1月中にやりたかったこと。それは自然薯栽培畑に牛糞堆肥をすき込むことです。栽培畑は5アールもないのだが、ここで700株くらいを栽培している。本当は毎年新しい畑で作るのが連作障害を避けれるのだが、山裾の小さな耕作地しかない集落のため、同じ畑を使わざるを得ません。種イモの畝だけは掘りきれず残ってしまった畑ですが、今年はホームセンターで購入した牛糞堆肥を、45袋1,800ℓ相当を入れました。畝を跨いで耕運したので波打ってしまったが、土と堆肥をなじませるだけなのでいいでしょう。これで安心して入院出来ます。朝の手はこんなもんです。これ以上握れず指に力が入らず、昼間は多少良くなるものの、収穫・堆肥撒き・耕運とよくやれたもんです。＜不自由な手動く体でやりきる＞間に合った！
1月30日からは七十二候の一つ『鶏始乳（にわとりはじめてとやにつく）』です。鶏始乳とは鶏が春の気配を感じ卵を産み始める頃のこと。自然な状態の鶏は日照時間が長くなるにつれ、産卵率が上がっていくため春から夏にかけてたくさん卵を産むとのことです。昨日はホームセンターに早期予約してあった肥料等が、入荷したと連絡が入り受取りに行ってきた。38,000円の支払いだったが内訳を見ると、通常価格より7,500円程値引きの値段だった。肥料が殆どなので総重量は300kgぐらいあり、積み込みは店がやってくれたが、家に帰り下ろすのは自分たちです。妻にも助けてもらったが20kg袋は持てない。私も両手に力が入らないため袋を持てず、両腕に抱えてやっと下ろせた。手が使えないってことは難儀この上ない。昨日はそのうち5袋の牛糞堆肥を、撒き足...腕で運ぶ
何年やってきただろう。市役所と私が住む地区が協定書を結んだのが昭和60年だから、かれこれ40年近くなります。毎年開催されてきた公害防止委員会です。この委員会はゴミ焼却場から出る焼却灰を、地区内の山林に埋め立ててているため、安全を確認するため主に水質調査の評価を、委員会で議論し確認するものです。私は土木常設の立場で出席です。水質そのものに大きな変化はなかったが、一つ気にかかることがあり質問をした。今年初めに市が公表した有機フッ素化合物の水質調査を、今回と同じ場所で検査していることです。幸いに基準値は大幅に下回っていました。いま全国で大騒ぎとなって発ガン性物質が井戸水や水道水に混入し、その原因が米軍の基地からの泡消火剤の流出とか、金属塗料の工場からの流出らしいと言われていることです。行政は市内全域をランダムに...公害防止委員会
年が明けてから突然に指障害がが出て、1月中にやるべきことが殆ど出来ていません。その中で自然薯掘りだけは今月中にやり遂げたいと、調子のいい日は少しづつだけど掘っています。指の曲がり具合はこんなもの。指先に力は入らないがスコップは親指と手の甲で辛うじて握れ、足には力が入るので畝の土を起こすことが出来ます。とはいえ健常な時とは大違いなので、さっさと掘り上げれないもどかしさいっぱいだ。でこれが昨日掘って洗った直後です。残すところ100本ぐらいだが入院までに掘りきれるか、体調との勝負です。＜不自由な手スコップ半握で薯掘り＞調子良ければ畑へ
手指が動かなくなってからは、体調が良ければどうしてもの事だけ外出をしているが、基本家に籠っています。入院まで後一週間です。市役所とJAには3月の広報（誌）に、2024年度の自然薯づくり応援サポーターの募集案内の掲載を手配したところですが、今年は会員のつてとか地域情報誌リブル12月号に掲載されたこともあり、募集前だけど内定者が続出しています。昨日も電話があってこれで7人になります。この勢いに押されてまだ早いけど、応募された方へ送付する案内文書を作りました。嬉しい作業ですね。自然薯づくりの興味を持つ人が増えるってことは、この地方で自然薯の裾野が確実に広がっているってことです。長年積み重ねてきた活動の表れで、苦闘する農業継続の在り方に一方策となって欲しいものです。それに7人のうち50歳以下が3人もいるし、何より...募集前なのに好調なサポ応募
1月25日からは七十二候の一つ『水沢腹堅（さわみずこおりつめる）』でした。水沢腹堅とは沢の水が氷となり厚く張りつめる頃のこと。大寒の時期に一年での最低気温の記録がでることが多く、氷点下に達する地域も多くみられるとのことです。昨日は市から委託された土木常設の最後の仕事で市役所へ行った。この一年間地区から要望して、県・市・警察からどのように対処したか回答を得ました。写真左が市の回答集で何ページにも渡るため、区民には右のようにワンペーパーで配布し対応状況を伝えます。今年も緊急電話連絡を入れると31件の要望があった。単純計算すれば2週間に1件はあったということ。我が郷は風が吹けば山の木が倒れ道を塞ぎ、雨が降れば川が溢れ田畑を浸し、山を怒らせ崩れる危険性をはらんでいる。行政は限られた予算で対応してくれているが、災害...最後のお役
この冬一番の大寒波襲来とのことで、大雪を覚悟したが思ったより少なく、道には雪がありません。しかしほんの50kmそこそこ先の名神高速道の関が原では、数百台が18時間も動けず閉じ込められた。暖冬のドカ雪は余りにもの非日常を私たちにもたらし苦しめます。一日中雪が舞った昨日窓の外を見ていたら、一羽のカラスが屋根に佇んでいた。写真の先にある白い建物は2km先の明治村です。野鳥たちも雪に隠れては餌も見つけづらろう。そういえばこの冬は渡り鳥にほとんど会えていない。いつも愛嬌を振りまいていたジョウビタキやツグミは、何処へ行ってしまったのだろう。こんな雪ではじっと木陰に隠れて寒さを耐えているのだろうか。手指の不自由さは相変わらずです。今朝の左手です。時間とともに徐々に握れるようになるが、こんなんでは何も出来ませんね。右手も...大雪ならずホッ！
今朝は雪が乱舞しています。今冬最高に積もりそうです。カメラのモニターではまだ暗く分かりにくいが、土の部分が白くなり始めています。最強寒波到来ですが気象庁が昨日発表した、この先の三ヵ月予報では全体に暖かい日が続くという。そんな中で時々襲うのがドカ雪です。ますます雪に不慣れな人が多くなるため事故が多発します。北陸は地震に輪をかけるのでもっと深刻です。昨日は暖冬そのもので我が家の二階の一室は、虫たちの極楽部屋だったようです。ふと見つけたカメムシ君ですが、もしやと思い部屋をくまなく探したらいるわいるわ。紙テープで背中から捕獲し、潰さぬよう丸めてゴミ箱が捕獲の定番です。大寒真っ盛りに5匹もぬくぬくと冬を越せるとは驚きです。＜カメムシ越冬はぬくぬくお日様＞最強寒波だけど暖冬
昨日は身体の調子が少しだけ良く、午後から車でHCまで自分で運転して、春に使う焼土を注文してきました。今月末が早期予約の締め切りとなっており、通常価格と袋あたり200円も違うため行かざるを得ない。夕方の右手の状態はこんなもんです。拳は握れませんが軽い作業は出来ます。寝起きが最もこわばっており今朝の状態です。指先の力もほとんど入りません。この状態では車に乗ったり作業も出来ません。キーボードは叩けるのでブログ発信に支障ないです。で畑では未だ自然薯が100本以上残っており、調子がよかった昨夕少しだけ掘りました。入院日が決まらないため体調が良ければ、それまで少しづつこうして動ければと思います。＜夕に回復短すぎる一日＞朝ダメ午後やや回復
