暑い時だからこそ、しっかり食べましょう！豚肉の野菜巻き中身は玉ねぎ、おくら、人参の三種類です。姫さまの大好きな筑前煮。鶏肉、干ししいたけ、人参、ごぼう、た...
先日からウォーキングを再開したのですがしばらくぶりだったので三日間ふくらはぎが筋肉痛でした。今日は大仏山公園の裏側からスタートしました。どんぐりはまだ緑色...
日本の秋は美味しいものがいっぱいあります。先日頂いた栗は新聞紙に包んでビニール袋に入れチルドルームでキープしていたのですが、今年初の栗仕事を始めました。栗...
たまにはガッツリと豚ステーキ、ベーコンプレスで押さえて焼いてます。冷凍庫にキープしていたしめじとマイタケを炒めて添えました。サラダゴーヤとヤリイカのバター...
あの夏の暑さが嘘のように急に秋らしくなりました、30度を切るとこんなに過ごしやすいのかとしみじみ実感しています。お庭では秋らしい花が咲いています。萩アメジ...
冷凍庫にかぼちゃ餡をキープしているのでそれを使ってかぼちゃパイを作りました。ベラミーズのパイシートを使うので簡単です。シナモンが効いてすごく美味しいです。...
少し前に作ったのにアップするのを忘れていました。このブログは一応自分の備忘録を兼ねているので記録として残しておきます。裏側にマリン調のタグも付けました、こ...
ようやく涼しくなったので相方とウォーキング再開しました。まずは軽く足慣らしから、ホームグラウンドの大仏山公園です。今年初めて彼岸花を見つけました、例年に比...
ようやく今朝から季節が変わってほっとひと息です。今年の夏は植物にとっても過酷でした、十数年前から育てていたコデマリと紫陽花の西安が1本枯れました、実生の銀...
温度センサー付きのコンロで炎が弱まらないようにするための「小さな焼き台」を使ってりんごのキャラメル煮を作りました。カラメル作りは鍋から目が離せないので写真...
新しいガスコンロには安全のためにすべて温度センサーが付いています、鍋底の温度を感知して弱火にしたり消化したりする機能で2008年10月以降のガスコンロには...
友人に教えてもらったレシピでブラウニーを焼きました、マフィン型に入れるのでカットしなくて良いし食べやすいです。フレキシパンのミニマフィン型（直径5㌢）に入...
朝のヨーグルトにトッピングするいちごソースが最後の1パックになったのでいちじくジャムを作りました。いつもならお値打ちのいちじくを見つけた時に作るのですがい...
豚肩ロースのプラム煮を作りました。フライパンで焼き目を付けて以前プラムを頂いた時にジャムにしたのが冷凍庫にあるのでプラムジャムとワイン、醤油、粒こしょうに...
今日は中秋の名月ですね、日中は蒸し暑かったですが今は心地よい風が吹きまだ低い位置ですがきれいな月が昇ってきました。今年もたくさんの野菜と一緒に大きな栗が届...
久しぶりにお昼に焼きめしを作りました。具材は定番のちりめんじゃこ、ネギ、玉子、枝豆が少し残っていたのでそれも入れました。これはチャーハンではなく焼きめしな...
「お」の付くものが食べたいなぁ・・・！とおでん大好物の相方がつぶやくので今シーズン初のおでんを作りました。去年は9月23日が初おでんだったので1週間早いで...
今年の6月に庭友さんから3株頂いた千日紅・ファイヤーワークスすくすく育って元気いっぱいです。ドライにしようと今まで何度もカットしているのですが切れば切るほ...
スイーツが無くなったのでウイークエンドシトロンを作りました。手間は同じなので一度に二本焼きます。逆さまにして冷まします。レモンアイシングをかけて冷蔵庫で固...
木箱にたんぽぽの綿毛でアレンジしていたドライフラワーが劣化してきたので新たにリメイクしました。カニクサ、ハツユキカズラ、ラグラス、宿根スターチス、センニチ...
我が家のご飯が数日前から新米に代りました。残りご飯の塩結び。お米が大・大・大好きなので白いご飯に塩味だけでとっても美味しい、海苔だけ巻けばもう大満足です。...
花壇に影響を及ぼさない程度にカニクサを育てています、というか庭のあちらこちらで勝手に生えてくるんですけどね。相方にこれは抜かないでと頼んでいます。カニクサ...
この前作ったブルーベリーシフォンサンドはほとんどを兄の家族に届けたので今度はうち用に作りました。ブルーベリーが白っぽく見えるのは冷凍庫から出したてだからで...
孫たちがお盆に帰省した時に、オムライスの中身に炊き込みチキンライスを作ったのですがその残りを冷凍していました。なので冷凍チキンライスを戻して卵で巻くだけで...
