今日は、去年の12月に彼と行った外食記事です名古屋市千種区(地下鉄 今池駅からすぐ)にある 中国料理 ピカイチさん多くの野球選手やアーティストが通う店として有名で、大好きな安室ちゃんも来たとかこぶたがこちらに伺うのは学生時代ぶり独特な雰囲気の裏今池に赤いネオンの看板が目立ちますすぐ近くに味仙 本店さんもありますよ~!今日は家ごはん記事の予定だったのですが、一昨日のCBCテレビ「太田×石井のデララバ」でピカイ...
●●家ごはん(献立・レシピ) & 家飲み(日本酒・おつまみ・日本酒のアテ)記録●● 居酒屋・外食・プライベートなどもたま~に♪
【家飲み】 豊盃 純米吟醸 華想い / 北秋田 特別純米 生もと * 餃子無人販売店 名古屋餃子製作所
今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です豊盃(ほうはい) 純米吟醸 華想い55 火入れ 三浦酒造(青森県)■原材料 米 米麹 □使用米 華想い■精米歩合 55%□アルコール度 15度 < 香 > 酸味のあるリンゴの様な爽やかな香り < ボリューム > 中 < 味 他 > 透明感のある甘味強め~苦味とフルーティな酸味しっかりでキレ 少々アルコール感が気になりましたが透明感あるフルーティなお酒*前回の「豊盃」記事はこちら →【2...
【中国ランチ】 中国料理 日月楼 名古屋市熱田区(地下鉄 六番町駅)
ずいぶんと前の話ですが、幼馴染みとランチしてきました場所は、名古屋市熱田区(地下鉄 六番町駅1番出口からすぐ)にある 中国料理 日月楼さん駐車場も広く、駅前、そして2階に個室のお座敷席があるので、落ち着いて話がしたい時や子供連れの時に利用させて頂いてます< ランチメニュー >こぶたはいつも、デザートとドリンクが付いてくるミニランチコース的な「日月楼ランチ」¥1,480-前回より少々値上がってました日月楼ランチ <...
【家飲み/日本酒】 彩來 sara 純米吟醸 うす霧 / 九頭龍 垂れ口 * 唐揚げ ごっち * げんきの郷
今日は、12月の家飲み(日本酒)記事ですこの日は、愛知県大府市にあるJAあぐりタウン げんきの郷へ行ってきました農家直送市場や魚市場、温泉などがあり、日本最大級の産地直売所だそうです農家直送市場はすっごく広くて、変わった野菜とかも売っててこぶたには魅力的な場所だったのですが…魚市場が思っていたよりも規模が小さく気に入ったものがなかったことで、彼がヘソ曲げて「早く帰ろ」と言い出しました温泉も入る予定でお風...
【家ごはん】 焼き魚 献立3日分 * サバ缶卯の花 * ちぢみほうれん草とゆり根の胡麻和え * 生海苔かき揚げ
今日は、焼き魚の家ごはん3日分おまとめ記事です・甘塩鮭の塩焼き と、お香典返しで頂いた白子のり・サバ缶の卯の花卯の花1袋¥30-だったので2袋購入し、1袋は冷凍昔よく行ってた居酒屋さんの卯の花がとても美味しく魚が入ってたのですが、「うちは残った刺身の端材を使うけど家だったらサバ缶やツナ缶使うといいよ」と教えてもらってから、これがこぶた家基本の卯の花になりました焼き魚用の魚が安い時は焼き魚を使用することも...
【家飲み/日本酒】 寒菊 電照菊 純米大吟醸 山田錦50生 / 真澄しぼりたて生 * 焼き赤ナス * 京芋おでん
今日は、12月の家飲み(日本酒)記事ですこの日も場外市場(大名古屋食品卸センター)へ買い出し行ってきましたこの日のマグロは「三重県産 本鮪(養殖)」この日は第2の弟I の誕生日だったので、250g位を2パック事前注文毎年どて煮をプレゼントするのが恒例なのですが、この時期コロナが多かったので念のため手作り料理はやめました!横から見るとこんな感じ八百屋の志も大さんで野菜たちも ・ブロッコリー 1房 ¥40- ・レタス ...
【家ごはん】 ハンバーグの 献立3日分 * ドンキのハンバーグ * 豆腐ハンバーグ
今日は去年半年分のハンバーグの家ごはん3日分おまとめ記事です・ヤーコンと大葉のサラダヤーコンと大葉の組み合わせが好きゴマドレかしそドレでヤーコンは近くのスーパーで売ってないので彼が三重県に行く際に道の駅で買ってきてもらいます♪この日は、ヤーコン(立派なの)3本¥150-、菊芋いっぱい¥200- ・肉巻きハンバーグメガドンキで3個707g半額¥¥452-だったので買ってみましたハンバーグの側面に薄切り肉(多分牛バラ)が巻き...
【家飲み/日本酒】 鳳凰美田 碧判 / スーパーくどき上手Jr. 雄町30 純米大吟醸 * 中華のおつまみ
今日は、12月の家飲み(日本酒)記事ですこの日夕方スーパーにいると彼から「今日で仕事納めだから飲むよ!」と電話めちゃくちゃ急元々この日は中華の予定だったので、スーパーでテナント出店してた餃子屋さんで餃子を買って帰ってきました鳳凰美田(ほうおうびでん) 碧判(あおばん) 純米吟醸 原酒 無濾過本生 小林酒造(栃木県)■原材料 米 米麹□使用米 山田錦 五百万石■精米歩合 55%□アルコール度 16-17度冬季限定とな...
今日は、12月の家ごはん3日分おまとめ記事ですTV「満天 青空レストラン」で見て気になってた紫山芋をメルカリで見つけ12月に買ってみましたポリフェノール(アントシアニン)を多く含む栄養価の高い健康野菜だそうで、収穫時期は一般的に12〜2月ですが先程メルカリ見たらまだ売ってました見た目はゴツゴツとした茶色の平たい山芋ですが、切ってみると綺麗な紫色~ 今日はこの紫山芋を使用した家ごはん記事です1日目は、とろろ蕎麦...
【宅配ピザ】 ドミノピザ ¥100 week! * マイドミノ * ピザサンド
2/27~3/5に「ドミノの¥100 WEEK!」が開催されてたので、最終日の先週(日) ドミノ・ピザさんで宅配お願いしましたキャンペーン最終日なので時間掛かるかな?と思ってたのですが、30分掛からず到着してビックリ!!!去年11月にもやってましたが「ドミノの¥100 WEEK!」は、1品注文すると(同じカテゴリー内なら)もう1品が「¥100」になるお得なキャンペーンです *前回の記事はこちら →【2022/11/28宅配ピザ】ドミノピザ ¥100 we...
【日本料理】 和匠 幸 名古屋市中川区(六番町駅) * 誕生日ランチ *
昨日3/9はこぶたの誕生日だったので母がランチに連れっててくれました場所は、名古屋市中川区福船町(昭和橋)にある和匠 幸さん地下鉄 六番町駅から歩けない事はないですが20分位掛かると思うので、車がオススメⓅ目の前にお店の駐車場があり、予約しておくとコーンを立てて駐車場を確保してくれます!こちらのお店は、母は何度か行ってるのですがこぶたは行ったことがなくずっと行ってみたかったお店人気店なので、事前予約をしてい...
【家飲み/日本酒】 八兵衛 八十八夜 純米生 * 子持ち昆布と 馬刺し
今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です酒屋 八兵衛(さかや はちべえ) 八十八夜 純米生酒 元坂酒造(三重県)■原材料 米 米麹□使用米 五百万石、山田錦■精米歩合 60%□アルコール度 15度「八十八夜とは、立春から数えて八十八日目の夜の事」 裏ラベルより初夏を迎える節句「八十八夜」の名が付けられた、夏酒です * 購入価格1800ml 税込¥2,887- * 製造年月03.04 < 香 > 爽やかな少々セメダイン系...
【ラーメン】 スガキヤ スーちゃん祭2023 ラーメン半額!! * 冷しラーメン * あんかけ温野菜ラーメン
先週(土)スーちゃん祭開催中の Sugakiya(スガキヤ)さんでランチしてきました4/13より価格改定(一部値上げ)されるので、その前に感謝の気持ちを込めて、「一部のラーメンとデザートを通常価格の半額で提供」されるそうです今時、ラーメンが180円ですよここの店舗は3/4、5の開催でしたが、3/11、12で開催する店舗もあるのでまだチャンスありますよ~ *詳細はこちら →https://sugakiya-campaign.net/suchanmatsuri/ランチ時は激混...
【家飲み/日本酒】 MIYASAKA 山田錦 純米吟醸 中取り / 雁木ノ壱 初しぼり新酒 * KFCポットパイ
今日は、11月の家飲み(日本酒)記事ですこの日も場外市場(大名古屋食品卸センター)へ買い出しに行ってきました今日も行ってきましたよ~!笑左は¥580-商品の「トロサワラ」と「炙り白子」、2パックで¥1,080-いつものマグロ屋さんに行くとこの日は本鮪売り切れの為「和歌山県勝浦産 キハダマグロ」にしましたこんな感じで柵に切ってくれますお値段は、いつも買う本鮪(養殖)より今回のキハダの方が安価ですちなみに基本的には、ビ...
【家ごはん】 ひな祭りや お花見にオススメ! モザイク寿司♡2023 おまけで節分も♪
今日は、つい先日の家ごはん記事です市場で購入したマグロが少し残ったのでマグロ丼にする予定でしたが、もうすぐひな祭りなのでソレっぽくしてみました少々長めの記事になります・モザイク寿司モザイク寿司とは、色とりどりの具材をモザイク模様に盛り付けたちらし寿司のことです一時流行りましたよね~久しぶりに作りました今回は具材(モザイク)の数少なめで、ネギトロ(切らなくてもいい具材)を使用したので、1時間も掛からず完...
【居酒屋/日本酒】 鍋島 純米吟醸 山田錦 / 寒菊 銀海 OCEAN99 Series * 金目鯛の煮付 * マグロの力身
今日は、11月の家飲み(日本酒)記事ですこの日も場外市場(大名古屋食品卸センター)へ買い出し行ってきました左は、兵庫県姫路市の坊勢島で養殖されたマサバ「ぼうぜ鯖」少々高かった(2パック¥1,080-)ですが、色がとても綺麗だったので買ってみましたちなみにもう1パックは、エイヒレを購入し冷凍♪この日のマグロは「愛媛県産 本鮪」左側の小さい柵は、「力身と言う部位で、スジが多いからネギトロとかにするんだけど炙っても美味...
【家ごはん】 さつま芋ご飯 献立2日分 * ロール白菜 和風餡 * 筑前煮
今日は、10月と11月のさつま芋ご飯の家ごはん2日分おまとめ記事です途中から新しいスマホに切り替わるので、画像のサイズおかしくなります何故か写真によって画像サイズがバラバラになっちゃうんですGalaxyからAQUOSに変えたのですが、新しいのに替えたのに画質も悪いし使いにくいし本当嫌になります・カイワレとハムのマカロニサラダよ~く登場する大好きなカイワレ大根入りマカロニサラダ・さつま芋と塩昆布の炊き込みご飯い...
