19マレーシア旅行 （1日目）

マレーシアと言えば、エアアジア。エアアジアで、クアラルンプールに行きましょう。エアアジアに乗るのは、これが2回目。ベトナムに移住を決めて、片道切符で渡越する時、ベトナム航空や日本航空だと片道切符がものすごく高いので、羽田発のエアアジアでホーチミン市に来たことを、思い出しました。LCCは、機内預け荷物の重量には厳しいです。行きの、サイゴン→クアラルンプールは、11kgでした。20kgまで手数料を払ってあ...

19マレーシア旅行 （準備）

明日、10/31(木)から、5泊6日でクアラルンプールに運動靴を買いに行くことにしたので、現地で使用する情報の整理です。（1）通貨・RM マレーシアリンギット ・RM1＝26円。 RM4=1USDとおぼえると計算しやすい。（4マレーシアリンギットが、1アメリカドル。）・インドネシアルピアと、シンガポールドルがたくさん余っているので、マレーシアで使ってくる。（1円＝130ルピア。210万ルピア＝16,153円＝621RM。）（2）うまい食...

ベトナムで、入手が難しいもの。

ベトナムで入手ができないものに、ランニングシューズがあります。 ↓① ローカル店でも偽物がたくさん売っているが、品質がすごく悪い。その割に値段が高い。② 高島屋等デパートでも売っているが、それほど性能がよくないものでも、300万ドン～00万ドン、15,000円とか、20,000円する。高い。最近は以前よりはよくなったが、まだ入手が困難です。ベトナム人の大好きなサンダルはたくさん売っているが、ランニン...

値上がりしたビンヤン食堂と、ベトナム価格の日本の寿司。

昨日は、やせたおばちゃんと太ったおばちゃんのいるビンヤン食堂へ、昼ごはんを食べに行きました。おかず3品昨日は、おかず3品です。① イカの肉詰め② 煮さかな③ ゴーヤチャンプル。青菜炒めものせてくれました。ごはんは、絶品の炊き込みご飯。コールラピ炒めとよく合います。スープは、本物の葉っぱのスープ。見た目とちがって、味はしっかりとしています。昨日の昼ごはん昨日の豪華ランチ。おいしかったです。この店は、「...

久しぶりのハンバーガーと、ベトナムらしいバインミー。

昨日は、日曜日。普段とちがうものを、食べましょう。ということで、久しぶりにハンバーガー。 ↓ビーフハンバーガービーフハンバーガー。作りたてでおいしいです。観光客の多いデタム界隈だと、コーラを注文すると、ストローを缶のリングプルにさして、提供します。氷の入ったグラスについで飲んだ方が、100倍おいしいです。ローカルバインミー先日、初めての店でバインミーを買ってみたら、すごくおいしかった...

イカ丸煮が、ごちそうです。

昨日は、働き者3姉妹のいるビンヤン食堂へ、昼ごはんを食べに行きました。昨日の昼ごはんは、こちらです。イカの丸煮。少し小ぶりですが、やわらかくておいしいです。牛肉と野菜炒め。牛肉が、たっぷりとのっています。本当は、ブロッコリーとカリフラワーが食べたくて注文しました。焼きナスのネギ油ベトナムのナスは、大きいです。スープは、カインチュア。具だくさんでおいしいです。昨日の昼ごはん昨日の豪華ランチです。この...

中華の1日。

昨日は、昼は豪華レストランで、友人と飲茶のランチ。。 ↓夜は、ローカル食堂で、麺料理。 ↓ワンタンメン。ミーホワンタン。昼も夜もおいしい1日でした。。 ☆ ☆ にほんブログ村 ⇔ ランキングに参加中 ☆ ☆ ↑ ↑ ↑ あなたからもらったクリックが、ランキングに影響します ♪♪ （ ホーチミン情報 ・ ベトナム語 ・ ベトナム...

久しぶりに、市場でごはん。

最近、週に2回マッサージに行っています。レタントンやブイビエン通りの、怪しいマッサージではありません。腰と背中が痛いので、ガッツリとほぐしてもらいたい。ブイビエン通りのマッサージ店は、すぐにスペシャルを求めてきます。腰と背中が凝っているから、ほぐしに来たのに、うっとうしいです。健全な店を見つけるのが、むずかしいです。それで、自分の行く店は、5区。以前住んでいた5区には、フットマッサージの店がたくさん...

