【家ごはん】 山かけとイカがよく合う～ イカ丼にハマってます!!

今日は、イカ丼の 家ごはん2日分おまとめ記事です去年ケンミンshowで見た、福井県若狭にある「ドライブイン よしだ」さんの名物料理イカ丼にハマってます釣りイカをよく頂くこともあり3ヶ月に1回ほど作ってます少し前に大きな釣りコウイカを頂いたので、胴(身)はイカ丼に、墨と足は次の日イカスミパスタに使用しましたこちらは別日のコウイカの画像ですが、コウイカは「甲(こう)」と呼ばれる、サーフボードの様な形をした大きな...

【居酒屋/日本酒】 鳳凰美田 Special Vintage2024/ 〆張鶴 春しぼり * マグロ三昧

今日は、2月末に行った 居酒屋さん(日本酒)記事ですこの日は、板前Mさんの誕生日Mさんの出勤時間遅いのでなかなか会えないのですが、前々から店長に「今回は還暦だから」と言われてたので、出勤時間に合わせて終電で向かいました～そして店長も誕生日週!!ウィスキー好きの店長の誕生日には毎年国産ウィスキーをプレゼントするのですが、今回はMさんとお揃いの「名入れタンブラー」にしました終電後のだ～れもいない栄駅(地下)の様...

【家ごはん】 春キャベツたっぷり!! 手羽先でもつ鍋風 * ココイチカレー鍋

今日は、鍋の 家ごはん2日分おまとめ記事です頻度は減りましたが、朝晩は冷えるのでまだまだ鍋もの食べてます・手羽先とキャベツのもつ鍋風牛ホルモンが高いので、いつも作る自家製もつ鍋レシピ(塩醤油味)を元に安価な手羽先で代用して作ってみました ＊詳細を楽天レシピで見る＊手羽先はそのままだと食べにくいので先を切り落とし「手羽中」にしますが、先(先端)からもいい出汁が出るので一緒に煮込みます！それをちまちま食べ...

オシャレな古民家レストランで結婚式♥【SoN(ソン) SoN DINING/COFFEE/かもぱん】愛知県知多市

今日は前回の記事の続きで、結婚式の食事記事です愛知県知多市にある古民家複合施設 SoN(ソン)さん内のレストラン 「SoN DINING（ソン ダイニング」にて< メニュー >クラフトビールを醸造する「OKD KOMINKA BREWING」さんの直営レストランなのでクラフトビールの種類が豊富せっかくなのでクラフトビールをメープルシナモンエールとフィグイチジクヴァイツェンを頂きました< 冷前菜 >「知多半島産の数種類の魚介と野菜と黒米のサ...

オシャレな古民家で結婚式♥【SoN(ソン) SoN COFFEE/SoN DINING/かもぱん】愛知県知多市

3月末、結婚式にご招待いただき行ってきました会場は、愛知県知多市にある SoN(ソン)さんリノベーションされたオシャレな古民家でのカジュアルなお式で、花嫁さんがウェディングプランナーと言うこともあり各所にこだわりを感じる個性的で素敵な結婚式でした＊最初の画像3枚はHP画像をお借りしてます＊こぶた達は車で行きましたが、公共機関だと名鉄 長浦駅からタクシーで来られる方が多かったようです駐車場から会場まで7分程と...

【花見/日本酒】 山本 白神山地湧水仕込 6号酵母/ W 山田錦生 * 生ハム原木ミニサイズ ハモンセラーノ

今日は、4月の お花見(日本酒)記事ですスタートは16時～ですが、うちは幹事だったため午前中から買い出しし13時から場所取りでした～今年は一気に咲いて一気に散ってしまったので、満開の天候に恵まれた週末はこの日だけ!!いつもより人いましたが、いい場所取れました彼が一生懸命ペグ打ちしてますこの後荷物を運んで、彼が車を置きに行ってる間にこぶたがおつまみの準備この日のおつまみはほぼ、ハウディさんで調達去年の公...

アップルパイとカヌレ【ECLAT ennen/エクラエンネ】と 美味しいラスク【東京ラスク】

今日は、アップルパイとカヌレ、ラスクの スイーツ記事です名古屋市熱田区にある、テイクアウト専門のアップルパイとカヌレのお店 ECLAT×enne（エクラ エンネ） 熱田神宮店さん前回のあつたnagAyaさんから車で1分程のとこにあり、帰り道に母が「あっここ！この前TVでやってた」と言うのでテイクアウトしてみることにちょうどタイムセール中でラッキー次の日の朝ごはんで頂いたので、おいしい食べ方に従って温めました< アップルパ...

【あつたnagAya】 どて、おでん【串カツ くった】

今日は前回の続きで、あつたnagAyaさんでの食べ歩き記事ですさく蛸さんでたこ焼き5個食べただけではお腹膨れないので お次は、 串カツ くったさんへ奥にテーブル席(ワンドリンク制)もありますが、サクッと済ませる予定だったのでカウンター(立飲み)席にしました！< ドリンクメニュー >< フードメニュー >お箸がないな～と探していたら、テーブル下の引き出しに入ってました< お通し >確か200円、お通しはいるかいらないか選べま...

熱田神宮近くに出来た商業施設【あつたnagAya】 名古屋焼き醤油専門【さく蛸】たこ焼き

12月半ばの平日に、母と彼と3人で去年オープンした あつたnagAyaさんへ行ってきました愛知県産の木材を使用した木造平屋建てがズラ～っと並んでて、その中に小さなお店がたくさん入ってます＊こちらはあつたnagAyaさんのインスタ画像をお借りしてます＊目の前のパーキングに駐車し、90分程の滞在で800円パーキングから見たあつたnagAya右手の木々が茂ってるとこが熱田神宮で、左手に名鉄神宮前駅があります< 店舗マップ >< 壱...

【家飲み/日本酒】59 Takachiyo 八反錦壱号 * 春のおつまみ わかめしゃぶしゃぶ

今日は、3月の 家飲み(日本酒)記事です珍しくお花がありますが、この1週間前に彼が車を買い替えて車屋さんから頂いたんです花瓶がないのでジョッキですが笑、一部は10日も持ちました切り花ってすぐにダメになるイメージでしたが意外に持つんですね～59Takachiyo(ごくたかちよ) 純米吟醸 八反錦壱号 無調整生原酒 CHAPTER ELEVEN 高千代酒造(新潟県)■原材料 米 米麹□使用米 八反錦壱号■精米歩合 59％□アルコール度 16...

【家ごはん】 春の混ぜご飯の献立2日分 * ベーコン入り 豆ごはん * わかめご飯

今日は、春の混ぜご飯の 家ごはん記事です今年はタケノコの収穫量が少ないとかで、まだ店頭で見かけませんGW頃には食べたいな～と思ってますが、どうなるかな～先週グリンピースをたくさん購入したのでグリンピース料理楽しみ中ですいつも買ったらすぐに出汁と塩で茹でて、半分は水気をしっかり切った豆だけ冷凍(1ヶ月OK)、残りは汁ごと冷蔵保存(4-5日OK)します ・ベーコン入り 豆ごはんグリンピースの煮汁にコンソメを混ぜてベー...

【家飲み/日本酒】 九頭龍 垂れ口 * 味噌とんちゃん 丸幸ホルモン 名古屋市中川区

今日は、12月年末の家飲み(日本酒)記事です久しぶりの登場、名古屋市中川区にある 丸幸ホルモン(バーベキューミート丸幸)さんへ行ってきました＊前回の「丸幸ホルモン」記事はコチラ →【2024/05/27家飲み/日本酒】家族経営のこじんまりとした精肉店ですが、いつもお客さんがいる人気店ホルモン系が充実してます久しぶりに来たら店舗隣に駐車場が出来てました後、スマホ決済用のレジが出来てました！この日購入したものたちは、...

【家ごはん】 煮込み料理とバゲットの献立2日分 * ロールキャベツのトマト煮込み

今日は、煮込み料理とバゲットの 家ごはん2日分おまとめ記事です・ロールキャベツのトマト煮込み< ザックリなレシピ >①春キャベツを丸ごとラップで包み500wレンジで8分程チン②合びき肉、刻み玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉、卵、塩コショウ、ナツメグを混ぜタネを作る ③キャベツを冷水にさらし葉をはがし取りタネを巻く④水、トマト缶、コンソメ、塩コショウ、少量のみりんと醤油で1時間半ほど(お好みの柔らかさになるまで)コトコト...

