1月末に韓国に住んでる親友Mが帰国したので ランチしてきました場所は、名古屋LACHIC(ラシック)7階にある ベーカリーレストラン サンマルク(SAINT MARC)さん美味しい焼き立てパンの食べ放題が魅力のお店M はかなりのパン好きなんですが、韓国のより日本のパンが好きらしく帰国するとほぼ毎回ここですこの日は、Mの子S君も一緒に< ランチメニュー >< お子さまメニュー >S君は、お子さまカレーをチョイス< ドリンクバー >メイン料...
●●家ごはん(献立・レシピ) & 家飲み(日本酒・おつまみ)記録●● 居酒屋・外食・プライベートもたま～に♪
【家ごはん】 パスタの献立3日分 * ナポリタン * ネギとキノコのバター醤油 * イカとトマトのカレー
今日は、パスタの 家ごはん3日分おまとめ記事です・ハムとレタスサラダと メロン・ナスとモーニングサーブのナポリタン「モーニングサーブ」とは、新庄監督がCMしてる豚肉加工品隠し味で砂糖と牛乳を加え、まろやかで甘めの名古屋喫茶店風ナポリタンです ＊詳細を楽天レシピで見る＊ちなみに名古屋では「イタスパ」とか「イタリアン」とも言います卵を切らしてたので珍しく卵は敷かずとなりました～・じゃがいもとブロッコリーの...
【居酒屋/日本酒】 而今 特別純米生/ 鍋島 純米大吟醸 兵庫県特A 吉川産 山田錦 * クリスマスディナー
今日は、クリスマスに行った 居酒屋(日本酒)記事ですクリスマスプレゼントで口開けの日本酒サービスしてもらっちゃいました< マツカワカレイの梅ジュレ >カレイの王様とも呼ばれる高級魚シャクシャクとした食感がよく脂が乗って甘味もあって絶品この日食べた、最近食べたお刺身の中で1番でした!!!而今(じこん) 特別純米 生 木屋正酒造(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 五百万石80%、山田錦20%■精米歩合 60％□アルコール度...
【自家製鍋】爽やか～ 鶏塩ゆず鍋【鍋つゆ】吉村家 横浜豚骨醤油鍋/ 石川県 いしり鍋/ 名古屋名物 赤から鍋
今日は、鍋の 家ごはん4日分おまとめ記事です・鶏塩ゆず鍋スープ[水＋昆布＋鶏ガラスープ＋塩＋塩コショウ＋醤油＋酒＋みりん]に、手羽先や手羽元などの鶏肉と白菜や豆腐で 最後に輪切り柚子を加えた爽やかな鍋です ＊詳細を楽天レシピで見る＊鶏の旨味たっぷりのスープに柚子の爽やかな香りと酸味、苦味が加わって最後までスッキリと頂けます次の日うどんで〆ました< ミツカン 家系総本山吉村家監修 横浜豚骨醤油鍋つゆ >＊購...
【家飲み/日本酒】 亀泉 CEL-19×CEL-24 チャレンジ酒 * 本鮪 * 志麻さんの豆腐だけ料理 * 芋煮
今日は、11月の 家飲み(日本酒)記事ですこの日は事前注文にて場外市場(大名古屋食品卸センター)のマグロ屋さんへこの日のマグロは 「北海道産 天然本鮪」こぶた達がいつもお世話になってるマグロ屋さんではないですがTVが来てました亀泉(かめいずみ) 純米大吟醸原酒 CEL-19×CEL-24 亀泉酒造(高知県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 50％□アルコール度 15.5度(原酒)CEL-19酵母とCEL-24酵母の2種類を使用したチャレ...
今日は、おでんと炊き込みご飯の 家ごはん記事です・さつまいも菜飯大量のさつま芋と立派な大根を頂いたので、さつまいもご飯に茹でて塩で味付けた大根菜を加えてみました さつまいもご飯と菜飯の融合です甘いさつま芋と大根菜の塩味が良く合い、色々な食感があって美味しいさつま芋の黄と赤、大根菜の緑で彩り綺麗なのでお弁当にいいかも・牛スジ入りおでん和風だしに醤油味のこぶた家基本のおでんに今回は珍しく牛スジを入れま...