六次化加工商品を開発することによって、販売において優位性があることを検証してきましたが、今回は価格面から見ていきます。これは自然薯そのもの・冷凍すりおろし・味付冷凍の販売価格比較です。グラフで分かるように加工品の優位性が顕著なのは、一本ものの1,000円あたりからの物も使えるということ。つまり傷があったり変形して売れないようなB品も含めて、幅広く使えて高い販売価格を獲得できます。B品も含めくまなく生産物を使えて、且つ生産者の収益向上に大きな役割を果たしてくれます。ただその商品を製造するためには、自然薯＋出汁＋手間が必要です。自然薯と出汁の原材料費は僅かであっても、手間に含まれる労力以外の設備費が膨大であるため、農業の六次化が進まない一因になっているように思われます。ここでの設備は高額機器だと、冷蔵庫・冷凍...六次化検証その三
1月20日からは七十二候の一つ『款冬華（ふきのはなさく）』です。蕗冬華とは凍てついた地面に蕗の花が咲き始める頃のこと。地面には雪が積もり強い寒さが襲ってくる時期ですが、草花は春に向けて着実に動き出しています。暖冬の今年ですが昨夜は雪が舞っていました。昨日は整形外科へ行き今後の治療スケジュールを確認してきました。CTも撮って骨には異常が無いことを確認した。手術前検査を終え入院手続きの説明を受けたが、肝心の手術日が相当混み合っているらしく、決まらなないためタイムスケジュールを描けないのがもどかしい。入院中の面会は未だもって面会謝絶で、家族ですら一週間に一度きり15分と言うのには驚いた。全身の倦怠感や肩の痛みを何とかして欲しいと医師に話し、鎮痛剤を処方してもらいました。これが中々効いてくれています。手のこわばり...スケジュール決まらず
1月20日は二十四節気の一つ『大寒（だいかん）』です。大寒は最も寒さの厳しい頃を言い、大寒（1月下旬）の頃から立春頃（2月上旬）までの期間が一年で最も寒さが厳しい季節です。暖冬といえども年間で一番寒い時期に入りました。大寒は二十四節気の二十四番目の節気です。次の立春から二十四節気が1、2、3・・・と始まります。このところ手腕の症状は悪い方で安定してしまった感です。左右の手はどちらもこれ以上握れず、指先に力が入らず靴下すら履けなくなってしまった。更に右腕が痛く曲げれない、全身の節々が痛く歩行もままならなくなってきた。こんな状態なので車の運転は控えている。昨日は隣市である小牧のじねんじょ部会が、後継者育成で成果を出しつつあるサポーター制度を学びたいと、7人が犬山へ来てくれました。昨年から決まっていたため話をす...大寒
農業の六次化を推進させるには、加工品を作ったらそれをどこでどのように売るかってことです。そのためには先ず私の存在「自然薯菜園入鹿」を知ってもらわねばなりません。我が菜園は幹線道路沿いでないため、通り客は望めません。この二ヵ月で産直やイベントなどの不特定多数の方は除くと、100人近くのお客さんと商いをしました。どこでここを知ったかのデータです。圧倒的にネット経由です。現代は老いも若きもスマホを持っており、知りたいことはネット検索します。ネット対策が如何に重要かですね。現在は犬山市観光協会のホームページで掲載、Googleマップやグーグルでの検索で、容易に我が菜園を知ることが出来ます。次はどこで売っているかのデータです。こちらは圧倒的に自宅が多い。知るのはネットだが買うのは自宅ってことは、多くがほぼ1時間以内...六次化検証その二
農業の六次化で農家収入を向上させ、農業を持続・継続・発展させようと叫ばれ久しい。六次化とは、作物を作る一次産業作物を加工する二次産業加工品を売る三次産業の各産業を一体的におこなうことから、総称として命名されたものです。自然薯づくりでも栽培したのをただ売るだけでは、販売先に限界があり、販売価格も一定の相場価格にならざるを得ない。私自身20年近く自然薯に関わって来て、どうしたら売れるだろうかと、少しずつ商品開発をしてきました。カットパック自然薯や冷凍すりおろしなどが準加工品でしょうか。そして今季から味付自然薯を加え本格加工品をラインナップさせました。生産者自ら加工するのはここまでで、この先の商品化は委託した工場加工となります。ささやかな六次化への挑戦ですが、実践データの一部を検証してみたいと思います。直近デー...六次化検証その一
総じていえば今年も暖冬の日々です。流石に朝方は寒いが、天気が良い昼間は今冬？って思うような日が多い。昨日は風が強かったが刺すような寒さではなく、一時畑で薯掘り作業をした。正月明けからポータブル電源はソーラーパネルで充電しているが、定位置を掃き出し窓の下から、すぐ隣でアサガオのカーテンを作る場所へ移動させました。写真だと置いてある右奥が今まで置いてあった場所で、陽陰になっている。そちらは太陽側に建物があって午前中は日陰になってしまう。玄関横のこの場所は夏から秋にかけて、アサガオで緑のカーテンと花を楽しませてくれました。今年からは見れなくなるが、この位置だとポータブル電源を家の中に置いて、簡単に充電できるためベストポジションです。夜や悪天候日はシートを被せて保護しています。肝心の充電力だが、昨日のほぼ好天日で...ソーラーパネル居場所
1月16日からは七十二候の一つ『雉始雊（きじはじめてなく）』です。雉始雊とはオスの雉がメスに求愛するため鳴き始める頃のこと。実際に雉の鳴き声が盛んになるのは、もう少し後の3月頃なのだが初鳴きってことでしょうか。「雉も鳴かずば撃たれまい」という諺がある通り、オスの雉の鳴き声は自分の居場所を知らせる格好の合図となっています。住まいは山の中だけでなく、意外に人家もある河川沿いの竹やぶや草むらにある。冬季に行う土づくりで今年は堆肥をHCで大量に購入しており、手指の不調で作業が進んでいなかったが、やっと一部の畑に散布出来ました。ここで400株余のじねんじょを栽培出来ます。約2.5アールの畑に40ℓ入りの牛糞堆肥が25袋です。何か隙間が結構ありますね。でも袋には畑だと10アール当たり60袋程度としてあるので、これでも...堆肥入れ
昨夕は我が郷も「どんど焼き」行事が行われました。集落は全体として二つの塊で家がありやや離れているため、毎年二ヶ所で夕方4時ごろから開催されます。門松などの正月飾りや古いお札などを持ち寄って、正月の神が天へ上る手助けをします。この火で焼いた餅を食べ、一年の健康を願うのも大切なことのため。みなさん家族の分を持ち寄って焼きます。健康が損なわれてしまった我が身としては、これから健康の運気が上がるのみとの願いを込め、持ち帰って焼き餅をいただきました。＜どんど焼き運気高めと煙被る＞どんど焼き
今朝は3日前くらいの状態に戻り、靴下は自分で履けました。ただ夜中には腕の激痛で眠れず、朝になったら少し快方しているのが身体の不思議です。動かぬ身体にもどかしさを抱え、昨日はかかりつけの整形外科でしっかり検査してもらいました。指先が動かないのは神経が集中する首部しかないとのことで、頸部に20枚以上のレントゲンとMRI撮影をした。診断結果は脊髄が狭くなって神経に触っておりかなりの重症とのこと。このままいけばいつかは足にも影響し歩けなくなるらしい。対処療法では回復の見込みがないため、手術することにしました。切開手術となるため2週間の入院が必要で、こちらの希望で2月にやれるようお願いした。手術内容はネットにも紹介されていました。医師が説明したのが写真上の片開き式です。後5年か10年は使いたい故の判断です。改善しな...手術することに
