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こぶた食堂(*´(00)`*)☆ 節約ご飯 & 日本酒日誌 ☆
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https://39kobuta.blog.fc2.com/
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主に-家ごはん献立&レシピ記録です- 日本酒・居酒屋・外食・激安スーパー・プライベートなども☆
更新頻度(1年)

246回 / 359日(平均4.8回/週)

ブログ村参加:2018/03/17

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こぶたさんの新着記事

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  • KANAYAMA MUSIC FESTIVAL 2019 金山フェス * ブラジルコーヒー 金山

    11/3(日)金山フェスに行ってきましたお昼過ぎに行って近くのお店で昼飲みしてブラ~っとフェス会場へ昼飲み記事はまた後日まずは知り合いが出演するブラジルコーヒーさんのライブへ昭和~な店内で、ワインとアイスコーヒーを飲みながら演奏を楽しみましたひっさびさにこんなに美味しいアイスコーヒー飲みましたコクが強めだけど柔らかく飲みやすくて~すっごくこぶた好みそしてまたコーヒーフレッシュが濃厚で濃いコーヒーによ...

  • 【家ごはん/献立】 味噌おでん風☆ もつ煮込み [レシピ] ほうれん草の白和え / 豚モツと大根の味噌煮込み

    今日は結構前の家ごはん記事です< この日の献立 > ・豚モツと大根の味噌煮込み ・ほうれん草の白和え ・キュウリとキャベツの浅漬け ・納豆(市販品)副菜は、浅漬けの素に漬けただけのキュウリとキャベツの浅漬けとよく作る大好きなほうれん草の白和え *レシピはこちらから →詳細を楽天レシピで見る*久しぶりに納豆(金の粒)食べましたが、タレやカラシが押すだけワンプッシュになってたことにちょっと感動メインは、彼のリ...

  • 【家ごはん/献立】 カキフライ と 栗の渋皮揚げ♪ [レシピ] ほうれん草とカリカリベーコンのサラダ / バッター液

    今日は少し前の家ごはん記事です< この日の献立 > ・カキフライ & カボチャフライ & 栗の渋皮揚げ ・ほうれん草とカリカリベーコンのサラダ ・お味噌汁(麹味噌、サツマイモ、豆腐、玉ねぎ、ワカメ)副菜は、彼の大好物のほうれん草とカリカリベーコンのサラダ *レシピはこちらから →詳細を楽天レシピで見る*カリカリベーコンを炒めたガーリックオイルと粉チーズ入りのクリーミーなドレッシングを2種類掛けるので結構面倒...

  • 【立飲み/日本酒】 忠愛 中取り 純米吟醸 出羽燦々 無濾過生原酒 / 山形正宗 蔵付酵母仕込

    今日は日本酒(Sちゃんの立ち飲み屋さん)記事です< アボカドともち麦のサラダ ¥400- >バルサミコ酢が効いていて美味しい彼がバルサミコ酢が苦手で家では使わないので新鮮な味付けのサラダでした彼は食べなかったので、こぶた1人で完食もち麦のプチプチ感で良く噛むので、結構お腹膨れました< お土産 >Sちゃんご夫婦、東南アジア旅行へ行っていて、この日は帰国後初の営業日だったので外国っぽいメニューが多くなってましたこち...

  • 【家ごはん/献立】 ご飯が進むナス料理★ [レシピ] ナスの肉巻き 甘酢ソース

    今日は結構前と最近の家ごはん記事です< この日の献立 > ・ナスの肉巻き ・ポテサラ ・コンソメ野菜スープ副菜は、人参と魚肉ソーセジたっぷりのポテサラ彩りでキュウリを入れることもありますが、ポテサラにあまりキュウリ入れるの好きじゃないので今回は別に添えましたメインは、よ~く作る大好きなナスの肉巻き *レシピはこちらから →詳細を楽天レシピで見る*ナスを豚肉で巻いてボリュームアップこぶた家人気料理です別...

  • 【家ごはん/献立】 米を食べる! ご飯のお供☆ [レシピ] 大葉風味 ゴーヤと昆布の佃煮  * とろ鮪缶

    今日は1カ月ほど前の家ごはん記事です< この日の献立 > ・ご飯のお供6種 ・豚汁1カ月くらい前に新米買いましたこぶた家は数年前からずっと伊賀米 特Aこしひかり彼の会社の方のご実家で作られてる美味しいお米を卸値で買わせて頂いてます大量なので玄米で購入してちょこちょこ精米五分づき~白米、その時の体調や気分で精米歩合を変えて楽しんでますご飯のお供は、はりはり漬け、味付けとろ鮪、炙り明太子、長芋とろろ、梅干し...

