今日は前回の続きで、あつたnagAyaさんでの食べ歩き記事ですさく蛸さんでたこ焼き5個食べただけではお腹膨れないので お次は、 串カツ くったさんへ奥にテーブル席(ワンドリンク制)もありますが、サクッと済ませる予定だったのでカウンター(立飲み)席にしました！< ドリンクメニュー >< フードメニュー >お箸がないな～と探していたら、テーブル下の引き出しに入ってました< お通し >確か200円、お通しはいるかいらないか選べま...
●●家ごはん(献立・レシピ) & 家飲み(日本酒・おつまみ)記録●● 居酒屋・外食・プライベートもたま～に♪
| 今日 | 04/24 | 04/23 | 04/22 | 04/21 | 04/20 | 04/19 | 全参加数 | |
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| 酒ブログ | 5位 | 5位 | 5位 | 4位 | 4位 | 4位 | 4位 | 8,002サイト |
| 日本酒・地酒 | 2位 | 2位 | 2位 | 2位 | 2位 | 2位 | 2位 | 1,112サイト |
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| 今日食べたもの | 4位 | 4位 | 4位 | 3位 | 3位 | 2位 | 3位 | 2,307サイト |
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| 酒ブログ | 46位 | 51位 | 48位 | 45位 | 48位 | 38位 | 42位 | 8,002サイト |
| 日本酒・地酒 | 4位 | 4位 | 4位 | 4位 | 4位 | 4位 | 4位 | 1,112サイト |
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| 今日食べたもの | 8位 | 9位 | 7位 | 7位 | 7位 | 5位 | 5位 | 2,307サイト |
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今日は前回の続きで、あつたnagAyaさんでの食べ歩き記事ですさく蛸さんでたこ焼き5個食べただけではお腹膨れないので お次は、 串カツ くったさんへ奥にテーブル席(ワンドリンク制)もありますが、サクッと済ませる予定だったのでカウンター(立飲み)席にしました！< ドリンクメニュー >< フードメニュー >お箸がないな～と探していたら、テーブル下の引き出しに入ってました< お通し >確か200円、お通しはいるかいらないか選べま...
熱田神宮近くに出来た商業施設【あつたnagAya】 名古屋焼き醤油専門【さく蛸】たこ焼き
12月半ばの平日に、母と彼と3人で去年オープンした あつたnagAyaさんへ行ってきました愛知県産の木材を使用した木造平屋建てがズラ～っと並んでて、その中に小さなお店がたくさん入ってます＊こちらはあつたnagAyaさんのインスタ画像をお借りしてます＊目の前のパーキングに駐車し、90分程の滞在で800円パーキングから見たあつたnagAya右手の木々が茂ってるとこが熱田神宮で、左手に名鉄神宮前駅があります< 店舗マップ >< 壱...
【家飲み/日本酒】59 Takachiyo 八反錦壱号 * 春のおつまみ わかめしゃぶしゃぶ
今日は、3月の 家飲み(日本酒)記事です珍しくお花がありますが、この1週間前に彼が車を買い替えて車屋さんから頂いたんです花瓶がないのでジョッキですが笑、一部は10日も持ちました切り花ってすぐにダメになるイメージでしたが意外に持つんですね～59Takachiyo(ごくたかちよ) 純米吟醸 八反錦壱号 無調整生原酒 CHAPTER ELEVEN 高千代酒造(新潟県)■原材料 米 米麹□使用米 八反錦壱号■精米歩合 59％□アルコール度 16...
今日は前回の続きで、あつたnagAyaさんでの食べ歩き記事ですさく蛸さんでたこ焼き5個食べただけではお腹膨れないので お次は、 串カツ くったさんへ奥にテーブル席(ワンドリンク制)もありますが、サクッと済ませる予定だったのでカウンター(立飲み)席にしました！< ドリンクメニュー >< フードメニュー >お箸がないな～と探していたら、テーブル下の引き出しに入ってました< お通し >確か200円、お通しはいるかいらないか選べま...
熱田神宮近くに出来た商業施設【あつたnagAya】 名古屋焼き醤油専門【さく蛸】たこ焼き
12月半ばの平日に、母と彼と3人で去年オープンした あつたnagAyaさんへ行ってきました愛知県産の木材を使用した木造平屋建てがズラ～っと並んでて、その中に小さなお店がたくさん入ってます＊こちらはあつたnagAyaさんのインスタ画像をお借りしてます＊目の前のパーキングに駐車し、90分程の滞在で800円パーキングから見たあつたnagAya右手の木々が茂ってるとこが熱田神宮で、左手に名鉄神宮前駅があります< 店舗マップ >< 壱...
