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アンコムチュア(ごはん食べた?)さんのプロフィール

住所
ベトナム
出身
未設定

ベトナム人がふだん食べているごはんを食べたい。そして、ベトナムの食文化を感じたい。 ベトナム語を、ホーチミンの南部弁、ハノイの北部弁、フエの中部弁、全てマスターしたい。

ブログタイトル
ベトナムで、ごはん
ブログURL
http://homnayangi.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
路上の屋台やローカル食堂で、ベトナムの庶民料理を食べ歩き! ベトナムの食文化をお届けします。
更新頻度(1年)

397回 / 365日(平均7.6回/週)

ブログ村参加:2015/07/14

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ハンドル名
アンコムチュア(ごはん食べた?)さん
ブログタイトル
ベトナムで、ごはん
更新頻度
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ベトナムで、ごはん

アンコムチュア(ごはん食べた?)さんの新着記事

1件〜30件

  • ベトナムの魚は、大胆です。

    昨日は、お気に入りのビンヤン食堂へ昼ごはんを食べに行きました。おいしそうです。料理の皿が並んでいると豪華に見えます。昨日の目玉料理は、「エレファント イヤーフィッシュの揚げ魚」。象耳魚です。日本にも「シシャモ揚げ」とかあるが、小さな魚です。ベトナムでは、象耳魚を一匹丸ごとから揚げです。大胆です。ベトナムらしい練り物料理。野菜と合わせて料理するのが、ベトナム風。昨日の昼ごはん昨日の豪華ランチ、5万ド...

  • (46) ~するはずだよ 

    ハノイ弁の勉強です。chắc chắn / chắc chắn là~するはずだ、~に違いない、必ず~、きっと~。① 彼は来るはずだよ。② あなたはできるはずだよ。③ 彼女はすぐに戻るはずです。④ 彼はあと10分で来るはずだよ。⑤ きっと僕たちは、道に迷ったよ。① Chắc chắn là anh ấy sẽ đến .② Chắc chắn là anh sẽ làm được .③ Chắc chắn là chị ấy sẽ trở lại ngay .④ Chắc chắn là 10 phút nữa anh ấy sẽ đến . ⑤ Chắc chắn là ch...

  • ベトナムのコンビニ弁当は、まずい。

    ベトナムには、コンビニがすごい勢いで増えています。マンションの徒歩1分以内に、・VinMart・GS25・サークルK があります。ローカルエリアなので、日系のファミリーマート、セブンイレブン、ミニストップは、ありません。日本でもコンビニ弁当は食べることは、年に2回くらいしかなかったが、ベトナムでもコンビニ弁当は、食べません。でも、ベトナムのコンビニ弁当はどんなのだろうと試してみたくなり、昨日食べてみました。韓国...

  • ベトナムの娯楽「エビ釣り」を楽しむ。

    昨日は、友人8人でエビ釣りに行きました。ホーチミン市の中心部から、タクシーで30分くらいで、エビ釣りを楽しんだり、釣ったエビを調理して食べたりできる、楽しい場所があります。エビ釣堀と海鮮レストラン

  • (47) もうすぐ~します 

    ハノイ弁の勉強です。N+sắp+V+rồi 「もうすぐ~します」完了形のrồiを使いながら、もうすぐになるので、わかりにくい。ホーチミン市では、この場合rồiは使わない。Tôi sắp về nước。① もうすぐ帰国します。② 私は、もうすぐ卒業します。③ 彼女は、もうすぐ結婚します。④ 私たちは、もうすぐ着きます。⑤ 私たちは、もうすぐハノイに行きます。① Tôi sắp về nước rồi .② Tôi sắp tốt nghiệp rồi . ③ Chị ấy sắp lập gia ...

  • 満マルで、マグロずけ丼

    昨日は水曜日です。112月曜日発行のSKと、水曜日発行の週刊ベッターをもらいに行きながら、満マルで日本食を食べる日です。昨日食べた日本食は、            ↓おいしそうです。コロッケまずはビールのつまみに、コロッケ 50,000ドン。1年くらい前に、満マルでコロッケを食べたが、ものすごくうまかった。コロッケを久しぶりに、食べてみましょう。コロッケは、作るのに時間がかかります。枝豆も注文して、コロッケ...