  • 【家飲み/日本酒】 姿 Black Impact 純米吟醸生原酒 / 醸し人九平次 SAUVAGE 純米大吟醸 雄町

    今日は少し前の家飲み(日本酒)記事です連休だったので早めの時間から2人で家飲みしました< この日のおつまみ > ・牛肉ほうば味噌 ・マグロのみりん干し焼き & 炙り明太子 ・ホタテとトマトの大葉マリネ ・揚げナスの香味ダレ ・長芋短冊姿(すがた) Black Impact 純米吟醸 生原酒 飯沼銘醸(栃木県)■原材料 米 米麹 □使用米 山田錦20% ひとごこち80%■精米歩合 55%□アルコール度 17.2度■酸度 1.7  □日本...

  • 【家ごはん/献立】 トマトすき焼き♪ [レシピ] キュウリとカニカマの酢の物

    今日は結構前の家ごはん記事になります< この日の献立 > ・トマトすき焼き ・キュウリとカニカマの酢の物副菜は、よ~く作るキュウリとカニカマの酢の物 *レシピはこちらから →詳細を楽天レシピで見る*白だしで簡単シラスと大葉も入れました北海道産「しろほろ牛 若丸」と言う牛肉(メガ盛り)を安く買いました600g ¥780-メインは、箱買いしたトマトの消費でトマトすき焼きに牛肉、トマト、玉ねぎ、しらたきをすき焼き...

  • 【家ごはん/献立】 コーンたっぷり☆ ドライカレー [レシピ] とうもろこしドライカレー / かぼちゃポタージュスープ

    今日は少し前の家ごはん記事です< この日の献立 > ・とうもろこしドライカレー ・かぼちゃポタージュスープ ・梨メインは、野菜がた~っぷり入ったドライカレー *レシピはこちらから →詳細を楽天レシピで見る*たっぷりの人参、玉ねぎ、セロリをチョッパーで一気にみじん切りにして、家にある調味料で簡単に作りました上には、揚げナス、アボカド、トマト、目玉焼きナスは前日が揚げ物だったのでついでに揚げて、変色を防ぐ...

  • 【居酒屋/日本酒】 たかちよ 純米大吟醸 おりがらみ ハロウィン / 真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし * ケバブ ANADOLU KEBAB 栄

    今日は日本酒(居酒屋さん)記事とケバブ記事ですこの日は家で軽くご飯を済ませたので「軽めにつまむ程度で」とお願いました< お刺身ちょい盛り >手前から左回りに石鯛、コチ、タチウオ、金目、カマス、ブリ、マグロの7種たかちよ 純米大吟醸 おりがらみ HALLOWEENラベル 扁平精米無ろ過生原酒 試験醸造CUSTOMMADE 高千代酒造(新潟県)■原材料 米 米麹  □使用米 -■精米歩合 48%□アルコール度 16度 * 参考価格1800m...

  • 【家ごはん/献立】 台風の日の簡単ご飯 [レシピ] カボチャと豚肉のコチュジャン煮

    今日は2週間ほど前の台風の日の家ごはん記事ですスーパーやコンビニも休業すると聞いてたので台風が来る日の早朝に、おにぎりと汁物と煮物を作っておきました< この日の献立 > ・おにぎり ・カボチャと豚肉のコチュジャン煮 ・舞茸のお吸い物手のひらサイズのおにぎり梅干しとシラスとワカメ(混ぜるだけの市販品)2種おにぎりに出来そうなものがこれ位しかなかった~手のひらサイズの大きいおにぎりなので1個しか食べられず唯...

  • 【家ごはん】 秋の献立♪ 栗ご飯 と 焼きサンマ [レシピ] がんもと大根の甘辛煮  * 金山音楽フェス

    今日は2週間前の家ごはん記事です< この日の献立 > ・栗ご飯 ・焼きサンマ ・がんもと大根の甘辛煮 ・お味噌汁(麹味噌、サツマイモ、カボチャ、豆腐、玉ねぎ、ワカメ)副菜はがんもと大根の甘辛煮 *レシピはこちらから →詳細を楽天レシピで見る*がんもが小さいのが4個しかなかったので油揚げも入れました甘辛味の出汁がジュワ~っと出てきてご飯が進みます~後は、今年初めてのサンマの塩焼き頭なしですが生サンマ(北海道...