![【家飲み/日本酒】 陸奥八仙 ヌーヴォー直汲み 特別純米生【ナカギン鮮魚】美味しいお惣菜屋さん[閉店]](https://img.blogmura.com/sites/921056/post-images/68965410.webp/crop/435x435)
【家飲み/日本酒】 陸奥八仙 ヌーヴォー直汲み 特別純米生【ナカギン鮮魚】美味しいお惣菜屋さん[閉店]
今日は、11月の 家飲み(日本酒)記事です名古屋市西区栄生(名鉄栄生駅から徒歩5分程)にあるお気に入りのお惣菜屋 魚とお惣菜の店 ナカギン鮮魚さんの閉店前日、最後に行ってきましたお客さんからのメッセージがたくさん貼ってあって、長年愛されてきたお店だったんだなって寂しくなりました最後なので「残ったら次の日食べよう」とたくさん購入お惣菜12パック、揚げ物6点で 税込￥4,466- 左の袋は揚げ物で、彼の串カツとコ...
今日は、雑炊と七草粥の 家ごはん記事です先日の1/7(人日（じんじつ）の節句って言うそうですね)、初めて七草粥を作りました去年は彼が派手に骨折…こぶたも体調を崩したのもあり「無病息災」を願いたくなりました!!税抜498円で購入した「七草セット」セリ、ナズナ、オギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ(かぶ)、スズシロ(大根)いざ買うとなると「お肉買えるー」と悩みましたレシピは米2カップに水7カップでしたが、うちには多...
【家飲み/日本酒】 作 お伊勢 純米吟醸 / 七田 純米 山田錦生 * 味付衣の天ぷら * 濃厚バーニャカウダ
今日は、投稿タイミングを失ってた去年の2月の 家飲み(日本酒)記事ですおちょぼさんで買った野菜たち♪干し芋、レンコン、親芋、これだけ買っても1000円でお釣りが来ましたこちらは、先日の記事のおちょぼさんの帰り道に道の駅で購入した野菜たち♪特大サイズのブロッコリーとキャベツ各160円、後は里芋、椎茸こちらも1000円でお釣りが来ました～今年はキャベツこんな値段では絶対買えませんねちなみに今日スーパーで白菜小さいの半...
【立飲み/日本酒】 裏佐久乃花 辛口吟醸直汲み / 飛龍 純米大吟醸 * 異国料理と日本酒
今日は、1年前の母の誕生日に行ったおちょぼさん後の 立飲み屋さん(日本酒)記事です前回の記事でも書きましたが夕飯前に解散予定だったのですが、母の希望で～♪立飲み屋さんですが、母は立ち無理なので1つだけあるテーブル席を予約しました< ツバスお刺身 >美味しいお刺身でした< よだれ鶏 >家では絶対再現できないような本格的なソースで毎回頼みます佐久乃花(さくのはな) 初しぼり 辛口吟醸直汲み生 裏ラベル 佐久の花酒造(...
旬の野菜が安い道の駅【クレール平田】と コスパ最高【海津温泉 宙舟の湯】 岐阜県海津市
今日は、岐阜県海津市にある おちょぼさん(千代保稲荷神社)の帰り道の記事になりますおちょぼさんから車で7分程のところにある 道の駅 クレール平田さんに寄り道して野菜を購入してきました駐車場が広く、長良川沿いの堤防上にありますそんなに大きい道の駅ではないですが、直売所やレストランが入ってますこの日は買えませんでしたが、「よもぎスイーツ」が美味しいらしいので次回行ったら必ず購入したい!!売り場面積は狭いです...
