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ボチボチのお疲れ山 https://blog.goo.ne.jp/bochibochi0528

ボチボチの山行を中心にしたブログです。 昔からボチボチと続けてきた山行を中心に綴ります。 最近、

ボチボチのお疲れ山
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2014/11/18

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  • 立川井の庄 濃厚つけ麺中アツモリ 【20221205】

    寒いので、アツモリにしてもらいました。麺丼にお湯張って半分以上浸かってますが、上は乾燥してヒッツキそうです。スープに浸ければ冷めずにバラバラになります。ここのアツモリは、冷水で〆た時のシコシコ感も残っているので食感も楽しめます。スープ割をお願いすると右のスープ差し?にスープを入れて出してくれます。柚子を貰い、香りを変えて完飲してしまいました。御馳走様でした。立川井の庄濃厚つけ麺中アツモリ【20221205】

  • 丸長目白店 野菜つけ蕎麦 自宅から高田馬場迄お散歩 【20221203】

    先週の山に履き慣らしデビューさせようと引渡日を早めてもらった靴なのに、出来ていません。今週は、今日だけしか機会が無いのだけれど、改めて(デビューに)相応しい所が思い浮かばず、結局街歩き。自宅から目白通りを上がって、当店へ。手前のスウィーツ店の行列に並んでしまうところでした。(一旦最後尾に間違って並びました。)兎に角、もの凄い行列で、諦めて駅の方に向かって良かったです。店の前は二折の行列で、15人待でした。荻窪なら諦めるのですが、ここは、回転率よいので、あっと言う間に着席。入口のカウンターには、陽の光が・・・。並なのに、丼2つ?と思う程。隣の客の「大盛特製」には、魂消た。漬け猪口(丼)だけで二郎みたい。メンマと刻み豚ですけど。スープ割してもらったら、ほとんどラーメンスープ。8分目程飲み干して勘弁してもらいま...丸長目白店野菜つけ蕎麦自宅から高田馬場迄お散歩【20221203】

  • 三田二郎 定期健康診断の帰りによるルーティン4年目でした 【20221202】

    現役引退、コロナ禍により山手線の内側に行く機会が減っていまして。本日は年に一度の健康診断後の「バリウム落とし(今年は内視鏡検査にしました)」で三田本店に行く4回目でした。今朝は日本スペイン戦を3時から起きて観戦後の絶食中の為、お腹ペコペコ。本店に行くのは、8時くらいから開店しているから、早め昼食にピッタリと新橋から三田まで歩いて行く事を続けています。天気良く良かったです・・・。11時前なのに、年々行列が長くなっています。回転率は良いので、1hかからず着席。本日、総帥はいらっしゃらず、ジュニアが麺上げ、声の大きな助手さんの2人でした。いつもの野菜クタ。隠れ豚は味染みの厚2枚。平打ち麺、美乳化・甘じょっぱいスープを確認。サクット美味しくいただきました。年一回の健康診断と三田詣、来年も元気に出来たらよいなと爺臭...三田二郎定期健康診断の帰りによるルーティン4年目でした【20221202】

  • 荻窪二郎 小ニンニク少し 週末は山で焼肉パーティーでしたが今日の豚は大きくホロホロで殊の外美味しかったです。【20221428】

    週末は、いつもと違う山小屋で焼肉パーティーでした。良い肉を一人一人鉄板焼にする美味しいパーティでシコたま飲んだりもしたのですが、本日は、恒例の「山行後のカーボローディング」。腹ごなしに荻窪迄歩いて食べてきました。豚二枚は、大きさは勿論、厚さもシッカリあってホクホクです。土日休みの後のスープはしっかりエマルジョン。整った感じで出汁もよく出てます。脂身甘くて美味しいです。今週末は、健康診断があるので早目にギトギト摂取。平打ち麺もいい感じに汁吸って甘じょっぱい美味しい麺です。「小麦」を美味しく頂けました。御馳走様でした。荻窪二郎小ニンニク少し週末は山で焼肉パーティーでしたが今日の豚は大きくホロホロで殊の外美味しかったです。【20221428】

  • 立川マシマシ総本店 中普通 刻みニンニクがボトルでカウンターに戻ってました 【20221123】

    今週末の山行にデビュー出来るように巣鴨に靴を受取に行きました。ワックス塗ったり磨いたり時間かかりますので仕上り確認の上の早目の受取です。試し履きは何処も当たらず怖いくらい。流石オーダーシューズと感心。雨の祝日で、店内混んでましたが、サッと終わり、11時には店を出れたので、立川迄行って当店へ。9月19日以来の2ヶ月振りの訪問です。(たま館には、他店に2回行ってます。)ラーメンが、900円でした。隣の店の券売機も900円でした。今年に入って二度目の値上?年金生活者には、キツイなぁ。味わって頂かないと。スープはいい感じにショッパく美味しかったです。マシマシの豚は一個がデフォ。塊だけどフワフワで柔らか。刻みニンニクが、ボトルに入ってカウンターに置いておくスタイルに戻ってました。本日は、体調がよいせいか軽く完食。ス...立川マシマシ総本店中普通刻みニンニクがボトルでカウンターに戻ってました【20221123】

  • 荻窪 迂直 ラーメン味玉 いつもの店に行こうと通ったら空いていたので 【20221122】

    今月三軒目の二郎に行こうと店の前を通ったら、店前に外待ち二人だけだったので、思わず接続しました。無化調(最早死語?)の店だッたと思います。姿の良い煮干しが厨房内の棚の上に沢山。味玉は別盛りだったっけ?皿に載って提供されているけど、スープと一緒だと溢れるでしょ。液脂がたっぷりでアツアツ、旨し。煮干しスープもエグミ無く、美味しいです。何時も行列が出来ている店で、一度しか入れていなかった店ですが、流石荻窪の名店。美味しかったです。御馳走様でした。荻窪迂直ラーメン味玉いつもの店に行こうと通ったら空いていたので【20221122】

  • ラーメン二郎野猿街道2 小ニンニク少し 【20221118】

    久し振りに車で実家に向う。お昼は当然ココでしょ。手とスマホの影が入っしまった。久し振りの「直系右翼(勝手にネーミング)」のデフォ盛りに(嬉しい)恐ろしさを忘れて緊張してしまいました。垂れた麺が奥ゆかし。GABA缶を一振りしただけなのに・・・。天地返ししないと、下の方の麺がカネシでまっ黒になってしまいます。兎に角、直系の盛りの勢いに圧倒されてしまいましたが、写真を撮ってからの追い上げはあの頃と変わりませんなぁ。体育会系の若い人達よりも早く上がれましたよ。スープを一杯も啜らず「ドクロニンニク」を出す事にも成功。最近、体調いいのかな?御馳走様でした。ラーメン二郎野猿街道2小ニンニク少し【20221118】

  • 上井草 麟子鳳雛(リンシホウスイ) 醬油ラーメン 【20221116】

    地元のラーメン屋さんで8月にオープンしていて気になっていたお店に行って来ました。隣駅の「面壁九年」の姉妹店だそうです。○ーメン○ォーカーの今年の新人賞をとっていた。この場所、自分の記憶では3回位お店が代替わりしているので、レイアウトも大体記憶しています。今回は、厨房を90度回転させて広くしてカウンターから中がよく見える様にしています。麟子鳳雛って読めない。ローマ字が何とか。面壁九年流れで煮干しもありますが、デフォの醬油ラーメンは貝だしでした。凄くコクのある美味しい物でした。完飲してしまった。麺も刀削麺みたいな平打シコシコ麺。製麺所から来ているので、刀削麺ではないけれど、食感いいです。豚も大きく美味しいです。券売機は特製のボタンが押しやすいレイアウトになっていますが、素直に特製ボタンを推すべきです。チト高い...上井草麟子鳳雛(リンシホウスイ)醬油ラーメン【20221116】

  • すぎのや本陣 鴨汁つけ蕎麦 【20221115】

    11年前に亡くなった友人の墓参りに行く途中のお昼をロードサイドのここへ。平日のお昼で、比較的車がたくさん停まっていたので入店。標題の物を。昨晩からしこたま呑んで食べているので、この麺量で十分です。つけチョクは鴨汁を移しそば湯で割る為らしかったけれど、そのまま汁飲んでも大丈夫でした。鴨脂が甘く美味しいものでした。ねぎは焼き過ぎで焦げが強かったかな。二八蕎麦の幟が店舗に出ていたけれど、生粉蕎麦みたいにポキポキ折れました。美味しかったから、御馳走様でした。すぎのや本陣鴨汁つけ蕎麦【20221115】

  • ひたちなか二郎 旅行支援使って行ってきました 【20221114】

    一年に一度泊まりがけで同窓会があります。今年の宿は、大洗。夕方の集合迄単独行動なので、当然お昼はここ。小、ニンニク少し。お店が遅い夏休み?で一週間休みだったから、再開時に、不調で臨休になったらどうしようと心配しましたが、杞憂に。助手さんがトッピングしてくれたので、軽い感じに盛られました。出汁シッカリ出て安定の微乳化醤油で甘さも感じる位。直系は久し振りなので、気合を入れて朝食抜いて行ったので、楽勝に完食。ロット勝負にもかてました。御馳走様でした。ひたちなか二郎旅行支援使って行ってきました【20221114】

  • 上井草餃子王家 五目麺セット、ピータンセット【20221105】

    地元町中華の店に行ってきました。生ビール+麺類、生ビール+ツマミのセットで、五目麺とピータンをチョイス。家に夕飯要らないと連絡していたので、とうてんで夕食よりのメニューを。ツマミのピータンは2個分くらいありました。最近は家呑みばかりなので、ジョッキ生は旨かったです。グラスに霜が付くくらいキンキンに冷えていて、二杯目もグラスを替えてくれました。ほぼ同じ絵ですが、台湾中華で美味しかったです。御馳走様でした。上井草餃子王家五目麺セット、ピータンセット【20221105】

  • 下石神井 幸来 ラーメン味玉 【20221103】

    本日はアメリカに住んでいる孫と息子の嫁が帰る日。息子は1ケ月一人でお留守番でした。羽田までお見送りに行きましたが、私だけ出る前の早めのお昼です。地元の当店、以前は夜中のタクシー運転手さん御用達店だったのですが、最近人気で、昼の部にシフトした名物母さんが出て頑張っています。休日のせいか、家族連れが多い。カウンター椅子だけの「キタナシュラン」なのに・・。子供の食育として、「お美味しいお店は外観で判断できない。」と分からせる好例だと思います。食券に大盛と替え玉の両方のボタンがあります。博多豚骨みたいでもあり、東京豚骨醤油背油チャッチャ系みたいだし、良くわかりませんが、そっち系です。カメラらの角度変えたら、写りがよかったので、同じような物を・・・。豚の厚さ、大きさが良いです。ほくほくでなくポロポロです。味染みてい...下石神井幸来ラーメン味玉【20221103】