【居酒屋/日本酒】長珍 目黒雄町50生/ MIYASAKA 美山錦55生/ 鍋島 特別純米生 *送別会で魚料理～ケバブ

今日は、1月のYさんの送別会で行った 居酒屋さん(日本酒)記事です飲み友達のYさんが東京に転勤になるとのことで、うちと3人で送別会予定だったのですが、直前に共通の友達の南ちゃんご夫婦も参加することになりました場所は、良く行く知り合いの魚専門の居酒屋さんで事前に「適当なおつまみと刺し盛りとブリカマ」だけとりあえずお願いしておきました！今日は写真が多く、長めの記事になります～< お通し >炙りカツオにポン酢よ...

【家ごはん/献立】 新玉ねぎたっぷりの丼もの2日分 * 牛丼 * 玉子丼

今日は、新玉ねぎの丼ものの 家ごはん2日分おまとめ記事です新玉ねぎ大好きなので、いつも淡路島産のをケース購入したくさん新玉ねぎ食べてます・しらすとキュウリの酢の物大葉入りのさっぱり酢の物です ＊詳細を楽天レシピで見る＊・ほうれん草の白和えたぶん1番よく作る我が家の定番副菜 ＊詳細を楽天レシピで見る＊・新玉たっぷり 牛丼いつもの2倍以上の玉ねぎを使用して作りました 詳細を楽天レシピで見る＊新玉ねぎから...

【家飲み/日本酒】陸奥八仙 赤ラベル 特別純米生/ 寒菊 凪 Spring Misty うすにごり生 * アヒージョと 砂肝の唐揚げ

今日は、2月のバレンタインデー 家飲み(日本酒)記事ですこの日のおつまみは、全て彼の好物やリクエストに応えました～！なので、少々重めのおつまみになっております事前注文にて場外市場(大名古屋食品卸センター)のいつものマグロ屋さんへこの日のマグロは「長崎県産 養殖本鮪」陸奥八仙(むつはっせん) 赤ラベル 特別純米 生原酒 八戸酒造(青森県)■原材料 米 米麹□使用米 -■精米歩合 (麹)55％ (掛)60％□アルコール度 ...

きしめんが美味しい！セットメニューが豊富な麺ランチ【手打めん処 丸一】名古屋市熱田区(日比野駅)

今日は、11月末に母と彼と3人で行った ランチ記事です名古屋市熱田区(地下鉄 日比野駅徒歩3分程のところ)にある 手打めん処 丸一さん日比野駅西側へ1本入った団地1階にあり、目の前に駐車場もアリます平日でも並ぶくらいいつも満員なので、相席になる事もあります20名位は入れそうな店内ですが、ご夫婦お2人で切り盛りされてていつも忙しそう奥様と母が知り合いなので、たま～に行きます< ランチメニュー >セットメニューが豊...

【家飲み/日本酒】 写楽 初しぼり 純米吟醸生 * りんごカマンベールチーズと 大根すきしゃぶ 相葉マナブ

今日は、1月の 家飲み(日本酒)記事です写楽 冩樂(しゃらく) 初しぼり 純米吟醸 生酒 2024BY 宮泉銘醸(福島県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 50％□アルコール度 16度 ＊ 参考価格1800ml 税込￥3,941- ＊ 製造年月06.12 < 好み度(コスパも加味) > こぶた86/100 ☆ 彼88/100 < 香 > 甘いメロンの様な香り < ボリューム > 中～やや重 [彼は やや重] < 味 他 > とろっとした口当たりでボリ...

【家ごはん】ナスとトマトのグラタンと ベーグル専門店【Gluttony&#039;s Bagel Labo】名古屋市熱田区(六番町駅)

今日は、ベーグル専門店とグラタンの 家ごはん記事です名古屋市熱田区(地下鉄 六番町駅すぐ)にある去年オープンしたベーグル専門店 Gluttony's Bagel Labo(グルットニーズベーグルラボ)さんいつも釣り魚をくれる接骨院の院長からこちらのベーグルを頂いて美味しかったのでずっと行きたいと思ってたのですが、＜週2(火)(金)13～19時のみの営業＞なのでなかなかタイミングが合わずやっとですネットショップもやってるみたいで...

地酒が安い!!【日本酒と地肴 東海酒場 BONBAR】金山駅 [日本酒] 而今 特別純米 にごり生/ 赤い彗星

今日は、12月に行った 居酒屋さん(日本酒)記事です金山総合駅から徒歩7分位、大通り(大津通)から1本中に入ったところにある 日本酒と地肴 東海酒場 BONBAR(ボンバー)さん金山界隈で店舗を増やしてる「バカボングループ」と呼ばれる系列店で、日本酒を売りにしてるお店が多いので別店舗(バカぼんとボンクラ)は何度も行ってますが、こちらは初めて♪知り合いがこちらに転職したので、サプライズで伺いました平日だったので予約な...

【家ごはん】 お弁当箱に詰めた和食ごはん4日分

今日は、和風弁当の 家ごはん4日分おまとめ記事です幼馴染みのCちゃんのおじいちゃんが仕出し弁当屋さんで使ってたお弁当箱で < 筑前煮 弁当 >鶏肉、レンコン、里芋、人参、椎茸、こんにゃくと根菜たっぷり ＊詳細を楽天レシピで見る＊フライパンにたっぷり作りましたが一瞬でなくなりました・青のり出汁巻き卵 ＆大根おろし・ナスの焼き浸し・ぬか漬け(人参、きゅうり、ヤーコン、大根)< 赤魚みりん 弁当 >彼が赤魚苦手なので...

【家飲み/日本酒】 鍋島 純米吟醸 五百万石 生 * 真鯛と渡り蟹のアクアパッツァ

今日は、11月の 家飲み(日本酒)記事ですこの日は彼の車を取りに、こぶたのミニカーで彼と義妹の3人で彼の会社まで彼が骨折でまだ運転出来なかったので、帰りは義妹に彼の車を任せこぶたは自分の車を彼の会社って市外や県外にあるので、久しぶりの(こぶたにとっては)長距離運転それに、産業道路みたいな高速道路っぽい道を通らなければならず緊張しまくりました途中、大型スーパーのオークワさんがあるので寄り道して夕飯を買っ...

安くて美味しい♪ 昔ながらの小さな洋食屋さん【プチグリルサトー】名古屋市中川区(地下鉄 高畑駅)

今日は、ランチ2日分おまとめ記事です名古屋市中川区(地下鉄 高畑駅から徒歩5分程)にある プチグリルサトーさん彼の叔母さんの誕生日ランチで行ってきましたいつも彼は絶対来ないのに珍しくこの日はついて来ましたオシャレではありませんが「昭和の古き良き町洋食」って雰囲気で、息のピッタリ合ったご高齢のご夫婦で営まれてて、とても温かくアットホームなお店です人気店でいつも混んでますが、回転が早いので待ち時間が気にな...

【家飲み/日本酒】 いらか(甍) 銀黒 誕生酒 / 寒菊 電照菊 おりがらみ生 * ふるさと納税のお刺身

今日は、12月の 家飲み(日本酒)記事です久しぶりに仕切り皿でちょこちょこ盛りにしました甍(いらか) 銀 黒 誕生酒 無濾過原酒 生酒 甍酒蔵(長野県)■原材料 米 米麹 □使用米 長野県北安曇野郡松川村契約栽培米(特別栽培米)■精米歩合 - ％□アルコール度 15度大信州酒造にいた杜氏さんが、安曇野の松川村に新設された酒蔵「甍酒造(いらかしゅぞう)」さんで醸したデビュー作『いちばん新しい日本酒蔵』が醸した誕生酒です ＊...

【家ごはん】 ご飯のお供と 鍋物の献立まとめ * 令和の米騒動に巻き込まれた気分になった話

今日は、ご飯のお供と鍋物の 家ごはん3日分おまとめ記事と、お米の話(愚痴w)です2024.8に「10月発送の新米」をふるさと納税で申し込みましたしかし後日よ～く見たら「2025.10」となってることに気が付いて、電話してキャンセル希望を伝えると「2024.10月半ば頃発送する」と言って下さいました9月末頃ストック米がなくなりそうだったので何軒も買いに走るもどこにもなく諦めかけてたんですが、まさかのワインショップで見つけて新...