体に優しいヘルシーランチ*豆腐田楽と菜飯【松野屋】 岐阜県海津市
今日は、おちょぼさん(千代保稲荷神社)に行く前にランチした 犬山名代 でんがく菜めし 松野屋 平田店さんの記事ですおちょぼさんから車で5分位の場所にあります！本店は愛知県犬山市にあり140年続く老舗先に言いますが、今日写真多いです奥飛騨のお宿にありそうな素敵な外観広い駐車場ありドアを開けるとカエルさんがお出迎え水の流れる音が心地いいですよっぽどカエルがお好きみたいで置物がたくさんありました有名人も訪れてる...
行列必須の人気店で おちょぼさん名物 どて串カツを頂きました！【串かつ 玉家】 岐阜県海津市
今日は、前回の記事の続きで母の誕生日(1年前)に行った岐阜県海津市にある おちょぼさん(千代保稲荷神社)記事です参拝後、「おちょぼさんに来たらどて串カツ食べなきゃ!!」ってことで参道沿いにある父との思い出のお店 串かつ 玉家さんへ5年前久しぶりに訪れた際、串かつ屋さんが増えすぎてて子供の頃父と良く行ったお店がどこだったか確信が持てなかったのですが、今回母に聞いたらこちらでした母も「昔は串かつ屋ってここしかな...
新年から寝正月状態でPCもほぼ開かず、久しぶりの更新になってしまいました今年は熱田神宮にも行かず氏神様をお参りしただけなので、またもや去年出すタイミングを失ってた1月末の母の誕生日に行った岐阜県海津市にある おちょぼさん(千代保稲荷神社)記事ですご祭神は、大祖大神（おおみおやのおおかみ）、稲荷大神（いなりおおかみ）、祖神（みおやのかみ）で、商売繁盛、家内安全等のご利益があると言われていて、特に「商売繁...
明けましておめでとうございます (´｡•◡•｡)ﾉ*ﾟ 本年もどうぞよろしくお願いいたします新年らしい写真ががなかったので過去写真引っ張ってきました新年に食べないとお節の意味を成しませんが、食材費がめちゃくちゃ掛かるので数年前からお正月におせち料理作らなくなりました＊こちらは2020年のものです →【2020/01/18日本酒会】おせち料理☆2020一昨年は12月初めにおせち料理が大好きな親友の為に作りました今年も2月に帰国する...
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1月末に韓国に住んでる親友Mが帰国したので ランチしてきました場所は、名古屋LACHIC(ラシック)7階にある ベーカリーレストラン サンマルク(SAINT MARC)さん美味しい焼き立てパンの食べ放題が魅力のお店M はかなりのパン好きなんですが、韓国のより日本のパンが好きらしく帰国するとほぼ毎回ここですこの日は、Mの子S君も一緒に< ランチメニュー >< お子さまメニュー >S君は、お子さまカレーをチョイス< ドリンクバー >メイン料...
今日は、豚汁の 家ごはん2日分おまとめ記事です新潟の名店「とん汁の店 たちばな」さんのレシピがTVでやってて、彼からクエストされたので作ってみました・ブリの幽庵焼き三重県の「桜ぶり」が半額で1柵￥299-と激安だったので、お刺身用ですが贅沢に柚庵焼きにしました ＊詳細を楽天レシピで見る＊お刺身用の柵なので、すっごく食べやすく程よく脂が乗ってて美味しかった・ほうれん草のゴマ和え茹でたほうれん草を「めんつゆ＋...
今日は、前回の続きで去年年末に行った 居酒屋さん(日本酒)記事です金山総合駅から徒歩5分位のところにある金山コスモビルⅡ地下1階 人情屋台内にある 酒菜 原始焼き 竹さきさん＊人情屋台やお店の詳細記事はコチラ →2025/02/11金山 人情屋台【酒菜 原始焼き 竹さき】こちら1軒目に行って、3軒目でも行ったんですよ～この日待ち合わせしてるKちゃんのお店は東京にあり仕事終わってからの名古屋入りになるので23時スタートと遅...