【家飲み/日本酒】59 Takachiyo 八反錦壱号 * 春のおつまみ わかめしゃぶしゃぶ
今日は、3月の 家飲み(日本酒)記事です珍しくお花がありますが、この1週間前に彼が車を買い替えて車屋さんから頂いたんです花瓶がないのでジョッキですが笑、一部は10日も持ちました切り花ってすぐにダメになるイメージでしたが意外に持つんですね～59Takachiyo(ごくたかちよ) 純米吟醸 八反錦壱号 無調整生原酒 CHAPTER ELEVEN 高千代酒造(新潟県)■原材料 米 米麹□使用米 八反錦壱号■精米歩合 59％□アルコール度 16...
【家ごはん】 春の混ぜご飯の献立2日分 * ベーコン入り 豆ごはん * わかめご飯
今日は、春の混ぜご飯の 家ごはん記事です今年はタケノコの収穫量が少ないとかで、まだ店頭で見かけませんGW頃には食べたいな～と思ってますが、どうなるかな～先週グリンピースをたくさん購入したのでグリンピース料理楽しみ中ですいつも買ったらすぐに出汁と塩で茹でて、半分は水気をしっかり切った豆だけ冷凍(1ヶ月OK)、残りは汁ごと冷蔵保存(4-5日OK)します ・ベーコン入り 豆ごはんグリンピースの煮汁にコンソメを混ぜてベー...
【家飲み/日本酒】 九頭龍 垂れ口 * 味噌とんちゃん 丸幸ホルモン 名古屋市中川区
今日は、12月年末の家飲み(日本酒)記事です久しぶりの登場、名古屋市中川区にある 丸幸ホルモン(バーベキューミート丸幸)さんへ行ってきました＊前回の「丸幸ホルモン」記事はコチラ →【2024/05/27家飲み/日本酒】家族経営のこじんまりとした精肉店ですが、いつもお客さんがいる人気店ホルモン系が充実してます久しぶりに来たら店舗隣に駐車場が出来てました後、スマホ決済用のレジが出来てました！この日購入したものたちは、...
【家ごはん】 煮込み料理とバゲットの献立2日分 * ロールキャベツのトマト煮込み
今日は、煮込み料理とバゲットの 家ごはん2日分おまとめ記事です・ロールキャベツのトマト煮込み< ザックリなレシピ >①春キャベツを丸ごとラップで包み500wレンジで8分程チン②合びき肉、刻み玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉、卵、塩コショウ、ナツメグを混ぜタネを作る ③キャベツを冷水にさらし葉をはがし取りタネを巻く④水、トマト缶、コンソメ、塩コショウ、少量のみりんと醤油で1時間半ほど(お好みの柔らかさになるまで)コトコト...
【居酒屋/日本酒】長珍 目黒雄町50生/ MIYASAKA 美山錦55生/ 鍋島 特別純米生 *送別会で魚料理～ケバブ
今日は、1月のYさんの送別会で行った 居酒屋さん(日本酒)記事です飲み友達のYさんが東京に転勤になるとのことで、うちと3人で送別会予定だったのですが、直前に共通の友達の南ちゃんご夫婦も参加することになりました場所は、良く行く知り合いの魚専門の居酒屋さんで事前に「適当なおつまみと刺し盛りとブリカマ」だけとりあえずお願いしておきました！今日は写真が多く、長めの記事になります～< お通し >炙りカツオにポン酢よ...
【家ごはん/献立】 新玉ねぎたっぷりの丼もの2日分 * 牛丼 * 玉子丼
今日は、新玉ねぎの丼ものの 家ごはん2日分おまとめ記事です新玉ねぎ大好きなので、いつも淡路島産のをケース購入したくさん新玉ねぎ食べてます・しらすとキュウリの酢の物大葉入りのさっぱり酢の物です ＊詳細を楽天レシピで見る＊・ほうれん草の白和えたぶん1番よく作る我が家の定番副菜 ＊詳細を楽天レシピで見る＊・新玉たっぷり 牛丼いつもの2倍以上の玉ねぎを使用して作りました 詳細を楽天レシピで見る＊新玉ねぎから...
【家飲み/日本酒】陸奥八仙 赤ラベル 特別純米生/ 寒菊 凪 Spring Misty うすにごり生 * アヒージョと 砂肝の唐揚げ
今日は、2月のバレンタインデー 家飲み(日本酒)記事ですこの日のおつまみは、全て彼の好物やリクエストに応えました～！なので、少々重めのおつまみになっております事前注文にて場外市場(大名古屋食品卸センター)のいつものマグロ屋さんへこの日のマグロは「長崎県産 養殖本鮪」陸奥八仙(むつはっせん) 赤ラベル 特別純米 生原酒 八戸酒造(青森県)■原材料 米 米麹□使用米 -■精米歩合 (麹)55％ (掛)60％□アルコール度 ...
