帰りに夜ごはんは何にしようかな〜と考えながらの乗り換え駅で「パワーサラダ」というキーワードに出会う（＾◇＾）パワーサラダとは野菜、フルーツ、お肉、ナッツなどを一皿に盛り合わせたバランス食のことで、アメリカでいまトレンドになっているみたいです。まぁいつも食べてるワンプレートごはんみたいなものだよね〜。ともかくこれにヒントを得て作ったパワーサラダの中身は、ソーセージにレッドキャベツ、パクチー、いちじく、カルディでいつも買ってるナッツたっぷりのデュカ。んー、チーズも添えればよかったか〜。ドレッシングはオリーブオイルにスイートチリソース、塩麹を合わせたものを。これにすだちをキュッとしぼってさわやかさをプラスしたらエスニック風でめちゃうまでした！本当はパンも食べるつもりだったけど深夜ドラマを見ながらの遅めごはんだったので...これは理想的かも！盛り盛りのパワーサラダ
わたしたちの軽井沢行きでモットーとしているのは、なるべく人混みを避け、行列に並ぶことはせず、豊かな自然を楽しみながら、てくてく散歩。そしておいしいものを食べること！コロナになる前からずっとこんな感じなので今でも必要な場所でマスクをつけるのと手洗いと消毒を徹底する他には大きな行動制限を課していません。仕事柄比較的混雑しない平日に遊びに行けるのも大きいのかな？まあ、現在は単に仕事がないだけですが。。。軽井沢（長野県）に緊急事態宣言などが発令されておらず、東京に比べたらのびのびとした雰囲気というのもあるかな。普段はあんまりお出かけしないからとってもいい気分転換になります！今回も人けのない森の中をお散歩したり、偶然見つけたハンモックに揺られてみたり、（乗る前に除菌ティッシュで清拭）観光リフトに乗って山の頂上で生ジュース...今年9回目！軽井沢3泊4日の思い出を駆け足で〜
今日はいつものクリニックで特定検査でした。ひとまず肺と胸は異常なし⭕️普段の診察は木曜で、院長先生だけど、今回は火曜だから初めての先生。どんな先生かなとちょっとドキドキ〜。でも結果的にわたしにとっては残念な出会いだったのでした💧理由はふたつ。まずは肺がんのX線検査の際にナース様が先生を呼びに行ってくれたんだけど、その先生ったら何の挨拶もなく部屋にすっと入ってきていきなり「息を吸ってー」とか始めたの。「こんにちはー」とか「はい始めますよー」とか何とか声がけがあってもいいのでは？ちらっとした目線すらこちらに送ってくれなかった。なんか感じが悪いなぁって思っちゃいました。そのあと診察の時も呼ばれて椅子にかけたらもうすぐに「肺も胸も大丈夫です」とか言ってきて。いや初対面でまだ挨拶も交わしてないよね？しかも...久しぶりのマックと特定検診で思ったこと
◆木曜昼＝おそうめん。みょうが、ねぎ。夜＝日暮里駅ナカでお寿司〜◆金曜昼＝ラムソテー。ズッキーニ、ミニトマト、エシャロット、みかんジャムを添えて。夜＝豚ランプのソテーなす、ピーマン、玉ねぎ、青唐辛子なすのつけもの、ごはん。スイカ。◆土曜昼＝おそうめん。ねぎ、青唐辛子、納豆。夜＝ソラマチでイカ墨のパエリア、オマール海老のクロケット、ガスパチョ、カタラーナ◆日曜昼＝玉子サンド、ハムサンド、ベーコンサンド。野菜たっぷりスープ。夜＝ひよこ豆カレー。牛肉と大葉の炒め、野菜たっぷりサラダ。◆月曜昼＝残りのサンドイッチ、野菜たっぷりサラダ、野菜たっぷりスープ。2021/08/23
おひるはカレーを作ろうと思っていたのに、結局ただのスパイス炒めに。いずれにしても、パンによく合うメニューでおいしかった！鶏と豚のマイルドひき肉、玉ねぎ、にんじん、なす、生落花生、にんにく。スパイスはエスビーの赤缶カレー粉にホールのクミンとマーガオを加えて〜。マーガオ（馬告）はレモングラスと山椒を合わせたような爽やかな香りがします。わたしは山椒のビリビリくる感じが苦手なので、麻婆豆腐にもこちらを使用。オススメです！さてわたしのお盆休みは先週木曜から昨日までの5日間でした。アマゾンからプライムビデオ30日無料の案内が送られてきたのでこの機会にと早速登録してスタート！正直、めちゃ楽しい！これは年会費を払って（4900円）会員になっちゃうかも！このお休みに観たのは〜ドラマ・きのう何食べた？・カルテット映画・シンエヴァン...今日のお昼ごはんと、プライムビデオ三昧だったお盆休み
用事のついでに池袋マルイへ立ち寄ったら〜閉店セールの真っ最中？そうそうそう〜今月末で閉店するんでした！理由はビルの老朽化とか。いまは下町に住んでいるけど15年ぐらいまで池袋は自分の庭みたいなものでマルイにもよく行ったなぁー。何が目当てというわけでもないんだけど、駅前にドーンと構えた孤高の存在感につい引き寄せられる、みたいな。友だちと店内をブラブラしてるだけで楽しい場所だったのよねー。創業1977年。池袋の発展を見守り続けて44年。店内に掲げられた記念パネルや当時のCMを眺めながら思わずうるうる。さみしいけど池袋を盛り上げるお役目はもう終わったんだな〜と妙にガランとした店内を見渡しながらそう納得しました。わたしの青春時代を彩ってくれた池袋マルイ、本当にどうもありがとう！忘れません。そして運営に関わったスタッフさん...いよいよ今月末に迫る池袋マルイの閉店