今日は、去年年末に行った 居酒屋さん(日本酒)記事です毎年年末にお会いする料理人Kちゃんと場所は今回も、こぶたもよく知ってるKちゃんの親友の方の居酒屋さん実はここ2軒目なんですが、訳あって1軒目は次の記事で< バイ貝の旨煮 >うちで作る甘めの濃い味付けではなく、出汁の効いた薄味が新鮮で美味しかった～< カラスミ大根 >塩っ辛過ぎずねっとり濃厚でとっても美味しかったです磯自慢(いそじまん) 純米吟醸 山田錦 低温瓶...
今日は、パスタの 家ごはん2日分おまとめ記事です先日のイカ丼に使用しなかったコウイカの足と墨でパスタを作りましたコウイカは、「スミイカ」と言う別名が付くほどイカ墨の量が多いので1杯でも十分な墨が取れるのですが...今回のは墨を吐きまくったのか墨が少なかった～・イカスミパスタ①パスタを茹で、フライパンにスライスニンニクとオリーブオイルを火に掛け香りだ出たらスライス玉ねぎを炒める②イカ足を加えサッと炒めたら...
今日は、3月の 家飲み(日本酒)記事です産土 Ubusuna(うぶすな) 山田錦 二農醸 2024 生酒 花の香酒造(熊本県)■原材料 米 米麹 □使用米 菊池川流域和水地区産 山田錦■精米歩合 - ％□アルコール度 13度菊池川流域和水地区にて無農薬、無肥料で栽培した山田錦を使用し、生もと造りに加え木桶で醸しているそうです ＊ 購入価格720ml 税込￥2,140- ＊ 製造年月2025.01 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 85/100 ...
今日は、イカ丼の 家ごはん2日分おまとめ記事です去年ケンミンshowで見た、福井県若狭にある「ドライブイン よしだ」さんの名物料理イカ丼にハマってます釣りイカをよく頂くこともあり3ヶ月に1回ほど作ってます少し前に大きな釣りコウイカを頂いたので、胴(身)はイカ丼に、墨と足は次の日イカスミパスタに使用しましたこちらは別日のコウイカの画像ですが、コウイカは「甲(こう)」と呼ばれる、サーフボードの様な形をした大きな...
今日は、2月末に行った 居酒屋さん(日本酒)記事ですこの日は、板前Mさんの誕生日Mさんの出勤時間遅いのでなかなか会えないのですが、前々から店長に「今回は還暦だから」と言われてたので、出勤時間に合わせて終電で向かいました～そして店長も誕生日週!!ウィスキー好きの店長の誕生日には毎年国産ウィスキーをプレゼントするのですが、今回はMさんとお揃いの「名入れタンブラー」にしました終電後のだ～れもいない栄駅(地下)の様...
今日は、鍋の 家ごはん2日分おまとめ記事です頻度は減りましたが、朝晩は冷えるのでまだまだ鍋もの食べてます・手羽先とキャベツのもつ鍋風牛ホルモンが高いので、いつも作る自家製もつ鍋レシピ(塩醤油味)を元に安価な手羽先で代用して作ってみました ＊詳細を楽天レシピで見る＊手羽先はそのままだと食べにくいので先を切り落とし「手羽中」にしますが、先(先端)からもいい出汁が出るので一緒に煮込みます！それをちまちま食べ...
今日は前回の記事の続きで、結婚式の食事記事です愛知県知多市にある古民家複合施設 SoN(ソン)さん内のレストラン 「SoN DINING（ソン ダイニング」にて< メニュー >クラフトビールを醸造する「OKD KOMINKA BREWING」さんの直営レストランなのでクラフトビールの種類が豊富せっかくなのでクラフトビールをメープルシナモンエールとフィグイチジクヴァイツェンを頂きました< 冷前菜 >「知多半島産の数種類の魚介と野菜と黒米のサ...
3月末、結婚式にご招待いただき行ってきました会場は、愛知県知多市にある SoN(ソン)さんリノベーションされたオシャレな古民家でのカジュアルなお式で、花嫁さんがウェディングプランナーと言うこともあり各所にこだわりを感じる個性的で素敵な結婚式でした＊最初の画像3枚はHP画像をお借りしてます＊こぶた達は車で行きましたが、公共機関だと名鉄 長浦駅からタクシーで来られる方が多かったようです駐車場から会場まで7分程と...