我が家の柑橘類です。右の不細工なのはこれでも温州ミカンです。植えて2年目の結果はこんなものか。3年目はもっとまろやかな形と味になるでしょう。左は柚子です。残り少なくなったが毎夜風呂の友で活躍している。今朝は痛みと手のこわばりが酷い。寝ている時寝返りも出来ないくらいだった。今までは軽い症状だった左手も、拳が握れなくなり、右手は指を曲げることも出来ず、キーボードを押すのがやっとで、ペンを持っても力が入らない。昨日は友人の紹介で接骨院で治療してもらった。首筋を矯正してくれて、90度までしか上がらなかった右腕が、180度まで上がって喜んだのに、今朝は45度まで上げるのがやっとです。ネットで調べたら症状からすると、「胸郭出口症候群」でないか。いつもは朝悪くても時間とともに、少しづつ回復してくれていたが・・・整形外科...参った！
新年が明けて早くも10日余が過ぎました。元旦から能登半島地震や羽田空港の事故と続き、苦難の年明けとなっています。我が身体も肩・腕・手の痛みが慢性化してしまって、指先の握力が無くなり物を持つこともままならない。今日は取り敢えず予約が取れた接骨院を訪ねます。とはいえ日常の暮らしはしていかねばならない。12月ほどの忙しさはないが、自然薯の作業は続いています。こちらは冷凍すりおろしづくりです。城下町の店に納めるもので、店からは夏も欲しいと言われるが、当面2月までは確約し以降は在庫次第と言ってある。こちらはカット真空パックです。産直市場では12月の勢いはないが、毎日売れています。追加納品用に一定の予備をたえず用意している。まだ暗い今朝もこれから産直「ぐぅぴぃひろば」へ、朝飯前の出荷です。＜朝闇を痛み堪え産直出荷＞身体動かねど作業続く
1月11日からは七十二候の一つ『水泉動（しみずあたたかをふくむ）』です。水泉動とは地中で凍った泉の水が溶け動き始める頃のこと。まだまだ空気は冷たく寒い時期ですが、季節は春に向けて少しずつ季節は動き出しているってことでしょうか。今朝パソコンを開いたらgooポイントが1000pも増えているでないか。調べてみると毎月gooブログに一定のアクセスがあって、エントリーすると当たるようです。1000pだから100名のうちに入ったてこと。そしてそれも最高のポイントランクです。ひとえにフォロワーや見てくださるみなさんのおかげです。早速スマホ（OCN）の利用料で使用させていただきました。なお先日した能登半島地震への募金もこのポイントからしました。このポイントは毎日こつこつ貯めているんです。写真にあるドコモ毎日くじは毎日挑戦...1000Pいただきました
右肩の状況が芳しくない。ことに寝起きが一番酷く、肩を上げたり回したりすると痛みが出る。その影響か拳すら握れない。辛うじて箸やボールペンは中くらいの握りなので使える。ただ不思議と時間が経つにつれ快方していき、夕方だと痛みはほとんど感じない。掛かりつけの整形外科に電話して予約したが、腰痛との関係で担当医が金曜日しかおらず、こちらの都合で時間指定もしたので取れたのが26日だった。日常生活は何とかやれているので致し方なしか。昨日はじねんじょ部会としての「仕事始め」で、第一回役員会でした。役員6人に加え県農業普及員とJAのメンバー全員が揃いました。年間活動日程表を確認し、当面の課題を2時間みっちり話し合った。冬場は作業や行事が少なくまったりと過ごしがちだが、この時期に土づくりしたり春に向けての準備をしていきたい。マ...仕事始め
昨年暮れに早期予約しておいた堆肥等が入荷したとの連絡を受け、昨日は朝一でホームセンターコメリまで車を走らせた。じねんじょ畑に入れる堆肥は昨年まで、食品残渣から作ったのを無料でもらい受け散布していた。ただこの堆肥は完熟でなく中熟って感じで、今年は有料コースを選択することにした。牛糞堆肥30袋と肥料数袋も注文したので、とても軽トラには乗らないだろうと、コメリの1トン車をレンタルするつもりだったが、故障で修理中とのことで借りれないと言うでないか。やむなく自車で2往復するかと積み始めたら、牛糞堆肥が当初15kgはあると思っていたのが意外と軽い。結局全部積んで家まで運搬出来ました。この堆肥だけで9,000円かかったが、実はこれだけあっても畑全部を賄えない。20袋をホームセンターカインズに予約してあるのです。そちらは...一回で運搬出来た
能登半島地震発生から一週間経つのに、未だ被害の全容がつかめず心が痛みます。これから厳冬を迎え、特に北陸地方は大雪が輪をかける。行方不明者の救援を急ぎ、早く本格復興がされるのを願うばかりです。何も出来ないもどかしさが募るばかりだが、ドコモサイトから先ず今あるポイントを募金しました。毎日ドコモグループのgooやocnのサイトを訪問すると、1ポイントづつ溜まるのを利用しました。正月に購入したソーラーパネルからポータブル電源に充電して、家事等で使っているのだが、このところ雲が多く天候がイマイチだと充電が遅々として進まない。一日かけて19％までしかいかなかった。自然エネルギーの活用は良いのだが、供給が不安定ではメイン使いとならない。かといって原発は怖くてしょうがない。能登半島地震でもし志賀原発が稼働していたらと思う...心痛むばかり
1月6日からは七十二候の一つ『芹及栄（せりすなわちさかう）』です。芹及栄とは芹が生え始める頃のこと。芹は春の七草のひとつで冷たい水辺で育ちます。春の七草を使った「七草がゆ」を食べるのは今日ですね。そして私の誕生日でもあります。いよいよ人生の最終章に入りました。かっては人生を「青・壮・老」の三分割で語られていたが、長寿化した現代は「青・壮・壮老・老」ぐらいの四分割が言い得ているのかな。孔子は「論語」で自信の人生をこう表している。子曰わく、吾十有五にして学に志し三十にして立ち四十にして惑わず五十にして天命を知り六十にして耳順い七十にして心の欲する所に従へども矩を踰えず（のりをこえず）七十代にあって孔子は、どんなに立派な人でも、自分の行動を完全にコントロールできるようになるのは、七十歳くらいになってからだとある...七十五にして矩を踰えず
1月6日は二十四節気の一つ『小寒（しょうかん）』です。小寒は寒さがますます厳しくなる頃を言います。ただ今年の「小寒」は暖かい。小寒のこの日が寒の入りとなり、節分までの期間を寒の内とも言います。これから寒さが更に厳しくなるころとなりますが、冬至から半月ほど過ぎているため日の入りが遅くなっていますので、少しずつ昼が長くなったと感じられるようになります。年が明けても自然薯好きのお客様からの求めが絶えません。元旦の9時に電話が入り、土岐市からおいでいただき初売りでした。4日には横浜から電話が入り、宅配で今日の午前中指定で送りました。何れも初めてのお客様でネットを通じて、「自然薯菜園入鹿」を知られたとのこと。保存している量がやや少なくなったため、新年初めて15本ほど掘ってみました。シャベルで畝の土をどかしながら掘り...身体が動かない
暖かい正月です。過ごすにはいいことだが本来の冬でないことは、四季によって日本の暮らしが、成り立ってきたことが成り立たなくなる。異常気象もその一つであろう。それに追い打ちをかけたのが、地震列島日本の「能登半島地震」です。そんな異常時の対策で昨年暮れにポータブル電源を購入した。今のところ日常的には家事の補助電源として使っている。ただ充電するのを100V電源から行っているため、理屈的には節電効果は殆ど無いように思える。メーカーのお正月特売でソーラー充電パネルを購入しました。広げたら結構大きくどこに置こうかと考えた結果、居間の外側に置いて太陽の力をもらうことにした。ここならポータブル電源は家の中に置いて、ケーブルで繋ぐだけです。外用長椅子とコンパネを組み合わせたらピッタリでした。残容量が75％のところで充電開始し...ソーラー充電
