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こぶた食堂(*´(00)`*)☆ 節約ご飯 & 日本酒日誌 ☆ https://39kobuta.blog.fc2.com/

主に-家ごはん(献立・レシピ) & 家飲み(おつまみ・日本酒)記録です- 居酒屋・外食・激安スーパー・プライベートなども☆

こぶた
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名古屋市
出身
名古屋市
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2018/03/17

1件〜100件

  • 【家ごはん】混ぜご飯の献立 2日分 * 鶏と人参の混ぜご飯 * おかかチーズおにぎり

    今日は、混ぜご飯の家ごはん2日分おまとめ記事です・ちくわともやしのナムルいつものレンチンもやしナムルにちくわとニラも加えました *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*・卵豆腐のカニカマ餡かけ母がよく作ってくれた副菜です冷たくてツルンと食べられるので、夏バテ中や食欲がない時にもオススメ市販の卵豆腐に、しっかり冷やしたカニカマと三つ葉の白だし餡を掛けました *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見...

  • 【家飲み/日本酒】咲耶美 純米吟醸ピンク 直汲み荒ばしり / 鍋島 純米吟醸オレンジ生 * ブリの焼きしゃぶ

    今日は、少し前の家飲み(日本酒)記事です咲耶美(さくやび) 純米吟醸 直汲み荒ばしり R3BY ピンクラベル1801号酵母 貴娘酒造(群馬県)■原材料 米 米麹 □使用米 美山錦■精米歩合 55%□アルコール度 16度■日本酒度 -1  □酸度 1.6  ■酵母 1801号 * 参考価格1800ml 税込¥3,300- で購入 *今年買った物ですがボトル写真撮り忘れの為、前回(去年)の写真使用してます < 香 > 華やかな吟醸香 < ボリュー...

  • 【家ごはん】鶏の揚げ物 2日分 * 韓国ザクザクチキンパウダー 唐揚げ * 油淋鶏

    今日は、少し前の鶏の揚げ物家ごはん2日分おまとめ記事です・ザクザクチキン 鶏もも肉と手羽元で☆カルディの本場韓国ザクザクチキンパウダー唐揚げ粉を使用しました衣を2度付けしてから2度揚げと少々面倒に感じましたが、作り方通りに 本当にザックザクに仕上がりました衣が厚めなのでご飯とって言うよりおつまみにいいかも家では味わった事のない食感で、彼も気に入っていたのでリピ決定です・大根とさつま揚げの甘辛煮 *レシ...

  • 【家飲み/日本酒】咲耶美 純米吟醸グレー 直汲み生 / 小左衛門 特別純米 美山錦 直汲み生 * 塩水うに

    今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です咲耶美(さくやび) 純米吟醸 直汲み生原酒 R2BY仕込み5号 グレーラベル9号酵母 貴娘酒造(群馬県)■原材料 米 米麹 □使用米 美山錦■精米歩合 58%□アルコール度 16度■日本酒度 ±0  □酸度 1.7  ■酵母 9号 * 参考価格1800ml 税込¥3,080- で購入 *  製造年月3.7 < 香 > 洋ナシ系の華やかな果実香 < ボリューム > 中~やや重 < 味 他 > ピチピチガ...

  • 【家ごはん】魚の献立 2日分 * 子持ちカレイの煮付

    今日は、魚の家ごはん2日分おまとめ記事です・大豆と昆布の煮物彼が三重県の道の駅で買ってきた「大粒大豆350g¥250-」と「黒豆200g¥300-」黒豆は2袋も買ってきた💦大量の大豆と昆布と人参で甘辛く煮て、数日食べ続けました *こちらのレシピを参考にしました →大豆の煮物のレシピ 後は、市販の納豆とハマってるはんなり湯葉おぼろはんなり湯葉おぼろは、塩昆布とごま油で・子持ちカレイの煮付 *レシピはこちら →詳細を楽天...

  • 【コストコ家飲み/日本酒】雁木 ノ弐 / 五凛 純米大吟醸 * シーフードペスカトーレ * ハイローラー * イタリアンティラミス

    今日は、去年のコストコ家飲み(日本酒)記事です雁木(がんぎ) 純米吟醸 無濾過生原酒 ノ弐 八百新酒造(山口県)■原材料 米 米麹 □使用米 山田錦■精米歩合 50%□アルコール度 17度 * 1800ml 税込¥3,740- で購入 *  製造年月21.11華やかな香り フレッシュ感 お米感がありどっしり アルコール感も少々 ・シーフードペスカトーレ ¥1,780-1Pたっぷり4~5人前ありますが、シーフードがゴロゴロ入ってるのに惹か...

  • 【家ごはん】コストコ * メニセーズミニパン * リチャム * ロティサリーチキンアレンジシチュー

    去年末頃、幼馴染と7月にオープンしたばかりの コストコ守山倉庫店さんへ行ってきました簡単に分けられる物はシェアして、食品ばかりたっくさん買ってきました予定より長居してしまい、ランチはフードコートのホットドッグで180円ランチ飲み放題のドリンク(ペプシやオレンジジュース)まで付いて¥180-(税込)と激安オニオンやピクルス、ケチャップなどはセルフでトッピングするのですが、なかなか難しくて溢れました常温保存(未開...

  • 【新年会/持ち寄り会】豊盃 純米しぼりたて生 / 羽根屋 純米吟醸 協会酵母10号

    今日は、お正月休み中の持ち寄り新年会(日本酒)2日分おまとめ記事です1回目は、新年早々に南ちゃんのお宅に呼んで頂きましたこの日は、朝から夕方まで母と病気平癒祈願やお墓参りへ行っていたので何も準備できず、全てスーパーで持参したお酒は豊盃(ほうはい) 純米しぼりたて生酒 限定品 三浦酒造(青森県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 (麹)55% (掛)60%□アルコール度 16度 * 1800ml 税込¥3,300- ...

  • 【家ごはん/献立】 春のパスタ 2日分 * スナップエンドウのカルボナーラ * 筍とひき肉のパスタ

    今日は、最近の春のパスタ家ごはん2日分おまとめ記事です・スナップエンドウのカルボナーラ前回の記事でも登場したキュルノンチュエさんの豚バラ肉燻製と白かび熟成の乾燥ソーセージ入り後は、たっぷりのスナップエンドウとブロッコリーの芯が入ってますパスタソースは、全卵、牛乳、生クリーム、パルメザンチーズ、塩コショウで本場は牛乳や生クリーム入れないと言いますが、うちは少々スープ感のある方が好みなので牛乳か生クリ...

  • 【Birthday家飲み】醸し人九平次 うすにごり生 * キュルノンチェ ソーセージ * ミスチルライブ♪

    今日は、3/9こぶたの誕生日の家飲み(日本酒)記事と誕生日プレゼント記事と、詰め込んでますので長めですこの日の家飲みおつまみは、奥飛騨旅行の帰りに立ち寄った キュルノンチュエ さんで購入したもの尽くしです本当は奥飛騨旅行記事を更新した後にこの記事を更新したかったのですが、旅行記事がもう少しかかりそうなので先にキュルノンチュエさんの詳細は旅行記事の時にまた書きます・キュルノンチュエ さんのアルザス風レバ...

  • 【年越し忘年会】尾崎牛に魚に日本酒♡ 美味しいものたっくさん食べました~!!

    今日は、2021.12.31大晦日の年越し忘年会記事です親しくさせて頂いている料理人の方(Kちゃん)との忘年会に久しぶりに参加しました場所は、いつも名古屋市中区にあるKちゃんの親友の方の居酒屋さんですお二人とも、料理が本当にお上手で(飲食店(プロ)の中でも)、酒飲みでノリが良く尊敬する先輩方です今は東京ですが、過去に名古屋(愛知県)と京都で料理人をされていたので年末に帰省されるのですが、ここ数年、旅行やコロナでタイミ...

  • 【家飲み/日本酒】咲耶美 純米吟醸グリーン 直汲み生 * 誕生日会② おもてなし☆

    今日は、前日の続きの去年11月の南ちゃん誕生日会&結婚20周年の  お祝い家飲み(日本酒)記事です・カプレーゼひとくちフレッシュモッツァレラ(クラフト)と大好きなフルティカトマトに自家製大葉ジェノベーゼソースを *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*奥のはブラータ 生モッツァレラ(花畑牧場) *ブラータの記事はこちらから →【2020/11/22家飲み】両関 翠玉 特別純米酒 / 不動 純米生原酒 ふさこがね80これめち...