【家飲み】秋田の日本酒2本♪ 花邑 純米吟醸 雄町 生 / 北秋田 特別純米 生もと
今日は、ずーいぶん前の家飲み(日本酒)記事です両関 花邑(はなむら) 純米吟醸 雄町 生酒 両関酒造■原材料 米 米麹 □使用米 雄町■精米歩合 50%□アルコール度 16度 * 購入価格1,800ml 税込¥3,696- * 製造年月22.02 < 香 > 甘華やかな果実香 < ボリューム > やや重 [彼は 重] < 味 他 > 非常に柔らかで少々とろりとした口当たり ジューシーな甘味にコク旨味たっぷり~少々の酸味と苦味~甘味~最後...
今日は、ずいぶん前に行った母とのランチ記事です場所は、名古屋市中川区松年町(名古屋掖済会病院のすぐ近く)にある らーめん専門店 三周さんちょっと不便な場所で、お店の目の前に数台分停められる駐車場があるので、車で行くのがいいと思います!こぶたの大好きな好来系(薬膳ラーメン系)かも?って話を聞いて初めて行ってみました店内はカウンターのみ、年配のご夫婦で営まれててアットホームな雰囲気です板に書かれたメニュー...
【家飲み/日本酒】 写楽 純米吟醸 / MIYASAKA 純米吟醸 中取り * 秋野菜の天ぷらと 市場のお刺身
今日は、11月の家飲み(日本酒)記事ですやっと11月分の写真、スマホから探し出しました―――が、まだまだ先は長いこの日は朝から場外市場(大名古屋食品卸センター)へ買い出しちなみに今日も行ってきました笑、月3ペースで通ってます♪マグロ(本鮪)は「2パックで¥1,500-でいいよ~」と声掛けられ、即購入しかも、ワサビ昆布までサービスしてくれました後はサシミヤ上々さんの3パック¥1,080-の、ハマチ、エイヒレ、貝ヒモの甘辛 *...
【家ごはん】 肉巻き 献立2日分 * アスパラ肉巻きフライ * ピーマンとチーズの肉巻き
今日は、野菜の肉巻きの家ごはん2日分おまとめ記事です・しらすとキュウリの酢の物今回は大葉なしで、ワカメ入り *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*・アスパラ肉巻きフライアスパラを小間切れ肉で巻いて、バッター液にくぐらせパン粉を付けて揚げました *バッター液レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*面倒な料理だけど、美味しい・豆苗と人参の肉巻きフライ手順はアスパラと一緒ですが、豆苗がフワッとして...
【回転寿司】 魚べい * 元気寿司 400店舗達成記念!まぐろづくしセット * まるでうに
今日は、ずいぶん前と少し前に母と行った魚べいさんでのランチ記事です母の病院が遅くなる日はいつも回転寿司こぶたははま寿司が好きですが、母は魚べいがお気に入り< メニュー >去年9/20~25までの6日間、「元気寿司グループ400店舗達成記念!」をやってました元気寿司グループってそんなに店舗数があるの知りませんでした~調べてみたら、国内より海外の店舗数が多いみたいです!400店舗達成記念 元気寿司、魚べい限定商品 < ...
バレンタインを振り返って *:゚・♥ 手作りチョコと バレンタインディナーまとめ♪
もう少しでバレンタインデーですねーっと言うことで今日は、過去のバレンタインの手作りチョコと家ごはんを振り返りたいと思います昔までは、1月にはお節料理、2月には恵方巻、そしてバレンタインチョコ、3月にはひな祭り…と忙しく作っていましたが、近年は何だかそこまでの気力がなくひな祭りはなし、2月は恵方巻かバレンタインのどちらか手作りすればいいかなって感じ今年は恵方巻作らなかったので、バレンタインチョコ作る予定...
【立飲み/日本酒】 而今 純米吟醸 八反錦 / 黒澤 純米 生酛 金紋錦 直汲み生 * ベトナム風揚げ春巻き
今日は、10月に行った立飲み屋さん(日本酒)記事です< 白菜の漬物¥200- > < ツルムラサキのお浸し¥250- >つるむらさきってスーパーでも見かけませんし癖が強い(臭い)って聞くので食べた事なかったのですが、全然癖がなくてビックリ出汁の効いたお浸しで味が濃いわけではなく風味がごまかせるような味付けではなかったですが、臭いなど気にならず美味しく頂きました 而今(じこん) 純米吟醸 八反錦 火入 木屋正酒造(三重県)■...
【家ごはん】 ポークステーキ 献立2日分 * お肉柔らか~ 舞茸ソース
今日は、ポークステーキの家ごはん2日分おまとめ記事です・ポークステーキ 舞茸ソース舞茸にはタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、一緒にお肉を漬け込むとお肉が柔らかくなるんだそう舞茸は刻んでもちぎってもいいみたいですが、こぶたは舞茸1Pと玉ねぎ1/2個とニンニクをフープロに掛け、スジ切した豚ロース(トンカツ用)と半日漬けこみました漬け込み時間は3時間位でもいいみたいです!そして...
【家飲み/日本酒】 新政 No.6 R-type / 安芸虎 純米吟醸 素 発泡うすにごり * カマンベールほうば味噌
今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です今日は別記事の予定だったのですが、今だスマホから写真が見つけだせず先に更新したい記事(写真)が山ほどあるのに一向に更新できません新政(あらまさ) No.6 R-type 生酛純米 生原酒 2021 新政酒造(秋田県)■原材料 米 米麹□使用米 2021年秋田県収穫 酒造好適米■精米歩合 (麹)55% (掛)60%□アルコール度 13度(原酒)■酵母 きょうかい6号□醸造年度 令和3年酒造年度(2021-202...
節分を振り返って・゜゜・。 恵方巻まとめ * キンパ色々 韓国風のり巻き * 韓国スープ
もう少しで節分ですねーっと言うことで今日は、過去の恵方巻(太巻き)を振り返りたいと思いますこぶた家の恵方巻は、ほぼキンパ(韓国風海苔巻き)です*「キム=海苔」「パプ=ご飯」で、正式には「キンパプ」とか「キムパプ」 プは小さいプの発音みたいな感じなので書くとき省略してます*ごま油と塩を混ぜ込んだご飯で作るレシピが多いみたいですが、こぶたは学生時代に韓国人の親友のオモニから教わった、海苔にごま油と塩を塗る方...
【家飲み/日本酒】天美 特別純米 * うにホタテ * ナスユッケ相葉マナブ *雪で立ち往生
今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です・ナスユッケTV相葉マナブで見たナスユッケが美味しそうだったので作ってみました*詳細レシピはこちら →『マナブ!産地直送!おうちで産地ごはん~ナスベスト10~』レンジ調理でとても簡単で美味しかったので、また作りたいと思います・イチヂク と スモークチーズイチヂクは子供の頃食べて苦手になり、数十年ぶりに口にしました母が買い物に行くたびに買うので、こぶたも買ってみる...
【家ごはん】 あったか~いうどんの 麺Dayおまとめ * 餡かけうどん * 味噌煮込みうどん ...など
今日は、温かいうどんの麺Day数日分おまとめ記事ですずいぶん前のから最近のまでありますが、(日)の楽ちん麺生活まだ続いてますす―っごく寒いので、最近の(日)は温かい麺類か鍋物< 厚揚げとひき肉の餡かけうどん >甘めの味付けでトロミのある煮物がうどんに乗っかってる感じとろ~っとした餡に角切り大根の食感がアクセント生姜をたっぷり乗せて、温まります *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*< 信玄ほうとう >半額¥1...
【家飲み/日本酒】 酒人 本醸造 うすにごり生 * ホットプレートで簡単おつまみ
今日はずいぶん前の平日簡単家飲み(日本酒)記事です・リンゴ入り コールスローサラダたっぷりのリンゴに、キャベツ、人参、ハム、コーンキャベツ大量に刻みました味付けは、マヨネーズ、簡単酢と砂糖少々コールスローはコーン入りが好き・ヤリイカのお刺身院長が釣ったイカです去年はお陰様で一度もイカ買いませんでした神杉 酒人(さかんど) 本醸造 うすにごり 生原酒 神杉酒造(愛知県安城市)■原材料 米 米麹 醸造アルコール□使...
【中華ランチ】 焼めし 長崎ちゃんぽん 圓家 名古屋市中川区(春田駅)
今日は、ずいぶん前に行ったランチ2回分おまとめ記事です場所は、名古屋市中川区(JR春田駅より徒歩10分くらいのとこ)にある 焼きめし 長崎ちゃんぽん 圓家(えんや)さんこの辺りは滅多に行かないのですが、名古屋市のコロナワクチンが不足していた時ここの近くのクリニックで接種出来ると聞いて彼の運転で何度か行きましたその道中こちらのお店を見つけ、ちゃんぽん食べたい病だったこぶたは迷わず入店(土)のランチオープン直後...
【家飲み/日本酒】 鈴鹿川 純米吟醸 / 津島屋 雄町♥ 純米大吟醸 * 日本酒のアテ色々と
今日は、10月の家飲み(日本酒)記事です鈴鹿川(すずかがわ) 純米吟醸 清水清三郎商店(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 60%□アルコール度 15度 * 750ml 税込¥1,870- で購入 * 製造年月2022.9 < 香 > 優しい甘酸っぱい爽やかな果実香 含むと米感も < ボリューム > やや軽~中 < 味 他 > フルーティな甘味と酸味 喉ごしでチリッと爽やか 苦味少な目 程よい旨味や味わいがありながら雑味...
【家ごはん】 中華の卵料理 献立2日分 * ニラ玉ガーリック餡かけ * トマト卵炒め
今日は、中華の卵料理の家ごはん2日分おまとめ記事です・大根菜入り紅白なます・鶏レバーの甘辛煮しっかり下処理をし臭みを取り除いてるので、レバー嫌いの彼もこれはよく食べますご飯にも日本酒のアテにもよく合う、甘辛濃い味です *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*・ニラ玉ガーリック餡かけそのままでも美味しいニラ玉にたっぷりのニンニク餡を掛けてご飯にとっても合うので丼にするのもオススメです *レシピはこ...
【家飲み/日本酒】 羽根屋 純米吟醸 煌火 生 * アルビスお刺身と ナスとトマトのミートソースグラタン
今日は、10月の家飲み(日本酒)記事です2.3ヶ月に1回ペースで行く名古屋市中村区にある富山のスーパーマーケット albisアルビス 中村二瀬店さんでお刺身を買ってきましたいつもは半額になる時間帯を狙うのですが、この日は早い時間に行ったので珍しく全て定価購入(4P全部で¥2,206-)です羽根屋(はねや) 純米吟醸 煌火(きらび) 生原酒 富美菊酒造(富山県)■原材料 米 米麹 □使用米 富山県産 五百万石■精米歩合 60%□アルコ...
