の誕生日で行った居酒屋さん(日本酒)記事です*今回の日本酒は、1週間前にこぶたの誕生日でこちらのお店に行った時のものになります*誕生日やクリスマスなどのイベント日にはこちらのお店に行くのがこぶた家の恒例となってます宗玄(そうげん) がんばれ!珠洲 純米 雄町 無濾過生原酒 タンクNo,44 宗玄酒造(石川県)■原材料 米 米麹□使用米 岡山県産 赤磐雄町■精米歩合 55%□アルコ...

  • 【居酒屋/日本酒】 荷札酒 播州愛山50 しぼりたて/ 東洋美人 醇道一途 山田錦 * 魚料理

    今日は、去年の6月の彼の誕生日で行った居酒屋さん(日本酒)記事です去年の彼の誕生日はちょうど(土)だったので当日にこちらのお店に行く予定だったのですが、母が2連休と言うことでお誘いがあり当日は母と(記事は後日)、1週間後はこちらのお店でと2回も彼の誕生日やりました~< 鯛の兜焼き >入店した瞬間「待ってたよ~」と、お通し代わりの兜焼きが出てきました加茂錦 荷札酒(かもにしき にふだざけ) 純米大吟醸 播州愛山 しぼ...

  • 【家ごはん】 簡単 節約 時短料理! 天津飯2種と 中華丼

    今日は、天津飯の家ごはん2日分おまとめ記事です卵の価格も落ち着いてきて1パック(10個)税込150円位、安くて100円で買えるようになったのでふんだんに卵使ってます・天津飯甘めの醤油味の餡で、卵とご飯さえあれば出来ちゃうこぶた家基本の天津飯 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*おかずいらずの簡単時短料理です気分によってお酢を足したり、カニカマやネギ、絹さや、小松菜、キノコなどの残り野菜を足したりしてア...

  • 【家飲み/日本酒】 写楽 純米吟醸 なごしざけ * 市場の本鮪と とろろ明太チーズ

    今日は、11月の家飲み(日本酒)記事です場外市場(大名古屋食品卸センター)のマグロ屋さんでこの日のマグロは「三重県産 養殖本鮪」その他、半値市の冷凍「ネギトロ」1パックは友人へのプレゼント用に後は、ストック用の安価な冷凍マグロ「沖縄県産 キハダマグロ」と「マグロフレーク」「買い過ぎたから~」と冷凍餃子、頂いちゃいました場外市場内の八百屋「志も大」さんで購入しためちゃくちゃでかい野菜たち ・白菜(特大) ...

  • 【家チョコ】Valentine&#039;s Day♡2024 * 手作りチョコ * 無印良品 フロランタン

    今日は、バレンタインデーの手作りスイーツ記事です・トリュフチョコ生クリームと板チョコで作るお手軽で超簡単な、こぶたのバレンタイン定番スイーツ板チョコは「ガーナブラック」を使用柔らかな食感と口溶けが美味しい~ *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*面倒なことは省いたズボラな作り方ですが、家庭用には十分だと思います・チョコレートパウンドケーキこぶたはホットケーキミックスでしかケーキ作れないので、...

  • 【家飲み/日本酒】 W 山田錦45生 / あべ 純米 火入 * スーパーの半額お惣菜

    今日は、8月の半額お惣菜で手抜き家飲み(日本酒)記事ですこの日のおつまみは全てスーパーの半額お惣菜彼がスーパーValor(バロー)高辻店さんがお気に入りなので、3ヶ月に1回位のペースで半額お惣菜飲みしてますこれだけ買っても税込2,000円でお釣りが出ますよ~W(ダブリュー) 純米 山田錦 無ろ過生原酒 渡辺酒造(岐阜県)■原材料 米 米麹 □使用米 山田錦■精米歩合 45%□アルコール度 17度お米を50%以上磨いた純米大吟...

  • 【家ごはん/献立】 ちらし寿司と ネギトロめかぶ丼

    昨日はひな祭りだったので、今日はちらし寿司の記事にしますちなみにこちらはお正月中のご飯になります・仙台おでん「蒲鉾の水野 仙台おでん」が半額になってたので買ってみました地酒が当たる「地酒熱燗まつり」のキャンペーン応募シールが付いてたので応募しましたが、ダメだったっぽいです出汁も付いてるのでサッと煮るだけで簡単下茹でした大根とコンニャクも追加しました色々な種類の練り物が入っていて、優しい味のスープに...

  • 【家飲み/日本酒】 栄光冨士グラビティ/ 写楽 純米酒 * 海鮮しゃぶしゃぶ モランボン * スーちゃん祭

    今日は、10月の家飲み(日本酒)記事です栄光富士(えいこうふじ) GRAVITY 純米吟醸 無濾過生原酒 富士酒造(山形県)■原材料 米 米麹 □使用米 出羽の里■精米歩合 60%□アルコール度 16.3度■酵母 山形酵母□日本酒度 -1.0 ■酸度 1.4 □アミノ酸度 0.7 * 頂き物1800ml 税込¥ - * 製造年月 - < 好み度(コスパも加味) > こぶた 73/100 彼 78/100 < 香 > 甘酸っぱい果実香 < ボリューム > ...

  • 【ラーメン】 スガキヤ スーちゃん祭2024 * みそ煮込み風ラーメン * 濃い味スガキヤラーメン

    今日は、去年のSugakiya(スガキヤ)さんでのランチ2日分おまとめ記事です1日目は10月に母と♪こぶたもスガキヤ好きですが、母のスガキヤ依存はもっとなので、3ヶ月に1回は行ってますめちゃくちゃ美味しい訳ではないんですけど笑「名古屋人のソウルフード」的存在なので、こぶたの周りはスガキヤ好きばかりこぶたは期間限定の < 濃い味スガキヤラーメン >通常のスープに比べると乳白色が濃く白濁してる感じで脂が浮いてます具は、肉...

  • VIVANT展示会☆ 名古屋にドラムがやって来た!! ららぽーと名古屋みなとアクルス ドラムに会いに行こう!

    今日は、グルメ要素0でVIVANTを見てない方は興味なしの内容だと思います去年TBSでやってた人気ドラマ 日曜劇場「VIVANT(ヴィヴァン)」こぶたもハマった1人なのですが、その衣装や小道具の特別展示とドラム役で人気を集めた俳優の富栄ドラムさんがららぽーと名古屋みなとアクルスへやってくると知り、先々週末行ってきました写真多めでーすまずは展示品から~思ってたよりも小規模で少ししかありませんでした< 乃木(堺雅人)さんの...

  • 【家飲み/日本酒】 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 うすにごり生 * フィリピン料理

    今日は前回の記事の続きで、友人の誕生日会を兼ねた家飲み(日本酒)記事です・ルンピア (フィリピン風春巻き)前にJ が作ってきてくれてハマってこぶたも作るようになったフィリピンのホームパーティや誕生日の定番料理S がこぶたのルンピア食べてみたいと言うので、今回はこぶたが担当しましたJ から教わったレシピは、合いびき肉に、刻んだ玉ねぎと人参とニンニク、醤油と塩コショウを入れて混ぜ、春巻きの皮にスティック状に包ん...

  • 【家飲み/日本酒】 くどき上手 純米大吟醸 雄町44/ 田光 純米吟醸 出羽燦々 * カボチャのおつまみ フライとオムレツ

    今日は、9月のフィリピン人の友人J の息子S と友人I の 誕生日会を兼ねた家飲み(日本酒)記事ですこの日S の誕生日当日だったのですが、I は立飲み屋さんをやってる為なかなか予定が合わずこの日しかなかったので合同で家飲みすることになりましたI の誕生日が近いのは知ってましたが、何と!!I もこの日誕生日だと言うことが分かりビックリこぶたは今まで同じ誕生日の人に会った事ないんですが…3/9の誕生日の方どなたかいらっ...