今日は、4月の お花見(日本酒)記事ですスタートは16時～ですが、うちは幹事だったため午前中から買い出しし13時から場所取りでした～今年は一気に咲いて一気に散ってしまったので、満開の天候に恵まれた週末はこの日だけ!!いつもより人いましたが、いい場所取れました彼が一生懸命ペグ打ちしてますこの後荷物を運んで、彼が車を置きに行ってる間にこぶたがおつまみの準備この日のおつまみはほぼ、ハウディさんで調達去年の公...
今日は、アップルパイとカヌレ、ラスクの スイーツ記事です名古屋市熱田区にある、テイクアウト専門のアップルパイとカヌレのお店 ECLAT×enne（エクラ エンネ） 熱田神宮店さん前回のあつたnagAyaさんから車で1分程のとこにあり、帰り道に母が「あっここ！この前TVでやってた」と言うのでテイクアウトしてみることにちょうどタイムセール中でラッキー次の日の朝ごはんで頂いたので、おいしい食べ方に従って温めました< アップルパ...
今日は前回の続きで、あつたnagAyaさんでの食べ歩き記事ですさく蛸さんでたこ焼き5個食べただけではお腹膨れないので お次は、 串カツ くったさんへ奥にテーブル席(ワンドリンク制)もありますが、サクッと済ませる予定だったのでカウンター(立飲み)席にしました！< ドリンクメニュー >< フードメニュー >お箸がないな～と探していたら、テーブル下の引き出しに入ってました< お通し >確か200円、お通しはいるかいらないか選べま...
12月半ばの平日に、母と彼と3人で去年オープンした あつたnagAyaさんへ行ってきました愛知県産の木材を使用した木造平屋建てがズラ～っと並んでて、その中に小さなお店がたくさん入ってます＊こちらはあつたnagAyaさんのインスタ画像をお借りしてます＊目の前のパーキングに駐車し、90分程の滞在で800円パーキングから見たあつたnagAya右手の木々が茂ってるとこが熱田神宮で、左手に名鉄神宮前駅があります< 店舗マップ >< 壱...
今日は、3月の 家飲み(日本酒)記事です珍しくお花がありますが、この1週間前に彼が車を買い替えて車屋さんから頂いたんです花瓶がないのでジョッキですが笑、一部は10日も持ちました切り花ってすぐにダメになるイメージでしたが意外に持つんですね～59Takachiyo(ごくたかちよ) 純米吟醸 八反錦壱号 無調整生原酒 CHAPTER ELEVEN 高千代酒造(新潟県)■原材料 米 米麹□使用米 八反錦壱号■精米歩合 59％□アルコール度 16...
今日は、春の混ぜご飯の 家ごはん記事です今年はタケノコの収穫量が少ないとかで、まだ店頭で見かけませんGW頃には食べたいな～と思ってますが、どうなるかな～先週グリンピースをたくさん購入したのでグリンピース料理楽しみ中ですいつも買ったらすぐに出汁と塩で茹でて、半分は水気をしっかり切った豆だけ冷凍(1ヶ月OK)、残りは汁ごと冷蔵保存(4-5日OK)します ・ベーコン入り 豆ごはんグリンピースの煮汁にコンソメを混ぜてベー...
今日は、12月年末の家飲み(日本酒)記事です久しぶりの登場、名古屋市中川区にある 丸幸ホルモン(バーベキューミート丸幸)さんへ行ってきました＊前回の「丸幸ホルモン」記事はコチラ →【2024/05/27家飲み/日本酒】家族経営のこじんまりとした精肉店ですが、いつもお客さんがいる人気店ホルモン系が充実してます久しぶりに来たら店舗隣に駐車場が出来てました後、スマホ決済用のレジが出来てました！この日購入したものたちは、...
