開店、周年は縁起が良いこと

サルビアが咲き出したわー「ロックンロールサルビア」と言う名でワサワサ咲くが売りやったのでまだまだ序章朝には、店用のネギを収穫に行きましたがジャガイモの花も、白と・・・紫っぽいのがあるのね来月収穫予定だーどんな大きさになるのかなーまだまだ肥料いるのか、まっ

やりたいことが減らないタイプ

昨日腕に書いてた「ホーロー」とはコレですーついにぬか床デビューしようかとキュウリを一本漬けれるサイズを探していてやはり、ロッキーにはありましたとも通常は、入りぬかと塩水だけで作るそうですが私は米麹入りにチャレンジ麹をぬるま湯で、発酵を促進してから塩とぬか

やりがいある日々ではある

いや、ねまだ時々食べてるわよただ、マイブームが去り今ではサバ寿司は、ときどーきしか食べないけど連れは、どこのコンビニでも【絶対赤飯党】なければ塩むすびとにかく素材感じるシンプル系が良いらしくピザはマルゲリータパスタはミートソースパンはクロワッサンお菓子は

今や野菜は贅沢品にのよ

本日は朝から植え替えの日まずはJAに行き花のチェックをしてからロッキーにいつもの培養土を買いに行くも完売えええええーしゃあなしで、ゲンキーに買いに行くも完売どうしたーもちろんお高い土は残ってましたが私はそんなに高い土は求めてないのにーしゃあなしでその、ちょ

有名であれなかれ

深夜にトイレに起きたら・・・まさかのステキな光景を寝ぼけ眼で発見確認したくて電気を点けたら・・マジでイヤそうな顔されてた、よね3匹が仲良しでワタシャー嬉しい仕事して～片付けて～畑して～今日もこの一連をこなしてからJAにて、大きな花束をGETーこれで280円よ

そろそろ収穫できるのねー

3日ぶりに畑に行くとグイグイとネギが育ってたので初の収穫を試みましたー青々と立派に育ちましたよー切った瞬間中から水分がいっぱい溢れたほど、水々しい今日の営業分は、もう切ったネギはあるのでコレは明日からの分になります今のところいい感じ〜でもまだドライにはなっ

週末の連休は贅沢気分

朝にパンを買いに行きそれを食べながら映画を観たりネットショップにて買い物したり連休ってなんて良いのカシラ～休みが土日になると、なんか成金気分になってすごいゆったりしてしまいますぅ午後はドンキホーテでカラーシャンプーを買ったついでに図書館に行って来ましたも

家を楽しんでるか～い

机を無くした、広々としたリビングになったことでネコズがリラックスしてくれるようになって、日々微笑ましい遊んだまま寝るとか、人間の子と同じや～こむぎは、歩いてきてバタンと急に倒れて寝るから面白いおこめだって伸び伸びするさ～広い所でゴロンゴロンするのが楽しい

花問屋ふたたび

朝水やりする時はいつもより30分早く出てるのですが「ツルが網につたってるー！」日々こんな発見ありすぎて早起きなんてプライスレスなんなら、おジャガイモも花が咲き出したぞー昨日の芍薬もまだ花びらは落ちてませんでしたでもまだコレは生きてる状態なのでここからの乾燥

なぜだろう

ここ数日の、店のインスタやたらと全国の「農家さん」「家庭菜園家」「園芸好き」「畑初心者」こんな方々から「いいね」されています昨日も一気に6人、今日も8人ほど広島から、大阪から、東京から、北海道から・・・本日の「いいね」のほとんどは「農園やってる人」だししか

暑くて記憶がまばら

植え替えた花苗が綺麗に復活したわー【復活】ってのは、ただの植え替えよりかなり嬉しいしっかし今日は暑かった洗濯、掃除機郵便局に銀行にJAにスーパーに・・・それだけで汗ダラダラでヤバいー玄関先の花の入れ替えも少しやろうと動きましたが30分ほどで息があがり汗がダク

もしや時間の配分が下手なのか？という疑念

今日は、元気になったお連れ様と3人体制うーんまだまだダメが目立つのよねぇ・・・・がんばりたまへよーそんなお連れ様年配の女性限定で すこーし人気者何度か「カッコいいわぁ～」とか言われてたちょーしのんなYO！そしてここ最近鶏ハムを作る工程で使っているビニール袋

観察日記的ブログになりつつあるね・・・

昨夜から連れが微熱を出しまして本日は大事をとってお休みして貰いました最近はずーっと一緒なのでなんか新鮮で気楽でもあった本日でしたけどー本日もわりと暇だったのでー仕入れも仕込みもあんまり無く…早く帰れる事は、嬉しくもあるけど悲しくもあるでも今はセッセと畑を

やりたい事が減らないのなんの

本日はイカの魚醤を使ったラーメンの試作ニンニク、甜麺醤なども入れたらしっかり濃い味になったので、連れが気に入ってはった今後はたとえ1人と言えど男性の意見も参考にできるのは貴重だわー朝には塩麹も仕込んでみたり余裕ある準備日が続いててそれに関してはありがたい本

もっと色々やりたいのにー

昨晩ひいた豆はわりと苦味が強かったので豆乳少々でカフェオレに甘く無いカフェオレってコーヒー味も、ミルク味もちゃんと味わえるのね美味しかった本日は忙しくて良かったー震災後、来客数にはかなりの山があるので毎日が不安定なので早く夜営業もしたいし、メニューも増や

暇でも結局酷使してる人

本日も朝に水やり後出勤〜今では連れが店に入ってくれ朝の鍵開けの時から居るので、仕込み作業が半分に分担され開け閉め時間が短縮されることで私の自由時間が多く取れることになってまして～今回も研究してました前日から仕込んでおいた「酒粕味噌漬け」唐揚げですむっちゃ