  • 【家飲み/日本酒】而今 純米吟醸 東条山田錦 / 津島屋 雄町♥ 純米大吟醸 * 誕生日会① おもてなし☆

    今日は、去年11月の南ちゃんの誕生日会&結婚20周年の お祝い家飲み(日本酒)記事です南ちゃんご夫婦とうちと4人でWお祝いなのでちょっぴりいいお酒を揃えましたいつも色々頂いてるので、「今日は本当に手ぶらで」って言ったのですが、この日もお刺身や高級調味料頂いちゃいました~而今(じこん) 純米吟醸 東条山田錦 火入 木屋正酒造(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 兵庫県産 山田錦■精米歩合 50%□アルコール度 16...

  • 【家ごはん/献立】 春の炊き込みご飯 2日分 * グリンピースご飯 * 筍ご飯

    今日は、最近の炊き込みご飯の家ごはん2日分おまとめ記事ですグリンピースご飯いつもグリンピースは買ったらすぐに出汁と塩で下茹でし、汁ごと保存すぐに使わない場合は冷凍します茹で汁でご飯を炊き、最後に下茹で済のグリンピースを混ぜ混ぜ今回は莢ごと購入したのでむいたら少しになっちゃいましたが、大きくてふっくらとした豆で美味しかったです *前回の「グリンピースご飯の献立」記事はこちら →【2020/07/11家ごはん/献...

  • 【家飲み/日本酒】 鍋島 純米吟醸 五百万石 生 / 鍋島 特別純米酒 * 釣りコウイカ * 新玉ねぎの煮物

    今日は、少し前の家飲み(日本酒)記事です鍋島(なべしま) 純米吟醸 五百万石 生酒 オレンジラベル 富久千代酒造(佐賀県)■原材料 米 米麹□使用米 五百万石■精米歩合 50%□アルコール度 16度 * 720ml 税込¥1,765- で購入*  製造年月2021.11< 香 > 爽やかな柑橘系の果実香< ボリューム > 中< 味 他 > チリッとガス感 まろやかな優しい甘味に透明感のある旨味 爽やかな酸味と少々の渋味 最後は優しい苦味で...

  • 名古屋城③ 金シャチ横丁 vegetable cafe &amp; seafood bar saien * 賞味期限5分のショートケーキ

    今日は、前回の記事(名古屋城② 絢爛豪華な 本丸御殿)の続きで、 金シャチ横丁の記事です名古屋城記事は今日で最後になります金シャチ横丁は2ゾーンあり、全部で20軒くらいの飲食店が入ってました「横丁」と聞くとこぶたは伊勢神宮の「おかげ横丁」のイメージが強く、同じような感じを期待しましたが思ってたより規模が小さめでした新風、改革の 宗春ゾーン(東門側)地下鉄名城線 市役所7番出口からすぐ♪新進気鋭の店舗が集結する...

  • 名古屋城② 絢爛豪華な 本丸御殿✨ 名古屋土産に * 世界の山ちゃんイカ姿フライ * ハッピーターン手羽先味

    今日は、前回の記事(名古屋城① きしめん亭ランチ * 名古屋おもてなし武将隊 イケメン信長さま♡)の続きで、 本丸御殿の記事です無料開放していたので見てきましたすっごく豪華で素敵で、写真がかなりの枚数になってしまい厳選したのですがそれでも多いので、文字少な目でサクッと行きます本丸御殿は、尾張藩主の住居かつ藩の政庁として1615年(慶長20)に完成しましたが、1945年(昭和20)空襲により焼失し、復元されてまもないので木...

  • 名古屋城☆ きしめん亭でランチ * 名古屋おもてなし武将隊 イケメン信長さま♡

    今日はお正月休みに行った名古屋城の記事です地下鉄名城線 市役所7番出口より徒歩 8分くらいのところにあります東京に住んでる友人が帰省したので、高校生の頃からの仲良し3人で集合しましたこぶたは右の赤色のダウンですが、I の子供たちが赤のダウンだったのでこぶたの子みたいになりましたこの日の目的は名古屋城ではなく金シャチ横丁だったのですが、入口の警備員さんから城内にたくさんのキッチンカーが来てると聞き、観覧料...

  • 【家ごはん】オムライスには野菜スープ!? ワンパターンの献立3日分

    今日は、オムライスの家ごはんおまとめ記事ですオムライス大好きなので月に1回ペースで作りますが、いっつも同じような献立になっちゃいますこぶたのオムライス *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*こぶたのオムライスはちょっと変わってて、鶏肉じゃなく合いびき肉を使用することと、たっぷりのピーマンを入れますそしてケチャップはかけずお好みでマヨネーズを付け合わせは、ハムとキュウリのスパサラとミニトマトと塩...

  • 【家飲み/日本酒会】豊盃 純米しぼりたて生 ふるさと納税尽くし * 鹿児島 黒豚餃子

    今日は、少し前のふるさと納税返礼品尽くしの家飲み(日本酒)記事です工房ゆうさんの黒豚にんにく餃子鹿児島県伊佐市のふるさと納税返礼品人気商品で半年ほど待ちました!1パックに小さめの冷凍餃子が10個入っていて、計6パックで60個分ミニホットプレートで調理したので少々時間は掛かりましたが、熱々で食べられました蓋がないのでアルミホイルをかぶせて調理♪皮は薄めですがもっちり、優しい味付で手作り感ある味ですがニンニク...

  • 【家ごはん/献立】フライパンでドーンと韓国ごはん * ビビンバ * カルビクッパ

    今日は、韓国のご飯もの家ごはん2日分おまとめ記事ですカニカマとキュウリの春雨酢の物 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*温かくなってくるとよく作る副菜フライパンビビンバ *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*人参ナムル、牛肉の炒め物、ほうれん草ともやしのナムル、キムチごま油をひいたフライパンを温め、ご飯を敷き詰めその上に具材の乗せるだけ人参のナムルにはお酢を少し入れてサッパリと、牛肉炒...

  • 【家飲み/日本酒】咲耶美 純米吟醸グリーン 直汲み生原酒 * なめこおろし豆腐鍋 * 野菜天

    今日は、去年の家飲み(日本酒)記事です野菜天レンコン、ナス、サツマイモ、カボチャ、舞茸、椎茸と秋野菜の天ぷら油の温度調整が上手くいかずカラッと揚がりませんでした~次は温度計付きの天ぷら鍋を買おうと思います💧母のどて煮安定のおいしさ咲耶美(さくやび) 純米吟醸 直汲み生原酒 R2BY仕込み13号 グリーンラベル14号酵母 貴娘酒造(群馬県)■原材料 米 米麹 □使用米 美山錦■精米歩合 55%□アルコール度 16度■日本...

  • 【家ごはん】ガッツリ肉丼! 献立2日分 * 牛丼 * 豚丼 秘密のケンミンshowレシピ * 湯葉おぼろ豆腐

    今日は、ガッツリ肉丼の家ごはん2日分おまとめ記事ですジャガイモとアスパラのバター炒め今年はじゃがいもが高いので、どーせ高いならとインカのめざめを購入甘くて美味しいジャガイモです牛丼 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*今回はゴボウも入れてみましたそして温泉卵も汁物は、メカブのお味噌汁でした別日の肉丼は、北海道 豚丼焼いた豚肉に下記の割合のタレを鍋肌から入れ絡め合わせたら完成美味しくて簡単で、...

  • 【立飲み/日本酒】御湖鶴 純米吟醸 美山錦 / 松尾 純米 Silver 長野のお酒♪

    今日は久しぶりに外飲みネタ、ずいぶんと前の立飲み屋さん(日本酒)記事です< 戻りカツオ刺身¥480- >< 平目の刺身¥500- >両方美味しかったですが、ヒラメすっごく美味しかった 御湖鶴(みこつる) 純米吟醸 諏訪美山錦 1回火入れ 諏訪御湖鶴酒造場(長野県)■原材料 米 米麹 □使用米 長野県諏訪産 美山錦■精米歩合 50%□アルコール度 16度 * 参考価格 1,800ml 税込¥3,520- *  製造年月2021.06開栓から1週間...