  • 【居酒屋/日本酒】 深山菊 しぼりたて熟成酒 / 菊鷹 Hummingbird 純米

    今日は日本酒(居酒屋さん)記事です< ネギトロ ¥580- >パリッパリの海苔に巻いてブツ切りのマグロの赤身や中トロがゴロゴロ入ってて高級ネギトロって感じですとっても美味しい深山菊(みやまぎく) しぼりたて熟成酒 無濾過一火入れ 舩坂酒造店(岐阜県)■原材料 米 米麹 醸造アルコール □使用米 -■精米歩合 - %□アルコール度 19度 * 参考価格720ml 税込¥1,890- *開栓したてを頂きました♪ < 香 > メロンの様...

  • 【家ごはん/献立】 豆腐で ヘルシー料理♪ [レシピ] ゴーヤのツナサラダ / しっとり鶏レバーのナムル風 / 大葉巻き豆腐ステーキ

    今日は少し前の家ごはん記事です< この日の献立 > ・大葉巻き豆腐ステーキ ・ゴヤのツナサラダ ・鶏レバーのナムル風 ・キムチ(市販品) ・お味噌汁(赤味噌、ナス、玉ねぎ、人参)副菜1は、無限ゴーヤ風のゴーヤのツナサラダ *詳細を楽天レシピで見る*ゴーヤ嫌いの彼でも食べられるように、しっかり青臭さと苦味抜きをして、無限ゴーヤ風の味付けで仕上げましたすごく食べやすいと完食したので良かったです副菜2は、鶏レバ...

  • 【立飲み/日本酒】 小左衛門 純米吟醸 ひだほまれ おりがらみ / 太平洋 上撰 芳醇清酒

    今日は日本酒(立ち飲み屋さん)記事です< 豚モツとニンニクの芽のピリ辛和え ¥380- >ニンニクの芽ってスジっぽいのに当たることがあるのでこぶた家ではあまり使用しないのですが、実家ではよく使用してた食材なので外(メニュー)で見かけると惹かれますスジっぽさはなくシャキシャキのニンニクの芽にスタミナ系の甘口タレが絡んで美味しい< ブリ刺身 ¥400- / たたきキュウリの即席漬け ¥230- >ブリは脂が乗ってて美味し...

  • 【家ごはん/献立】 おにぎり ワンプレート [レシピ] 焼きもろこしご飯 / ピクルス / 人参とカボチャのカレー風味ポタージュスープ

    今日は結構前の家ごはん記事です< この日の献立 > ・焼きとうもろこしおにぎり ・クリームコロッケ ・自家製ピクルス ・人参とカボチャのポタージュスープメインは焼きもろこしご飯おにぎり *レシピはこちらから →詳細を楽天レシピで見る*バターの風味に香ばしく焼いたトウモロコシたっぷりの混ぜご飯今回はスナップエンドウも入れました具が多くて彼の分のおにぎりが撮影前に崩れましたこちらは、メガドンキで買った20...

  • 【家ごはん/献立】 ハンバーグの献立2日分 [レシピ] 揚げナスおろしポン酢サラダ / 野菜たっぷり豆腐ハンバーグ

    今日は結構前の家ごはん記事です< この日の献立 > ・おろし豆腐ハンバーグ ・カボチャ煮&アボカドスライス ・揚げナスおろしポン酢サラダ ・お味噌汁(赤味噌、豆腐、白菜、冷凍生海苔)副菜は、大好きな揚げナスおろしポン酢サラダレタスの上に揚げナスと大根おろしをたっぷり乗せ、ポン酢をぶっかけただけのサラダですが、サッパリとしててめちゃくちゃ進みますメインは、野菜(ほうれん草、玉ねぎ、人参)たっぷりで、ひき肉と...

  • 【居酒屋/日本酒】 裏ちえびじん 純米吟醸 おりがらみ生酒 / 廣戸川 純米吟醸

    今日は日本酒(居酒屋さん)記事です< お刺身盛り合わせ >ボタン海老、マグロ、ナンダ、金目鯛(海老の後ろに隠れてます)、タチウオ、クロムツの6種裏ちえびじん 純米吟醸 おりがらみ生酒 番外編 中野酒造(大分県)■原材料 米 米麹  □使用米 -■精米歩合 60%□アルコール度 16度開栓4日目のものを頂きました☆ < 香 > 含み香しっかり果実香 < ボリューム > 中 < 味 他 > 抜けたのか発泡感はあまり感じず 甘め 柔らかな...