今日は暑すぎた〜🔥だって都内36度だよ！ということで上野みはしでかき氷休憩。シンプルに氷いちごです。生いちごとかでなくてフツーのシロップでじゅうぶんおいしーいヽ(´▽｀)/この夏3回目、みはしのかき氷
わたしはラム肉が大好き〜。北海道育ちなので小さい頃からジンギスカンを食べていたけどいまはおうちで骨付きソテーを作ることが多いかな。ラム肉には人の健康を害する寄生虫や菌がいないので生で食べても大丈夫、さらにしっかり焼くよりもレアで食べたほうがおいしいんだって。先日軽井沢の記事にも書いたように馬刺しもLOVEなのですが改めて比べてみるとラム肉と馬肉は共通点が多いですね。さて。今回のラムチョップはこれまででいちばんおいしくできたかも！味付けは焼く直前に塩こうじと胡椒をほんのり、それからにんにく。フライパンにオリーブオイルを熱してラムチョップを投入して、表裏横の4面それぞれを2分ずつ焼いて全面においしそうな焼き色がついたら完成です🎵お肉に厚みがあるのでナイフを入れた内側はきれいな桃色、そしてふっくらジュ...ラム肉うま！焼き加減は断然レアで〜
今日のランチは・たこと夏野菜のから揚げに新しょうがのつけものを添えて・大根おろしプラス納豆・ごはんこないだアヒージョにして食べたたこを使い切りたくて今回はから揚げを作りました〜。たこだけじゃさみしいのでオクラ、赤ピーマン、にんにくも一緒に。味付けは塩こうじに納豆に付いてるたれ。ほのかに出汁の香りがついてなかなかおいしかったです。わたしのから揚げはたっぷりの片栗粉を素材にまとわせて揚げるのがポイント。そうするとサクサクした仕上がりになるような気がします。そういえば今日は20時からオリンピックの閉会式かー。五輪、開会式以降まったく興味なかったけど（注意を引かれたのはサッカー中継のアングル下手問題、河村市長のメダルかじり、選手村の食事やお菓子のラインナップぐらい）締めの閉会式はみようかな〜と思ってます！夏野菜とたこのから揚げでお昼ごはん
相変わらずPMSの症状が重くてかったるいしなんとなくメンタルも不安定〜。ついベッドに転がってしまうの。それでも食欲だけはしっかりあるのが不思議。おいしいものが食べたいからそれに関しては頑張れちゃう（＾∇＾）今日のおひるはサササと簡単におそうめん。のつもりだったけど、お野菜を素揚げして〜大根おろしを作って〜薬味を刻んで〜彩りよくお皿に並べて〜写真も撮って〜なるべくおいしいものを食べようと思うとそれなりに手間がかかるものなのよね。なす、いんげん、赤ピーマン、エシャロットをサッと揚げて大根おろしを汁ごとぶっかけ。薬味は大葉とみょうがです。つゆはカルディで買った「小豆島ぶっかけそうめんだし」。これ風味豊かで甘すぎなくてすごくおいしいです！去年からおそうめんはずっとこれで食べてる。カルディはね、いま全品10%オフセールを...素揚げ野菜たっぷりのおそうめんでお昼ごほん
体重は39.6a1Cは6.6一言でいえば「問題ない」！このままごはんをしっかり食べて運動も続けて、お薬飲んでればいいって〜（＾◇＾）今月末には特定検査もあるから、その結果を良くすることを目指して頑張ろうと思います。ちょっとぽよぽよしてきたお腹まわりも引き締めてこー！冒頭の写真は今日のランチです。猿田彦珈琲店の食パンにマヨとごまだれを塗ってトーストしたものにスモークサーモンとごま豆腐、大葉をのせて。最近仕事で訪れたピッツェリアで知ったスモークサーモンとごま豆腐の取り合わせ。それをトーストにアレンジしてみました。まろやかでとってもおいしかったです！202108病状報告
昨日からのはぁー、毎日毎日暑くていやんなっちゃうよー(´；Д；`)せめて冷たいものをと昨日の夜ごはんは冷製パスタ風そうめんに。帰宅してすぐにソースを作って冷蔵庫へ。その間にシャワーを済ませてキリッと冷えたのをそうめんにぶっかけて「いただきます」！この日はおかいものしなかったのでおうちにあるもので。冷蔵庫の中がたまたま豊富でよかったわ〜。まずはボウルに切ったトマトとめんつゆをスタンバイ。それからにんにく、なす、赤ピーマンをオリーブオイルでざっくり炒めたら塩麹ひとしぼりとコクを出すために酒盗も入れて、と。（しょっぱくて旨味が強い酒盗はアンチョビ代わりに使えて便利〜）これで味付けはおしまい。そしたらさっきのボウルに合わせて冷蔵庫でよーく冷やしておきます。お皿にそうめんとともに盛り付けて、仕上げに大葉をのせたら完成でー...ひんやりうま！たこと夏野菜の冷製パスタ風そうめん
軽井沢で食べたランチを簡単に覚え書きに〜。《1日め》アウトレット内「佐久屋」で・わたし→信州ポークの網焼き定食・仲良し→信州サーモンの刺身定食《2日め》旧軽テニスコート近く「サジロカフェ」でAセットとCセットをシェア。サラダ、タンドリーチキン、ナン、ライススープ（セットに付いてくる他単品で追加）カレー3種（チキン、マトン、なすポーク）《3日め》旧軽銀座に新しくできた「つるとんたん」で馬刺し3種盛り合わせ、ハーブサラダをシェア・わたし→大判きつねのおうどん（1.5玉）・仲良し→釜玉のおうどん（2玉）《4日め》プリンスホテルウエスト「桃李」で麻婆豆腐セット、海老のチリソース、ごはん、ザーサイ、マンゴーのデザートをシェア。この中で初めてのお店は「つるとんたん」。大阪で人気のうどん屋さん。東京にもいくつか支店があるよう...今年8回目の軽井沢行き②旧軽銀座に3Tがオープン！