  • 久しぶりに、豪華ゴーヤチャンプル。

    昨日は、やせたおばちゃんと太ったおばちゃんのいる店に、昼ごはんを食べに行きました。この食堂では、おいしい炊き込みご飯を食べることができます。おかずは、卵焼きにゴーヤチャンプル。普通のゴーヤチャンプルに、オムレツを追加することで、豪華ゴーヤチャンプルになります。焼肉。レモングラスたっぷりで、おかかのような味付けが、うまい。スープは、セットで付いてくるスープではなく、めずらしく特別スープを注文。昨日の...

  • 7区で、韓国料理。

    昨日の昼ごはんは、    ↓韓国料理。7区の旅行会社に、更新したビザを受け取りに行ったので、昨日は、7区の韓国料理店でランチです。先週食べておいしかった店に、2度目の訪問。メニュー韓国語のわからない自分には、写真メニューは必須です。昨日は、この2品を注文。⑱ 豆腐のスープ⑲ ビビンバ前回、「石焼ビビンバ」を食べたので、昨日は「普通のビビンバ」を注文です。豆腐のスープ熱々のスープが届きました。白いごはんも...

  • ベトナムのビザは、不思議です。

    ベトナムでよくわからないことの筆頭は、ビザ。前回は取得できたのに、今回は取得できないことはよくあります。何が正しいのかは、その時の結果です。一時期は、LD2年ビザを持ったこともあるが、今は3ヶ月ビザです。今のビザは、2019年8月25日から11月25日まで。      ↓今回更新したので、2019年11月25日から3ヶ月と思ったら、2019年11月28日から2020年2月27日まで。(不思議なこと)① 11月25日でビザが切れたのに、新しい...

  • (48) ~してください / してね 

    ハノイ弁の勉強です。この表現は、ホーチミン市ではちがう意味になるので???動詞+đi は、「~しなさい」と命令形になるので、đi điあっちに行け、となる。「動詞+đi」は、ホーチミン市では誤解されそうなので、ハノイでだけ使いましょう。① 先に車に乗ってください。② 家に入ってください(上がってください)。③ 彼に電話してください。④ コーヒーを飲んでください。⑤ マイさんを呼んでください。① Anh lên xe trước ...

  • ゆでたオクラが、おすすめです。

    昨日は、日曜日。ちょっとおしゃれな店に行って、夕食です。シーフード焼きそば。Mì xào hải sản ミーサオ ハイサンというよりも、Sea food Fried noodles といったほうが、ピンときます。昨日の目玉料理は、「ゆでたオクラ」。すごくシンプルな料理です。ビーツのつまみに揚げ物はよく合うが、揚げ春巻きや、焼き餃子でビールは、太ります。ゆでたオクラでビールも、いいかもしれません。シーフード焼きそばに、オクラ。おいし...

  • (49) ~してもいいですか? ① 

    ハノイ弁の勉強です。「~してもいいですか?」と、許可を求める表現は、ホーチミン市と同じ。① ここに座っても、いいですか?② このペンを使っても、いいですか?③ この本を借りても、いいですか?④ これを注文しても、いいですか?⑤ ビールを飲んでも、いいですか?① Tôi ngồi ở đây được không ? ② Tôi dùng cái bút này được không ? ③ Tôi mượn quyển sách này được không ? ④ Tôi đặt mua cái này được không ? ⑤ ...

  • ベトナムの結婚式に招待。

    昨日は、ベトナム人の友人の結婚式に行ってきました。ベトナムの結婚式、おもしろいです。日本とはちがう結婚式、どんな風にちがうか、一言でいうと、「堅苦しくなく、ゆるい。」。① 招待状は手渡し半年前くらいに結婚式のことは聞いたが、結婚式の招待状は、1週間前にもらいました。左が招待状の入っていた袋。→これにお祝い金を入れて、当日渡すので忘れないように。田舎では自宅で結婚式を行うが、都会のホーチミン市では、結...

  • (50) ~してもいいですか? ② 

    「~してもいいですか?」と、許可を求めるていねいな表現。文法に関しては、ハノイも南のホーチミン市と同じなので楽です。① 試着しても、いいですか?② 入っても、いいですか?③ 窓を開けても、いいですか?④ 一緒に行っても、いいですか?⑤ ここで本を借りても、いいですか?① Tôi có thể mặc thử được không ?② Tôi có thể vào được không ? ③ Tôi có thể mở cửa sổ ra được không ? ④ Tôi có thể đi cùng với anh đư...