  • 【家ごはん】 鍋Day * さつま芋とキャベツの味噌バター鍋 * 賛否両論 鍋つゆ * 甘酒鍋 * 赤から鍋

    今日は、鍋の家ごはん5日分おまとめ記事です鍋は楽ちんなので、連休中や週末ごはんでよ~く食べます鍋つゆをたくさん頂いて(キンブルで100円だったとか笑)、暖かくなってきましたがまだ消費中賛否両論さんのは頂き物です♪< 賛否両論 赤みそ鯛だし鍋 >鶏もも肉、マイカ、ゴボウ、人参、舞茸。後は、オススメ具材のレタスを入れましたパンチのある味噌味に慣れてるこぶた達からしたらかなりお上品な味でした出汁の風味をいかす為か...

  • 【立飲み/日本酒】 山三 山霞 うすにごり生 / 勝駒 本仕込

    今日は前回の記事の続きでKさんの誕生日会で行った 立飲み屋さん(日本酒)記事です< スパイシーフライドポテト ¥430- >スパイシーな味がしっかりついててカリカリホクホク山三(やまさん) 山霞 純米大吟醸 うすにごり 無濾過生原酒 山三酒造(長野県)■原材料 米 米麹□使用米 長野県東御市八重原産 山恵錦■精米歩合 50%□アルコール度 15度■酵母 アルプス酵母 * 参考価格1800ml 税込¥ - * 製造年月23.3開栓...

  • 【立飲み/日本酒】 小布施ワイナリー ソガペールエフィス ヌメロシス / Shiragiku Tosa CEL-24

    今日は、去年のGWの日本酒仲間Kさんの誕生日会で行った 知り合いの立飲み屋さん(日本酒)記事ですたくさん飲み食べしたので2記事に分けます< 煮豚 ¥450- >あれば必ず注文する1品甘辛タレが掛かっててとっても柔らかで美味しい角煮とチャーシューの間みたいな感じ< 砂肝の唐揚げ >これだけしかなかった~とサービスで< 燻製ナッツ ¥180- > Sogga pere et fils(ソガペールエフィス) NUMERO SIX(ヌメロシス) サケ エロティック 生...

  • 【スイーツ】 * Fikaクッキー * 積奏バターサンド * 積奏サブレ * HARADAプレミアムラスク

    昨日はバレンタインデーでしたねうちは週末でいいと言われてるので、明日からチョコ作り始めますバレインタインチョコ記事はホワイトデー位までにアップできればと考えておりますが、スイーツつながりで今日は、すごく美味しかった頂き物のスイーツ記事にします< Fika ハッロングロットル(ストロベリー) >新宿伊勢丹内にある北欧をモチーフにした伊勢丹プロデュースの洋菓子だそうです ぷっくりとしたフォルムがカワイイクッキ...

  • 【コンビニグルメ】 ローソン盛りすぎチャレンジ2024第一弾 * 炙り帆立と切昆布おにぎり

    先週からローソンで、お価格据え置きで約47%増量した19商品を週代わりで販売する 「盛りすぎチャレンジ」が開催されてます*1個につき1円を「令和6年能登半島地震災害」の義援金として、被災地の自治体に届けられるそうです*人気ですぐに売り切れると聞いてたのですが、4商品ゲット出来ました~クリームがこんもりとロールケーキに乗ってました!!すごい量のクリームですが、ふんわりとした軽めのクリームでペロッと食べちゃ...

  • 【家飲み/日本酒】 田光 純米吟醸 出羽燦々 熟成 / 写楽 純米酒 * かぼちゃのシェパーズパイ

    今日は、9月の家飲み(日本酒)記事です田光(たびか) 純米吟醸 出羽燦々 無濾過生酒 2021BY氷温熟成 早川酒造(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 出羽燦々■精米歩合 50%□アルコール度 16度酒屋さんで「田光の会」をやった時に好評だったので販売することにした商品だそうです * 購入価格1,800ml 税込¥3,630- * 製造年月2023.9月 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 71/100 彼 75/100 < 香 > マスカ...

  • 【家ごはん/献立】 クリームシチューとパンの献立2日分 * シュクメルリ風シチュー * ガーリックトースト

    今日は、シチューとパンの献立の家ごはん2日分おまとめ記事です・ベーコンとジャガイモのシチュー冷凍ストックしてた自家製ホワイトソースを使用して *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*①材料(ベーコン、ジャガイモ、人参、玉ねぎ)を油で炒め、水+コンソメ+ローリエ(あれば)を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込みアクを取る。②ホワイトソースを入れて弱火で少々煮込み塩コショウで味を整えたら完成!最後に下茹でした...

  • 【家飲み/日本酒】 新政 陽乃鳥 貴醸酒 / 梵 純米大吟醸 豊潤旨口 * トマトと冬瓜の出汁びたし

    今日は、9月の家飲み(日本酒)記事です寒菊Blue Sapphireは以前の記事に載せたので今回は省略します! *記事はこちらから →【2023/12/22家飲み】寒菊 Blue Sapphire 山田錦×五百万石/勲碧 純米 上澄み生梵(ぼん)BORN 純米大吟醸 中取り 無濾過生原酒 豊潤旨口 山廃仕込み 加藤吉平商店(福井県)■原材料 米 米麹 □使用米 兵庫県特A地区産 契約栽培米 山田錦■精米歩合 50%□アルコール度 17度 * 購入価格1,800...

  • 【家ごはん/献立】 ピーマン肉詰め 煮物と焼きの2日分 * 鯛せんべい

    今日は、ピーマンの肉詰めの家ごはん2日分おまとめ記事ですピーマンの肉詰め記事、いつも「煮」と「焼き」の組み合わせになります *前回の「ピーマン肉詰め献立」記事はこちら →【2022/08/07家ごはん】・カニカマときゅうりの酢の物母がよく作ってくれた簡単サッパリ副菜です *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*カブ入りピーマンの肉詰め煮ピーマンがクタクタ柔らかでとろみのある甘辛味の餡がよく絡みご飯が進みま...

  • 【家飲み/日本酒】 鍋島 純米吟醸 雄町 / 田光 TOMIYA ORIGINAL 八反錦生 * 牛ホルモン炒め

    今日は、7月の家飲み(日本酒)記事です鍋島(なべしま) 純米吟醸 赤磐雄町米 パッションラベル 富久千代酒造(佐賀県)■原材料 米 米麹 □使用米 雄町■精米歩合 50%□アルコール度 16度 * 購入価格1800ml 税込¥3,960- * 製造年月2023.07 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 84/100 彼 85/100 < 香 > 甘酸っぱいフルーティな香り < ボリューム > 中~やや重 < 味 他 > チリチリと細かいガス感 程よ...

  • 【家ごはん】 お手軽 韓国ごはん * 参鶏湯風 鶏のスープ雑炊 * カルビクッパ * 節分に韓国海苔巻き キンパ

    今日は、簡単な韓国のご飯ものの家ごはんおまとめ記事です・参鶏湯風 鶏のスープ雑炊丸鶏より手軽な手羽先と手羽元mixで作ります手羽先と鶏むね肉とかでもいいですが、骨付きは入れた方が美味しい!!圧力鍋を使用するので時短でお肉ホロホロ、軟骨まで柔らかくコラーゲンたっぷりニンニクと生姜もたっぷり入ってるので体も温まりスタミナ付きますもち麦も入れて、これ1品でも満足感あります普通のお米でもいいですが、うちはもち麦...

  • 【外食】 丸源ラーメン福袋!! * 海鮮五目そば * 肉そばつけ麺

    今日は、丸源ラーメンさんでの外食2日分おまとめ記事ですこぶたがお邪魔させて頂いてるブロガーさんに丸源ラーメン好きな方が結構多くて、拝見してたら食べたくなって数年ぶりに行ってきました丸源ラーメンって愛知県だけだと思ってたら日本全国に180店舗位?あるらしくビックリ駐車場が空いてなくて少々待ち、店内も満員でカウンター席になりました♪寒いとラーメン食べたくなりますよね~< メニュー >「食べ方の極意」で3回の味変...

