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1件〜30件
吉祥寺 ホープ軒本舗 ラーメン煮玉子 ラーメンは勿論、接遇の良さにも感動 【201122】
色々ありまして、本日は実家に行くだけなので、吉祥寺まで歩いてみました。7500歩。業界の「系譜本」みたいなのが昨年出版されていまして、それをお勉強中です。細かな内容は「本当？」てのもありますが、大雑把につかむことはできます。で、ココがホープ軒というか、ホームラン軒の走りの店だそうです。店舗は元々屋台店ですし、最初の店はここではないそうです。初代が営業して、二代目が引き継いだ店がココとの事。自分は高円寺の野方と千駄ヶ谷しか行った事がなかったのですが、背油豚骨の様子は少なく、脂の上品な甘い香り(バターの様な感じでした。)の醤油豚骨で、獣臭さは全くしません。麺は、屋台ラーメンポイ細身縮れ麺で、食べやすかったです。最近は激しく濃いラーメンばかり食べているせいか、ホープ軒はライトに感じてしまうのは私だけ？御馳走様でした。吉祥寺ホープ軒本舗ラーメン煮玉子ラーメンは勿論、接遇の良さにも感動【201122】
二郎が臨休？だったので、20年ぶりくらいの訪問になる丸長へ。ここが本店と聞いていましたが、他の支店より店構えがボロイ。(訂正;歴史の重みを感じさせる造り)コロナ対策で席数を減らして営業しているとの事だが、思ったほど待ち時間はかからりませんでした。ココの回転率の悪さは昔から有名で、客の注文を聞いてから、調合始めるくらいのんびり丁寧に作ってくれます。客も慣れたもので、ここのつけ麺を食べるため、本読んだりスマホ弄ってのんびりならんでいます。私の後ろに「マルナガ」と読んだカップルが、並んだので、「待ち長いですよ。」とアドバスしましたが、暫く並んで結局帰って行きました。こう置かれたので、おき直して、頂きました。肉、竹の子はスープの下に沈んでいます。なんでしょう、この甘じょっぱさと辛さは？くせになる旨さです。麺とのマッチン...荻窪丸長中華そば店変わらぬ味のつけ麺を味わえました。
父の墓参りの帰りに瑞牆山荘まで行ったですが、感染状況の報道(東京534人)を聞いて、帰って来てしまいました。駐車場に他車は１台しか停まって無かったし、計画書の提出もなんだか憚れるので。ドライブになってしまいました。其の間のお昼の麺食。醤油煮玉子。いっのテイネイナつくり。御馳走様でした。私の泊まりの山は、ある事情により当分お預けかな。あきる野市麺処いし川【20201119】
実家に車で行く前のカーボローディング。(翌日そのまま山に行こうとしましたが、ヤバイ見たいなのでそれは止め。)何時も、川越かココと決まっています。出てきた豚の迫力に圧され、手元於保つかづピンボケです。寝かすと、丼が半分くらい隠れる量の豚。氷山見たいに喫水下も大きい塊状態。全体の量も多くて、夕飯はちょろっとしか食べれませんでした。食レポになっていませんが、御馳走様でした。野猿街道店2豚の迫力にやられた。【20201118】
下北沢 俺流塩ラーメン 熟成塩ラーメン 【20201117】
2月に譲渡会に来て以来の訪問。行きたいと思っていたお店が大行列なので、こちらへ。10ケ月振りなので、券売機左上のボタンをぽち。熟成塩を頼んだつもりで、鶏ポタではないと思い思わず店員さんに確認。正しいとの事でした。でもほぼ鶏ポタでした。カウンターにトッピングの載せ方マニュアルが・・・。仰せの通り、岩ノリととろろ昆布を順番に載せ、それだけでいただきました。麺？が私には、少し残念でした。それ以外はお好みの仕上がり。大きな蓮華が素敵で思わず8杯飲んでしまいました。ご馳走様でした。下北沢俺流塩ラーメン熟成塩ラーメン【20201117】