【家飲み/日本酒】 作 恵乃智 純米吟醸 * 肝付カワハギと ミモレットチーズ

今日は、11月の 家飲み(日本酒)記事です作(ざく) 恵乃智 純米吟醸 清水清三郎商店(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 60％□アルコール度 15度リーズナブルで美味しいので前までストック酒の1つだったのですが、かなり値上がったので近年浮気中です ＊前回の記事はこちら →【2022/08/21家飲み】作 恵乃智 純米吟醸/ソガペールエフィス イリヤソントン ＊ 購入価格1,800ml 税込￥3,740- ＊ 製造...

【家ごはん】 モザイク寿司♡ ちらし寿司の献立

今日は、先日のちらし寿司の 家ごはん記事です実は今日こぶたの誕生日でして、ひな祭りもあったし先日久しぶりにモザイク寿司を作りました・生ワカメとネギのニンニク炒め新物生ワカメが出始めたので出回ってる間に食べまくり＋茹でて大量冷凍ストックします生ワカメとネギをゴマ油とニンニクでサッと炒め、味付けは出汁醤油のみモザイク寿司に使用したヤリイカの足とエンペラーも一緒に生ワカメにサッと火を通すとすごく綺麗な緑...

【家飲み/日本酒】 天美 特別純米生 * 牛すじ大根と 相葉マナブ ナスユッケ

今日は、11月の 家飲み(日本酒)記事です天美 TENBI(てんび) 特別純米（黒天） 生原酒 長州酒造(山口県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 60％□アルコール度 15度定番酒 特別純米の冬季限定商品 ＊ 購入価格1800ml 税込￥3,630- ＊ 製造年月2024.11 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 82/100 彼 85/100 < 香 > 柑橘系の酸のある香り少々 < ボリューム > 中～やや重 [彼は やや重] < 味 他 ...

【家ごはん】 餡かけうどん...など あったか～い麺類(うどん、そば)まとめ

今日は、温かい麺類(うどん、そば)の 家ごはんおまとめ記事です・キノコ卵あんかけうどん名古屋城のきしめん屋さんで食べたのが美味しかったので、マネして作ってみました ↓ ①「水＋めんつゆ＋みりん」にキノコを加えて煮立たせ水溶き片栗粉でトロミを付ける ②そこに溶き卵を細く回し入れ、茹でうどんに掛けておろし生姜をたっぷり添えたら完成 生姜とキノコたっぷりのとろとろ餡で温まります椎茸を入れたらもっと美味しいと...

【居酒屋/日本酒】 両関 純米酒/ 咲耶美 14号酵母グリーンラベル 純米吟醸直汲み生

今日は、ずいぶん前の話になりますが9月の 居酒屋さん(日本酒)記事です知り合いのお店で長いこと働いてたMちゃんが退職するとのことで伺いました< お通し >冬瓜の蟹餡かけでした< メニュー >< 茶豆の塩茹で >< あん肝と鱈の白子ポン酢 >あん肝と白子どっちにするか迷ってたら「ハーフ＆ハーフにしよか」と提案してくれたのでお願いしました両関(りょうぜき) 純米酒 両関酒造(秋田県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 59...

【家ごはん/献立】ロール白菜と ロールかつお菜 * 無印炊き込みごはんの素 金目鯛ごはん

今日は、和の 家ごはん2日分おまとめ記事です・鮭の塩焼き前回の記事にも登場した大根の常備菜「甘酒柚子大根」と「大根菜としらすの甘辛炒め」ロール白菜とロールかつお菜2日分真ん中の濃い緑の2つがかつお菜です産直市場で120円だったかつお菜ですが、3つの料理に使用出来てお得感ありました！・ロール白菜丸ごと白菜を購入したら必ず作る我が家の定番白菜料理 ＊詳細を楽天レシピで見る＊タンパク質豊富な文化麩(焼き麩)を...

【家飲み/日本酒】 大山 純米大吟醸 雪女神45生 * 大根の常備菜3種と 季節の野菜天

今日は、12月の 家飲み(日本酒)記事です大山(おおやま) 純米大吟醸 雪女神 生酒 加藤嘉八郎酒造(山形県)■原材料 米 米麹 □使用米 山形県産 雪女神■精米歩合 45％□アルコール度 15度■酵母 山形NF-KA 協会1801号酵母 ＊ 購入価格1800ml 税込￥4,840- ＊ 製造年月24.10 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 80/100 彼 83/100 < 香 > 甘華やか < ボリューム > 中 < 味 他 > 柔らかな口当たり クリ...

人気グルメドラマ【鍋つゆ】 グランメゾンパリ鍋/ 孤独のグルメ鍋

今日は、人気ドラマがコラボした数量期間限定の 鍋つゆ記事です年末年始に再放送してて、その合間のCMで流れてどうしても欲しくなりすぐに買いに走りました1つ目は、テレビ東京 孤独のグルメ同名のマンガを元に実写化された松重豊さん主演の人気ドラマ松重豊さん扮する井之頭五郎の豪快で美味しそ～な食べっぷりが気持ちよく、1話完結型で見やすいです< ダイショー 劇映画 孤独のグルメ 井之頭五郎の魚介とんこつしゃぶしゃぶ...

【家飲み/日本酒】 荷札酒 備前雄町しぼりたて * 大根ステーキと天然本鮪 * 産直市場の野菜たち～

今日は、 12月の 家飲み(日本酒)記事ですこの日は朝から野菜を買いに愛西市まで行ってきましたこちらは、道楽の郷ファーマーズマーケットさんで買ってきた野菜たち ・かつお菜 ・赤目芋 ・白菜 ・ブロッコリー ・大根 ・紫大根 ・銀杏(藤九郎) ・きゅうり ・レンコン ・ゆず ・トマト 計11点 税込 ￥2,020- こちらは、道の駅 立田ふれあいの里さんで買ってきた野菜たち ・超特大大根 ・レンコン ・紫芋 ・...

【はま寿司】テイクアウト 北海道東北旨ねた祭り

先週、久しぶりにはま寿司さんでテイクアウトしました平日17時過ぎに行きましたが、すでに待合室まで超満員!!!でも、こぶたはカウンター1席なので予約なしでも待ち時間0タブレットでじゃんじゃん注文してお持ち帰りパックに詰めていきます自分で詰めてテイクアウト出来る回転寿司ってあまりないんですよね～お店にお願いするとお持ち帰りNG商品も多いし時間も掛かるし、こぶたはいつもはま寿司セルフ方式＊ちなみに自分で詰める...

【家飲み/日本酒】龍力 特別純米しぼりたて/ 天美 新酒 純米吟醸にごり生 * 叔母さんと新年初乾杯

今日は、彼の叔母さんとの 家飲み(日本酒)記事ですお正月に彼の叔母さんから「日本酒好きな友達が来るから飲みに来ない？」とお誘いがあり、暇だったので彼と行ってきましたこの日が2025年初飲みです< 漬物 >叔母さん作の、菊芋の酢漬け、カブの甘酢、大根のピリ辛醤油をキッチンでつまみながら龍力(たつりき) 特別純米酒 しぼりたて 兵庫県産 五百萬石 本田商店(兵庫県)■原材料 米 米麹□使用米 兵庫県産 五百万石■精米歩合 ...

Valentine&#039;s Day♡2025 超簡単【手作りチョコ】 グルテンフリーのふわっふわシフォン【Plesicプルシック】

今日は、先週のバレンタインデーの 手作りチョコと頂き物のシフォンケーキ記事ですタイミングよくシフォンケーキを頂いたので、今年は簡単なチョコだけ作りました毎年ガーナの板チョコを使用するんですが、今まで税抜88～98円で買ってたんですが今年は119円に値上がってました～！手前は毎年作るトリュフチョコで、奥がクランチチョコフルーツは母からもらった水晶文旦ですが、色的にイチゴとかの方が映えましたね・トリュフチョコ...

【家飲み/日本酒】 写楽 定番酒2本 純米吟醸と純米酒 * 自家製焼き鯖寿司と 肉味噌野菜スティック

今日は、11月の 家飲み(日本酒)記事ですこぶた家がストックしてる写楽「通年商品の定番酒」の純吟と純米の2本載せますが、同じ日に飲んだ訳ではないので飲み比べではありません♪両方、購入してから8ヶ月ほど我が家の低温冷蔵庫で熟成したものです写楽 冩樂(しゃらく) 純米吟醸 一回火入 宮泉銘醸(福島県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 50％□アルコール度 16度 ＊ 購入価格1800ml 税込￥3,960- ＊ ...

