駅南口で、何時も気になっていたお店です。国分寺にもあったような気がするので、チェーン店？油そばが売りみたいです。ですが、初訪問のお約束にちょっと色付けした標記を。鶏ガラ醤油の優しい味わい。つけ麺と油そばには、麺五割増しがあるのですが、ラーメンは「大盛」(倍)しかないので、そのようにお願いしたら、受皿に載せて出してくれました。テボで二回入れていたから、倍でした。御馳走様でした。立川宝家らあめんワンタン麺大盛を頼んだら麺量が本当に倍でした。【20201129】
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1件〜30件
年に一度の健康診断。新橋に８時30分。バリウム流しを兼ねて三田へ。朝は大雨でしたが、向かった頃は青空に。三田までお散歩。11時くらいに並んだので空いていて早く座れました。下のモヤシが白いのは、外の光のせいだとおもいます。オープンエアのお店です。(笑本日は、総帥の麺上げでした。久しぶりの「親指出汁」。肉は、野菜の下に分厚く２枚。身も脂もフワフワで柔らか。麺ギッチリ詰まってました。美味しいけれど直系の直系はキツイです。なんとか完食しましたけど。御馳走様でした。三田二郎健康診断の帰りにお写ん歩がてらいきました。
立川マシマシ 中盛普通ニンニク半分 山に行った翌日のカーボローディングに丁度良し 【20211129】
山に行った翌日は二郎系に行きたくなります。実家に行く前に寄る定番の立川マシマシへ。某ランキングサイトの順番と違って「たま館」での行列の長さは、多い順にマシマシ、井の庄、ガンコ、タンギョウ菜花でした。しょっぱさに飢えていたのか、甘じょっぱく感じました。豚脂の甘さが溶けだしていい感じでした。野菜はいつもより少し背が高い。(嬉しい)麺は又少し太くなったか？豚はサービスなのかホワホワの厚めバラ肉で旨し。明後日は年に一度の定期健康診断の日なので、調整に入らなければならないのに、体が欲するのだから、いいんですよね。スープは美味しいのを我慢して、レンゲ三杯ですませました。御馳走様でした。立川マシマシ中盛普通ニンニク半分山に行った翌日のカーボローディングに丁度良し【20211129】
小屋に行ってきました。紅葉は日向で進んでいました。【2021112728】
大倉尾根の一本松の下の方の紅葉が盛りでした。高い所、低い所はまだ進んでいない感じ。日向の木が速いみたい。一本松辺りは、来週くらい？ある方の資格取得お祝会に本人が持参した鰻。高級店のシャッターを開けさせて、焼きたてを人数分持ってきてくれました。お祝いは「Ｔシャツ」を準備したので、ご本にはホールインワン記念状態。おでんは、翌日に作りたいので、無理矢理練り物抜きの「醤油煮」。朝の富士山。夜は、放射冷却で寒かったです。6派や変異株が来てしまう前に、山行回数を稼ぎたいと思います。多くの方も同じ思いなのか、多くの方が丹沢に戻ってきています。小屋に行ってきました。紅葉は日向で進んでいました。【2021112728】
箱根湯本で同窓会があり、電車で行ってきました。20年くらい宿泊を入れた会を続けています。昨年は、コロナの影響で、日帰り入浴宴会でしたが、今年は少人数になりましたが、復活しました。毎回、ゴルフや観光をやってから集まるため車で移動していたのですが、集中工事とかがありゴルフなし。箱根フリーパスで移動してみよう。と言う事で、ロマンスカーに乗ったり、ケーブルカーやロープウェーにものりました。そちらは、後日ゆっくりあげます。24日は、強羅のを目指したのですが、幹事がいい加減で、定休日でした。で、空いている所を探してカフみたいですが、食べれそうなのではいりました。自分は、「らーめん」ナルトが端っこのカットで得した気分。ナルト、のり、チャーシュー、メンマの黄金トッピング。ちょっと温めでしたが、美味しいスープで、完食。アッ、アル...同窓会で箱根に行って来ました。【2021112425】
麺屋徳星 濃厚煮干しそば 普通に行ってしまった。【20111121】
昨日に拘り、丸長荻窪本店に歩いて行きましたが、まさかの第3日曜定休日。立川にとって返し、スクエアに行ったら、結構な混雑。家族連れが多くてなんかなあと、(比較的空いている)安定の徳星へ。即座れていつものこれを。濃厚煮干しそばと言いながら、鶏白湯スープも沢山入った好みのスープ。ラーメンとつけ麺で麺をかえていますが、スープを変える事で、バーションが色々。カレーやその他も期間限定で出してます。今の所、全部自分の好みに合う物ばかりです。暫く通うなあ。ごちそうさまでした。麺屋徳星濃厚煮干しそば普通に行ってしまった。【20111121】