【ハンバーグ】 ステーキのあさくま 八熊店 * あさくまハンバーグ * 学生ハンバーグ
今日は、お盆休みに彼と行った外食(ディナー)記事です場所は、名古屋市中川区(地下鉄 日比野駅より徒歩15分程)にある あさくま 八熊店さんこちらは母や友人とも結構ランチで利用するので、こぶたブログで何度も登場してますいつもはたくさんのお客さんでにぎわってますが、この日は16時半と変な時間帯に行ったので貸切状態で、初めて店内写真を撮ってみましたメニュー写真も全て撮りましたので、写真盛りだくさんで長めの記事にな...
【家飲み/日本酒】 七田 純米吟醸 雄町生 * 芋料理と 牛肉ほうば味噌
今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です・カレー肉じゃが チーズ乗せカレー粉をたっぷり入れて甘辛濃い味でお酒が進みます *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*モッツアレラチーズを乗せてグラタン風にアレンジ以前にも登場しましたが、お気に入りのこのモッツアレラチーズ安くて美味しいのでブロック800gで購入し小分け冷凍ストックしてたのですが…元々¥980-で購入してたのが去年夏過ぎ位から値上がりはじめ、先...
【家ごはん】 日本っぽくないけど日本のごはんもの2日分 * ハヤシライス * タコライス
今日は、日本っぽくないけど日本のごはんものの家ごはん2日分おまとめ記事です丼とはなんか違うし、ご飯ものと言うよりはライスボウル??・豆と豆腐のサラダ豆腐とミックスビーンズ、カイワレ大根とレタス・ハヤシライスいかにも「西洋料理」って感じですが、明治時代に日本で独自に生み出された洋食メニューだそうです誕生の由来には諸説あり ・福沢諭吉の門下生が考案した説 ・天皇の料理番が考案した説 など*詳細は...
【家飲み/日本酒】 大山 特別純米酒しぼりたて * 屋台グルメ 熱田神宮
今日は、先日の熱田神宮での初詣の時に買ってきたものたちで手抜きですが 今年初飲み時の家飲み(日本酒)記事ですスマホを変えたら、何故か写真サイズがバラバラに――見た目悪いですが、もうこのままいきます大山(おおやま) 特別純米酒 しぼりたて 新米新酒 限定品 加藤嘉八郎酒造(山形県)■原材料 米 米麹 □使用米 山形県産 出羽の里■精米歩合 60%□アルコール度 16.5度 * 1800ml 税込¥3,124- で購入 * ...
地域タグ:名古屋市
こぶた家は昨日からいつもの日常に戻りました―今年のお正月は食べて飲んでダラダラ過ごし、完全に体が重くなまってるので今日は体動かしてきます動けるかしら~笑お正月中の食生活は、お餅や麺類中心で、家飲みは出来合い品で楽しました今日は、お餅Dayの家ごはん記事です・お雑煮 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*先日食べた今年のお雑煮名古屋のお雑煮は、カツオ出汁に醤油味で具材はもち菜だけのシンプルなお雑煮...
地域タグ:名古屋市
新年明けましておめでとうございます ヾ(о-ω・)ノ⌒★ 本年もよろしくお願い致します今日は日付が変わった頃、氏神様を参拝、 その後熱田神宮へ初詣行ってきました新年は混むのでいつももっと遅い時間に行くのですが、今年は暇すぎて0時半に到着しましたが、空いててビックリおみくじはかなり並んでたので断念…何せこの時期の熱田神宮周辺Ⓟ30分¥1,000-掛かるんで、ゆっくりしてられません宮きしめんがやってなかったので、屋台で...
地域タグ:名古屋市
2022年もありがとうございました⸜(*ˊᵕˋ*)⸝ 名古屋栄クリスマスライトアップ
2022年も仲良くして下さった方々… ご訪問下さった方々… 誠にありがとうございました( ᴗ̤ .̮ ᴗ̤人) 今年最後の記事は、クリスマスイブに行った中部電力 MIRAI TOWERのクリスマスライトアップ先日の記事でも言いましたがこぶたの中では「テレビ塔」なので、新しい名称に全く馴染めませんクリスマスはいつも名古屋港の花火を見に行くのですが、今年は久屋大通公園でやってたヨーロッパのクリスマスを再現したクリスマスマーケッ...
【家飲み/日本酒】 写楽 純米酒 / 九平次 SAUVAGE * 伊勢海老と 塩サバ
今日は、少し前の家飲み(日本酒)記事ですこの日は、急な平日飲みだったのである物で適当に~の日です写楽 冩樂(しゃらく) 純米酒 一回火入 宮泉銘醸(福島県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 60%□アルコール度 16度「通年商品」の定番酒です * 購入価格720ml 税込¥1,870- * 製造年月04.06 < 香 > 華やか メロンっぽい含み香 < ボリューム > 中 < 味 他 > まろやかな甘味と酸味~辛味アルコール...
X'mas Dinner を振り返って・゚☆*・.【外食編】
☆彡。.:・*゚ Merry Christmas ☆彡。.:・*゚ でした~この記事、昨日投稿予定だったのですが半分まで書いて間に合わず一昨日(クリスマスイブ)は雪積もりましたそして、いつものお刺身のお店に行ってきましたその記事は来年忘れた頃の投稿になるかと思うので、数年前のクリスマスに行った時の写真で< 2017 お刺身クリスマス盛り >彼の叔母さんと同居前まではかなり通ってたので、誕生日、クリスマスなどイベントにかこつけて特別な...
X'mas Dinner を振り返って・゚*※*【家ごはん編】
明日はクリスマスですねーこぶた家は、クリスマスイブに家でクリスマスディナーを食べ、その週末に外食ってパターンが多いのですが、今年はイブが(土)と言うことでおうちディナーはなしラッキーなので今年は、過去のクリスマス家ごはんを振り返りたいと思います< 2016 ビーフシチュー&ポテサラツリー > *記事はこちら →2016/12/27ブログ< 2017 コストコ チョッピーノスープ > *記事はこちら →2017/12/24ブログ< 2...
【家飲み/日本酒】 作 恵乃智 / 花邑 純米吟醸 雄町 * レンジでカボチャチーズ * ホタテと蓮根ジェノベーゼ
今日は、10月の家飲み(日本酒)記事です作(ざく) 恵乃智 純米吟醸 清水清三郎商店(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 60%□アルコール度 15度 * 購入価格1,800ml 税込¥3,080- * 製造年月2022.02 < 香 > リンゴの様な甘酸っぱい爽やかな果実香 < ボリューム > やや軽~中 < 味 他 > 滑らかでスッキリとした甘味~少々の渋みを含んだ綺麗な酸味~僅かな苦味 繊細で透明感のある味わいでキ...
今日は、焼き魚の家ごはん3日分おまとめ記事です・ヒジキの煮物甘めの濃い味付けでご飯が進む味 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*今回は、しゃきしゃきレンコン入り・市販の味噌串カツ彼にはちょっと物足りない献立かなと思って買ってきました・秋刀魚の塩焼き少々細いですが1尾¥98-だったので思ったより脂乗ってました・芋煮里芋と根菜たっぷりの大好きな芋煮です *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*別...
【家飲み誕生日会/日本酒】 七田 純米 愛山 生 / 二兎 二狼 純米吟醸 萬歳 * 日本酒のアテ色々
今日は、9月のI の誕生日家飲み(日本酒)記事ですI は立飲み屋さんをやってるのでなかなか予定が合わなかったのですが、今回やっと日本酒仲間のKさんと4人で飲みました七田(しちだ) 純米 七割五分磨き 愛山 無濾過生原酒 天山酒造(佐賀県)■原材料 米 米麹□使用米 愛山■精米歩合 75%□アルコール度 17度 * 1800ml 税込¥2,970- で購入 * 製造年月2022.03 < 香 > ほのかな甘酸っぱい果実香 含み香はグレ...
【家ごはん/献立】ご飯がススム 大根の煮物2日分 * 豚バラ大根 * 手羽元と大根煮
今日は、大根料理の家ごはん2日分おまとめ記事です・ハムとカイワレのマカロニサラダいつもの大好きなツナとカイワレ大根のマカロニサラダに、ハムとコーンも入れた豪華バージョン・メカブ冷ややっこ豆腐にカップの味付メカブを掛けただけ・豚バラ大根豚肉の旨味が染みた柔らかな大根が美味しい *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*・お味噌汁 …赤だし、豆腐、玉ねぎ、ワカメ、小松菜別日の大根料理の献立はこちら・ア...
【家飲み/日本酒】 小左衛門 特別純米 美山錦 直汲み生 * 市場 サシミヤ上々と 伊勢マグロ
今日は、9月の家飲み(日本酒)記事ですこの日は、午前中に場外市場(大名古屋食品卸センター)へ買い出しに行ってきましたこの日の目的は、彼の妹から頂いたお見舞いのお返しのフルーツと、次の日に控えている家飲み誕生日会のおつまみの購入まずは、志も大さんでたくさんのフルーツを購入これだけ買っても¥6,000-位メロンと梨1個はうちので、後は彼の妹宅へ妹がぶどう好きなので色々なぶどうを購入してみましたが、「悟紅玉」と言...
【家ごはん】 味噌味の和の丼 献立2日分 * 肉味噌丼 * 名古屋どて煮 どて丼
今日は、和の丼ものの家ごはん2日分おまとめ記事です・ささげの胡麻和えささげは、愛知県や岐阜県の「伝統野菜」で十六ささげや三尺ささげと呼ばれてますが、長いインゲンみたいな見た目で今回のは60cm位インゲンよりも柔らかくて緑の細めのロープみたいいんげん嫌いな母も、キュキュッとならず柔らかいささげは大好物ですシンプルに塩茹でしたささげに一味醤油を掛けて食べるのも美味しいですが、今回はゴマ和え(めんつゆ、砂糖...
【家飲み/日本酒】 金陵 純米生/ 楽器正宗 本醸造 中取り * トライアルお惣菜
今日は、9月のスーパーのお惣菜で手抜き家飲み(日本酒)記事です金陵(きんりょう) 純米 無濾過生原酒 西野金陵(香川県)■原材料 米 米麹□使用米 -■精米歩合 70%□アルコール度 17-18度彼の妹から空くん預かりのお礼で頂きました旅行先(香川県)からわざわざクール便で送ってくれました♪こんぴらさんの御神酒を造っている酒蔵さんの日本酒だそうです * 参考価格720ml 税込¥- - * 製造年月2022.08 < 香 > フ...