  • 西荻窪 西荻燈 ラーメン煮玉子(燻製) 【20221021】

    ピブグルマンを取った事のあるお店に入ったのは久し振りです。(巣鴨の頃の「蔦☆」にも入った事あります。)コロナ禍で土日のみ、昼の部のみの営業なので、なかなか行けなくてハードル高いです。店自体も地下のスナックの並びにあってわかりにくいし。1階の店舗一覧看板の中にシッカリハマっているけど、コレ、気をつけないと見落としますよ~。地下への入口は2か所あって、線路側よりも、景品交換所の向い側から潜る方が分かり易いです。そんなお店なので、地元の家族連れやカップルが多いみたいです。麺は手打ちだそうで、店内に手動の製麺機と麺棒が何本も立て掛けてありました。平打ちで、丁度いい塩梅の腰の強さです。チャシュー、たまごは燻製の味付けで、美味しかったです。スープは脂が美味しかった。いつも頂いているラーメンの対極にある上品な旨いラーメ...西荻窪西荻燈ラーメン煮玉子(燻製)【20221021】

  • 三ツ矢堂製麺あきる野 豚骨つけ麺中 【20221019】

    本日は父の5回忌。母の体調悪く、自分一人で墓参り。帰りに必ず寄っていた「○山」が復活営業中。次回は行くぞ。いつも寄る「いし○」は水曜定休でした。で、帰り道の気になっていた当店に入りました。結構大きなFCなのですね。四国の出らしいです。つけ麺が良いみたい。店員さんがデリバリー時に麺の上に柚子をおろしてくれました。後で一味も振ったのですが、麺が美味しかった。機械製麺なので丸麺でしたが、モッチリのアルデンテで美味しい食感の麺でした。御馳走様でした。三ツ矢堂製麺あきる野豚骨つけ麺中【20221019】

  • 新宿 ほりうち ラーメン 【20221016】

    久し振りに新宿迄歩いて行きました。青梅街道の北側を歩きながら、南側にあるラーメン店の看板をパシャパシャしながら、20000歩ほど。ゴールは、ほりうち。先日、満来に行ったので本日は平等にほりうち。両店の歴史は色々あるようですが、置いといて、先日と同じラーメンを。新橋の競合?の時はほりうちの勝ちでしたが、新宿の本店同士はどうか?先日の満来では、ベロベロの後だったので、内容についてはあまり覚えていません。視覚的には、庶民的な分、ほりうちの方が雑に見えるような気がします。ボリュームと味は遜色無しという事で、御馳走様でした。新宿ほりうちラーメン【20221016】

  • 立川 秘境たんめんかし山 ニラ載っけた 【20221010】

    ラーメンたま館の新店で気になっていた店ですが、3回目に初訪問。行ってみようとしながら、井の庄、立川マシマシに行っていました。本日は、私が入った時に一番行列が長かったお店でした。いま、旬みたいです。なんでも、「アリランラーメン」という事で千葉の長柄では有名なお店だそうです。何で「秘境」と付けるのかは分かりません。ぱっと見は、台湾ラーメンみたい。ニラとニンニクと背脂を載せて頂きました。液脂一杯で熱々の濃いラーメンでした。お盆と穴開きレンゲがデフォで付いているのは、スープを飲まない様にしている身には、有り難いです。店主はイタリアンシェフだったみたいです。フレンチとか、イタリアン上がりの人って多いですよね。御馳走様でした。立川秘境たんめんかし山ニラ載っけた【20221010】

  • 立川 宝華ラーメン 油そば 中盛り 【20221001】

    久し振りの土日好天予報。皆、出かけているのだろうなあ。と羨ましがりながら実家の途中の麺活。標題の店に。休日でかなりの行列。暑いので油そばを。ここのスープ、好きです。トッピングが雑に見えますが、どうせ混ぜるのだからいいか。何でナルト?と思うけど、最近のラーメンはナルトが載るのは珍しいと思います。彩り良いす。メンマもそのまま柔らかくちょうどよい甘さ。油そばって、あまり食べないのですが、ここのは私好みで、美味しいと思います。御馳走様でした。立川宝華ラーメン油そば中盛り【20221001】

  • 井の庄立川 濃厚つけ麺中(300gらしい) 久し振りに沢山歩きました。【20220925】

    やっと晴れました。西荻窪まで歩いて、電車で立川へ。たま館の井の庄へ。いつものつけ麺を。丼の位置を入れ替えて、麺に七味をぱっと。魚粉は沢山盛ってくれたのだけど、スープ薄くない?味濃かったです。すみません。魚粉の隣の白い物は、豚白身(脂身)。美味かったです。麺に振ると「辛辛」は自在であります。立川店オリジナルの坦々麺もあるみたいです。安定のつけ麺、御馳走様でした。井の庄立川濃厚つけ麺中(300gらしい)久し振りに沢山歩きました。【20220925】

  • 立川マシマシ総本店 中普通ニンニク少し 【20220919】

    母を連れて墓参りの予定でしたが、この台風予想の中車で行くと面倒なので、延期とし、実家にだけ電車で行くことに。「(こんな台風予想下で)流石に並びは少ないだろう。」と都合よく考えて並んだ人は、私以下沢山でした。私、一応初訪問は開店から落ち着く迄2.3ヶ月は待つのですが、読みが甘かったです。休みで行くところ無いから皆さん暇なのねぇ。栃木街道や神保町ではこれ以上の行列に並んだことが有りますが、実家への途中下車駅なので、いつでも行けるとアッサリ諦め、改札に引き返しました。立川マシマシ総本店へ。並びはナシで着席出来ました。麺上げのかた、大き目の豚を切ってくれました。甘くて美味しい脂と肉。麺は少し細くなった?麺が半透明みたいなシコシコ麺に変化(したと思います)。900円に再値上した後なのからか、麺抜きスープ丼とご飯を頼...立川マシマシ総本店中普通ニンニク少し【20220919】

  • 新宿 満来 ラーメン 昼過ぎから近所の居酒屋に行って締めでいきました。【20220917】

    私と同じで、ほぼ毎日が「シルバーウィーク状態」の先輩がいまして、新宿で久し振りに待ち合わせして、二人で赤霧島を明けました。さる方のお祝い会の企画打合せがメイン。昼を抜いて、摘みもあまり取らなかったので、満来に行きました。前回は、改装前に入ったきりですので随分と久し振りです。二階席無くなっていました。懐かしいビジュアルと味。豚は昔の方がもう少し迫力あったと思います。他は変わっていませんでしたが、麺食いではない先輩を無理矢理連れて入ったので、ボリュームと値段にに驚いていました。自分は納得の内容ですが、デフォのラーメン1000円超えはビックリするわネェ。御馳走様でした。新宿満来ラーメン昼過ぎから近所の居酒屋に行って締めでいきました。【20220917】

  • 井荻 あんくる亭 ニコニコ(海老ワンタン×2,肉ワンタン×2)そば 【20220916】

    ココに食べたいと挙げて、かなりたちましたが、やっと実食できました。ワンタンというより、羽根つき「焼売」みたいな具の一杯詰まった団子状のワンタンです。メンマとネギは真ん中のテーブルから取り放題メンマは半分摘みに食べて麺が見えなくなりました。デフォの肉は、鶏と豚です。煮干しベースの優しい醤油ラーメンです。トッピングがたくさんあるので、おなか一杯になれます。ご馳走様でした。井荻あんくる亭ニコニコ(海老ワンタン×2,肉ワンタン×2)そば【20220916】

  • 西荻窪 麺尊RAGE 海老塩そば煮玉子 【20220912】

    自宅を出るのが遅くなり、西荻窪でランチタイムに。人気店なのでダメ元で行ってみると、待ちベンチに座り切れる程でした。待ち中に店員さんが、メニューを聞いて来ました。平日は(月曜)日替りの海老塩のみ。軍鶏蕎麦食べたかったけど、しゃあない。味玉トッピング。肉は鶏肉とその下に隠れているブタ🐷が1枚づつ丁寧な美味しい作りです。何かこの頃、赤玉葱が載るのが多い。彩りとしてもいいですね。海老油良い香り。良いコク?花屋さんか何かの居抜きだったのですかね。お店スペースは半分くらいしか使っていません。御馳走様でした。西荻窪麺尊RAGE海老塩そば煮玉子【20220912】

  • 立川麺屋徳星 濃厚煮干蕎麦 いつもの 【20220904】

    実家に行きしな、いつものお店に。手前のお店も、営業していました。久し振りの様な気がします。徳星の濃厚煮干蕎麦って、煮干ベースですが、殆ど鶏白湯麺みたいなの物。玉葱と葱の取合せが良いです。調味料を右から順番にちょっとづつ、「オンザメン」。色々味変が楽しめて良い感じ。果実酢は、スープを飲む時に良いです。御馳走様でした。立川麺屋徳星濃厚煮干蕎麦いつもの【20220904】

  • 巣鴨 ラーメン鴨&葱 ラーメン 【20220902】

    山靴を新調しようと初めてゴ○ーへ。もうワンタッチアイゼンでガシガシ登る様な事は無いから革の渋いのにしようと悩んでいました。元から、厳冬期はもうやらないと、靴の更新を止めていたのですが、「逆スリーシーズン(秋冬春)」の雪道歩く位ならいいかなぁ。と考えを改め本日行って来ました。コバまで革ですが、12本歯はOKです。ワンタッチはシャンクは入りますが外れる可能性があり難しい様です。ヘソ曲がりな私は、そんな所が気にいって本日オーダー。11月末上がり予定。もう一つ、私左右の足サイズが1cm近く異なります。市販だと大きい方に合わせて購入するのですが、小さい方に豆を必ずこさえます。インソール等で工夫するのですが、慣らすのに一年近くかかってました。(豆が出来なくなる迄)。現役の頃からそうやって冬靴4足、苦労して履き慣らして...巣鴨ラーメン鴨&葱ラーメン【20220902】

  • 荻窪二郎 小ニンニク少し 下井草から歩いて行きました 【20220829】

    下井草に用事があり、自宅から徒歩で行ったのですが、前回と違い早く終わってしまい、「はる」開店迄間が持たず、荻窪まで歩いて並びました。「今月は二郎ゼロか?」と思って向かったのですが、野猿街道行ってました。スマホのライトをオフにして撮ったら何か赤っぽくなってしまいました。大きな声豚と厚みのある豚。屏風盛り平打ち度高いです。いつもより非乳化で、カエシがガツンときます。御馳走様でした。荻窪二郎小ニンニク少し下井草から歩いて行きました【20220829】