【ローソン盛りすぎチャレンジ2025】ロールケーキ/ ナポリタン/ 焼豚弁当/ ふわ濃チーズケーキ

先週からローソンで、お価格据え置きで約47％増量した商品を週代わりで販売する 「盛りすぎチャレンジ」が開催されてます今回は、史上最大のラインナップで31品が対象になるそうです今年も買いに行ってきました～！ ＊去年の記事はこちら →2024/02/13ローソン盛りすぎチャレンジ2024去年の記事を見返してみたら、偶然にも去年の今日(2/13)に記事をアップしてましたイベント中は即売切れでなかなか買えないって話でしたが、今...

金山 人情屋台【酒菜 原始焼き 竹さき】名古屋市中区 [日本酒] 花陽浴THE PREMIUM 五百万石40/ 姿 初すがた

今日は、12月に行った 居酒屋さん(日本酒)記事ですうちは知り合いのお店ばっかで滅多に新開拓しないのですが、この日は珍しく初のお店に事前予約して行ってみました！金山総合駅から徒歩5分位のところにある金山コスモビルⅡ、地下1階に去年出来た人情屋台内にあります10年ほど前にここのビル内の英会話教室に通ってたので懐かし～「人情屋台」とは、名古屋市を中心に飲食店のテナント経営をされてる会社で、開業サポートなどもし...

【家ごはん】簡単お手軽!! 家庭用～ タッカンマリ♪

今日は、タッカンマリの 家ごはん記事ですタッカンマリとは「鶏一羽」という意味で、韓国版の水炊きみたいな料理です韓国人の親友がよ～く作ると言う家庭用タッカンマリのレシピを教えてもらって、こぶた家でもたまに作ってます< 簡単レシピ >鶏一羽はなかなか手に入らないので家庭用では、手羽先や手羽元、鶏肉などの手に入りやすい物を使用します！今回は、手羽先と鶏むね肉を使用①大きめの鍋かフライパンに「鶏、生姜、たっぷり...

【家飲み/日本酒】 義侠 南砺五百万石60 滓がらみ生 * ブリしゃぶと おつまみジャガバター

今日は、11月の 家飲み(日本酒)記事です去年誕生日プレゼントで友達からもらったカセットコンロ、薄くてすごく軽くて重宝してます義侠(ぎきょう) 五百万石 純米 原酒 滓がらみ 生酒 山忠本家酒造(愛知県愛西市)■原材料 米 米麹 □使用米 富山県南砺（なんと）農業協同組合産 五百万石■精米歩合 60％□アルコール度 16-17度毎年タンク1本だけ南砺五百万石を仕込む年1回(10月)の季節限定商品前期も飲んですごく好み...

名古屋発祥 好来系ラーメン【薬膳ラーメン 本丸】名古屋市西区(地下鉄 庄内通駅) * 極太メンマラーメン

今日は、去年行ったこぶたの大好きな好来系の ラーメン屋さん記事です愛知県名古屋市西区にある 薬膳ラーメン 本丸さん地下鉄 庄内通駅から徒歩5分程、近くに店舗駐車場もありますこちらの店舗はこの日が2回目の訪問(土)のランチ時でしたが、並ばずスムーズに入店出来ました！●「好来系」とは、名古屋市千種区にある「好来」(現在は「好来道場」)が元祖で、正統な継承店に位置づけられます●名古屋を中心に、弟子、孫弟子が味を受...

【家飲み/日本酒】 寒菊 電照菊 純米大吟醸 山田錦50 * 巨大マグロ戦争を見ながらマグロを食しました

今日は、1月の 家飲み(日本酒)記事です毎年お正月前後に「巨大マグロ戦争」と言うマグロ漁師さんのドキュメンタリー番組がやるのですが、それを見ながらマグロを食べるのが楽しみで今年は1/5の放送で(日)だったので市場は休み…と思い込んでたら、お昼のTVでいつも行く場外市場の初競りマグロがやってて即向かうももう閉まってましたそこで彼と相談し...良さそうな養殖本マグロが安定して入荷してるスーパーがあったことを思い出...

【家ごはん】 パスタの献立3日分 * ナポリタン * ネギとキノコのバター醤油 * イカとトマトのカレー

今日は、パスタの 家ごはん3日分おまとめ記事です・ハムとレタスサラダと メロン・ナスとモーニングサーブのナポリタン「モーニングサーブ」とは、新庄監督がCMしてる豚肉加工品隠し味で砂糖と牛乳を加え、まろやかで甘めの名古屋喫茶店風ナポリタンです ＊詳細を楽天レシピで見る＊ちなみに名古屋では「イタスパ」とか「イタリアン」とも言います卵を切らしてたので珍しく卵は敷かずとなりました～・じゃがいもとブロッコリーの...

【居酒屋/日本酒】 而今 特別純米生/ 鍋島 純米大吟醸 兵庫県特A 吉川産 山田錦 * クリスマスディナー

今日は、クリスマスに行った 居酒屋(日本酒)記事ですクリスマスプレゼントで口開けの日本酒サービスしてもらっちゃいました< マツカワカレイの梅ジュレ >カレイの王様とも呼ばれる高級魚シャクシャクとした食感がよく脂が乗って甘味もあって絶品この日食べた、最近食べたお刺身の中で1番でした!!!而今(じこん) 特別純米 生 木屋正酒造(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 五百万石80%、山田錦20%■精米歩合 60％□アルコール度...

【自家製鍋】爽やか～ 鶏塩ゆず鍋【鍋つゆ】吉村家 横浜豚骨醤油鍋/ 石川県 いしり鍋/ 名古屋名物 赤から鍋

今日は、鍋の 家ごはん4日分おまとめ記事です・鶏塩ゆず鍋スープ[水＋昆布＋鶏ガラスープ＋塩＋塩コショウ＋醤油＋酒＋みりん]に、手羽先や手羽元などの鶏肉と白菜や豆腐で 最後に輪切り柚子を加えた爽やかな鍋です ＊詳細を楽天レシピで見る＊鶏の旨味たっぷりのスープに柚子の爽やかな香りと酸味、苦味が加わって最後までスッキリと頂けます次の日うどんで〆ました< ミツカン 家系総本山吉村家監修 横浜豚骨醤油鍋つゆ >＊購...

【家飲み/日本酒】 亀泉 CEL-19×CEL-24 チャレンジ酒 * 本鮪 * 志麻さんの豆腐だけ料理 * 芋煮

今日は、11月の 家飲み(日本酒)記事ですこの日は事前注文にて場外市場(大名古屋食品卸センター)のマグロ屋さんへこの日のマグロは 「北海道産 天然本鮪」こぶた達がいつもお世話になってるマグロ屋さんではないですがTVが来てました亀泉(かめいずみ) 純米大吟醸原酒 CEL-19×CEL-24 亀泉酒造(高知県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 50％□アルコール度 15.5度(原酒)CEL-19酵母とCEL-24酵母の2種類を使用したチャレ...

【家ごはん】 牛スジ入りおでんと さつまいも菜飯の献立

今日は、おでんと炊き込みご飯の 家ごはん記事です・さつまいも菜飯大量のさつま芋と立派な大根を頂いたので、さつまいもご飯に茹でて塩で味付けた大根菜を加えてみました さつまいもご飯と菜飯の融合です甘いさつま芋と大根菜の塩味が良く合い、色々な食感があって美味しいさつま芋の黄と赤、大根菜の緑で彩り綺麗なのでお弁当にいいかも・牛スジ入りおでん和風だしに醤油味のこぶた家基本のおでんに今回は珍しく牛スジを入れま...

【家飲み/日本酒】 陸奥八仙 ヌーヴォー直汲み 特別純米生【ナカギン鮮魚】美味しいお惣菜屋さん[閉店]

今日は、11月の 家飲み(日本酒)記事です名古屋市西区栄生(名鉄栄生駅から徒歩5分程)にあるお気に入りのお惣菜屋 魚とお惣菜の店 ナカギン鮮魚さんの閉店前日、最後に行ってきましたお客さんからのメッセージがたくさん貼ってあって、長年愛されてきたお店だったんだなって寂しくなりました最後なので「残ったら次の日食べよう」とたくさん購入お惣菜12パック、揚げ物6点で 税込￥4,466- 左の袋は揚げ物で、彼の串カツとコ...