またまた軽井沢へ〜。今回泊まったのはオープン3年目のデザイナーズホテル、ロッソホテル軽井沢。駅から徒歩5分とアクセス良好かつこのハイシーズンにしたら信じられないぐらいリーズナブル！夏休み期間はどこも高いから、これまでは避けてたけど、広くてキレイで駅から近くてこれはまた利用したいなー。ロビーもお部屋もかわいらしく清潔感たっぷりで大満足です（＾◇＾）それとスーパーやおいしいパン屋さんも近いので便利。今回は3泊とも夜ごはんは外食せず、ホテルの部屋で地元のお野菜やパンを堪能しまくりました〜。お茶は仲良しがあうちからおいしい紅茶を持ってきてくれたのでそれをいれて〜。夜ごはんを簡単にメモ_φ(･_･《1日め》〜スーパー、デリシアで・トマト、きゅうり、スイカ（松本ハイランド産、シャキシャキ甘くてジューシー）ブルーベリー（輸入...今年8回目の軽井沢行き①〜ホテルの部屋でおいしいざんまい
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なんだかんだと慌ただしくしているうちに、勝手にログアウトされちゃって〜。やっとパスワード思い出して更新してます！日曜は中野の「四季の森公園」内にある「フロウズグリル」で家族とランチ会を。さてさて、この子はだあれー？？わたしたちのファミリーに新しい仲間が増えました！早くまた会いたい🩷冒頭の写真は最近ゲットしたエルエルビーンとユナイテッドアローズのコラボトート。ストールとかも入ってちょうどいいサイズ！軽やかで春っぽ(o^^o)やっとログインできた〜
なんだかんだと慌ただしくしているうちに、勝手にログアウトされちゃって〜。やっとパスワード思い出して更新してます！日曜は中野の「四季の森公園」内にある「フロウズグリル」で家族とランチ会を。さてさて、この子はだあれー？？わたしたちのファミリーに新しい仲間が増えました！早くまた会いたい🩷やっとログインできた〜
昨日は息抜きにパートナーと目白で待ち合わせてお花見さんぽ。今日のルートは目白駅→乙女山公園→薬王院→学習院大学塀沿い→神田川沿い→神田川ベーカリー→目白通り→鬼子母神→法明寺→池袋駅。スマホの万歩計でざっと2万歩ぐらい？数字を見るとけっこう歩いたという気にもなるけど、まあこのぐらいはね、いつものこと。桜はまだ五分咲きぐらいだったのと、曇りで色が沈み込んであんまり上手に撮影できなかったので、せめて昨年とはちょっと違うアングルを心がけてみました。目白駅からまずは「乙女山公園」へ。桜よりも先に目に飛び込んできたのがこのかわいい植木鉢！鮮やかなピンク色で、桜よりも春らしい雰囲気です。「薬王院」に向かう途中では菜の花が満開に！薬王院は牡丹が有名なんだけど、まだつぼみの子ばかりで残念でした。そして神田川沿いへ（＾◇＾...神田川周辺でお花見さんぽとお祭り屋台のたこ焼き
先日の連休は、女性部で水上温泉の「松の井ホテル」に行ってきました。女性部のメンバーは、お母さん、妹ふたり、わたしの4名です。今回は交通費節約のため、新宿バスタからバスを利用。時間はかかるけど、片道およそ2500円は安いよね。バスに乗り込んだらまずはお弁当タイム〜。日暮里駅ナカの「カンナムキンパ」で、前から気になっていた韓国弁当を買いました。具だくさんの海苔巻きに、ヤンニョムチキン、チヂミ、チャプチェ、あとはかぼちゃにさつまいも、ブロッコリーなどバラエティ豊かなラインナップで980円、おいしくってコスパ◎の内容でした。さて、水上温泉は群馬と新潟の県境にあるのですが、なんとこの日は大雪！翌日まで降り続き一面真っ白、ホテルの窓から望む光景も情緒的でした。こちらはホテルのロビー。中央にあるのは暖炉です。動物のかた...水上温泉「松乃井ホテル」で湯ったり〜
ドライカレーに使った残りの鶏ひき肉を使って、餃子を作りました♪その他の具材はキャベツ、ニラ、にんにく。それと塩こうじだけ。エバラの餃子の皮だけ買ってきて〜せっせと一袋分包んで25個！ひとつが小ぶりだったので、フライパンで2回焼いてね、一気に全部ペロッと食べちゃいましたーー！餃子を作るのに時間がかかって、お腹も空いてたし、餃子だけパクパク食べたけど、お腹にお野菜、炭水化物をしっかり摂れる「完全栄養食」だから、これでいいの、いいのよ〜ふふふ(´▽`)25個！自家製餃子を一気食い
おはようございます。今日はめずらしく早起きして、9時に朝ごはん。ドライカレーを作って食べましたよ！鶏ひき肉にお野菜たっぷり〜。玉ねぎ、ゴーヤー、にんじん、赤ピーマン、じゃがいも、エリンギににんにく〜それからドライいちじくで甘みを、ハラペーニョで辛みを、さらにアーモンドで食感もプラスしてうまうま！ベースは「カレーの壺」という瓶に入ったペーストで、簡単に「スリランカカレー」が作れるっていうもの。そういえば「スリランカカレー」ってなんだっけ？とか思って、いま調べてみました。ココナッツミルクを使った、さらっとしたカレーで、お皿の中央にごはん、その周りに数種のカレーやつけ合わせを盛り付けて食べるとか〜ふむふむ。今回はドライカレーだったし、付け合わせもつぼ漬けしかなかったけど、今度はココナッツミルクをたっぷり使って「...ドライカレーで朝ごはん