味とら 豚骨味噌中盛 順番に味噌。次は柚子塩？【201116】
２回目の訪問。豚骨味噌ラーメン中盛を。ラー油がﾃﾞﾌｵ。カウンターに七味無いので、豆板醤を一振り。ニンニクは、醤油差し様の瓶？に入ってます。香りが逃げなくていいけど、出しにくい。混ぜて頂きました。味噌も美味しいです。次回柚子塩も楽しみ。御馳走様でした。味とら豚骨味噌中盛順番に味噌。次は柚子塩？【201116】
西荻窪 麺尊RAGE 軍鶏そば 熱々のスープが特に美味しかった。 【201111】
本日は、西荻窪駅迄歩いて、「麺尊RAGE」軍鶏そば頂いてから、実家に行きました。西荻窪麺尊RAGE軍鶏そば熱々のスープが特に美味しかった。【201111】
実家の方のDAISOさん、五回位振られて入手出来なかった物。今回も店頭になかったので、店員さんに聞いたら、本日入荷したみたいで、バックヤードから、わざわざ一個持ってきてくれました。形から入る人なものですから。500円ですから、日帰りの道具入れかな？スパゲッティを茹でるにはいいけど、中途半端な大きさだと私は思う。アルミコッフェル持っているので、(雪で水作る用の)物と調理用と湯沸かし有るので、デイハイク(こんなことばある？)の弁当入れ？DAISOメスティンゲッツ【201111】
川越二郎 メニューボタンが換わってました。 【201108】
寝坊したのでアッサリ山行ヤメ。実家に行く前に行くのは、野猿か川越と決まってまして。事前にメニューが換わっている事を調べていきました。「旧小」は「新小＋1麺増し」とのことで、押してしまいました。相変わらす綺麗です。美味しかったのですが、麺量は、私にはちょっと多いかも？もう、川越では普通でいいかな？御馳走様でした。川越二郎メニューボタンが換わってました。【201108】
新宿、馬場とサイクリングして、地元の「味とら」へ 【201107】
新宿のデパートに、自転車で行って申し込しました。最近はほとんど当たりませんが、申し込まないと絶対に当たりませんので。宝くじ程ではないので、運の切売で。その後、馬場のアウトレットで欲しい物確認。写真撮ってたら、店員さんから「止めてくれ」とストップが入りました。それくらい、目玉があります。気になる物がある方は、一度行かれてはと思います。途中か、少し寄り道して「麺活」しょうとボチボチ帰ったのですが、地元迄来てしまった。10月に開店したこの店に初訪問。豚骨ベースでいろいろな種類のラーメンを提供しているようですが、初訪問のお約束で、一番上のメニュー。少し、リーズナブル？豚骨醤油ラーメンはどのカエシにも合うようなしっかり味滲みの豚骨ベース。でも、くどすぎず、豚の臭み無し。優しい味、造りの地元ラーメン屋さんです。ラーメン美味...新宿、馬場とサイクリングして、地元の「味とら」へ【201107】
月と鼈 新橋でいろいろまわって〆に行きました。【201106】
本日は、お酒村で待合せして、後から合流する人とも、とここで待合せなのですが、時間があったので、お風呂屋さんに行って時間調整後、無事合流できました。メインのお店で、しっかり飲んで食べれました。もう一軒行くというメンバーと別れて、味方に向かったのでですが、既に麺切れ閉店？仕方ないのでその次に好きな月と鼈へ。〆のつけ麺なのに、大のボタン押すか？つけ汁が右におかれて、思わずニンマリ。麺多いか？懐かしいスープ麺側に七味振って、あっという間に完食。スープ割りも、ポットから割って、完飲。今朝が、チョッと心配でしたが、何事もなく。久し振りの新橋銀座周遊？しっかり堪能できました。御馳走様でした。月と鼈新橋でいろいろまわって〆に行きました。【201106】
ラーメンスクエア 極上 和歌山ラーメンで替玉いっちゃいました。 【201101】