丸長目白 つけそば中盛り 噂通りのお店でした。 【20111120】
天気が良いのに、山の方に足が向きません。高田馬場のお店に下見に行くのを兼て「お写んぽ」することに。お昼は、ここ。現役時代、先輩に「ココの麺が旨い。」と言われた事がずっと気になっていました。3度ほど店の前を通ったのですが、休業だったり、しまっていたりでずっと振られてきました。暖簾の通り、「つけそば中盛」を荻窪と比べると、さっと出てきた感じ。外待ち10人でしたけど、回転早かったなア。麺はもちもちで食感よく、私好み。スープは甘酸っぱいつけ汁。荻窪よりライトな感じで食べやすい。ほとんどの人がつけそば、それも野菜つけそばを頼んでました。スープ割は普通にカウンターの上に置いてお願いすれば出てきます。おいしかったです。ご馳走様でした。馬場から脳内磁石でまっすぐお店に向かう途中に「カラファテ」を発見。雑誌等の案内図は南北が逆だ...丸長目白つけそば中盛り噂通りのお店でした。【20111120】
一条流がんこ立川 醤油 たま館に10月来ていました 【20211116】
たま館に最近行っていない。左の空いた店に何処か入ったか確認しようと、行って見た。下調べせず、興味あれば食べに入ろうかな。がんこは営業時間と場所が面倒で昔一度だけ行った記憶。「がんこが身近に来た！」て言う感じ。思わず醤油で総本店はしょっぱかった記憶だが、基本のがんこ味にします。思ったより薄い色。なんか優しい味わいでした。ごちそうさまでした。一条流がんこ立川醤油たま館に10月来ていました【20211116】
お写んぽ 練馬から新橋まで、30ｋｍ。 【20111115】
神宮の銀杏並木確認と新橋の味方に食べに行く事を目標にお写んぽしてきました。実家が立川ですが、朝のＴＶで銀杏並木ベストで1等賞でした。地元の人間が言うのだから、「違うだろ！」と言うのはいいですよね。銀杏並木とエバ、「神宮」でしょ。てことで、経由地に組み込み。まずは青梅街道から・・・・この娘、荻窪から新高円寺まで、一緒でした。新宿大ガードをくぐって、四谷消防署から信濃町少し離れていますが、生で見たの初めて。歩道側はまだ早かったみたい。道路側は、いい感じでしたが、平日車両通行中の中決死の撮影。（木の「鉄オ」？）赤坂からオリンピック道路を通って西新橋へ。こんな煮行列できていましたが、ちゃんと並んで食べました。新橋から電車で帰りました。お写んぽ練馬から新橋まで、30ｋｍ。【20111115】
新橋 味方 ここを目標に練馬から歩いて行きました。 【20211115】
朝、銀杏並木ベストみたいな番組があり、昭和記念公園が1位だったのですが、アソコが入っていない。アソコだろうと思い立ち、歩いて行きました。ただいくのはつまらないので、ついでに山手線の東の婿までつないでみました。その目的地12時半くらいだったので、行列多し。一年ぶりの訪問で本日主旨なんで、食券勝手並びます。結構回転が速くて、着席。店主覚えていてくれました。おなかの調子が今一だったので、(茹で前)200ｇニンニク半分でどんぶりが大きいので、なんか弱気。以前は300ｇ以上野菜ニンニクだったのに・・・・。肉はさりげなに厚くなってます。旨かった。ココのコクのある甘じょっぱいスープは忘れられません。後で水補給しないとすまない濃さ。（笑麺はフトフト。帰り際に挨拶して、再訪をお約束。ご馳走様でした。新橋味方ここを目標に練馬から歩いて行きました。【20211115】
五ノ神製作所 エビつけ麺 ３回目でお店発見 【20211110】
新宿高島屋に用事で行ってきました。この店、新宿界隈の有名店なので、何回か山の手通りを渡って探したのですが見つかりませんでした。本日は、道裏の一番北側から南へ歩くと店の外に行列があり、無事列べました。初訪問なので券売機のデフォ(一番素に近い物)を探したのですが、中段辺りにあり、なんとか「エビつけ麺」を購入して、再度列びます。キャベツが良いアクセント。色合いも箸休めみたいで、食感と味をフレッシュにしてくれます。私流の蕎麦(エビ出汁)猪口の置き位置&麺に七味トッピング。薬味やスープ割は別テーブルに置かれているのでセルフでもってきます。(麺鉢や猪口をセンターテーブルに持参する。)蕎麦みたいな太麺の食感おもしろいです。ちょッっと私には、ショッパイ感じのスープですが、麺が良く絡んで丁度良い塩梅になります。そんなに多くのエビ...五ノ神製作所エビつけ麺３回目でお店発見【20211110】