  • 【外食/食べ放題】Buffet the Forest 韓国フェア ららぽーと名古屋みなとアクルス店 * マヌルパン

    年末の話ですが、母とららぽーと名古屋みなとアクルスさんへ買い物しに行きましたそして、ランチは「韓国フェア」に惹かれてBuffet the Forest(ブッフェザフォレスト) さんですることに今も韓国フェアやってるみたいです・時間無制限 平日ランチブッフェ(ライトコース) ¥1,539-(税込)+小籠包食べ放題の スタンダードコース ¥1,869-(税込)+小籠包、蟹小籠包、ローストビーフ食べ放題の スペシャルコース ¥2,309-(...

  • 【家飲み/日本酒】九平次 EAU DU DESIR/ 真澄しぼりたて/ 流輝 純米吟醸 別誂 * 宮崎マンゴーソフト

    今日は、12月の家飲み(日本酒)記事です途中からご近所の日本酒仲間Kさんも加わり3人での家飲みでした醸し人 九平次 EAU DU DESIR(くへいじ 希望の水)2020 純米大吟醸 山田錦 萬乗醸造(愛知県名古屋市)■原材料 米 米麹 □使用米 山田錦■精米歩合 50%□アルコール度 16-17度 * 1800ml 税込¥4,270- で購入 *  製造年月2021.11 < 香 > 酸味のある爽やかな果実香 < ボリューム > 中 < 味 他 > ピチ...

  • 【家ごはん】焼き魚の献立 * 釣り魚頂きました!サゴシの幽庵焼き

    今日は、釣り魚料理で家ごはん記事ですヤーコンと大葉のサラダヤーコンの1番好きな食べ方!細く切ったヤーコンを水にさらし大葉とゴマドレで食べます瑞々しくてシャキシャキで甘味少な目の梨みたいな感じで美味しいです市販の湯葉豆腐半額だったので購入してみましたが、湯葉がたくさん入っててとても美味しかった白菜と厚揚げのうま煮¥98-だったのでキッコーマンうちのごはん 白菜のうま煮の素を買ってみました白菜と油揚げで作...

  • 【家飲み/日本酒】津島屋 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 / 九頭龍 垂れ口 * おでん * ピスタチオシェイク

    今日は、去年の家飲み(日本酒)記事です津島屋(つしまや) 純米吟醸 信州産 美山錦 シン・マクアケ 無濾過生原酒 御代桜醸造(岐阜県)■原材料 米 米麹 □使用米 信州産 美山錦 ■精米歩合 55%□アルコール度 16度 * 720ml 税込¥1,540- で購入 *  製造年月2021.11 < 香 > 酸味のあるリンゴの様な果実香少々 < ボリューム > 中 < 味 他 > うっすらとしたオリ 柔らかくとろりとした甘味からカーッと辛味~酸...

  • スガキヤ スーちゃん祭と プロ野球オープン戦見に行ってきました!

    珍しく最近の記事幼馴染みから野球のチケットをもらったので、(日)にバンテリンドーム ナゴヤにプロ野球オープン戦を見に行ってきました去年「ナゴヤドーム」~「バンテリンドームナゴヤ」に変わりましたが、「名古屋テレビ塔」と言い、どんどん名称変更されて付いてけません *テレビ塔記事はこちら →「名古屋テレビ塔」周辺が大変身してました! *コメダ シロノワール *韓国スーパージャント野球観戦前に、ドーム横のイオンモ...

  • 【家飲み/日本酒】咲耶美 純米吟醸 直汲み荒ばしり * フルーツの生ハム巻き

    今日は、ずーいぶんと前の家飲み(日本酒)記事ですアジのお刺身ホタテのニンニク醤油漬けふるさと納税のホタテをおろしニンニク入りの出汁醤油で半日漬けました咲耶美(さくやび) 純米吟醸 直汲み洗ばしり 貴娘酒造(群馬県)■原材料 米 米麹 □使用米 美山錦■精米歩合 55%□アルコール度 16度■日本酒度 -1  □酸度 1.6  ■酵母 1801号 * 参考価格1800ml 税込¥3,300- で購入 *  製造年月3.8 < 香 > ...

  • 【家ごはん】3色丼の献立 * 信州山万味噌 黒豆味噌

    今日は、最近の家ごはん記事です厚揚げの煮物大根、人参、コンニャク、椎茸と少しづつ残っていた具材もたっぷり入れましたホタルイカの酢味噌掛け作り置きしてある酢味噌が少ししかなかったので、生姜醤油も3色丼 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*肉そぼろと卵そぼろとスナップエンドウで今回の肉そぼろは豚ひき肉で作ったので少々脂っぽくなりましたが、美味しかったです玉ねぎもたっぷり入ってます黒豆味噌のお味...

  • 【家飲み/日本酒】安芸虎 素 発泡うすにごり活性生 / 鍋島 純米大吟醸 吉川山田錦 * 鰻の肝煮と 穴子の干物

    今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です安芸虎(あきとら) 純米吟醸 「素」 発泡 うすにごり活性生酒 有光酒造場(高知県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 50%□アルコール度 14度■酵母 かんかん丸(高知県酵母) * 1,800ml 税込¥3,058- で購入 *  製造年月21.06 < 香 > 香りは控えめ 飲み込んだ最後にふんわりと吟醸香 < ボリューム > 中 < 味 他 > シュワシュワと弾ける炭酸 透明感の中に...

  • 【家ごはん/献立】サワラ料理2日分 * 頂き物の釣り魚

    今日は、サワラの家ごはん2日分おまとめ記事ですフキとサツマイモの煮物 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*少々甘口の白だしで優しい味付けレンコン、人参、椎茸も入れましたどて煮友人の誕生日プレゼント用に大量に作った残りこぶたのどて煮はいつもドロドロ(サラッとしてない)系ですが、今回はちょっと煮込み過ぎました頂いた釣りサワラサワラの塩焼き身が柔らかいのでひっくり返すときに失敗ふんわり柔らかくて、と...

  • 【家飲み/日本酒】鍋島 純米大吟醸 吉川産山田錦 *半額の和牛ステーキで 肉の日!

    今日は、ずいぶん前の手抜き家飲み(日本酒)記事ですこの日は平日でしたが、彼と夕方スーパーへ行ったら半額品のオンパレードだったので、簡単に飲むことに和牛ステーキで豪華ですが、全て半額品ですのでおつまみ代は¥1,500-程度ホッキ貝盛りワカメは半分弱使用して残りは次の日酢の物にワカメも合わせて¥250-位ですが、ホッキ貝たくさん入ってて美味しかった鍋島(なべしま) 純米大吟醸 CLASSIC 兵庫県特A地区吉川産 山田錦 ブ...

  • 【銭湯】キャナルリゾート 名古屋市中川区 【外食】サイゼリア スープ入り塩味ボンゴレ

    去年の11/26(いい風呂)の日、母と銭湯へ行ってきました一昨年母は手術をして20cm以上の大きな傷が残ったのですが、傷跡もだいぶ目立たなくなってきたので♪約3年ぶりの銭湯(温泉)でした11/26を狙ったわけではなく、たまたまです名古屋市中川区の中川運河沿いにあるCanal Resort(キャナルリゾート)さんいつもは岩盤浴とセットで入りますが、コロナもありますし久しぶりの銭湯でのぼせが心配だったので、入浴だけで飲食店がすごく増え...

  • 【家飲み/日本酒】まんさくの花 純米吟醸生 槽しずく / 小左衛門 初のしぼり 純米吟醸生 * 釣りアオリイカ

    今日は、去年の家飲み(日本酒)記事ですナメタケ乗せ長芋短冊とふるさと納税の美味しい松前漬けなめ茸は椎茸入りで作りました *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*まんさくの花 純米吟醸 生原酒 槽しずく 限定品  日の丸醸造(秋田県)■原材料 米 米麹 □使用米 秋田県産 秋田酒こまち■精米歩合 55%□アルコール度 16度「ミニチュア一升瓶ケース」が付いてましたかわいい~ * 参考価格720ml 税込¥1,485...

