こぶた食堂(*´(00)｀*)☆

【家飲み/日本酒】 W 純米 山田錦45生 * 焼きしゃぶと サシミヤ上々のお刺身

今日は、9月の家飲み(日本酒)記事です前回の記事のあみやき亭の工場直売市へ行った次の日のことですこの日のメインは焼きしゃぶ(肉)なんですが、近くに寄ったので名古屋中央卸市場の場外市場(大名古屋食品卸センター)にある サシミヤ上々さんでお刺身を買うことに＊お店の詳細はこちらの過去記事から →【2022/12/12家飲み/日本酒】市場 サシミヤ上々と伊勢マグロ< お刺身 > 2Pで￥1,080-です♪手前が「生カツオ」脂がしっかり乗...

2024/11/29 00:08

【おうち焼肉】 いいお肉が安い!!! あみやき亭 お肉の工場直売市 名古屋市春日井市

9月末、数年前TVで見てずっと行ってみたかったお肉の工場直売市に行ってきました場所は愛知県春日井市如意申町、あみやき亭本社の広い駐車場内の隅ににある あみやき亭 お肉の工場直売市さん(金)(土)(日)の9:00〜18:00しか営業してないので、いつも混んでるそうです！こぶた達は(土)の16時前に行ったので思ったよりも空いてましたが、売切品が結構ありました！いいお肉が安いスーパーの2～3割引き位のお値段かな～牛肉の種類が...

2024/11/27 11:14

【家飲み/日本酒】 田光 特別純米酒 神の穂 熟成生/ 高千代 高りゅう 翠 生 * 失敗ナス料理

今日は、去年の10月(ちょうど1年前位)の 家飲み(日本酒)記事ですまたまた去年出し切れなかった分です久しぶりに場外市場(大名古屋食品卸センター)のマグロ屋さんへ「三重県産 養殖本鮪」と「マグロフレーク」右下はサービスで頂いた「キハダマグロ」田光(たびか) 特別純米酒 菰野町田光産 契約栽培米 神の穂 無濾過生酒 2021BY熟成 早川酒造(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 菰野町田光産 契約栽培米 神の穂■精米歩合 55...

2024/11/25 06:40

【家ごはん/献立】 ザクザク衣のチキン南蛮と ガリガリ唐揚げ

今日は、唐揚げ系の 家ごはん記事です・ザクザクチキン南蛮いつもは、塩コショウした鶏むね肉に小麦粉を付け溶き卵にくぐらせて揚げた「衣ふんわり」のチキン南蛮ですが、今回は、鶏むね肉をバッター液(詳細を楽天レシピで見る)にくぐらせ片栗粉をまぶして160℃位の油で揚げ一旦取り出し休め、更に170～180℃で揚げてザクザク食感に仕上げました せっかくザクザク衣にしたのでタレにくぐらせず、甘酢ダレ(酢、醤油、砂糖、みりん)に...

2024/11/23 06:13

【家飲み/日本酒】 播州一献 七宝 純米 澱絡み生【ナカギン鮮魚】家庭的なお惣菜屋さん 名古屋市西区

今日は、 11月(先週末)の 家飲み(日本酒)記事ですもっと前の記事もたまってるんですが、この記事は早めに出した方がいいと思ったので珍しくリアルタイム更新です彼が少しづつ歩けるようになってきたので(まだ靭帯損傷してる為階段などは松葉杖の補助が必要)、11月から普通に家飲みしてますこの日は前々から行ってみたいと思ってた名古屋市西区栄生(名鉄栄生駅から徒歩5分程)にあるお惣菜屋さん 魚とお惣菜の店 ナカギン鮮魚さ...

2024/11/21 04:27

【家ごはん】 イカ尽くしの献立 * イカ丼 * イカメンチ 男子ごはんレシピ

今日は、イカ尽くしの 家ごはん記事です・イカメンチ煮物やチヂミ用に冷凍してるイカゲソとエンペラーを使用して、男子ごはんでやってたレシピを参考にイカメンチを作ってみました①捌いたイカを包丁でたたき、玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉、酒、塩を加え混ぜる②フライパンでサラダ油を熱し、両面焼き目が付くまで焼くイカは包丁で叩くのがポイントらしいのですが、面倒で野菜と一緒にブレンダーにかけちゃいました 冷凍イカだ...

2024/11/19 05:20

【韓国お土産】インスタントラーメンなどおすすめ韓国商品♪

今日は、韓国在住の親友M から頂いた韓国お土産と 韓国インスタントラーメンなどの記事です最近もらったものの中からお気に入り商品をご紹介していきます< お菓子、チヂミ粉、トリートメント、パック、インスタントラーメン、ダシダ >牛肉ダシダは今は日本のどこのスーパーでも売ってますが、この「アサリダシダ」は売ってなかったので買って来てもらいました< オットギ カキジンチャンポン >牡蠣入りのちゃんぽんで、M のお気に入...

2024/11/17 05:01

栄の街が一望できる無料スポット☆ 中日ビル屋上広場 【倉式珈琲店】 ほうじ茶かき氷 栄オアシス21店

今日は、前回の記事に入りきらなかった 屋上広場と カフェの記事です中日ビル7階、前回の記事「THE 7th TERRACE(ザ セブンス テラス)」の隣にある屋上広場7:00～23:00（最終入場22:30)まで無料開放していて、11/1からはこちらでイルミネーションやってるみたいです＊こちらの写真はHPよりお借りしてます＊壁面いっぱいに草木が植えられてて、ウッドデッキ中央には円形の芝生があります芝生の上で寝転がってるカップルやお弁当食べ...