【家ごはん】寒い朝にオススメ！スープ雑炊と 初めての七草粥

今日は、雑炊と七草粥の 家ごはん記事です先日の1/7(人日（じんじつ）の節句って言うそうですね)、初めて七草粥を作りました去年は彼が派手に骨折…こぶたも体調を崩したのもあり「無病息災」を願いたくなりました!!税抜498円で購入した「七草セット」セリ、ナズナ、オギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ(かぶ)、スズシロ(大根)いざ買うとなると「お肉買えるー」と悩みましたレシピは米2カップに水7カップでしたが、うちには多...

【家飲み/日本酒】 作 お伊勢 純米吟醸 / 七田 純米 山田錦生 * 味付衣の天ぷら * 濃厚バーニャカウダ

今日は、投稿タイミングを失ってた去年の2月の 家飲み(日本酒)記事ですおちょぼさんで買った野菜たち♪干し芋、レンコン、親芋、これだけ買っても1000円でお釣りが来ましたこちらは、先日の記事のおちょぼさんの帰り道に道の駅で購入した野菜たち♪特大サイズのブロッコリーとキャベツ各160円、後は里芋、椎茸こちらも1000円でお釣りが来ました～今年はキャベツこんな値段では絶対買えませんねちなみに今日スーパーで白菜小さいの半...

【立飲み/日本酒】 裏佐久乃花 辛口吟醸直汲み / 飛龍 純米大吟醸 * 異国料理と日本酒

今日は、1年前の母の誕生日に行ったおちょぼさん後の 立飲み屋さん(日本酒)記事です前回の記事でも書きましたが夕飯前に解散予定だったのですが、母の希望で～♪立飲み屋さんですが、母は立ち無理なので1つだけあるテーブル席を予約しました< ツバスお刺身 >美味しいお刺身でした< よだれ鶏 >家では絶対再現できないような本格的なソースで毎回頼みます佐久乃花(さくのはな) 初しぼり 辛口吟醸直汲み生 裏ラベル 佐久の花酒造(...

旬の野菜が安い道の駅【クレール平田】と コスパ最高【海津温泉 宙舟の湯】 岐阜県海津市

今日は、岐阜県海津市にある おちょぼさん(千代保稲荷神社)の帰り道の記事になりますおちょぼさんから車で7分程のところにある 道の駅 クレール平田さんに寄り道して野菜を購入してきました駐車場が広く、長良川沿いの堤防上にありますそんなに大きい道の駅ではないですが、直売所やレストランが入ってますこの日は買えませんでしたが、「よもぎスイーツ」が美味しいらしいので次回行ったら必ず購入したい!!売り場面積は狭いです...

体に優しいヘルシーランチ*豆腐田楽と菜飯【松野屋】 岐阜県海津市

今日は、おちょぼさん(千代保稲荷神社)に行く前にランチした 犬山名代 でんがく菜めし 松野屋 平田店さんの記事ですおちょぼさんから車で5分位の場所にあります！本店は愛知県犬山市にあり140年続く老舗先に言いますが、今日写真多いです奥飛騨のお宿にありそうな素敵な外観広い駐車場ありドアを開けるとカエルさんがお出迎え水の流れる音が心地いいですよっぽどカエルがお好きみたいで置物がたくさんありました有名人も訪れてる...

行列必須の人気店で おちょぼさん名物 どて串カツを頂きました！【串かつ 玉家】 岐阜県海津市

今日は、前回の記事の続きで母の誕生日(1年前)に行った岐阜県海津市にある おちょぼさん(千代保稲荷神社)記事です参拝後、「おちょぼさんに来たらどて串カツ食べなきゃ!!」ってことで参道沿いにある父との思い出のお店 串かつ 玉家さんへ5年前久しぶりに訪れた際、串かつ屋さんが増えすぎてて子供の頃父と良く行ったお店がどこだったか確信が持てなかったのですが、今回母に聞いたらこちらでした母も「昔は串かつ屋ってここしかな...

おちょぼさん【千代保稲荷神社】 岐阜県海津市

新年から寝正月状態でPCもほぼ開かず、久しぶりの更新になってしまいました今年は熱田神宮にも行かず氏神様をお参りしただけなので、またもや去年出すタイミングを失ってた1月末の母の誕生日に行った岐阜県海津市にある おちょぼさん(千代保稲荷神社)記事ですご祭神は、大祖大神（おおみおやのおおかみ）、稲荷大神（いなりおおかみ）、祖神（みおやのかみ）で、商売繁盛、家内安全等のご利益があると言われていて、特に「商売繁...

◆◇…･･･ 新年のご挨拶 ･･･…◇◆

明けましておめでとうございます (´｡•◡•｡)ﾉ*ﾟ 本年もどうぞよろしくお願いいたします新年らしい写真ががなかったので過去写真引っ張ってきました新年に食べないとお節の意味を成しませんが、食材費がめちゃくちゃ掛かるので数年前からお正月におせち料理作らなくなりました＊こちらは2020年のものです →【2020/01/18日本酒会】おせち料理☆2020一昨年は12月初めにおせち料理が大好きな親友の為に作りました今年も2月に帰国する...

冬の花火【名古屋港花火】 2024年もありがとうございました(*ᴗˬᴗ)⁾⁾

今年も冬の花火 見てきました12/21に行われた「ISOGAI 花火劇場」毎年クリスマス辺りに名古屋港で開催される花火大会です有料席もありますが、うちはもちろん無料の穴場席です今回は打ち上げ場所から少し距離のある川沿いから見たので下の方の花火は見えませんでしたが、川に花火が反射して綺麗しかも全然人いなくてベンチまであって快適な無料席でした2024年も仲良くして下さった方々…ご訪問下さった方々… ほんと――に、ありが...

【クリスマスイルミネーション】 中日ビル屋上広場からニューヨークにワープしたクリスマス★

先日のクリスマスイブに、 中日ビル7階屋上広場でのイルミネーションを見に行ってきました屋上広場は7:00～23:00（最終入場22:30)まで無料開放していて、栄の街が一望できるおすすめスポットです ＊昼間の様子は →2024/11/15中日ビル屋上広場 「イブなのに人いない！」って思ったら、デッキ階段にたくさんカップルがうちは彼が「寒い寒い」うるさいので写真だけ撮って5分程で退散しましたが、寒い中肩を寄せ合って夜景見てら...

【クリスマスイベント】 偶然出会った無料クリスマスコンサートに行ってきました♪

今日は先週行って来た クリスマスコンサートの記事になります先々週歩いてたら外国の方からチラシ(無料チケット)を頂きました！それには「日本×韓国×カザフスタン ミュージカル×キャロル×ゴスペル」と書かれてて、めちゃくちゃゴスペル好きなので行ってみることにしました場所は金山駅にある 日本特殊陶業市民会館金山駅(地下)から直結で行けます昔からあるイベントホールでレトロな雰囲気自由席で前の方も空いてましたが、「無料...

【家ごはん】 デミグラス煮込みハンバーグ オムライスプレート🎄☆彡

今日は、昨日の続きで多めに作った煮込みハンバーグのリメイク 家ごはん記事です＊本日は予約投稿になります＊・煮込みハンバーグオムライスオムライスは、ケチャップではなくバターライスに 具材は、ベーコンに、キャベツ、玉ねぎ、人参、冷凍とうもろこしなどかき集めたありもの野菜たっぷりでうちのオムライスはいつも具材とご飯が同じくらいの比率で作ります♪その上に卵を乗せて後は、煮込みハンバーグをドーンと乗せて、高カ...

【家ごはん】 キノコたっぷり 煮込みハンバーグ🎄 市販のデミグラスソースで簡単初心者料理♪

*.❅·𝐌𝐞𝐫𝐫𝐲 𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬𝐭𝐦𝐚𝐬ॱ❆.* 今日は外食するんですが、去年の投稿タイミングを見失ったクリスマスディナー記事があるので1年遅れでこちらをアップします・デミグラス煮込みハンバーグこぶた家2日分＋母と院長のお弁当の分も一緒に作ったので大量です母が子供の頃作ってくれたキノコたっぷりの煮込みハンバーグ ＊詳細を楽天レシピで見る＊市販のデミグラスソース缶を使用しフライパン1つで作れて簡単！ 煮込むので生焼けの心...