正月は元旦の実業団駅伝から始まり、昨日一昨日は箱根駅伝のテレビ観戦がいつもの姿です。20年前までは市民ランナーとして、全国各地の市民マラソン大会を走りに出かけたり、毎年会社の駅伝大会に出場していたのを懐かしく思い出します。ちょっと見疲れて外へ出て高台から入鹿池を眺めます。無数に浮かぶボートです。何をしているかとカメラの倍率を上げると、見えてきました。ワカサギ釣りです。奥の建物は博物館「明治村」です。餌が多いこの辺りを公魚が回流しているのでしょう。ボート上のブルーの囲いは何かともっと倍率を上げてみる。どうやら屋根囲い付きボートのようですね。釣竿を出さねばならないので完全防寒とういかないが、雨や雪や風は凌げるのかな。11月頃から3月ぐらいまで、入鹿池のワカサギ釣りは冬の風物詩です。＜公魚の釣り舟進化入鹿池＞入鹿池風物詩
正月から能登や羽田で望まざる事態が起きていますが、我が家ではささやかなお祝いをしました。母が昨年11月に数え年で100歳を迎えました。正月に家族が集まる機会にしようと決めていました。四代に渡った11人が集まるので、ケーキ2個を用意した。大正・昭和・平成・令和と世紀を生き抜き、今なお自分のことは人の助けなしでやれていることは、驚きであり家族としては感謝しかないです。子・孫・ひ孫に続き、ひょっとしたら玄孫にも会えるかもしれないです。かって「きんさんぎんさん」と愛称され、106歳まで生きられた姉妹を思い出しました。今年も穏やかに健康で暮らして欲しいですね。＜百寿祝う四世代ケーキ美味し＞百寿
元旦から大きな難が列島を襲ってしまいました。朝早めに菩提寺へお参りし、やってきた弟と静かな正月を過ごしていたが、夕方4時過ぎに突然スマホの「緊急地震速報」が鳴った。北陸能登半島で地震と出て直ぐに揺れ始めた。かなりの揺れだ。300kmぐらい離れていてこの揺れだと、現地では相当なはず。テレビをつけると、マグニチュードは7.6、震源の深さは16キロと浅いから、震度は7の地域もあるほど巨大地震の部類に入る。そしてすぐに出たのが大津波警報です。これが来たらもっと大変なことになる。以降寝るまでどこもテレビは地震のニュース一色でした。幸いに東日本大震災のような大津波は来なかったようだが、北陸や新潟方面の方は正月から大変な苦労をしょってしまった。今年こそ「一陽来復」でいい年にと願ったのに、被災地は大きなハンディを背負って...元旦から大難とは
2024年令和6年明けましておめでとうございます。70回以上年が明けるたびに繰り返して言葉です。そしていよいよ後期高齢者という人生の最終ラウンドに突入です。今年の賀状は「一陽来復」でのご挨拶です。「一陽来復」とは「冬が終わり春が来ること」なんだが、「悪いことが続いたあとに物事がいい方向に向かうこと」とも解されます。昨年は政治・経済・世界のどこでもいい話はなかった。でも庶民は必死にその日を暮らし、明日への希望を抱いて前を向いて生きています。今年はそんな願いが結実して欲しいなととの思いです。そして賀状は今年限りのお付き合いにしていただくとの、一言も書き添えました。勿論日常のお付き合いやSNSでの交流は何も変わりません。「生涯現役」「生涯学び」「生涯青年」を貫きたいと思います。どうぞ本年もよろしくお願いいたしま...一陽来復
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GWも今日までです。昨日までは天候に恵まれ日本全国が賑わったようです。農爺には出かける予定もなく野良に明け暮れました。立夏の昨日は暑かった。時折吹く風に五月の爽やかさを感じたものの、汗が滴り落ちた。そしてやっと自然薯の栽培容器の埋め込みが終わりました。4月中旬から始めて3週間かかって750個を達成です。この後は固くなった畝間を耕起し、元肥を撒いて管理機で畝を作ります。今日は午後から雨だし雨後の方が耕しやすいため、これらの作業は水曜以降となります。自然薯づくりでこの一連の作業が一番手間と労力がかかります。他の野菜は畑へ苗か種になるものを植えれば収穫できるが、自然薯は1m近く伸びて良質さを求めるなら栽培容器が必須です。ここまで手間暇かけて尚かつ美味しく希少価値ゆえに、キログラム当たり3,500円もするのにお買...汗滴る立夏
5月5日は二十四節気の一つ『立夏（りっか）』です。立夏は春分と夏至の中間にあたり暦の上で夏が始まる日です。もう夏と言っていい日が続いており、今年も真夏は酷暑が続くのでないかと案じています。併せて端午の節句でこどもの日でもあります。我が家に祝う幼子はいないけど、50年近く前に長男の端午の節句祝で、妻の実家からいただいた兜が健在です。3月のひな人形と同様一年に一回は、虫干しを兼ねて箱から出して飾っています。確か刀が付いていたと思うが、49年前に長男が21年前に孫が生まれ、刀を振り回して遊んでいて今は形が無い。鯉のぼりもあったが今は何処へ行ったやら。人生50年と言われた古から、現代は人生100年時代を生きている。その半分を付き合ってくれた兜です。これからはどちらが先に朽ちるか、願わくは共に生き続けたいものです。...立夏で端午の節句
1ヵ月前に種イモを催芽させるために畑へ仮植えしていて、昨日確認したところ幾つか発芽しているのを確認です。不織布を上掛けしてありこのままだと、先端が延びれず曲がってしまうため外しました。この後1～2週間で700本以上が頭を出すことでしょう。今年は暖かい4月だったので発芽がいつもより早い気がする。そうなると急がねばならないのが栽培容器の埋め込みです。昨日もあれこれやりながら埋め込み作業をした結果、目標の77％まで行きました。あわせて3枚目の畑に溝を掘りました。ここで170株分の栽培容器を埋め込んで、やっと終了だがその後に畝を作らないといけない。畝の数だけで19もあります。この一週間余で完成させれば間に合うが、雨や部会の共同作業もありギリギリってところかな。＜朝露に薯の芽出てぼわれしGW＞発芽し始める急がねば
今日からGW後半に入り観光地はどこも大賑わいのことでしょう。今朝の情報番組でも紹介されていたが、犬山城の登城は2時間待ちで、城下町には若者に加えて外国人が急増していると言う。閑古鳥が鳴いていた10年20年前とは隔世の感です。私の自然薯『夢とろろ』も城下町の店へ先月初めまで納品していました。串ものなどの食べ歩き文化が定着してきて、ソフトクリームに練り込んでいたようです。現在は在庫が無くなり提供できないが、冬から毎月20kgの冷凍じねんじょを納品していたので、GWあたりまでは残っているかもしれない。年間通して提供できるようにするのが、生産者としての課題ですね。未だ種イモも定植できていない段階だが、今冬の収穫と販売に向けて動き出すことにした。市役所の経営改善課と話をして、犬山市のふるさと納税に出品することにしま...ふるさと納税提案書提出
今日からは五月晴れが戻って来るようですが、昨日も降ったり止んだりの一日でした。犬山のナンジャモンジャ通りでは今が満開で見頃ですが、雨ではその輝きが今一つか。やはり「大樹に雪かぶり」は青空が映えますね。ヒトツバタゴの自生地は2か所が国の天然記念物に指定されています。1つ目は愛知県犬山市から岐阜県瑞浪市の木曽川流域にまたがる自生地で、2つ目は長崎県対馬市にある自生地とのこと。犬山市の自生地です。我が家から車で5分の近場にあります。写真はネットからですが、今日あたりはこんな感じじゃないでしょうか。昨日は小雨のうちに夏野菜を植えました。ナスは自然薯仲間から買った10株です。パプリカとアマナガはホームセンターで買い揃えた。遅まきながら種を蒔いたキュウリ・スイカ・カボチャ・トウモロコシなどは、育苗中のため植えれるのは...雨の五月スタート