野菜の成長に比例しない知識力

本日も水やりから〜もうジャガイモすごくないですかー店と反対方向に向かわねばなので家を少し早く出てる日々でも一晩で、まぁまぁ変化があったりするのでそこが楽しかったりします店の仕入れと仕込みを終えてからは朝ごはんの焼飯皆さんに食べて欲しかったけどキッチンの配

なかなか活動的すぎたわ

朝ごはんは畑にて今日は暑くてヤバいなーとりあえずクワで土をおこし先日作った「ネギロード」の畝を、土を足して太くしてネギの反対側に花を植える予定せやけどもー暑い暑い熱い死ねる熱さにゼーゼーしてたらお連れ様が合流耕運機＆クワで、畝を作りましたが（2人やと早い）

肉と、いいちこと、大阪弁の、休み前夜祭

本日も研究研究白だし、ニラ醤油、オイスターソースそれぞれに一晩漬け込んだABCの手羽中を揚げてみたそして、能登町のイカいしるこれにカレー粉を混ぜたもの3種に漬けて見たものABCなんでこんなに早急に色々作ってるかって・・・2Kgあるからさぁ～冷凍してもイイん

ラーメンと畑の人やん

冷凍庫からシーフードミックスが出て来たのでアヒージョにしてやりました今日も朝からモリモリしっかり食べてイライラしながら働こうかねぇ・・・本日は3人体制なので空き時間には、手羽中の研究この御三方では、だし塩がダントツでしたが「激ウマい名物」な物を生み出したい

何曜か何日かわからぬ日々

店での朝ごはんに時々食べたくなるサンマ缶〜今日はゴールデンウィーク明けの週末やわ県議補欠選挙やわ母の日やわオープン直後は閑古鳥すら鳴かぬ状態〜ぃその後、お客さんは来てくれましたが平日並みの本日でやんしたーでも、連れのお友達やらお久しぶりの方々やらライダー

今日より明日、明日より未来

お久しぶりの朝マックー今朝は行列ついてて驚きゴールデンウィーク終わりの週末だものやはりーそんなに忙しいとか無かったので創作してましたっ酒粕味噌、豆板醤、にんにく、ラー油、ねぎこれに清湯スープでわると劇的に美味かったヤツーコッテリ白湯スープの味噌ラーメンも

毎日小金が消えゆく時期

やはり、、、モミジ死す機嫌良く生えてたのにムダな殺生をして申し訳なかったよぅ・・・今日の店は3人体制やったんで創作料理をする余裕がありまして〜まずは、酒粕味噌を使ったハンバーグ中にキクラゲも入れたので食感も良く、和風の良い味に仕上がったわー軟骨は炊いてホロ

むっさ やったったわー

昨夜あまりの疲労に、腰に痛みが出て少しの間床に転がってた連れをおこめが凝視するシュールな図本日は朝から！さぁ畑に燃えようぞ今日はずっと1人作業なので全部残り物やけど、しっかり食べてくよー積み込むだけで大変ー本日は晴天なりイヤホンで音楽聴きながら風が気持ちい

ホームセンター何回行くねん

朝から気合いのロッキー帽にてまずはロッキーに、ポールの接続部品を買いにそして畑に行き皆の様子を確認するとネギも育って来た来たーじゃがいもなんて、成長早すぎて引くーそして一度家に帰るも土買うの忘れて再度ロッキーへちなみにロッキーの帰りにサンドイッチ屋に寄る

連休を超えれた我ら

昨日来てくれたお客さんがこんな素敵なコメをアップしてくれてたんでー連れに報告すると「ふふふ」と含み笑いテンションの起伏がすくなめな方ですよ朝の準備を終わらしてからめげずにカルボナーラ白湯の試作けども今回は「ラーメン」ではなく「まぜそば」にしてスープ少なめ

6歳と6周年

本日はバイク出勤にて朝からガソリン入れに行きましたバイク出勤は「当日に突然できぬもの」前日に仕入れを終わらせておき前日までに持っていく物を搬入済ませておく必要があるのです～バイクでは【茶碗セット】ほどしか運べないからなサイドバックにスッポリフィット本日は

キュウリ死の淵・・・

本日もお天気でなによりー朝ごはんに卵かけご飯をしてみたけどニラ醤油あいすぎるっ早くニラ苗が売り出されないかしらーこの調味料が好きすぎなので皆さんにも普及したいので早く育成したいしと、毎日ホムセン寄ってますけどね営業中にとつぜん、配達が届いたいつも色々送っ

5月病にかかったフリ

昨日作ったバスボムの1つは上にカモの置物と、バラのドライを添えて枕元に飾ってみましたええ香りがするのでナイスな品本日は、風はすこし冷たい感じするけど晴れたのですぐこーなるよねー幸せかい？たった1日なのに変化が気になって見に行く朝行事どれも今のところはまだ

晴れて講師になりましたー

本日は雨畑に水を撒かずにいけたので早めに行って朝ごはん〜店には皿が無いもんでねぇ…2日連チャンやん！今週もう何回目？そんな方が多かった日私が気持ちよく働くとお客さんも心地よい雰囲気だなぁまじで、色々ごめんねやわー裏メニューも、やれる時はやるよーダメってわけ

色々が育つ時期

暖かい本日リビングのドアを開けるとこむぎがパーッと走ってサンルームへ猫は暖かい好きやもんね毛皮熱々なってもずっとこの部屋にいましたわ連れが、朝に水やりを自分から行くと言い出したしめしめ…今のところ【農園に愛着を抱かせる】は洗脳成功ですわー良い感じでネギも