満マルで、生姜焼き定食。

昨日は、水曜日。日本食を食べる日です。昨日食べた日本食は、こちらです。 ↓日本の定食という感じです。満マル水曜日に日本食を食べに行くのは、満マルです。ここで、週刊ベッターとSKが入手できます。SKは、毎週月曜日発行。10月21日号。週刊ベッターは、毎週水曜日発行。10月23日号。一度にふたつ入手できるのがうれしい。たまに、先週号の残りもあるので、日付を確認して入手しましょう。つまみまずは、中華わ...

ベトナムでは有名だが、日本では無名な食べ物3選。

昨日は、ベトナムでは普通に食べられているものだが、日本では知られてなくて食べることがむずかしいものを3つ味わってみました。3つとも大好きだが、日本で食べようとしても、なかなか味わえない食べ物です。その3つとは、① Bánh Cuốn Nóng② Nui xào thịt Bò③ Bò bía 有名な生春巻きやフォー、ミーサオボーに隠れて、ネームバリューのない食べものです。3つとも食べたことがある人は、ベトナム通です。朝は、バインクオンいつ...

皿の種類がまちまちな、ビンヤン食堂。

週初めの月曜日、昨日はお気に入りのビンヤン食堂で、昼ごはんです。テーブル席を、独り占めです。お皿が、まちまちです。おかず3品おかず3品。① ベトナム風マーボドーフ② 煮さかな③ チンゲン菜炒めこのお皿の組み合わせが、おもしろい。自分はまだ、この店のランチの値段の計算ができない。① ベトナム風マーボドーフ日本のマーボドーフは、絹ごし豆腐とひき肉を混ぜたものが多い。この店は、絹ごし豆腐の上に、ひき肉がのっ...

カフェに、持ち込みごはん。

ベトナムのカフェは、うるさいことを言わないのがいい。・15,000ドンのコーヒー1杯で、半日居ても、ほっておいてくれる。・隣の店で買ってきた弁当を食べていても、全然問題なし。ごはんでなくて、焼きそば食べたいなあという時は、隣りの店から出前を頼む。やわらかい麺ではなく、カタ焼きそばが、隣の店はおいしい。マンべーして持ち帰りの弁当箱に入ったのより、店用の皿のほうが食べやすいので、出前はうれしい。ベトナムのお...

空のお皿は、何のためにあるの？

昨日は、近所のビンヤン食堂でランチです。注文した料理が届きました。左手前の皿には、何も食べ物がのっていないが、？？？？この皿は、エビの下に敷かれて届きました。「ここは、沖縄か」、というくらい、しょっちゅうゴーヤチャンプルを食べています。白いご飯の上には、空心菜炒めが山盛りです。それで、先ほどの料理がのっていない空の皿は、魚入りのカインチュアを食べる時、魚を取り出す皿でした。昨日の昼ごはんエビだけ、...

フルーツシャーベットの作り方 （料理レシピ）。

アンコムチュアの記事にしては珍しい、「料理レシピ」です。先日、元駐在員のお宅で、「手作りフルーツシャーベット」を、ごちそうになりました。それが、ものすごくおいしかった。そして、作り方を教わりました。 ↑ドバイに駐在している時に、覚えたそうです。それ以来、我が家でも毎日作っています。果物が豊富なベトナムでの、おいしいフルーツシャーベットの作り方を、紹介しましょう。111① 材料を買い...

185円で、豪華ランチ。

昨日の昼ごはんは、お気に入りのビンヤン食堂です。おかず3品おかずは、3品。① Trứng chiên オムレツ② Khổ qua xào trứng ゴーヤチャンプル③ Đậu hủ nhồi thịt sốt cà chua 肉詰め豆腐ご飯は、おいしい炊き込みご飯。おまけに、Su hào xào コールラピ炒めを、のせてくれました。昨日の豪華ランチ、やせたおばちゃんに会計をしたら、37,000ドン。おかずを3つも注文しても、185円でした。財布にやさしいお店です。夜は、Bún...

満マルで、肉じゃがセット。そしてカニの爪。

昨日は、水曜日。121満マルで、日本食を食べて、週刊ベッターを入手する日です。122ここは、ランチのメニューが豊富です。昨日食べた日本食は、 ↓盛りだくさん、ボリューム満点です。＜満マルでの、注文の仕方のポイント＞ビールのつまみと、ランチセットを同時に注文すると、同時に届きます。ビールのつまみは先に提供するなんて、高度なことはできません。 ↓先に、ビールとつまみだけ、注文しま...