きしめんが美味しい！セットメニューが豊富な麺ランチ【手打めん処 丸一】名古屋市熱田区(日比野駅)
今日は、11月末に母と彼と3人で行った ランチ記事です名古屋市熱田区(地下鉄 日比野駅徒歩3分程のところ)にある 手打めん処 丸一さん日比野駅西側へ1本入った団地1階にあり、目の前に駐車場もアリます平日でも並ぶくらいいつも満員なので、相席になる事もあります20名位は入れそうな店内ですが、ご夫婦お2人で切り盛りされてていつも忙しそう奥様と母が知り合いなので、たま～に行きます< ランチメニュー >セットメニューが豊...
【家飲み/日本酒】 写楽 初しぼり 純米吟醸生 * りんごカマンベールチーズと 大根すきしゃぶ 相葉マナブ
今日は、1月の 家飲み(日本酒)記事です写楽 冩樂(しゃらく) 初しぼり 純米吟醸 生酒 2024BY 宮泉銘醸(福島県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 50％□アルコール度 16度 ＊ 参考価格1800ml 税込￥3,941- ＊ 製造年月06.12 < 好み度(コスパも加味) > こぶた86/100 ☆ 彼88/100 < 香 > 甘いメロンの様な香り < ボリューム > 中～やや重 [彼は やや重] < 味 他 > とろっとした口当たりでボリ...
【家ごはん】ナスとトマトのグラタンと ベーグル専門店【Gluttony's Bagel Labo】名古屋市熱田区(六番町駅)
今日は、ベーグル専門店とグラタンの 家ごはん記事です名古屋市熱田区(地下鉄 六番町駅すぐ)にある去年オープンしたベーグル専門店 Gluttony's Bagel Labo(グルットニーズベーグルラボ)さんいつも釣り魚をくれる接骨院の院長からこちらのベーグルを頂いて美味しかったのでずっと行きたいと思ってたのですが、＜週2(火)(金)13～19時のみの営業＞なのでなかなかタイミングが合わずやっとですネットショップもやってるみたいで...
![地酒が安い!!【日本酒と地肴 東海酒場 BONBAR】金山駅 [日本酒] 而今 特別純米 にごり生/ 赤い彗星](https://img.blogmura.com/sites/921056/post-images/70378099.webp/crop/435x435)
地酒が安い!!【日本酒と地肴 東海酒場 BONBAR】金山駅 [日本酒] 而今 特別純米 にごり生/ 赤い彗星
今日は、12月に行った 居酒屋さん(日本酒)記事です金山総合駅から徒歩7分位、大通り(大津通)から1本中に入ったところにある 日本酒と地肴 東海酒場 BONBAR(ボンバー)さん金山界隈で店舗を増やしてる「バカボングループ」と呼ばれる系列店で、日本酒を売りにしてるお店が多いので別店舗(バカぼんとボンクラ)は何度も行ってますが、こちらは初めて♪知り合いがこちらに転職したので、サプライズで伺いました平日だったので予約な...
今日は、和風弁当の 家ごはん4日分おまとめ記事です幼馴染みのCちゃんのおじいちゃんが仕出し弁当屋さんで使ってたお弁当箱で < 筑前煮 弁当 >鶏肉、レンコン、里芋、人参、椎茸、こんにゃくと根菜たっぷり ＊詳細を楽天レシピで見る＊フライパンにたっぷり作りましたが一瞬でなくなりました・青のり出汁巻き卵 ＆大根おろし・ナスの焼き浸し・ぬか漬け(人参、きゅうり、ヤーコン、大根)< 赤魚みりん 弁当 >彼が赤魚苦手なので...
【家飲み/日本酒】 鍋島 純米吟醸 五百万石 生 * 真鯛と渡り蟹のアクアパッツァ
今日は、11月の 家飲み(日本酒)記事ですこの日は彼の車を取りに、こぶたのミニカーで彼と義妹の3人で彼の会社まで彼が骨折でまだ運転出来なかったので、帰りは義妹に彼の車を任せこぶたは自分の車を彼の会社って市外や県外にあるので、久しぶりの(こぶたにとっては)長距離運転それに、産業道路みたいな高速道路っぽい道を通らなければならず緊張しまくりました途中、大型スーパーのオークワさんがあるので寄り道して夕飯を買っ...
安くて美味しい♪ 昔ながらの小さな洋食屋さん【プチグリルサトー】名古屋市中川区(地下鉄 高畑駅)
今日は、ランチ2日分おまとめ記事です名古屋市中川区(地下鉄 高畑駅から徒歩5分程)にある プチグリルサトーさん彼の叔母さんの誕生日ランチで行ってきましたいつも彼は絶対来ないのに珍しくこの日はついて来ましたオシャレではありませんが「昭和の古き良き町洋食」って雰囲気で、息のピッタリ合ったご高齢のご夫婦で営まれてて、とても温かくアットホームなお店です人気店でいつも混んでますが、回転が早いので待ち時間が気にな...