【家飲み/日本酒】 寒菊 白銀海 Snow Sea にごり生【ナカギン鮮魚】お気に入りのお惣菜屋さん[閉店]

今日は、 11月の 家飲み(日本酒)記事です昨晩あと一歩のところまでこの記事書いて確実に保存したのに、保存されておらず最初から書き直しました一度行って気に入った名古屋市西区栄生(名鉄栄生駅から徒歩5分程)にあるお惣菜屋さん 魚とお惣菜の店 ナカギン鮮魚さんへまた行ってきました前回初訪問して「初めて好みのお惣菜屋さん見つけた!!」って思ったのに11月末で閉店することが分かり、行けるだけ行こうと言うことでこの日...

【家飲み/日本酒】 本州一 Doors fresh 純米吟醸おりがらみ生 * 日本酒のアテいろいろと♪

今日は、9月の家飲み(日本酒)記事です前回のランチと買い物後、激安スーパータチヤさんへ肉類と家飲みの魚を買いに＊以下全て外税価格＊ ・ムール貝(青森) ￥224- ・生かつお(宮城) ￥249- ・天然はも(三重) ￥399- ・牛豚合いびき(国産カナダ) 413g ￥428- ・牛ミックスホルモン(国産) 275g ￥398- ・豚バラしゃぶしゃぶ用(国産) 400g ￥532- ・豚ロースしゃぶしゃぶ用(カナダ) 413g ￥428- ・豚肩ロース1口...

名古屋風 鉄板イタリアンスパが美味しい 【カフェ ブラジル】 愛知県愛西市 * 産直市場 道楽の郷で買い物

今日は、9月に行ったカフェの記事ですこの日はいつもの愛知県愛西市本部田町にある 道楽の郷 ファーマーズマーケットさんへ買い出しに行きましたほんとは蕎麦屋さんへ行く予定だったんですが、道中こちらを見つけて腹ペコの彼が行きたいと言うので産直市場から車で5分程のところにある カフェ ブラジルさん店内は、ブラジルっぽさはなくレトロな感じ14時位でしたが常連っぽいお客さんが結構いらっしゃいました< メニュー >9月...

【家飲み/日本酒】 鍋島 特別本醸造 * 砂肝と鶏肝のオリーブオイル焼き

今日は、10月の家飲み(日本酒)記事ですこの日は、ららぽーとで買い物をしていたので1階にある アオキスーパーさんで値引品を色々と買って帰ってきました 全部で￥1,959-鍋島(なべしま) 特別本醸造 Pink Label 富久千代酒造(佐賀県)■原材料 米 米麹 醸造アルコール□使用米 -■精米歩合 60％□アルコール度 15度 ＊ 購入価格1800ml 税込￥2,530- ＊ 製造年月2024.06 < 好み度(コスパも加味) > こぶた ...

【白鳥庭園】 遅めの紅葉を見に行ってきました！後編 愛知県名古屋市熱田区

今日は昨日の続きで、先週見に行った 白鳥庭園での紅葉の記事です今日も写真多いのでサクッと行きます松の木？も立派日が照ったり陰ったりが激しい日で、写真も暗くなりがちでした風も強かったので日が陰るとすっごい寒かったこの日のこぶた1番のお気に入り写真小さな滝石の上に乗って写真撮ってたんですが水の中にスマホ落としそうでビクビクしました竹藪もあります前回の記事で花嫁さんが写ってた「茶室 清羽亭」の玄関に続く...

【白鳥庭園】 遅めの紅葉を見に行ってきました！前編 愛知県名古屋市熱田区

1週間前、紅葉を見に行ってきました場所は、愛知県名古屋市熱田区(地下鉄 日比野駅と西高蔵駅の間位)にある 白鳥庭園名古屋国際会議場(センチュリーホール)や名古屋学院大学が近くにあります ↓正門前に大きめの駐車場(普通自動車300円)あり入場料は 【大人300円】中部地方最大級の規模を誇る日本庭園で、こぶたは2年に1回は紅葉を見に行きます今回めちゃくちゃ写真があって入りきらないので今日明日と2記事に分けたいと思いま...

【家飲み/日本酒】 甲子 潤実 純米生 * 魚太郎のお刺身と 丸明のお惣菜 名古屋市瑞穂区 いいねマルシェ

今日は、10月の家飲み(日本酒)記事です今年、名古屋市瑞穂区に出来た複合型商業施設 いいねマルシェさんに母を連れて行ってきましたお目当ては、鮮魚市場の 魚太郎さん本店は愛知県南知多町にあり何度も行ったことがありますが、そちらに比べるとだいぶ規模が小さく活気がない感じでした精肉店の 飛騨牛の丸明さんも入ってますこちらは本店が岐阜県養老郡にあり、飛騨高山にある店舗には何度か行ったことがありますこの日購入し...

【家ごはん】 炊き込みご飯の献立2日分 * 市販のつゆで簡単!! 落花生ご飯 * 里芋と鶏の照り煮

今日は、炊き込みご飯の 家ごはん2日分おまとめ記事です毎年「千葉県八街産おおまさり」を購入するのですが、今年は初めて「栃木県産」を購入してみました義妹に車の運転を頼んだのでお礼に半分お裾分けで2kg購入し一気に塩茹ですぐに食べない分は冷凍して数ヶ月食べてます♪千葉県産と変わらず大粒で、洗浄済なので処理が楽ちんしかも安かったし美味しくて大満足でした～・落花生ごはん殻をむいて市販のつゆと炊き込むだけの超簡...

【家飲み/日本酒】 寒菊 Chronicle 純米大吟醸 剣愛山50 * イカ刺しとサーモンユッケ * えのき唐揚げ

今日は、10月の家飲み(日本酒)記事です寒菊(かんきく) Chronicle 純米大吟醸 剣愛山50 無濾過一度火入原酒 寒菊銘醸(千葉県)■原材料 米 米麹 □使用米 徳島県産 愛山■精米歩合 50％□アルコール度 15度 ＊ 購入価格1800ml 税込￥4,125- ＊ 製造年月2024.09 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 87/100 彼 85/100 < 香 > ライチサイダーみたいな爽やかな香り華か < ボリューム > 中～やや重 < 味 ...

【家ごはん/献立】 煮魚で和食ごはん2日分 * ゲンゲとヒラメの煮付

今日は、煮魚の 家ごはん2日分おまとめ記事です・キュウリの浅漬けと ミニトマト・大根とジャコ天の甘辛煮しっかり味を染みこませた大根が美味しい～甘辛味でご飯が進む煮物です ＊詳細を楽天レシピで見る＊・ヒラメの煮付激安スーパータチヤで購入した半額で3切￥440-だったヒラメで豆腐と一緒に「酒＋水＋醤油＋みりん＋砂糖＋生姜」で煮付けました茹でほうれん草もトッピング豆腐一丁入れたのでこれだけでお腹一杯後は、・し...

ボリュームたっぷりトルコ料理【RED HAWK レッドホーク】 愛知県小牧市 * ケバブサンドとケバブライス

今日は昨日の記事の続きで、愛知県小牧市新町にあるトルコ料理店 RED HAWK(レッドホーク)さんでのイートイン記事です＊メニューなどお店の詳細は、昨日の記事に載せてます＊＊「Döner」は「ドネル」(たまに「デネル」)と表記されてることが多いのですが、こちらのお店では「ドナー」と表記されてます＊何が正解か分かりませんが、こちらのお店のメニュー表記通り進めます！「döner(ドネル)」は「回転」「döner kebap(ドネルケバブ...

メニューが豊富過ぎるトルコ料理店【RED HAWK レッドホーク】 愛知県小牧市 * ピデと バクラヴァ

ず――っと「行かなきゃ」と思いつつ10年以上経ってしまった知り合いのお店…正確には、8.9年前に1度行ったのですが休みでそのままになってましたうちから遠いし、駅からも遠く不便な場所にあるので愛知県小牧市新町にあるトルコ料理店 RED HAWK(レッドホーク)さん小牧市と春日井市って隣なので、先日のあみやき亭の工場直売市へ行った後こちらへ伺いました 20分位掛かったかな～東名高速道路のガード下辺りの、ハンバーガー屋...