自然を潤す雨は一定期間ごとに降ってくれるのが一番有難い。勿論災害をもたらす豪雨などは来てほしくない。今年の雨はどうだろう。今のところ大雨とまではいかなく恵みの雨が多いかな。昨日も雨でカタツムリも適度の雨に命を紡いでいます。ただし今年は雨のサイクルが火曜日を軸にして動いているようで、何ともやるせない。4月は3回も火曜日が雨模様です。来週も雨予報となっている。現在の予報精度はかなり上がっており、1週間先でも時間帯予報が出るまでになっているのは有難い。4月5月は火曜日がじねんじょの共同作業日に設定されており、数日前に実行可能か判断して無理な場合は、大体金曜日の天気が良ければ変更連絡している。昨日は雨だったが役員会を設定していて、屋内なので問題なかったが来週火曜日は再び雨となっている。雨の中ヤマボウシの花が咲き始...雨のサイクル
4月30日からは七十二候の一つ『牡丹華（ぼたんはなさく）』です。牡丹華とは牡丹の季語は夏になりますが、牡丹が開花し始める頃のこと。美しく存在感があり堂々としている牡丹ですが、「立てば芍薬座れば牡丹歩く姿は百合の花」は余りにも有名な諺ですね。女性の美しい立ち振る舞いを一連で表現しているのですが、それぞれの花もその姿をリレーして見せてくれます。牡丹は4月末～5月のはじめ頃芍薬は5月中旬から6月末頃百合は6月から8月頃今日は朝から雨ですが、昨日は暑くもなく絶好の野良日和でした。自然薯の継続作業は午前中に行い、累計500個を超えるところまで行きました。ようやく栽培目標の2/3です。午後からはサトイモの定植をしました。先ず前日に掘っていた溝へ小糠・堆肥・化成肥料を撒きます。土を被せ高さ20cmぐらいの畝を作ります。...サトイモの定植
昨日は夏を思わせるような暑さで、動くとじっとりと汗がにじむ一日でした。世間はゴールデンウイークが始まり、コロナ禍が去って多くの人が国内・海外へと移動しています。老いたる農人はそんな世間とは無縁で、いつもの野良と向かい合う日々です。4月の半ばから延々と続けている自然薯の栽培容器の埋め込み、やっと一枚目の畑が終わりました。ここまでで450株分です。だが未だ目標の6割だ。隣にある2枚目の小さな畑に埋め込む溝を管理機で掘った。8列の溝を掘ったが実はこの畑は大雨が降ると、地下水が湧き出る厄介な畑です。よって今年は手前の4溝を自然薯でなく、サトイモとショウガを植えることにした。どちらも湿気を好む野菜のため、きっと良い働きをしてくれるだろう。奥の4溝を自然薯で使います。山際の畑にしがみつかざるを得ない農人の現実です。＜...やっと2枚目の畑へ
今年は2月に手術や入院をしていたため、夏野菜の育苗が出来ていなかった。じねんじょ仲間がたくさん苗を育てていて、トマト・ナス・ピーマンの苗を安価で譲ってもらいました。メインのトマトは大玉・中玉・ミニで15株あり、先日畝を作ったハウス内に定植です。トマトは過剰な雨水を嫌うため、ブドウ用に作ったハウスの棚下で育てます。ハウス内の余地にピーマン3株も植えました。真夏に食べる冷えたトマトは美味しいですね。その他は一部遅まきながら苗づくりしており、足りない苗は近いうちに購入してきます。それらとナス用にハウスの横で畝を数本作りました。未だ冬ダイコンが少し残っているため、全面耕起とはいかなかった。＜冷えトマト一齧り夢見て植える＞夏野菜を少しづつ定植
4月に入ってからは一週間に1回のペースで、自然薯づくりの共同作業が計画されています。昨日は網室ハウスでの作業でした。ここはムカゴから種イモを生産するハウスです。来月7日にハウス内の圃場にムカゴ5000粒を定植するための準備です。栽培容器は稲箱と波板で各500個あり、昨日はその消毒と稲箱への土入れと圃場の耕起でした。昨日は15人が集まってくれました。休憩は5.4×7.2mのブルーシートを日よけの屋根にした休憩所です。車座になってじねんじょのあれこれを語り合います。今年のサポーターさんは多彩です。農業をバリバリやっている人、前市長、主婦、若いお母さんなど、平均年齢が58歳で農業に携わるにしては若い人が多い。じねんじょへの関心やすそ野が広がっていることを実感です。自然薯づくりは共同作業があるからこそ、仲間との交...共同作業
4月25日からは七十二候の一つ『霜止出苗（しもやみてなえいずる）』でした。霜止出苗とは気温は暖かくなり、朝晩の霜は北国でも降りなくなり苗がすくすくと育つ頃のこと。日差しも強くなり田植えの準備が始まるため、農家はGWどころでない忙しの週ですね。夏野菜の苗の定植ももう大丈夫でしょう。昨日はバタバタと過ぎた一日でした。午前中はハウスの中にトマト用の畝づくり。午後から岡崎へ出かけるため早めの昼食を摂っていたら、近くにいるから冷蔵庫の修理にこれから来ると言う。途中でいなくなるけどやってもらうことに。30分ぐらい立ち会っていたらお迎えの車が・・・JAの担当者です。後はよろしくと言って、岡崎での自然薯県協議会の総会へ向かいます。今年度も県協議会の理事を担うことになりました。4時半ごろ帰宅したが、冷蔵庫は元気に動いていま...バタバタ過ぎた一日
雨が続くと畑作業が何も出来ません。お天道様のご機嫌伺いをしながらミニハウスを覗いてみた。冬の間は枯れてしまったのでないかと心配していたが、春になると新芽があちこちで出てきて、今は若葉がわんさかです。これはブドウの木です。昨年初めに2年物の苗木を植えました。結果するのが2～3年とあったので、今年あたり実をつけてくれるのかな。ミニハウスの中にはシャインマスカット2株、藤稔と巨峰が1株づつ植えてあります。楽しみだね。棚の下を有効活用しようと葉物野菜を育てています。これ以外にじねんじょ仲間からトマトの苗を購入して、定植する予定です。トマトは加湿に弱いため昨年もハウスの中で育てました。雨上がりの今日はぬかるんで畑に入れないので、トマト用の畝づくりをやろうと思います。＜冬眠葡萄から新芽わんさか＞枯れ木？から新芽若葉
冷蔵庫が故障してしまい一週間ほど動きません。冷蔵保存していた種イモは全て畑へ行き、自然薯のオフシーズンである現在でも冷蔵していたのは、僅かに残っていた食用の自然薯です。一部腐りが始まっているのもあります。10本程度あったが全て冷凍加工することに。来月欲しいと予約が入っている冷凍擦り下ろしを、多めに作りました。今月まで業務用を始めとして70kg近く出荷しました。個人でも自分で味付けして使うファンが多いです。もう一つは新開発した冷凍味付じねんじょです。解凍するだけで食べれる手軽さが受けて、250パックも売れたヒット商品となりました。冷凍後に真空パックしました。どちらも冷凍し真空パックすることによって、6ヶ月の賞味期限を実現しました。現在の在庫は予約のを除くと、味付じねんじょが170gで2人用のが18パック、冷...全て冷凍加工