  • 【家ごはん】 しょっぱい系お餅料理3日分 * 芋煮お雑煮 * 名古屋お雑煮 * いなり餅

    今日は、しょっぱい系お餅料理の家ごはん3日分おまとめ記事です前回の幼馴染宅での家飲み記事で持参したおつまみの残りご飯・芋煮お雑煮432g¥684-の激安 黒毛和牛の切り落としを使用したのですが、脂が多すぎて仕上がり(スープ)がどろっと濁っちゃいましたすき焼きの様な甘口の出汁に里芋を中心とした根菜がたっぷり入った芋煮にお餅を加えて主食にします *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*・タルイカのお刺身お化け...

  • 【家飲み/日本酒】 小左衛門 純米吟醸 播州山田錦生 / 九頭龍 垂れ口 * トルコ料理と タルイカお刺身

    今日は、幼馴染のC ちゃん宅での家飲み(日本酒)2日分おまとめ記事ですまずは6月分から♪この日は彼は飲み会でCちゃんの旦那さんは仕事の為、こぶた、CちゃんとCちゃん家族(お母さん、子2人)の5人で小左衛門(こざえもん) 純米吟醸 播州山田錦 生酒 4BY 中島醸造(岐阜県)■原材料 米 米麹 □使用米 播州山田錦■精米歩合 60%□アルコール度 16.5度 * 購入価格1800ml 税込¥4,290- * 製造年月2023.6トロピカ...

  • 【家ごはん】 これうまつゆで簡単おでんと ご飯のお供 * gioiaごはん鍋 * ふるさと納税 あわくら源流米

    今日は、新米とおでんの家ごはん記事です竹の子に似ていることからタケノコ芋とも呼ばれてるこのお芋ホクホクして大好きなんですが、近所では売ってないので毎年メルカリで購入してます今回のは香川県より 里芋よりもヌメリが少なく、ピーラーで簡単に皮がむけるのも嬉しいポイント・たけのこ芋入り おでん味付けは、ハマってる「これ!うま!!つゆ」と水のみで超簡単具材は、タケノコ芋、大根、コンニャク、卵、ウィンナー、昆布、...

  • 【家飲み/日本酒】 尾瀬の雪どけ 雄町50 生詰 / 寒菊 電照菊 おりがらみ生 * 味噌とんちゃん 丸幸ホルモン

    今日は、11月の家飲み(日本酒)記事です今日は少々長めの記事となっております~尾瀬の雪どけ(おぜのゆきどけ) 純米大吟醸 雄町 生詰 龍神酒造(群馬県)■原材料 米 米麹 □使用米 雄町■精米歩合 50%□アルコール度 15度 * 購入価格720ml 税込¥2,200- * 製造年月23.9 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 77/100 彼 80/100 < 香 > マスカット系の果実香少々 < ボリューム > 中 < 味 他 > 柔らか...

  • 【家ごはん/献立】 ナスがメインのごはんもの2日分 * ナスのかば焼き丼 * ナス肉味噌丼

    今日は、ナス丼の家ごはん2日分おまとめ記事ですTVで見て気になってた、ナス生産量トップクラスの群馬県にある飲食店かわとみさんの「なすの蒲焼き重」JA全農さんのレシピを参考にして作ってみました *詳細レシピはこちら →JA全農イチオシ!『なすのかば焼き丼』のレシピ・ナスの蒲焼き①ヘタを取りピーラーで皮をむいたナスを1個ずつラップで包んで600wで3~4分レンチンし、ラップごと氷水にとって冷ます。②ナスを観音開きに(...

  • 【家飲み/日本酒】 津島屋 雄町♥OMACHI MANIA / 七田 愛山75 * ホットプレートで焼くだけおつまみ

    今日は、6月の平日簡単家飲み(日本酒)記事です津島屋(つしまや) 純米大吟醸 備前雄町❤︎ OMACHI MANIA 生 R3BY 御代桜醸造(岐阜県)■原材料 米 米麹 □使用米 備前産 雄町■精米歩合 50%□アルコール度 16%前回の記事の会の時I から頂いたお酒♪「お正月に飲もうと思って買ったけど何か日本酒が合わない体質になった」とかで自宅の冷蔵庫で1年位保管してたそうですが、好きなお酒なので嬉しい * 参考価格720ml 税込¥2,...

  • 友人宅でお惣菜バイキングランチ♪ 居酒屋しいたけ

    去年の6月の話ですが、こぶたが第2の弟だと思ってる友人I のお宅で行われた ランチ会に幼馴染のC ちゃんを誘って参加しました「居酒屋しいたけ お惣菜バイキングランチ¥500-もらうんで手ぶらで」とだけラインがあり謎だったのですが笑、思い付きでやってみたそうです「選べる1品」からメイン1品選んで、後はお惣菜バイキングを自分で取りに行きますC ちゃんは < 豚の角煮 >浮いた脂を綺麗に取り除いてあってとてもスッキリして...

  • 【家飲み/日本酒】 大山 十水 特別純米 秘蔵原酒 * 鮭の白子 * 柿のクリーミー白和え * 揚げ出汁里芋

    今日は、10月の家飲み(日本酒)記事です・戻りカツオお刺身スーパーで¥390-、脂が乗っててとても美味しかった~・味玉と ・市販のローストビーフハマってる「これ!うま!!つゆ」に一晩漬け込んだだけ出汁の香りが効いててちょうどいい塩味で美味しかったローストビーフはスギモトさんので半額¥198-、彼が食べたいと買いました ・鮭の白子ポン酢鱈の白子の方がそりゃ~美味しいですが、お値段が鮭の4倍位するので…こちらは「北海...

  • 【初詣2024】 熱田神宮 * 辰年 龍神社と 神鶏さま

    1/3の早朝、熱田神宮へ初詣に行きました6時前に到着したのですが、小雨が降ってたこともあってか過去1空いててビックリ去年も元旦~2日の日付が変わる頃行きましたが空いてました露店はほぼやってませんが、公共交通機関が動いてない時間が穴場かもしれませんこの時期の周辺駐車場はめちゃくちゃ高く30分1000円は当たり前!!!この日は30分500円の所を見つけ、1000円(1時間)以内に収めるため競歩で移動しました< 手水舎 >< 大楠 >...

  • 【家ごはん】 おせち料理リメイク♪ 黒豆 さつま芋ごはんと 栗の甘露煮 鶏レンコン * 柿プリンと 国産キウイ

    今日は前回の記事に引き続き、おせちリメイク料理の家ごはん記事です・栗の甘露煮入り 手羽と蓮根の煮物栗の甘露煮の栗自体は6個だけでしたがシロップがたくさん残ったので、それらを使用して煮物を作りました骨に沿って切り込みを入れた手羽元と乱切りレンコンを油で炒め、「水+酒+甘露煮のシロップ+これうまつゆ」で煮て最後に栗を入れました 見た目は筑前煮に煮てますが、甘めでしっかり味の煮物になってます甘露煮のシロッ...

  • 【家ごはん/献立】 おせち料理リメイク♪ 黒豆ひじき

    今日は、おせち(黒豆)のリメイク料理の家ごはん2日分おまとめ記事です・焼き銀鮭母が弟と一緒にロピアに行った時買って来てくれたチリ産の銀鮭7切で千円程だったらしいです、小分け冷凍しましたとても大きくて脂も乗ってて美味しい鮭の下のものはお弁当用に焼いた鮭の皮彼が鮭の皮好きなので・黒豆入り豆ひじきお節の残りの黒豆とミックスビーンズで豆たっぷりひじき後は、油揚げと人参と蓮根も入ってます黒豆の煮汁も加えてるので...