  • 雲取山 日帰り 【20220827】

    3年前から「毎日が日曜日」なのですが、今夏のロングランは、実家通いの日程と天気とアイツの盛り返し等で行けずにいました。地元の山は暑くて行ってられないと見送っていたのですが、気がついたら8月にどこにも行かなくなりそう。唯一天気がよさそうな27日に雲取山行って来ました。8時に小袖駐車場は満車状態。何とか駐車出来て、8:20くらいに出発。ほぼ2ケ月どこにも行ってないし、暑くて「日常10000歩の散歩」も達成出来ずにいまして、どのくらい体力落ちてるか確認で上がりました。比較のため、前回と同じコースで。ココは左のまきみちにブナ坂では休まない。夏は目立ちません。堂所と奥多摩小屋跡前でやすんで、3h10分でした。いつもは「サブスリー」です(笑。高齢化と無精の賜物。頂上で三人組の方の写真を撮って差し上げた交換で撮っていた...雲取山日帰り【20220827】

  • 上井草(住所は下石神井)幸来 ラーメン味玉 【20220826】

    隣町の「ニコニコ」狙いで行ったら、今日まで夏休みでした。残念。転進して、新青梅街道沿いのココへ。営業時間が11時から27時(3時)のお店です。30年位前からやっていて、夜中に運転手さん達が食べに寄るような店なので、SNSとかでは余りとりあげられなくて評価の低い店です。でも30年続いているのは、安定している印。背脂チャッチャ系でも家系でもありません。背脂豚骨醬油。しっかり醬油の味が来ます。豚も美味しいです。家系より醬油の立つこってりラーメン?3年ぶりに頂きましたが変わらない旨さにホッコリ。御馳走様でした。上井草(住所は下石神井)幸来ラーメン味玉【20220826】

  • 立川 壱七家 醬油ラーメン 【20220822】

    何故か無性に家系の海苔をご飯で巻いて食べたくなり、立川駅周辺をチェック。標記のお店を訪問。大森駅サービス。御飯も無料。ご飯の上からは、生姜です。いろいろな食べ方があり、全て一通りしました。ご飯茶碗にスープを入れて雑炊風にするより、私しゃレンゲに一口ご飯載せてスープに浸してパクっとするのが好き。ご飯茶碗にスープが入ると、モロ雑炊になり、いかがなものかと私は思います。美味ければいいと思いますが、スープの量コントロール難しいでしょう。スープ五杯以上飲んでしまいましたが、ちゃんと残せました。豚骨臭の少ない美味しいラーメンでした。御馳走様でした。立川壱七家醬油ラーメン【20220822】

  • 二郎野猿街道2 小ニンニク少し 並びが多いのか定時の開店時間より早く開けてくれました。【20220821】

    登山口で車中泊していましたが、雨降りなので帰って来てしまいました。色々確認して、野猿街道が今日(日曜)9時半からの営業とワカリ、飛んで帰えりました。8時に店の前を通ると、既に人が並んでいたので慌てて並びました。10人以上並んでいました。9時前くらいには30人以上になっていたかな。三十分早くお店を開けてくれました。感謝です。上から撮影でボリュームが感じられない。少し斜め上から。豚一枚がロースハムの糸巻一つ分の厚さ。わかるかな〜。最近、直系二郎に行けていなくて、中でも最右翼のココの小を食べる自信が揺らぎましたが、何とか。野猿街道オリジナル丼の「ドクロニンニク(勝手に命名してます)」が顔出します。美味しいのですが、コレより下のスープは飲みません。続けて食べると、高血圧や何かしら身体に悪いらしいと言われていますの...二郎野猿街道2小ニンニク少し並びが多いのか定時の開店時間より早く開けてくれました。【20220821】

  • あきる野市麺処いし川 特製ワンタン麺醤油 【20220819】

    本日は亡父の月命日。三ケ月振りの墓参りのついでにいつもの「いし川」へ。久し振りなので、少し頑張って、特製ワンタン麺醤油を。普通に1K越えです。ワンタンの皮、美味しかったです。勿論、中身も肉の旨みが溢れ出てます。対極の「ニコニコワンタン麺」を食べ比べてみたくなりました。味玉は、普通に半熟出汁醤油のシミシミで、ほっこりです。普通の感じが美味しいです。他は、いつもの通りのうまさ。小学生の家族連れが多かったけれど、お父さん達は時期をヅラした遅い夏休みですか?御馳走様でした。あきる野市麺処いし川特製ワンタン麺醤油【20220819】

  • 下井草 中華蕎麦はる 煮干香味蕎麦味玉 【20220816】

    午前中下井草に用事があって終わったら荻窪に出ようと段取りして行ったら、予想外に時間かかってしまい、駅そばのこちらに。勿論、予習して荻窪に行けない時の店として用意していたのですが、予想以上に良かったです。ぱっと見、ラーメン屋にはみえません。電柱も邪魔してます。入口に「代表おしながき」店内の券売機で煮干し香味蕎麦を押しましたが、次回は夏季限定の冷麺か、白湯魚介蕎麦にしようと思いました。店主一人の「ワンオペ」ですが、出てきた丼が熱い熱い。食べ終わってカウンターに上げる時でも熱くて私の手では辛いくらいでした。店主の手を一度見てみたい位。美味しかったです。肉も玉葱も三つ葉もメンマ、青梗菜も、色バランスを含めていい感じ。味玉もシッカリ半熟味染み。八角と丁字の香りを感じました。麺は三河屋製麺。何やら店主はラーメン屋と言...下井草中華蕎麦はる煮干香味蕎麦味玉【20220816】

  • 新宿 焼きあご塩ラーメン高橋本店 塩ラーメン煮卵 【20220815】

    新宿を彷徨いて来ました。4年前の目の手術の後、大した事無い「合併症」発症したので相談に行ってきました。発症する可能性が高いと言われていたものなので、「あっ、来たか。」位の感じ。一応、手術と言うらしいけど、5〜6分で終わる簡単なものだそうです。終わって、お昼を標記の店へ。煮卵が120円でした。本体も勿論値上りしてますが、この半年で、ビュンビュン値上りしてますなぁ。年金収入だけが頼りの生活者としては、頻度落とすかオプション減らすしか対抗出来ず困ってきました。ラーメンは問題なく美味しかったし、気持ち良かったですけど。こんな物を外販しているようですが、焼きあご白だしって、スーパーとかで普通に売っていますよね。私、焼きあごと煮干しの味の違いがよくわからない者なので、只「ふ〜ん」としか言えませんけど。御馳走様でした。新宿焼きあご塩ラーメン高橋本店塩ラーメン煮卵【20220815】

  • ラーメンスクェア極ジョー 新和歌山ラーメン 【20220807】

    久し振りにラーメンスクエアのこの店に。新和歌山ラーメンって?最早、井上商店や大井町のお店のスープの色はわすかりません。こんなに赤くなかった様におもうので、多分「新」なのかな?コクがあって美味しいスープです。豚も美味しいです。辛モヤシと高菜をトッピングしました。御馳走様でした。ラーメンスクェア極ジョー新和歌山ラーメン【20220807】

  • 小滝橋二郎 小ニンニク少し 値上りしてました 【20220806】

    小滝橋二郎が、小がとうとう900円になってしまいました。三田や目黒はどの位になっているのか?確認しに行かにゃならん。一番量の少なく軽いと言われている小滝橋がです。野菜も少ないかも・・・。ココは、値上りすると暫くは豚を大きく切って提供してくれます。価格アップを豚の大きさてを緩衝してくれているのですが、ある頻度で食べてないとわかりませんよね。ししばらくすると、元の(小滝橋の豚の)大きさ(戻ります。天地返しすると、全部が丼の淵より下になってしまいました。前と変わらず美味しかったのですが、年金生活者としては、リーマンの頃から1.5倍の値段になってしまい、麺活の頻度について考えてしまいます。貧乏学生の味方、ボリューム満点の「二郎」はどこ行った?御馳走様でした。小滝橋二郎小ニンニク少し値上りしてました【20220806】

  • 麺屋特星 冷やし貝出汁柚子塩ラーメン 【20220801】

    期間限定の昆布出汁つけ麺期待で行きましたが、出ていませんでした。似た感じのこれを頼んで大正解。(入口でメニュー確認して券売機ボタンをポチッでしたが、商品名忘れそう(13文字)なので、店内の貼り紙をカシャッ)。月曜日は麺大盛りサービスディー。貝出汁と香味油が良い塩梅。レンゲの先に氷が浮かんでいるのわかります?キリっと冷たい美味しいスープです。葱と紫玉葱、チャーシューも同じ大きさの食感いいかんじ。ほうれん草もちゃんと仕事しています。美味しくて、スープはレンゲ8杯行ってしまった。途中でカウンターの果実酢を振って見たら、これまた味変が美味しくて殆ど完飲してしまった。御馳走様でした。麺屋特星冷やし貝出汁柚子塩ラーメン【20220801】

  • 立川 宝華 あぶら蕎麦中盛 【20220726】

    昼食時間帯が雨だったので、傘を差さずに済む近場のコチラれ。ラーメンやワンタン麺しか食べていなかったので、お店「名物」あぶら蕎麦をお願いしました。中盛(+50円)に出来るのは、油そばだけだそうで、当然中盛り。スープがあっさりコクのあるもの。おでんだと竹輪麩が好きな人間ですが、ナルトも好きです。結構大きいブロックだったです。あぶら蕎麦は、麺を楽しむ物ですね。ココの麺のモッチリ加減が食感としてピッタリあって、美味しく思いました。御馳走様でした。立川宝華あぶら蕎麦中盛【20220726】

  • 丸長荻窪本店 つけ蕎麦 何時も通りの営業でした。 【20220722】

    先月の貼り紙。気にしていたら、再開しているとの情報。ご機嫌伺いに行かねばならぬ。「味噌っふっく」の絶妙な開店時間にも目もくれず、素通りして南口迄行きました。二郎に並んでいれば食べ終わって出て来れる時間位の着席時間かも?半分くらいの客がビール頼んでました。自分も頼めるのですが、ガマン!30円の値上げになってました。大盛りは20円。デフォとして、つけ蕎麦。モッチリ麺に青海苔。ココでは、似合います。黒胡椒振った甘辛いショッパイツケ汁の中は、竹の子、豚、ネギが一杯。脂も厚く熱々でした。テーブルに相席で座ったので「そば湯割り」のお願い作法がよくわからなかったのですが、女将さんと目があい、目でスープ寸胴傍のカウンターを指示され、すーっと。ロット入れ替え制に変わったとの情報があったのですが、空いた席の片づけ消毒に手が回...丸長荻窪本店つけ蕎麦何時も通りの営業でした。【20220722】

  • 立川マシマシ 中普通ニンニク少し 井の庄出た時の店主の目が気になり行って来ました。【20220711】

    金曜の井の庄を出る時に合わせた店主の目がどーも気になって・・・。で、3日振りにまた「たま館」に行きました。本日は、前回より暑いのに、立川マシマシの方が混んでいました。「冷し中華」や、「冷し坦々麺」の方も多かったけど、シッカリ汗まみれになってラーメン喰らっている方が多かったです。非乳化というより、液脂のせいで澄んでいる?豚は1個ですが塊。太さ変わらず。ひっくり返すとスープが染みず小麦の色が残って綺麗。この方が熱くない麺を啜れます。胡椒振り過ぎでゴミみたいですが、美味しくなります。券売機の絵。冷やし中華は右上ボタンとわかるけど。冷やし坦々つけ麺はどのボタン?冷やし中華、冷やし坦々つけ麺。次回の課題。御馳走様でした。立川マシマシ中普通ニンニク少し井の庄出た時の店主の目が気になり行って来ました。【20220711】