マクドナルド専門のノマドワーカーだと思われてるかもしれないけど、たまにはあたしだって、おしゃれなカフェで作業することもあるんだから〜。あたしだっておしゃれカフェで仕事するんだからね！
昨日歯医者さんの帰りに駅ナカのお花屋さんに立ち寄ったら、足もとに桃の花がぽつん🌸行き交う人々に踏まれちゃいそうだったので、そっと拾ってお待ち帰りしてきました〜。お水に浮かべておいたのを今朝見たら、つぼみだった子がかわいらしくほころんでいて♪夜に見たらさらにぷっくりまあるく。連れて帰ってきて、本当によかった。拾ったお花が咲いたよ
わたしのペンフレンド。それは高校時代のお友だち、じゃなくて、実はその「お母さま」なのでした。7年前に友だちのたっちゃんが亡くなって。そのお知らせをいただいた時から、ずっとハガキでのやりとりを続けてきました。たっちゃんの思い出に、日々の暮らし、お互いの病気のことなど、時に励まし励まされ、つれづれのままに思いを交換し合って、気づけば7年間。最近ご病気で緩和ケアに移行したと聞いていたけれど、まもなくご家族から訃報が届いて、ショックというか、やるせないというか。。。言葉になりません。お母さまは信仰をお持ちだったので、きっと娘であるたっちゃんと同じ場所で、安らかに過ごしていらっしゃるのでしょう。お祈り申し上げます。ペンフレンドの訃報が届く
今年はいつもの所得税に加えて、消費税の申告も〜。昨年10月にインボイス発行事業者になったばかりでよくわからなかったけど、税務署のスタッフさんに導かれるままに、どうやら申告できたみたいでひと安心です。ただね〜納付する金額は出たものの、どんな計算だったのか、提出書類を見返してみても、やっぱりよくわからないのよ(´；Д；`)そもそも今回の確定申告は、消費税以外にも昨年とはあれこれ勝手が変わってて、戸惑いの連続でした。わたしは毎年所得税の申告書は、あらかじめメモ書きにしたものを、税務署の申告書作成コーナーにあるPCで清書していたけど、まずそのコーナーがなくなっていました。その場で税務署のスタッフの指示を受けながら、自分のスマホを使って、国税庁サイトの「e-tax」にアクセスするかたちに。申告書のテンプレートが変わ...確定申告終わりました〜
弟のツマちゃんのお母さまから、毎年恒例の「たんかん」が届きました♫どっさり30個ほども〜う•れ•しーーい(*´∀`)♪大ぶりでジューシー、甘くておいしいです！柑橘はかぜ予防になるし、美容にもいいからね、積極的に食べよう（＾◇＾）パートナーにもお裾分けしましたよ♪あとこのたんかんは「奄美大島産」。確かツマちゃんのお父さまの出身地だったかな？奄美といえば〜「鶏飯」だよね！バラエティ豊かな薬味をのせて食べる、鶏出汁茶漬けみたいなの。たんかんの皮を添えて作ったらおいしいだろうなぁ（＾◇＾）と思ったけど調べたら「パパイアの味噌漬け」があるともっとおいしいみたい。それを用意してから作ってみよ！でもどこに売ってるのかな？自分で作ってもいいんだけど、いまは時期じゃないしね〜？ともかく鶏飯はまず。パパイアの味噌漬けをゲット...山下さんから届いた「たんかん」が甘〜い
弟のツマちゃんのお母さまから、毎年恒例の「たんかん」が届きました♫どっさり30個ほども〜う•れ•しーーい(*´∀`)♪大ぶりでジューシー、甘くておいしいです！柑橘はかぜ予防になるし、美容にもいいからね、積極的に食べよう（＾◇＾）パートナーにもお裾分けしましたよ♪あとこのたんかんは「奄美大島産」。確かツマちゃんのお父さまの出身地だったかな？奄美といえば〜「鶏飯」だよね！バラエティ豊かな薬味をのせて食べる、鶏出汁茶漬けみたいなの。たんかんの皮を添えて作ったらおいしいだろうなぁ（＾◇＾）と思ったけど調べたら「パパイアの味噌漬け」があるともっとおいしいみたい。それを用意してから作ってみよ！でもどこに売ってるのかな？自分で作ってもいいんだけど、いまは時期じゃないしね〜？ともかく鶏飯はまず。パパイアの味噌漬けをゲット...山下さんから届いた「たんかん」が甘〜い
土曜は池袋LABI7階にある韓国料理店「コラボ」で、お母さんのお誕生日会を(*´ω`*)お店のコンセプトは「韓国の老舗15店舗の直伝レシピを一度に味わえること」。ここに来るの2回目だけど、ホント何を食べてもおいしいんです！今回注文したのは〜•キムチ盛り合わせ2つ•オヒャンチョッパル（豚足）•チョレギサラダ•ヤンニョムチキン（甘口とから口1皿ずつ）•焼き肉（上ミノ、カルビ、上タン）•スンドゥブチゲ3つ•大盛りごはん3つ•ソルロンタンスープドリンクは最初の1パイずつが無料になるクーポンを使って〜総勢6名でひとり3000円！食べたいものを気ままに頼んでこのお値段は、かなり良心的だと思いました♪使いきれなかったお塩はこっそりお持ち帰り。ミニジャムの空きびんにちょうどぴったり収まりました。韓国料理ってよく、塩と胡椒...池袋LABI7階の韓国料理でお誕生日会🎁