  • 【家ごはん】朝食や夜食に♪ 雑炊2日分 * のどぐろ出汁雑炊 * 青のり雑炊

    今日は、雑炊の家ごはん2日分おまとめ記事ですのどぐろ出汁雑炊ノドグロでバレンタインご飯の日飲みながらアラで出汁を取っといたので次の日雑炊にしました 残ったお刺身も塩焼きしトッピングいい出汁が出て美味しかったです~手羽元と蓮根の甘辛煮 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*一時彼が手羽元や手羽先にハマって手羽煮ばかりやっていた時期がありましたが、突然「骨が面倒だから骨付き肉はもういい」と言い出し...

  • 【家飲み/日本酒】作 恵乃智 純米吟醸 / 日本泉 純米吟醸 無濾過生原酒 * 秋刀魚の塩焼きと 鮭の白子

    今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です作(ざく) 恵乃智 純米吟醸 清水清三郎商店(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 60%□アルコール度 15度 * 1,800ml 税込¥3,080- で購入 *  製造年月2021.02 < 香 > リンゴの様な甘酸っぱい爽やかな果実香 < ボリューム > やや軽~中 < 味 他 > 滑らかでスッキリとした甘味に少々の渋みを含んだ綺麗な酸味 僅かな苦味 繊細で透明感のある味わい*...

  • 【家ごはん/献立】和のご飯もの2日分 *はらこ飯 *うな玉丼

    今日は、和のご飯もの2日分おまとめ記事です小松菜の胡麻和えレンチンした小松菜にめんつゆ、すりゴマ、オリゴ糖少々を和えただけ♪はらこ飯生鮭が半額だったのでふるさと納税返礼品のいくら醤油漬けとで、はらこ飯作りました *北海道寿都町のふるさと納税返礼品記事はこちら →2022/02/06【家飲み/日本酒】生鮭を出汁、醤油、酒、みりん、砂糖で甘辛く煮て、煮汁と水で米を炊いて最後に鮭とイクラを盛り付け♪すっごい適当に作り...

  • 奥飛騨と白川郷のお宿まとめ *新平湯温泉 山ぼうし *中尾高原 中尾平 *白川郷 城山館

    今日は昨日の続きの、過去数年の奥飛騨と白川郷のお宿3軒おまとめ記事ですこちらは「ただいま」記事で準備していたものです全然間に合いませんでしたが①奥飛騨温泉郷 新平湯温泉にある 郷夢の宿 山ぼうしさんこちらは8回ほど泊ってるので色々な部屋に泊まりましたが、どの部屋も囲炉裏があり落ち着く雰囲気です何時でもOKの貸切風呂も魅力の1つですが、こぶた的1番のお気に入りポイントは毎回圧巻の料理の品数 *詳細記事はこち...

  • 岐阜県奥飛騨お宿まとめ *民宿 たきざわ *旅館 宝美館 *旅館 草円 *千寿

    1月末の母の誕生日祝いで、今週奥飛騨温泉に行ってきました雪があるうちに連れて行きたかったことと、やっと母の治療の合間ができ、母のワクチン3回目接種後のこのタイミングを狙っていましたしかし、3月頃にはコロナが落ち着いてるだろうと予測して予約していたのに全然落ち着かないのでキャンセルしようとした日、幼馴染みのお父さんの訃報が入り、母の気持ちが変わったので急きょ行くことにしました。この記事は、本当は「行っ...

  • 【家飲み/日本酒】天美 純米吟醸 うすにごり生/鍋島 特別純米 *ノドグロとガス海老でバレンタインご飯♥

    今日は、バレンタイン家飲み(日本酒)記事ですバレンタイン2日前の先々週末の話ですガスエビ (石川県産金沢港)167g ¥831-「ドロエビ」「ガラエビ」「トラエビ」「モサエビ」などと呼ばれることもあるそう鮮度が落ちやすいことから流通量が少ない海老ですが、初めてスーパーで見かけ即買い昔金沢で食べて以来大好物知り合いのお店で誕生日に特別に仕入れてもらうほど好き *過去のガスエビ記事はこちら →【2019/04/26居酒屋】ガ...

  • 【スイーツ】 ミスド *ヴィタメールコレクション *不朽園 白菜大福

    先週はバレンタインデーでしたね今年のバレンタインは手作りやめて、菅田将暉さんのCMやSNSで話題になってる「misdo meet WITTAMER ヴィタメールコレクション」を買いにミスタードーナツさんへ行ってきましたハートのドーナツがすごくカワイイです弟の分の義理チョコも購入したのですが、レジで「ヴィタメールコレクションは1人4個まで」と言われ、一緒にいた母に協力してもらい無事購入出来ました販売期間は、2月下旬頃まで(なく...

  • 【家飲み/日本酒】九頭龍 垂れ口 *名古屋どて煮と 干し柿と白菜の浅漬け

    今日は、12月の家飲み(日本酒)記事ですカンパチとまぐろたたき母のフキとタケノコの煮物 白だしでアッサリ味で美味しいです 干し柿と白菜の浅漬け浅漬けの素で簡単 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*干し柿の甘味と浅漬けの素の塩味が良く合い、いいおつまみになります彼は干し柿が苦手なのですがこれは大好物里芋の甘辛炒め相葉マナブで見て美味しそうだったので →2021年11月14日放送 「旬の産地ごはん~横浜の...

  • 【鍋Day】お雑煮 * 芋煮 [市販の鍋つゆ] ゆず醤油鍋/ 赤から鍋/ 黒から鍋

    今日は、鍋Dayおまとめ記事です(日)はこぶたも休みたいので麺類か鍋物特に鍋物はお昼に鍋、夕食で〆ととっても助かりますお雑煮*レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*実家もそうでしたが、名古屋の一般的なお雑煮はもち菜だけのシンプルなお雑煮ですが、こぶたは根菜たっぷりが好き今回の具材は、大根、ゴボウ、長芋、人参、椎茸、小松菜スープは濃いめのカツオ出汁に醤油味です豚バラ肉と白菜のミルフィーユ鍋白だしと水だ...

  • 【家飲み/日本酒】 鍋島 特別純米 Classic Harvest Moon * 牛肉のほうば味噌と 金目鯛刺身

    今日は、去年の家飲み(日本酒)記事です金目鯛のお刺身静岡県産半額で¥340-でした脂が乗っててとっても美味しかったです奥に見えるのは、市販のらっきょう漬けです先日の記事でご紹介した北海道寿都町のふるさと納税返礼品の松前漬けといくら醤油漬けでいくらおろし 母が作ったおでん白だしの優しい甘味のおでんです鍋島(なべしま) 特別純米 Classic Harvest Moon ひやおろし 富久千代酒造(佐賀県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■...

  • 【家ごはん/献立】混ぜごはん2日分 * 菜飯田楽 * こぶたの五目ご飯

    今日は、混ぜご飯の家ごはん2日分おまとめ記事です菜飯 頂いた大根に立派な葉っぱが付いてたのでスーパーの大根には滅多に葉が付いていないので、葉付き大根があると菜飯にしたくなります *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*焼き豆腐とコンニャクの田楽味噌菜飯には田楽と決まってます笑今回は冷めない様にしっかり温めたお湯を入れた土鍋ごと出し、献立いろいろみそを付けて食べましたちなみに田楽とは、「串に刺した...

  • 【家飲み/日本酒】一博 純米うすにごり生 * キングサーモンのバター焼き

    今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です鶏ハツとニンニクの炒め物ミニホットプレートで調理したので少々時間掛かりましたが、ごま油と塩コショウでニンニクと炒めました♪鶏ハツ下処理が面倒であまり買わないのですが、解凍品ですが国産548g¥238-と激安だったので思わず買っちゃいました茹で落花生(おおまさり)と、頂き物のメロンで生ハムメロン マグロのお刺身生キハダマグロ(茨城県産)¥580-キハダの割に高いな~と思った...

  • はま寿司「旨ねた 100円祭り」と ジェラテリア ピノキオ

    先日母の病院帰りにはま寿司さんでランチしてきました今コロナがすごいので最近はテイクアウトして車か家で食べることが多いのですが、この日の前日は母の誕生日だったので、はま寿司さんでサクッと食べてくことに「旨ねた 100円祭り」やってました平日なので100円皿は全て90円(税抜)になります・1/27~2/2が 中とろ100円・2/3~2/9が 炙りうなぎ100円・2/10~2/16が 天然赤えび100円こぶたが行った時は中トロの期間でしたが、...