  • 【家ごはん/献立】 キャベツとろとろ~の煮物 [レシピ] キュウリとトマトの塩麹和え / キャベツと豚バラ肉の煮物

    今日は結構前の家ごはん記事です< この日の献立 > ・キャベツと豚バラ肉の煮物 ・メンマとピーマンの甘辛炒め ・キュウリとトマトの塩麹和え ・長芋とろろ ・茹でとうもろこし副菜は、切って和えるだけ超簡単なキュウリとトマトの塩麹和え *レシピはこちらから →詳細を楽天レシピで見る*後は、市販のメンマとピーマンをごま油で炒め甘めの醤油味で絡めたメンマとピーマンの甘辛炒めと、とろろと茹でとうもろこしメインは...

  • 【家ごはん/献立】 ワンプレート和食ご飯♪ [レシピ] 粕味噌 / 夏野菜と豚バラ肉のひじき煮 / 鶏むね肉とキュウリの中華風春雨サラダ

    今日は結構前のひじき煮の家ごはん記事2日分です< この日の献立 > ・サワラの粕味噌漬け焼き ・夏野菜と豚バラ肉のひじき煮 ・大根とブロッコリーの煮物 ・納豆orキムチ(市販品) ・お味噌汁(赤味噌、豆腐、大根、人参、冷凍小松菜)副菜は、豚バラ肉と夏野菜(ナス、カボチャ、ピーマン)たっぷりのひじき煮 *レシピはこちらから →詳細を楽天レシピで見る*豚バラ肉でコッテリとしていて甘辛味なのでご飯が進みますと、前に...

  • 【家飲み】超久 純米吟醸 備前雄町/Takachiyo59 純米吟醸 雄町 [レシピ]夏野菜の揚げびたし/中華風春雨サラダ/香味だれ/ゴーヤと昆布の佃煮

    今日は先月の家飲み(日本酒)記事ですご近所のKooさんとI をお招きして4人で家飲みしました今日の記事は長くなります~~超久(ちょうきゅう) 純米吟醸 備前雄町 2016 無濾過生原酒 中野BC(和歌山県)■原材料 米 米麹 □使用米 備前雄町■精米歩合 55%□アルコール度 17度生原酒を-5℃の氷室貯蔵庫で約3年熟成させたお酒 * 参考価格720ml 税込¥1,700-位 *この銘柄は飲んだことがなかったので、和歌山県へ帰省し...

  • 【家ごはん】 ネバトロそうめん と 豚バラねぎま♪ [レシピ] カボチャフライ  *伊賀野菜

    今日は1カ月前の家ごはん記事です< この日の献立 > ・ネバトロ素麺 ・豚バラねぎま串最近野菜が高いので、彼が仕事中に寄った三重県の道の駅で伊賀野菜を買ってきましたキタアカリ7個¥150-、メークイン5個¥100-、ゴーヤ4本¥240-オクラ15本¥150-、梨5個¥550-ゴーヤ嫌いだったのにゴーヤの佃煮を作ってほしいとゴーヤ買ってきましたメインはネバトロ素麺素麺の上に、とろろ(ネバリスター)と伊賀のオク...

  • 【家ごはん】 肉味噌で簡単天津飯♪ [レシピ] 玉ねぎのレンジ蒸し / 肉味噌天津飯

    今日は少し前の家ごはん記事です< この日の献立 > ・肉味噌天津飯 ・豚肉と大根のコチュジャン煮(前日の残り) ・玉ねぎのレンジ蒸し ・トマト入りもずく酢副菜は玉ねぎのレンジ蒸し *レシピはこちらから →詳細を楽天レシピで見る*ポン酢やめんつゆでも美味しいですが、浅漬けの素でサッパリと新玉ねぎの時期によく作りますが、小さめの玉ねぎを頂いたので新玉ねぎよりちょっとレンジ時間が掛かりますが簡単で甘くて美味し...

  • 【立飲み/日本酒】 名倉山 純米吟醸 うつくしま夢酵母 夢の香 / 瀧自慢 純米吟醸 八反錦

    今日は日本酒(Sちゃんの立ち飲み屋さん)記事ですこの日は珍しく誰かの誕生日でもないのに、こぶた母と弟と3人で< イカのチヂミ >母はチヂミが大好きで、どこでもチヂミがメニューにあると必ず注文しますこぶたは韓国人の同級生のお母さんに教えてもらって中学生の時からチヂミ作ってるので、これはこぶたが作ったやつの方が美味しかったみたいです< イカワタ味噌漬け >この日時間が早かったので全然お腹空いてなくて、こぶたがつ...