  • 7区で、石焼ビビンバ。

    昨日は、こんな昼ごはんを食べました。        ↓石焼ビビンバ??ベトナムのビザの更新は、7区の旅行会社に依頼しています。昨日はビザの受取で7区に行ったので、韓国料理のランチを食べてみましょう。7区は韓国人が多く住み、ハングル文字の街です。韓国料理店先週、ビザの依頼で7区に行った時に見つけた、韓国料理店。ビザの受取の時は、ここで韓国料理を食べようと決めていました。ポイントは、「写真メニュー」。韓国...

  • (51) ~していただけませんか。

    「ちょっとお待ちください」は、ホーチミン市だと、(Xin vui long または làm ơn) chờ một chútでも、ハノイ弁の勉強です。① 少々お待ちいただけますか。② 大きな声で、話していただけませんか。③ もう一度、言っていただけませんか。④ もう少しゆっくり、話していただけませんか。⑤ 助けていただけませんか。① Làm ơn đợi một chút .② Làm ơn nói to lên .③ Làm ơn nói lại một lần nữa .④ Làm ơn nói chậm một chút ...

  • 生春巻き

    昨日の昼ごはんは、Gỏi cuốn 生春巻き。たぶん、ベトナムで一番有名な料理です。そのわりに、ベトナムではそれほど食べられていません。理由は、・普通の食堂には、置いてない。・ごはんのおかずではなく、単体でおやつ。昨日は近所の市場の中の屋台で、久しぶりの生春巻き。おいしいです。1本7,000ドン。3本食べて、3本追加。生春巻きだけで、満腹です。           ☆ ☆ にほんブログ村  ⇔ ランキングに参加中 ☆...

  • (52) ~が必要です。 

    ハノイ弁の勉強です。① お金が必要なんだ。② 君の助けが必要なんだ。③ あなたのアドバイスが必要です。④ 彼は少し時間が必要だ。⑤ 彼女には、休息が必要です。① Tôi cần tiền .② Tôi cần sự giúp đỡ của em .③ Tôi cần lời khuyên của anh .④ Anh ấy cần một chút thời gian . ⑤ Chị ấy cần nghỉ ngơi .⑥ あなたには、新しいコンピュータが必要だね。⑦ 私たちは、ガイドが必要です。⑧ これは要りません。⑨ 日本人は...

  • 満マルで、うな丼セット。

    昨日は、水曜日。週刊ベッターをもらいに行きながら、日本食を食べる日です。昨日食べた日本食は、     ↓おいしそうです。和食の雰囲気がでています。食べに行ったのは、満マル。ここでは、週刊ベッターだけでなく、月曜日発行のSKも入手できます。SKも、特集がけっこう役に立つ内容が多いので、おもしろいです。今週は、「ベトナム不動産マーケット、高価格物件の販売が好調。3Qホーチミン市のコンドミニアム事情」。ビール...

  • (53) ~させて 

    ハノイ弁の勉強です。・「私に~させてください」= để tôi +動詞・「人に~させてください」= để +人+動詞① 私に手伝わせてください。② 私にやらせて。③ 私に説明させてください。④ 彼に行かせて。⑤ 私に東京を案内させてください。① Để tôi giúp chị . ② Để tôi làm .③ Để tôi giải thích .④ Để anh ấy đi .⑤ Để tôi dẫn anh đi tham quan Tokyo .⑥ 私に通訳をさせてください。⑦ 彼を一人で帰さないで。⑧ ...

  • 豚肉の味噌焼が、うまかった。

    昨日は、太ったおばちゃんとやせたおばちゃんのいるビンヤン食堂に、昼ごはんを食べに行きました。この食堂は、うまい炊き込みご飯も食べることができます。お皿がカラフルです。この色に意味があるのでしょうか・・・。おかずは、3品昨日は、おかずは3品注文です。① 豚の焼肉。② イカの肉詰め煮。③ ゴーヤチャンプル。① 豚の焼肉。味噌ではないが、食べた感じが「豚肉の味噌焼き」に、すごく近い。うまいです。ランチの開店直...

  • (54) よく~するの? 

    ハノイ弁の勉強です。① あなたは、よくベトナムに行きますか?② あなたは、よく映画に行くの?③ あなたは、よく彼女に会うの?④ あなたは、よくテニスをするの?⑤ あなたは、よくコーヒーを飲みますか?① Anh có hay đi Việt Nam không ?② Chị có hay đi xem phim không ?③ Chị có hay gặp chị ấy không ?④ Anh có hay chơi ten nít không ?⑤ Anh có hay uống cà phê không ?⑥ あなたは、よくビールを飲むの?⑦ あなた...

  • 蒲焼ではなく、うなぎのから揚げ?