【家ごはん】 炒め物2日分 * 豚バラゴーヤチャンブル * 父の味 ソーセージキャベツ炒め
今日は、炒め物の家ごはん2日分おまとめ記事です・切干大根大根の皮を使用した自家製のシャキシャキ食感の切干大根 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*油揚げ、切干大根、人参、ささげ入りです・なめ茸今回は舞茸入りの自家製なめ茸 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*・豚バラ入りゴーヤチャンプルーピーラーでリボン状にした人参とたっぷりの豚バラ薄切り肉で、メインおかずに味付けは塩コショウと出汁醤...
【居酒屋/日本酒】 磯自慢 純米吟醸 山田錦/ 東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 亀の尾 * 魚と日本酒
今日は、9月に行った居酒屋さん(日本酒)記事です< ヒラメの出汁ジュレ >ヒラメの旨味が引き立つ上品で優しい出汁味のジュレでとっても美味しい< お刺身盛り合わせ >ボタン海老、クロムツ、マグロ、サワラ、ブリ、エビスダイの6種磯自慢(いそじまん) 純米吟醸 山田錦 低温瓶貯蔵生詰酒 磯自慢酒造(静岡県)■原材料 米 米麹 □使用米 兵庫県特A地区東条産 特上 特等 山田錦■精米歩合 (麹)50% (掛)55%□アルコール度 15-...
【家ごはん/献立】 新米を食べる!! * ご飯のお供と 野菜は汁物で摂取!
今日は、新米の家ごはん4日分おまとめ記事です今日は4時に起きてサッカーワールドカップ見てたので、ネムネムで腹ペコですサッカー大興奮でした――――一昨年までは彼の会社の方のご実家で作られてる美味しいお米(伊賀米 特Aこしひかり)を卸値で買わせて頂いていたのですが、伊賀まで取りに行くのと30kgの米を運ぶのが辛くて去年からふるさと納税で頼んでます♪今年の新米は10月に届いた岡山県西栗倉村産「あわくら源流米」「透明度が...
【家飲み/日本酒】 梵 純米大吟醸 豊潤旨口 / 敷嶋 特別純米 生 * 焼きしゃぶ
今日は、9月の簡単な家飲み(日本酒)記事です梵(ぼん)BORN 純米大吟醸 中取り 無濾過生原酒 豊潤旨口 山廃仕込み 加藤吉平商店(福井県)■原材料 米 米麹 □使用米 兵庫県特A地区産 契約栽培米 山田錦■精米歩合 50%□アルコール度 17度 * 購入価格1,800ml 税込¥4,389- * 製造年月2022.07 < 香 > 完熟メロンの様な華やかな香り < ボリューム > やや重 < 味 他 > 柔らかくとろみのある甘味しっかり...
【宅配ピザ】 ドミノピザ ¥100 week! * ブルーインパルス 愛知県政150周年記念
昨晩は、ピザを食べながらサッカーワールドカップ観戦しようと ドミノ・ピザさんで宅配ピザを注文しましたこぶたは正直ピザってあまり好きじゃないのですが、彼が大好物(しかもめちゃ食べる笑)で、宅配と言えば100%ピザになりますちょうど「ドミノの¥100 week!」キャンペーン中だったので、ピザ2枚とパスタ2個注文して昼と夜2食分にしちゃおうと言う話にしかし注文最終画面のタイミングで、彼が「ちょっと待って、こっちのクーポ...
【家飲み/日本酒】 羽根屋 純米吟醸 愛山 生 / 安芸虎 素 発泡活性生 * そうめんカボチャと 玉せん
今日は、8月末の日本酒仲間Kさんと3人での家飲み(日本酒)記事ですこの週は忙しくて買い物に行けなかったので、近所のドラッグストアで少々買い足しあるものでおつまみ作りましたお酒は種類が多いのでまた別日に小出ししていきます羽根屋(はねや) 純米吟醸 愛山 生原酒無濾過 富美菊酒造(富山県)■原材料 米 米麹 □使用米 愛山■精米歩合 60%□アルコール度 16度 * Kさんが持参♪ 720ml 税込¥2,301- * 製造...
【家ごはん/献立】 少量のお肉とナスでボリュームおかず♪ ナスの肉詰めと ナスの肉巻き
今日は、ナスの肉詰めと肉巻きの家ごはん2日分おまとめ記事です・ナスの肉詰め焼き①ハンバーグタネを作って、ヘタを残しガクを除いたナスを縦にヘタ下まで十字に切る ②ナスの内側に小麦粉を薄くまぶし、肉ダネを詰める③油をしき全面をじっくり焼いたら完成! →大きめのナスの場合は火が通りにくいので、最後に水を酒か少々入れて蓋して蒸し焼きに! 焼く前にギュッと軽く握りナスと肉ダネを密着させるのがポイント肉ダネ少しで...
【家飲み/日本酒】 若戎 純米吟醸おりがらみ生 / 新政 No.6 R-type * 甘鯛の塩焼き
今日は、7月の家飲み(日本酒)記事です若戎(わかえびす) 純米吟醸 おりがらみ 生酒 名門酒会スペシャル 小仕込み限定酒 若戎酒造(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 三重伊賀産 山田錦■精米歩合 60%□アルコール度 15度■日本酒度 -6.3 □酸度 1.8 ■アミノ酸度 0.7「義左衛門」の酒蔵さんです☆鑑評会出品酒と同等の小仕込み、かつ出品酒と同じようにして作った特別な麹を全ての工程で使用した贅沢なお酒だそうで...
【家ごはん】 パスタとスープの献立 数日分 * イカとナスのトマトソース * ミートソース * カボチャスープ など
今日は、パスタの家ごはん数日分おまとめ記事です・イカとナスのトマトソースパスタイカとナスのトマトソースパスタのレシピもあるのですが、こちらはアンチョビやバジルを使用するので、今回は違うレシピをアレンジしてレシピの鶏肉をイカに代えて作りました *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*頂いた釣りイカをたっぷりと使用イカは柔らかくいい出汁が出て美味しかったです・カボチャのポタージュスープメルカリでバ...
【バー/日本酒】 神遊び あほんだら酒 非売品 * 和牛ステーキ
今日は、前回の記事「名古屋の立ち呑み 大安」さんの続きで、 2軒目に行ったバー(日本酒)の記事ですこちらのお店はとてもお付き合いが古いのですが、今回2年以上空いちゃいましたコロナ自粛中にバーに改装しらしく居酒屋からバーになってました< カンパチ刺身 ¥650- >コリコリッとした歯ごたえがあり新鮮~程よく脂も乗っててとても美味しかったバーになっても、お刺身と日本酒が飲めて良かったです神遊び あほんだら酒 非売品 ...
【立飲み】 名古屋の立ち呑み 大安 *日本酒* 花陽浴 純米吟醸 雄町 生/ 羽根屋 ひやおろし/ 姿 艶すがた
前回の記事の続き、「QUEEN50周年展」の後に行った金山飲み1軒目は金山駅から徒歩約5分、JR中央線の線路沿いにある名古屋の立ち呑み 大安さん今回約3年ぶりの再訪*前回の記事はこちら →2019/02/07歓酒亭 大安 *母の誕生日会1軒目*リニューアルしたらしく「歓酒亭 大安」から店名変更、店員さんもガラッと変わってて1人も知り合いいませんでしたレトロ感のある外観と赤提灯は変わってません(土)の18時半、並ぶの覚悟でしたが...
【 QUEEN50周年展 】 DON'T STOP ME NOW② 金山南ビル美術館棟(旧名古屋ボストン美術館)
10月末、金山駅南口からすぐの金山南ビル美術館棟(旧名古屋ボストン美術館)へ 「QUEEN50周年展 -DON'T STOP ME NOW-」を見に行ってきました前回4階部分の記事の続きで、今日は5階部分です今日も写真多いので、サクッと行きます< 特設シアター >4面マルチスクリーンの特設シアターで、まるでライヴ空間に入り込んだかのような臨場感が味わえるとのこと15分程の上映だそうですが、この時点で閉館まで残り15分だったことともう1つ...
【 QUEEN50周年展 】 DON'T STOP ME NOW① 金山南ビル美術館棟(旧名古屋ボストン美術館)
10月末、「QUEEN50周年展 -DON'T STOP ME NOW-」へ行ってきました正直ファンとかではなく「曲は耳にしたことある」位だったのですが、2.3年前にたまたま付けてたTVで映画「ボヘミアン・ラプソディ」を見てすごく感動彼もドハマリして、家飲み時いつも動画見てますそんな中、名古屋でクイーン展が開催中だと知り行ってみました東京・大阪に引き続く巡回展で、名古屋会場は日本で最後の開催となるそうです金山駅南口からすぐの金山...
【家飲み/日本酒】 愛犬にそっくりなラベルにキュン♥ 萩乃露 肉食系純米酒 クマ * 市場マグロ * 皆既月食☽
今日は、10月の家飲み(日本酒)記事です萩乃露(はぎのつゆ) 肉食系 純米酒 クマ 山田穂 生酒 Concept Workers Selection 福井弥平商店(滋賀県)■原材料 米 米麹 □使用米 山田穂■精米歩合 60%□アルコール度 17度 * 購入価格1800ml 税込¥3,300- * 製造年月4.10 < 香 > 熟したメロン系の甘爽やかで華やかな吟醸香 < ボリューム > やや重 [彼は 中~やや重] < 味 他 > チリチリ微発泡 とろりとした...
今日は、9月と10月の梨を使用したチキンステーキの家ごはん2日分おまとめ記事です・チキンステーキ おいだれ風こぶたのチキンステーキは鶏もも肉TV「バナナマンのせっかくグルメ!!」でやっていたレシピを参考に、信州上田の「おいだれ」風のタレを作りました番組では、すりおろしたニンニク、リンゴ、玉ねぎと、醤油、酒、みりんでしたが、こぶたは、ブレンダーで撹拌したニンニク、生姜、玉ねぎ、リンゴ、梨を、醤油、酒、み...
【家飲み/日本酒】 寒菊 OCEAN99 Series 星海 / クラシック仙禽 亀ノ尾 * アルビスお惣菜
今日は、お盆休み中のスーパーのお惣菜で手抜き家飲み(日本酒)記事です寒菊(かんきく) OCEAN99 Series 純米大吟醸 星海 Starlight Sea 無濾過生原酒 寒菊銘醸(千葉県)■原材料 米 米麹 □使用米 北海道産 彗星■精米歩合 50%□アルコール度 14度 * 720ml 税込¥1,815- にて購入 * 製造年月2022.06 < 香 > 華やかで甘酸っぱい爽やかなセメダイン果実香 < ボリューム > 中 < 味 他 > チリチリガス感 ジュ...
【家ごはん/献立】 秋の炊き込みご飯 2日分 * 栗おこわ * 落花生ご飯 * 鮭のホイル焼き
今日は、最近の炊き込みご飯の家ごはん2日分おまとめ記事です・塩すだち冷おだしやっこ「冷やし茶漬けの様にサラサラと」と書いてありました!汁ごと付属のすだちふりかけを掛けて食べる物らしいのですが、うちはコレ苦手でした後ろはキュウリの塩昆布和え・ブロッコリーとカボチャの卵サラダ茹でブロッコリー、ゆで卵、レンチンカボチャをマヨネーズで和えただけいつもはブロッコリーとゆで卵ですがカボチャ入り甘くて美味しかっ...