昔、大井町のお店に行った事が有るのですが、麺がもっと太かった記憶。トツピングは、コーナーから勝手に取ってくる作法。小皿二杯に山盛り頂き、ドバ。醤油トンコツ濃い目で美味しかったです。御馳走様でした。ラーメンスクエア極上和歌山ラーメンで替玉いっちゃいました。【201101】
麺壁9年 煮玉子イリコ 良い天気なのに遠出出来ません。【201031】
子供が泊まりに来ていたので、二日間良い天気のはずなのにお付き合いで家で過ごす。お散歩と称して、隣駅の「麺壁9年」へ。前回食べれなかったイリコ出汁を。少しショッパイかなと感じたのですが、麺を混ぜいくと丁度良い塩梅に。出汁の濃さ、甘さを味わえて大満足。イリコ、アゴ、煮干、鰛、鰯、鯖節・・・。色々有るけど味わいの違いが良くわかりません。まあ、みんな旨い❗️と感じられる位。天気が良いので公園の原っぱには、多くの家族連れが、ビーチテント張ってまったり中。近所の区民農園の目印？の旗。三本ともTH。こういうのって、GYでは見かけないです。○ークマン➕で、冬用手袋新調。黒色は売っていないので青。左から、○ニクロの「おまじない」グローブ(アプローチ用)BDスキー兼用。20年位使ってました。へたったのでテムレス購入。BDインナーつ...麺壁9年煮玉子イリコ良い天気なのに遠出出来ません。【201031】
今日の夕方、インフル予防接種の予約があるので、昼の「ニンニク注射」に行ってきました。高齢対象者ではないのですが、来年にかけて色々イベントがあるので、しちゃいます。ロット入替え制復活中。いつもの可愛い助手さん一人で走り回っていました。豚は、違う塊から二枚。取ってます。今月二回目の(豚)満月。しょっぱ過ぎず小麦の味が楽しめるいい感じでした。御馳走様でした。荻窪二郎小野菜ニンニク【201029】
ラーメンたま館 圓 濃口煮干鰛 八王子ラーメンと鏡花に関係が深いらしい 【20201026】
駅前のラーメンスクエアでなく、JRAの側にある「立川マシマシ」が入っている方に最近入ったお店です。八王子ラーメンは背脂ダロ？なんて勝手に思っていましたが、看板は濃口煮干鰛になっていましたので、先ずはそれをポチ。豚の下に茎ワカメ？が隠れていまして、食感良かったです。無化調みたいでした。コクのある甘いスープで美味しかったです。危うく完飲してしまうところでした。八王子の「圓」との関係性はいろいろあるようです。「鏡花」の店主との関係性もあるとか。以上、さる方のコメントの受売り。美味しいけど、無化調でつくると、普通のラーメンでも千円越え間近なのは、時代なんでしょうかねｪ。ノーマル以外のボタンは総て千円越えしています。「二郎」と「千円越え」は「ラーメン」では無いといまだに思っている身は、古い人間なのでしょうか。目黒や三田の...ラーメンたま館圓濃口煮干鰛八王子ラーメンと鏡花に関係が深いらしい【20201026】
国分寺麺所 紅麗(クレイ) 汁あり担々麺一辛 【20201022】
乗換駅探検シリーズ第三弾。担々麺のお店に行って来ました。ほん田で修行されたんでしょうかね。もうすぐ一周年。辛シビは嫌いでは無いですが、得意ではないです。この店は、その筋の方向きに辛さをメリハリしているようです。辛さの段階別に選択ボタンがあって、ちょっと心配になり、一番軽いボタンをポチ。正解でした。唐辛子と山椒を其々丼に一周振り回してました。辛さ痺れはかなりでしたが、美味しかったので、替玉頼んじゃいました。御馳走様でした。国分寺麺所紅麗(クレイ)汁あり担々麺一辛【20201022】
あんくるてい ニコニコ(エビワンタン2個、肉ワンタン2個)はどちらも合います。 【202】