【家飲み/日本酒】 いらか(甍) 銀黒 誕生酒 / 寒菊 電照菊 おりがらみ生 * ふるさと納税のお刺身
今日は、12月の 家飲み(日本酒)記事です久しぶりに仕切り皿でちょこちょこ盛りにしました甍(いらか) 銀 黒 誕生酒 無濾過原酒 生酒 甍酒蔵(長野県)■原材料 米 米麹 □使用米 長野県北安曇野郡松川村契約栽培米(特別栽培米)■精米歩合 - ％□アルコール度 15度大信州酒造にいた杜氏さんが、安曇野の松川村に新設された酒蔵「甍酒造(いらかしゅぞう)」さんで醸したデビュー作『いちばん新しい日本酒蔵』が醸した誕生酒です ＊...
【家ごはん】 ご飯のお供と 鍋物の献立まとめ * 令和の米騒動に巻き込まれた気分になった話
今日は、ご飯のお供と鍋物の 家ごはん3日分おまとめ記事と、お米の話(愚痴w)です2024.8に「10月発送の新米」をふるさと納税で申し込みましたしかし後日よ～く見たら「2025.10」となってることに気が付いて、電話してキャンセル希望を伝えると「2024.10月半ば頃発送する」と言って下さいました9月末頃ストック米がなくなりそうだったので何軒も買いに走るもどこにもなく諦めかけてたんですが、まさかのワインショップで見つけて新...
【家飲み/日本酒】 作 恵乃智 純米吟醸 * 肝付カワハギと ミモレットチーズ
今日は、11月の 家飲み(日本酒)記事です作(ざく) 恵乃智 純米吟醸 清水清三郎商店(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 60％□アルコール度 15度リーズナブルで美味しいので前までストック酒の1つだったのですが、かなり値上がったので近年浮気中です ＊前回の記事はこちら →【2022/08/21家飲み】作 恵乃智 純米吟醸/ソガペールエフィス イリヤソントン ＊ 購入価格1,800ml 税込￥3,740- ＊ 製造...
今日は、先日のちらし寿司の 家ごはん記事です実は今日こぶたの誕生日でして、ひな祭りもあったし先日久しぶりにモザイク寿司を作りました・生ワカメとネギのニンニク炒め新物生ワカメが出始めたので出回ってる間に食べまくり＋茹でて大量冷凍ストックします生ワカメとネギをゴマ油とニンニクでサッと炒め、味付けは出汁醤油のみモザイク寿司に使用したヤリイカの足とエンペラーも一緒に生ワカメにサッと火を通すとすごく綺麗な緑...
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今日は前回の続きで、あつたnagAyaさんでの食べ歩き記事ですさく蛸さんでたこ焼き5個食べただけではお腹膨れないので お次は、 串カツ くったさんへ奥にテーブル席(ワンドリンク制)もありますが、サクッと済ませる予定だったのでカウンター(立飲み)席にしました！< ドリンクメニュー >< フードメニュー >お箸がないな～と探していたら、テーブル下の引き出しに入ってました< お通し >確か200円、お通しはいるかいらないか選べま...
12月半ばの平日に、母と彼と3人で去年オープンした あつたnagAyaさんへ行ってきました愛知県産の木材を使用した木造平屋建てがズラ～っと並んでて、その中に小さなお店がたくさん入ってます＊こちらはあつたnagAyaさんのインスタ画像をお借りしてます＊目の前のパーキングに駐車し、90分程の滞在で800円パーキングから見たあつたnagAya右手の木々が茂ってるとこが熱田神宮で、左手に名鉄神宮前駅があります< 店舗マップ >< 壱...
今日は、3月の 家飲み(日本酒)記事です珍しくお花がありますが、この1週間前に彼が車を買い替えて車屋さんから頂いたんです花瓶がないのでジョッキですが笑、一部は10日も持ちました切り花ってすぐにダメになるイメージでしたが意外に持つんですね～59Takachiyo(ごくたかちよ) 純米吟醸 八反錦壱号 無調整生原酒 CHAPTER ELEVEN 高千代酒造(新潟県)■原材料 米 米麹□使用米 八反錦壱号■精米歩合 59％□アルコール度 16...
