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ブログタイトル
こぶた食堂(*´(00)`*)☆ 節約ご飯 & 日本酒日誌 ☆
ブログURL
https://39kobuta.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
主に-家ごはん献立&レシピ記録です- 日本酒・居酒屋・外食・激安スーパー・プライベートなども☆
更新頻度(1年)

245回 / 365日(平均4.7回/週)

ブログ村参加:2018/03/17

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ハンドル名
こぶたさん
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こぶた食堂(*´(00)`*)☆ 節約ご飯 & 日本酒日誌 ☆
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こぶたさんの新着記事

1件〜30件

  • 年1の贅沢♡ 十四代 槽垂れ 純米吟醸 原酒 生酒  * 美食倶楽部 吟 * 名古屋市港区(東海通駅)

    今日は、こぶた家自粛前最後の外食の日のことです3月に、彼の会社の上司Nさんと3人で飲みに行きましたすっごく食にうるさいNさん…去年末からいいお店を紹介してと言われていて、ここなら文句言われないだろうと(笑)滅多に行けない高級店へ場所は、名古屋市港区東海通にある美食倶楽部 吟さん地下鉄 東海通駅近くのマンション1階にあります料理は事前予約のコースのみで、8,000~15,000円位のお任せコース食べたい物を言ってお値段...

  • 【家ごはん/献立】 名古屋 どて煮 [レシピ] 激辛竹の子ナムル / 夏野菜の焼きびたし / どて煮

    今日はGW中の家ごはん記事です< この日の献立 > ・どて煮 ・ナスとピーマンの焼きびたし ・竹の子マカロニサラダ ・納豆、キュウリのQちゃん(市販品)副菜1は、GWの家飲み用に作った激辛竹の子ナムルが激辛過ぎて残ったので、マヨネーズ入れたらマイルドになるかと思ってリメイクしたマカロニサラダこれでも辛かったですが、少しはマイルドになってこれなら食べられました今回のナムルは唐辛子とラー油を入れ過ぎました *ナ...

  • 【家飲み/日本酒】 津島屋外伝 四十四才の春 純米大吟醸 * 柚庵焼きと 焼きヤングコーン * [レシピ色々]

    今日は、5月の家飲み(日本酒)記事です< この日のおつまみ > ・鯛の幽庵焼き ・味卵、揚げニンニク、海苔の佃煮クリームチーズ、焼き明太子 ・焼きヤングコーン ・鶏むね肉おろし和え ・なめ茸オクラ豆腐サラダおつまみ1は、毎年必ず食べる焼きヤングコーン旬がやってきました~ヤングコーンの1番好きな食べ方です外側の葉2~3枚をむいたら洗って、ヒゲ部分にアルミホイルを巻き、魚焼きグリルで両面少し焦げる位(中火で8...

  • 【家ごはん】 煮物の簡単な献立♪ 2日分 [レシピ色々]

    今日は少し前の煮物の家ごはん2日分おまとめ記事です< この日の献立 > ・ふきと牛肉の甘辛炒め ・キノコのホイル焼き ・メカブ納豆(市販品) ・お味噌汁副菜は、舞茸とエノキのキノコのホイル焼き時期じゃないですが無性にキノコが食べたくなってキノコとバターをアルミホイルで包みトースターで焼くだけ食べる前に醤油を少々うちはキノコ嫌いがいるのであまりやらない料理でしたが、最近椎茸以外は少し克服してきたみたいなの...

  • 【家ごはん】 中華の献立 3日分 [レシピ色々]

    今日は、ずいぶん前~最近の中華の家ごはん3日分おまとめ記事です< この日の献立 > ・麻婆ナス豆腐 ・人参ともやしナムル ・焼売(市販品) ・菊芋味噌漬け ・コーン卵スープ副菜は、お酢入りのサッパリとした人参ともやしナムル *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*それと、チンしただけの市販の焼売とストック品の菊芋の味噌漬け汁物の写真は撮り忘れましたが、中華風のコーン卵スープにしました *レシピはこちら...