我が農園の大型冷蔵庫は一年中よく働いてくれます。もう17年ぐらいなるのでないか。3年前に冷蔵機能しかないのに突然庫内が凍てついた。サーモスタットを動かすリレーの劣化故障でした。そして昨日は更なる劣化故障が発生してしまった。庫内へ冷気を効率よく送って循環させるファンが、2個とも脱落しているのを発見した。カバーで覆われているため発見が遅れ、実際はもう少し前かもしれない。数日前に異音がしていました。3年前に修理してくれたメーカーへ修理依頼した。製品はサンヨー製なのだが会社が潰れてしまっているため、パナソニックが修理を引き継いでいる。オペレーターに住所と名前を言ったら直ぐに対応してくれた。午後に修理担当者が駆けつけてくれ症状を確認です。結果ファンとモーターの交換です。見積りは部品代が12,000円、技術料が2ヶ所...原因は劣化、それでも・・
今週の天気予報を見てみると、雨とかが多くスッキリしない日が続くようです。明日予定していた自然薯の共同作業は、金曜日に変更しました。昨日も午後から降り出してしまい畑仕事は一旦お休みです。時間が取れた時によく見るのがYouTubeです。見るキーワードが「田舎ぐらしとDIY」です。そんな時にながらで使っているのが電気治療器です。両手の握力無くなり首の手術をして3ヵ月近くになります。ほぼ以前と変わらぬ日常生活にまで戻ったが、手指のこわばりは未だ十分に回復しておらず、これはリハビリの一環です。15分間適度な電気刺激を指先まで与えてくれます。手の状況はこんな感じです。右手です。未だ拳は握れない。左手です。何とか握れます。それぞれの指に力は戻ってきているが、未だ途上って感じです。それでも今月から自分で車の運転を始め、農...術後の経過
先週は腰痛に襲われたり京都への日帰りなど、アクシデントなどあったが、天候に恵まれ農作業が進みました。自然薯の栽培容器の埋め込みをほぼ毎日やっていました。やっと栽培目標の50％到達です。一人で黙々と土いじりなのだが、お供はラジオです。土埃と急な雨対策でビニール袋を被っています。数年前まではNHKだったが、このところは隣県の「ぎふチャンラジオ」です。NHKのメインは中波しかなく、感度の良いFMワイドを使ったぎふチャンを聴いている。ただ寝ている時にもラジオを聴いており、NHKの「ラジオ深夜便」はもう10年以上聴いている。こちらも中波は感度が悪くNHKFMで聴いている。熟睡できないかと言われればそうでない。慣れれば寝る時には寝れて、ふと目が覚めて深夜便が流れていて興味があれば聴くし、そうでなければすぐ寝れる。現在...生活の半分以上でラジオ愛聴
4月19日からは七十二候の一つ『葭始生（あしはじめてしょうず）』です。葭始生（あしはじめてしょうず）とは、葭はイネ科の多年草で水辺に広く自生しており、今は葭が芽吹き始め緑一色に輝き始める頃です。秋には黄金色の穂が風になびきます。若芽は食されたり成長後は簾（すだれ）や茅葺の屋根などに形を変え、人間との生活を深く結びつけてきました。葦と葭は同意語で「あし」とも「よし」とも呼びます。和名ヨシの由来は、もともと本来の呼び名はアシであったが、「悪し」に通じるため、「良し＝ヨシ」と言い換えられたとのことです。昨日も爽やかな春風の中で野良の一日でした。前日に比べて2畝分増えました。栽培容器の上に敷いてあるのは、中間マルチと言ってこのまま畝の中へ埋め込みます。土中にマルチを使うなんて自然薯栽培だけですね。＜人弱くとも「考...葭始生（あしはじめてしょうず）
4月19日は二十四節気の一つ『穀雨（こくう）』です。穀雨は春雨が降って百穀を潤す頃という意味があります。気象予報などの無かった時代は、こうした季節の空気感と天から降る恵みを、生きる糧である農作業の指針としていたのでしょう。穀雨の頃には南から水蒸気を多く含んだ空気が流れ込むようになり、低気圧が通過するときにはまとまった雨が降るため、田畑を潤して農作物の新芽を盛んに成長させます。腰と首を労りながら無理はしないが、じねんじょ作りを一歩づつ進めています。やっと200株分の栽培容器を埋め込みました。これでも未だ1/4程度で一気には出来ないが、「塵も積もれば山となる」の心ですね。＜山笑い土と撓むる薯づくり＞少しづつ進んでいます
突然の腰の痛みに襲われて3日ですが、湿布薬を貼っているだけで徐々に痛みは治まっています。重い物を持ったり管理機などの運転作業は控えています。上から下まで体中満身創痍とも言え、首の調子が良くなったら今度は腰です。「加齢の勲章」は増えるばかりです。少し前の事ですが我が家に精米機がやってきました。精米の担当は妻なのだが、家から100mほどにある農事組合の精米所まで、米30kgの運搬が辛くなったため自家用を導入することにした。我が家の年間消費量は4～5俵程度で、子供家族へ提供しているのが大きいかな。この精米機は一度に15kgまで玄米を入れれ、精米時間は30分くらいです。富山の業務用精米メーカーが家庭用として作っただけに、作りはしっかりしています。業務用に比べれば処理能力は劣るが、目の前の保管庫から取り出し、ながら...精米機導入
前日に発症した腰痛を抱えながら、昨日はどうなるかやと心配した京都の旅でした。それでも10,000歩近くを歩けました。むしろ今朝は痛みが減っています。愛知から3時間以上かけて大本山妙心寺に着き、お堂では般若心経の読経が響きます。現在の管長は岐阜美濃加茂の寺出身で、前管長は犬山にある龍泉院の住職がやられており、東海地方に多くの寺院があることが伺われます。10年ぶりにやって来ました。臨済宗妙心寺は大本山だけあって広大な寺院です。ここを何とか歩きました。午後からは京都市内にある西国十八番札所の頂法寺六角堂と、西国十九番札所の革堂・行願寺を巡りました。短歌に読まれた言葉に、寺の街京都の風格を感じます。つかの間の京とはいえ心洗われる一日でした。この2年間は寺総代として、こうした仏に触れる機会が多くなると思う。いつかは...京都を訪ねて
5月6日からは七十二候の一つ『蛙始鳴（かわずはじめてなく）』でした。蛙始鳴とは春先に冬眠から目覚めた蛙が野原や田んぼで、元気に活動を始めて鳴き声が盛んになる頃のこと。オスの蛙の鳴き声は、メスの蛙を恋しがって鳴くや縄張りを示す鳴き声とも言われ、想像が膨らみますね。今日は田んぼのあちこちで雨の中、そんなカエルたちの恋する大合唱が聴けるでしょうか。昨日は思いがけず晴れてくれて、本当は休みたかったが農爺は畑で頑張りました。これで大小17の畝づくりをして600株分の種イモを、いつでも定植できます。残りは後200株分です。今日はYouTubeでも鑑賞してしっかり休養をとります。月曜から予定が立て込んでいます。＜蛙鳴き鍬振れば爽やか汗＞蛙始鳴（かわずはじめてなく）
5月6日は二十四節気の一つ『立夏（りっか）』です。立夏は春分と夏至の中間にあたり、暦の上で夏が始まる日です。立夏頃からは日差しは更に強さを増し、木々の緑も濃さを増していきます。夏とはいえ梅雨以降のジメジメした蒸し暑さとは異なり、気温が上昇しても乾燥しているため日影に入ったり、そよ風が吹くと涼しさを感じ、ハイキングやサイクリングなど美しい景色を愉しむには最高の季節といえます。生憎今日から三日間は雨予報です。辛うじて当地の今日は夕方から降るらしい。連日の畑仕事で身体は限界に近づいています。雨が降れば休養する「晴耕雨読」な暮らしです。種イモの芽出し畑を確認すると、早いのはここまで伸びている。これは急がねばです。栽培容器を埋め込んだ列を畝に仕立てます。先ずは元肥えの施肥から。今回使うメインが写真左の特栽ロングで、...立夏（りっか）