  • 【家飲み/日本酒】 菊鷹 雲外蒼天 山廃 純米吟醸 無濾過生 熟成 * おせち料理2 * かぼちゃの焼きプリン

    今日は前回の記事の続きで、12月のおせち料理家飲み(日本酒)記事ですこのお皿、10年以上使ってる回転オードブル皿なのですが、久しぶりに使ったら回転部分が壊れたみたいですっごいガタガタ安定しない買い替え時期ですが、年に1回程しか使用しないのにもったいないな~と悩みますお節料理レシピは全て前回(2023/12/29)の記事に貼付けてあります・レンコンと大葉の酢の物こぶたが1番よく作る酢の物こちらはいつもお節には入れない...

  • 【家飲み/日本酒】 写楽 純米吟醸 おりがらみ生/ 雪の茅舎 美酒の設計 * おせち料理1 * ロピアお惣菜

    新年明けましておめでとうございます ◆◇本年もどうぞよろしくお願いいたします◇◆ 新年一発目は、12月のおせち料理家飲み(日本酒)記事ですほんとは元旦に更新予定でしたが、間に合いませんでしたそして地震があり大変な思いされてる方達もいるのにお正月全開ブログを更新していいものかと思ったりして1日迷ってましたが、予定通りの記事を更新させてもらうことにしました。お節料理レシピは全て前回(2023/12/29)の記事に貼付け...

  • まだ間に合う!! おせち料理レシピ * 冬の花火 * 2023年もありがとうございました(*˘︶˘人)

    先日、親友M が韓国から帰ってきたのですが、前々から「お節料理食べたい」と言っていたので作りました2~3年に1回お節料理作りますが、ここ数回はお正月を避けた12月か1月に作ってます理由は、年末になるとお節食材の値段が跳ね上がるので年末避けると半値位で済みます!新年に食べないとお節料理の意味を成しませんが、母や彼が好きだし気分だけ味わえればいいかなって感じで今日の記事の写真は全てお裾分け分になりますが、個々...

  • 異国情緒あふれる【ダイニングバー】 MIRASANA 名古屋市港区 モール九番街(東海通駅)

    前回の記事の家飲み後、Y ちゃんご夫婦と4人でダイニングバーへ行きました愛知県名古屋市港区モール9番街内(地下鉄 東海通駅より徒歩5分位)にある GRIL&BAR MIRASANAさん団地の1階ですが、オープンな造りで異国感あふれるオシャレな雰囲気こちらの団地には外国人の方がたくさん住んでる事もあり、お客さん全員外国の方でした!聞こえてくる言葉もBGMも日本じゃないので非日常を味わえます「九番団地」って名古屋ではちょっと有名...

  • 【家飲み/日本酒】津島屋 純米吟醸 八反錦おりがらみ生 / 作 雅乃智 * 仕出し弁当箱おつまみ

    +。:.゜𝕄𝕖𝕣𝕣𝕪 ℂ𝕙𝕣𝕚𝕤𝕥𝕞𝕒𝕤゜.:。+゜ ですが、クリスマスとは全く関係のない記事で 9月の家飲み(日本酒)記事になります津島屋(つしまや) 純米吟醸 廣島産八反錦 滓がらみ Shining∞ 生酒 R4BY 御代桜醸造(岐阜県)■原材料 米 米麹 □使用米 八反錦■精米歩合 55%□アルコール度 16度 * 購入価格720ml 税込¥1,705- * 製造年月2023.02こちらは開けたて♪ < 好み度(コスパも加味) > こぶた 83/100 彼 8...

  • 【家飲み/日本酒】 寒菊 Blue Sapphire 山田錦×五百万石 / 勲碧 純米 上澄み生 * 丸ナスのステーキ

    今日は、9月の家飲み(日本酒)記事です*日本酒は暑い中の運搬と開栓から日が経ったことで味が変わってしまったと思われるものもあるので、簡単なテイスティングメモで済ませます*総乃寒菊(ふさのかんきく) Discovery Series Blue Sapphire2023 純米大吟醸 うすにごり無濾過生原酒 寒菊銘醸(千葉県)■原材料 米 米麹 □使用米 山田錦×五百万石■精米歩合 50%□アルコール度 14度「コーポレートカラーのブルーを弊社主力米...

  • 【KFC】ファン感謝祭パック チキン小さくなった!? 【マック】ビーフシチューパイ

    今日は、珍しく最近のファストフード記事です11月、ケンタッキーのCMを見た彼が「どうしてもケンタッキー食べたい」と言い出し、ケンタッキーフライドチキンさんへ行ってきましたこぶたはポットパイが食べたいとこですが我慢して、電話注文しておいた期間限定の「ファン感謝祭パック」をドライブスルーで受け取り10/25~11/21までやっていた、オリジナルチキンとクリスピーがおトク価格で楽しめる「ファン感謝祭パック」うちはオ...

  • 【家飲み/日本酒】 鍋島 純米吟醸 山田錦 / 写楽 純米吟醸 播州山田錦 * ナスの消費で ナスのおつまみ2品

    今日は、8月末の家飲み(日本酒)記事ですお店の日本酒が少量づつ10本程残ったので2ヶ月位かけて家で少しづつ消費しました*暑い中の運搬と開栓から日が経ったことで味が変わってしまったと思われるものもあるので、簡単なテイスティングメモで済ませます*鍋島(なべしま) 純米吟醸 山田錦 パープルラベル 火入れ 富久千代酒造(佐賀県)■原材料 米 米麹 □使用米 山田錦■精米歩合 50%□アルコール度 16度 * 購入価格18...

  • 【ラ・ムー】 安くて美味しい 皿うどん D-PRICEおすすめ商品!! * あんかけ焼きそばまとめ *

    今日は、あんかけ焼きそばの家ごはん3日分おまとめ記事です先日初めて購入したラムーD-PRICE商品の「本場長崎直送 皿うどん」安くてお手軽で美味しくて常温保存出来て、かなりオススメです細麺6玉(6人前)と粉末スープも入ってて、おいくらだと思います!?なんと~、¥198-!!(税抜)めちゃくちゃお安くないですか!!?安いから全然期待してなかったんですが、味もとっても美味しいんです・D-PRICE 皿うどん作り方は超簡単!!!...

  • 【家飲み/日本酒】 而今 純米吟醸 朝日 / 花邑 純米吟醸 雄町 * スーパーのお惣菜でお疲れさん会

    今日は、8月の家飲み(日本酒)記事ですこの日は荷物搬出と掃除も終わり本当の最終日のお疲れさん会スーパーの値引きお惣菜とお店で残った日本酒で而今(じこん) 純米吟醸 朝日 火入 木屋正酒造(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 朝日■精米歩合 50%□アルコール度 15度 * 購入価格720ml 税込¥2,090- * 製造年月2023.07< 開栓から4日経過 > < 香 > 華やか < ボリューム > 中 < 味 他 > 柔らかな口当た...

  • 【家ごはん】 お店の残りで * 肉味噌丼と プゴク * 牛すね肉カレー

    今日は、お店の残りの家ごはん記事2日分おまとめ記事です・牛すね肉カレー圧力鍋でお肉ホロホロ、スパイシーに仕上げました前半に「牛すね肉のトマトカレー」を作ったら2時間で売り切れたので、最終日また作ったのですが2食しか出ず残った大量の雑穀米とカレー、2人で消費しましたこちらは一昨日の家飲み記事にも登場してるので、詳細は省略します・トマトととうもろこしの煮浸し・万願寺唐辛子の甘辛煮・ピクルス・肉味噌丼お店...

  • 【家飲み/日本酒】 飛鸞 HIRAN にこまる * お店の残り色々と

    今日は、8月のお店の残りで家飲み(日本酒)記事です営業最終日の次の日、お店の残りものを並べてのお疲れさん会と言っても、まだ荷物の搬出や掃除が残ってますが、とりあえず食べなきゃいけないおつまみがたくさんあるので飲みます *お店の記事はこちらから →2023/09/02*飛鸞 HIRAN にこまる 生酛造り 森酒造場(長崎県)■原材料 米 米麹 □使用米 (麹)山田錦20% (掛)にこまる80%■精米歩合 - %□アルコール度 13度 * ...