  • 【家飲み/日本酒】 スーパーお惣菜♪ 山形正宗 純米吟醸 酒未来 生 * 菊水 一番しぼり 生原酒缶

    今日は先月の手抜き家飲み(日本酒)記事ですこの日は帰宅が遅くなったので、スーパーの値引お惣菜で済ませることに1品目は、4種(エビ、サーモン、穴子、〆鯖)の押し寿司 ¥398-丸忠さんがやってる鮮魚店のなので美味しいこぶたは特に蒸しエビが、青のりの香りとマヨネーズの相性がよく気に入りましたこれはいつかマネしたい2品目は、焼き鯖寿司 ¥398-こちらも丸忠さんので、彼が全部食べましたが美味しかったそうです3.4品目は、お...

  • 【家ごはん/献立】 ツバスのアクアパッツァ♪ [レシピ] アヒージョ / レバーペースト / アクアパッツァ

    今日は2ヶ月前の家ごはん記事です< この日の献立 > ・ツバスのアクアパッツァ ・ホタルイカとじゃがいものアヒージョ ・バゲット(市販品) ・レバーペースト副菜は、ホタルイカとじゃがいものアヒージョ *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*ホタルイカの旨味が出たガーリックオイルが美味しいアヒージョにはバゲットですよね先日の家飲み記事の日に残った鶏レバーナムルをリメイクしてレバーペーストも作りました ...

  • 【家ごはん】 ハンバーグの献立 2日分♪ [レシピ] 煮込みハンバーグ 

    今日は、煮込みハンバーグの家ごはん2日分おまとめ記事です< 2ヶ月前の献立 > ・トマトソースの煮込みハンバーグ ・コールスローサラダ ・ガーリックライス副菜は、春キャベツ、カラフル人参、コーン、ハムのコールスローサラダコールスロー好きなんですが、大量の野菜を刻むのが面倒で、春キャベツの時期に1.2回やる位であまり作りませんメインは、トマトソースの煮込みハンバーグ *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る...

  • 【家飲み/日本酒】 鶏ちゃん♪ 

    今日は3月末の家飲み(日本酒)記事ですこの日は珍しく平日のお酒だったので、簡単なおつまみでサクッと飲みました< この日のおつまみ > ・鶏ちゃん ・ヤーコンとスナップエンドウサラダ作 お伊勢(ZAKU OISE) 純米吟醸 清水清三郎商店(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 ■精米歩合 60%□アルコール度 15度友人I から3月に誕生日プレゼントで頂きましたThanks☆伊勢神宮で買ってきてくれたそうです < 香 > 甘酸っぱい作ら...

  • 【家ごはん/献立】 うどん と 焼きそば [レシピ] 名古屋名物 台湾焼きそば / 韓国 ワカメスープ

    今日は、うどんと焼きそばの家ごはん3日分おまとめ記事です先日のカレーの次の日はカレーうどんでした具が寂しいので白菜と端材人参を足して、ゆで卵をトッピングカレーの次の日はカレーうどんかインディアンスパにすることが多いです< この日の献立 > ・カレーうどん ・長芋と椎茸のバター醤油炒め ・柚子大根副菜は、長芋と椎茸とネギをバター醤油でサッと炒め、最後に青のりを振りかけただけこの日は別々の時間の夕食だった...

  • 【立飲み/日本酒】 甲子 初しぼり 純米吟醸 生原酒 / 一本義 純米 あらばしり 無濾過生源酒

    今日は、1~2月の日本酒(Sちゃんの立ち飲み屋さん)記事です< ミートローフ ¥530- >シットリとしていてハンバーグの様なジューシーなミートローフでした甲子(きのえね) 初しぼり 純米吟醸 生原酒 飯沼本家(千葉県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 55%□アルコール度 16度 * 参考価格1800ml 税込¥3,080- *開栓から数日経ったものを頂きました☆ < 香 > すっごく華やかでフルーティな吟醸香 < ボリュ...