  • 立川井の庄 濃厚つけ麺中 【20220708】

    本日は風が適度にあって思った程暑くは感じませんでした。が、あったかラーメンはちょっと遠慮。ラーメンたま館の「井の庄」のつけ麺にしました。魚粉タップリの嬉しいスープと300gとは思えぬ盛。簀子ナシです。スープの中は、太いメンマと豚、葱で一杯です。ここのドロ系つけ麺、好きです。(本店も好きです。)七味は麺に振って食べます。この方が味変をストレートに楽しめます。御馳走様でした。店を出る時、マシマシの店主と目が合って、挨拶されてしまった。次回、早い内に伺いますから、許して。立川井の庄濃厚つけ麺中【20220708】

  • 新宿二丁目更科蕎麦 中冷肉南 新宿行く用事があったので、少し遠歩き 【20220701】

    西武新宿駅からスマホGPSをかけてみました。山登り用に練習中です。本日は熱中症対策で極力地下を歩いてみたので、トレースが面白く飛んでいました。地下に入った所と出た所が真っ直ぐに引かれていて、実際に何処に行ったのか分からないです。二丁目周辺は危険な右往左往をしています。この蕎麦屋は、新宿勤務時代のお昼に良く利用させてもらいました。更科蕎麦ですけど、町蕎麦屋さんで、出前もしてくれていました。今日は出前やってなかったみたい。UBERに変わった?時々行くので、ちょっと頑張って鴨南にする事が多いですが、今日は良く食べていた肉南にしました。こちらのツユの方がエノキが沢山入って美味しいと思ったりします。肉は三つ葉エノキの下にタップリ入っています。緑の更科蕎麦、沢山食べれる美味しいお店です。御馳走様でした。新宿二丁目更科蕎麦中冷肉南新宿行く用事があったので、少し遠歩き【20220701】

  • 立川 ぼんさい 鶏つけ蕎麦大 【20220627】

    梅雨が明けしてしまいました。このまま、9月位まで真夏日が続くのでしょうか?ゾッとします。立川北口から実家に行く時に、何時も気になっていた店です。てっきり中華つけ麺と思ってましたが、蕎麦屋さんでした。虎ノ門の方にあった「みなとや」さんみたいな感じです。つけ汁に具や薬味が入っていて一緒に食す店。嬉しかったのは、つけ汁を右に置いて配膳してくれた事。隣も見ましたが、右置きがデフォみたいでした。蕎麦が半透明で緑がかっています。食感が不思議な感じです。色々と食べてみたいメニューが沢山あり、暫く通いそうです。御馳走様でした。立川ぼんさい鶏つけ蕎麦大【20220627】

  • 金峰山 50年振りですが、このコースは初めて 【2022062425】

    26日金峰、26日日瑞牆と行って来ました。25日夜半に雨がありましたが、2日間の好天予報で続々と入ってきます。帰りは、当然満車、路肩にも多数駐車状態。今回のいでたち。尾根に飛び出すと、いい感じで瑞牆が迎えてくれました。富士見平、木が伸びてココからでないと富士山は見えないみたいです。本日の「別荘」前室フライ、グランドシートの降る装備。夜また雨降りましたが、まったく問題なし。グランドシートとテント底の間の結露ってどうなんでしょうか。テント場は空いていましたが、降りてきた時は、ほぼ満杯状態。ココで、〇コモで通話可能なのを予習していたので、実家の母親への生存確認電話成功。大日小屋帰りは八丁平から行こうと・・・砂払ここから頂上まで、60分とあります。自分のペースでもそんなもんです。(50分弱)エリアガイドの地図標記...金峰山50年振りですが、このコースは初めて【2022062425】

  • ピーナッツなしの柿の種 コンビニで発見 【20220622】

    一昨日のお散歩先日、知り合いが『柿の種「なし」の「柿の種」』=「ただのバタピー」を見つけていたので、自分も探そうとコンビニに入ったら、真逆の柿の種発見。下の段にPBのバタピーを列べていたから被るから煎餅抜きの柿の種はならべないのかな?以前、亀田さんが、柿の種とピーナッツの一番美味しい配合割合を一般にヒアリングして、4−6を3−7に変えたような記憶がありまして、異種の配合を一般の人はどうやって作っていたのかな?とおもってました。セブンさんで上下2袋購入すれば誰でも出来るなァって妙に納得できました。また、発見。ピーナッツなしの柿の種コンビニで発見【20220622】

  • 荻窪二郎 小ニンニク少し 丸長の休業が気になる 【20220621】

    丸長つけ蕎麦狙いで11時前に行ったらいつから休んでいるのかわかりませんが、高齢で頑張っていらした店主さんなので、少し心配です。暫く食べれなくなると思うと、ここの「つけ蕎麦」が食べたくて仕方なくなりました。結局、30分後開店のお店に並びました。ペンボケでスミマセン。二郎のお約束、豚二枚。野菜の屏風盛アルデンテ平打ち麺。変わらぬテイスト、美味しさでした。山を中心にスタートしたブログですが、ほとんど「ラーブロ」になってます。御馳走様でした。荻窪二郎小ニンニク少し丸長の休業が気になる【20220621】

  • 土日はいつもの小屋でしたが、帰りに鶴川で途中下車。サンメルト 【2022061819】

    土曜日のお昼はサッポロ一番カップ麺「絶品W鶏パイタン」可愛いお客様シュンスケ君の顔出しのため、パパは陰に・・。私を何故か気にいってくれて、「一緒に降りよう」と言ってくれて、手まで繋いでくれました。パパ、ママが見ているから良いけど、オジちゃんみたいな人ばかりではないから、きをつけようね。コロナもあるしネ。倉庫の補修用に長尺の丸太を間伐地から9本揚げたのですが、若者達もお手伝い。一人が肩に担いで運ぶのだけど・・・。記念にピンで担いで。実際は、こんな人が運んでくれます。19日朝の富士山湿度高くて9時には見えなくなりました。知り合いに久し振りにお会いするために帰りの電車は、鶴川で途中下車。駅に近いトレーラーカフェ「サンメルト」で待ちあわせ。イイイ感じのメルトチーズサンドが売りのお店でした。私はハムとコーヒーサワー...土日はいつもの小屋でしたが、帰りに鶴川で途中下車。サンメルト【2022061819】

  • 立川マシマシ総本店 中普通ニンニク少し

    たま館の立川マシマシに行って来ました。何時もの人の麺揚げ。可愛い助手さんも同じです。中盛のボタン。二郎では、「小」ですね。(味付き)脂がデフォで載ってきます。豚は塊の一個。年末に暫く太麺でやってみると聞いていましたが、定着したみたいです。直ぐ天地返しして食べるので、ポキポキ感が半端無いですが、私には堪らない食感。ワシワシポキポキ頂けます。隣の方、麺硬めって頼んでいたけど、ウドンの「バリカタ」ってどうなんだろう?御馳走様でした。立川マシマシ総本店中普通ニンニク少し

  • 立川麺屋特星 濃厚煮干しそば 本日の日替りサービスは小ライスて、雑炊っぽくして食べると絶品でした。【20220609】

    日替わりサービス何だろうかなぁ。小ライスでした。濃厚煮干しそばと言っても、ココのは鶏ぱいたん味が強いです。細目のストレート麺がスープによく絡んで美味しいです。卓上調味料を混ざらないようにちょっとづつトッピングして食べると4種類の味変を楽しめます。説明と容器の並びが違ってますが、使う順番としては、容器の右から順番が良いと思います。黒煎り七味が強いので終わりにくる様に。果実酢はスープを飲む時に使うのが良いと思います。果実酢でスッキリしたスープをレンゲの中でご飯と混ぜて雑炊っぽくして食べると絶品です。完飲してしまいました。御馳走様でした。立川麺屋特星濃厚煮干しそば本日の日替りサービスは小ライスて、雑炊っぽくして食べると絶品でした。【20220609】

  • ひたちなか二郎 小ニンニク少し 開店から半年経ってやっと行けました 【20220606】

    会社勤めの頃からほうぼうで会って世話になった人が昨年末に開店した店です。暫く混むから控えていたら、コロナで遠出出来なくなったり、日が合わず今日まで持越しになりました。ラーメンだけの為にひたちなか迄は行けません。本日は、遅い開店祝い訪問と日光方面散策と混ぜ、車中泊しに向かいました。この方には、新橋、新小金井街道、桜台駅前、三田で会ってます。色々と御本人には良い話しがたくさんありますが、じっと我慢。開店5分前に並んだのですが、早目に並ぶ人が少ないのか楽勝で着席。(自分が店出た時は店内待ちのほか、店外待ちが20人位並んでいました。)頼んだのは、「小ニンニク少し」なのに・・・横から野菜積んだ後に豚マシで更に野菜積んでくれました。ニンニクも普通ジャン。ひっくり返して、胡椒振り、何とか完食。非乳化の豚の甘みが沢山出て...ひたちなか二郎小ニンニク少し開店から半年経ってやっと行けました【20220606】

  • 立川 宝華 ワンタン麺 【20220603】

    今年も駅コンコースにツバメの巣。例年、1階と2階に出来ていた燕の巣。去年は1階のみになり、今年は2階だけですが出来て雛が元気に居ます。糞が通路に落ちない様に受けもシッカリついていますが、掛らない様に注意して枯らしたので通りましょう。お昼は近くのココ。外待ちしてます。油そばを頼む客が多いですが、私は何時もワンタン麺。ズルっとしたワンタンの皮が好きです。丁度いい塩梅の肉も好き。何より優しいスープが好きです。ご馳走さまでした。立川宝華ワンタン麺【20220603】

  • 昨晩は、新橋のお寿司屋さん 【20220601】

    昨晩は4人で満席になる小さなお寿司屋へ行ってきました。予約が取れないお店で有名です。帰りがけに次回予約をしておきましたが、25年8月6日になりました。健康長寿の励みになるお店です。コースのみのお店です。ビールにお刺身2皿目大きなつぶ貝が1個/人。たまらず日本酒に3皿?目湯葉ビール4人で4本、日本酒3本。反省会(二次会)は、ぐっと砕けて、ホッピーと大ガリでした。昨晩は、新橋のお寿司屋さん【20220601】