「光る君へ」関連から「コムラサキシキブ」自然に生えてきたのでまだ小さいのですがこれは鳥さんのお土産かな？「萩」 秋の花で大好きなのですが大きくなりすぎて困...
ずい分久しぶりに図書館へ行きました。しばらく行ってなかったら目新しいスイーツ本が何冊かあったのでまとめて借りてきました。いちじくやら栗やら、いつの間にか秋...
姫さまたちのポーチが全部完成したのにいつまで経っても迷走台風で荷物を送れないでいました。その期間が長すぎて（一週間）雨は降るし室内にいるしかないのでついつ...
お盆が終わって時間に余裕ができたのでCHECK&STRIPE さんで4月に予約した生地「トラネコボンボン」（7月中旬に届きました）を使って姫さまた...
ようやくお天気が良くなったので風船かずらの種を採りました。ハート型とかお猿さんの顔とか言われる可愛い形をしています。今年はもう8月中旬から種が採れるくらい...
ハロウィンにはちょっと早いのですがロロンかぼちゃで作ったかぼちゃ餡（冷凍しておいたもの）でミニタルトを作りました。時間のある時に前もって円盤状のタルトベー...
ノロノロ迷走台風の影響で雨続きでしたが、ようやく明日から晴れ間が戻りそうです。8月は連日の猛暑日で体温越えの暑さにうんざりしましたが今朝外に出たらなんと涼...
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暑い時だからこそ、しっかり食べましょう！豚肉の野菜巻き中身は玉ねぎ、おくら、人参の三種類です。姫さまの大好きな筑前煮。鶏肉、干ししいたけ、人参、ごぼう、た...
アンティークカラーに変わった紫陽花を刈り取ってバケツでザブザブ洗って干してドライにすること、今日で3度目です。「ごきげんよう」と「ウエディングブーケ」です...
さくらんぼ「佐藤錦」が今年も届きました、甘くて美味しくてやっぱりさくらんぼは見た目が可愛いですね！少し前ですがお庭で採れたビワも頂いてました、ちょっと小ぶ...
ショートブレッドを焼きました。先日NHKの「きょうの料理」でやっていたショートブレッドです。手で生地を混ぜ込むのは力がいるし面倒なのでフープロでガ～～～～...
3年前に突然ぽつんと1本だけ咲いたネジバナ、どこかから種が飛んできたのか鳥の落とし物だったのか、嬉しくて大事に鉢上げしたらそれから毎年咲いてくれるようにな...
春から楽しませてもらった「オルレア」と「シノグロッサム」を片付けて種採りをしました。オルレアの種が茶色になったのから刈り取って種の付いている先っぽの所だけ...
今週の「ばぁばが女子高生に作る」お弁当です！6月23日（月）海老フライ（自家製冷凍）タルタルソース海老いかグラタン（自家製冷凍）オクラとミニトマト6月24...
紫陽花の「ごきげんよう」と「ウエディングブーケ」アンティークカラーに色変わりしてきたのを選んで刈り取りました。「ごきげんよう」6月初旬はこんなブルーでした...
友人から「もうかなり熟しているけどプラム要らない？」とラインが来たので今日は朝から相方と取りに行ってきました。車で40分、道路沿いに合歓の花がたくさん咲い...
単品で夕食の写真を撮っているので献立の組み合わせはバラバラです。サーモンの包み焼き玉ねぎを敷いた上に塩胡椒したサーモン、しめじ、人参、バターをのせ白ワイン...
冷凍庫の煮豚が残り少なくなってきたので煮豚を作りました。肩ロースの固まり（740㌘）をタコ糸で形を整えさっと茹でこぼしフライパンで側面（6か所）を焼いてお...
明日から少しお天気が崩れそうなので今日のうちに収穫しました。爆咲きした宿根スターチス「紫の銀河」をすべて刈り取りました。リスのしっぽと呼ばれるホルデューム...
やっぱりカスタードクリームは美味しいです。無性に食べたくなってまたカスタードロールケーキを作りました。2本作ると生クリームがきれいに消費できるので義姉に届...
ばぁばが女子高生に作るお弁当！今週も無事終了です。6月16日（月）鶏となすの南蛮炒め（自家製冷凍）海老といかのグラタン（自家製冷凍）ウインナネギ入り出汁巻...
真夏に咲く宿根草はありがたいですね、「モナルダ」が元気に咲き始めています。「タイマツバナ」と呼ばれて鮮明な赤い花が一般的ですが5年くらい前に白とピンクを1...
お弁当に使うチキンナゲットと肉団子が冷凍庫から無くなったので作りました。肉団子は甘酢餡に絡めて冷凍します、チキンナゲットは当日の朝ナゲットソースを作って絡...
今日は当県に初めて熱中症警戒アラートが発表されました、そして30度以上の真夏日がこの先ずっと7月まで続いています。梅雨はいったいどこへ行ったんでしょう？と...