立川 麺屋 徳星 濃厚煮干しそば 煮玉子サービス 【20211102】
濃厚煮干しそばは煮干しベースですが、鶏白湯スープが多目に入っているそうです。材料をふんだんに使って丁寧な煮出ししているので、濃厚でコクのある美味しいスープに仕上がっています。午前中、掛り付け医に「数値良いですね。」と言われていたものだから、スープ完飲してしまいました。最初は素で。次に黒七味をちょろっと。最期は果実酢を振ったのですが、味変して三回味をたのしめました。蓮華五杯縛りは、本日は封印。ご馳走さまでした。立川麺屋徳星濃厚煮干しそば煮玉子サービス【20211102】
コロナ禍で中断していた山の飲み会がほぼ2年振りに復活して、10/30、/31と笠取山でやってきました。青梅駅集合で車2台で向かったのですが、1台がワンボックスだったので、途中に1台デポして1台でいきました。コレ、正解で、作場平につくと、ほぼ満車状態でやっと1台が路肩に置ける感じでした。ほぼ宴会装備で65Ｌのザックが一杯。今回の最高齢者。もうすぐ84才。続きまして、御大のお二人。ここまでの女性3人の平均年齢は76才。紅葉は快晴の下でも、もう一つ。枯れ色が強いです。新しいスマホのカメラ機能を色々ためしていました。山中で森伊蔵が飲める幸せ。キャベツ焼酎！変わり種ですが、うまかった。都合4合瓶4本+ビールをこのメンバーで開けてしまった。胃の方は皆さん衰え知らず。夕食までの腹ごなしと酔い覚ましに上へお散歩。笠取山には、鼻...笠取山でえ～ん会？＆奥多摩駅前で徘徊
東中神 麺処まさき 二郎度高いインスパイア 【20211026】
西荻窪から電車で行ってきました。外待ち16人。1時間で着席。汁なしが人気みたいですが、私はデフォ、大蒜半分。「大蒜半分」とだけお願いしたのに、野菜多くね？嬉しいです。豚は一個でしたが、厚さ1cm以上！「太麺なので茹で時間8分」と豪語するだけあって、府中並みの太さ。時間がかかるのは気になりません。今月、二郎は三軒いってますが、ここ四軒目かな？と思うくらい(二郎らしい)完成度と思いました。ここの難点は、駅周辺にこの店しかないので、他へ逃げようが無いことかな？ご馳走さまでした。東中神麺処まさき二郎度高いインスパイア【20211026】
新代田二郎 自転車こいで、下北沢まで散策 【20211020】
自転車で行ってきた。いつもの店主と新人らしい助手さん。店主に色々アドバイスもらいながら、爽やかに対応してました。好感。ここは、「小」ではなく、「普通」と言うらしい。色々と細かい作法が異なるのが二郎の面白いところ。カウンターに調味料は並んでいませんが、言えば胡椒と七味は出てきます。(経験値)。こんかいは何も頼まず。デロ度低いキリッと醤油の旨さが際立つ非乳化のスープ。液油が半端ない。これがコーテイングされた麺が熱くて、旨い。麺のゴワゴワが不思議とあいます。ご馳走さまでした。帰りの自転車、向風でキツかった。新代田二郎自転車こいで、下北沢まで散策【20211020】
土日の天気が今一つなので、無理せず街歩きに変更。田町-三田-イタリア大使館-オーストラリア大使館-麻布十番-有栖川公園-広尾-恵比寿-新宿と歩いて見ました。お昼に目指したのは、三田本店。土曜の昼と言うのを忘れてました。50人くらいの行列・・・・。初めてです。行列が裏に回って建物の縁で折り返して三角のところまでならびました。折角このために来たので、並びましたが、回転が早いお陰で1時間位で座れました。総帥お元気。麺あげは川越の助手さん？いい感じのデロ。豚が柔らかく美味しかった。レンゲ有りませんが、ゆっくりひっくり返していただきました。直系(ここは本家)の甘ジョッパさというのを他のお店で味わえた事が有りません。ただのグルタミン酸ソーダだから？良く分かりませんが、常習性のある危険な味つけです。ご馳走さまでした。三田二郎二日間天気悪いので雨プロ【20211016】
立川に行くのに、荻窪迄歩いて見ました。7000歩行かない・・😅結構近い所にあるのを確認。11時30分の開店は知ってましたが、早く着いてしまい、30分前には並びました。久し振りなので、前回と変わったと感じた事いくつか。券売機が新しくなっていた。値段がアップしていた。(小:800円)丼が黒っぽい物になっていた。店主、助手さんとも、黒っぽいTシャツを着ていた。以前より、乳化度低いキリッとした味わい。太麺平打ち度は若干上がっていた？以外は、変わっていないと感じました。高さ確認こちらの方がピント合ってる。天地しで、胡椒たっぷり。ワシワシサックリ頂きました。山行った翌日は、余裕の完食です。ご馳走さまでした。荻窪二郎随分と久し振り【20211011】