  • 【家ごはん】 韓国ごはん2日分 * とうもろこしチヂミ * 韓国風マグロフレーク丼とわかめスープ

    今日は、韓国料理の家ごはん記事2日分おまとめ記事です・ともろこしとチーズのチヂミ今まで親友のオモニに教えてもらったチヂミ生地のレシピで作ってきましたが、今回小麦粉の代わりに米粉で作ってみたらとっても美味しかった *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*タレは、醤油+酢+少々の砂糖+ゴマコチュジャンを加えることもあります手前は青唐辛子入り・キムチスープ鳳さんのオイキムチの汁がたくさん残ってもった...

  • 【家飲み/日本酒】 花邑 純米吟醸 秋田酒こまち生 * ナスのたたき * 蜂の子とイナゴの佃煮 * 流し素麺

    今日は、7月の家飲み(日本酒)記事ですこの日は、家飲み後予定があったので簡単にいつもの場外市場(大名古屋食品卸センター)のマグロ屋さんでこの日のマグロは「三重県産 養殖本鮪」・マグロのお刺身この日もとっても美味しい本鮪で大満足でした~・アボカドと沢庵・ナスのたたきTV秘密のケンミンshowで「高知県民 熱愛おつまみ」として紹介されてたこちら~スライス玉ねぎの上に、素揚げ(うちは揚げ焼き)ナスにたっぷりの薬味、ポ...

  • 【家ごはん】 秋の炊き込みご飯 献立2日分 * 落花生ごはんとロール白菜 * 栗ごはん イチビキ赤飯おこわの素

    今日は、秋の炊き込みご飯の家ごはん記事2日分おまとめ記事です・味噌冷奴 と頂き物のシャインマスカット冷奴に献立いろいろみそを掛けただけのよ~くやる手抜き副菜・落花生ご飯大きな落花生、千葉県産おおさまりたっぷりで作りました 去年はめんつゆに多めのみりんを入れて少し甘味がある味にしたら好評だったので、今回は最近ハマってるこれ!うま!!つゆにみりんでお焦げもいい感じ~落花生ホクホクで甘味があってとっても美味...

  • 【家飲み/日本酒】 七田 純米おりがらみ生 / あべシルバー生 * 大葉の大量消費 * サボイキャベツのロールキャベツ

    今日は、4月の家飲み(日本酒)記事です七田(しちだ) 純米おりがらみ 無濾過生 天山酒造(佐賀県)■原材料 米 米麹 □使用米 (掛)山田錦 (麹)レイホウ■精米歩合 65%□アルコール度 17度 * 購入価格1800ml 税込¥3,135- * 製造年月2023.03 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 84/100 彼 83/100 < 香 > ラムネの様な爽やかな香り 含むとライチっぽい風味 < ボリューム > 中~やや重 < 味 他 > シュ...

  • 【家ごはん】 焼き魚の献立3日分 * 鰆の塩麹焼き * ナスの甘辛煮 * 冬瓜とベーコンのコンソメスープ

    今日は、焼き魚の家ごはん記事3日分おまとめ記事です・ブリとイワシの塩焼き半額のやす~いブリでしたが、脂が乗っててとっても美味しかった・ゴマ味噌肉じゃが先日の記事のalbisで買ったごまみその残りで肉じゃがを作ってみましたこれすごくマズくて失敗ごまみそと肉じゃがが何とも言えない合わなかった母には「悪いけどコレは食べれんわ」とか言われましたが、うちは頑張って食べました後は、生海苔と大根のお味噌汁の献立でし...

  • 【カフェランチ】 青ノヒ飲食店・菓子店 【閉店】名古屋市中川区

    今日は、知り合いのMちゃんがやっていたお店のランチ記事です場所は、名古屋市中川区花塚町(地下鉄日比野駅から徒歩15分位のところ)にある 青ノヒ飲食店・菓子店さん< メニュー >手作り風の可愛らしい店内ですこぶたは、キッシュのサラダとスープセットランチ¥950-原材料の値上げの為、前回より少しだけ値上がってました!*前回の記事はこちら →【2022/06/22カフェランチ】 青ノヒ飲食店、菓子店< 本日のスープ >クリーミーな...

  • 【家飲み/日本酒】 楽器正宗 本醸造 中取り * キャベツが美味しい~ もつ鍋

    今日は、前回の記事の続きで3月の弟の誕生日家飲み(日本酒)記事です・フグのみりん干しこちらも接骨院の院長から頂きましたボウズの(釣れなかった)時に船長さんから頂くそうですミニホットプレートで熱々♪とってもいいおつまみになりました・もつ鍋この日のメインです牛ホルモン、キャベツ、ゴボウ、もやし、ニラ、豆腐が入った塩醤油味のもつ鍋 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*弟がたくさん食べるのとこの日5人に...

  • 【家飲み/日本酒】 MIYASAKA 美山錦55 直汲みしぼりたて生 / 御代櫻 あゆラベル * 日本酒のアテ

    今日は、3月の弟の誕生日家飲み(日本酒)記事です弟と共通の友人の南ちゃんと4人でいつもの場外市場(大名古屋食品卸センター)のマグロ屋さんでこの日のマグロは「三重県産 養殖本鮪」と半値市の「ネギトロ」右は、サービスで付けてくれた「宮城県産 キハダマグロ」八百屋の志も大さんで購入した野菜たち♪ ・キャベツ(特大) ¥158- もつ鍋やるので2玉購入しました! ・ほうれん草 2袋で ¥150- などMIYASAKA 純米...

  • 【家ごはん/献立】 オットギ 韓国のカレー粉 * 黄色のカレー * ヤングコーンバターライスとハヤシライス

    今日は、カレーとハヤシライスの家ごはん記事数日分おまとめ記事です親友Mオススメの韓国のカレー粉をもらいました韓国の有名食品会社オットギ(OTTOGI)さんのカレーパウダーで作った・カレーライスMいわく「韓国のカレー粉だけど日本のより日本っぽい懐かしい味がする」とのこと♪すっごい黄色のカレー粉ですターメリックが多めなのかな? 日本のカレールーと同じように(豚ひき肉と野菜を炒めて水を加え煮込みカレー粉を溶かし入れ...

  • 【家飲み/日本酒】 七田 雄町50生 / 咲耶美グレー 直汲み生 * ゲソバター醤油と 失敗オニオンリング

    今日は、6月の日本酒仲間Kさんと3人での家飲み(日本酒)記事ですいつもの場外市場(大名古屋食品卸センター)のマグロ屋さんでこの日のマグロは「石川県産 天然本鮪」この日たまたま友人の誕生日でうちからちょっと遠いとこ(名古屋市外)に住んでるんですが、近くまで行く用事があったので友人の分も購入し届けましたこの日に限って皮付きのゴッツイ本鮪!!案の定「これどーやってやるの!?」って連絡ありました七田(しちだ) 純米...

  • 小さな無料動物園 * 岡崎市東公園動物園 * 愛知県岡崎市

    先々週末、愛知県岡崎市にある 岡崎市東公園動物園に行ってきましたほんとは彼のご両親のお墓参りに行く予定だったのですが、突然彼の気分が変わりこちらに変更なのでノープラン過ぎて、せっかく岡崎行くのにランチも道中にコンビニのサンドイッチで済ませましたこの日家を出る時に玄関前で転んだんです両手に荷物持ってたので手を付けずヒザから落下、一瞬折れたかと思いましたよ…現在の(12日程経った)状態…打ち身だったので腫れ...

  • 【家飲み/日本酒】 あべ 純米 火入/ スーパーくどき上手Jr. 純米大吟醸 生詰 * サムギョプサル

    今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事ですあべ 純米 火入れ 仕込ロットvol.2 ブラックラベル 阿部酒造(新潟県)■原材料 米 米麹 □使用米 新潟県産 米■精米歩合 - %□アルコール度 14度この日飲んだラベル写真撮り忘れたので少し前に飲んだあべブラックを載せます! * 購入価格720ml 税込¥1,815- * 誕生年月2023年4月 出荷年月2023年8 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 83/100 彼 87/100 < 香 > 穏...