久しぶりにしらすとネギ、玉子入りの焼き飯を作りました。いつも冷蔵庫にある材料で簡単にできて美味しいのです。冷やし中華の美味しい時期です、冷凍庫にキープして...
6月9日に梅雨入りして一週間、昨日まではよく雨が降りました、でも天気予報を見ると今日から二週間先までずっと晴れマークが並んでいて「これって梅雨明け？」梅雨...
昨日は早くに寝落ちしてブログアップができなかったので本日二つ目の記事です。ばぁばが女子高生に作るお弁当！6月9日（月曜日）肉団子甘酢餡（自家製冷凍）筑前煮...
梅雨の晴れ間がしばらく続きそうなので今年も紫陽花のリースを作りを始めました。ベースはライムグリーンになった「アナベル」とアンティークブルーになった秋色紫陽...
「いま畑から採ってきたきたばかりよ！」友人が新鮮な野菜を届けてくれました。なす、ピーマン、きゅうり、坊ちゃんかぼちゃ。坊ちゃんかぼちゃは採りたてだからしば...
ちょっと前に蜂蜜とレモンを頂いていてそれを使って蜂蜜レモンを作っていました。昨日アップしたパウンドケーキをなるべく食べずに寝かせておこうと（二週間も待てな...
カンパーニュを焼く時にドライフィグ（乾燥いちじく）を入れるのですがいつも行く製菓問屋さんでトルコ産のドライフィグの大袋を買いました、500㌘入りなので使い...
今年の5月中旬に予約したあんずが4日前に届きました。今年は半分を生食用で注文しました。加工用あんず 信州大実 2パック生食用 ハーコット 2パック去年は加...
若さまが友達と泊りに来ていたので定番のきび砂糖ロールとシフォンケーキを作ってデザートの準備をしておきました。冷凍庫にキープしてあるチーズタルトも出して並べ...
若さまが友達を連れて泊りに来ているので若者向けの揚げ物をたくさん作りました。海老、ホタテ、豚ひれ、アスパラ豚肉巻き、ズッキーニも豚肉を巻いて揚げました。副...
冷凍庫から餡子が無くなり、続いて五目豆も無くなり・・・。早速あずきを炊きました。まず10分茹でこぼしてその後圧力鍋で10分で柔らかくなります、ゆで汁を捨て...
5月下旬から咲き続けている紫陽花も終盤に入りました。アナベルが真っ白からライムグリーンになってきました。アナベルは 緑 → 真っ白 → ライムグリーン と...
久しぶりにチーズタルトを焼きました。フードプロセッサーでタルト生地を作り、薄く伸ばして円盤状に型抜きをします。まとめて大量に作るので前もってここまで作って...
お友達からたくさん貰ったじゃがいもでコロッケを作りました。ほんとはここに隠し味の練乳を入れるはずだったのにすっかり忘れました、アイスバーを作っているので冷...
ガトーショコラを焼きました。私が焼くガトーショコラは表面はパリパリっと軽く、中はしっとり濃厚なガトーショコラなんです、表面がひび割れるので粉糖をかけた方が...
今日はちょっと所用があって利用した近鉄宇治山田駅をご紹介しましょう。昭和6年（1931年）に建てられた当時の面影をそのまま残す駅舎は国の登録有形文化財にな...
今年もありがたい事に友人からプラムを頂きました。早速プラムジャムを作りました。とてもジューシーで種を取ろうとすると果汁があふれるので切れ目だけ入れ、グラニ...
きょうのお昼はツナマヨ素麺、ならぬツナマヨ（稲庭）うどん！具材はツナマヨ、錦糸卵、きゅうり、チャーシュー、新生姜の甘酢漬け、トマト私だけ紫蘇をトッピング。...
ようやくモナルダが咲き始めました。タイマツバナとも呼ばれるので本来は赤の花の方が松明をイメージしやすいのですが白の花が好きなのでついつい白を選んでしまった...
これは何の花でしょう？小さな可愛い花でしょ。5月中旬はこんなでした。6月になって花芽が上がりようやく咲き始めました。これはネジバナです。ぐるぐるらせん状に...
大きな大きな丸ナスを頂いたので今日はナスづくしで4品。ナスのステーキ（甘味噌で）ナスのごま炒めナスの煮びたしナスのしぎ焼ききゅうりもたくさんあったのできゅ...
久しぶりにカンパーニュを焼きました。粉はリスドールと全粒粉、中に入れたのはドライフィグにレーズン、軽くローストして砕いたくるみです。ケーキもパンもちゃんと...
私が住んでいる町はイチゴ農家さんが多いので、6月半ばでも産直市場に行くといちごが手に入ります。冷凍庫にキープしているイチゴソースはまだあるのですが、毎朝の...