Bunがうまい、Bookは貴重。

昨日のお昼は、ベトナム人家庭でごちそうになりました。Bun 、おいしかったです。具だくさんです。野菜もたっぷりです。ごちそうさまでした。そして、本をたくさんいただきました。文庫本、59冊。1週間に1冊読んでも、1年以上楽しめます。読書の秋です。ベトナムでは、日本語の文庫本は入手が難しいので、とても貴重です。我が家の書斎には、本がたくさんあります。ホーチミン市で、「読書の秋」をしたいので、日本の文庫本が...

ベトナムでサラダと言えば、「ゴイ・ゴーセン」。

ベトナムで、有名なサラダと言えば、①Gỏi đu đủ 青いパパイヤのサラダ。②Gỏi ngó sen tôm thịt ハスの茎にエビ、豚肉、パクチーなどを入れ、それをヌックマムなどの調味料で和えたサラダ。どちらも、ビンヤン食堂では食べることができない料理なので、昨日は都会の1区へ食べに行きました。（Gỏi đu đủ 青いパパイヤのサラダは、近所の屋台でも売っているが。）サラダ1111区のおしゃれな店だと、メニューもきれいです。写真も...

イカの丸煮が、うまくて安いビンヤン食堂

昨日は、先日食べた「ショウガの味がする炊き込みご飯」が食べたくて、太ったおばちゃんとやせたおばちゃんのいる店に、食べに行きました。炊き込みご飯この炊き込みご飯が、おいしい。白いごはんと、この炊き込みご飯、好きな方を選べます。何も言わないと、白いごはんが届きます。おかず3品おかずは3品注文。① 肉詰めイカの丸煮② チンゲン菜炒め③ ？？？① 肉詰めイカの丸煮他の料理は、ただ皿に盛るだけだが、このイカの丸...

新しいベトナム語の辞書と、来年のテト。

昨日は久しぶりに、グエンフエ通りの本屋に行きました。ここは日本書籍もあると言われているが、品数は少ない。開店当初はそこそこあったが、今は使えるレベルではありません。シンガポールや台湾の紀伊国屋書店には、足元にも及びません。111昨日の目当ては、ベトナム語の辞書。新しいのが出版されてないかなぁと久しぶりに見に行くと、発見しました。今まではなかった辞書が、いくつかありました。この2冊を、お買い上げ。越...

B級グルメを食べよう。

ベトナムは、食が豊かです。高級料理もあるし、ビンヤン食堂の庶民料理もあります。そして、B級グルメ。111夜、カフェに行くと、手書きメニューの夜食が並んでいます。ちょっと小腹が空いた時に、とても便利です。メニュー112メニューを解読してみましょう。Hôm nay có gì？ 今日は、何があるの？① Bò Né 30K② Bánh Mì Chảo 25K③ Nui Xào Bò 25K④ Mì Xào Bò 25K⑤ Mi Bò Nước 18K⑥ Mi Trứng ...

Nem Nuong 新しいおかずです。

昨日の昼ごはんは、ベトナム料理です。日本食は、週に1回で充分です。昨日食べた昼ごはんは、こちら。 ↓これを見ると、「あ～、角の働き者姉妹がいるビンヤン食堂だ」と、すぐにわかります。テーブルやお皿の雰囲気でもわかるが、一番のポイントは「スープ」。このカインチュアは、あのおばちゃんの店です。おかず3品昨日は、おかずは3品注文です。・タケノコと豚の角煮・ブロッコリーとカリフラワーのニンジン炒め・？？...

満マルで、海鮮丼定食。

昨日は、水曜日。日本食を食べる日です。昨日食べた、うまい日本食はこちらです。 ↓豪華、海鮮丼。以前は、レタントンのファミリーマートに週刊ベッターをもらいに行っていたが、先週からは、場所を変更しました。大阪居酒屋 満マル毎週水曜日は、満マルにランチを食べに行きましょう。満マルでは、日本語情報誌・週刊ベッターのほかに、SKも置いてあるので、一度に入手ができます。やみつききゅうり・ぎんなん満...

ロータスクリニックで、健康診断。

日本で会社勤務していた時は、年に1回健康診断があります。その当時は、「面倒くさいなぁ」と思っていたが、退職してベトナムに住むようになると、自分でお金を出して、健康管理をしなければなりません。毎年10月に、「年に1度の健康診断」を受けることにしています。全額自費なので、高いです。ロータスクリニックロータスクリニックで、健康診断です。昨年は、胃の内視鏡検査（胃カメラ）もある一番高級なコース「成人健康診断 ...