  • 【パン食べ放題ランチ】 ベーカリーレストラン サンマルク 栄 名古屋ラシック店

    今日は、今更ですが…去年親友と行った外食ランチ記事です10月の記事(モクモク直営農場レストラン 風の葡萄)の次の週、韓国人のM とまたもやお決まりのLACHIC(ラシック)で待ち合わせそして今回のランチは、M が帰国したら恒例となってる7階にある、ベーカリーレストランサンマルク(SAINT MARC)さん美味しい焼き立てパン食べ放題が魅力のお店M はめちゃくちゃパン好きで韓国のより日本のパンが好きらしく、帰国するとほぼ毎回ここに...

  • 【家飲み/日本酒】 豊盃 純米にごり 亀の尾 生 / 小左衛門 純米吟醸 雄町 生 * 鶏皮とニンニクの甘辛炒め

    今日は、GWの家飲み(日本酒)記事ですこの日もいつもの場外市場(大名古屋食品卸センター)のマグロ屋さんへこの日のマグロは「宮城県塩釜産 天然本鮪」幼馴染みのCちゃんと子供たちも一緒に豊盃(ほうはい) 純米にごり 亀の尾 生酒 三浦酒造(青森県)■原材料 米 米麹 □使用米 亀の尾■精米歩合 70%□アルコール度 16度 * 購入価格720ml 税込¥2,480- * 製造年月2023.4 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 81/...

  • 【家ごはん/献立】 鶏とナスの炒め物 2日分 * ナス入り照り焼きチキン * 献立いろいろみそで胡麻味噌炒め

    今日は、鶏肉とナスの炒め物の家ごはん2日分おまとめ記事です・黒豆入りカボチャ煮残った黒豆煮を汁ごと使って黒皮カボチャを煮ました・冷奴 オクラとなめこ餡オクラとナメコをサッと煮て塩昆布で味付けた、自然のとろみの餡を冷奴に掛けました・鶏もも肉とナスのゴマ味噌炒め塩コショウした鶏もも肉、ナスとパプリカとピーマンを炒め献立いろいろみそのみで味付けし、たっぷりのゴマを加えましたゴマ味噌が絡んだ濃厚な炒め物で...

  • 【立飲み】 名古屋の立ち呑み 大安 [日本酒] 花邑 純米吟醸 美郷錦 / 早瀬浦 特別純米 ひやしさけ

    今日は、2月に行った立飲み屋さん(日本酒)記事です金山駅から徒歩約5分、JR中央線の線路沿いにある有名な立飲み屋 名古屋の立ち呑み 大安さん*前回の記事はこちら →【2023/04/08立飲み】名古屋の立ち呑み 大安 [日本酒] 三連星 二黒土星/磐城壽 純米 此れはしたりほんとは、味噌おでんが食べたくて石田屋さんへ行く予定だったのですが、お休みだったので…< 砂肝、レバー、心臓、の低温調理全盛り >ネギダレ、ネギごま油、生...

  • 【家ごはん/献立】 炊き込みご飯 * たこ飯 * これうまつゆで とうもろこしご飯

    今日は、炊き込みご飯の家ごはん記事2日分おまとめ記事です彼の同級生から釣りタコ頂いたのでたこ飯にしました・土鍋たこ飯①タコのヌメリを取り切って、醤油+酒+みりん+たっぷりの細切り生姜に浸けておく②米を洗い少な目の水を入れ30分程置いたら、昆布と細切り人参を乗せる③1.を加え、中火に掛け沸騰したら弱火にし約15分炊き火を止め10分蒸らし完成! ちょっと水の量が多く柔らかくなっちゃいましたが美味しかった土鍋ご飯っ...

  • 【家飲み/日本酒】 田光 TOMIYA ORIGINAL 八反錦生 / 59Takachiyo 出羽燦々 * はらこ飯

    今日は、7月の家飲み(日本酒)記事です田光(たびか) 純米吟醸 TOMIYA ORIGINAL 八反錦 無濾過生酒 2022BY 早川酒造(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 広島県産 八反錦■精米歩合 60%□アルコール度 15度名古屋にある酒屋(富屋酒店)さん × 早川酒造さんの限定コラボ酒 * 購入価格1,800ml 税込¥3,960- * 製造年月2023.07 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 84/100 彼 86/100 < 香 > 甘酸っぱい酸っぱ...

  • 【Halloweenごはん】今年も ゾンビオムライス★ * ハロウィンごはんまとめ *

    Happy Halloween 今日はハロウィンですねー今年はハロウィン当日のアップに間に合うように、先週前倒ししてハロウィンご飯やりました!!!今年もメインは、・ゾンビオムライス(指オムライス)3年連続で我が家のハロウィンごはんはコレオムライスに指に見立てた茹でウィンナーをぶっ刺して、ケチャップで血っぽくちょっと血のり(ケチャップ)が足りなかったかな~こぶたのオムライスは、合いびき肉を使用しピーマンをたっぷり入れ...

  • 【家飲み/日本酒】 咲耶美ピンク 直汲みうすにごり * おかげ横丁 豚捨コロッケと豚唐 * 越前田村屋 焼き鯖寿司

    今日は、伊勢神宮から帰宅後の家飲み(日本酒)記事です帰ってきたのが21時だったので、作ったのはサラダのみで後は野菜を切っただけ帰り道近くを通ったので、名古屋市中村区にある富山のスーパーマーケット albisアルビス 中村二瀬店さんへ寄り色々と購入してきました咲耶美(さくやび) 純米吟醸 直汲みうすにごり R4BY 仕込1号 ピンクラベル1801号酵母 貴娘酒造(群馬県)■原材料 米 米麹 □使用米 美山錦■精米歩合 55%□ア...

  • 【伊勢神宮食べ歩き】 だんご屋 おかげ横丁 * くろみつ団子

    今日は、前回の記事の続きで伊勢神宮での食べ歩き記事です参拝後に寄った団子屋、その名も だんご屋さん団子メニューは4種類ありましたが2種類は売り切れで、「みたらし」と「くろみつ」のみでした黒蜜って珍しいですよねー伊勢地方で昔から親しまれてるお団子らしいです彼と母は無難に「みららし団子」こぶたは初めての「くろみつ団子」にしてみました甘じょっぱくて美味しかったそうですよ大きめの団子は、焼き目が香ばしく焼き...

  • 【伊勢神宮ランチ】 伊勢うどん ふくすけ おかげ横丁

    今日は、昨日の記事の続きで伊勢神宮でのランチ記事ですランチのお店は決まっていたので、伊勢神宮に着いたらおかげ横丁へ直行伊勢名物 伊勢うどんの店 ふくすけさんで遅めのランチをしました13時半位でしたが20人ほど並んでたので、彼が並ぶ係で母は場所取り、こぶたは彼が食べたいと言うモクモク手づくりファームさんへソーセージを買いに先日のビュッフェ記事と同じ系列のところです< あらびきフランク ¥650- >お肉ゴロゴロ食...

  • 【観光】 伊勢神宮 母の誕生日プレゼント♪

    今日は、2月に行った伊勢神宮記事でグルメ要素0です去年の母の誕生日プレゼントは奥飛騨旅行でしたが、今年は伊勢神宮観光写真沢山あるので文章少な目に、今週1週間かけて更新してく予定ですこの日は(土)でしたがすごい人で、伊勢神宮目前にして車が動かず(駐車場が空かない)予定着時間2時間も遅れちゃいましたおはらい町通りにある酒屋「白鷹 三宅商店」さんの前に猫ちゃんが人だかりが出来てるのに微動だにせず眠ってましたス...