こないだの木曜はいつものクリニックへ。年明け初めての検査だったから、このところの食生活を思い返して、ドキドキしてたけど〜あらっ意外にもa1c下がってました！(*´꒳`*)それでいいはずなんだけど問題もあって。毎日お腹いっぱい食べてるのに、いつも「カロリー不足。もっといっぱい食べて！」と言われちゃうんです。改めて朝食を食べる努力をすることに。そしてその時に不足しがちな乳製品をとりましょうって。牛乳は嫌いだし、ヨーグルトは一度食べ過ぎてもう飽きた、チーズとヤクルトは今でもたまに食べてるけど〜？なんてぐずぐず言ってたら管理栄士の先生が「これならどう？すっごくおいしいよ」と紹介してくれたのが「岩泉ヨーグルト」。その翌日にたまたま北野エースで見つけたので、早速買って食べてみました。そしたら本当にめちゃうま！とろとろ...24年2月病状報告とおいしい岩泉ヨーグルト
「政治について問題意識がない」とか言われて、カチンと来ると同時に、立場を決めたり、思想を固めたり、またそれをわかりやすく人に伝えることって、難しいなあ〜と思いました。コロナ以降、わたしたちを取り巻く環境や世界の情勢が大きく変わって、わたしの仕事や生活スタイル、考え方も変わってきました。政治や社会のルール、常識＆非常識について、思いを巡らせるとき、決まって思い出すのがこの本です。戦争はある日突然始まるのではなく、わたしたちの日常に少しずつ、しのびよってきているというお話。〈以下、茶色の朝から〉「ひと晩じゅう眠れなかった。茶色党のやつらが最初のペット特別措置法を課してきやがったときから、警戒すべきだったんだ。けっきょく、俺の猫は俺のものだったんだ。シャルリーの犬がシャルリーのものだったように。いやだというべき...豚しゃぶサラダでランチと「茶色の朝」
この頃は新しいリュックをお迎えするべく、ネットやお店を奔走していたわたし。パソコン（surfaceGO）が楽々持ち運べて、一泊旅行にも対応できるように、軽くて大きめの〜。さらにおしゃれで、お買い得なやつ〜と、探し回って、昨日ついに出会えました（＾◇＾）「カンペール」の「アルテア」です！再生リサイクル素材でともかく軽い！そして容量は21リットルと大きめ。これがね〜身長147センチのわたしが背負っても、「家出少女風」にならず絶妙なサイズ！どうでしょう？帽子とヒールで盛ってるおかげか、バランスも悪くない気がします。グレーの色みもかわいいし、なんといってもセールで30%オフでした（＾◇＾）お店で脱いだコートなんかもまるっと入っていい感じ！これから大切に寄り添っていきたいです♪新しいリュック
今度の土曜日は前々から、新潟に住む友だちと、越後湯沢で会う約束をしていたのですが、先般の地震の影響でキャンセルさせてもらっちゃいました。友だちも、越後湯沢も、大きな被害はなかったという話だけど、やっぱりなんかね。そっち方面にウキウキお出かけする気分になれなくて。あと、最近は新幹線の停電事故もあったし、もうしばらくは様子見かなあ。友だちに渡すはずだったお菓子は、ひとまず自分が仕事中に食べる分にしちゃお！「オーサムストア」で買った、面白くてかわいいパッケージ。たまにはこんなおやつもいいよね！新潟の友だちと会う約束をキャンセル
あれこれ立て込んでいますが、ひとつ締め切り終わったので、今夜はリラックスモード。うちから2番目に近い駅まで行ったら、スーパーのお肉屋さんで、「国産牛小腸」を発見！この「国産」が重要で、よくパウチで売られてる「米国産」とは比べものにならないぐらいおいしいんです。最近どこの売り場でも見かけなかったので、超ラッキー！！もちろん今夜は「もつ鍋」でーす（＾◇＾）まずは土鍋に昆布とスープ用の手羽先を2本と、塩こうじ、薄切りのにんにくを入れて沸騰させます。そこにざく切りのキャベツを入れて、しんなりするまで煮込んだら、牛ホルモンとニラ，にんにく、赤唐辛子を彩りよく盛って完成♪アーモンドすりごまもふりかけました！腎臓を労わるべくかなり薄味だけど、昆布と手羽先、牛ホルモン、お野菜からの出汁がおいしい〜。コラーゲンがたっぷりで...やっぱりサイコウ！おうちでもつ鍋
こないだ妹にもらったポーチ。、その時はファンシーすぎて正直微妙〜なんて思ったけど、実際に使い始めたら「かわいい！」ってなりました（＾◇＾）毛糸で作った女の子のアップリケがついていて、その子のマフラー（リボン？）の色がね、わたしの大好きな「コーラルピンク」なの🩷デニム地のポーチに映えてかーわいい！！女の子の表情が甘すぎないとこもいいです。毛糸付きだから、ひとまず2月いっぱいまでは、嬉しくニヤニヤ使うんだ！えみちゃんどうもありがとー！かわいいポーチ
いつもはノマドワーク派だけど、今日はなぜだか気が向いて、おうちで仕事してみました。このデスクに向かうの何年振りだろう？ホコリかぶってたので、ささっとお掃除して、パソコンの整備も済ませていざ！うん、なかなか悪くない環境です！この赤いノート型パソコンは7〜8年前に買ったものだけど、今でもちゃんと現役。何より持ち運びで使っている「surface」より、画面が大きくてやっぱり快適でした！これからはおうちのデスクで、仕事する頻度も増えるかも（＾◇＾）好きな音楽聴きながらおうちで仕事
みなさん、香水ってつけてますか？わたしはこの20年ぐらいずっと「バニラ系」。最初はロクシタンのあまーいバニラをつけていたけど、それが廃盤になってからはボディショップの「ラブエトセトラ」ひと筋に〜。実はこれもすでに廃盤になってるけど、メルカリで見つけてストックしてるぐらい大好きなんです！ただ春夏はもう少し軽やかな香りをまといたいとずっと思ってたところで、池袋東武の「生活の木」を通りかかったら、良さげな香りが〜。期間限定の「ジャスミン」と「ミモザ」。どっちも自然体に寄り添う香りでした。はじめジャスミンを買うつもりだったけど、「やっぱり爽やかすぎるかな？」と迷っていたら「バニラが好きならミモザはいかが」と店員さん。香ってみたらうんミモザが好みでした〜。でも同じミモザでも、アイテムによって香りが違うんですよね。わ...ミモザの香り