謎の炊き込みご飯が、うまい。

週の最初のごはんは、一番のお気に入りのビンヤン食堂へ食べに行きました。昨日食べたごはんは、これです。 ↓お皿が全部、白です。そうではなく、何かがいつもとちがいます。ご飯が、白ではなく、炊き込みご飯のように色がついています。日本のまぜごはんとも、違います。これがすばらしくおいしい。鶏肉の旨みが染みたご飯が激ウマの、海南鶏飯・シンガポールチキンライスに、似ている。シンガポールチキンライスは、...

揚げ春巻きは、野菜で巻くとおいしい。

昨日は、日曜日。明るいうちから、ビールです。サイゴンビール赤を注文すると、いつもとちがうビールが届きました。 ↓111BIA SAIGON EXPORT輸出用の、サイゴンビールでした。ビールの友には、揚げ春巻き。ホーチミン市では、Chả giò チャーヨー北のハノイでは、Nem rán ネムザン揚げ春巻きは、葉っぱ野菜で巻いて食べるとおいしいです。以前は、中華春巻きのようにそのまま食べていたが、ある時高級レスト...

フライドポテトは、サツマイモ。

日本で、「フライドポテト」というと、ジャガイモです。でも、ベトナムでは、「サツマイモのフライ」が主流です。コカ・コーラと、サツマイモのフライドポテト。相性がいいです。 ☆ ☆ にほんブログ村 ⇔ ランキングに参加中 ☆ ☆ ↑ ↑ ↑ あなたからもらったクリックが、ランキングに影響します ♪♪ （ ホーチミン情報 ・ ベトナム語 ・ ベトナム情報 どれ...

ビンヤン食堂の、値段の計算の仕方がおもしろい。

昨日の昼ごはんは、ローテーションの柱になっているビンヤン食堂へ、食べに行きました。昨日食べたランチは、こちらです。 ↓お皿がたくさん並んでいます。この食堂は、「肉料理・魚料理・野菜料理」が、全て充実しているお気に入りの食堂です。昨日はお気に入りを、肉・魚・野菜から1品ずつ選んで、「バランスランチ」にしてみました。肉料理肉料理のおすすめは、これ。前回食べてものすごくおいしかった、「レ...

黄色のピーマンが食べたい。

昨日の昼ごはんは、近所のビンヤン食堂へ食べに行きました。この店は、朝から夜まで、日曜日も営業していて、「そんなに毎日働いていたら、疲れちゃうよ。」と、心配になる店です。昨日のおかず11110時半には、こんなにたくさんのおかずが、できあがっています。材料を洗って、切って、調理して、朝は何時から、準備をしているのだろう・・・。112昨日、目を引いたのが、この料理。緑の四角豆とオクラ、黄色のピーマン、赤の...

満マルで、ランチ。

昨日は水曜日。週刊ベッターの発行日です。 ↓レタントンのファミリーマートにもらいに行き、レタントンで日本食を食べていたが、あまりいい店がない。昼から露出の高いマッサージの呼び込みもうっとうしいし、ここはおいしいので、何度も通いたいと思う店がない。111それで、レタントン以外で週刊ベッターを入手できる所を探したところ、週刊ベッターのほかにSKまで入手できる場所を発見しました。大阪居酒屋満マル...

ミーサオボーより、ヌイサオボー。

昨日、よく行くカフェに行ってみると、何やら看板がでています。211新しく、食事メニューを始めたみたいです。どんな食べ物を始めたのか、解読してみましょう。212Me Nhu ・・・普通は、Menu だろう。Nui xào Bò 25KMì xào Bò 25KCơm chiên Xá Xíu 25KTrứng thêm +5K 消えている部分もあるが、シンプルなベトナム語です。上から、・牛肉入りマカロニ炒め 25,000ドン・牛肉入り焼きそば 25,000ドン・チャーシューチャーハ...

ベトナムの特売は、「値引き」ではなく、「おまけ」で勝負。

昨日の昼ごはん、出遅れたわけではないのだが、店が混んでいました。混んでいるので、相席です。狭いので、皿を寄せて置くと、写真がきれいに撮れません。昨日の目玉料理は、これです。これだけでは、ブログの内容がうすいので、今日は、「ベトナムのおまけ文化」について書いてみましょう。・日本だと、スーパーに行くと、「100円引き」とか、「どれでも200円」とか、価格勝負です。・ベトナムだと、値引きするのではなく、おまけ...