【家飲み/日本酒】 津島屋外伝 純米 山田錦 滓がらみ生 / 安芸虎 素 * 釣りイカ3種 * ゴーヤの冷しゃぶ
今日は、9月の家飲み(日本酒)記事です津島屋(つしまや) 外伝 純米酒 契約栽培米山田錦 滓がらみ無濾過生原酒 2022 御代桜醸造(岐阜県)■原材料 米 米麹 □使用米 契約栽培米 山田錦■精米歩合 60%□アルコール度 16度 * 購入価格720ml 税込¥1,595- * 製造年月2022.06 < 香 > バナナ系の爽やかな果実香少々 < ボリューム > 中 < 味 他 > ピチピチのガス感 強めの酸味と程よいお米の旨味 甘味は控えめ...
おにぎりアクション と ハロウィンごはんは 今年もゾンビオムライス☆
今日は、最近のハロウィンご飯とおにぎりの家ごはん記事ですインスタからおにぎりアクション2022に参加しました ↓おにぎりの写真に「#onigiriaction」をつけてSNSに投稿すると、1投稿につき100円が賛同企業から寄付されTABLE FOR TWOを通して、アフリカやアジアの子供たちに給食5食が届きます!インスタをやってなくてもサイトから写真を投稿することでも参加できます♪期限が迫ってて*11/7まで*ですが、参加出来そうな方は...
【焼肉】 ホルモンとタンの専門店 ほるたん屋で 彼の誕生日Dinner
今日は、6月の彼の誕生日近くに母が連れてってくれた誕生日Dinner記事ですお店は運転手の弟チョイスの ホルモンとタンの専門店 ほるたん屋さん東海地方を中心に店舗展開してる焼肉チェーンあみやき亭グループのお店だそう入店すると看板商品の名古屋食肉市場直送の朝挽きホルモンが並んでます大食いこぶたファミリー4人で行ったので写真多いですまずはメニューから、ずら~っと行きます< お通しの もつ煮込み >お通しはありかな...
【家飲み/日本酒】 にいだしぜんしゅ めろん3.33 / 九平次 SAUVAGE * 誕生日会2 * カボチャグラタン * カルチェラタン誕生日ケーキ
今日は前回の記事の続きで、先日こぶた家でやった友人Jの誕生日家飲み(日本酒)記事ですにいだしぜんしゅ 生酛 めろん3.33 酵母無添加(蔵付き酵母) 無ろ過生 仁井田本家(福島県)■原材料 米 米糀□使用米 -■精米歩合 60%□アルコール度 15度三段仕込みの「3」と、蔵に伝わる独自の四段製法の四段目の仕込みの掛米を通常の1/3=「0.33」にしているため「3.33」と名付けられたそうです * 購入価格1800ml 税込¥3,96...
【家飲み/日本酒】 楽器正宗 純米吟醸 spinoff 福乃香 / 澤屋まつもと 守破離 五百万石 * 誕生日会1 *
今日は、先日こぶた家でやった友人Jの誕生日家飲み(日本酒)記事ですまだ3カ月以上前の記事もたまってるのですが、このままだと食材の季節感がおかしくなり過ぎるので、旬食材が載ってる記事を先に投稿します楽器正宗(がっきまさむね) 純米吟醸 spinoff 福乃香 大木代吉本店(福島県)■原材料 米 米麹□使用米 福乃香82%使用(掛米)■精米歩合 (麹)40% (掛)60%□アルコール度 15度 * 1800ml 税込¥3,346- にて...
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【家ごはん/献立】 野菜たっぷりグリーンカレーと ジャスミンライス * カルディ製品で タイご飯
今日は最近の、KALDI(カルディ)製品を使用したカレーの家ごはん記事ですお気に入りの「MAE PLOY」の カレーペーストで・野菜たっぷりグリーンカレー油でペーストを炒めココナッツミルク、肉、野菜、鶏ガラスープを入れ煮込み、仕上げに砂糖と(うちは苦手なので入れませんが)ナンプラーを入れて味を整えるだけと超簡単本格的なカレーが20分位で出来ちゃいます具材は、鶏もも肉、海老、ナス、カボチャ、パプリカ、オクラ、しめじ、と...
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【家飲み/日本酒】 田光 純米吟醸 雄町 / 安芸虎 素 発泡うすにごり活性生 * 昆布〆と 塩麹肉じゃが
今日は、7月の家飲み(日本酒)記事です田光(たびか) 純米吟醸 雄町 瓶火入れ 早川酒造(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 岡山県産 雄町■精米歩合 50%□アルコール度 15度 * 720ml 税込¥1,913- で購入 * 製造年月2022.5 < 香 > 控え目な吟醸香 < ボリューム > 中 [彼は やや軽~中] < 味 他 > 口当たり柔らか 全体的に優しい味 どれかと言ったら酸味が主 後は渋苦味少々で甘味少な目 優しく上品な味...
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今日は、珍しくプチ手巻き寿司の家ごはん記事です子供の頃、誕生日とか特別の日は手巻き寿司だったので、こぶたは手巻き寿司大好きなのですが彼が巻くのが面倒だとこぶたが巻かなきゃいけないので手巻き寿司やらなくなったんですが、この日スーパーでお刺身セットが半額だったので珍しく冷凍の雑穀米を酢飯にして簡単に彼はお酒飲むので量少な目です・お刺身短冊セット(マグロ、サーモン、鯛) 計435g半額¥1,044-・まぐろのたたき...
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【家飲み/日本酒】 日日 山田錦 * 餃子王の焼き餃子と ホタテバター醤油焼き
今日は、8月の家飲み(日本酒)記事ですこの日は急きょの平日家飲みなので手抜きおつまみです・厚揚げ煮厚揚げとササゲと人参で、前日の残り物レシピはフキと厚揚げですが同じ作り方です♪ *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*・ちくわキュウリとミニトマト野菜が少ないので、気休めの野菜たち ・ホタテバター醤油焼き殻付きホタテ(北海道産)が半額¥360-だったので、魚焼きグリルでバター醤油焼き少々焼き過ぎましたが美...
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【家ごはん】 混ぜご飯 献立2日分 * こぶたの五目御飯 母の味 * 菜飯
今日は、混ぜご飯の家ごはん2日分おまとめ記事です・五目ご飯甘めの味付けで、鶏もも肉、油揚げ、人参、ゴボウ、シメジなど具だくさん *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*子供の頃から大好きだった母の味彼も大好物でリクエストされるので、よ~く作ります・冷奴田楽冷奴に献立いろいろみそを掛けるだけですが、間違いない美味しさ後は、レンチンとうもろこしでした・冬瓜のカニカマ餡とろ~り柔らかい冬瓜にサッパリ...
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【居酒屋/日本酒】 花陽浴 THE MATCH / 旦 山廃純米吟醸 雄町 生 * 魚と日本酒
今日は、GWに行った居酒屋さん(日本酒)記事です< 太刀魚出汁ポン酢 >出汁の効いたマイルドなポン酢でサッパリ美味しい< ナスの浅漬け >こぶたはナス料理大好きですが、生や漬物のナスはすごく苦手これは加賀の美味しいナスらしいですが、やっぱダメで彼に全部食べてもらいました花陽浴(はなあび) 純米吟醸 無濾過生原酒 THE MATCH 南陽醸造(埼玉県)■原材料 米 米麹 □使用米 山田錦 × 雄町■精米歩合 55%□アルコール度 16...
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【家ごはん】 カレー 3日分 * ドライカレー? カレー炒飯? カレーピラフ? * シーフードカレー
今日は、カレーの家ごはん3日分おまとめ記事ですルーを使用した家庭的なカレーライスはあまり好きじゃなくて、年に4回位しか作りませんが夏に集中します もー秋ですが暑い時ってなんだか無性にカレーが食べたくなります・夏野菜のドライカレー夏野菜たっぷり、ニンニクとカレー粉で食欲が沸きます*レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*冷ご飯や冷凍ご飯の消費にも今回は、ナス、パプリカ、ピーマン、玉ねぎでこれこぶた的...
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【家飲み/日本酒】 咲耶美 純米吟醸グレー 直汲み生 * イカ天と野菜天 * DAISO便利グッズ
今日は、7月の家飲み(日本酒)記事です咲耶美(さくやび) 純米吟醸 直汲み生原酒 R3BY仕込み5号 グレーラベル9号酵母 貴娘酒造(群馬県)■原材料 米 米麹 □使用米 美山錦■精米歩合 58%□アルコール度 16度■日本酒度 ±0 □酸度 1.7 ■酵母 9号 * 参考価格1800ml 税込¥3,080- で購入 * 製造年月4.7 < 香 > 洋ナシ系の華やかな果実香 < ボリューム > 中~やや重 < 味 他 > ピチピチガス感(...
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【家ごはん】 焼き魚の ワンプレート和食ごはん 2日分 * 魚の西京焼き * おばあちゃんのナスの甘辛煮
今日は、焼き魚のワンプレート家ごはん2日分おまとめ記事です・焼き鮭秋鮭じゃなく1切れ¥98-のチリ産の甘塩鮭です 付け合わせは、市販の野沢菜漬けと沢庵ずっと野沢菜が食べたっかったのですが近所のスーパーになく、普段行かないスーパーで見つけました!母が作ったシラスの佃煮奥飛騨で買ってきた山椒入りこぶたも作りますが母の方が美味しいので、彼のお弁当用にたまに作ってもらいます・夏野菜の揚げびたし今回は、ナス、...
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【立飲み/日本酒】 勢正宗 Omatsuri carp / 川中島 幻舞 純米吟醸 美山錦 生 * 母の日飲み会 *
今日は、GWに行った立飲み屋さん(日本酒)記事です母の日が近かったので、母と弟と4人でテーブル席を予約し開店と同時に行ってきました4人分なのでおつまみ写真たくさんです< ブリのお刺身¥480- >2皿注文♪厚切りで食べ応えがあり、脂が乗っていて臭みなくとっても美味しかった< じゃがいもスパイシーフライドポテト¥380- >フライドポテト好きな母と彼が2人で完食 < 燻製ナッツ¥180- >こちらも2皿注文♪燻製感すごくって、病みつ...
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【家ごはん】今年も流水麺にお世話になりました!冷たい麺Day * 肉味噌そうめん * 豚ネギ冷やしうどん など
今日は、麺Dayの家ごはん数日分おまとめ記事です5月頃から週末ランチは毎週冷たい麺でしたので、載せきれない位写真があります毎年お世話になってますが、今年の夏は流水麺にかなりお世話になりました~食感などに少々物足りなさは感じるものの、「水でほぐすだけ」のお手軽さとお値段を考えたら十分だと思います1袋(2人前)¥150~200-位で売ってますが、結構値引きで買ってます「そば」「うどん」「細うどん」「そうめん」と4種...