水曜は急きょ日帰りで軽井沢へ（＾◇＾）実は来週も行く予定を立ててるんだけど、お天気が良くなさそうなのと、今年は軽井沢も桜の開花が早いと聞いて、ひとまず日帰りでお花見だけでもということで〜。行って正解！快晴で満開でした(^○^)旧軽のロータリーは散ってしまってたけど、アウトレットとかプリンスホテルのあたりは、まだまだキレイで、なんならこれから咲く子も〜。この週末もきっとお花見間に合いそうですよ♪大賀ホールのところの矢ケ崎公園ではつくしをみっけ！これもまた春らしい光景です！たんぽぽもイキイキ！これは帰りがけに撮った夕焼けです。大好き！旧軽フルッティの果実そのまんまジェラート。今回はいちご🍓とよもぎです。パートナーはりんごとメイヤーレモン🍋おひるは「川上庵」でおそばと季節のサラダ...2023年初めての軽井沢、日帰りでお花見
今日はこれから新所沢の実家にお泊まりする予定です。それで昨日は早めに使ったほうがいい食材を吟味して「たこのカルパッチョ」で夜ごはんに。たこのお刺身、細ねぎ、トマト、パクチー。ドレッシングはオリーブオイルと塩こうじ、お酢、お醤油、はちみつ、にんにくです。そこに伊勢丹で買った高級ナッツ3兄弟（生アーモンド、生くるみ、レーズン）を2つずつのっけて完成でーす！って主役のたこが薬味に埋もれて全然見えない(^◇^;)でもいろんな食感と風味が混ざって、こういうのってほんとおいしいよね♪あとたこが新鮮すぎて超ハードな噛みごたえ。もぐもぐ、もぐもぐたっぷり1時間の幸せタイムでした〜。タコが噛みきれずにずっともぐもぐ
日曜は目白駅からてくてく散歩で〜下落合の「東長谷寺•薬王院」に行ってきましたこちらは牡丹の名所で、もうすっかり満開に！何年か前は牡丹のお花見といえば、上野東照宮の牡丹園だったけど、入場料700円もするからね〜。その点薬王院は無料で、東照宮に負けず劣らず見ごたえもバッチリ（＾◇＾）「ヤッホー」仏像の上にもお花が山盛り〜。駐車場には八重桜良い逢瀬になりました〜。さて。冒頭の雲の写真はこの日見上げた空です。印象的だったのでパチリ。下落合は薬王院の牡丹が満開です！
買い置きのおやつがなくなったので、おうちにある材料で、クッキーを作ってみました♪ネットであれこれ検索して〜いちばん簡単なレシピを採用。材料は小麦粉、たまご、バターのみっつだけ！といってもそれぞれの分量をきっちり量ったり、練り込んだ生地を冷蔵庫で休ませる時間が必要だったり、ズボラなわたしにとっては、簡単といえるほどではなかった(^◇^;)でもまとめた生地を端から切って、オーブンで焼いたら、それなりのビジュアルに。サクサクとってもおいしくできましたよ！これはいちばんシンプルなクッキーなので、あれこれアレンジを加えて楽しめそう〜。いま伊勢丹のナッツ売り場でゲットした、おいしい生アーモンドと生くるみ、生ピスタチオがあるので、それらがなくなる前にもう一度、クッキー焼いてみたいと思います！あ、今度はかわいい型を用意し...手作りクッキーの石畳を渡るニャンコ
今日も「自由学園明日館」の桜を愛でに。いつもより早めに立ち寄ってみたら、見学時間に余裕があったので館内へGO！まずは受付でチケットを購入します。館内の見学時間は16時半まで、500円、カフェでお茶とお菓子を食べるなら800円。前回の半券を掲示すると600円で、館内見学とお茶の両方を楽しめるとか。200円もお得になるので、失くさないようにしなきゃ！ここは大正10年に創立された女学校の旧校舎で、カフェは2階に。もとは食堂だったようです。そしてカフェというより「イートインスペース」という感じかなあ？写真がうまく撮れなかったけど、わたしは期間限定の「桜湯と和菓子」のセット、彼は「紅茶と洋菓子」のセットに。簡単なおやつだけど、しっかりおいしいんです。ここでお茶したのは2回目。前回はちょうど1年前、同じくお花見のつい...池殿の自由学園明日館の桜が満開！
桜は満開なのに、せっかくの雨続きで、なんだかかわいそう。ということで、金曜はまた神田川沿いへ！雨の予報は17時からだったのに、目白駅に到着した15時にはすでにどしゃぶりになって。とても歩けそうにないので、ひとまずトラッド内にあるカフェで雨宿りです。ケーキセットを2つ注文して、それぞれの紅茶にいちごのモンブランと、ワッフルを仲良くシェア。ワッフルとしてはめずらしくクローテッドクリーム付きで、（クローテッドはスコーンを食べるためのクリームだと思ってた）いちごのモンブランの土台はフレンチクルーラーのようなドーナッツでどちらもおいしかったヽ(^o^)のんびりお茶してる間に、雨も小降りになってきたけど、神田川沿いは遠いということで、目白庭園に行き先を変更〜。といっても見渡す限り桜は1本だけ。それでも池に生まれる雨の...雨の目白庭園でお花見