2024/11/15 15:00

ルーフトップテラスが素敵☆オールデイダイニング 【THE 7th TERRACE ザ セブンス テラス】中日ビル

今日は前回のランチの続きで、新しくなった中日ビルでのティータイム記事です地下1階のPain KARATO(パンカラト)さんから目的のお店がある7階へ向かいます乗ったエレベーターが7階まで直通してはなかったので6階で降り…エスカレーターで7階へ♪どーでもいい話ですが、「エレベーター」と「エスカレーター」どっちだっけ？ってなるのってこぶただけ？？笑長～いエスカレーターで、何だか近未来的な雰囲気中日ビル7階「ザ ロイヤ...

2024/11/13 16:30

人気のブーランジェリー【Pain KARATO パンカラト名古屋】 中日ビル

8月に親友M が韓国から帰国したので一緒に、新しく生まれ変わった中日ビルに行ってきました中日ビルは、愛知県名古屋市中区栄にある複合施設でこぶたが生まれた時からありましたが、5年をかけて建て替えられ2024年4月23日に地下街直結の地上33階建て、93店舗のレストランやショップ、ホテルなどが入る複合ビルとして生まれ変わりました新しくなってから行くのはこれが初めて＊地下街から入ったので外観写真は撮れず、この写真は公...

2024/11/11 07:00

【家飲み/日本酒】 加茂錦 荷札酒 紅桔梗 純米大吟醸しぼりたて * 卵黄に絡めて美味し～玉ねぎの丸焼き

今日は、 9月の 家飲み(日本酒)記事です加茂錦 荷札酒(かもにしき にふだざけ) 紅桔梗(べにききょう) 純米大吟醸 しぼりたて 加茂錦酒造(新潟県)■原材料 米 米麹 □使用米 秋田県産 酒こまち80％■精米歩合 50％□アルコール度 14度(原酒) ＊ 購入価格1800ml 税込￥3,481- ＊ 製造年月2024.08 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 82/100 彼 88/100 < 香 > 控え目なチェリーみたいな < ボリューム > 中...

2024/11/09 00:33

【家ごはん】 茹で鶏サラダと 豚しゃぶサラダの献立

今日は、茹で肉サラダの 家ごはん3日分おまとめ記事です・茹で鶏と根菜のサラダ鶏肉は余熱調理でしっとりと ↓鶏が完全に浸かる位のお湯を沸騰させ鶏むね肉を入れて再沸騰から1～3分(鶏の大きさにより調整)茹で、蓋をしたら火を止めそのまま30分～1時間放置するだけ♪あればネギの青い部分と生姜の皮、酒も加えます筋トレしてた頃はこの茹で鶏、週2以上食べてましたがやめた途端たま～にしか食べなくなっちゃいました野菜はほ...

2024/11/07 16:53

コスパ最高～海鮮居酒屋!! 【喫酒-kissa- フグさん】 名古屋市熱田区(六番町駅)

今日は、お盆休み中に行った 居酒屋さん(日本酒)記事です名古屋市熱田区(地下鉄 六番町駅から徒歩10分程)にある 喫酒-kissa- フグさんさんフグ屋さんではありませんよ～!!ワンオペでやられてる小さな海鮮居酒屋さんですこちらのお店9月に移転したので外観など変わってますでも場所は近く同じ熱田区内で、地下鉄 六番町駅から徒歩7分位の場所です< メニュー >ほんと～に魚だけで勝負！って感じで、魚好きのこぶた達には嬉しいメ...

2024/11/05 16:51

おうちで本格ビリヤニ * KALDI ビリヤニキット チキン･ダム * 大谷翔平選手が絶賛!! 岩泉ヨーグルト

今日は、ビリヤニの 家ごはん記事ですカルディのキットを使用して初めてビリヤニ作ってみましたカルディの「ビリヤニキット チキン・ダム 2～3人前」 500円程で購入「スパイスの効いたインド風炊き込みご飯「ビリヤニ」、スパイスの奥深い味わいとバスマティライスのパラパラとした食感がクセになる1品」 とのことバスマティライスとグレイビーソースが入ってて、後はバター/鶏もも肉200位/塩/水/パクチーやミントなどのお好み...

2024/11/03 18:18

【家飲み/日本酒】 写楽 純米吟醸 赤磐雄町 一回火入 * スーパーの半額お惣菜

今日は、去年の10月(ちょうど1年前位)の 家飲み(日本酒)記事ですまたまた去年出し切れなかった分ですこの日のおつまみは全てスーパーの半額お惣菜いつものValor(バロー)さんです♪ 全部で税抜 ￥2,020- !!写楽 冩樂(しゃらく) 純米吟醸 赤磐雄町 一回火入 宮泉銘醸(福島県)■原材料 米 米麹 □使用米 岡山県産 赤磐地区 雄町■精米歩合 50％□アルコール度 16度春先に上槽したお酒を生詰でじっくりと秋まで低温貯蔵し...

2024/11/01 23:00