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【家飲み/日本酒】 田光 純米 槽搾り生 * 肉味噌野菜スティック * 冬瓜の冷やしおでん
今日は、先月の家飲み(日本酒)記事です田光(たびか) 純米 槽搾り 無濾過 生 早川酒造(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 国産酒造好適米■精米歩合 60%□アルコール度 15度 * 1,800ml 税込¥2,838- で購入 * 製造年月4.05 < 香 > 甘酸っぱく華やかな果実香しっかり < ボリューム > やや軽~中 [彼は 中] < 味 他 > 透明感があり柔らかな口当たり 苦味しっかり~甘さ控えめでサッパリとした酸味少々~...
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【家ごはん】 とうもろこしご飯の献立 2日分 * 醤油バターの焼きもろこしご飯 * 無人餃子直売所 雪松
今日は、とうもろこしご飯の家ごはん2日分おまとめ記事です・大根おろしのせ 冷しゃぶサラダしゃぶしゃぶ用豚バラ肉、レタス、紫玉ねぎ、ミニトマト大根おろしとノンオイルしそドレッシングでサッパリと・黒豆 とキウイ・バター醤油のとうもろこしご飯とうもろこしが香ばしくて、バター香るおかずいらずの混ぜご飯 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*ちょっと今回とうもろこしの焼きが足りず、ご飯が醤油でべチャッと...
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【家飲み/日本酒】 一博 純米うすにごり生 * 半額お惣菜と 駅弁 * のどぐろめし * 蟹蟹丼
今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です3月末プロ野球オープン戦に行った帰り道にお惣菜とお酒を買って帰り、家飲みしました< お刺身 >・カンパチ(鹿児島県) ¥423-・伊勢本マグロと鯛とサーモン 半額¥390-< スーパーのお惣菜 >・アジ大葉フライ 半額¥75-・里芋煮 半額¥119-・切り昆布の煮物 半額¥119-・菜の花の胡麻和え 半額¥105-一博(かずひろ) 純米 うすにごり 生酒 中澤酒造(滋賀県)■原材料 米 米麹 □使...
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【家ごはん】 煮物の ワンプレート和食ごはん 2日分 * カレー肉じゃが * 手羽元と大根煮
今日は、煮物のワンプレート家ごはん2日分おまとめ記事です・カレー肉じゃが甘辛濃いめの味の肉じゃがに、たっぷりのカレー粉を入れてスパイシーにご飯が進みますフライパン1つで簡単です *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*今回の具材は、豚バラ薄切り肉、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ねじり糸こんにゃく副菜は・ウィンナーサラダ綺麗に洗った卵、ウィンナー、ブロッコリーを1つの鍋で時間差で茹で、お好みのドレッシ...
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【家飲み/日本酒】 津島屋 純米吟醸 うすにごり 夏霞 / クラシック仙禽 亀ノ尾 * 市場グルメ
今日は、7月の家飲み(日本酒)記事ですこの日は(土)朝からコロナワクチンを打ちに行ったので禁酒予定だったのですが、定員オーバーで打てずわざわざ車で片道30分掛けて予約なしで打てる病院まで行ったのに、朝4時から並んでたそうでその足で市場(大名古屋食品卸センター)へ行き、おつまみを購入しに行ってきました市場の魚屋さんで ・伊勢マグロ ¥1,000- ・生ミナミマグロ ¥700- おまけで2パック¥1,500- ・サザエ(小)1...
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【家ごはん】 お好み焼きの献立と お好み焼き色々♪ 変なとうもろこし~
今日は、お好み焼きの家ごはん記事ですこの日は市販のお好み焼き粉を使用しました・とうもろこしチーズお好み焼き具材は、ホワイトコーン、モッツアレラチーズ、豚バラ肉、キャベツ、ネギこの「ホワイトコーン」、先月メルカリで購入したのですが大失敗皮をむいた瞬間から違和感はありましたが…変なとうもろこしだったんですよー「ホワイトコーン」とだけ記載されててっきり、「ピュアホワイト」みたいな糖度が高くジューシーなの...
【家飲み/日本酒】 咲耶美 純米大吟醸ブルー 直汲生 * 屋台セット * くら寿司 かにフェア
今日は、7月の家飲み(日本酒)記事ですかにフェア商品が食べたくて、近くにないのですがくら寿司さんまでテイクアウトしに行ってきました~カニ寿司全制覇~!の予定だったのですが…テイクアウト出来る商品はかなり限られてて、ほとんどダメでしたよく利用するはま寿司さんでは、いつも1人席を取って注文し自分でパック詰めしてテイクアウトするので、全商品テイクアウトすることが出来ます♪気になったので調べてみたところ、スシ...
【家ごはん/献立】 揚げ物 2日分 * 鶏天と夏野菜天 * エビカツ
今日からは通常の記事に戻りまして、 揚げ物の家ごはん2日分おまとめ記事です・夏野菜天ゴーヤ、ピーマン、赤パプリカ、カボチャ、人参 カボチャは、叔父さん(母兄)が作った変わったカボチャ久しぶりのゴーヤが美味しいゴーヤ嫌いな彼も何故かたくさん食べてました・鶏天 生姜と酒に漬け込んだ鶏むね肉を、炭酸水で溶いた市販の天ぷら粉使用でサクッと揚がりました *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*鶏むね肉しっと...
【岐阜県旅行⑩】 飛騨高山の人気パン屋さん☆ TRAIN BLEU トランブルー と ひるがの高原ソフト
今日は、前回の記事キュルノンチュエさんの前に行った人気パン屋さん記事です岐阜県高山市西之一色町(JR高山本線 高山駅より徒歩15分程)にある TRAIN BLEU(トランブルー)さんデニッシュが人気で、このパン屋さんを目的に高山を訪れる方も多いんだそう食べログのパン百名店にも選出されていますこちらのオーナーシェフは、パンの国際大会で実力が認められ、NHKの「プロフェッショナル」に出られたことで更に全国的に有名になったよ...
【岐阜県旅行⑨】 本場フランスの伝統技法による人気シャルキュトリー♪ キュルノンチュエ 飛騨高山
今日は、奥飛騨の帰りに寄った人気シャルキュトリー(食肉加工品)工房の記事です岐阜県高山市清見町(中部縦貫自動車道 高山西ICからすぐ)にある キュルノンチュエ(curnontue)さんフランス・ジュラ山地モルトオの伝統技法により作られるソーセージやベーコンなどが美味しいと、全国からお客さんが訪れると聞き、絶対寄りたいと思ってたお店食べログ デリカテッセンランキングでは全国2位(2022.9現在)の人気店です今知ったのですが...
【岐阜県旅行⑧】 奥飛騨観光 * 残念だったクマ牧場 * 青だる * 昔ばなしの里
今日は、前回の温泉宿記事の続きで、奥飛騨観光の記事になりますかなりのタイムラグがあり3月上旬の事なので、雪景色となっております~宿を出てまず向かったのが、岐阜県高山市新平湯温泉にある 奥飛騨クマ牧場さん入場料は¥1,100-☆この日は平日だったので貸切状態でした「こぐまと一緒に記念撮影」を楽しみに、奥飛騨へ行くと必ず寄るのですが、なんと!平日の開催はなくなっちゃったみたいで―*9/1~現在は「飛騨地区「...
【岐阜県旅行⑦】 奥飛騨新平湯温泉 郷夢の宿 山ぼうし ご飯が進み過ぎる * 朝食 *
今日も、2月末に母の誕生日プレゼントで行った岐阜県旅行の温泉宿情報高山市奥飛騨温泉郷にある新平湯温泉の温泉宿 郷夢の宿 山ぼうしさん今日は、前回の夕食記事の続きで朝食記事です朝食も夕食と同じ「お食事処 たるま」で部屋ごとの個室食になります< 湯豆腐 >ホッコリ温まります< ほうば味噌 >宿によって味噌の味が違いますが、ここのは適度に甘味があって山椒の様な風味もしてすごく好みめちゃくちゃご飯が進みます母も「ご...
【岐阜県旅行⑥】 奥飛騨新平湯温泉 郷夢の宿 山ぼうし 品数豊富で丁寧に作られた最高の * 夕食 *
今日も、2月末に母の誕生日プレゼントで行った岐阜県旅行の温泉宿情報高山市奥飛騨温泉郷にある新平湯温泉の温泉宿 郷夢の宿 山ぼうしさん今日は、前回のお風呂記事の続きで夕食記事になります「お食事処 たるま」で部屋ごとの個室食なので、他の目を気にせずゆっくり食べられます囲炉裏付きの木のぬくもりのある落ち着く個室で、とってもいい雰囲気< 御献立 >「素材を大切にした田舎風創作料理」だそうです飲み物は、母はビール...
【岐阜県旅行⑤】 奥飛騨新平湯温泉 郷夢の宿 山ぼうし * お風呂 *
今日も、2月末に母の誕生日プレゼントで行った岐阜県旅行の温泉宿情報高山市奥飛騨温泉郷にある新平湯温泉の温泉宿 郷夢の宿 山ぼうしさん今日は、前回の部屋の記事の続きでお風呂記事になります奥飛騨の宿って大きめの無料貸切風呂が付いてる所が多くて、それもこぶたが奥飛騨好きな理由の1つですこちらには2ヶ所貸切風呂があり、予約なしで24時間好きな時間に入れる点がこぶたのお気に入りポイント夜中から早朝は入浴できない...
【岐阜県旅行④】 奥飛騨新平湯温泉 郷夢の宿 山ぼうし * 部屋 *
今日は、奥飛騨カフェ よつば記事の続きで、お宿記事になります高山市奥飛騨温泉郷にある新平湯温泉の温泉宿 郷夢の宿 山ぼうしさん母を1度は連れて行きたかったこぶたお気に入りのお宿写真がた――っぷりあるので今日はお部屋の記事のみになります飛騨造りの奥飛騨情緒溢れる全10室の小さなお宿です< ロビー >玄関を開けるとまずこの景色手続き中、暖炉のあるこちらでお茶を飲みながら待ちますいつもはこの隣にある広めの待合室で...
【岐阜県旅行③】 奥飛騨温泉郷 オススメカフェ♪ 食堂カフェよつば
今日は、飛騨高山ランチ 高山ラーメン記事の続きで 奥飛騨カフェの記事になりますランチ後「コーヒーはオススメのカフェがあるから奥飛騨まで我慢してねー」と母に言って、お宿のある奥飛騨へ移動途中までそこまで雪がなかったので「雪少ないね~」なんて言ってたら、すっごい雪景色にお正月休み中は観光客や車が多いのでもらい事故が多くヒヤッとすることもあるのですが、今回は平日だったので車も観光客も少なく安心でした♪高山...