  • 四つ葉、五つ葉を見つけました。 【20220531】

    お散歩中に発見!四つ葉の発現率って1/10000らしいですが、探そうとしなくても、(私は)散歩中に偶然発見出来ます。特殊能力?葉っぱは、新芽を踏まれたり傷つくと四葉になるらしいです。去年見つけた時は綺麗にハッパがバランスよく🍀付いたものだったけれど、押し葉にするのに失敗したので、今回は写真だけ撮ることにしました。三つ葉の中から一つ葉が出ている。五つ葉の方は四葉の下からもう一枚。横からの方が分かりやすい?で、両方が一つの株から出ている。五つ葉を見たのは、生まれて初めてでした。良いことあるのかな?四つ葉、五つ葉を見つけました。【20220531】

  • 立川味源(本店) 味噌ラーメンセット(餃子4+小ライス) 【20220530】

    以前、荻窪の「みそっ子」でラーメン食べ終わり、店を出て駅に歩き始めた時に、妙なオジサンが「(行列してますが)ココのラーメン美味しいですか?」と聞いて来ました。単なる通行人と思えたので、当り障りのない事を言ったら、「味噌は立川の味源が好きです。」と言ってきました。味源は多くの所にお店があって知っているつもりでしたが、「立川の味源」が気になっていました。行こうと思えば、もっと早く行けたのですが、本日は北口に用事があり、伊勢丹脇のエスカレーターから行ってきました。店の貼り紙等の情報では、ココが味源の本店だそうです。創業30年。割引クーポンを貰ったのですがここと2、3軒でしか使えない物でした。都心にある味源とは違うのかな?オヤジさん?が(有りがちな町中華のオヤジみたいに)白い半袖下着でスープ、トツピンク周りをやられてい...立川味源(本店)味噌ラーメンセット(餃子4+小ライス)【20220530】

  • 上井草 上海食府 タンメンを頼んだのに 【20220529】

    家で夕飯がなかったので、地元呑みしてから、締めに上記お店に。タンメンを頼んだつもりだったのですが、醤油ベースの餡掛けソバがきました。具沢山で美味しかったので、まっいいか。酔って間違った?御馳走様でした。上井草上海食府タンメンを頼んだのに【20220529】

  • 東中神まさき ラーメンニンニク少し 【20220524】

    実家「通勤日」が久し振りに火曜となり、月曜定休日の「まさき」へ。このお店、旨いし評価が高くなっているのだけど、東中神駅というマイナー(失礼😅)な駅に立地していて回りにライバル店がありません。駅に降り立ったらもうそこに行くしかない立地です。太麺で茹で時間長く回転率もよろしくない店だから、「あそこに行って食べようと決意」してきた子たちばかりが並ぶ店です。15人位ならんだけど、女性は一人で後はゴッツイ子ばかりだった記憶。久し振りなのでデフォのラーメン。豚一個ですが太くでデカい。2cmくらいの厚み。ブットイ麺〜。饂飩並みの太さで縮れてます。ポキポキと大好きな食感。小麦の香り良く、スープが絡んで美味しいです。かーるく完食。汁なしも同価格で提供中。トッピングサービスは汁なしの方がメニュー豊富でお得感もある。次回は汁なしにし...東中神まさきラーメンニンニク少し【20220524】

  • 大菩薩・牛の寝通り・小菅の湯 道路閉鎖前に奥多摩駅まで出れて餃子も 【2022052122】

    昔からお世話になっている山の会の例会山行に参加してきました。30人以上で山中泊の宴会をした事もある古い会ですが、最近は会員の高齢化が進み、今回は5人平均年齢68才のグループ山行でした。会員の負担を減らすため、食事付き小屋泊まりです。極狭い口コミの紹介で小屋を予約しましたが、大変居心地の良い食事のおいしい小屋に行けました。雨がふっていましたが、なんせ、バス停の前の小屋。10時から飲み始めるわけにはいかんかな。と、とりあえず大菩薩頂上へ。雷岩は、我々で独り占め。樹林にグループがいましたけど。頂上でパチリ。この中に後期高齢者も居ます。某日、知り合いの誕生会があったのですが、使わなかった方のタスキを持参。人がいない事を良い事にお茶らけて。切りの良い標高の表示?時計の高度を修正してもらいました。今はGPSでみな不便を感じ...大菩薩・牛の寝通り・小菅の湯道路閉鎖前に奥多摩駅まで出れて餃子も【2022052122】

  • 荻窪二郎 小ニンニク少し 食事の間を空けないと辛い年頃に 【20220519】

    朝食が遅かったのです。9時30分ころにしっかり食べてセカンドロッドで食べたのですが、屈辱の「ロッドペケ」。麺半分の人がいたり、店主の心遣いか?心なしか麺量多かった。助手さんも、豚二枚とも大振りブロックを押しつぶしてくれてました。しっかり嬉しく見てましたよ。いつもの様に野菜に立てかけてくれてます。びっくり返して美味しく頂きました。御馳走様でした。荻窪二郎小ニンニク少し食事の間を空けないと辛い年頃に【20220519】

  • 立川マシマシ本店 中盛(トッピング)普通ニンニク少し 【20220509】

    本日は雨が降りそうなので荻窪に向わず、西荻窪から立川へ向かいました。ラーメンたま館の立川マシマシへ。早い時間に着いたので開店ファーストロッドに座れました。スープの乳化度高く、好みの味わいです。今日が特別なのか、早い時間のスープだったのか?自分好みのエマルジョンスープで美味しかったです。エマルジョンの様子わかりますか?天地返しを見せるついでに、スープの乳化具合を再度。見た感じは勿論、美味しいスープです。こちらの店の豚は一枚が標準ですが、厚さが2cmあります。ホクホクで美味しいです。御馳走様でした。立川マシマシ本店中盛(トッピング)普通ニンニク少し【20220509】

  • 味噌屋八郎商店(味噌)ラーメン大 隣の行列を嫌って久しぶりの訪問 【20220508】

    遅く起きたので、街歩き。久し振りに新宿西口徘徊してきました。いつも西武新宿駅から小田急に真っすぐ行くので、西口の変貌は注意していなかったので新鮮でした。西口駅の再開発(計画)は聞いていたのですが、周りもクレーンがたくさん建っている。モード学園の手前のドームは何?日を改めてお写ん歩しましょうかね。本日は、電気屋さんでエアコンのカタログ頂いて、統廃合なったICIに行って、お昼を。連休最終日、どこも行列状態でして、小滝橋も角を回っての行列状態。ならばと隣の渋沢由来の馬油味噌店へ。スタッフさんは二人で初めての方達。さわやかな対応で好感。デフォでニンニクタップリ入っていますが、ニンニクもらいました。二郎的な盛り。濃厚味噌ラーを味わいまして、レンゲは7杯まで行ってしまいました。ご馳走様でした。味噌屋八郎商店(味噌)ラーメン大隣の行列を嫌って久しぶりの訪問【20220508】

  • 五ノ神製作所 海老つけ麺 新宿の人出凄かったです。【20220504】

    好天の「みどりの日」、新宿界隈は朝から人出が凄かったです。自分は目的地に真っ直ぐ行って一仕事終えて件のお店へ。行列有りましたけど、外は気持ち良い。20分程で着席。麺の上に七味を載せてからのパシャ。自分向きにチェンジ海老味噌つけ麺と言うのもありますが、自分には、味濃すぎなので、あっさり目?の海老つけ麺が好み。生のキャベツが箸休めと言うより口直し。兎に角濃い。海老の泥系つけ麺で、麺にスープがほとんどもっていかれました。スープ割が薄味になって美味しかった。スープの追加出来たような記憶がありますが、我慢して薄味のスープ割を完飲しました。ごちそうさまでした。その後、ビックロの8Fに行きましたが改装中の表示。立川のICIに行って聞いたら、「ビックロの店と東口の店を統廃合してヨドバシカメラ西口店の地下に大きく構え直した。」様...五ノ神製作所海老つけ麺新宿の人出凄かったです。【20220504】

  • 藤岡大龍 五目手打らーめん 飛込ではいったけど、大当りでした。【20220502】

    1日は北八ツ周辺散策してました。前日の富士山で冬靴のビブラム底が経年で剥がれ始めたので運動靴での散策。雪を避けながら午前中、雨の降り始める迄歩き回ってました。縞枯山まで行って白駒池回ったりしていました。2日中に帰れば良いので、下道で下仁田や甘楽辺を散策。お昼は、標記の店の「手打ラーメン」の看板に引かれ、入ってみました。大正解で家族連れを中心に混雑していた評判店でした。(あんかけ)五目ラーメンを刀削麺の様な平な不揃い麺?。モチモチ食感の美味しい麺で、しかも大盛。美味しかったです。ごちそうさまでした。藤岡大龍五目手打らーめん飛込ではいったけど、大当りでした。【20220502】

  • 竜王小作 鴨肉ほうとう 何時も寄る店が時間で閉まっていたので 【20220430】

    富士山終わって北八ツに向かう途中に。河口湖以外の店は初めてでした。カボチャほうとうで十分と思いましたが、今晩のメインなので少し頑張ってコレ。小作は安定のほうとうですね。前も書いた記憶がありますが、山梨は大盛の食事が多いと思います。ほうとうなんて、鉄鍋で一人一鍋ですもんね。二郎がなくても困りません。竜王小作鴨肉ほうとう何時も寄る店が時間で閉まっていたので【20220430】

  • 富士山に行って来ました。【20220430】

    29日の天気が悪く30日が期待出来るので、前泊で水ケ塚で鉄テント泊(車中泊)。富士宮五合に上がると、知り合いが・・・。一緒に上がりました。天気は良く、楽しかったのですが、9.5合辺が前日の雨が凍結して滑り台状態。10程ですが、突風も有り、耐風姿勢を久し振りに真面目に沢山して登りました。神社の事前で最近顔出しの多い方に遭遇。温暖化の影響でしょうか、鳥居が既にかなり露出しています。剣ヶ峰の手摺に結氷なし。登ってくる人が少なかったので鳥居下の通過が面倒なので、ブル道で降りてみました。降りている途中。知り合いが撮ってくれました。2400の登山口のバリケードがかなり補強されてました。乗越えるのにかなり苦労すると思います。富士山に行って来ました。【20220430】

  • 麺や独歩 煮干しそば きになっていたお店です。【20220425】

    ラーメンスクエアに最近入ったお店です。何回か行ったのですが行列の長さに辟易して、落ち着くまで我慢していました。本日は、1130頃に行ったら待なしで座れました。初訪問のお約束。券売機左上のボタンをポチ。店員さんに券を渡す時に、「初めてですか?当店の麺量は普通のお店より多いですがよろしいですか?」たしかに丼が大きいし麺量多いです。拘りのティシュケース箸は普通の割り箸。味変用の煮干し酢がスープを爽やかな香りに変えてくれます。標本瓶に入った煮干しの標本と思ってしまいます。美味しかったです。御馳走様でした。麺や独歩煮干しそばきになっていたお店です。【20220425】