今日は、煮込み料理とバゲットの 家ごはん2日分おまとめ記事です・ロールキャベツのトマト煮込み< ザックリなレシピ >①春キャベツを丸ごとラップで包み500wレンジで8分程チン②合びき肉、刻み玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉、卵、塩コショウ、ナツメグを混ぜタネを作る ③キャベツを冷水にさらし葉をはがし取りタネを巻く④水、トマト缶、コンソメ、塩コショウ、少量のみりんと醤油で1時間半ほど(お好みの柔らかさになるまで)コトコト...
今日は、1月のYさんの送別会で行った 居酒屋さん(日本酒)記事です飲み友達のYさんが東京に転勤になるとのことで、うちと3人で送別会予定だったのですが、直前に共通の友達の南ちゃんご夫婦も参加することになりました場所は、良く行く知り合いの魚専門の居酒屋さんで事前に「適当なおつまみと刺し盛りとブリカマ」だけとりあえずお願いしておきました！今日は写真が多く、長めの記事になります～< お通し >炙りカツオにポン酢よ...
今日は、2月の家飲み(日本酒)記事ですこの日は午後から岡崎市にあるお気に入りの魚屋さんへ行く予定だったのですが、午前中に行った酒屋さんで、購入した日本酒一升瓶を彼が落としてお店の出入口にぶちまけてしまい、彼のテンションはだだ下がり「もう岡崎行く気なくなった」と言いだしました魚がメインの予定だったのでおつまみ少ししか準備してなく、急遽 丸幸ホルモン(バーベキューミート丸幸)さんへ買い出しに ＊「丸幸ホル...
今日は、春のパスタの家ごはん2日分おまとめ記事です・アオサとホタテのクリームパスタ①パスタを茹で、フライパンにバター＋刻みニンニク＋ホタテを炒め、一旦ホタテを取り出す②パスタの茹で汁＋昆布茶粉末＋牛乳＋洗って水切りしたアオサ＋醤油少々を加え一煮立ち②生クリーム＋ブラックペッパーを加え温めたら、ホタテとパスタを和え完成！たっぷりの粉チーズを掛けて頂きますアオサの香りたっぷりですが、去年「生青のり」を使...
今日は、4月に行った大須商店街にある老舗居酒屋名古屋味処 大須亭さん記事です地下鉄 上前津駅から大須商店街を歩いて向かいます新しいお店もたくさん出来てました～こう言う路地裏のお店にもいつか行ってみたい昭和21年創業の人気店外観も店内もすっごく昭和～な雰囲気ですこぶたは一度行ったことがあり、また絶対行きたいと思ってたお店 ＊前回の記事はこちら →【2020/02/23居酒屋】 大須ではしご酒② 大須亭オープン直後、1...
今日は、鱈料理の家ごはん2日分おまとめ記事です・ナスの揚げ浸し日持ちするのでナスの消費や常備菜によく作ります ＊詳細を楽天レシピで見る＊・鱈と切り昆布の煮付真鱈の切り身3枚と切り昆布で￥420-！昔まで1食(2人分)400円以内でやってたのに今はメインだけで軽く400円超え～ほんとに食費高くなりましたフライパンで「水＋酒＋醤油＋みりん」で煮付けましたタケノコも入ってます鱈ってあまり好きじゃなかったのですが、最近(...
今日は、3月のこぶたの誕生日家飲み(日本酒)記事です而今(じこん) 純米吟醸 三重 山田錦 生 木屋正酒造(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 三重県産 山田錦■精米歩合 50％□アルコール度 15.5度 ＊ 購入価格720ml 税込￥2,222- ＊ 製造年月2024.02 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 94/100 彼 94/100 < 香 > 青リンゴ＋ラムネ華やか < ボリューム > 中 < 味 他 > チリチリガス感フレッシュ 強め...