【岐阜県旅行②】 飛騨高山ランチ * 高山ラーメン 菜っぱ * 麺屋しらかわインスタントラーメン
今日は、飛騨高山古い町並 食べ歩きとお土産記事の続きで 飛騨高山ランチ記事ですランチは高山ラーメンと決めていて3店舗ほど候補を上げていたのですが、内2軒はお休み、1軒は大行列で途方に暮れていたところ入れそうなお店を見つけたので入ってみました岐阜県高山市本町にある菜っぱさん2階のお座敷席に通されましたA5等級飛騨牛にぎりとラーメンのお店の様です< メニュー1 >< メニュー2 >飛騨牛にぎりをオススメされましたが、...
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今日は、去年の12月に彼と行った外食記事です名古屋市千種区(地下鉄 今池駅からすぐ)にある 中国料理 ピカイチさん多くの野球選手やアーティストが通う店として有名で、大好きな安室ちゃんも来たとかこぶたがこちらに伺うのは学生時代ぶり独特な雰囲気の裏今池に赤いネオンの看板が目立ちますすぐ近くに味仙 本店さんもありますよ~!今日は家ごはん記事の予定だったのですが、一昨日のCBCテレビ「太田×石井のデララバ」でピカイ...
今日は、12月の家飲み(日本酒)記事です大山(おおやま) 純米大吟醸 ハイブリッドシナジードリンク3 加藤嘉八郎酒造(山形県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 50%□アルコール度 15.5度「タイプや性質の異なるお酒を絶妙な配合でボトリングした完全予約受注生産の超限定酒」 裏ラベルより * 購入価格1800ml 税込¥3,080- * 製造年月23.10 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 78/100 彼 78/100 ...
今日は、混ぜご飯の家ごはん3日分おまとめ記事です・五目ご飯母がよく作ってくれたしっかり味の甘めで具だくさんの混ぜご飯 *詳細を楽天レシピで見る*今や彼の大好物でしょっちゅうリクエストされるので月1ペースで作ってます・生海苔の出汁巻き卵サッと洗った生海苔をしっかり水切りし、卵液に混ぜるだけ青海苔の風味豊かな出汁巻き卵です・ほうれん草のゴマ和えレンチンしたほうれん草に、めんつゆ+砂糖少々+たっぷりのゴ...
今日は、11月の家飲み(日本酒)記事です七田(しちだ) 純米 七割五分磨き 愛山 完熟 無濾過生原酒 天山酒造(佐賀県)■原材料 米 米麹□使用米 愛山■精米歩合 75%□アルコール度 17度現在販売中(3~4月に販売)の「七田 純米 七割五分磨き 愛山 無濾過生原酒」を11月までマイナス5度の氷温庫にて熟成させたお酒 * 購入価格1800ml 税込¥3,245- * 製造年月2023.11 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 79/100...
今日は、焼き魚の家ごはん10日分おまとめ記事です記事がたまりすぎてるので、今日は献立だけ箇条書きスタイルで一気に放出します献立の参考にして頂けたら嬉しいです< サバ天日干し焼きの献立 > ・自家製干し野菜の 切干大根 *詳細を楽天レシピで見る* ・豚汁 (合わせ麹味噌、豚肉、大根、人参、もやし、さつま芋、豆腐)< 焼き鮭の献立 > ・ナスの甘辛 *詳細を楽天レシピで見る* ・レンコンと里芋の煮物 これうまつ...
今日は去年の母の日に母の希望で行ったあんかけスパ屋、 ドンキカフェ(旧:ドン・キホーテ)さんでのランチ記事です中川区役所近く、名古屋市中川区篠原橋通(あおなみ線 荒子駅からすぐ)にあります< メニュー >母は、< スパゲティランチ サラダとドリンク付 税込¥1,200- >トッピングは白身魚フライとソーセージの乗った「バイキング」普通盛りは250gですが、こぶたも食べるので大盛400g(無料)にあんかけスパと言うともちもちした...
今日は前回の記事の続きで、 去年6月の彼の誕生日で行った居酒屋さん(日本酒)記事です*今回の日本酒は、1週間前にこぶたの誕生日でこちらのお店に行った時のものになります*誕生日やクリスマスなどのイベント日にはこちらのお店に行くのがこぶた家の恒例となってます宗玄(そうげん) がんばれ!珠洲 純米 雄町 無濾過生原酒 タンクNo,44 宗玄酒造(石川県)■原材料 米 米麹□使用米 岡山県産 赤磐雄町■精米歩合 55%□アルコ...
今日は、去年の6月の彼の誕生日で行った居酒屋さん(日本酒)記事です去年の彼の誕生日はちょうど(土)だったので当日にこちらのお店に行く予定だったのですが、母が2連休と言うことでお誘いがあり当日は母と(記事は後日)、1週間後はこちらのお店でと2回も彼の誕生日やりました~< 鯛の兜焼き >入店した瞬間「待ってたよ~」と、お通し代わりの兜焼きが出てきました加茂錦 荷札酒(かもにしき にふだざけ) 純米大吟醸 播州愛山 しぼ...
今日は、天津飯の家ごはん2日分おまとめ記事です卵の価格も落ち着いてきて1パック(10個)税込150円位、安くて100円で買えるようになったのでふんだんに卵使ってます・天津飯甘めの醤油味の餡で、卵とご飯さえあれば出来ちゃうこぶた家基本の天津飯 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*おかずいらずの簡単時短料理です気分によってお酢を足したり、カニカマやネギ、絹さや、小松菜、キノコなどの残り野菜を足したりしてア...
今日は、11月の家飲み(日本酒)記事です場外市場(大名古屋食品卸センター)のマグロ屋さんでこの日のマグロは「三重県産 養殖本鮪」その他、半値市の冷凍「ネギトロ」1パックは友人へのプレゼント用に後は、ストック用の安価な冷凍マグロ「沖縄県産 キハダマグロ」と「マグロフレーク」「買い過ぎたから~」と冷凍餃子、頂いちゃいました場外市場内の八百屋「志も大」さんで購入しためちゃくちゃでかい野菜たち ・白菜(特大) ...
今日は、バレンタインデーの手作りスイーツ記事です・トリュフチョコ生クリームと板チョコで作るお手軽で超簡単な、こぶたのバレンタイン定番スイーツ板チョコは「ガーナブラック」を使用柔らかな食感と口溶けが美味しい~ *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*面倒なことは省いたズボラな作り方ですが、家庭用には十分だと思います・チョコレートパウンドケーキこぶたはホットケーキミックスでしかケーキ作れないので、...
今日は、8月の半額お惣菜で手抜き家飲み(日本酒)記事ですこの日のおつまみは全てスーパーの半額お惣菜彼がスーパーValor(バロー)高辻店さんがお気に入りなので、3ヶ月に1回位のペースで半額お惣菜飲みしてますこれだけ買っても税込2,000円でお釣りが出ますよ~W(ダブリュー) 純米 山田錦 無ろ過生原酒 渡辺酒造(岐阜県)■原材料 米 米麹 □使用米 山田錦■精米歩合 45%□アルコール度 17度お米を50%以上磨いた純米大吟...
昨日はひな祭りだったので、今日はちらし寿司の記事にしますちなみにこちらはお正月中のご飯になります・仙台おでん「蒲鉾の水野 仙台おでん」が半額になってたので買ってみました地酒が当たる「地酒熱燗まつり」のキャンペーン応募シールが付いてたので応募しましたが、ダメだったっぽいです出汁も付いてるのでサッと煮るだけで簡単下茹でした大根とコンニャクも追加しました色々な種類の練り物が入っていて、優しい味のスープに...
今日は、10月の家飲み(日本酒)記事です栄光富士(えいこうふじ) GRAVITY 純米吟醸 無濾過生原酒 富士酒造(山形県)■原材料 米 米麹 □使用米 出羽の里■精米歩合 60%□アルコール度 16.3度■酵母 山形酵母□日本酒度 -1.0 ■酸度 1.4 □アミノ酸度 0.7 * 頂き物1800ml 税込¥ - * 製造年月 - < 好み度(コスパも加味) > こぶた 73/100 彼 78/100 < 香 > 甘酸っぱい果実香 < ボリューム > ...
今日は、去年のSugakiya(スガキヤ)さんでのランチ2日分おまとめ記事です1日目は10月に母と♪こぶたもスガキヤ好きですが、母のスガキヤ依存はもっとなので、3ヶ月に1回は行ってますめちゃくちゃ美味しい訳ではないんですけど笑「名古屋人のソウルフード」的存在なので、こぶたの周りはスガキヤ好きばかりこぶたは期間限定の < 濃い味スガキヤラーメン >通常のスープに比べると乳白色が濃く白濁してる感じで脂が浮いてます具は、肉...
今日は、グルメ要素0でVIVANTを見てない方は興味なしの内容だと思います去年TBSでやってた人気ドラマ 日曜劇場「VIVANT(ヴィヴァン)」こぶたもハマった1人なのですが、その衣装や小道具の特別展示とドラム役で人気を集めた俳優の富栄ドラムさんがららぽーと名古屋みなとアクルスへやってくると知り、先々週末行ってきました写真多めでーすまずは展示品から~思ってたよりも小規模で少ししかありませんでした< 乃木(堺雅人)さんの...
今日は前回の記事の続きで、友人の誕生日会を兼ねた家飲み(日本酒)記事です・ルンピア (フィリピン風春巻き)前にJ が作ってきてくれてハマってこぶたも作るようになったフィリピンのホームパーティや誕生日の定番料理S がこぶたのルンピア食べてみたいと言うので、今回はこぶたが担当しましたJ から教わったレシピは、合いびき肉に、刻んだ玉ねぎと人参とニンニク、醤油と塩コショウを入れて混ぜ、春巻きの皮にスティック状に包ん...
今日は、9月のフィリピン人の友人J の息子S と友人I の 誕生日会を兼ねた家飲み(日本酒)記事ですこの日S の誕生日当日だったのですが、I は立飲み屋さんをやってる為なかなか予定が合わずこの日しかなかったので合同で家飲みすることになりましたI の誕生日が近いのは知ってましたが、何と!!I もこの日誕生日だと言うことが分かりビックリこぶたは今まで同じ誕生日の人に会った事ないんですが…3/9の誕生日の方どなたかいらっ...
今日は、鍋の家ごはん5日分おまとめ記事です鍋は楽ちんなので、連休中や週末ごはんでよ~く食べます鍋つゆをたくさん頂いて(キンブルで100円だったとか笑)、暖かくなってきましたがまだ消費中賛否両論さんのは頂き物です♪< 賛否両論 赤みそ鯛だし鍋 >鶏もも肉、マイカ、ゴボウ、人参、舞茸。後は、オススメ具材のレタスを入れましたパンチのある味噌味に慣れてるこぶた達からしたらかなりお上品な味でした出汁の風味をいかす為か...