  • 【家ごはん】 カレーの献立♪ * ココイチ スパイスカレー THE ローストチキンスパイシーマサラカレー

    今日は、カレーの家ごはん2日分と、CoCo壱番屋さんのお持ち帰り弁当の記事ですカレーでまとめてみました< ずいぶん前の献立 > ・カレーライス ・小松菜コーンバター炒め ・ワカメと豆腐のサラダ ・柚子大根副菜1は小松菜コーンバター炒め小松菜とコーンをバターと塩コショウで炒めただけ副菜2は、ポン酢でサッパリワカメと豆腐のサラダ後は、作り置きの柚子大根 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る* メインのカレ...

  • 【家飲み/日本酒】 安芸虎 純米吟醸 素 発泡うすにごり活性生酒 / 安芸虎 純米吟醸 銀の夢 無濾過生酒 

    今日は、3月の家飲み(日本酒)記事ですこの日は、いつもの家飲みメンバーKooさんとKさんと4人でこぶた家に人が来たのはこの日が最後…7月位にはまたみんなで家飲み出来るかな~この日のメインはミートソース笑 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*前に家飲みした時に、おつまみが足りなくなって作り置きのミートソースを出したところ、とっても好評だったのでミートソース飲み会に1品目は、ナスミートソースグラタンマッ...

  • 【家ごはん】 牛丼の献立♪ [レシピ] 切干大根 / 牛丼

    今日は、最近の家ごはん記事です< この日の献立 > ・牛丼 ・マカロニサラダ ・切干大根 ・お味噌汁副菜1は、ツナとレタスのマカロニサラダマカロニと一緒にサッと茹でた人参も入ってて野菜たっぷりです副菜2は、大根の皮で作った切干大根 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*今は百均のネットを使用してますが、5年程前まではハンガーに吊るして干してました緑のはブロッコリーの芯です!今の(乾燥してる)時期だった...

  • 【家ごはん】 焼き魚の献立 2日分 [レシピ色々]

    今日は、最近の焼き魚の家ごはん2日分おまとめ記事です< この日の献立 > ・ブリの塩焼き ・カボチャ煮 ・甘海老とスナップエンドウのガーリック炒め ・納豆(市販品) ・お味噌汁副菜1は、甘エビとスナップエンドウのガーリック炒め *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*前日の家飲みおつまみの甘海老の残りと大好きなスナップエンドウをガーリックバターで炒めました殻がカリッカリで香ばしくて、こぶたは飲みません...

  • 【居酒屋/日本酒】 ちえびじん 特別純米 八反錦 おりがらみ 生酒 / 楯野川 無我 純米大吟醸 クリアボトル

    今日は、3月の日本酒(居酒屋さん)記事で、こちらの記事(鍋島 Blossoms Moon 純米吟醸/津島屋 八反錦 純米吟醸 無濾過生原酒)の続き< つぶ貝煮 >ビックリするほど柔らか出汁と少々の塩気だけって感じの優しい味付けでつぶ貝の甘味が引き立ってました茎ワサビの食感と辛味もいいアクセントに家ではツブ貝は甘辛く煮ますが、素材がいいからこそ出来る味付けですよね~ちえびじん 特別純米 八反錦 おりがらみ 生酒 中野酒造(大分県)■...

  • 【家ごはん】 シチューの献立♪

    今日は、3カ月くらい前の家ごはん記事です< この日の献立 > ・松前炊き込みご飯 ・茹で鶏とブロッコリーの卵サラダ ・紅白なます ・カボチャシチュー副菜1は、簡単酢で作った紅白なます副菜2は、茹で鶏とブロッコリーの卵サラダ茹でた鶏むね肉とブロッコリー、ゆで卵をからしマヨで和えただけいつもはブロッコリーとゆで卵だけで作るサラダですが、この日は肉も魚もないので鶏むね肉入りで鶏むね肉は余熱調理してるのでしっと...

  • 【家飲み/日本酒】 陸奥八仙 純米大吟醸 華想い50 生原酒 / 而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生 [レシピ色々]

    今日は、先月の家飲み(日本酒)記事です日本酒1本は2月に居酒屋さんで飲んだものを載せてます< この日のおつまみ > ・カツオのたたき ・カニカマ豆腐焼き ・ゴボウのホットサラダ ・スナップエンドウのバター焼き & ヤーコンスティック ・新玉ねぎの肉詰め陸奥八仙(むつはっせん) 純米大吟醸 華想い50 生原酒 八戸酒造(青森県)■原材料 米 米麹 □使用米 青森県産 華想い■精米歩合 50%□アルコール度 16度 * 酒泉洞...