２０ケ月振りにいつもの小屋に行ってきました。 【2021100910】
コロナ禍前は、月1は通っていた山小屋に、久しぶりに行ってきました。9月から「ボチボチ」とリハビリの励み、何とかこの日を迎える事が出来ました。（笑電車・バスを懐かしさ半分くらいで行きますと、デポ小屋の前に沼津の喫茶店主の車。20ケ月前と変わらず。（笑歩荷は１ケース（12ｋｇ）のみ。リハビリ期間中ですが、持ち込みの水物が9Ｌ、（賞味期限切れの）摘み類もたくさんてことで30ｋｇ弱としておこう。荷揚げ最中、背負子の背負いベルトをタイラップで止めていたのですが、劣化で切れました。色々想定していたので、細引きの仮止めでクリア。小屋に預けていた長靴や衣類は問題なくきれいに保存されていました。薪作りのための丸太集め。丸太割。斧の振り方でその人の力量がわかる。（かなりの熟練さんです。）夜は、大人締めに喉を潤し、昼間は距離を取りな...２０ケ月振りにいつもの小屋に行ってきました。【2021100910】
向ヶ丘遊園駅 登喜和屋 知り合いの馴染みのお店で仕上げ。大もり 【20211005】
解除後のルールを守る飲み会が向ヶ丘遊園でありまして、4人で４時から飲み始め、二軒目件の登喜和屋に行きました。21時前に実家にいたので、終了時間も順守。濃い目の蕎麦湯割りでズンズン呑みまして、仕上げは、シンプルに「おおもり」。手打ちなのですが細く綺麗、こししっかり、香りいっぱいの美味しい蕎麦でした。更に、つゆが旨かった。蕎麦そのものを色々仰る方はおおいですが、私は、つゆも非常に大事だと思います。連れは胡麻タレでした。夕方外飲みを、ほぼ一年ぶりに二日連チャンしましたが、今朝(10/6)は、快調で有ります。ご馳走さまでした。向ヶ丘遊園駅登喜和屋知り合いの馴染みのお店で仕上げ。大もり【20211005】
更級新宿東口 鴨せいろ中 以前良く通った店の更級蕎麦 【20211005】
以前、職場が新宿にあり、お昼に良く利用していたお蕎麦屋さんです。冷やし肉南がコスパも良く人気の店ですが、久し振りなので、鴨せいろを。更級蕎麦らしくうす緑。鴨肉(合鴨だと思います。)は大振り三切れ。葱たっぷりで合います。大でも、良かったかな。ご馳走さまでした。更級新宿東口鴨せいろ中以前良く通った店の更級蕎麦【20211005】
家の用事が中途半端な時間に終わったので、夕方の会合までの新宿界隈徘徊と小腹埋め合せにここへ。時間の成果、待ちなしで着席。券売機の一番左上のボタンをポチ。焼きあごの香りの強いおいしいラーメンでした。色々蘊蓄掲載中。外観は、本店や銀座の雰囲気と同じでおしゃれです。店内は、暗くて他店とちょっと違うかな？ご馳走様でした。新宿焼きあご塩ラーメン高橋【20211004】
立川 宝華ワンタン麺 9/27に行きました 【20210927】
実家に行く途中の昼食ですが、前日の山装備を乾燥させてたたむのに時間かかり、昼遅くの訪問でした。山行後の麺食は普通、カーボローディングではげしく、行くのですが、今回は調子戻らず、軽めに。ワンタンとスープの柔らかく優しい味わいを堪能できました。ご馳走様でした。立川宝華ワンタン麺9/27に行きました【20210927】
尾瀬行ってました 9/25/26のお話 【2021092526】
感染の縮小傾向から、10月には解除になるだろうと、9月はかなりまじめに山に行ってました。都内のお山を、車移動で、／4六つ石山雨で風の神土の少し先で敗退。「乾徳山」へ転進。あっ恵林寺の事です。/11川乗山鳩ノ巣Ｐから、ピストン/19御前山ダムサイトＰからピストン/25.26尾瀬いつもの富士見下Ｐから尾瀬沼・見晴らし・ヨッピ橋・見晴らし泊・竜宮・長澤の頭・富士見・富士見下でした。で、尾瀬の事体調を戻すこと、登山自粛期間で賞味期限切れの食材消費・見晴らしキャンプ場でやりたかった事の実践が目的だったかなあ。概ね、予定通りこなせましたが、荷を担ぐ筋力維持ができていなかった（加齢）せいで、月曜から首の後ろが、ガチガチになって、痛くて寝返りも出来ずで、初めて外科行ってきました。強い肩こりらしく、マッサージとシップと薬のおかげ...尾瀬行ってました9/25/26のお話【2021092526】