自分はエビワンタンの方が、この店の麺&スープに合うと思っていました。折角なので、両方頼める標記のボタンをポチ。一番左上のボタンでした。トッピングサービスのメンマとネギはセンターテーブル。思い切り盛って胡椒振って頂きました。エビは勿論旨かったけど、肉も一杯詰まって美味しかったです。メンマも、ビールの摘まみにピッタリな位の固さと塩梅でした。私好みのちっさい鳴門。麺、煮干スープは安定の仕上り。美味しかったです。びっくりした事も一つ。(これは書かない。)いろいろあって楽しい街です。御馳走様でした。あんくるていニコニコ(エビワンタン2個、肉ワンタン2個)はどちらも合います。【202】
歌舞伎町二郎 平打ち度アップしていました。【20201016】
天気予報が悪そうだったので、山歩き止めて、街歩きに変更。新宿のディープゾーンを昼間に徘徊してみました。昔からお世話になっている店は、皆さんなんとか生き残っているようです。落ち着いたら行きますので、待っていてください。一通り廻って、遅いお昼は、ここへ。自分はタイミング良く店内4人待ちで座れましたが、後は、続々と外に行列。店員さんが間隔を空けさせ、後ろに長く伸ばそうとして苦労されていました。新橋の頃からの助手さんが私を覚えてくれていて、その頃のトッピング「野菜ニンニク」をコールしてくれました。気を使って対応してくれるのは嬉しいけど、来年からインフルエンザ予防接種の優先接種対象者なんだぜ～。歌舞伎町盛りですから、何にも問題ありませんでした。野菜は、これでマシ？ニンニクは粒々でガッツリでした。平打ち度は、こんなに高かっ...歌舞伎町二郎平打ち度アップしていました。【20201016】
小学校(52年前)の同窓生と自粛解除記念にプチ同窓会してきました。【20201016】
毎年この時期に継続して来たプチ同窓会旅行。皆の時間余裕ができ始めた頃から始めた旅行会で、今年で19回目になります。毎年、この時期に、一泊旅行に行って一晩飲み明かすだけの会ですが、数をこなすうちに継続する事に拘りが出て来まして定例になっています。。今年は、コロナの流行で飛ばそうか悩みましたが、病気への付合方が解ってきて、気を付けて縮小してやったら出来ないだろうかと、決めました。早川駅に集合。懐しいポスト。一駅手前の小田原駅とは、全く違う雰囲気。港を通ってさかなセンターに向かうと。港でロケ中。某落語家の息子さんが、何か喋っている場面でした。水揚げの風景を撮っていたようですが、普段の水揚げ場所と違うし、時間も遅すぎますよね。遠くからですが、分かりやすい絵で旅行番組の取材だとすぐわかりますが、船が接岸するシーン迄入れた...小学校(52年前)の同窓生と自粛解除記念にプチ同窓会してきました。【20201016】
鶏白湯が食べたくて行きました。 チキント 【20201010】
今日は特異日なのに、珍しく朝から大雨。移動で一駅でしたが、二三日前にＴＶに出ていた「らっピンク電車」に偶々乗れました。自分はここで乗り換えるのですが、その電車が来る前の待機時間に最後尾迄走って撮影。結構撮っている方多かったです。西武線が何故ドラえもんなのかは不明。どちらかと言うと小田急線ですよね。以上、前置き。で、チキント立川に行ってきました。鶏白湯って、ポタージュ見たいな白ベースを想像していたのですが、結構醤油が強かった。武一のそれのイメージだったのですが少し慌てました。でも、杞憂でした。煮卵は半熟でしっかり味染み柔らかく美味しい物でした。武一でもこんな色の醤油白湯有りましたよね。禁断のスープ「完飲」でしたので、どれだけ満足出来たかお分かり頂けたかと思います。御馳走様でした。鶏白湯が食べたくて行きました。チキント【20201010】
昨日(2日)の山行後のカーボローディング になるんだろうな。(20201003)