  • 桜台駅前二郎 小ニンニク少し 土曜、平日ともラーメン食べれます。【20220423】

    外麺(外食で麺食する)は昼しか出来ないので、ランチが油そばだけの提供になった桜台を避けていました。昨晩、何気にお店の情報を確認すると昼ラーメン復活しているとのこと。土曜日はメチャメチャ並ぶのは知ってましたが、酷かったら他店に転進すれば良いわ。とサイクリング。わずか3人の並びで済み、12時前にお店を出ることが出来ました。偶々だと思いますが、ラッキー。店主はいません。何処かで見たことある人と初めて見る人が交代でオペレーションしてました。液油タップリ。肉二枚は二郎のお約束。麺の透明度が高く、初めて見るオーションの仕上がり。と感じました。乳化度高く、二郎の最右翼の感じ。甘ジョッパさも三田寄り。久し振りに「二郎らしい二郎」を楽しめました。御馳走様でした。桜台駅前二郎小ニンニク少し土曜、平日ともラーメン食べれます。【20220423】

  • 麺処井の庄立川 つけ麺中(300g)太麺へ変更

    ラーメンスクエアに新店が入ったらしいのでいってみたら、大行列なので諦めてたま館の井の庄へ。つけ麺が食べたくなったので、標記をポチッ。太麺に変更すると、茹で時間がかかり、「10分かかります。」と念押されました。今日は普通に配膳された。私のデフォに配置転換。麺側に一味唐辛子を振って頂きます。以前、麺にスープが絡まりすぎてスープ追加したことありますが、今日は丁度いいくらいの粘度?柚子を頼むといつも大盛になるので、「チョビっと」と念押したけど、半分だけ使って完飲。御馳走様でした。麺処井の庄立川つけ麺中(300g)太麺へ変更

  • 御前山にカタクリを見に行ったら、花より人の方が多かった。【20220417】

    少し早かったみたいです。今回は、ダム発、行きは小河内峠経由御前山でダムにもどりました。ダム周遊路で最初の小河内峠への道に入りましたが尾根に上がるまで少し道は荒れてました。作業道が幾筋も交差しており、登りだったから迷わなかったけど、下りだとそのまま入ってしまいそうな感じでした。尾根にあがると噓のように気持ち良い防火線の道。もう一本先(尾根のとっつきに近い方の道)のほうが良かったみたい。行った事無いので責任持てません。小河内峠からは、私にはよく踏まれた既踏の道。群生地の保護柵の中は落葉だけ。杭の傍の落葉の少ない所から先に咲いていました。惣岳山からの登山道脇に3連の花。頂上は人が多く、ベンチは満席状態なのでサッサと降ります。展望台とか色々整備されて奥多摩湖が一望。駐車場の桜、満開瑞穂の中華屋さんで遅めのお昼(味噌ラー...御前山にカタクリを見に行ったら、花より人の方が多かった。【20220417】

  • 荻窪二郎 カーボローディングしに歩いて行って来ました。

    昨日が久し振りの山行だったからか、無性に「二郎」が食べたくなり、荻窪へ。本日の豚は本体部分と端っこのブロック。野菜に寄りかかって立ってます。助手さんのお遊び?ブロックの方は味染みでした。天地返しすると箸に止まっくれずバラバラに。平打太麺の上にバランスよく載せて頂きました。マッ、あっと言う間の完食でした。御馳走様でした。荻窪二郎カーボローディングしに歩いて行って来ました。

  • 小屋に行ったら、夏日でした。【2022040910】

    9日10日に今年初めて小屋に行ってきました。自主自粛規制で都内から出ないようにしていたのですが、宣言解除になってからもタイミングが悪くて今回になってしまいました。富士山は真っ白。今年は雪が多くて、富士宮口をGW前迄に開けるのに道路を開けるのに苦労されてあるようです。(某ガイドさんからヒアリング)東丹沢は、来週が山開きとなりますが、季節は確実に夏に向っているようで、小屋の桜は今蕾が綻び始めているようす。小屋の寒暖計は25℃の「夏日」状態。小鳥達も巣作りに一生懸命飛び回っていました。沢山の登山者の間隙を縫って巣に苔や用意した毛糸クズを運んでいました。帰りにリニューアルされた高原のキャンプ場に寄ったら、良い感じ整備されていました。車で入れない水源無しなので、今迄通りの落ち着いたキャンプ場でいてくれるかな?「大観望」の...小屋に行ったら、夏日でした。【2022040910】

  • 川越二郎 小ニンニク少し ほぼ一年振り 【20220408】

    コロナで遠出を控えたり、実家にも電車で通っていたので車の慣らしが気になっていました。ことしに入ってガソリンは2回位しか入れていない程。本日は気合入れて、明日の買物(飲料)と久しぶりの川越へ。何故か待ちなしですぐ座れました。経さしぶりの券売機メニューが元に戻っていた?以前の麺少なめがデフォになっているようでした。去年もデフォでしたが、以前の普通は麺マシ一個押しだった記憶。「大」が2回。それが無くなってました。パッと観ただけだったので、勘違いかもしれません。今回は、明日久し振りに丹沢に行こうも考えていたので、「少な目」ねらいで、問題なし。麺以外も量が少ない印象。野菜も高さがない。ジロリ向きで無く、万人向けに方針転換?年考えると有り難く、量以外は全く変わってませんから、だいすきです。ポキポキ食感の平打麺。パンチの効い...川越二郎小ニンニク少しほぼ一年振り【20220408】

  • 麺屋徳星 濃厚煮干そば大盛 【20220404】

    朝からずっと雨だったので、余り傘をささずに済む駅ちかの当店をへ。月曜は、かわいい女店員さんの担当で、大盛サービスの日です。鶏パイタンを食べたくて、濃厚煮干しそば大盛をお願いしました。カウンター上の4つの調味料を交わらない様にちょっとづつ、載せて味変を楽しみました。スープが濃厚なのですが、果実酢をかけると爽やかになり、ついつい飲んでしまいます。減塩対策「レンゲ五杯縛り」をやぶり、ほぼ完飲。御馳走様でした。麺屋徳星濃厚煮干そば大盛【20220404】

  • 蓮根 豚嵐 小ニンニク半分 店主は新橋歌舞伎町の頃からの知合です。【20220403】

    昨年の12月にお店を開かれたのに、本日やっとお祝いに行って来れました。新橋、歌舞伎町の頃からの「名物助手」さんで、客捌きの神対応といったら、見ていて気持ち良いくらいの人でした。「(歌舞伎町より)東の方に店を持ちたい。」と言っていたので、総武線沿いかと思っていましたが蓮根って、北じゃね。彼の地元らしいのでそれはそれでよいとおもいますが、わたしには、遠い!久し振りにラーメンより電車賃の方が高い店になりました。「豚嵐」と言うだけあって、デフォで豚4枚(が売り?)。脂の少ないホクホクの柔らかぶたでした。モヤシは軽く湯がいたシャキシャキ感ある新橋の野菜テイスト。麺は太い平打麺。助手業務の他、製麺室に入っている時間が長かったけど、こんなぶっとい平打のモッチリ麺を作りたかったのかな?時間のかかる麺だけど私好み。スープはライト...蓮根豚嵐小ニンニク半分店主は新橋歌舞伎町の頃からの知合です。【20220403】

  • 立川宝華ワンタン麺 胃に優しいラーメン?です。【20220329】

    昨日は、知り合いと溝ノ口で花見と言う名の外呑みをしていました。今シーズン一番の花見日和だったのですが、一人が腰を悪くして「あまり歩けない。」と言うのでまっすぐ昼飲み会場へ向かってしまい、花は見れていません。久し振りにホッピーで外一、中四をやってしまい、本日は大分胃に来てます。はなから、宝華の優しいラーメン狙って行きました。油そばを頼む客が多いですが、私はスープ狙い。と、この「ズルズルワンタン」を堪能。本日の胃の状態では、これ以外無理でした。御馳走様でした。立川宝華ワンタン麺胃に優しいラーメン?です。【20220329】

  • 荻窪二郎 小ニンニク半分 まん防解除なってもなかなか遠出出来ず。【20220324】

    22日から泊りがけ越境を予定しましたが、天気悪るそうなので延期し、今日は実家行き。家から歩いて荻窪駅迄。ミソっ子や丸長は11時開店で、満席外待ち状態。空いていたら並ぼうと思いましたが当初から目的の11時半オープンの二郎に接続。ファーストロットで着席。変わらぬ安定の盛。横から撮ると「屏風」と言う意味が理解出来ますよね。冷水器の脇に辛辛ラー油がありましたが、それは次回に。定番の胡椒をタップリと振って頂きました。御馳走様でした。荻窪二郎小ニンニク半分まん防解除なってもなかなか遠出出来ず。【20220324】

  • いせや総本店 善福寺、井の頭公園桜偵察 【20220321】

    明日から蔓延防止解除。個人としての「厳しい自粛」基準は今日まで・・・。2ケ月間、都内から出てませんでした。明日から、注意しながらの遠出も復活したいと思います。家から吉祥寺経由西荻の桜チェックお散歩。ソメイヨシノはまだでした。ちょうどいせやの開店時間に合いまして、テーブル席に座れました。(ボッチ同士、距離を保った常連さんと相席)ココの隠れ名物?、焼売。焼き串は、タンハツ、ツクネ:塩レバー:タレ2本たべちゃいました。テーブルに「梅シロップ」があったので、思わず頼んでしまった焼酎ロック。梅シロップで軽く味付けしてストレートでやります。現役の頃、飲み屋さんで「ねずみ」という飲み物がありまして、良く呑んでいました。焼酎のストレート(焼酎ばかりのストレート、「チューチュー」)でした。懐かしく、お代わりしてしまいました。ご馳...いせや総本店善福寺、井の頭公園桜偵察【20220321】

  • 麺処いし川 醤油煮玉子 お彼岸、三連休初日で何処もいっぱい

    世間は三連休ですが、私はお彼岸と父の月命日でお墓参り。母のチョウシがもう1つなので本日は、一人。今年初めてのあきる野市へ遠征です。こんなにオシャレな暖簾だったかな?外待ちスタートだったので、良く観察出来ました。茹で釜に大ザルを入れてその中で小ザルで麺を調えていました。麺が綺麗に並んでいます。豚と鶏肉だった記憶だけど・・・。ロースも煮玉子も味染みでおいしいです。桜麩は色が変わるまで待って頂きました。ご馳走さまでした。麺処いし川醤油煮玉子お彼岸、三連休初日で何処もいっぱい

  • 立川マシマシ総本店 中普通ニンニク半分 【20220313】

    知り合いに「優しい醤油ラーメンをたべるのが似合わない。」と言われたので、「似合うラーメン」に行って来ました。流石に日曜日は学生さんを中心に大混雑でした。久しぶりにこの店で行列しました。麺揚げはよく見かける若い方でした。野菜は高原状態。豚は厚めが一枚。一回包丁入れるのを省いた感じ。この店の豚は何時も厚めの一枚です。胡椒多かったか?麺は太目のまま、モッチリで美味しゅうごさいました。乳化度高い甘じょっぱいエマルジョンスープで美味しかったです。御馳走様でした。立川マシマシ総本店中普通ニンニク半分【20220313】