  • 【家飲み/日本酒】 天青 立春の朝しぼり 純米直汲み生 / 日日 山田錦 * おつまみセットと 鶏ハツの炒め物

    今日は、3月の家飲み(日本酒)記事ですこの日もいつもの場外市場(大名古屋食品卸センター)のマグロ屋さんへ「愛媛県産 養殖本鮪」と、、サービスで付けてくれた「宮城県産 天然本鮪のすき身」天青(てんせい) 立春の朝しぼり 純米 直汲み 無濾過生原酒 熊澤酒造(神奈川県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 60%□アルコール度 17度 * 購入価格720ml 税込¥1,969- * 製造年月2023.02 < 好み度(コスパも加味...

  • 【カフェ】 コメダランチ * お月見シロノワール パンプキン * ミニシロノワール半額

    今日は、コメダ珈琲店さんシロノワール2日分おまとめ記事です7月の話ですが、この日は幼馴染みのCちゃんとお茶しに期間限定の「ミルクノワール ミルクロネージュ」を食べに行ったのですが…コメダブランド1000店舗達成を記念した「1000キューキャンペーン」開催中で、 ミニシロノワール半額!!めちゃくちゃ悩んだ結果、半額に負けました―――< ミニシロノワール+アイスコーヒー > 税込¥720-熱々のサックリとしたデニッシュ生地...

  • 【居酒屋/日本酒】 あべ シルバー 純米吟醸生 / 旭興 夢さらら 純米生 * 信州屋 縄文おやき 信州小川の庄

    今日は、手作り品なしの4月の家飲み(日本酒)記事ですあべ 純米吟醸 おりがらみ生酒 ロットVol.2 タンク1号 シルバーラベル 阿部酒造(新潟県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 60%□アルコール度 15度 * 購入価格1800ml 税込¥3,850- * 生誕生2023年1月 出荷年月2023年2月1日 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 76/100 彼 80/100 < 香 > 甘酸っぱいリンゴや柑橘系の香り < ボリューム > 中 <...

  • 【家ごはん/献立】 揚げ物2日分 * トンカツ * ガブリチキン唐揚げ

    今日は、揚げ物の家ごはん2日分おまとめ記事です・レンコンの煮物蓮根、人参、コンニャク、椎茸を、だし汁+酒+みりん+醤油+砂糖で煮ました・トンカツバッター液で簡単サクッサク *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*トンカツもキャベツも味噌(献立いろいろみそ)で食べます・冬瓜とキノコのコンソメスープ冬瓜、ベーコン、キノコ、ネギのコンソメスープです *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*・りんごヨ...

  • 【居酒屋/日本酒】 写楽 初しぼり 純米吟醸生 / 鳳凰美田 芳 純米吟醸生 * 銀鱈の刺身と マグロの眼肉

    今日は、2月に行った居酒屋さん(日本酒)記事です< お刺身盛り合わせ >銀鱈、ブリ、サワラ、クロムツ、金目鯛の5種銀鱈って輸入物が多くお刺身で食べることは少ないと思いますが、こちらは国産(三陸)のものを使用してるのでお刺身で食べられます皮目が炙ってあるので香ばしく、噛むと脂がジュワ~っと口中に広がります大トロって感じなのでたくさんは食べられませんけど美味しい< マグロの眼肉刺身 >一匹のマグロから少量しか取れ...

  • 【家ごはん/献立】 鶏むね肉料理2日分 * 鶏むね肉とナスの南蛮漬け * 鶏天

    今日は、鶏むね肉料理の家ごはん記事2日分です・もずく酢 ミョウガ乗せ・漬物3種全て頂き物真ん中の幼馴染Cちゃんからもらった鳳さんのオイキムチすごくご飯が進んで美味しい ・夏野菜天とうもろこし、パプリカ、ミョウガ・鶏天塩コショウ、おろししょうが、酒で下味をつけた鶏むね肉に天ぷら粉を絡ませ揚げるだけ時間が経つと衣がベチョっとするので、鶏肉の水気をしっかりふき取り、衣は野菜天の時よりもドロッと硬めにしたっぷ...

  • 【家飲み/日本酒】 望 スプラッシュ!/ 鍋島 特別純米酒生 * 脂の乗った本鮪とネギトロ

    今日は、2月の家飲み(日本酒)記事です最近、涼しいを通り越して突然寒過ぎて戸惑い中です温度差でいかにも風邪ひきそうこの日もいつもの場外市場(大名古屋食品卸センター)のマグロ屋さんへこの日のマグロは「三重県産 養殖本鮪」と半値市の「ネギトロ」望(ぼう) スプラッシュ! 純米大吟醸 直汲み生原酒 Concept Workers Selection 外池酒造店(栃木県)■原材料 米 米麹□使用米 -■精米歩合 50%□アルコール度 16度 * ...

  • 【食べ放題ランチ】 モクモク直営農場レストラン 風の葡萄 名古屋ラシック店 [閉店]

    今日は、今更ですが…去年親友と行った外食ランチ記事です9月に韓国に住んでる親友M が帰国したので会いましたちなみに今年も会いましたが、そちらの記事はいつになることやらM と会う時はLACHIC(ラシック)で待ち合わせがお決まりこの日は、7階のモクモク風の葡萄さんでランチする事に三重県伊賀市にある伊賀の里モクモク手づくりファームさんの直営レストランです♪超人気店でいつも行列してたのですが、コロナの影響かこの日は1...

  • 【家飲み/日本酒】 大山 なまざけ特別純米 出羽の里60 * 半額お惣菜 スーパーバロー高辻店

    今日は、4月のスーパーの半額お惣菜で家飲み(日本酒)記事です今年に入ってから名古屋市昭和区にあるスーパーマーケットValor(バロー)高辻店さんへ2ヶ月に1回ペースで行ってます前まで行ってた名古屋市中村区にある富山のスーパーalbisアルビス 中村二瀬店さんからこちらに浮気中これ一部ですが、ズラ~っと並ぶカートたち店内も広いですが、駐車場もとても広いですこちらとにかく魚介類の種類が多くて、あまりスーパーでは見かけ...

  • 【家ごはん】 焼き魚の献立3日分 * ナスのめんつゆ浸し * 冷製おでん * 大根とさつま揚げの甘辛煮

    今日は、焼き魚の家ごはん3日分おまとめ記事です・焼き鮭・ナスとピーマンの焼きびたしフライパンで揚げ焼きしてめんつゆ出汁に浸けるだけ *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*・五目豆 自家製です♪・鶏つくねキムチスープ残ったキムチと汁も入れて、鶏つくねと野菜たっぷりで別日の焼き魚は焼き魚じゃないですが、・さばカツ揚げたサバに甘辛味のソースが絡んでて、レンジで温めるだけのです甘めの醤油ソースで濃い味...

  • 【家飲み/日本酒】 寒菊 電照菊 山田錦50生 / 写楽 純米吟醸 * 焼き白菜 * 馬刺しのカルパッチョ

    今日は、ず~いぶん前(春前)の家飲み(日本酒)記事です寒菊(かんきく) 電照菊 純米大吟醸 山田錦50 無濾過生原酒 寒菊銘醸(千葉県)■原材料 米 米麹 □使用米 山田錦■精米歩合 50%□アルコール度 15度飲み手の皆様の秋の夜長を「電照菊」の光のように照らせる存在になれるように、という想いを込めて醸されてるそうです。※電照菊とは…秋に咲く品種を、出荷時期調整のため電照栽培される「秋菊」年に一度(秋)だけの超限定酒...

  • 【家ごはん】冷たい麺類 麺Dayおまとめ * めんつゆにちょい足し * 氷見うどん * サンサス冷やし中華

    今日は、冷たい麺Day数日分おまとめ記事です相変わらず(日)は麺類が多いので、麺類の記事もめちゃくちゃたまってます・流水麺うどんつけだれはめんつゆにちょい足しの2種で・めんつゆ+ごま油+ネギ →コクと香り・めんつゆ+ゴマドレ+すりゴマ+ラー油 →濃厚こってり絡む・ざるラーメン「五木食品 ざるラーメン」1袋(2人前)¥200-程でしたが、味の種類豊富で美味しいです< ゴマだれ >もやしとカイワレ大根トッピングで濃厚...