今日は前回の記事の続きでKさんの誕生日会で行った 立飲み屋さん(日本酒)記事です< スパイシーフライドポテト ¥430- >スパイシーな味がしっかりついててカリカリホクホク山三(やまさん) 山霞 純米大吟醸 うすにごり 無濾過生原酒 山三酒造(長野県)■原材料 米 米麹□使用米 長野県東御市八重原産 山恵錦■精米歩合 50%□アルコール度 15度■酵母 アルプス酵母 * 参考価格1800ml 税込¥ - * 製造年月23.3開栓...
今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です豊盃(ほうはい) 純米吟醸 華想い55 火入れ 三浦酒造(青森県)■原材料 米 米麹 □使用米 華想い■精米歩合 55%□アルコール度 15度 < 香 > 酸味のあるリンゴの様な爽やかな香り < ボリューム > 中 < 味 他 > 透明感のある甘味強め~苦味とフルーティな酸味しっかりでキレ 少々アルコール感が気になりましたが透明感あるフルーティなお酒*前回の「豊盃」記事はこちら →【2...
ずいぶんと前の話ですが、幼馴染みとランチしてきました場所は、名古屋市熱田区(地下鉄 六番町駅1番出口からすぐ)にある 中国料理 日月楼さん駐車場も広く、駅前、そして2階に個室のお座敷席があるので、落ち着いて話がしたい時や子供連れの時に利用させて頂いてます< ランチメニュー >こぶたはいつも、デザートとドリンクが付いてくるミニランチコース的な「日月楼ランチ」¥1,480-前回より少々値上がってました日月楼ランチ <...
今日は、12月の家飲み(日本酒)記事ですこの日は、愛知県大府市にあるJAあぐりタウン げんきの郷へ行ってきました農家直送市場や魚市場、温泉などがあり、日本最大級の産地直売所だそうです農家直送市場はすっごく広くて、変わった野菜とかも売っててこぶたには魅力的な場所だったのですが…魚市場が思っていたよりも規模が小さく気に入ったものがなかったことで、彼がヘソ曲げて「早く帰ろ」と言い出しました温泉も入る予定でお風...
今日は、焼き魚の家ごはん3日分おまとめ記事です・甘塩鮭の塩焼き と、お香典返しで頂いた白子のり・サバ缶の卯の花卯の花1袋¥30-だったので2袋購入し、1袋は冷凍昔よく行ってた居酒屋さんの卯の花がとても美味しく魚が入ってたのですが、「うちは残った刺身の端材を使うけど家だったらサバ缶やツナ缶使うといいよ」と教えてもらってから、これがこぶた家基本の卯の花になりました焼き魚用の魚が安い時は焼き魚を使用することも...
今日は、12月の家飲み(日本酒)記事ですこの日も場外市場(大名古屋食品卸センター)へ買い出し行ってきましたこの日のマグロは「三重県産 本鮪(養殖)」この日は第2の弟I の誕生日だったので、250g位を2パック事前注文毎年どて煮をプレゼントするのが恒例なのですが、この時期コロナが多かったので念のため手作り料理はやめました!横から見るとこんな感じ八百屋の志も大さんで野菜たちも ・ブロッコリー 1房 ¥40- ・レタス ...
今日は去年半年分のハンバーグの家ごはん3日分おまとめ記事です・ヤーコンと大葉のサラダヤーコンと大葉の組み合わせが好きゴマドレかしそドレでヤーコンは近くのスーパーで売ってないので彼が三重県に行く際に道の駅で買ってきてもらいます♪この日は、ヤーコン(立派なの)3本¥150-、菊芋いっぱい¥200- ・肉巻きハンバーグメガドンキで3個707g半額¥¥452-だったので買ってみましたハンバーグの側面に薄切り肉(多分牛バラ)が巻き...
今日は、12月の家飲み(日本酒)記事ですこの日夕方スーパーにいると彼から「今日で仕事納めだから飲むよ!」と電話めちゃくちゃ急元々この日は中華の予定だったので、スーパーでテナント出店してた餃子屋さんで餃子を買って帰ってきました鳳凰美田(ほうおうびでん) 碧判(あおばん) 純米吟醸 原酒 無濾過本生 小林酒造(栃木県)■原材料 米 米麹□使用米 山田錦 五百万石■精米歩合 55%□アルコール度 16-17度冬季限定とな...
今日は、12月の家ごはん3日分おまとめ記事ですTV「満天 青空レストラン」で見て気になってた紫山芋をメルカリで見つけ12月に買ってみましたポリフェノール(アントシアニン)を多く含む栄養価の高い健康野菜だそうで、収穫時期は一般的に12〜2月ですが先程メルカリ見たらまだ売ってました見た目はゴツゴツとした茶色の平たい山芋ですが、切ってみると綺麗な紫色~ 今日はこの紫山芋を使用した家ごはん記事です1日目は、とろろ蕎麦...
2/27~3/5に「ドミノの¥100 WEEK!」が開催されてたので、最終日の先週(日) ドミノ・ピザさんで宅配お願いしましたキャンペーン最終日なので時間掛かるかな?と思ってたのですが、30分掛からず到着してビックリ!!!去年11月にもやってましたが「ドミノの¥100 WEEK!」は、1品注文すると(同じカテゴリー内なら)もう1品が「¥100」になるお得なキャンペーンです *前回の記事はこちら →【2022/11/28宅配ピザ】ドミノピザ ¥100 we...
昨日3/9はこぶたの誕生日だったので母がランチに連れっててくれました場所は、名古屋市中川区福船町(昭和橋)にある和匠 幸さん地下鉄 六番町駅から歩けない事はないですが20分位掛かると思うので、車がオススメⓅ目の前にお店の駐車場があり、予約しておくとコーンを立てて駐車場を確保してくれます!こちらのお店は、母は何度か行ってるのですがこぶたは行ったことがなくずっと行ってみたかったお店人気店なので、事前予約をしてい...
今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です酒屋 八兵衛(さかや はちべえ) 八十八夜 純米生酒 元坂酒造(三重県)■原材料 米 米麹□使用米 五百万石、山田錦■精米歩合 60%□アルコール度 15度「八十八夜とは、立春から数えて八十八日目の夜の事」 裏ラベルより初夏を迎える節句「八十八夜」の名が付けられた、夏酒です * 購入価格1800ml 税込¥2,887- * 製造年月03.04 < 香 > 爽やかな少々セメダイン系...
先週(土)スーちゃん祭開催中の Sugakiya(スガキヤ)さんでランチしてきました4/13より価格改定(一部値上げ)されるので、その前に感謝の気持ちを込めて、「一部のラーメンとデザートを通常価格の半額で提供」されるそうです今時、ラーメンが180円ですよここの店舗は3/4、5の開催でしたが、3/11、12で開催する店舗もあるのでまだチャンスありますよ~ *詳細はこちら →https://sugakiya-campaign.net/suchanmatsuri/ランチ時は激混...
今日は、11月の家飲み(日本酒)記事ですこの日も場外市場(大名古屋食品卸センター)へ買い出しに行ってきました今日も行ってきましたよ~!笑左は¥580-商品の「トロサワラ」と「炙り白子」、2パックで¥1,080-いつものマグロ屋さんに行くとこの日は本鮪売り切れの為「和歌山県勝浦産 キハダマグロ」にしましたこんな感じで柵に切ってくれますお値段は、いつも買う本鮪(養殖)より今回のキハダの方が安価ですちなみに基本的には、ビ...
今日は、つい先日の家ごはん記事です市場で購入したマグロが少し残ったのでマグロ丼にする予定でしたが、もうすぐひな祭りなのでソレっぽくしてみました少々長めの記事になります・モザイク寿司モザイク寿司とは、色とりどりの具材をモザイク模様に盛り付けたちらし寿司のことです一時流行りましたよね~久しぶりに作りました今回は具材(モザイク)の数少なめで、ネギトロ(切らなくてもいい具材)を使用したので、1時間も掛からず完...
今日は、11月の家飲み(日本酒)記事ですこの日も場外市場(大名古屋食品卸センター)へ買い出し行ってきました左は、兵庫県姫路市の坊勢島で養殖されたマサバ「ぼうぜ鯖」少々高かった(2パック¥1,080-)ですが、色がとても綺麗だったので買ってみましたちなみにもう1パックは、エイヒレを購入し冷凍♪この日のマグロは「愛媛県産 本鮪」左側の小さい柵は、「力身と言う部位で、スジが多いからネギトロとかにするんだけど炙っても美味...
今日は、10月と11月のさつま芋ご飯の家ごはん2日分おまとめ記事です途中から新しいスマホに切り替わるので、画像のサイズおかしくなります何故か写真によって画像サイズがバラバラになっちゃうんですGalaxyからAQUOSに変えたのですが、新しいのに替えたのに画質も悪いし使いにくいし本当嫌になります・カイワレとハムのマカロニサラダよ~く登場する大好きなカイワレ大根入りマカロニサラダ・さつま芋と塩昆布の炊き込みご飯い...
今日は、ずーいぶん前の家飲み(日本酒)記事です両関 花邑(はなむら) 純米吟醸 雄町 生酒 両関酒造■原材料 米 米麹 □使用米 雄町■精米歩合 50%□アルコール度 16度 * 購入価格1,800ml 税込¥3,696- * 製造年月22.02 < 香 > 甘華やかな果実香 < ボリューム > やや重 [彼は 重] < 味 他 > 非常に柔らかで少々とろりとした口当たり ジューシーな甘味にコク旨味たっぷり~少々の酸味と苦味~甘味~最後...
今日は、ずいぶん前に行った母とのランチ記事です場所は、名古屋市中川区松年町(名古屋掖済会病院のすぐ近く)にある らーめん専門店 三周さんちょっと不便な場所で、お店の目の前に数台分停められる駐車場があるので、車で行くのがいいと思います!こぶたの大好きな好来系(薬膳ラーメン系)かも?って話を聞いて初めて行ってみました店内はカウンターのみ、年配のご夫婦で営まれててアットホームな雰囲気です板に書かれたメニュー...
今日は、11月の家飲み(日本酒)記事ですやっと11月分の写真、スマホから探し出しました―――が、まだまだ先は長いこの日は朝から場外市場(大名古屋食品卸センター)へ買い出しちなみに今日も行ってきました笑、月3ペースで通ってます♪マグロ(本鮪)は「2パックで¥1,500-でいいよ~」と声掛けられ、即購入しかも、ワサビ昆布までサービスしてくれました後はサシミヤ上々さんの3パック¥1,080-の、ハマチ、エイヒレ、貝ヒモの甘辛 *...
今日は、野菜の肉巻きの家ごはん2日分おまとめ記事です・しらすとキュウリの酢の物今回は大葉なしで、ワカメ入り *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*・アスパラ肉巻きフライアスパラを小間切れ肉で巻いて、バッター液にくぐらせパン粉を付けて揚げました *バッター液レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*面倒な料理だけど、美味しい・豆苗と人参の肉巻きフライ手順はアスパラと一緒ですが、豆苗がフワッとして...