今日は、春の混ぜご飯の 家ごはん記事です今年はタケノコの収穫量が少ないとかで、まだ店頭で見かけませんGW頃には食べたいな～と思ってますが、どうなるかな～先週グリンピースをたくさん購入したのでグリンピース料理楽しみ中ですいつも買ったらすぐに出汁と塩で茹でて、半分は水気をしっかり切った豆だけ冷凍(1ヶ月OK)、残りは汁ごと冷蔵保存(4-5日OK)します ・ベーコン入り 豆ごはんグリンピースの煮汁にコンソメを混ぜてベー...
今日は、12月年末の家飲み(日本酒)記事です久しぶりの登場、名古屋市中川区にある 丸幸ホルモン(バーベキューミート丸幸)さんへ行ってきました＊前回の「丸幸ホルモン」記事はコチラ →【2024/05/27家飲み/日本酒】家族経営のこじんまりとした精肉店ですが、いつもお客さんがいる人気店ホルモン系が充実してます久しぶりに来たら店舗隣に駐車場が出来てました後、スマホ決済用のレジが出来てました！この日購入したものたちは、...
今日は、煮込み料理とバゲットの 家ごはん2日分おまとめ記事です・ロールキャベツのトマト煮込み< ザックリなレシピ >①春キャベツを丸ごとラップで包み500wレンジで8分程チン②合びき肉、刻み玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉、卵、塩コショウ、ナツメグを混ぜタネを作る ③キャベツを冷水にさらし葉をはがし取りタネを巻く④水、トマト缶、コンソメ、塩コショウ、少量のみりんと醤油で1時間半ほど(お好みの柔らかさになるまで)コトコト...
今日は、1月のYさんの送別会で行った 居酒屋さん(日本酒)記事です飲み友達のYさんが東京に転勤になるとのことで、うちと3人で送別会予定だったのですが、直前に共通の友達の南ちゃんご夫婦も参加することになりました場所は、良く行く知り合いの魚専門の居酒屋さんで事前に「適当なおつまみと刺し盛りとブリカマ」だけとりあえずお願いしておきました！今日は写真が多く、長めの記事になります～< お通し >炙りカツオにポン酢よ...
今日は、新玉ねぎの丼ものの 家ごはん2日分おまとめ記事です新玉ねぎ大好きなので、いつも淡路島産のをケース購入したくさん新玉ねぎ食べてます・しらすとキュウリの酢の物大葉入りのさっぱり酢の物です ＊詳細を楽天レシピで見る＊・ほうれん草の白和えたぶん1番よく作る我が家の定番副菜 ＊詳細を楽天レシピで見る＊・新玉たっぷり 牛丼いつもの2倍以上の玉ねぎを使用して作りました 詳細を楽天レシピで見る＊新玉ねぎから...
今日は、2月のバレンタインデー 家飲み(日本酒)記事ですこの日のおつまみは、全て彼の好物やリクエストに応えました～！なので、少々重めのおつまみになっております事前注文にて場外市場(大名古屋食品卸センター)のいつものマグロ屋さんへこの日のマグロは「長崎県産 養殖本鮪」陸奥八仙(むつはっせん) 赤ラベル 特別純米 生原酒 八戸酒造(青森県)■原材料 米 米麹□使用米 -■精米歩合 (麹)55％ (掛)60％□アルコール度 ...
今日は、11月末に母と彼と3人で行った ランチ記事です名古屋市熱田区(地下鉄 日比野駅徒歩3分程のところ)にある 手打めん処 丸一さん日比野駅西側へ1本入った団地1階にあり、目の前に駐車場もアリます平日でも並ぶくらいいつも満員なので、相席になる事もあります20名位は入れそうな店内ですが、ご夫婦お2人で切り盛りされてていつも忙しそう奥様と母が知り合いなので、たま～に行きます< ランチメニュー >セットメニューが豊...
今日は、1月の 家飲み(日本酒)記事です写楽 冩樂(しゃらく) 初しぼり 純米吟醸 生酒 2024BY 宮泉銘醸(福島県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 50％□アルコール度 16度 ＊ 参考価格1800ml 税込￥3,941- ＊ 製造年月06.12 < 好み度(コスパも加味) > こぶた86/100 ☆ 彼88/100 < 香 > 甘いメロンの様な香り < ボリューム > 中～やや重 [彼は やや重] < 味 他 > とろっとした口当たりでボリ...
今日は、ベーグル専門店とグラタンの 家ごはん記事です名古屋市熱田区(地下鉄 六番町駅すぐ)にある去年オープンしたベーグル専門店 Gluttony's Bagel Labo(グルットニーズベーグルラボ)さんいつも釣り魚をくれる接骨院の院長からこちらのベーグルを頂いて美味しかったのでずっと行きたいと思ってたのですが、＜週2(火)(金)13～19時のみの営業＞なのでなかなかタイミングが合わずやっとですネットショップもやってるみたいで...