今日は、旬の炊き込みご飯の家ごはん記事です・ほうれん草の白和えレンジで簡単、こぶた家の人気副菜です ＊詳細を楽天レシピで見る＊・ぬか漬け(人参、きゅうり)・ホタルイカの炊き込みご飯毎年作る、土鍋で炊くホタルイカたっぷりの炊き込みご飯です ＊詳細を楽天レシピで見る＊今回はタケノコ入りでイカ飯をイメージした甘めで濃い味、土鍋で炊くのでお焦げしっかり香ばしい～ホタルイカの旨味たっぷりでとっても美味しいホタ...
今日は、3月の家飲み(日本酒)記事です鍋島(なべしま) 特別純米酒 火入れ グリーンラベル 富久千代酒造(佐賀県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 55％□アルコール度 15度ラベル写真撮り忘れてしまった為、以前の写真を使用してます！ ＊ 購入価格720ml 税込￥1,650- ＊ 製造年月2024.01？ < 好み度(コスパも加味) > こぶた 83/100 彼 86/100 < 香 > 爽やかな吟醸香華やか < ボリューム > やや...
今日は、久しぶりに買い物メインの記事です去年11月に、ロピア 名古屋みなと店さんがオープンしました関東を中心に人気のスーパーで愛知県にはこれが初上陸！オープンから2ヶ月程は超満員だと聞いていたので、こぶたは2月に初めて行ってきました＊以下全て外税価格＊ ・ブロッコリー、ほうれん草、キャベツ 各￥99- ・新玉ねぎ(LLサイズ6個入) ￥399- ・しゃぶしゃぶ用ロースとバラ豚肉(カナダ産) 492g￥634- ・卵L...
今日は、3月の家飲み(日本酒)記事ですW(ダブリュー) 純米 亀の尾50 無ろ過生原酒 イエローラベル 渡辺酒造(岐阜県)■原材料 米 米麹 □使用米 秋田県大潟村産 亀の尾4号■精米歩合 50％□アルコール度 17度 ＊ 購入価格720ml 税込￥2,145- ＊ 製造年月2024.2？ < 好み度(コスパも加味) > こぶた 78/100 彼 -/100 < 香 > 青々とした酸のあるパイナップルに後半もわっとナッツみたいな独特な風味 < ボリ...
今日は、春キャベツの家ごはん2日分おまとめ記事です春キャベツって柔らかくて甘くて美味しいですよね～うちは2人暮らしですが週1玉ペースで食べてます・ブロッコリーのゴマ和え と味噌冷奴めんつゆで簡単 ＊詳細を楽天レシピで見る＊・野菜炒め豚小間、春キャベツ、新玉、人参、カマボコで ＊詳細を楽天レシピで見る＊・市販のキムチとメカブ彼の叔母さんから教えてもらった「漬物みついさんのでらうまキムチ」300gで200円程...
今日は、お正月中の家飲み(日本酒)記事です前回のフードコートランチの日、色々と買い物した後、1階にあるアオキスーパーさんで家飲みの買い出しをお正月中だったからか高級食材が多かったですが、半額品のみ購入してきました菊姫(きくひめ) 菊姫 山廃 純米 無濾過生原酒 菊姫合資(石川県)■原材料 米 米麹□使用米 兵庫県三木市吉川町(特A地区)産 山田錦■精米歩合 70％□アルコール度 19度毎年12月、2月に出荷する冬季...
今日は、お正月中のららぽーと名古屋みなとアクルス3階にある フードコートでのランチ記事です広いフードコートでたくさんのお店が入ってます＊ららぽーと名古屋みなとアクルス グルメガイド＊口コミサイトによると「つじ半」「田中そば」あたりが特に人気のようです ＊つじ半記事はこちら →【2020/11/21海鮮丼】日本橋 海鮮丼 つじ半彼はフードコート入口にある、かき氷が有名な甘味とぱすた 柴ふくさんでこれに惹かれたらし...
今日は、1月の家飲み(日本酒)記事です北海道寿都町のふるさと納税返礼品のホタテが届きました の説明書が入ってるのでなるべくその方法で解凍してます♪ボウルにホタテと同じくらいの量の氷を入れ塩をふりかけ、そこに凍ったホタテを入れたら、ラップをして常温で3～5時間ほど置き解凍。 ・ホタテ(いくら乗せ、炙り)思ってたより大粒のホタテでしたお刺身もプリプリで美味しいですが、うちはお刺身よりも断然炙り派高千代(たか...