昨日の山行の話は、少し後で。本日は、栄養補給の為に、立川マシマシに行ってきました。中盛トッピング普通です。ニンニクはカウンターにある刻みをご自由に。本日は、いつもの方と違う方が麺上げ中。全体に「大盛」で嬉しい限り。特に本日の豚！大振りの塊でした。柔らかく美味しゅう御座いました。体が求めていたのは勿論、美味しくてさくっと完食しました。本日のお勉強は、隣の方がPOINTカードを貯めている方で、トッピングを聞かれ、「野菜、『マシマ』で」と伝えていた事。マシとマシマシの間の量だと分かって思わず「凄いですねぇ」と言うと、店主さんが嬉しそうに入ってきて、「足りなかったら言って下さい。足しますから。」と。勉強になりました。御馳走様でした。昨日(2日)の山行後のカーボローディングになるんだろうな。(20201003)
山行自主規制解除 体力測定兼ねて雲取山に行ってきました 【20201002】
３月中旬以来の山行です。高齢の母との接触機会の多い身としては自主規制を設けて、要らぬ貰い事故(感染)を起こさぬよう自粛してきまさたが、世の中かなり感染対策のノウハウを蓄え行動出きるようになったかな？と、当面の平日日帰り車移動について、解禁しました。折角なので、復帰第一は、「雲取山日帰りピストン」。７年前の病気治癒後のリハビリ山行に採用したコースでもあり、その時との比較(体力測定)が出来る。知合いも、先日膝痛の回復確認に行っている。てな事で行ってきました。平日の乗越の駐車場はこんな感じで空いています。(8;07)団体で来る時に必ず休んだ廃屋跡。本日はタイムトライアルも兼ねているのでパス。緑が増えた。道標に「堂所」って有りますが本物は三分先。ここ。前回のリハビリ登山は、下の巻き道なので、比較の為その通りに進みます。...山行自主規制解除体力測定兼ねて雲取山に行ってきました【20201002】
天気良かったので、二時間程のお写ん歩。拝島橋を渡って、日野橋から帰ってきました。日野市側の土手を歩いたのは、初めての経験。谷地川？を跨ぐのに少し回り道した位で、どてを気持ち良く歩けました。日野市側は、車道が離れているので静か人にも会いません。高麗の巾着田には遠く及びませんが、彼岸花の群落。渡渉しないと行けない大木が生えている中洲があったり、自然満載です。【時効な思い出】大昔、冬合宿前日に終電車を乗り過ごし、タクシーが無くて、豊田から歩いて帰るも、日野橋(立飛橋は無かった)を回るのが面倒で、渡渉したのは、もう少し下流だったんだなあと、思い出す。多摩川拝島橋、日野橋お写ん歩【20200929】
西荻窪 ちょもらんま 黒胡麻担々麺セット(餃子、半ライス) 【20200927】
涼しくなったので、歩きで西荻窪経由で立川へ。駅周辺で、店名が気になっていた店へいってきました。元々、登山中心で始めた当ブログですので、やまと麺喰いのコラボ(^o^)v店名は、とくに拘りをもって決められたと言うわけではないようです。外から見て、気になっていたお店なので入ったくらいのノリ。何が良いのか分からず、担々麺が売りみたいなので、黒ゴマ担々麺セットをお願いする。辛そう～。(辛旨かった。)皮の外はカリカリ、中はモチモチ。具旨し。ちょっとひっくり返すと平打ち太麺。スープに良く絡んで旨し。ライスをレンゲにとり、スープに水没させて雑炊にするとこれまた旨し。下調べもせず、気分で担々麺を頼んだけど、センター前ヒット級！夜も、面白そうな感じで、楽しみです。御馳走様でした。西荻窪ちょもらんま黒胡麻担々麺セット(餃子、半ライス)【20200927】