  • 【家ごはん/献立】 豚肉と大根のコチュジャン煮  * 食費集計

    今日は少し前の家ごはん記事です< この日の献立 > ・豚肉と大根のコチュジャン煮 ・サバ缶と長芋ソテー ・生海苔の佃煮 ・小松菜の卵スープ副菜はサバ缶と長芋のソテーサバ缶と長芋を塩コショウで炒めただけたっぷりの大葉を乗せてメインは豚肉と大根のコチュジャン煮豚肉と下茹でした大根、人参、糸こんにゃく、椎茸を韓国出汁(ダシダ)とコチュジャン、酒、醤油、砂糖、おろしニンニクで煮込みましたご飯が進む甘辛のコチュジ...

  • 【家ごはん】 焼売料理と 焼売弁当♪ [レシピ] 鶏むね肉とザーサイの胡麻和え / 肉味噌麻婆豆腐

    今日は少し前と最近の2日分の家ごはん記事ですこぶた家は結構シュウマイ食べますあと1品足りないな~って時にチンするだけで便利なので常に冷凍ストックしてますが、今日はシュウマイがメインの献立です< この日の献立 > ・シュウマイと野菜の甘酢餡 ・鶏むね肉とザーサイの胡麻和え ・肉味噌麻婆豆腐副菜は鶏むね肉とザーサイの胡麻和え 包丁不使用♪ 鶏むね肉とザーサイの胡麻和え☆ 詳細を楽天レシピで見る *副菜にもお...

  • 【居酒屋】 日本酒飲み放題♪ 十八代 光蔵 栄本店

    9月の3連休に日本酒仲間と飲み会をしました場所は、栄駅からすぐの十八代 光蔵さんHPには栄駅から徒歩1分とありましたが、こぶたは10分以上掛かりました出口間違えた?日本酒飲み放題とマグロが売りのお店だそうですこぶた達は予約してたのですんなり入店出来ましたが3連休なのもあってか超満員でした飲み物はもちろん日本酒飲み放題こぶた達は90分で60分¥1,500-/90分¥2,000-/120分¥2,500-で、ビー...

  • 【家ごはん/献立】 焼き魚♪ ブリカマ☆ [レシピ] 生海苔の佃煮

    今日は少し前の家ごはん記事です< この日の献立 > ・ブリカマ塩焼き ・肉味噌キャベツ炒め ・冷ややっこ ・漬物など ・お味噌汁(麹味噌、カボチャ、玉ねぎ、ワカメ)副菜は肉味噌キャベツ炒め炒めたキャベツに肉味噌を炒め合わせただけで味付けは肉味噌のみの簡単料理 *肉味噌レシピは一昨日の記事から →【家ごはん】ナスとピーマンの肉味噌炒め [レシピ]肉味噌/中華風コーン卵スープ後は、冷ややっこ、自家製海苔の佃煮と...

  • 【外食/ランチ】 かっぱ寿司 食べ放題に初挑戦♪

    少し前に大食いの友人Iとランチでかっぱ寿司食べ放題へ行ってみましたweb予約限定で平日の11:30~14:00、17:00~20:00の間だけ食べ放題やってるみたいです2日前の予約で、平日ランチでテーブル席は11:30の1席しか空いてませんでした噂には聞いてましたが大人気の様ですコースは3つから選べたのですが、こぶた達は初めてなので1番安いレギュラーコース(1時間¥1,580-(税抜))にしてみました *詳...

  • 【家ごはん】 ナスとピーマンの肉味噌炒め [レシピ] 肉味噌 / 中華風コーン卵スープ

    今日は少し前の家ごはん記事です< この日の献立 > ・ナスとピーマンの肉味噌炒め ・カボチャと卵のサラダ ・自家製青のりの佃煮 ・ニラと卵の中華スープ副菜はカボチャと卵のサラダレンチンカボチャとゆで卵をマヨネーズで和えただけメガ盛り豚ひき肉が半額だったので大量の肉味噌を作り置き946g ¥463- また肉味噌生活スタートです *レシピはこちらから →詳細を楽天レシピで見る*メインは味付は肉味噌のみのナス...

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