![地酒が安い!!【日本酒と地肴 東海酒場 BONBAR】金山駅 [日本酒] 而今 特別純米 にごり生/ 赤い彗星](https://img.blogmura.com/sites/921056/post-images/70378099.webp/crop/120x120)
今日は、12月に行った 居酒屋さん(日本酒)記事です金山総合駅から徒歩7分位、大通り(大津通)から1本中に入ったところにある 日本酒と地肴 東海酒場 BONBAR(ボンバー)さん金山界隈で店舗を増やしてる「バカボングループ」と呼ばれる系列店で、日本酒を売りにしてるお店が多いので別店舗(バカぼんとボンクラ)は何度も行ってますが、こちらは初めて♪知り合いがこちらに転職したので、サプライズで伺いました平日だったので予約な...
今日は、和風弁当の 家ごはん4日分おまとめ記事です幼馴染みのCちゃんのおじいちゃんが仕出し弁当屋さんで使ってたお弁当箱で < 筑前煮 弁当 >鶏肉、レンコン、里芋、人参、椎茸、こんにゃくと根菜たっぷり ＊詳細を楽天レシピで見る＊フライパンにたっぷり作りましたが一瞬でなくなりました・青のり出汁巻き卵 ＆大根おろし・ナスの焼き浸し・ぬか漬け(人参、きゅうり、ヤーコン、大根)< 赤魚みりん 弁当 >彼が赤魚苦手なので...
今日は、11月の 家飲み(日本酒)記事ですこの日は彼の車を取りに、こぶたのミニカーで彼と義妹の3人で彼の会社まで彼が骨折でまだ運転出来なかったので、帰りは義妹に彼の車を任せこぶたは自分の車を彼の会社って市外や県外にあるので、久しぶりの(こぶたにとっては)長距離運転それに、産業道路みたいな高速道路っぽい道を通らなければならず緊張しまくりました途中、大型スーパーのオークワさんがあるので寄り道して夕飯を買っ...
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今日は、11月の 家飲み(日本酒)記事です作(ざく) 恵乃智 純米吟醸 清水清三郎商店(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 60％□アルコール度 15度リーズナブルで美味しいので前までストック酒の1つだったのですが、かなり値上がったので近年浮気中です ＊前回の記事はこちら →【2022/08/21家飲み】作 恵乃智 純米吟醸/ソガペールエフィス イリヤソントン ＊ 購入価格1,800ml 税込￥3,740- ＊ 製造...
今日は、先日のちらし寿司の 家ごはん記事です実は今日こぶたの誕生日でして、ひな祭りもあったし先日久しぶりにモザイク寿司を作りました・生ワカメとネギのニンニク炒め新物生ワカメが出始めたので出回ってる間に食べまくり＋茹でて大量冷凍ストックします生ワカメとネギをゴマ油とニンニクでサッと炒め、味付けは出汁醤油のみモザイク寿司に使用したヤリイカの足とエンペラーも一緒に生ワカメにサッと火を通すとすごく綺麗な緑...
今日から3連チャンでお花見記事になります今日は、3/30同小のYちゃん夫婦とのお花見記事です今年は桜の開花がかなり遅れ、当初の予定より1週間延期したのですがほぼ蕾でしたちょっと気になったのが、たくさんの木にピンクの紐が結んであったのですが、これどういう意味なんでしょう？この日のおつまみは、名古屋市熱田区の場外市場(大名古屋食品卸センター)内にあるサシミヤ上々さんで調達 ＊お店の様子などはこちらの記事 →...
今日は、和のごはんものの家ごはん2日分おまとめ記事です・わかめご飯乾燥ワカメを戻して小さく切り刻み「塩＋出汁醤油＋砂糖」を混ぜ少し置き味をなじませて、ゴマと一緒にご飯に混ぜ込むだけ♪生ワカメが出回る今の時期はサッと茹でた生ワカメを使用するともっと美味し～アッサリおかずの時は、鶏ガラスープの素やごま油をちょい足したりもします素朴な味でどんな料理にも合わせやすい混ぜご飯・焼き餃子市場のマグロ屋さんから...
今日は、1月の家飲み(日本酒)記事です望(ぼう) スプラッシュ！ 純米大吟醸 直汲み生原酒 Concept Workers Selection 外池酒造店(栃木県)■原材料 米 米麹□使用米 -■精米歩合 50％□アルコール度 16度 ＊ 購入価格720ml 税込￥1,925- ＊ 製造年月23.05 蔵出荷年月23.12 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 86/100 彼 87/100 < 香 > ラムネっぽい爽やかな香り < ボリューム > 中 < 味 他 > チリ...