立川マシマシ 中(トッピング)普通ニンニク半分 たまにはガッツリ行きます。【20210920】
最近、ガッツリ系に行っていないので、久し振りに当店へ。暫く券売機の前で、順番待ち。いつもの方が麺あげ中。助手さん二人。二杯づつ作って流れ作業でした。豚は端っこが一個？結構な標高。天地返して豚をてっぺんに。拳骨みたいな塊でした。😅久し振りで胃も小さくなって大丈夫かと心配しましたが、杞憂に。難なく完食。本日は敬老の日。高齢者のはしくれではありますが、「ジロー系」でも定期的に胃を大きくしておく事を心がければ、まだまだ大丈夫そうです。立川二郎はどうなるのか？ご馳走さまでした。立川マシマシ中(トッピング)普通ニンニク半分たまにはガッツリ行きます。【20210920】
三週続けて、都内お山に行ってきました。本日の帰りは、真っ直ぐ青梅街道から。16号との交差点にあるこの店は、山の帰りの御用達。青梅街道の登りって、お店が余り無いのです。で、何時もここによってました。箸つけてしまって慌てて「パシャ」。ニンニクはカウンターにありませんが、お願いすると出てきます。ここの味噌が好きです。大汗かいた後の濃い目の味噌で、良いのです。肉餃子か野菜餃子を選べるようになっていました。もちろん、肉。酢と胡椒だけで頂くと、肉汁の旨味が良く判ります。奥多摩駅前の餃子も食べたいけど、車なのでなかなかねぇ。山行の頻度をそろそろと上げてますので、これから通う回数が増えるかも。ご馳走さまでした。満北亭瑞穂店味噌ラーメン肉餃子
三週続けて、都内お山に行ってきました。本日の帰りは、真っ直ぐ青梅街道から。16号との交差点にあるこの店は、山の帰りの御用達。青梅街道の登りって、お店が余り無いのです。で、何時もここによってました。箸つけてしまって慌てて「パシャ」。ニンニクはカウンターにありませんが、お願いすると出てきます。ここの味噌が好きです。大汗かいた後の濃い目の味噌で、良いのです。肉餃子か野菜餃子を選べるようになっていました。もちろん、肉。酢と胡椒だけで頂くと、肉汁の旨味が良く判ります。奥多摩駅前の餃子も食べたいけど、車なのでなかなかねぇ。山行の頻度をそろそろと上げてますので、これから通う回数が増えるかも。ご馳走さまでした。満北亭瑞穂店味噌ラーメン肉餃子
麺屋徳星 昆布水つけ麺 大(冷つけ汁) 【20210913】
月曜と金曜は大盛サービスです。月曜は、綺麗なオネイサンが一人でオペしています。隣のお店に振られ続け、最早こちらが行きつけに。前回、頼み損ねた期間限定「昆布水つけ麺」を。券売機のボタンが沢山でどれを押したら良いかわからない❗️ボタン群の真ん中辺に、ポツンと有りました。分からん。昆布水つけ麺でも、日替りサービス行ける事を確認して大盛に。細麺で、丼に簀無しに目一杯「詰まって」ます。「見た目より量❗️」で満足。つけ汁は今日の様に蒸す時は、当然冷やしで。少ししょっぱいかと思いましたが、つけ麺すると丁度良い塩梅に。茹で前250gと言われ、少し心配しましたが、あっと言う間に余裕の完食。御馳走でした。麺屋徳星昆布水つけ麺大(冷つけ汁)【20210913】
実は、先週、六石山に向かったのですが、雨で敗退。雨プロにして、柳沢峠越えてドライブしてきました。今週は、帰りが近いここ。鳩ノ巣パーキングは空いていました。この一年、散歩はしていましたが、登り降りの筋肉を使っていなかったので、軽いコースで足試し。折角、行ったのにガスガスで眺望❌。舗装路に出る迄雨が降らなかったのは、良しとしよう。予想はしていたものの、鈍りが酷く、月曜日筋肉痛です。少し頻度と負荷を上げていき、冬に間に合う様にしたいです。ほぼ一年ぶりのお山川乗山【20210912】
北口の郵便局に行ったついでに、ほぼ一年ぶりに行ってきました。カールク、琥珀(醤油)を麺は加水率低いと言うか、いつも食べるラーメンとは、少し違う物。香り良く、食感楽しめる美味しい麺です。鶏脂が沢山。香ばしくて美味しいし、メンマ太く柔らかで良いです。ご馳走さまでした。立川楽観琥珀鶏脂旨し【20210906】
わざわざ高速を八王子で降りて、南大沢に行ったのに、駐車場一杯、行列も半端なかったので、トコトコ下道を家へ。途中のこの店に。仕事をしていた頃、１日が釜揚げが半値だった記憶。大にしても、200円位だったかな。その時は少なかった記憶。あの店だけかもしれないけど、普通盛りくらいの量でした。本日は、しっかり大で、エッジが立つ美味しいうどんでした。ご馳走さまでした。丸亀製麺武蔵境釜揚げ大茄子天【20210905】