今日は、タケノコご飯の家ごはん記事です先々週、弟から「タケノコ拾ってきた」と連絡があり母とこぶたと1本づつもらいました田舎道に「ご自由に」と置いてあったそうです！！それ拾って来たって言う？って感じですが…たくさん置いてあったみたいで(しかもご親切に米ぬかもセット)、一緒にいた同僚の方は4本頂いてきたとか♪写真撮り忘れましたが、中サイズ位でこちらのスーパーでこの時期￥790-程で売られたサイズ見ず知らずの人に...
今日は、4/13のお花見記事ですこの前週も前々週もお花見したのですが、天気が良かったのでこの日も急きょ公園へ行くことに葉桜も綺麗ですでもこの日風が強すぎて…今回もお酒と桜とこちらは前週に飲んだ前回の記事に入りきらなかった、Dが持って来てくれたお酒この日は2人かな～と思ったのですが、3時間前に彼と共通の友人T にラインしたら暇だったみたいで来てくれました百均で桜柄のクリアカップ買いましたこの日もお花見お...
今日は、4/6のお花見記事です前週もお花見したのですが、全然咲いてなくて不完全燃焼だったので開始2時間前に彼とこぶたの共通の幼馴染みの男友達K にラインしたら、急なお誘いにもかかわらず参加してくれることにちょうど満開でした～準備してたら「お花見ですか～」って突然男性が話しかけてきてビックリ一瞬誰か分からなくてワンちゃん(しずくちゃん)で気が付いたのですが、南ちゃんの旦那さんでした～！公園に来るまでにも知...
今日から3連チャンでお花見記事になります今日は、3/30同小のYちゃん夫婦とのお花見記事です今年は桜の開花がかなり遅れ、当初の予定より1週間延期したのですがほぼ蕾でしたちょっと気になったのが、たくさんの木にピンクの紐が結んであったのですが、これどういう意味なんでしょう？この日のおつまみは、名古屋市熱田区の場外市場(大名古屋食品卸センター)内にあるサシミヤ上々さんで調達 ＊お店の様子などはこちらの記事 →...
今日は、和のごはんものの家ごはん2日分おまとめ記事です・わかめご飯乾燥ワカメを戻して小さく切り刻み「塩＋出汁醤油＋砂糖」を混ぜ少し置き味をなじませて、ゴマと一緒にご飯に混ぜ込むだけ♪生ワカメが出回る今の時期はサッと茹でた生ワカメを使用するともっと美味し～アッサリおかずの時は、鶏ガラスープの素やごま油をちょい足したりもします素朴な味でどんな料理にも合わせやすい混ぜご飯・焼き餃子市場のマグロ屋さんから...
今日は、1月の家飲み(日本酒)記事です望(ぼう) スプラッシュ！ 純米大吟醸 直汲み生原酒 Concept Workers Selection 外池酒造店(栃木県)■原材料 米 米麹□使用米 -■精米歩合 50％□アルコール度 16度 ＊ 購入価格720ml 税込￥1,925- ＊ 製造年月23.05 蔵出荷年月23.12 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 86/100 彼 87/100 < 香 > ラムネっぽい爽やかな香り < ボリューム > 中 < 味 他 > チリ...
今日は、大根の煮物の家ごはん2日分おまとめ記事です冬大根も美味しいですが、もう少しで出てくる春大根も瑞々しくて大好きなので楽しみだけど、また最近野菜が高いですね～・手羽先と大根の塩麹煮お米のとぎ汁で大きめに切った大根を下茹でする。大根の下茹でをレンジでやる方法をよく見ますがエグミが残るので、こぶたは面倒でも必ずお米のとぎ汁かお米を入れた水で下茹でします！ 味付けは、塩麹と鶏ガラスープの素のみ!!鶏ガ...