今日は、大根の煮物の家ごはん2日分おまとめ記事です冬大根も美味しいですが、もう少しで出てくる春大根も瑞々しくて大好きなので楽しみだけど、また最近野菜が高いですね～・手羽先と大根の塩麹煮お米のとぎ汁で大きめに切った大根を下茹でする。大根の下茹でをレンジでやる方法をよく見ますがエグミが残るので、こぶたは面倒でも必ずお米のとぎ汁かお米を入れた水で下茹でします！ 味付けは、塩麹と鶏ガラスープの素のみ!!鶏ガ...
今日は前回の記事の続きで、2023.12.31大晦日の年越し忘年会記事です< チーズ盛合せ >< ハム前菜盛り >ほうらいせん 吟醸工房 純米大吟醸 Japan's Genesis2024 生 Serial Number88/369 関谷醸造(愛知県北設楽郡)■原材料 米 米麹 □使用米 イセヒカリ■精米歩合 50％□アルコール度 16度Dちゃんが持参してくれたお酒♪伊勢神宮に奉納される幻の御神米イセヒカリで醸したお酒で、全国で唯一の酒屋でしか買えないレア中のレア酒...
今日は今更ですが、2023.12.31大晦日の年越し忘年会記事です毎年恒例の料理人Kちゃんとの忘年会に参加させて頂きました場所は今回も、こぶたもよく知ってるKちゃんの親友の方の居酒屋さんで ＊2022年の記事はこちら →【忘年会1】豪華なおつまみに美味しい日本酒!! 田光 干支ボトル2023卯/墨廼江 Assemblage Something Four →【忘年会2】最高のマグロとお寿司と美味しい日本酒!! 仙禽 雪だるま/楽器正宗 純米吟醸 愛山< さつ...
今日は、家族揃ってハマったコスパ抜群のステーキ専門店 感動の肉と米 さんの記事です前回のあさくま記事に引き続き、また肉系の外食記事なんですが、今週のCBCテレビ「太田×石井のデララバ」で、こちらのお店も特集されたんでまたまた乗っかったと言う訳です数日分まとめましたので、今日もかなり写真が多く長い記事となります！< メニュー >こちらは去年秋に行った時のメニューです♪「追い肉」も出来ます！ほぼセルフのお店です...
今日は、ステーキのあさくまさんでのランチ記事2日分おまとめ記事ですこの記事はもう少し先の予定だったのですが、またまたCBCテレビ「太田×石井のデララバ」で特集やっていたので、先日のピカイチさん記事同様乗っかっちゃいました今日も写真が多く長めの記事となります！まずは、先月彼の叔母さんと2人で行ったランチこぶたの誕生日で彼の叔母さんがご馳走してくれましたあさくまは、全国に65店舗以上展開する1948年創業の老舗...
彼のおばあちゃんが今年100歳になったので、 去年の秋に前倒しで百寿のお祝いをしましたおばあちゃんは介護施設に入ってるので、ずいぶん会ってないマリー(犬)に会わせてあげたいと言うことで、叔母さんの住んでる彼のマンションで持ち寄り会をすることに彼は4人兄弟で、ご両親が早くに他界してるからか兄弟の絆が強くて羨ましいですお昼～20時頃まで飲み食べしてましたW(ダブリュー) 純米 山田錦 無ろ過生原酒 渡辺酒造(岐阜...
今日は、鶏飯の家ごはん記事です「鶏飯」と言うと、こぶたはシンガポールの「海南鶏飯」やタイの「カオマンガイ」の方を先に思い浮かべるのですが、日本(鹿児島)の鶏飯もたまに作ります鹿児島県奄美の郷土料理で、白米に鶏ガラスープを掛けてお茶漬けの様にして食べる料理本場のは食べた事がなくこぶた流にアレンジして作ってます・かぶの甘酢漬け日本酒＋かんたん酢＋砂糖＋切り出汁昆布＋鷹の爪を煮立ててスライスしたカブを漬け...
今日は、12月の彼の仕事納め日の家飲み(日本酒)記事です久しぶりに仕切り皿でちょこちょこ盛りにしました澤の花 ともぞう 純米吟醸 無ろ過生原酒 伴野酒造(長野県)■原材料 米 米麹 □使用米 ひとごこち■精米歩合 60％□アルコール度 16度名前が面白かったので初めて買ってみた銘柄 ＊ 購入価格1800ml 税込￥2.750- ＊ 製造年月23.11 蔵出年月23.12 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 79/100 彼 82/100...
今日は、煮物がメインの家ごはん3日分おまとめ記事です・レタスとワカメのサラダ昔通っていた焼肉屋さんのサラダを再現した、しっかり味のおつまみにもなるサラダです ＊詳細を楽天レシピで見る＊・白菜と肉団子のオイスターソース煮込み①肉団子(豚ひき肉or鶏ひき肉＋ネギ＋玉ねぎ＋卵＋おろし生姜とニンニク＋塩)②スープ(水＋鶏ガラスープの素＋酒＋オイスターソース＋醤油＋砂糖)を煮立たせ丸めた肉団子を投入 ③アクを取り肉...