  • 【家飲み/日本酒】梵 純米大吟醸 豊潤旨口 / 小左衛門 特別純米 美山錦 直汲み生 * ふるさと納税いくら 松前漬け

    今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です梵(ぼん)BORN 純米大吟醸 中取り 無濾過生原酒 豊潤旨口 山廃仕込み 加藤吉平商店(福井県)■原材料 米 米麹 □使用米 兵庫県産 山田錦■精米歩合 50%□アルコール度 17度   * 参考価格720ml 税込¥1,650- で購入 *  製造年月2021.9 < 香 > 完熟メロンの様な華やかな香り < ボリューム > 中~やや重 < 味 他 > 柔らかくとろみのある甘味と厚みのあるどっし...

  • 今年は虎柄恵方巻 ☆ 節分☆2022 * 韓国キンパ

    今日は、昨日の節分ごはん記事です切干大根 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*自家製の厚めに切った干し大根(皮)を使用してるのでとっても食感がいいです大根を使用するたびに皮を少しづつ干してたまったら作ります♪もう10年以上切干大根買ってません黒豆煮 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*節分豆代わりの黒豆拭きこぼれてしまい豆が煮汁から少し顔出してしまって、豆に少々シワが寄っちゃいました💧今年...

  • 【家飲み/日本酒】神杉 しぼりたて本醸造 無濾過生 / 安芸虎 素 発泡うすにごり活性生 * ローストビーフと キノコバター

    今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です神杉(かみすぎ) しぼりたて 本醸造 無濾過生原酒 神杉酒造(愛知県安城市)■原材料 米 米麹 醸造アルコール□使用米 愛知県安城産 若水■精米歩合 65%□アルコール度 18-19度■日本酒度 -3.0  □酸度 1.3  ■アミノ酸度 1.0 □酵母 KTN-05 * 720ml 税込¥1,150- で購入 * < 香 > 僅かにフルーティな香り < ボリューム > やや重 < 味 他 > チリチリ微...

  • * 白鳥庭園 * 名古屋市熱田区(日比野駅/西高蔵駅)

    去年12月、名古屋市熱田区にある白鳥庭園さんへ行ってきました年1回ペースで行きブログにも何度も登場していますので、詳細は過去記事より →2020/11/30白鳥庭園 * 紅葉ライトアップ写真が多いのでサクッと行きます紅葉がちらほら残ってました紅葉はライトアップやってる夜に見に行くことが多いのですが、昼間も綺麗ちょっと天気が悪かったのが残念ですが…お茶室です(土)でしたが全然人いなくてゆっくり見られました最後まで読んで...

  • 【家飲み/日本酒】天美 特別純米 /桂月 CEL24 純米大吟醸 * 大葉ジェノベーゼソースと グラタン

    今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です天美 TENBI(てんび) 特別純米 長州酒造(山口県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 60%□アルコール度 15度 * 参考価格720ml 税込¥1,650- で購入 *  製造年月2021.9 < 香 > フレッシュで爽やかな香り少々 < ボリューム > 中 < 味 他 > ピチピチとしたガス感 苦味に複雑味のある酸味が特徴的 甘味控えめ 程よい飲みごたえ 幅広い料理に合いそうサーモン...

  • 【家ごはん/献立】 魚の和食ごはん 2日分♪ * 刺身用ブリで ぶり大根と ロール白菜

    今日は、魚の家ごはん2日分おまとめ記事ですポテサラジャガイモ、ハム、人参、キュウリブリ大根200g半額¥476-で購入したお刺身用の天然ブリ(北海道産)を使用したので、下処理(臭み取り)の工程を省きましたが全然臭みなく、脂がのっててとても美味しかったですデザートに前日のハロウィンごはんの残りの焼きカボチャプリンも母手作りの茎ワカメの佃煮ごま油が効いて食感よくて美味しい~!! ご飯が進みます後は、市販のキムチと納豆...

  • 【家飲み/日本酒】房島屋 純米 無ろ過生 * 熊本ふるさと納税 馬刺し * 焼鳥の御国

    今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事ですこの日はお昼ご飯を食べ過ぎたので控えめに2人ならこれ位が普通なんでしょうけどね~熊本県のふるさと納税の返礼品、菅乃屋さんの馬刺しとっても美味しい馬刺しで馬刺し醤油もたくさん付いてて、今回は当たりでした房島屋(ぼうじまや) 65%純米酒 無ろ過生酒 所酒造(岐阜県)■原材料 米 米麹□使用米 -■精米歩合 65%□アルコール度 17度■日本酒度 +6  □酸度 2.4 * 参...

  • 【家ごはん/献立】鶏むね肉料理2日分 * チキン南蛮 * ネギ塩レモンソースのチキンステーキ

    今日は、鶏むね肉の家ごはん2日分おまとめ記事です小芋の生姜醤油レンチン小芋(里芋)に生姜醤油を和えただけ♪メルカリで購入した小芋…、思っていたより小さくて皮むきがめちゃくちゃ面倒でした後は、冷ややっこに市販の味付きめかぶを乗せたメカブ冷ややっこチキン南蛮塩コショウした鶏むね肉に小麦粉をはたき溶き卵にくぐらせ揚げ油切りした後、甘酢(醤油、酢、砂糖)にくぐらせ、タルタルソース(刻みらっきょうとゆで卵、マヨ、ケ...

  • 【家飲み/日本酒】 鍋島 特別純米 生 / 町田酒造55 純米吟醸 雄町 直汲み * マグロ目玉とカツオ

    今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事ですこの日カツオは予定になかったのですが、晩酌前に静岡県のお土産でカツオを頂いたのでとっても豪華になりましたこの日は朝から市場(大名古屋食品卸センター)へ行ってきたので色々と購入前回マグロの中落ちが美味しかったので狙ってたのですがこの日はなく、本マグロはどれも高価だったのでキハダにすることに珍しく生のマグロの目玉があったので4個購入全部で¥1,000-にオマケしてくれ...

  • 【家ごはん】今更ですが… ハロウィンご飯☆ ゾンビオムライス

    今日は、去年のハロウィン家ごはん記事ですマカロニサラダ大好きなツナとカイワレ大根のマカロニサラダですゾンビオムライスウィンナーの先を爪の形に削ぎ落とし、指のシワ?指紋?の様に浅く切り込みを入れ茹でたものをオムライスにぶっさしケチャップで血のり風に今確認したら、一昨年のハロウィンもゾンビオムライスとマカロニサラダの献立だったみたいです一昨年の方が上手に(指っぽく)作れた気がします💧・去年の記事はこちら...

  • 【家飲み/日本酒】鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 生/花邑 純米吟醸 酒未来 生

    今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です鳳凰美田(ほうおうびでん) 赤判 純米大吟醸 無濾過本生 小林酒造(栃木県)■原材料 米 米麹□使用米 兵庫県西脇市 山田錦■精米歩合 40%□アルコール度 16-17度 * 参考価格1800ml 税込¥5,500- * ですがお安く譲って頂きました! < 香 > 上品な(メロン、リンゴ系)吟醸香 < ボリューム > 中 < 味 他 > 微発泡 ジューシー 優しい甘味 綺麗な酸味 濃い味です...

  • 【家ごはん】 季節外れの 栗おこわ♪

    季節外れの内容ですが、10月の栗おこわの家ごはん記事です今年はおせち料理を作る予定もなかったので重箱を使用する機会もないかと思い、お重に盛ってみました筑前煮 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*今回は、鶏もも肉、レンコン、人参、ゴボウ、コンニャク、椎茸♪ネギ入り出汁巻き卵白だしで薄味に仕上げ、大根おろしで食べます!オクラのゴマ和え *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*レシピはブロッコリ...

  • 【家飲み/日本酒】七田 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 * うにく *

    遅くなってしまいましたが 明けましておめでとうございます  本年もよろしくお願い致します.。*゚+.*.。ヽ(祝´∀`祝)ノ +..。*゚+今日は、だいぶ前の家飲み記事です新年初投稿なので、ちょっと豪華?っぽく見える記事を選びましたブログお休み中不便だったのが、日本酒テイスティングメモがサッと出てこない事日本酒購入で迷った時、いつも自分のブログのテイスティングメモを参考にしていたので…もう手に負えないほど記事が溜まってい...