  • 【家ごはん】 韓国料理 2日分 [レシピ] カルビクッパ / チヂミ / プゴク(干し鱈のスープ)

    今日は、韓国料理の家ごはん2日分おまとめ記事です昨晩から早朝までブログにログイン出来ず…、やっと記事が書けますFC2のインフォメーションにはシステムエラーなどの情報はないので、PCの調子が悪いのかブログのエラーなのか分かりませんが、他のサイトには普通に接続されたのでFC2の問題じゃないかと思うのですが…先週の家ごはんでカルビクッパをやりました *レシピはこちらから →詳細を楽天レシピで見る*フライパン1つで簡...

  • 【家飲み/日本酒】 竹の子~♪ 出羽桜 桜花 吟醸酒 [レシピ色々] * 作り置き と 誕生日プレゼント♡

    今日は、先日の家飲み(日本酒)記事とその他ちょこちょこです連休直前にたくさん作り置きしました――・豚モツと大根の味噌煮込み ・ナスの焼きびたし ・鶏むね肉の南蛮漬け ・なめ茸 ・タケノコ激辛ナムル ・タケノコと昆布の煮物 ・切干大根と昆布の炒め煮後は、タケノコ、スナップエンドウ、絹さやなどの下茹で野菜♪に、トマトは洗って、里芋は皮をむいて水に浸けておくと使う時時短に!もやしも水に浸けておくと長持ちします! ...

  • 【家ごはん/献立】 鶏肉ボリューム料理 3日分 [レシピ色々]

    今日は、最近~ずいぶん前の分まで3日分の家ごはんおまとめ記事です長い記事になります< この日の献立 > ・鶏むね肉ピカタ & サラダ ・アボカドとカニカマのナムル ・大根とちくわの煮物 ・新玉ねぎトマトスープメインの鶏肉料理は、鶏むね肉を使用したピカタ *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*しっかり叩いて箸で切れる位柔らかな仕上がりです衣に味が付いてるのでそのままでも美味しいですが、こぶたは少々のケ...

  • 【家飲み/日本酒】タコパ♪ 桂月 純米大吟醸 CEL24 [レシピ] バーニャカウダソース

    今日は、先月の家飲み(日本酒)記事です油はねする為、見栄え悪いですが新聞紙敷いております(;^ω^)新鮮野菜が届いたのでバーニャカウダにしましたニンニクたっぷり ドロッと濃厚なバーニャカウダソースです *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る* フルティカトマト&スナップエンドウ¥1,499-とカラフル人参¥999-サツマイモは高知県で買ってきたフルーツこがねアルミホイルに巻いてトースター(低温)で長時間じっくり焼...

  • 【立飲み/日本酒】 鈴鹿川 純米 / ほしいずみ 純米吟醸

    今日は、1~2月の日本酒(Sちゃんの立ち飲み屋さん)記事です< 鶏レバーと豚肉の冷製ミートローフ ¥480- >レバー強めの濃厚なミートローフでお酒が進みます美味しい鈴鹿川(すずかがわ) 純米 清水清三郎商店(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 60%□アルコール度 15度 * 参考価格1800ml 税込¥3,080- *当日開栓したものを頂きました☆ < 香 > 酸味のある爽やかな果実香 < ボリューム > やや軽 < ...

  • 【家ごはん/献立】 室戸サバの塩焼き と さつまいも天

    今日は、高知県で買ってきた室戸サバの家ごはん記事です< この日の献立 > ・サバの塩焼き ・野菜天 ・サバのアラ汁副菜は、さつまいも中心の野菜天高知県でたくさん買ってきたサツマイモ3種食べ比べと、アスパラと人参道の駅で西山台地産の様々な種類のサツマイモが大量に売っていて、安いのでたくさん買っちゃいましたこぶたの前腕位ある大きなのが8本位入った紅あずまと紅はるか(各¥500-)、5個入りのフルーツこがね(¥200-)...