わざわざ高速を八王子で降りて、南大沢に行ったのに、駐車場一杯、行列も半端なかったので、トコトコ下道を家へ。途中のこの店に。仕事をしていた頃、１日が釜揚げが半値だった記憶。大にしても、200円位だったかな。その時は少なかった記憶。あの店だけかもしれないけど、普通盛りくらいの量でした。本日は、しっかり大で、エッジが立つ美味しいうどんでした。ご馳走さまでした。丸亀製麺武蔵境釜揚げ大茄子天【20210905】
駅南口で、何時も気になっていたお店です。国分寺にもあったような気がするので、チェーン店？油そばが売りみたいです。ですが、初訪問のお約束にちょっと色付けした標記を。鶏ガラ醤油の優しい味わい。つけ麺と油そばには、麺五割増しがあるのですが、ラーメンは「大盛」(倍)しかないので、そのようにお願いしたら、受皿に載せて出してくれました。テボで二回入れていたから、倍でした。御馳走様でした。立川宝家らあめんワンタン麺大盛を頼んだら麺量が本当に倍でした。【20201129】
荻窪は土曜定休なのですね。知らないで二週続けて振られました。帰り道の彼処は二番目の行列ヵ所からもあふ！そうなくらい。井荻の二軒も外待ち多数。地元に帰ってさっとすわれました。麺量は４段階サービスなので、250gで。スープは煮干しでなくて、豚骨。ここは、スープ割を「差し湯」と言って頼みます。カツオ出汁が効いているので、劇的に味変します。(私の見た限りでは)店内には、何にも書いていないですが、つけ麺を頼んだ女性客(初めてみたいな客)には、黙って出してくれます。学生や常連客が多いのでそれでいいのかな。てっぺんの安定のラーメン。御馳走様でした。上井草てっぺん豚骨つけ麺大(240g)【20201128】
知り合いと水道橋に行く用事があり、何故か〇かいや屋で待ち合わせ。小腹を満たそうと適当店探しに周辺徘徊。彼も麺喰いな方で何らの問題なし。一応、九段下から歩いて、黒須、二郎、・・・と確認の偵察しておいたのですが、水道橋の時間があり、近場で検討。旬な店じゃありませんか！蟹味噌は初めてのスープ。エビ味噌との違いわかりません。味噌と蟹は合いますネエ。おいしかったのです。佐野味噌が味噌らしいのですが、「佐野ラーメン」の「佐野」かと思ったら、連れが激しく反応。地元（亀戸）の味噌屋さんだそうです。お店の人も亀戸出身らしくて、ちょっと盛り上がり。この後、レンゲ8杯飲んでしまい、喉が渇いたのですが、ビールも飲めずに家に帰るまでの苦行が4時間ほど続きました。ご馳走様でした。石黒商店特製蟹味噌ラーメンたまたまトライ対象店発見【20201126】
色々ありまして、本日は実家に行くだけなので、吉祥寺まで歩いてみました。7500歩。業界の「系譜本」みたいなのが昨年出版されていまして、それをお勉強中です。細かな内容は「本当？」てのもありますが、大雑把につかむことはできます。で、ココがホープ軒というか、ホームラン軒の走りの店だそうです。店舗は元々屋台店ですし、最初の店はここではないそうです。初代が営業して、二代目が引き継いだ店がココとの事。自分は高円寺の野方と千駄ヶ谷しか行った事がなかったのですが、背油豚骨の様子は少なく、脂の上品な甘い香り(バターの様な感じでした。)の醤油豚骨で、獣臭さは全くしません。麺は、屋台ラーメンポイ細身縮れ麺で、食べやすかったです。最近は激しく濃いラーメンばかり食べているせいか、ホープ軒はライトに感じてしまうのは私だけ？御馳走様でした。吉祥寺ホープ軒本舗ラーメン煮玉子ラーメンは勿論、接遇の良さにも感動【201122】
二郎が臨休？だったので、20年ぶりくらいの訪問になる丸長へ。ここが本店と聞いていましたが、他の支店より店構えがボロイ。(訂正;歴史の重みを感じさせる造り)コロナ対策で席数を減らして営業しているとの事だが、思ったほど待ち時間はかからりませんでした。ココの回転率の悪さは昔から有名で、客の注文を聞いてから、調合始めるくらいのんびり丁寧に作ってくれます。客も慣れたもので、ここのつけ麺を食べるため、本読んだりスマホ弄ってのんびりならんでいます。私の後ろに「マルナガ」と読んだカップルが、並んだので、「待ち長いですよ。」とアドバスしましたが、暫く並んで結局帰って行きました。こう置かれたので、おき直して、頂きました。肉、竹の子はスープの下に沈んでいます。なんでしょう、この甘じょっぱさと辛さは？くせになる旨さです。麺とのマッチン...荻窪丸長中華そば店変わらぬ味のつけ麺を味わえました。