  • 2021年もありがとうございました☆彡 * 名港水上芸術花火2021 *

    2021年最後の日! もうすぐ新しい年のスタートですね 今年も仲良くして下さった方々…♡ ご訪問下さった方々…♪ ありがとうございました(-ω-`人*)☆今年も最後の投稿は、名古屋港の花火で締めくくりですいつもはクリスマスの花火写真ですが遠くからしか見られなかったので、10月に行われた「名港水上芸術花火2021」の時のものです今日もご訪問下さりありがとうございました(*´∀`人 ♡☆ 来年も宜しくお願い申し上げます ☆良...

  • *.☆ Merry X&#039;mas ★ * 超お久しぶりです!!

    かなりお久しぶりになっちゃいました~ブログやめちゃうところでしたちょっとブログの書き方も忘れかけてます心配してコメント下さったり、お休み中もご訪問下さり、   本当にありがとうございますまだ迷ってますが、とりあえずゆ~っくりペースで更新していけたらと思っていますので、よろしくお願い致します皆様の所にもゆっくり訪問させて下さい‥‥★‥‥*‥‥‥‥*‥‥▲‥‥*‥▲▲‥今日はクリスマスですね~♪‥▲▲▲‥‥‥‥■‥‥*‥‥‥*‥昨日のこぶ...

  • 【家飲み/日本酒】 裏百楽門 等外米雄町 生原酒 / 鳳凰美田 髭判 純米大吟醸酒 無濾過本生

    今日は、6月の家飲み(日本酒)記事ですお酒は前回の日本酒会のKさんが持参してくれた残りもので日本酒会メンバーは酒豪揃いなのでお酒が足りなくなることはあっても残ることなんてないのですが、前回はKooさんが早い段階でダウンしたので、初めて残りました裏百楽門(うら ひゃくらくもん) 等外米 雄町50 生原酒 葛城酒造(奈良県)■原材料 米 米麹 □使用米 等外米 岡山県産 雄町■精米歩合 50%□アルコール度 16度■日本酒度...

  • 【家ごはん】 ネバトロ丼 と 鶏飯風 梅茶漬け

    今日は、前記事の彼の誕生日ご飯の次の日の家ごはん記事です副菜は、前日の残りの京都職人さんの〆鯖メインは、ネバトロ丼とろろ、納豆、オクラ、メカブ彼はご飯に乗せないでほしいと言うので別々で、メカブ抜き~暑い時はこう言うのが食べやすい汁物は、前日の焼肉の残りを加えた野菜スープ焼肉、豆腐、もやし、ニラ、エノキを入れて醤油ベースのスープです食後のデザートは、母からもらったフルーツイエローメロンとキウイ美味し...

  • 【Birthday家飲み】 焼肉♪ 小布施ワイナリー ソガペールエフィス ヌメロシス

    今日は、6月の彼の誕生日家飲み(日本酒)記事です帰宅が早かった誕生日前日にやりました彼の希望で、焼肉にしましたお肉は、激安スーパータチヤさんで購入焼けるまでのおつまみに京都職人さんの〆鯖国産寒サバを使用していて、昆布とメカブと野菜入り1P¥149-と安かったので購入してみましたが、量も多くてお値段以上の味でしたSogga pere et fils(ソガペールエフィス) NUMERO SIX(ヌメロシス) サケ エロティック 生酛 原酒 生酒2...

  • 【家ごはん】 カレー * トマトキーマ * 牛スジカレー * 海老ココナッツカレー * ココイチスパイスカレー

    今日は、カレーの家ごはんおまとめ記事です1つ目のカレーは、前回の家飲みの〆で作った2種のカレーにKさんが作ってくれたカレーも加えて3種のカレーにお米は、前日に炊いた雑穀米が足りなかったので冷凍サフランライスを足した為、2色になってます3種も合盛りしたことがなかったのでどう盛り付けようか悩んだ結果こんな感じに…角度によってパン〇のような形になってしまいました~笑Kさんカレーは、手前の黄色い豚バラ肉と新じゃが...

  • 【家飲み/日本酒会】 天美 純米吟醸 / 津島屋 四十五才の春 / 百十郎SUKEROKU 純米吟醸生原酒

    今日は、6月の日本酒仲間のKさんの誕生日会を兼ねた4人での家飲み(日本酒)記事ですKさんの誕生日は4月だったのですが、延び延びになっちゃいました天美(てんび) 純米吟醸 火入れ白 長州酒造(山口県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 60%□アルコール度 15度 * Kさんが持参してくれました *  製造年月2021.4 < 香 > ライチの様な甘爽やかな果実香 < ボリューム > やや軽~中 < 味 他 > フレッシュできめ...

  • 【家ごはん/献立】 マーボー2日分 * 麻婆玉ねぎ * マボちゃん麻婆豆腐 * ワクチン接種券届きました!

    今日は、麻婆の家ごはん2日分おまとめ記事です副菜は、ウィンナーとリンゴのマカロニサラダリンゴが甘くてシャキシャキ美味しいと、国産カボチャが値下がってきたので久しぶりの国産カボチャでカボチャ煮 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*メインは、新玉ねぎの大量消費で作ってみた麻婆玉ねぎ *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*甜麺醤なし!赤味噌で作る家庭の麻婆です玉ねぎが甘くてとろとろ~美味しい...

  • 【家飲み/日本酒】 鍋島 特別純米酒 / 義左衛門 G-collection EXTRA EDITION 純米吟醸生原酒

    今日は、5月の家飲み(日本酒)記事です鍋島(なべしま) 特別純米酒 火入れ 富久千代酒造(佐賀県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 55%□アルコール度 15度 * 参考価格1800ml 税込¥2,970- で購入 *  製造年月2021.05 < 香 > 爽やかな吟醸香 < ボリューム > やや軽~中 < 味 他 > チリっとする程度のほのかなガス感 「開栓注意」は全然大丈夫透明感のある軽快な旨味に爽やかな酸味~苦辛味のアクセ...

  • 【家ごはん】 野菜炒めの献立 * 空くん帰っちゃいました~(=_=)

    今日は、5月の家ごはん記事です昨日は母の病院の付き添いだったのですが、猛暑の中車のエアコンが壊れて灼熱地獄…車に乗っているのに2人共汗だくでかなりバテました病院の送迎用なので動けばいいと去年安い中古車を購入しましたが、車って何かとお金掛かりますね…💧副菜は、チーズ入りとろろ豆腐ステーキと納豆 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*メインは、野菜炒め *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*今回...

  • 【家ごはん/献立】 簡単節約~♪ 天津飯 2日分 * 塩餡かけ天津飯 * 醤油餡かけ天津飯

    今日は、天津飯の家ごはん2日分おまとめ記事ですこぶた家は、ご飯のおかずがない時や卵を大量消費したい時にはだいたい天津飯2ヶ月に1回は登場しますオムライスも好きでよく作りますが、天津飯はご飯に味付けいらないので手間が掛からず、卵と調味料さえあれば出来る最強の節約料理だと思ってます副菜1は、鶏むね肉とキュウリの春雨サラダ *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*よ~く作る中華風の春雨サラダ今回は彩り...

  • 【家ごはん】 冷たい麺類の 麺Dayおまとめ * 冷し中華 * つけ麺 * ざるラーメン

    今日は、麺Day数日分おまとめ記事です毎日暑いので、週末だけじゃなく冷たい麺類の日が多くなってます激安スーパーで購入した2人前¥100-の市販の冷やし中華具は、カニカマ、キュウリ、卵焼き、ハム、茹で鶏、トマト揚げ焼きしたナスを入れるのが好きなのですが、今回はなかったので~冷し中華にマヨネーズは必須これ名古屋だけらしいですね~安いのなので味はそれなりですが、暑い日にはこう言うサッパリ冷たい物が食べやすい汁物...