  • 【家飲み/日本酒】 東龍 旬 霜月 / 田光 純米吟醸 雄町 中取り生 * 鶏ちゃんと ヤングコーンバター醤油

    今日は、6月の家飲み(日本酒)記事です東龍(あずまりゅう) 旬 霜月 立冬しぼり ふな口酒 本醸造 東春酒造(愛知県名古屋市)■原材料 米 米麹 醸造アルコール□使用米 五百万石■精米歩合 - %□アルコール度 19度 * 購入価格1800ml 税込¥2,310- * 製造年月2022.11 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 86/100 彼 87/100 < 香 > 「黒龍 垂れ口」を思わせる華やかな果実香に少々のアルコール香 うちは好み...

  • 【家ごはん】 和のごはんもの 献立2日分 * マグロフレーク丼 * 五目ご飯

    今日は、和のごはんものの家ごはん2日分おまとめ記事です・ヤングコーンの煮浸し味付けは、最近ハマってる「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」だけ出汁の旨味が強くこれ1本でとても美味しく仕上がります優しい味なので、ヤングコーンの風味が引き立つ煮物です・玉ねぎのレンジ蒸し浅漬けの素の程よい酸味でサッパリと食べられます *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*新玉ねぎの時期は終わりましたが、生食し...

  • 【家飲み/日本酒】 善吉 特別純米生 / 七田 純米おりがらみ生 * 激安の牛ホルモンで ホルモン炒め

    今日は、7月の家飲み(日本酒)記事ですこの日もいつもの場外市場(大名古屋食品卸センター)のマグロ屋さんへこの日のマグロは「三重県産 養殖本鮪」とサービスの「沖縄キハダマグロのハラミ」「スジは多いけど脂が乗ってるから炙るといいよ」と頂きました善吉(ぜんきち) 特別純米 生原酒 中善酒造(長野県)■原材料 米 米麹 □使用米 美山錦■精米歩合 59%□アルコール度 16度 * 購入価格1800ml 税込¥3,080- * ...

  • 【家ごはん】 パスタとスープの 献立2日分 * 大葉ジェノベーゼパスタ * アボカドパスタ

    今日は、パスタの家ごはん2日分おまとめ記事です・大葉ジェノベーゼパスタ大葉とクルミで作るジェノベーゼソースニンニクも効いてますチーズを入れなければ1カ月以上日持ちするので大葉が安い時に作ってストックしてます *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*粉チーズを後入れして茹でたパスタに和えるだけ超簡単付け合わせは、大葉ジェノベーゼソースとも良く合う生ハム、ゆで卵、蒸しレンコン、アボカド、フルーツトマ...

  • 【家飲み/日本酒】 59Takachiyo 出羽燦々 * はま寿司と カラスカレイ蒲焼

    今日は、7月の家飲み(日本酒)記事ですこの日は平日でしたが彼の帰宅が早かったので、久しぶりにはま寿司さんでテイクアウトし急きょ飲むことに59Takachiyo(ごくたかちよ) 純米吟醸 出羽燦々 無調整生原酒 CHAPTER EIGHT 高千代酒造(新潟県)■原材料 米 米麹□使用米 出羽燦々■精米歩合 59%□アルコール度 16度■使用酵母 きょうかい1801 * 購入価格720ml 税込¥1,540- * 製造年月23.07 < 好み度(コスパ...

  • ヘアドネーションのススメ☆ と 素敵な贈り物♡

    今日はグルメ要素は全くなしの内容でございます~6月にヘアドネーションしました●ヘアドネーションとは、病気などで髪の毛を失いウィッグを必要としている子ども達に、医療用ウィッグを作るために毛髪を間接的に提供することです● *詳細はこちら →Wikipediaヘアドネーションとは前回から約5年… ちょっと毛先すいちゃいましたが伸ばし続けました *前回の記事はこちら →2018/09/24写真は切る半年前なので、切る時にはもっと...

  • 【家飲み/日本酒】 あべ 純米吟醸 たかね錦 おりがらみ生 * フィリピン料理

    今日は、前回の記事の続きの4月の家飲み(日本酒)記事で 料理はJ が作ってくれたフィリピン料理ですあべ 純米吟醸 たかね錦 おりがらみ生原酒 ピンクラベル タンクロット2 阿部酒造(新潟県)■原材料 米 米麹 □使用米 新潟県産 たかね錦■精米歩合 60%□アルコール度 13度 * 購入価格720ml 税込¥2,310- * 誕生月2023年2月 出荷年月2023年3月 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 74/100 彼 72/100 < ...

  • 【家飲み/日本酒】 小布施ワイナリー ソガペールエフィス リアサケナチュレル * サッパリおつまみ

    今日は、4月の家飲み(日本酒)記事です店の残り物ごはん記事を先に投稿したかったのですが、写真の整理が間に合ってないのでこの日はフィリピン人の友人J が、こぶたの誕生日をやってないからこの日の料理は任せてほしいと言ってくれて、お言葉に甘えてこぶたは簡単なものだけJ の料理は次の記事で♪J の希望でこの日は早め(15時)スタートになったので、まだ明るかったのですが、大遅刻して来て、乾杯出来たのは17時過ぎ~こぶた達...

  • お久しぶりです~୧(˃◡˂)୨

    戻ってきました――ゆっくりペースですが、またブログ再開しますのでよろしくお願いいたしますお店の方は、ありがたいことに大盛況で、とってもいい勉強になりました毎日20品位の料理を準備したので全て写真撮りたかったのですがそんな余裕はま~ったくなく…お客様が送ってくれた写真のみでお店は「日本酒とおばんざい」大きく言うと「自分自身が行きたい店」をコンセプトにやらせて頂きました< お任せあて盛り ¥1,000- >3品はメニ...

  • 【家ごはん】 肉巻き 献立2日分 とお知らせ * 長芋の肉巻きフライ * 青空レストラン ヤングコーンの肉巻き

    今日は、肉巻きの家ごはん2日分おまとめ記事と、 最後にちょっとお知らせありです・肉巻きフライ手前の丸っこいのが、長芋と大葉の肉巻き *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*奥のが、新玉ねぎの肉巻き付け合わせは、千切りキャベツ、とうもろこし、キュウリ、トマトキャベツは、スライサーで千切りしたので細くフワッフワ今回、長芋を分厚く切りすぎてほぼ生この半分位の厚みがホクホクでちょうどいいかな・もずく豆...

  • 【家ごはん】 ビビンバの献立2日分 * レンジで簡単ナムル * 韓国わかめスープ

    今日は、ビビンバの家ごはん2日分おまとめ記事です・ビビンバ具材は、・人参ナムル …レンジで簡単、お酢入りのサッパリとしたナムルです *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*・肉そぼろ …いつも和のそぼろ丼に使用する玉ねぎ入りの甘辛味のそぼろ *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*・キムチ と目玉焼き反対側の具材は、・ほうれん草ナムル …レンジで簡単 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*...

  • 【家飲み/日本酒】 羽根屋 純米吟醸 富の香 生 / 59Takachiyo 愛山 * 鶏むね肉と豆腐つくね

    今日は、2月の家飲み(日本酒)記事です羽根屋(はねや) 純米吟醸 富の香 生原酒 富美菊酒造(富山県)■原材料 米 米麹 □使用米 富山県産 富の香■精米歩合 60%□アルコール度 16度 * 720ml 税込¥1,951- で購入 * 製造年月2023.01 < 好み度(コスパも加味) > こぶた75 /100 ☆ 彼74 /100 < 香 > 優しい吟醸香 < ボリューム > 中 < 味 他 > 口当たり柔らか 透明感ある程よい旨味 しっかり目の甘味と...

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