  • 【家ごはん/献立】 豚バラ大根 と アオサとろろ豆腐ステーキ [レシピ]

    今日は、だいぶ前の家ごはん記事です< この日の献立 > ・豚バラ大根煮 ・アオサとろろ豆腐ステーキ ・オジンオポックム(友人の母作) ・納豆(市販品)副菜は、卵焼き器でアオサとろろ豆腐ステーキ *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*生アオサ海苔で磯の風味たっぷり後は、納豆と少しだけ残ってた友人のお母さんが作ってくれたオジンオポックム *オジンオポックムの記事はこちら →【家飲み】韓国おつまみ♡ 黒龍 垂...

  • 【家飲み/日本酒】 サバすき★ 無手無冠 MUTEMUKA 酒槽一番汲み

    今日は、高知県の魚と日本酒で家飲み記事です室戸サバを6本購入して本当は4本お土産に考えてたのですが、2本しか渡せませんでしたクタクタで届けるのがキツくなっちゃって生ものはすぐ渡さないといけないので、お土産に向いてないですねと言うことで4本我が家で食べることになりました35~40cm位ありますが細めです大きめの物からお土産で渡しました魚屋さんから「今日なら生でも食べられるけど明日なら〆鯖か火を通して」と言われ...

  • 【旅行⑰】徳島ラーメン 麺王 本店 *酒屋 野町酒店 *魚屋 浦戸屋 *コチュジャンうどん

    今日は、高知県旅行最後の記事で、お土産~帰宅まで統一感なく色々と詰め込んだ記事になっております長らく旅行記事にお付き合いありがとうございました前回の記事の花月さんへ行く時、偶然見つけた酒屋さんへランチの後行ってみました花月さんのすぐ近くにある野町酒店さん高知県にある全酒蔵(19蔵?)のお酒を取り扱ってるそうです店主さんも相当な日本酒好きで、日本酒話で盛り上がりました「高知県のお酒は淡麗のお酒が多くて濃...

  • 【旅行⑯】 金目丼 & 海鮮丼 ランチ♪ 料亭 花月 in 高知県室戸市 * 室戸キンメ丼

    今日は、高知県旅行4日目のランチ記事です高知県での最後の食事は、県外からわざわざ食べにくる人もいると言う室戸キンメ丼を食べてきましたこの写真は海鮮丼☆室戸沖は金目鯛の好漁場で漁獲量も西日本トップだそうですそこでPRを兼ねて2012年から室戸市内10店舗の飲食店で「室戸キンメ丼」を提供するようになったのだとか室戸キンメ丼には定義があり ・税込¥1,600-に統一(今は¥1,700-?) ・室戸沖の金目鯛の照り焼きと地魚の...

  • 【旅行⑮】可愛いイルカと触れ合える♥ 室戸ドルフィンセンター in 高知県室戸市

    今日は、高知県旅行4日目の観光記事です土佐市(ホテル ヴィラサントリーニさん)から約2時間掛けて室戸市へ室戸ドルフィンセンターさんへ行きましたこちらの施設、¥500-でイルカを間近で見られて、+¥350-でタッチすることが出来ちゃうんです他にも、トレーナー体験や一緒に泳いだりも出来ます *詳細はこちらから →室戸ドルフィンセンター プログラム内容、料金案内こぶた達は、「タッチ、餌やり体験、一緒に写真撮影」(確か1...

  • 【家ごはん/ 献立】 ワカメどっさり!! ワカメうどん [レシピ] フキとサツマイモの煮物

    今日は、先月の家ごはん記事です< この日の献立 > ・ワカメうどん ・フキとサツマイモの煮物 ・甘海老の唐揚げ(スーパーお惣菜)副菜は、白だしで簡単に作ったフキとサツマイモの煮物 *レシピはこちらから →詳細を楽天レシピで見る*シャキシャキのフキとほくほくのサツマイモが美味しいもう1品は、スーパーの値引きお惣菜100円の甘海老の唐揚げメインは、生ワカメをどっさり乗せたワカメうどんトッピングは、天かす、大根お...

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