  • あんくるてい ニコニコそば 【20220311】

    本日は地元で雑事を。歯医者、床屋に行って、隣の駅まで歩いて食べて、「ロードーシャプラス?」で、お散歩靴買ってきました。この店の物、最近のアウトドア向けには、侮れない物があります。昔のユニクロが世に出た頃の感じかな?ぐっと古くは百円ライターの出たての頃の感じです。安かろー悪かろーでは無く、一定のクオリティ確保しているので安心です。消耗品に近い用品なら、私はココでの調達が良いと思います。あんくるてい。(エビワンタン)ニコ(肉ワンタン)ニコ。大っきいのが茹で上がって、急いで食べると火傷しそうです。サービスなものはつい沢山取ってしまいます。二郎の、「野菜少な目」感。お味は何時も通り、優しい煮干しラーメンです。御馳走様でした。あんくるていニコニコそば【20220311】

  • 荻窪二郎小ニンニク半分 野菜の「屏風盛?」美しいです。 【20220307】

    荻窪まで歩いて行きました。開店前に並べて12時前に食べ終われました。豚は厚め二枚の柔らかホクホクです。ブロックの方は天地返しするときにレンゲ添えても崩れる程でした。野菜は前回に気づいたのですが、助手さんが上手に薄く高く積んでくれます。大山みたいな「山容」。量の割に高く大きく見えます。豚を微妙に立たせるし見た感じ良いです。野菜マシにしたら、山腹を拡げて「富士山」にしたらいいんですね。まだこの盛り方を何と称しているのかわかりませんので、取り敢えず勝手に「屏風盛り」と言っておきます。(ワタシオリジナル)スープ見えませんが、微乳化の甘じょっぱく麺によく絡んで好みの味わいです。御馳走様でした。荻窪二郎小ニンニク半分野菜の「屏風盛?」美しいです。【20220307】

  • つけ麺屋やすべえ高田馬場店 もっちり麺が変わらず美味しかったです 【20220305】

    近くの山道具屋さんが決算セールなので、買う気満々で行ってきました。そちらは25日からさらに5%オフになるので、月末にもう一度行きます。お昼は近所のココで。昔、大泉学園で有名なお店だったような記憶。メインの道から一本引っ込んだ分かりにくい所でしたが、混んでいました。麺量大(450g)までサービスでしたが、450gに躊躇。中の330gでお願いしました。今の私にはちょうど良いかな。麺皿がおしゃれ大でもよかったかな?330gは茹で後の量でした。スープの具材がよくわかりません。魚粉とタマネギをカウンターからトッピング。煮卵が出てきた。サービス?デフォ?チョットあったので、お店からのお礼?(トラブルではありません。)麺がもっちりで食感良くおいしかったです。麺の拘りについてカウンターに張り紙が。品質と風合い維持のため「丸亀方...つけ麺屋やすべえ高田馬場店もっちり麺が変わらず美味しかったです【20220305】

  • 麺屋徳星 煮干を食べたいのでなく鶏パイタンが食べたい。 【20220301】

    最近煮干ラーメンを食べる機会が多いみたいです。チョット違うなあと思いつつ各店を回っているのですが、本日は、立川の徳星。濃厚煮干し蕎麦を。火曜は味玉サービス。煮干の生臭さやエグミが感じられません。ここの濃厚煮干は片口煮干?を使っているらしいけど、鶏パイタンがメインに観じます。自分は武一さんみたいな博多水炊きスープのようなラーメンが好きだったみたいです。濃厚を味わいつつ、卓上調味料を右から順番にトッピングして味変を楽しみます。店主は高円寺で修行したらしいけど、店主さんがどなたなのかは、知りません。何時も女性の方か東南アジアの方が厨房に入って一人オペしているのしか見ていませんもん。今日のかわいい女性が店主?御馳走様でした。麺屋徳星煮干を食べたいのでなく鶏パイタンが食べたい。【20220301】

  • 井荻 麺壁九年 味玉イリコそば 「伊吹イリコ」はあんくる亭にもあったぁ。 【20220228】

    本日は沼袋迄の往復お散歩。途中で標記お店に並びました。券売機の故障で、開店が遅れてました。口頭で注文聞いてオペレーションしてました。この手ぬぐい、お店と関係あるのかな。煮干しそばの有名なお店らしいけど。味玉イリコそばを頂きました。あんくる亭も同じ「伊吹イリコ」を使っていたけど、イリコとしては、ブランドなのでしょうか。チャーシュー大きくて美味しく得した気分。味玉は半熟のしっかり味染みの美味しい物。どうやったら、白いまま半熟の黄身に味を染ませるのでしょうか?ソミュール液みたいな液に漬け込むのでしょうか?イリコは濃厚で煮干しラーメンを楽しめました。私には、少し濃すぎる位濃厚でした。御馳走様でした。井荻麺壁九年味玉イリコそば「伊吹イリコ」はあんくる亭にもあったぁ。【20220228】

  • 六つ石山に行ってきました。麺喰いは満北亭瑞穂 【20220226】

    先に麺喰い車で奥多摩に行った帰りに時間があえば、必ず寄る「満北亭瑞穂店」です。16号と青梅街道が立体交差している角にあります。必ず味噌ラーメンを頼みます。FC店ですが、ココの味噌は他店とかなり違います。結構多くの人が頼んでます。で、山行。水根に駐車。混んでますが、皆さん御前山に行かれたようで、六つ石方面は、ほとんどいませんでした。防火線に突き上げた所まで急登が続きます。ここから地味に長いんだよな。40分くらいアップダウンがあって樹林が伸びて富士山が額縁状態。南は真っ白。幟に気になっていた祠。更のワイン、ウイスキーが・・・。そっちかい(笑水根沢道が崩壊して通行できないらしいので、往復にしました。日向に御開帳。軽く干して、ラーメンに行きました。六つ石山に行ってきました。麺喰いは満北亭瑞穂【20220226】

  • はつね西荻窪 タンメン ブログ始める前に行ったきりのお店でした。【20220222】

    西荻窪駅に歩いていくと11時チョイ前でした。ダメ元で店を覗いたら、外の並びが四人。確か、今はカウンター5人席と思い出したので接続して、座れました。標題の通り、ほぼ10年ぶりなので、デフォを。タンメン頼みました。野菜は軽く炒めてスープで炊きます。具は野菜だけです。肉入ってません。スープが良い塩梅に旨くて、完飲してしまいました。暖簾新しくなってました。御馳走様でした。実家に向かう中央線の4号車トイレ。初めて間近に見ました。中には入ってません。昔、これが有れば、途中下車して終電を逃さずに済んだのになァ。はつね西荻窪タンメンブログ始める前に行ったきりのお店でした。【20220222】

  • たま館 立川マシマシ 中普通ニンニクチョコっと 【20220214】

    時節柄、周りの方との接触も無く、家族以外からチョコを頂く機会もないので、マシマシに行って、ニンニクを「チョコっと」頂きました。(笑脂を沢山載せてもらった?豚ホロホロで美味しいです。お持ち帰り@1000円だそうです。持ち帰っても、どうやって食べたらいいの?昔、山に大宮の豚を買って来てくれた人がいたけど、輪切にして、摘みにしただけだった・・・。太麺バージョン継続中。着丼して、直ぐ天地返しすると、麺がポキポキです。私は好みですけど、他の方は天地返しする前に少しスープにひたしてからの方がモッチリになって食べやすいかも。天地返ししなきゃいいだけですけど。御馳走様でした。たま館立川マシマシ中普通ニンニクチョコっと【20220214】

  • 井荻 あんくるてい ニコニコ(エビワンタン2個肉ワンタン2個) 隣駅の「双璧の店」 【20200212】

    「双璧」のもう一方は愚問でしょう。「マンボウ継続下の個人自粛」の本日は、線路沿いに新宿方面へお散歩。何回かトライしていますが、どうしても下井草~鷺宮で線路から離れてしまいます。南側から行くとよいようですが、団地内に入ってしまいます。最後は新目白か早稲田通りに出て歩いてしまうのですが、本日は、井荻でお昼してからの「おもむろ」出撃。11時開店の当店に11:10に並びました。2回転目に着席。写真映りは「素ラーメン」が良いのですが、一度に色々味わえる「ニコニコ」を。エビワンタン蕎麦と肉ワンタン蕎麦があるのですが、両方載せれる「ニコニコ蕎麦」です。2個づつの盛る楽しいネーミング。「皮の多いシュウマイ」みたいな身のボリュームあるワンタンなので、1個1個のメニューがあってもいいかなとちょっと思ってます。メンマとネギは中テーブ...井荻あんくるていニコニコ(エビワンタン2個肉ワンタン2個)隣駅の「双璧の店」【20200212】

  • 立川マシマシ 太麺継続中 【20220207】

    今月の外麺は、意識して二郎系に行きます。で、「たま館」のマシマシへ。最近、「RDB」のランキングでたま館の各店が立川市の上位を占めているのですが、たま館内の人気順と混み具合は余り関係無いみたいです。(私の感想)決め打ちしてたま館に行ったので、「中、普通、ニンニク半分」を。最近になってやっと写真の切り抜きができるようになりました。アスペクト比の調整は今しばらくお時間を。年末に店主さんが「暫く太麺で出す。」との事でしたが、きょうも太麺ポキポキ度の高いモッチリ麺でした。麺、スープは全く問題なし。豚は厚さ2cmはありました。フワフワで美味しかったです。御馳走様でした。立川マシマシ太麺継続中【20220207】

  • 荻窪二郎 野菜の盛り方が助手さんの手にかかり屏風みたいに 【20220202】

    二郎連チャン。前回の荻窪南口訪問では、手前の店に相南してしまったので、本日は脇目もふらずむかいます。丸長さんは、並び0だったので少し悩みました。上から見ると分かりにくいですが、横からだと、こんなに立ってます。豚が大きいのにその上を行く盛。本日は、気持ち良く胡椒振り放題。御馳走様でした。荻窪二郎野菜の盛り方が助手さんの手にかかり屏風みたいに【20220202】

  • ひばりヶ丘駅前二郎 行列が折り萎えして駐車場の角を回っていた。【20220202】

    開店が1130なのに、1100前に並んで正解でした。1200位に店を出たのてすが、標題のような状態で人気の程が伺えます。グループの中でも美味しい店と噂です。どの店もそれぞれオリジナルが出ていて、人の好みによるんじゃないかと思うのですが、一般的評価として、行列ができるのでしょう。自分の前の人に何も言わずニンニクタップリ盛って出したので、慌てましたが、私には優しく聞いてくれました。麺の量はデフォで増えた?モッチリ平打太麺のお好み。カウンターには七味しかありませんでした。胡椒が欲しかった。美味しくサクッと食べれました。御馳走様でした。並んでいる時に気づいた看板。目をひきますが、これって前からでしたっけ?ひばりヶ丘駅前二郎行列が折り萎えして駐車場の角を回っていた。【20220202】