父の墓参りの帰りに瑞牆山荘まで行ったですが、感染状況の報道(東京534人)を聞いて、帰って来てしまいました。駐車場に他車は１台しか停まって無かったし、計画書の提出もなんだか憚れるので。ドライブになってしまいました。其の間のお昼の麺食。醤油煮玉子。いっのテイネイナつくり。御馳走様でした。私の泊まりの山は、ある事情により当分お預けかな。あきる野市麺処いし川【20201119】
実家に車で行く前のカーボローディング。(翌日そのまま山に行こうとしましたが、ヤバイ見たいなのでそれは止め。)何時も、川越かココと決まっています。出てきた豚の迫力に圧され、手元於保つかづピンボケです。寝かすと、丼が半分くらい隠れる量の豚。氷山見たいに喫水下も大きい塊状態。全体の量も多くて、夕飯はちょろっとしか食べれませんでした。食レポになっていませんが、御馳走様でした。野猿街道店2豚の迫力にやられた。【20201118】
2月に譲渡会に来て以来の訪問。行きたいと思っていたお店が大行列なので、こちらへ。10ケ月振りなので、券売機左上のボタンをぽち。熟成塩を頼んだつもりで、鶏ポタではないと思い思わず店員さんに確認。正しいとの事でした。でもほぼ鶏ポタでした。カウンターにトッピングの載せ方マニュアルが・・・。仰せの通り、岩ノリととろろ昆布を順番に載せ、それだけでいただきました。麺？が私には、少し残念でした。それ以外はお好みの仕上がり。大きな蓮華が素敵で思わず8杯飲んでしまいました。ご馳走様でした。下北沢俺流塩ラーメン熟成塩ラーメン【20201117】
２回目の訪問。豚骨味噌ラーメン中盛を。ラー油がﾃﾞﾌｵ。カウンターに七味無いので、豆板醤を一振り。ニンニクは、醤油差し様の瓶？に入ってます。香りが逃げなくていいけど、出しにくい。混ぜて頂きました。味噌も美味しいです。次回柚子塩も楽しみ。御馳走様でした。味とら豚骨味噌中盛順番に味噌。次は柚子塩？【201116】
本日は、西荻窪駅迄歩いて、「麺尊RAGE」軍鶏そば頂いてから、実家に行きました。西荻窪麺尊RAGE軍鶏そば熱々のスープが特に美味しかった。【201111】
実家の方のDAISOさん、五回位振られて入手出来なかった物。今回も店頭になかったので、店員さんに聞いたら、本日入荷したみたいで、バックヤードから、わざわざ一個持ってきてくれました。形から入る人なものですから。500円ですから、日帰りの道具入れかな？スパゲッティを茹でるにはいいけど、中途半端な大きさだと私は思う。アルミコッフェル持っているので、(雪で水作る用の)物と調理用と湯沸かし有るので、デイハイク(こんなことばある？)の弁当入れ？DAISOメスティンゲッツ【201111】
寝坊したのでアッサリ山行ヤメ。実家に行く前に行くのは、野猿か川越と決まってまして。事前にメニューが換わっている事を調べていきました。「旧小」は「新小＋1麺増し」とのことで、押してしまいました。相変わらす綺麗です。美味しかったのですが、麺量は、私にはちょっと多いかも？もう、川越では普通でいいかな？御馳走様でした。川越二郎メニューボタンが換わってました。【201108】
新宿のデパートに、自転車で行って申し込しました。最近はほとんど当たりませんが、申し込まないと絶対に当たりませんので。宝くじ程ではないので、運の切売で。その後、馬場のアウトレットで欲しい物確認。写真撮ってたら、店員さんから「止めてくれ」とストップが入りました。それくらい、目玉があります。気になる物がある方は、一度行かれてはと思います。途中か、少し寄り道して「麺活」しょうとボチボチ帰ったのですが、地元迄来てしまった。10月に開店したこの店に初訪問。豚骨ベースでいろいろな種類のラーメンを提供しているようですが、初訪問のお約束で、一番上のメニュー。少し、リーズナブル？豚骨醤油ラーメンはどのカエシにも合うようなしっかり味滲みの豚骨ベース。でも、くどすぎず、豚の臭み無し。優しい味、造りの地元ラーメン屋さんです。ラーメン美味...新宿、馬場とサイクリングして、地元の「味とら」へ【201107】