なんだかんだあって、3カ月ぶりに目白の歯医者さんへ。根管治療は終わったみたいで、今日は被せものの土台づくり。次回は型取り、その次に被せて一区切りの予定です！歯の被せものをどの素材にするか次回までに決めてと言われたけど〜銀は3000円ぐらい、セラミックだと約11万円も！！((((；ﾟДﾟ)))))))なるべく安価に抑えたいけれども、問題の歯は昔治療した銀歯が劣化して虫歯になったようなものだからね。品質的にはセラミックがいいに決まっているけど。。。検討中です！3カ月ぶりの歯医者さん
今日の神田川沿いは〜サクラほぼ満開ヽ(´▽｀)/ちょうどこの日から4年ぶりにライトアップも実施されていましたよ！あとね。神田川沿いはよくお散歩するんだけど、いつも不思議なのがコレ。都電の線路沿いにこんな石積みが〜。なんだろうね？通る度に気になってじっと見てしまう。ただのオブジェ？それとも何かの供養かなあ？今日はなんでかとってもかわいらしく見えたので一枚パチリ。2023/03/21
今日も飽きずに神田川の桜散歩へ。咲き加減は6割ぐらいかなぁ？日曜でお天気もいいので人がいっぱい！いつも立ち寄る川沿いのカフェにも入れず〜。近くのリーガロイヤルホテルのラウンジはいちごのアフタヌーンティーを開催中でこちらも満席でした。それでてくてくお散歩がてら目白通りにあるかわいいカフェへ。ここに来るのは2回目。白を基調にしたかわいらしい小さなカフェです。（名前、忘れちゃった）2人掛けテーブルが3つ、カウンター席4つ。ガラスケースに入ったケーキいくつかとクッキー類は女性店主のお手製みたい。テイクアウトの常連さんもいらっしゃるようで「通りがかりにいつも買うのよ」「あらっ、嬉しいです〜」なんて会話も微笑ましい（＾ν＾）ナッツがザクザクのったタルトと生クリームとチョコレートのケーキを2人でシェア。どっちもすごくお...神田川沿いの桜と〜薔薇、それと椿
今日は雨、明日も雨でブルー。でも木曜はいいお天気だったので、また神田川の桜の様子を見に行ってきましたよ〜。そしたらけっこう咲き進んでた（＾◇＾）ぱっと見だと3割ぐらいかな？東京は21日（火）が満開予想だけど来週もほぼ雨の予報だからね。。。ただ、今度の日曜だけはスッキリ晴れるみたいなのでまた神田川でお花見するつもりです！あちこちいろんな場所の桜を見に行くのもいいけれど、こうやって同じ場所にある四季の移り変わりを楽しむのもいいよね(*´ω`*)帰りは池袋東武の地下でおかいもの。ちょっと遅いめのホワイトデーということで、「ブルトンヌ」のお菓子を買ってもらって嬉しーい♪チョコレートのフィナンシェを2つといちじくとキャラメルのタルトひとつ。このタルトが本当においしくて！ソフトなタルト生地にドライいちじくとサクサクの...神田川沿い3分咲きののお花見とブルトンヌのおやつ
3月14日、東京に開花宣言が出ました！今年はずいぶん早いなあ〜。満開予想は3月21日だとか。でもちょうどその後から雨続きみたい。合間を縫って近場のさくらを見にいこう！写真はこないだ日曜の神田川沿いのもの。この子も「待ちきれない！」って今頃はもう咲いてるかもしれないね。さて最近なぜか締め切りが重なることが多くて慌ただしいのです(´；Д；`)でもしっかりごほんはちゃんと食べるように心がけてます！今日のごはんは〜・朝→ヤクルト・昼→具だくさん！納豆どんぶり（玄米入りごはん。大粒納豆、紫玉ねぎ、大葉、新物もずく、アーモンドすりごま）・夜→玄米入りごはん、つぼ漬け、昨日から揚げ用に味付けした鶏肉の残りをししとうとエリンギと一緒にさっと炒めたもの。から揚げは昨日の夜ごはん。うども一緒に揚げて春らしく。キャベツもた〜っ...さくら開花宣言（＾◇＾）
昨日は早起きして税務署へ。確定申告終了〜（＾◇＾）その後カフェで作業して、夕方からはいつもの内科クリニックでした。今回はね、すごくよかった！糖尿病の数値は6.3→6.0に、腎臓のeGPRも69→74に〜。腎臓が回復することはないというけど、数値が良くなるのはいいことだよね♪前回の食事指導を受けて最近はなるべく早寝早起きを心がけて一日3食しっかり食べるようにしています！それに玄米も取り入れたから栄養士さんやドクター先生に「素晴らしい！」なんてほめられて嬉しーい(^ω^)引き続きこの調子で頑張っていこうと思います！写真はある日のランチ。玄米入りごはんとしじみ汁、おかずは豚しゃぶサラダ。我ながらバランスいいぞ❤️2023年3月病状奉告
3月3日はひな祭り。今年はなんだか気持ちに余裕がなかったみたいで全然「らしい」ことできなかったなあ。毎年おひなさまのポストカードを飾ったりしてるんだけど、それすらも思いつかず。歳時記を大切にしているはずなのに反省です。今年はせめてお散歩の途中で見つけた桃の花でもアップしとこ🍑夜ごはんもね、本当ははまぐりのお吸いものとかにしたかったけど、買いに行けなくて。いちおう「貝」つながりでおうちにあったかきをソテーに。こないだ半額でゲットしてチルドに入れておいたかきと、春の味覚のうどをバター醤油でジュージュー！スキレットに残ったたれでチャーハン作ったらこれもおいしくて（＾◇＾）準備不足ではあったけど、よいおひな祭りだった、ってことにしておきましょう！通りがかりの桃の花でひな祭り気分