【家飲み/日本酒】 W 純米 山田錦45生 * 焼きしゃぶと サシミヤ上々のお刺身

今日は、9月の家飲み(日本酒)記事です前回の記事のあみやき亭の工場直売市へ行った次の日のことですこの日のメインは焼きしゃぶ(肉)なんですが、近くに寄ったので名古屋中央卸市場の場外市場(大名古屋食品卸センター)にある サシミヤ上々さんでお刺身を買うことに＊お店の詳細はこちらの過去記事から →【2022/12/12家飲み/日本酒】市場 サシミヤ上々と伊勢マグロ< お刺身 > 2Pで￥1,080-です♪手前が「生カツオ」脂がしっかり乗...

【おうち焼肉】 いいお肉が安い!!! あみやき亭 お肉の工場直売市 名古屋市春日井市

9月末、数年前TVで見てずっと行ってみたかったお肉の工場直売市に行ってきました場所は愛知県春日井市如意申町、あみやき亭本社の広い駐車場内の隅ににある あみやき亭 お肉の工場直売市さん(金)(土)(日)の9:00〜18:00しか営業してないので、いつも混んでるそうです！こぶた達は(土)の16時前に行ったので思ったよりも空いてましたが、売切品が結構ありました！いいお肉が安いスーパーの2～3割引き位のお値段かな～牛肉の種類が...

【家飲み/日本酒】 田光 特別純米酒 神の穂 熟成生/ 高千代 高りゅう 翠 生 * 失敗ナス料理

今日は、去年の10月(ちょうど1年前位)の 家飲み(日本酒)記事ですまたまた去年出し切れなかった分です久しぶりに場外市場(大名古屋食品卸センター)のマグロ屋さんへ「三重県産 養殖本鮪」と「マグロフレーク」右下はサービスで頂いた「キハダマグロ」田光(たびか) 特別純米酒 菰野町田光産 契約栽培米 神の穂 無濾過生酒 2021BY熟成 早川酒造(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 菰野町田光産 契約栽培米 神の穂■精米歩合 55...

【家ごはん/献立】 ザクザク衣のチキン南蛮と ガリガリ唐揚げ

今日は、唐揚げ系の 家ごはん記事です・ザクザクチキン南蛮いつもは、塩コショウした鶏むね肉に小麦粉を付け溶き卵にくぐらせて揚げた「衣ふんわり」のチキン南蛮ですが、今回は、鶏むね肉をバッター液(詳細を楽天レシピで見る)にくぐらせ片栗粉をまぶして160℃位の油で揚げ一旦取り出し休め、更に170～180℃で揚げてザクザク食感に仕上げました せっかくザクザク衣にしたのでタレにくぐらせず、甘酢ダレ(酢、醤油、砂糖、みりん)に...

【家飲み/日本酒】 播州一献 七宝 純米 澱絡み生【ナカギン鮮魚】家庭的なお惣菜屋さん 名古屋市西区

今日は、 11月(先週末)の 家飲み(日本酒)記事ですもっと前の記事もたまってるんですが、この記事は早めに出した方がいいと思ったので珍しくリアルタイム更新です彼が少しづつ歩けるようになってきたので(まだ靭帯損傷してる為階段などは松葉杖の補助が必要)、11月から普通に家飲みしてますこの日は前々から行ってみたいと思ってた名古屋市西区栄生(名鉄栄生駅から徒歩5分程)にあるお惣菜屋さん 魚とお惣菜の店 ナカギン鮮魚さ...

【家ごはん】 イカ尽くしの献立 * イカ丼 * イカメンチ 男子ごはんレシピ

今日は、イカ尽くしの 家ごはん記事です・イカメンチ煮物やチヂミ用に冷凍してるイカゲソとエンペラーを使用して、男子ごはんでやってたレシピを参考にイカメンチを作ってみました①捌いたイカを包丁でたたき、玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉、酒、塩を加え混ぜる②フライパンでサラダ油を熱し、両面焼き目が付くまで焼くイカは包丁で叩くのがポイントらしいのですが、面倒で野菜と一緒にブレンダーにかけちゃいました 冷凍イカだ...

【韓国お土産】インスタントラーメンなどおすすめ韓国商品♪

今日は、韓国在住の親友M から頂いた韓国お土産と 韓国インスタントラーメンなどの記事です最近もらったものの中からお気に入り商品をご紹介していきます< お菓子、チヂミ粉、トリートメント、パック、インスタントラーメン、ダシダ >牛肉ダシダは今は日本のどこのスーパーでも売ってますが、この「アサリダシダ」は売ってなかったので買って来てもらいました< オットギ カキジンチャンポン >牡蠣入りのちゃんぽんで、M のお気に入...

栄の街が一望できる無料スポット☆ 中日ビル屋上広場 【倉式珈琲店】 ほうじ茶かき氷 栄オアシス21店

今日は、前回の記事に入りきらなかった 屋上広場と カフェの記事です中日ビル7階、前回の記事「THE 7th TERRACE(ザ セブンス テラス)」の隣にある屋上広場7:00～23:00（最終入場22:30)まで無料開放していて、11/1からはこちらでイルミネーションやってるみたいです＊こちらの写真はHPよりお借りしてます＊壁面いっぱいに草木が植えられてて、ウッドデッキ中央には円形の芝生があります芝生の上で寝転がってるカップルやお弁当食べ...

ルーフトップテラスが素敵☆オールデイダイニング 【THE 7th TERRACE ザ セブンス テラス】中日ビル

今日は前回のランチの続きで、新しくなった中日ビルでのティータイム記事です地下1階のPain KARATO(パンカラト)さんから目的のお店がある7階へ向かいます乗ったエレベーターが7階まで直通してはなかったので6階で降り…エスカレーターで7階へ♪どーでもいい話ですが、「エレベーター」と「エスカレーター」どっちだっけ？ってなるのってこぶただけ？？笑長～いエスカレーターで、何だか近未来的な雰囲気中日ビル7階「ザ ロイヤ...

人気のブーランジェリー【Pain KARATO パンカラト名古屋】 中日ビル

8月に親友M が韓国から帰国したので一緒に、新しく生まれ変わった中日ビルに行ってきました中日ビルは、愛知県名古屋市中区栄にある複合施設でこぶたが生まれた時からありましたが、5年をかけて建て替えられ2024年4月23日に地下街直結の地上33階建て、93店舗のレストランやショップ、ホテルなどが入る複合ビルとして生まれ変わりました新しくなってから行くのはこれが初めて＊地下街から入ったので外観写真は撮れず、この写真は公...

【家飲み/日本酒】 加茂錦 荷札酒 紅桔梗 純米大吟醸しぼりたて * 卵黄に絡めて美味し～玉ねぎの丸焼き

今日は、 9月の 家飲み(日本酒)記事です加茂錦 荷札酒(かもにしき にふだざけ) 紅桔梗(べにききょう) 純米大吟醸 しぼりたて 加茂錦酒造(新潟県)■原材料 米 米麹 □使用米 秋田県産 酒こまち80％■精米歩合 50％□アルコール度 14度(原酒) ＊ 購入価格1800ml 税込￥3,481- ＊ 製造年月2024.08 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 82/100 彼 88/100 < 香 > 控え目なチェリーみたいな < ボリューム > 中...

【家ごはん】 茹で鶏サラダと 豚しゃぶサラダの献立

今日は、茹で肉サラダの 家ごはん3日分おまとめ記事です・茹で鶏と根菜のサラダ鶏肉は余熱調理でしっとりと ↓鶏が完全に浸かる位のお湯を沸騰させ鶏むね肉を入れて再沸騰から1～3分(鶏の大きさにより調整)茹で、蓋をしたら火を止めそのまま30分～1時間放置するだけ♪あればネギの青い部分と生姜の皮、酒も加えます筋トレしてた頃はこの茹で鶏、週2以上食べてましたがやめた途端たま～にしか食べなくなっちゃいました野菜はほ...

コスパ最高～海鮮居酒屋!! 【喫酒-kissa- フグさん】 名古屋市熱田区(六番町駅)

今日は、お盆休み中に行った 居酒屋さん(日本酒)記事です名古屋市熱田区(地下鉄 六番町駅から徒歩10分程)にある 喫酒-kissa- フグさんさんフグ屋さんではありませんよ～!!ワンオペでやられてる小さな海鮮居酒屋さんですこちらのお店9月に移転したので外観など変わってますでも場所は近く同じ熱田区内で、地下鉄 六番町駅から徒歩7分位の場所です< メニュー >ほんと～に魚だけで勝負！って感じで、魚好きのこぶた達には嬉しいメ...