  • 【外食/食べ放題】 焼肉 しゃぶしゃぶ 寿司 食べ放題 まんぷく太郎 名古屋市港区(地下鉄 東海通駅)

    今日は、ずいぶん前の(日)に行ったランチ記事です彼が「肉が食べたい」と連呼するので、「前にAdrianaに連れてってもらった安い食べ放題行ってみる?」と名古屋市港区にあるまんぷく太郎 東海通店さんへ(土)(日)(祝)ランチは、焼肉かしゃぶしゃぶ食べ放題で¥1,880-(税抜)+¥200-で両方食べ放題になります平日ランチだと¥1,480-と激安――しかも、混雑してなければ基本的には時間制限なしだそうです店内は広いですが満員で、少々待...

  • 【家飲み/日本酒】 越路乃紅梅 吟醸 * のどぐろ塩焼き * ただ今ワンコ預かり中♡

    今日は、5月の家飲み(日本酒)記事ですこの日のおつまみ(魚)の買い物は彼に任せましたおつまみ1皿目は、半額の千葉県産キハダマグロのお刺身226g¥336-彼はあまりキハダは好まないのに珍しい~キハダですが脂が乗っていてお値段以上の味でした彼は超マグロ好きなのでマグロの目利きだけはバッチリです2皿目は、キュウリを塩昆布で和えるだけのキュウリの塩昆布和え夏になると出番が増えます3皿目は、さつま揚げと蓮根の煮物 *...

  • 【家ごはん】 鶏の唐揚げの献立 2日分♪

    今日は、唐揚げの家ごはん2日分おまとめ記事です副菜は、シンプルなカボチャ煮 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*ご飯は、モロヘイヤ入りとろろ麦飯ご飯 メインは、手羽先の唐揚げ宮城県産の桜姫と言う手羽先で、506g値引き¥300-で購入塩コショウで味付けした手羽先を片栗粉と小麦粉まぶし揚げただけ手羽先の唐揚げはシンプルに塩コショウのみの味付が好き汁物は、冬瓜汁 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見...

  • 【お呼ばれタコパ/日本酒】 花邑 純米吟醸 酒未来 生酒 / 七田 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

    今日は、GW中のタコ焼きパーティー(日本酒)記事ですMちゃんのお宅でのたこ焼きパーティに呼んで頂きました既製品のこぶた家持参品、彼の好きなメガ盛りの甘酢ハンペン、チータラ、クラッカーとミルキーソフトこのチータラ安いんですが、結構美味しい最近ミルキー流行ってる?みたいなので買ってみたミルキーソフトですが、甘過ぎておつまみにはならず手作り料理はろくなものが作れず…・ヒジキと蓮根のサラダ …生ヒジキとレンコン...

  • 【外食/中華】 中国料理 千琇(ちしゅう) 名古屋市港区

    今日はずいぶん前の母の病院後のランチ記事です名古屋市港区の名古屋競馬場前にある中国料理 千琇さん「琇」の字が変換で出てこなくて、お店検索しようにも何て読むかも分からなかったので苦労したのですが、よく見たらお店写真にローマ字で「CHISHU」と書いてあるし…💧母が「早くて安くて美味しいお店だよ」と言うので行ってみました< ランチメニュー1 >< ランチメニュー2 >こぶたは < 麺飯セット¥800- +担々麺に変更¥100- >...

  • 【家ごはん/献立】 和の丼 2日分♪ * 玉ねぎの卵丼 * 牛丼

    今日は、和の丼の家ごはん2日分おまとめ記事です副菜は、めんつゆで簡単ブロッコリーの胡麻和え *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*後は、菊芋の味噌漬けとぬか漬けでしたメインは、新玉ねぎたっぷりの玉ねぎの卵丼シャキシャキで甘い玉ねぎが美味しい汁物は、ジャガイモとスナップエンドウのお味噌汁最後にバターを少々加えて、美味しいです別日の丼は、牛丼 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*牛肉は彼の...

  • 【家飲み/日本酒】 あべ 定番純米 おりがらみ 無濾過生原酒 * シラスと大葉の豆腐焼き

    今日は、5月の家飲み(日本酒)記事ですおつまみ1皿目は、お刺身盛り合わせ破竹と生ワカメのお刺身、ふるさと納税のホタテのお刺身、ボイルホタルイカ酢味噌とワサビ醤油で2皿目は、カツオ節たっぷり出汁醤油でオニオンスライス3皿目は、シーズニングを使用して簡単に作ったガーリックシュリンプブロッコリーとハチク入りそこそこの大きさの海老を使用したのですが、思ったより縮んでみすぼらしい姿に…あべ 定番純米 おりがらみ...

  • 【家ごはん/献立】 コロッケピラミッド と バター醤油の焼きもろこしご飯 * 夏空

    今日は、先月の家ごはん記事です副菜は、大根とカイワレのサラダノンオイルのしそドレッシングでサッパリとメインは、米俵みたいなコロッケ *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*新じゃが、玉ねぎ、合いびき肉でしっかり味付いてるのでそのままでも食べられますが、ソース好きな彼はソースたっぷりもっと小さめに作る予定だったのですが完成したらでかっせっかくなので昔話風にピラミッド型に積んで遊んでみました違う角...

  • 【家飲み】 母の日♡ 韓国マリコギと日本酒 * 花邑 純米吟醸 酒未来 生酒 *カルチェラタン ケーク

    今日は一昨日の記事の続きで、5月の母の日家飲み(日本酒)記事ですメインは、初めて挑戦したマリコギ(韓国風牛肉の野菜巻き) *こぶたの自己流レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*愛読させて頂いてる「駐在おやじ」さんのブログで拝見してインパクトがあり美味しそうだったので、母の日のメイン料理にしました記事では「セリ、ワケギ、エゴマの葉」を巻いてましたが、こぶたは細ネギと三つ葉で本物を食べた事なく自己流で...

  • 【家飲み】 母の日♡ 韓国料理と日本酒 * 七田 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

    今日は、5月の母の日家飲み(日本酒)記事です母の好きな韓国料理にしましたメンバーは、こぶた達2人と母と弟の4人で 写真、後ろに母が隠れてます!笑1品目は、母の大好物のタコでタコとキュウリのキムチ和えタコとキュウリをキムチとごま油で和えただけの誰でも作れる超簡単料理2品目は、こちらも誰でも作れる焼きヤングコーン外側の汚い葉2~3枚とヒゲの汚い(茶色い)部分をむいたら洗って、ヒゲ部分にアルミホイルを巻き、魚...

  • 【家ごはん】 うどんの献立2日分♪ * カレーうどん * どて煮うどん

    今日は、うどんの家ごはん2日分おまとめ記事です副菜は、白菜の浅漬けと新ジャガのポテサラ今回の具材は、ジャガイモ、角切りハム、人参、キュウリこぶたのポテサラは茹で人参をたくさん入れるのですが、この日は特に多めで人参嫌いの母からは「人参多過ぎ~!」って不評でしたメインは、前日のハンバーグカレーの残りでカレーうどん残りカレーを水+めんつゆでのばしネギを足して、茹でうどんに掛けるだけ~即席カレーうどんの完...

  • 【家ごはん】 カレー2日分♪ * ゴロゴロにんにくカレー * ハンバーグカレー * 沖縄美らパイン ボゴールパイン

    今日は、カレーライスの家ごはん2日分おまとめ記事です副菜は、スーパーLAMU(ラムー)さんのタン塩レモンポテトとカラフルトマトと茹でブロッコリーとゆで卵レモンの酸味のある爽やかなポテサラにタン塩の食感が新鮮で、お酒にも合いそうな味100g¥98-とこれも激安食後のデザートに頂き物の美味しいいちご食べましたメインは、新にんにくをゴロゴロ入れたスタミナたっぷりニンニクほうれん草カレー *レシピはこちら →詳細を楽天...

  • 【外食】 好来系ラーメン 好陽軒 名古屋市昭和区(地下鉄 桜山駅) * メンマラーメン * メガ厚ハンバーグ

    今日は、GW中に彼と行ったラーメン屋さん記事です名古屋市昭和区にある好陽軒さんこちらのラーメンこぶたは大好きなのですが、優しい味過ぎて彼は恐らく好きじゃないだろうな~と思って今回初めて一緒に行きましたこぶたの大好きな好来系ラーメンのお店です *前回の好来系ラーメン屋さんの記事はこちらから♪  →【外食】ラーメン 蔘好来(シンコウライ) 名古屋市中区(久屋大通駅)前にも書きましたが…好来系とは、名古屋市千種...