春らしくなってきたとはいえ、夜はまだ肌寒いので、夕食はどうしてもお鍋が食べたくなって。近くの駅ビルスーパーで、大振りのちょっといい牡蠣のパックが半額だったから、「今夜は牡蠣鍋だ♪」と思っていたけど、次に立ち寄った別のスーパーで、今度は牛の生もつがまたまた半額に！ヽ(´▽｀)/ただ実はコレ、米国産でして。。。ラム肉以外は国産のお肉を選ぶようにしているので（食の安全と日本の酪農家さんを応援するため）、ちょっと迷ったんだけどね。でも半額ならたまにはいいかと思ってゲット！折良く冷蔵庫にニラとキャベツが揃っていたので、それで今夜は急きょ「もつ鍋」にしました。具材はニラとキャベツ、にんにく、とうが、生もつ。スープは昆布と塩こうじ、それに生もつから溶け出した旨みだけ。定番シンプルです！締めは太めの麺でちゃんぽん風に。ご...最近夜はお鍋ばかり〜またまたもつ鍋です！
弟のパートナーは京都出身。そのお母さまから、幸せの宝箱が届きました〜♪毎年2月ぐらいになると送ってくださる宝箱なのですがふふふ、「待ってました〜」！今回の中身は〜奄美大島の「たんかん」と、「ますたに」のラーメン、いろんな味が入ったおかき、おいも蒸しまん。バラエティ豊かなラインナップが嬉しい〜。蒸しまんとかね、実家のお母さんみたい！そしてそして〜これも毎年楽しみにしてる例のものは〜。わあ、やっぱり入れてくれてました！ジャジャーン！京都の台所・錦市場に昔からある「冨美家」のおうどんセットです！その名も「冨美家鍋」🫕コレね、ほんっとーにおいしいんだから！しかも具材一式がセットされていて、お店で食べるおうどんを再現できるとか。（実際のお店の味は知らないけど）中に入っているのは〜やわらかおうどん、おいしい京風のお出...京都の山下さんから宝箱🎁届きました（＾◇＾）
今日は出かけするつもりでいたけど、あんまり寒いから、急きょ予定を変更して、おうちでおこもりすることに。そうなるとランチものんびり食べられる♪冷蔵庫には昨日近くのスーパーでゲットした半額の「加熱用牡蠣」。これはもう昼間から牡蠣鍋いっちゃいますか！ということで、さて幸せタイムです！お鍋の具材は〜・広島県産牡蠣1パック小ぶりとはいえ11個も入ってました！コレが399円の半額に〜すごいお得！・白菜たっぷりめ・春の味覚「葉玉ねぎ」1本ふん・つぶしたにんにく1カケお鍋にお水を張って、そこにお酒と塩こうじ、にんにく、昆布を入れて煮立てます。それを机上のカセットの上でさらにぐつぐつ。そこに牡蠣を2〜3個ずつ入れて、温まったらお野菜と一緒にパクリ。んん〜、お・い・し・いーーーヽ(´▽｀)/熱々で。ぷりぷりで、ジューシーで、...牡蠣鍋でランチと玄米ご飯で仕立てた雑炊が激うま！
金曜にやっと手持ちの締め切りが終了して、ほっとひと息ついています。昨日はいいお天気だったので、目白から神田川沿いをてくてく散歩〜。川沿いにある馴染みのカフェが満席だったので、早稲田大学のお隣にあるリーガロイヤルホテルへ。ここのラウンジは久しぶり！お高いんですもの〜。でもすごく居心地がよくて、何を食べてもおいしいので、そこは納得です。2人で「フルーツサンド」と「フレンチトースト」のセットを注文。フレンチトーストのちゃんとした写真はないけど、どっちも本当に素晴らしかった(*´ω`*)帰り側テーブルの上にQRコードを見つけて、これ何かな？と思ったら、ホテルの会員登録のお知らせでした。しかもキャンペーン中で10%クーポンがもらえて、さらに当日のお支払いから使える！ということで、早速2人でアプリ登録です。お得にお茶...リフレッシュにリーガロイヤルホテルでティータイム
今日は毎月恒例の糖尿病クリニックへ。前回検査した、結果を聞いてきました。Hba1cは6.2でかなり安定してる！他も大きな問題は特になかったけど、気になる貧血の数値は〜前回からちょっと改善して7.7。それでも低すぎ〜！実は先月ぐらいからおいしい鉄剤サプリを見つけてのみ始めたので、次回の検査ではその効果がきっと表れるのてはないかと期待しています！あとはね、栄養指導で「もっとたくさん食べて！特にたんぱく質を〜」とまた言われてしまいました。あと起きるのが遅いからもう「朝食」は諦めて、時間は関係なくしっかり「3食」を摂ることに。それならできそう！今日はわりとナイスだったんじゃないかな？▼1食目（1330）・混ぜておいしい！ばくだんどんぶりごはん1／2合（175グラムぐらい？）に、いろんな具材をのせて〜。納豆、ねぎ、...2023年2月の病状報告
池袋東武の地下で国産の生もつを見っけ！トーゼン夜ごはんはもつ鍋に決まりよね！わたしのもつ鍋はとってもシンプル。昆布で出汁を取ったスープに、キャベツとニラ、にんにく、そして生もつ。全てたっぷりめ。これでもか！ってぐらい土鍋にぎゅうぎゅうに詰め込んで、熱々をハフホフいいながら食べるのが幸せです。あと仕上げに真誠の「アーモンドすりごま」！すりごまにクラッシュアーモンドを30パーセント配合したものなんだけど、これが本当においしくて、もつ鍋に限らず何にでもかけちゃう〜。わたしの行動範囲内では、近くの北野エースでしか見かけない（池袋東武の北野エースでも売ってない）けど、もっといろいろなところで取り扱ってほしいな。いま調べたらゼロ食塩タイプもあるみたい。日ごろ腎臓を労っているのでこれはナイス！早速お取り寄せしちゃお&#...大好きなもつ鍋で夜ごはん