    先週、ベンタン市場の近くに、うなぎ店の「名代 宇奈とと」が、開業しました。日本にいた時、よく錦糸町の店に食べに行きました。22日にオープンしたので、開業から少し経った後お店が落ち着いてきてから、うなぎを食べに行こうかなと思いながら、近所のビンヤン食堂へ昼ごはんを食べに行きました。おかず3品何を食べようか、おかずをチェックしていたら、右端の料理が目に付きました。なんだか、「うなぎの蒲焼」に、形が似て...

  • (55) ~そうだね 

    ハノイ弁の勉強です。「~そうですね」と、相手の話しや物について、このように感じた時に使う表現。Trông có vẻ +tính từ + nhỉ(話すときは、Trôngは省略可)値段が高いは、ホーチミン市では、mắc、ハノイでは、đắt 。ほとんどの学習書は、北のđắt で書いてあるが、南のホーチミン市で、ダットと言っても通じません。① (おいしそうな料理を見て)おいしそうですね。② おもしろそうだね。③ つまらなそうだね。④ 重そうだ...

  • ローカル寿司屋は、メニューが豊富。

    昨日は久しぶりに、ローカルのすし屋に食べに行きました。アボガドサラダまずは、枝豆とアボガドサラダ。・枝豆は、塩をかけすぎ、しょっぱい。・アボガドサラダは、ドレッシングをかけすぎ。 キャベツの味を感じないくらい、ドレッシングがまんべんなくまぶしてあり、完食不可。アボガドサラダ 39,000VND。ローカル価格です。エビフライビールがうまいです。ビールのつまみに、エビフライを食べてみました。昔は、ローカル店の...

  • (56) ~による 

    ハノイ弁です。物事が、何かに左右されるときに使う。Tùy +danh từ / tùy vào +danh từ ① (商品を買うかどうか聞かれて)、値段によるよ。② (行くか行かないか聞かれて)、場所によるよ。③ (やるかどうか聞かれて)、仕事によるよ。④ 人によるよ。⑤ 天候によるよ。① Tùy giá cả .② Tùy chỗ .③ Tùy công việc .④ Tùy người . ⑤ Tùy vào thời tiết .⑥ 案件によるよ。⑦ 結果によるよ。⑧ 状況によるよ。⑨ 彼の答...

  • 雨季が、なかなか終わらない。靴が水没します。

    一般的に、南部のホーチミン市は、雨季は、5~10月。乾季は、11~4月。雨季の始まる4~5月が最も暑い。11月の下旬になったが、昨日も大雨が降りました。イオンに買い物に行ったら、帰りに思いっきり雨に降られました。イオンに行ったら,ブラックフライデーで、安売りをしています。ラッキーです。買いに来たのは、革靴。普段はジーンズなので、スニーカーしか履きません。でも、来週ベトナム人の友人の結婚式に出席するので、スー...

  • (57) たぶん~ 

    ハノイ弁の勉強です。学習書の後ろから勉強しているので、残り57課です。来年のテトは、1月25日なのであと2ヶ月。さぼらずに毎日1課勉強し、テト前にぎりぎり終了する計画です。今日のテーマ、たぶんの表現のニアンスは、北のハノイと、南のホーチミン市では、少し違う。チャックチャンは、北ではきっとだが、南では、必ず、100%の時に使用する。Có lẽ → 北(たぶん~)、南(たぶん~)Chắc → 北(おそらく~)、南(たぶん、...

  • うまいホットドック。

    昨日は、以前から気になっていた「HOT DOG」の店に、行ってみました。211この看板が、気になっていました。9月23日公園の近くです。中に入ってみましょう。212メニューはシンプル。39,000ドン~49,000ドンくらいのホットドックが、5種類くらい。特別高いのが、99,000ドンであるが別格。SWEET ONION  39,000ドンを食べてみましょう。SWEET ONION おいしそうです。ソーセージよりも、上にのっている具材がおもしろい。ホット...

  • (58) ~から・・・まで

    ハノイ弁の勉強です。この表現は、よく使うので絶対に覚えたほうがよい。① ここからハノイ駅までは、遠いですか?② ここからそこまで、とても近いです。③ 私の家から会社までは、少し遠い。④ この店は、午前8時から午後8時まで開いています。⑤ 日本からベトナムまで、飛行機で6時間くらいかかります。① Từ đây đến ga Hà Nội có xa không ?② Từ đây đến đó rất gần .③ Từ nhà tôi đến công ty hơi xa .④ Cửa hàng này mở ...

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