本日は、お酒村で待合せして、後から合流する人とも、とここで待合せなのですが、時間があったので、お風呂屋さんに行って時間調整後、無事合流できました。メインのお店で、しっかり飲んで食べれました。もう一軒行くというメンバーと別れて、味方に向かったのでですが、既に麺切れ閉店？仕方ないのでその次に好きな月と鼈へ。〆のつけ麺なのに、大のボタン押すか？つけ汁が右におかれて、思わずニンマリ。麺多いか？懐かしいスープ麺側に七味振って、あっという間に完食。スープ割りも、ポットから割って、完飲。今朝が、チョッと心配でしたが、何事もなく。久し振りの新橋銀座周遊？しっかり堪能できました。御馳走様でした。月と鼈新橋でいろいろまわって〆に行きました。【201106】
昔、大井町のお店に行った事が有るのですが、麺がもっと太かった記憶。トツピングは、コーナーから勝手に取ってくる作法。小皿二杯に山盛り頂き、ドバ。醤油トンコツ濃い目で美味しかったです。御馳走様でした。ラーメンスクエア極上和歌山ラーメンで替玉いっちゃいました。【201101】
子供が泊まりに来ていたので、二日間良い天気のはずなのにお付き合いで家で過ごす。お散歩と称して、隣駅の「麺壁9年」へ。前回食べれなかったイリコ出汁を。少しショッパイかなと感じたのですが、麺を混ぜいくと丁度良い塩梅に。出汁の濃さ、甘さを味わえて大満足。イリコ、アゴ、煮干、鰛、鰯、鯖節・・・。色々有るけど味わいの違いが良くわかりません。まあ、みんな旨い❗️と感じられる位。天気が良いので公園の原っぱには、多くの家族連れが、ビーチテント張ってまったり中。近所の区民農園の目印？の旗。三本ともTH。こういうのって、GYでは見かけないです。○ークマン➕で、冬用手袋新調。黒色は売っていないので青。左から、○ニクロの「おまじない」グローブ(アプローチ用)BDスキー兼用。20年位使ってました。へたったのでテムレス購入。BDインナーつ...麺壁9年煮玉子イリコ良い天気なのに遠出出来ません。【201031】
今日の夕方、インフル予防接種の予約があるので、昼の「ニンニク注射」に行ってきました。高齢対象者ではないのですが、来年にかけて色々イベントがあるので、しちゃいます。ロット入替え制復活中。いつもの可愛い助手さん一人で走り回っていました。豚は、違う塊から二枚。取ってます。今月二回目の(豚)満月。しょっぱ過ぎず小麦の味が楽しめるいい感じでした。御馳走様でした。荻窪二郎小野菜ニンニク【201029】
駅前のラーメンスクエアでなく、JRAの側にある「立川マシマシ」が入っている方に最近入ったお店です。八王子ラーメンは背脂ダロ？なんて勝手に思っていましたが、看板は濃口煮干鰛になっていましたので、先ずはそれをポチ。豚の下に茎ワカメ？が隠れていまして、食感良かったです。無化調みたいでした。コクのある甘いスープで美味しかったです。危うく完飲してしまうところでした。八王子の「圓」との関係性はいろいろあるようです。「鏡花」の店主との関係性もあるとか。以上、さる方のコメントの受売り。美味しいけど、無化調でつくると、普通のラーメンでも千円越え間近なのは、時代なんでしょうかねｪ。ノーマル以外のボタンは総て千円越えしています。「二郎」と「千円越え」は「ラーメン」では無いといまだに思っている身は、古い人間なのでしょうか。目黒や三田の...ラーメンたま館圓濃口煮干鰛八王子ラーメンと鏡花に関係が深いらしい【20201026】
乗換駅探検シリーズ第三弾。担々麺のお店に行って来ました。ほん田で修行されたんでしょうかね。もうすぐ一周年。辛シビは嫌いでは無いですが、得意ではないです。この店は、その筋の方向きに辛さをメリハリしているようです。辛さの段階別に選択ボタンがあって、ちょっと心配になり、一番軽いボタンをポチ。正解でした。唐辛子と山椒を其々丼に一周振り回してました。辛さ痺れはかなりでしたが、美味しかったので、替玉頼んじゃいました。御馳走様でした。国分寺麺所紅麗(クレイ)汁あり担々麺一辛【20201022】
自分はエビワンタンの方が、この店の麺&スープに合うと思っていました。折角なので、両方頼める標記のボタンをポチ。一番左上のボタンでした。トッピングサービスのメンマとネギはセンターテーブル。思い切り盛って胡椒振って頂きました。エビは勿論旨かったけど、肉も一杯詰まって美味しかったです。メンマも、ビールの摘まみにピッタリな位の固さと塩梅でした。私好みのちっさい鳴門。麺、煮干スープは安定の仕上り。美味しかったです。びっくりした事も一つ。(これは書かない。)いろいろあって楽しい街です。御馳走様でした。あんくるていニコニコ(エビワンタン2個、肉ワンタン2個)はどちらも合います。【202】
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