もう随分前からあったようですが、何せ最寄駅から遠い、駐車場も無い、立地は町中のラーメン屋さんです。つけ麺を頼んでいる客が多かったのですが、初訪問のお約束。デフオを。ダフルスープは、青葉以降流行って多くのお店が開店しましたが、そんな中の割りと有名店で修行された店主らしいです。青葉と山頭火くらいしか記憶にないのですが、それらより魚介が強い和テイストでした。肉は大きく柔らかい美味しい物。レンゲで、(好みの味だったので)12杯飲んでしまいました。次はつけ麺を食べるたのしみが・・・。御馳走様でした。地元で渋いお店発見わおん【20200926】
立川マシマシ 無性に食べたくなって行ってしまった。【20200922】
良く冗談で言われる「○○ー」には白い粉が入っていて常習性がある。ただのグルタミン酸ソーダなのですけど、「マシマシ」でその類いの粉を振るのを、見た覚えはありません。でも、無性に食べたくなってしまいました。中(盛)、(トッピング)全部普通。余裕の天地返し。豚を手前に。美味しく頂きました。落ち着きました。御馳走様でした。立川マシマシ無性に食べたくなって行ってしまった。【20200922】
麺処 いし川 醤油 無茶なお願い聞いてくれました。 【20200919】
父の月命日と彼岸のお参りに行ってきました。いつものお昼のお店は「本日休業」の張り紙。この３ケ月通る度にいつも休みですけど。どこも4連休で人出も多かったので、空いていたら入ろうと、いし川さんへ。外待ちもなく、中に着席待ちで並べました。私はこれ普通の醤油をポチったのですが、母の分を「麺半分にして、こっち（私の方）に寄せれませんか？」とお願いしつつ、「麺半分はやわらかめに」とお願いしたのです。母の分が先に出来て、後から私のがきました。無茶なお願い聞いてくださり、手間とらせて申し訳なかったです。きれいで香りたつおいしい麺と、しっかり出汁の効いたスープ。92歳のババですが、おいしいと言って、完食。毎食、ごはんを茶碗に半分も食べれないくらい食が細っているのですが、おいしいと食べれるんですねえ。私も、「大盛り」醤油、うれしく...麺処いし川醤油無茶なお願い聞いてくれました。【20200919】
二月以来の訪問になります。店主、助手さん変わらずお元気そうでした。小で、また、10円値上がりしてました。普通に800円くらいのラーメンが増えてきてますし、気になりません。このボリュームですから、世間一般の「チャーシュー麺大盛」以上の迫力ですから。豚を見ろ！久し振りに、天地返しに緊張するラーメンでした。もう一度豚を見ろ！上手いんだぞ。麺も、見てくれとは裏腹に、上品に茹で上がってすっきりしてました。スープとの絡みも良く、絶品で有ります。美味しかったです。ご馳走さまでした。野猿街道店2
井荻 あんくるてい ワンタンも美味しいけど、今日は素で。【20200917】
インスタ映えする緒方た。煮干しのだしがしっかり効いて、醤油のショッパサの中から、甘みがでてました。麺は細麺ですが、絶妙な茹で揚げ加減。中に軽く芯が残るアルデンテ。食感最高。メンマとネギはセルフでお好み取り放題。軽く胡椒を隅っこに振って味変して遊びました。旨かった。ご馳走さまでした。井荻あんくるていワンタンも美味しいけど、今日は素で。【20200917】
国分寺駅 博多ラーメン一竜 感染症対策と機械化に感心 【20200912】
乗換駅探検シリーズvol.2雨が降ってきたので、駅の目の前の店に飛び込みました。標題の内容確認は、是非実踏いただければと思います。頼んだのは、ラーメン＋替玉（@10円）良いビジュアル。ごまをたっぷり振っていただきます。チェーン店みたいで、あっさりライトな味わいです。（関係ないけど）替玉載っけて紅生姜ふりました。カウンターの調味料以外にも色々あるようで、頼めば出てきます。高菜も出てきます。載っけてみたかったけど、しませんでした。少し残念。ご馳走さまでした。国分寺駅博多ラーメン一竜感染症対策と機械化に感心【20200912】