5月5日は端午の節句です。鯉のぼりは元々飛鳥時代に厄除けとして始まったものが、江戸時代の中期には男子の厄除けと健康を祈願する行事となり、現在に至っています。ウィキペディアによると国民の祝日に関する法律（祝日法、昭和23年7月20日法律第178号）では、「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する」ことを趣旨としている。またこどもの日と男の子の成長を祝う端午の節句は同日だが別物である。長男が生まれた次の年に妻の自家から頂いた兜ですが、49回目のお披露目です。長男が小さい頃そして孫が家にいた頃は、一緒に飾ってあった刀を振り回していた。その孫も二十歳を超えた。おもちゃとなっていた刀はどこかへ行ってしまった。尾張富士の浅間神社では、今日「預け子大祭」が行われます。午後4時からは地元町内から2...こどもの日
近所にあるヒトツバタゴ（ナンジャモンジャ）が満開です。雪を被ったような姿は綺麗ですね。例年より1週間くらい早いです。へんてこな名前の由来は、あの黄門様が時の将軍にこの木は何と言う名前かと聞いた時、「なんじゃもんじゃ」と答えたとか。「何じょう物じゃ（なんというものか）」の意味です。我が家から車で5分の地にある、天然記念物の自生地もきっと満開でしょう。昨日は貴重な晴れ間だったので畑につきっきりだった。最後の一枚に溝掘りを行ったのだが、先日の雨で未だぬかるんでいてやりにくかった。雨後は中々畑に入れず、かと言って機会を逸すると固まってしまう。山に寄り添って生きる農人の悩みです。種イモに発芽の兆候が見られるので、栽培容器を埋め込んだ畑は畝づくりを急がねばと、先ず畝間が固くなってしまっているため、耕運機で耕起した。続...ナンジャモンジャ満開
ゴールデンウイークの真っ只中ですが、我が薯づくり集団は念願であった網室ハウスの2棟目を、自前で3年かけて昨日完成させました。この地に1棟目を移設したのは8年程前です。当時の会員は10人ちょっとで種イモの供給に見合っていたが、サポーター制度が機能して徐々に会員が増えていき、もう一棟必要と議論しだしたのが4～5年前だったでしょうか。県や市と折衝しても補助制度は無いし、新設するとなると100万円以上はかかるが、部会にそんな資金は無かった。当時市内のシルバー人材センターが新規事業として、トマトハウスを建てるため6,000万円くらいをポンと補助するのに、小さな団体には何故できないのかと恨めしく思ったものだ。どこかに中古ハウスが無いかと探していたら、稲沢で自分たちで解体するならタダで上げるよとの情報を聞きつけ、時折雪...3年かけ完成
東北のお土産をいくつか買ってきた中で、秋田の味を知りたくてこんなものを買っていました。「いぶりがっこ」で秋田仙北市の刺巻湿原で手に入れました。通常のダイコン漬けとは一味違う美味しい漬物です。調べてみると、秋田弁で漬物を「がっこ」と呼ぶことから、燻した漬物ってことです。12月初めまでに収穫した大根を1本1本紐で編み込み天井に吊るした後、ナラやサクラ等の薪を焚き4～5日間昼夜、熱と煙で燻煙乾燥します。しっかりと干し上げた大根を主に米糠、塩、ザラメ等の材料で樽に漬け込み、低温で2ヶ月以上発酵熟成させて作られています。秋田では冬仕事の一つとしておばちゃんたちによって昔から作られ、今では地場産のお土産として行く先々の観光地で売られています。しかし現在これが大変なことになっている。2021年6月に施行された「改正食品...いぶりがっこ
所謂ゴールデンウイークに突入していますが、天気が安定していません。土日は雨だったし今週も後半は傘マークばっかし。先日は一泊二日だったけど東北へ旅してきたので、静かに大地と向き合うゴールデンウイークなんだが、昨日は雨で畑に入れず別のことをした。久しぶりに自然薯を冷凍加工をしました。冷蔵庫には数kgの自然薯が残っており、傷が無ければ1年間ぐらいは保存できます。ただ僅かな傷でもあるとそこから腐りが始まります。その可能性のある薯を冷凍すりおろしすることにした。綺麗に洗って自然薯専用擦りおろし機で、一気にすり下ろします。粘りは健在ですね。200gづつバットに小分けします。13パック分ありました。成型したら-60℃の冷凍庫で一気に冷凍します。最後は真空パック機で仕上げます。冷凍することにより半年ぐらい賞味期限が伸びる...久しぶりの冷凍
4月30日からは七十二候の一つ『牡丹華（ぼたんはなさく）』です。牡丹華とは、牡丹の季語は夏になりますが、牡丹が開花し始める頃のこと。「立てば芍薬座れば牡丹歩く姿は百合の花」とも言われ牡丹は美しい女性の容姿や立ち居振る舞いを、花に見立てて形容されていますね。弘前城で出会った遅咲きの桜である、八重桜も何となく桜世界の「牡丹」かも。現在の弘前城は元々あったところから100mほど動いていました。古い写真はこんなロケーションです。石垣が膨らんで危険な状態となったため、2015年に家曳きで現在地へ移動し、現在も石垣の修理が行われていました。家曳きってお城でも動かせちゃうんですね。だから天守閣の中は木造なのに鉄骨で補強してあった。この城も江戸時代から残っているんだが、我が街の犬山城は国宝で、こちらは重要文化財らしい。そ...牡丹華（ぼたんはなさく）
昨日は気持ちのいい爽やかな一日でした。朝8時半からの共同作業ですが、大概は8時に着くようにしている。早い人は既に来ています。次第に集まり出し20人が来てくれました。ここ網室は来月9日に2棟でムカゴ5,000粒を蒔く予定で、そのための準備作業です。昨年使った資材の消毒と、今年から新しく使う波板のカッティングを先ずやってもらいました。メイン作業は新しく建てたハウスへの屋根張りです。25mの長さがあるが耕作部22.5mは防虫ネットで覆い、前室にあたる2.5m部は物置として使うため、白白コートで覆います。この両者の接合部の取り合いが面倒だった。農業ハウスを仕上げるのは素人ばかりの集団だけど、何とか形にすることが出来ました。やれば出来るもんです。11時を過ぎてしまい残りは来月2日に片付けることにした。耕作畑の再耕起...農ハウスの仕上げ
東北三県を巡る旅は無事に行って来れました。初日は全国的な雨でしたが、弘前城公園では八重桜が古城に花を添えていました。岩手山の山懐に湧いた八幡平の湯は、旅の疲れを癒してくれました。そして昨日は快晴でした。田沢湖刺巻湿原では水ばしょうの群生に堪能しました。角館の武家屋敷では、往時の暮らしを垣間見ることが出来ました。最後に訪ねたのが岩手の北上展勝地でした。いずれもソメイヨシノは葉サクラでしたが、ここでは近くの民俗村を訪ねました。一泊二日で3県の桜名所を駆け巡る旅でしたが、時間は比較的ゆったりとられており、昨日は夕方5時過ぎに名古屋空港（小牧）へ降り立っていました。今朝は部会の共同作業が入っていて忙しいため、振り返りは機会があればおいおいしたいと思います。＜東北へひとッ飛びリフレッシュ旅＞.旅を終えて、今朝も忙しい
昨夕からの雨が続いています。肌寒い雨の中ですが、これから県営名古屋空港へ向かい、東北三大桜？を見る旅へ出かけてきます。1月に予約したためサクラは八重桜が本命となりそうです。よって明日のブログはお休みするかもです。昨日は県じねんじょ主産地協議会の総会が岡崎で開催されました。全県14部会が集い今年度の方針を決め、私は協議会の理事を2年間務めることになりました。尚、我が部会の総会は5月30日に予定しています。＜春冷えなのに桜散る東北旅＞今日明日は東北旅です