  • 【家ごはん】 玉ねぎの肉巻き と フキと厚揚げの煮物

    今日は、5月の家ごはん記事です副菜は、更新が遅すぎてフキの旬はとっくに過ぎてますがふきと厚揚げの煮物 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*フキは優しい味付けの煮物にすることが多いですが厚揚げは甘辛い味付のが好きなので、今回は濃いめの味付けにしましたメインは、輪切り玉ねぎの肉巻き輪切り玉ねぎをバラして豚小間で巻きました小さい玉ねぎしかなくて非常に巻きにくかった上に、豚肉が足りなくてしっかり巻...

  • 【家ごはん】 ドーンと フライパン料理 * 玉ねぎが主役! すき焼き風肉豆腐 * 鶏ちゃん ケンミンshow

    今日は、フライパン料理の家ごはん2日分おまとめ記事です今日はジメジメ暑い日でしたが、今年初めてセミが鳴いてるの聞きました副菜は、レンコンと大葉の酢の物とちくわキュウリ *酢の物レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*母も大好きな大葉風味のシャキシャキ蓮根のサッパリ酢の物日持ちするのでたくさん作ってストックしてます食後にゴールドキウイ食べましたメインは、フライパンでドーンと玉ねぎのすき焼き風肉豆腐...

  • 【立飲み/日本酒】 信濃鶴 純米吟醸 田皐 無濾過生原酒 / 幻舞 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

    今日は一昨日の記事の続きで、4月の緊急事態宣言解除の合間に母と行った Iの立飲み屋さん(日本酒)記事です一時は全て投稿出来るかな~ってくらい外飲み記事がたまっていたのですが、これでストック無くなりました―気づけば3ヶ月以上外飲みしてません< 揚げ春巻き2種¥450- >「海老とそら豆」「豚肉と菜の花」の揚げ春巻きでした菜の花の主張は少な目でしたが、海老とそら豆の方は、プリプリの海老にホクホクっとした空豆の存在感...

  • 【家ごはん】 カレー肉じゃがと ヤングコーンの炊き込みご飯♡

    今日は、先月の家ごはん記事です副菜は、トマトと大葉ドレッシングの豆腐サラダ *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*サッパリとしていてこの時期にピッタリなサラダ大きな豆腐があっという間になるなる、こぶた家人気のサラダですメインは、ほんのりスパイシーでしっかり味のカレー肉じゃが *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*甘辛味の肉じゃがにカレー粉を加えてカレー風味に昔母が作ってくれた料理です男爵...

  • 【立飲み/日本酒】 萩の鶴 純米吟醸 別仕込 さくら猫 / 北安大國 純米 無濾過生原酒

    今日は、4月の緊急事態宣言解除の合間に母と行った Iの立飲み屋さん(日本酒)記事です< 漬物お任せ3点¥300- >新玉ねぎの白だし漬け、白菜の柚子胡椒漬け、キュウリのQちゃん風ほとんどのお客さんが頼んでましたちょこちょこ色々な味が食べられるのがいいですね萩の鶴(はぎのつる)  純米吟醸 別仕込 さくら猫 一回火入れ 萩野酒造(宮城県)■原材料 米 米麹□使用米 美山錦■精米歩合 50%□アルコール度 15度 * 参考価格7...

  • 【家ごはん】 マグロ中落ちの残りで 手巻き寿司♪ FC2システム障害!!!

    今日は、前記事の大きなマグロの中落ちの残りを使った手巻き寿司の家ごはん記事ですこぶたの実家では誕生日は手巻き寿司だったので、手巻き寿司ってハッピーなイメージがあり大好きだったのですが、彼と手巻き寿司をやるのはこれが2回目なぜかと言うと、彼は異常な面倒臭がり+不器用で「食べずらい物や面倒な食べ物は出さないでくれ」と言われてるから…今回1個食べてみたもののやっぱりダメだったみたいで「ちらし寿司にしてくれ...

  • 【家飲み/日本酒】大きなマグロ中落ち! * おだやか 純米吟醸 うすにごり生 / 59Takachiyo AIMACHI

    今日は、5月の家飲み(日本酒)記事です*最後の方に少々グロテスクな(マグロの骨)画像が出てきますので苦手な方はご注意を*おだやか 純米吟醸 うすにごり生 仁井田本家(福島県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 60%□アルコール度 16度 * 参考価格720ml 税込¥1,980- *  製造年月21.02 < 香 > 桃を思わせる果実香しっかり < ボリューム > 中~やや重 < 味 他 > ピチピチとしたガス感 香りからフ...

  • 【家ごはん】 失敗~ ハンバーグ * 美味しいアイス

    今日は、5月の家ごはん記事ですこの日のメインは、市場で購入した粗びきの牛ミンチでビーフ100%ハンバーグ たっぷりの玉ねぎをじっくり炒めて飴色玉ねぎに粗びき感を生かしたかったのでしっかりこねるはやめて、飴色玉ねぎと塩コショウだけでつなぎなしで挑戦してみました…が、ま~柔らかすぎて取り扱いが難し過ぎ~ひっくり返すときに崩れて無残な姿にこねなかったのがいけなかったのか、玉ねぎが多すぎたか?ソースは、赤ワイ...

  • 【家ごはん】 カレー風味のチキンライス * シンガポールライス? 海南鶏飯? カオマンガイ?

    今日は、5月の家ごはん記事ですメインは、カレー風味の炊き込みチキンライス *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*シンガポールライスやら海南鶏飯やらカオマンガイとも言いますが、何が正解なのか分かりません炊飯器調理で簡単なので頻繁に作りたいとこなんですが、彼があまり好きじゃないので年1ペースでの登場です今回は、クミンとカレーパウダーをたっぷり加えて炊き込んでみました鶏もも肉と鶏むね肉のWチキンでボ...

  • 【外食/ステーキ】 ステーキガスト * 熟成赤身ロースステーキ

    記事がかなり前後しておりますが、今日は2月の母の病院後のランチ記事です< メニュー >< ランチメニュー >< スープバー >カレーとコーンスープですコーンスープが思っていたより濃厚で美味しかった< サラダバー >こぶたは、菜の花、ヤングコーン、ブロッコリー、ポテサラ、コーンドレッシングが、和風、しそ、ゴマ、シーザーと種類がたくさんあるので、飽きずに色々楽しめます母は < カットステーキ160g ¥999-(税抜) >+¥200-...

  • 大名古屋食品卸センター(中央卸売市場場外) と 激安スーパータチヤ * お弁当 * 食費集計

    今日は、5月の買い物とお弁当、食費集計記事ですまずは、地下鉄 日比野駅からすぐの所にある大名古屋食品卸センターさんこの日は彼の仕事の帰宅が朝の4時だったのでそのまま晩酌のおつまみの買い出しへ前回の市場記事は時間が遅く寂しい雰囲気でしたが、この日は(土)の早朝に行ったので鮮魚店も開いていてお客さんもたくさんで賑わってましたまずはお目当ての晩酌用のマグロ探し(土)は半値市やっているので1P¥150~300-位のすっ...

  • 【家飲み】 鯖の冷燻と 日本酒♪ 津島屋 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 / 七田 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

    今日は、5月のGW中の家飲み(日本酒)記事です津島屋(つしまや) 純米吟醸 信州産美山錦 無濾過生原酒 御代桜醸造(岐阜県)■原材料 米 米麹 □使用米 信州産 美山錦 ■精米歩合 55%□アルコール度 16度 * 1800ml 税込¥3,080- で購入 * < 香 > 上品で控えめな吟醸香 含み香は華やか < ボリューム > 中 < 味 他 > 柔らかい口当たりに喉ごしで感じるくらいのガス感 優しい甘味にスッキリ綺麗な酸味と苦味 上...

  • 【家ごはん】 韓国ごはん * タットリタン * ナムル * わかめスープ

    今日は、先月の韓国家ごはん記事です副菜は、レンジで簡単もやしと小松菜のナムル *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*レシピはもやしのみですが、レンチン小松菜もプラスしました後は、宗家キムチと自家製佃煮海苔 *海苔レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る* 後は、母からお裾分けのエビフライ母と一緒にスーパーに行った際食べきれないからと半分もらいました メインは、鶏肉とサツマイモのコチュジャン煮タ...

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