  • 吉祥寺の有名居酒屋さん徘徊 【20220130】

    居酒屋と言うよりは焼鳥焼きとん屋のいせ屋さんです。実は先週(1月23日)も行って来ました。本日は、吉祥寺で買物2点の為に、歩いて往復する途中の訪問です。買物は、サッとおえ、総本店へ。入口窓際テーブル席にボッチ着席。焼きが大忙しで煙だらけですが、あっという間に視界は戻ります。寒いけどオープンエアの換気対策バッチリのお店で安心(笑レバー(食べちゃいました)はタレで。タン、ハツは塩。ツクネ、ガツ、シロも塩。皆このボリュームで@90円。肉が新鮮、焼きは絶妙レアで旨いんです。家の近所に串屋さんはありますが、やっぱりここは特別であります。(焼酎)お湯割2杯で、シメテ1100円。センベロだ〜。冷気に当たるため、井の頭公園へ。池の真ん中の通路、50年くらい前は、もっと細くて真ん中に円形の広いスペースがあって外灯もあった。そこに...吉祥寺の有名居酒屋さん徘徊【20220130】

  • 丸長荻窪 つけ蕎麦 この店にしては早く出してもらえました 【20220124】

    二郎に向かって歩いて行ったのですが、この店の外に一人だけの並びだったので、予定変更して、食べてきました。私が入る時は、後ろに9人並んでました。この店は回転率悪い(作り方が丁寧で時間がかかる)から並ぶには、後の予定に余裕持つ事が大切です。右にスープ椀配膳で嬉し。中に豚や筍、葱、何やら?のツブツブがは入っているので、麺は余り入りません。良く絞めてあるというかモッチリ太麺で食感いいです。大勝軒の麺を食べてみたくなります。先日、目白店で食べましたけど麺のアルデンテ感はこちらの方が強かった。スープ割は、麺を空けた皿の上に、スープ椀を載せてお願いすると、寸胴から直接掬って盛ってくれので熱々のスープになります。レンゲはないけど、零さす完飲。御馳走様でした。丸長荻窪つけ蕎麦この店にしては早く出してもらえました【20220124】

  • 石神井公園井の庄 つけ麺中 【20220122】

    昨日(21日)からの「まん防」で、他府県への外出は、控えるので麺食いは許して下さい。散歩ついでに、標記のお店に。一応、本店ですが、スタッフは若い人ばかり。女の子が配膳してくれましたが、左右これでいいの?私はこの方が好みなので、問題無いですけど。麺側に七味唐辛子。最早死語?泥系スープの中にしっかり味染みのチャーシューブロックとメンマが沢山。得した気分。スープ割のスープは個別にアツアツをもらえます。柚子は無いみたいでしたが、美味しく完飲。御馳走様でした。石神井公園井の庄つけ麺中【20220122】

  • 立川宝家 ワンタン麺 優しい味わいでほっこり 【20220117】

    ワンタンとチャーシューがいつもより多目でした。胡椒振って、美味しい醤油味を楽しみました。御馳走様でした。立川宝家ワンタン麺優しい味わいでほっこり【20220117】

  • 2022年初ヤマは「雲取山」。諸般の事情により日帰りで。【20220115】

    正月、3連休とも、「行く!」という気にもなれず、やっと出れて、それも日帰りであります。36943歩。5時間半くらいの山行。15ケ月前(無雪期+七つ石経由)より+30分。積雪のせいでなく単なる体力ダウン。タバスキーの銘板なくなっていました。ブナ坂は雪平年並み?途中から眺める富士山。今日は高気圧に覆われ年初以来の好登山日?(コッチ行こうと思っていましたが、日帰りに自信ナシでヤメ。)こちらはお元気。小雲取の頭から初売りで購入した物。スクリュー式が冬向きでないとカシメて止めるタイプを探しました。片手で2本を持つ時、重心がジョイント部分になり、バラケ易く持ちにくい事に気づく。やっぱり高い物はそれなりに配慮した作りなんですね。頂上!2人の登山者。あっちは真っ白。戻ってきました。村営の駐車場は土曜の午後なのに、ガラガラ。登山...2022年初ヤマは「雲取山」。諸般の事情により日帰りで。【20220115】

  • 麺屋 徳星 濃厚煮干しそば 鶏パイタンが強いラーメンです。 【20220110】

    祝日でやっていたら入ろうと思って行ってきました。日替りサービスは平日のみのサービスで、月曜日の「大盛サービス」はなしで残念。濃厚煮干しそばとメニューはなっていますが、「鶏パイタン」と言ってもおかしくないほど鶏のコクが出ています。客の切れ目なのか、店主が分葱とタマネギを沢山サービスしてくれた感大。つけ麺でやる、麺に直接トッピングする方法で右から自家製辛味、黒七味、魚粉を載っけて直接味変を楽しみます。果実酢は麺を食べてから、スープを半分頂いてから味変。また、完飲してしまいました。御馳走様でした。麺屋徳星濃厚煮干しそば鶏パイタンが強いラーメンです。【20220110】

  • 寅年初二郎は小滝橋二郎でした。 【20220109】

    まだ、山にも行けていません。新宿に用事があり、行ったついでに初二郎。歌舞伎町二郎は知り合いが西台の方に行ってしまったので、パス。他店と比較して色々言われる小滝橋ですが、私は2年以上前から「標準」の二郎だと思っています。こんなに厚くなってます。味染みもバッチリでフワフワ。麺もフトイモッチリ麺。アルデンテっぽくてすきです。スープも醤油が尖っていなくて甘じょっぱくなって美味しいです。ごちそうさまでした。新宿から、家まで歩いて帰りました。24000歩ほど。下井草の妙正寺川沿いに鳩小屋を設けた家がありました。久し振りに見たのでおもわすパチリ。みな出払っているみたいでした。寅年初二郎は小滝橋二郎でした。【20220109】

  • 五ノ神製作所 海老味噌つけ麺 【2022104】

    高田馬場の山道具初売りに行きまして。年末クリスマスは20%オフでしたが、初売りで10〜40%オフになるので勝負かけましたが、ハズレ(10%オフ)でした。験直しに、高島屋に行って焼酎の販売抽選を申し込みました。これも、もう2年以上当たっていません。申し込まないと当たらないので、我慢強く毎月一回申し込むのですが、余り当たる気なし。で、近くの五ノ神製作所へ。前回はデフォのつけ麺でしたので、今回は海老味噌つけ麺をチョイス。赤く辛そうにみえますが、コレエビ油。と味噌。濃厚で美味しかったです。麺によく絡むので、スープが無くなりそうになりましたが、何とかスープ割はつくれました。何故黒いのか?蕎麦粉と蕎麦殻?キャベツが良いアクセント。新年初麺は、禁断の完飲でした。エビが濃厚で、途中で飽きる位の濃密味わいで、七味とか柚子の様な物...五ノ神製作所海老味噌つけ麺【2022104】

  • 五ノ神製作所 海老味噌つけ麺 【2022104】

    高田馬場の山道具初売りに行きまして。年末クリスマスは20%オフでしたが、初売りで10〜40%オフになるので勝負かけましたが、ハズレ(10%オフ)でした。験直しに、高島屋に行って焼酎の販売抽選を申し込みました。これも、もう2年以上当たっていません。申し込まないと当たらないので、我慢強く毎月一回申し込むのですが、余り当たる気なし。で、近くの五ノ神製作所へ。前回はデフォのつけ麺でしたので、今回は海老味噌つけ麺をチョイス。赤く辛そうにみえますが、コレエビ油。と味噌。濃厚で美味しかったです。麺によく絡むので、スープが無くなりそうになりましたが、何とかスープ割はつくれました。何故黒いのか?蕎麦粉と蕎麦殻?キャベツが良いアクセント。新年初麺は、禁断の完飲でした。エビが濃厚で、途中で飽きる位の濃密味わいで、七味とか柚子の様な物...五ノ神製作所海老味噌つけ麺【2022104】

  • 立川マシマシ 太麺進化中 【20211228】

    外麺は今日が今年の締めになると思います。場外馬券売り場が営業中で、周辺がザワついて混んでいるかもと心配しましたが、たま館はどの店も余裕でした。一蘭と田田が行列でした。中盛(トッピング)普通ニンニク半分。横からひっくり返して胡椒振ります。割り箸より太い位の麺です。スープはいつも通り、普通に美味しいのですが、麺が始めポキポキ、後半モチモチ。食感が2度楽しめる太さと茹で加減。店主に「日替りで太さ変えてますか?」「(私は)太いの好きですけど。」「府中よりは細いです。」って、遠慮して言ってました。暫くはこの太さで茹でるそうです。麺の美味しさを味わいたい方、早目にどうぞ。豚の厚さは2cmオーバーでふわふわでした。ホント、御馳走様でした。いい締め麺でした。立川マシマシ太麺進化中【20211228】

  • 小屋に行ってきた。

    25日26日と小屋に行ってきました。月1程度のペースはコロナ前と同じペース。お昼の「山&麺喰い」エースコック鯛出汁所ラーメン。籤は「ハズレ」小屋上の枯れ木が小屋に倒れてきそうなので、所有者である市に相談したところ、水曜日に、プロが切り倒してくれていました。私達でやると、倒す方向をコントロールできません。倒した木は最大斜線に直角に倒れていました。おかげで今冬の薪がずいぶん助かりました。山の中の枯れ木も裁断して登山道脇まで集積しておきます。夜は「クリスマス会・忘年会」食べ物は皆で持ち寄りです。大学生の息子がいるお母さんとは思えない奥様。恒例イベント、「マッサージ会」期待で宿泊してくれたオネイサン。翌日は体調良くなって、「蓑毛」まで走っていきました。日曜の小屋前の温度計は-3.5度。雪が舞って、椅子に結晶がみれました...小屋に行ってきた。

  • 麺屋わおん 駅から遠いけど賑わってます。【20211224】

    家の外周りの大掃除(外壁洗い等)してました。お昼を何処にしようかと。年賀状を出す都合で、郵便局の側のこのお店へ。結局、一年くらい行ってなかった。前回はラーメンだったのを覚えていて、迷わず「つけ麺中熱盛り」カウンター越しに麺とスープを受け取るので、スープは右。まだスマホのカメラに慣れていないので、一つづつ。両方にナルトが入ってます。両方にナルトが入っでいて得した気分。駅から随分と離れている店ですが、おおくの人が訪れています。何故こんな所(失礼)のお店に行列が出来ているのか良く分かる美味しさのお店でした。御馳走様でした。麺屋わおん駅から遠いけど賑わってます。【20211224】

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