おうちで本格ビリヤニ * KALDI ビリヤニキット チキン･ダム * 大谷翔平選手が絶賛!! 岩泉ヨーグルト

今日は、ビリヤニの 家ごはん記事ですカルディのキットを使用して初めてビリヤニ作ってみましたカルディの「ビリヤニキット チキン・ダム 2～3人前」 500円程で購入「スパイスの効いたインド風炊き込みご飯「ビリヤニ」、スパイスの奥深い味わいとバスマティライスのパラパラとした食感がクセになる1品」 とのことバスマティライスとグレイビーソースが入ってて、後はバター/鶏もも肉200位/塩/水/パクチーやミントなどのお好み...

【家飲み/日本酒】 写楽 純米吟醸 赤磐雄町 一回火入 * スーパーの半額お惣菜

今日は、去年の10月(ちょうど1年前位)の 家飲み(日本酒)記事ですまたまた去年出し切れなかった分ですこの日のおつまみは全てスーパーの半額お惣菜いつものValor(バロー)さんです♪ 全部で税抜 ￥2,020- !!写楽 冩樂(しゃらく) 純米吟醸 赤磐雄町 一回火入 宮泉銘醸(福島県)■原材料 米 米麹 □使用米 岡山県産 赤磐地区 雄町■精米歩合 50％□アルコール度 16度春先に上槽したお酒を生詰でじっくりと秋まで低温貯蔵し...

【家ごはん】 ハロウィンに～★ カボチャたっぷり * 手作りニョッキ * ミートソースリメイクスープ

明日はハロウィンと言うことで…今日は、かぼちゃをたっぷり使った 家ごはん記事です・かぼちゃニョッキカボチャと小麦粉だけで作るもっちもちの手作りニョッキです ＊詳細を楽天レシピで見る＊ くっ付きやすい生地を切って成型するのだけが少し面倒ですが、後はすっごく簡単 産直市場で購入した大きな丸ごとカボチャを1/2個使用し、一気にたくさん作って半分は冷凍ストック塩を入れたたっぷりのお湯でサッと茹でるだけです・ミ...

【家ごはん】 コチュジャン味の煮物 * かぼちゃと豚バラのコチュジャン煮 * 韓国風鶏じゃが タットリタン

今日は、コチュジャン煮の韓国系 家ごはん2日分おまとめ記事です・レンコンと大葉の酢の物シャキシャキ蓮根の大葉風味の酢の物 ＊詳細を楽天レシピで見る＊・豚バラとかぼちゃのコチュジャン煮かぼちゃとコチュジャンがよく合う豚バラ入りで旨辛～ご飯が進みます ＊詳細を楽天レシピで見る＊・コーン入り冬瓜コンソメスープ冬瓜とベーコンのコンソメスープに冷凍とうもろこしをたっぷり入れました ＊詳細を楽天レシピで見る＊...

【家飲み/日本酒】 津島屋 純米吟醸 信州産ひとごこち生 * 愛知県道の駅 立田ふれあいの里 * 産直市場 道楽の郷

今日は、8月の 家飲み(日本酒)記事ですまたまたお盆休み頃、愛知県愛西市にある道の駅 立田ふれあいの里さんへ行ってきましたリニューアル工事中で令和8年度のグランドオープンを目指し整備が進められてますそしていつものコースで、そこから車で10分位のとこにある道楽の郷さんにも寄ってたくさんの野菜買ってきましたこの辺りはレンコンの産地として有名なのですが、いつもレンコン売り切れでこの日やっと買えましたレンコン畑...

【居酒屋/日本酒】 醸し人九平次 SAUVAGE 雄町/ 勝駒 純米酒/ 田中六五 糸島産山田錦 純米

今日は、8月に行った 居酒屋さん(日本酒)記事です毎年忘年会をやらせてもらってるお店ですこちらの大将とはもう10年以上店外でもご一緒させてもらったりしてるのですが、コロナ禍以降忘年会でしか行けてなくて、久しぶりに通常営業日に行くことが出来ました< メニュー >全体的に値上がってましたが、ここ何を食べても美味しいので相変わらずの超満員< お通し >すごく優しい味でこぶたが作るのとは全然違う味の美味しいばい貝の煮...

【家ごはん】冷たい麺類 * 水沢うどん * 冷たいスガキヤラーメン * 氷見うどんと氷見素麺 * 吉田の麺

今日は、冷たい麺Dayの 家ごはん6日分おまとめ記事です夏場の週末ごはんは、冷たい麺類ばかり食べてましたいつもなら今時分から週末は鍋になるのですが、今年はまだ暖かいのでもう少し先になりそうです…寿がきやラーメン以外は頂き物の麺です・水沢うどん付属のめんつゆでコシがあってもちもちでツルツル食感が美味しい・冷たいスガキヤラーメン 安かったので2袋購入暑い日に、氷を加えてキンキンにして頂きましたトッピングは...

【家飲み/日本酒】 御湖鶴 純米吟醸 諏訪美山錦 無濾過生原酒 * 〆まで美味しい イカワタ炒め

今日は、去年の11月の 家飲み(日本酒)記事ですまたまた去年出し切れなかった分です御湖鶴(みこつる) 純米吟醸 諏訪美山錦 無濾過生原酒 諏訪御湖鶴酒造場(長野県)■原材料 米 米麹 □使用米 長野県諏訪産 美山錦■精米歩合 50％□アルコール度 16度以前飲んだ時に好みだったので他のも飲んでみたいと思ってたのですがこぶたが知る限り名古屋には売ってないので、市外まで買いに行きました🚙瓶詰から約1年低温熟成したもので...

【家ごはん】 秋の味覚☆ 秋刀魚の塩焼きの献立3日分

今日は、秋刀魚の塩焼きの 家ごはん記事3日分です・高野豆腐と人参の煮物これうまつゆ＋みりん＋砂糖で簡単に少々甘くて優しい味の煮物です・さつま芋ご飯訳あり品(細くて小さい)で安かった「紅天使」と言う甘くてねっとり美味しいさつま芋でこちらもこれうまつゆ＋酒だけで超簡単薄味に仕上げてお好みでゴマ塩を掛けて頂きました・サンマの塩焼き細いですが今年はサンマが安いので助かりますこぶたは1尾、彼は2尾カボスと大根...

【家飲み/日本酒】 田光 純米吟醸 雄町 無濾過中取り生 * 韓国NoBrand じゃがいもチヂミ

今日は、去年の10月の 家飲み(日本酒)記事です去年もう出し切れないと諦めた9～10月の記事がいくつかあるので、そちらもそろそろ出していこうかと思っております田光(たびか) 純米吟醸 無濾過 中取り生 雄町 2022BY 早川酒造(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 岡山県産 雄町■精米歩合 50％□アルコール度 15度 ＊ 購入価格1,800ml 税込￥3,905- ＊ 製造年月2023.05 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 7...

【家ごはん/献立】 ピーマンご飯2日分 * 山椒風味 ピーマン牛肉ご飯 * DAIGO ひき肉ピーマンライス

今日は、ピーマンのご飯ものの 家ごはん記事2日分です・かぼちゃのマカロニサラダマカロニとレンチンしたカボチャ、キュウリとハムを辛子マヨネーズで和えました・ピーマン牛肉ご飯甘辛に煮た牛肉とたっぷりのピーマンに山椒の香りをプラスした混ぜご飯です ＊詳細を楽天レシピで見る＊・冬瓜汁我が家の冬瓜の定番料理母がよく作ってくれた優しい味の和風スープです ＊詳細を楽天レシピで見る＊お次は、TV番組「相葉マナブ」でD...

【家飲み/日本酒】 W 美郷錦50生 * スーパーの値引きお惣菜

今日は、8月の手抜き 家飲み(日本酒)記事ですこの日は帰宅が遅くスーパーで済ませようとなり「スーパーValor(バロー)」さんへいつもの半額タイムよりもだいぶ遅く閉店30分前だったのでもう何もないかな～と思ったのですが、ゲット出来ました～選べませんでしたが、半額以下になってたものもあって満足です全て値引品で、全部で税抜 ￥2,479-W(ダブリュー) 純米 美郷錦 無ろ過生原酒 渡辺酒造(岐阜県)■原材料 米 米麹 □使用...