道の片隅に、フェンスの裏に。雑草が生い茂っている場所を よく見て頂きたいです!ニラが生えているんです。 画像で、花みたいな先端がタンポポの綿毛のように見えるのが ニラの花です。そのまわりの葉が「ニラ」です♪ よく、ユリの葉と間違うと聞きますが、葉を匂ってみると、 「あ!ニラやん」と、すぐにわかります。 収穫したては、切った際にニラ特有の香りは新鮮な証拠で、 味にも深みがでます。葉も柔らかく。新鮮野菜と旬の食材が好きな 私は、道端で見つけたニラに魅了されてます。 なぜか、辺りを見渡し、きょろきょろしながら抜いてしまいます(笑) 岡田社長から頂いた、陶器のお皿によせると、おかずが立派にみえます♪ ニラチジミ、ニラもやし。火を通しても、シャキシャキで、色がきれい! 今、生でニラを食べる料理を研究中です。 ニラの生えてる場所は~多くの人に収穫されたら困るので内緒です(^^♪