4月25日からは七十二候の一つ『霜止出苗（しもやみてなえいずる）』です。霜止出苗とは気温は暖かくなり、朝晩の霜は北国でも降りなくなり苗がすくすくと育つ頃のこと。稲作をやっていた時は今頃に種モミを準備して、発芽させていたことを懐かしく思い出されます。今朝雨は降っていなくて遅霜こそ無いが肌寒い。本来ならじねんじょ部会の共同作業日でした。数日前の情報では雨だったので金曜日に変更しています。昨日は久しぶりに栽培容器の埋め込み作業の続きをやった。ただここは地下に上方にある谷からの水の道があって、雨が降るとこんな風に掘った溝の途中から水が出ている。連続の場所なので止める訳にいかず、こんな対策してみた。昔使っていた稲の苗箱で底付近を蓋してみた。後はいつものように容器を埋め込んだ。山際の畑は谷が近いとこんな悩みも時として...山畑の悩み
早すぎるサクラの開花は後に続く山花も同じで、例年ならこれから満開となるヤマフジだが、既に峠を超えていました。山中の畑へ行ったのは、先日植えたスイートコーンとスイカへの水やり。併せてこんなのも取って来た。野菜栽培に使う支柱です。買うまでもなく竹を使っています。山間暮らしのいいことかな。自作のトマトを植えたがこの竹支柱を使います。今年から屋根付き露地栽培です。生長が遅れているナスを除いて、これで全て自作の苗を定植したことになります。最も身近な市会議員選挙の投開票が終わりました。部会関係者2人が犬山市と江南市で立候補し、見事当選を果たしました。おめでとうございます。自然薯を始めとする農業の課題に是非取り組んで頂きたいです。＜山笑い急いで何処へ行く地球＞山笑いも終わりか
ニホンミツバチを飼育している自然薯仲間から、巣箱を10日ほど預かって欲しいとあって、我が家横の梅ノ木の下に置いた。ニホンミツバチは春になると女王蜂が生まれ、元の巣箱から出て新しい群れを作るのだが、これを分蜂と言うそうだ。働きバチも半分くらい一緒についていくため、それらを集めて新しい巣箱で蜜づくりに励んでもらう。巣箱は違う場所に置くのだが、距離が1～2kmだと勘違いして元の巣箱へ戻ってしまうのもいるため、今回安定するまで10km近く離れた我が家へ引っ越すことになった。この小さな巣箱の中に3,000匹もいるとは驚きです。暫しの別荘住まいみたいなものだから、入鹿池の山野を飛び回って、春花の蜜をいっぱい集めてもらいましょう。＜春蜜求め入鹿の里で分蜂＞我が家にミツバチがやってきた
今月は県じねんじょ主産地協議会の総会を来週予定しており、昨日は監査をした。2年間監査職を担っていました。事務局が豊橋にあるため遠路100kmを走って、犬山のJAまで来ていただいた。愛知でのじねんじょ栽培は三河と尾張で約10万株で、犬山はその20分の1程度だから決して多くない。今全県的に注目されているのが、犬山方式とも言われる「サポーター制度」です。「夢とろろ」が品種登録されて20年です。あの頃若かった栽培者は高齢化し、どこも後継者不足に悩んでいます。犬山も同じだったが、8年前からの打開策が「サポーター制度」です。毎年開催している全県の部会長研修会を犬山で開催し、犬山方式を学ぼうと事務局から要請された。実績は決して十分とは言えないが、仲間の参考になればと受けることにした。30人ぐらい集まるので、PowerP...監査そして次は
昨日は暑かった。今のうちにと片付けたいことがあって、汗を搔き搔きの一日だった。先ずは前日に畝を作って夏野菜を植えた畑に、全面白黒マルチを敷いた。本当は植える前にやればよかったが、忘れていて後から苗の位置に穴を開ける手間となってしまった。これをやっておくと雑草が抑制され、表面が白なので畝の高温化が抑制されます。周りの草刈りもやった。30分ぐらいだけなのにじわじわと汗がにじみ出したら、そう後はもう止まらない。午後からは山中の畑へ行き、ここも総白黒マルチ化です。先ずは空いている場所を耕します。その後全面にマルチを敷きます。結構な広さがあるので何枚も継ぎ足していく。このマルチは全て自然薯栽培で昨年使ったお古です。新品だと95cm×200mが4,000円以上する。こう資材が高騰しては出来るだけ再利用したい。ところど...古マルチ大活躍
4月20日は二十四節気の一つ『穀雨（こくう）』です。穀雨は春雨が降って百穀を潤す頃という意味があります。穀雨の頃には南から水蒸気を多く含んだ空気が流れ込むようになり、低気圧が通過するときにはまとまった雨が降るため、田畑を潤して農作物の新芽を盛んに成長させます。そんな雨の合間をぬって畑に夏野菜の定植です。先ずは肥料を撒いた畑を耕運機で耕し鍬で5畝を成型です。夏日を思わせる気温に鍬ふりは息が切れる。歳とったなぁ。休み休みの作業です。けど一汗かくのは爽快感だね。定植の配置計画は屋根のあるハウスの下がトマトです。外はナス他だがいずれも育苗中で、植えるのはもうちょっと先だ。おっとハウスの中の主役を忘れていけない。4本のブドウがハウスの中空を走る予定です。昨日は既に大きくなった葉物野菜を植えた。キャベツです。レタスで...夏野菜の定植
昨日は4月に入って2回目の共同作業日でした。300個プラスαの栽培容器を作り土を詰めます。並行して畑では6本の溝を管理機で作ります。深さ30cmに掘った溝へ、栽培容器を25cm間隔で埋め込んでいきます。参加した17人の頑張りで丁度12時に作業完了でした。一人でやっている我が菜園の進捗に比べ、共同でやれば半日仕事です。指導して頂いている県農業改良普及課の担当者が、転勤されたため昨日新任の方が畑へ来てくれました。今回は女性です。前任以前は2代続けて女性だったので、自然薯に女性が縁あるのか、それとも県職員の女性比率が高まっているのか。農業分野に係る農業女子が増えるってことは良いことですね。それと今週は市会議員選挙の真っ最中です。昨日は共同畑がある楽田で立候補して、尚且つ自然薯に縁のある2人が立ち寄ってくれました...共同作業：栽培容器埋め込み
2月から種を蒔いて育ててきた野菜たちが、徐々も巣立ちしています。一足早く巣立ったカボチャは定植して早2週間経ち、昨日はキュウリを定植した。マルチは昨年使ったお古ですが、もう一年活躍してもらいます。キュウリネットを張ってから丈夫そうな11本を定植した。野菜はポットから離れ大地に根を張ると、一気に大きく生長します。次はキャベツ・レタス・スイートコーン等かな。イマイチ生長が遅れているのがナスだが、5月には全て巣立ちさせたいですね。昨日も時間のほとんどは自然薯の栽培容器の埋め込みだった。累計380個までいったのでやっと目標の半分くらいかな。今日は部会研修畑での共同作業日だが、奇しくも同じ作業です。300個分を半日で終える予定で数は力ですね。＜凛と大地へ巣立ち菜に春来たり＞キュウリ定植
山間の農地は砂地が多い川沿いと違って、晴れていても雨上がりだとぬかるんでいて入れない。昨日はそんな一日でした。そろそろタケノコが頭を出す頃です。友人や自然薯のお客さんから問い合わせが来ているが、今年は自分すら食べれないかも。イノシシの被害が酷い。少ししか竹林は無いが見に行ったところ、全て掘りここされていて全く見つからない。彼らは筍が頭を出す前の柔らかく美味しいところを、そっくり頂いてしまう。生きるためには必死なのは分からないでもないが、少しは人間の分を残しておいてもらいたい。畑ではイチゴが実をつけ始めました。ゴールデンウイークあたりには、孫たちといちご狩りが出来そうです。しかしこちらも熟すのを狙っている輩がいる。防虫ネットを掛けました。鵜の目鷹の目で、カラスやヒヨドリたちが今か今かと狙っている。自然豊かな...鳥獣害やまず