今日は、12月の家飲み(日本酒)記事です場外市場(大名古屋食品卸センター)のマグロ屋さんでこの日は事前注文なしで突然行った為「切り落とししかないよ～」と言われ「三重県産 養殖本鮪」の切り落とし部分を購入してきました神開(しんかい) 一番ひしゃく 生酒 2023 藤本酒造(滋賀県)■原材料 米 米麹 □使用米 滋賀県産 日本晴■精米歩合 60％□アルコール度 17度中取りの一番いいところを槽口からひしゃくで汲み取り瓶詰...
今日は、去年の12月に彼と行った外食記事です名古屋市千種区(地下鉄 今池駅からすぐ)にある 中国料理 ピカイチさん多くの野球選手やアーティストが通う店として有名で、大好きな安室ちゃんも来たとかこぶたがこちらに伺うのは学生時代ぶり独特な雰囲気の裏今池に赤いネオンの看板が目立ちますすぐ近くに味仙 本店さんもありますよ～！今日は家ごはん記事の予定だったのですが、一昨日のCBCテレビ「太田×石井のデララバ」でピカイ...
今日は、12月の家飲み(日本酒)記事です大山(おおやま) 純米大吟醸 ハイブリッドシナジードリンク3 加藤嘉八郎酒造(山形県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 50％□アルコール度 15.5度「タイプや性質の異なるお酒を絶妙な配合でボトリングした完全予約受注生産の超限定酒」 裏ラベルより ＊ 購入価格1800ml 税込￥3,080- ＊ 製造年月23.10 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 78/100 彼 78/100 ...
今日は、混ぜご飯の家ごはん3日分おまとめ記事です・五目ご飯母がよく作ってくれたしっかり味の甘めで具だくさんの混ぜご飯 ＊詳細を楽天レシピで見る＊今や彼の大好物でしょっちゅうリクエストされるので月1ペースで作ってます・生海苔の出汁巻き卵サッと洗った生海苔をしっかり水切りし、卵液に混ぜるだけ青海苔の風味豊かな出汁巻き卵です・ほうれん草のゴマ和えレンチンしたほうれん草に、めんつゆ＋砂糖少々＋たっぷりのゴ...
今日は、11月の家飲み(日本酒)記事です七田(しちだ) 純米 七割五分磨き 愛山 完熟 無濾過生原酒 天山酒造(佐賀県)■原材料 米 米麹□使用米 愛山■精米歩合 75％□アルコール度 17度現在販売中(3～4月に販売)の「七田 純米 七割五分磨き 愛山 無濾過生原酒」を11月までマイナス5度の氷温庫にて熟成させたお酒 ＊ 購入価格1800ml 税込￥3,245- ＊ 製造年月2023.11 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 79/100...
今日は、焼き魚の家ごはん10日分おまとめ記事です記事がたまりすぎてるので、今日は献立だけ箇条書きスタイルで一気に放出します献立の参考にして頂けたら嬉しいです< サバ天日干し焼きの献立 > ・自家製干し野菜の 切干大根 ＊詳細を楽天レシピで見る＊ ・豚汁 (合わせ麹味噌、豚肉、大根、人参、もやし、さつま芋、豆腐)< 焼き鮭の献立 > ・ナスの甘辛 ＊詳細を楽天レシピで見る＊ ・レンコンと里芋の煮物 これうまつ...
今日は去年の母の日に母の希望で行ったあんかけスパ屋、 ドンキカフェ(旧：ドン・キホーテ)さんでのランチ記事です中川区役所近く、名古屋市中川区篠原橋通(あおなみ線 荒子駅からすぐ)にあります< メニュー >母は、< スパゲティランチ サラダとドリンク付 税込￥1,200- >トッピングは白身魚フライとソーセージの乗った「バイキング」普通盛りは250gですが、こぶたも食べるので大盛400g(無料)にあんかけスパと言うともちもちした...
今日は前回の記事の続きで、 去年6月の彼の誕生日で行った居酒屋さん(日本酒)記事です＊今回の日本酒は、1週間前にこぶたの誕生日でこちらのお店に行った時のものになります＊誕生日やクリスマスなどのイベント日にはこちらのお店に行くのがこぶた家の恒例となってます宗玄(そうげん) がんばれ！珠洲 純米 雄町 無濾過生原酒 タンクNo,44 宗玄酒造(石川県)■原材料 米 米麹□使用米 岡山県産 赤磐雄町■精米歩合 55％□アルコ...
