今日はこれから新所沢の実家にお泊まりする予定です。それで昨日は早めに使ったほうがいい食材を吟味して「たこのカルパッチョ」で夜ごはんに。たこのお刺身、細ねぎ、トマト、パクチー。ドレッシングはオリーブオイルと塩こうじ、お酢、お醤油、はちみつ、にんにくです。そこに伊勢丹で買った高級ナッツ3兄弟（生アーモンド、生くるみ、レーズン）を2つずつのっけて完成でーす！って主役のたこが薬味に埋もれて全然見えない(^◇^;)でもいろんな食感と風味が混ざって、こういうのってほんとおいしいよね♪あとたこが新鮮すぎて超ハードな噛みごたえ。もぐもぐ、もぐもぐたっぷり1時間の幸せタイムでした〜。タコが噛みきれずにずっともぐもぐ

日曜は目白駅からてくてく散歩で〜下落合の「東長谷寺•薬王院」に行ってきましたこちらは牡丹の名所で、もうすっかり満開に！何年か前は牡丹のお花見といえば、上野東照宮の牡丹園だったけど、入場料700円もするからね〜。その点薬王院は無料で、東照宮に負けず劣らず見ごたえもバッチリ（＾◇＾）「ヤッホー」仏像の上にもお花が山盛り〜。駐車場には八重桜良い逢瀬になりました〜。さて。冒頭の雲の写真はこの日見上げた空です。印象的だったのでパチリ。下落合は薬王院の牡丹が満開です！

買い置きのおやつがなくなったので、おうちにある材料で、クッキーを作ってみました♪ネットであれこれ検索して〜いちばん簡単なレシピを採用。材料は小麦粉、たまご、バターのみっつだけ！といってもそれぞれの分量をきっちり量ったり、練り込んだ生地を冷蔵庫で休ませる時間が必要だったり、ズボラなわたしにとっては、簡単といえるほどではなかった(^◇^;)でもまとめた生地を端から切って、オーブンで焼いたら、それなりのビジュアルに。サクサクとってもおいしくできましたよ！これはいちばんシンプルなクッキーなので、あれこれアレンジを加えて楽しめそう〜。いま伊勢丹のナッツ売り場でゲットした、おいしい生アーモンドと生くるみ、生ピスタチオがあるので、それらがなくなる前にもう一度、クッキー焼いてみたいと思います！あ、今度はかわいい型を用意し...手作りクッキーの石畳を渡るニャンコ

今日も「自由学園明日館」の桜を愛でに。いつもより早めに立ち寄ってみたら、見学時間に余裕があったので館内へGO！まずは受付でチケットを購入します。館内の見学時間は16時半まで、500円、カフェでお茶とお菓子を食べるなら800円。前回の半券を掲示すると600円で、館内見学とお茶の両方を楽しめるとか。200円もお得になるので、失くさないようにしなきゃ！ここは大正10年に創立された女学校の旧校舎で、カフェは2階に。もとは食堂だったようです。そしてカフェというより「イートインスペース」という感じかなあ？写真がうまく撮れなかったけど、わたしは期間限定の「桜湯と和菓子」のセット、彼は「紅茶と洋菓子」のセットに。簡単なおやつだけど、しっかりおいしいんです。ここでお茶したのは2回目。前回はちょうど1年前、同じくお花見のつい...池殿の自由学園明日館の桜が満開！

桜は満開なのに、せっかくの雨続きで、なんだかかわいそう。ということで、金曜はまた神田川沿いへ！雨の予報は17時からだったのに、目白駅に到着した15時にはすでにどしゃぶりになって。とても歩けそうにないので、ひとまずトラッド内にあるカフェで雨宿りです。ケーキセットを2つ注文して、それぞれの紅茶にいちごのモンブランと、ワッフルを仲良くシェア。ワッフルとしてはめずらしくクローテッドクリーム付きで、（クローテッドはスコーンを食べるためのクリームだと思ってた）いちごのモンブランの土台はフレンチクルーラーのようなドーナッツでどちらもおいしかったヽ(^o^)のんびりお茶してる間に、雨も小降りになってきたけど、神田川沿いは遠いということで、目白庭園に行き先を変更〜。といっても見渡す限り桜は1本だけ。それでも池に生まれる雨の...雨の目白庭園でお花見

なんだかんだあって、3カ月ぶりに目白の歯医者さんへ。根管治療は終わったみたいで、今日は被せものの土台づくり。次回は型取り、その次に被せて一区切りの予定です！歯の被せものをどの素材にするか次回までに決めてと言われたけど〜銀は3000円ぐらい、セラミックだと約11万円も！！((((；ﾟДﾟ)))))))なるべく安価に抑えたいけれども、問題の歯は昔治療した銀歯が劣化して虫歯になったようなものだからね。品質的にはセラミックがいいに決まっているけど。。。検討中です！3カ月ぶりの歯医者さん

今日の神田川沿いは〜サクラほぼ満開ヽ(´▽｀)/ちょうどこの日から4年ぶりにライトアップも実施されていましたよ！あとね。神田川沿いはよくお散歩するんだけど、いつも不思議なのがコレ。都電の線路沿いにこんな石積みが〜。なんだろうね？通る度に気になってじっと見てしまう。ただのオブジェ？それとも何かの供養かなあ？今日はなんでかとってもかわいらしく見えたので一枚パチリ。2023/03/21

今日も飽きずに神田川の桜散歩へ。咲き加減は6割ぐらいかなぁ？日曜でお天気もいいので人がいっぱい！いつも立ち寄る川沿いのカフェにも入れず〜。近くのリーガロイヤルホテルのラウンジはいちごのアフタヌーンティーを開催中でこちらも満席でした。それでてくてくお散歩がてら目白通りにあるかわいいカフェへ。ここに来るのは2回目。白を基調にしたかわいらしい小さなカフェです。（名前、忘れちゃった）2人掛けテーブルが3つ、カウンター席4つ。ガラスケースに入ったケーキいくつかとクッキー類は女性店主のお手製みたい。テイクアウトの常連さんもいらっしゃるようで「通りがかりにいつも買うのよ」「あらっ、嬉しいです〜」なんて会話も微笑ましい（＾ν＾）ナッツがザクザクのったタルトと生クリームとチョコレートのケーキを2人でシェア。どっちもすごくお...神田川沿いの桜と〜薔薇、それと椿

今日は雨、明日も雨でブルー。でも木曜はいいお天気だったので、また神田川の桜の様子を見に行ってきましたよ〜。そしたらけっこう咲き進んでた（＾◇＾）ぱっと見だと3割ぐらいかな？東京は21日（火）が満開予想だけど来週もほぼ雨の予報だからね。。。ただ、今度の日曜だけはスッキリ晴れるみたいなのでまた神田川でお花見するつもりです！あちこちいろんな場所の桜を見に行くのもいいけれど、こうやって同じ場所にある四季の移り変わりを楽しむのもいいよね(*´ω`*)帰りは池袋東武の地下でおかいもの。ちょっと遅いめのホワイトデーということで、「ブルトンヌ」のお菓子を買ってもらって嬉しーい♪チョコレートのフィナンシェを2つといちじくとキャラメルのタルトひとつ。このタルトが本当においしくて！ソフトなタルト生地にドライいちじくとサクサクの...神田川沿い3分咲きののお花見とブルトンヌのおやつ

3月14日、東京に開花宣言が出ました！今年はずいぶん早いなあ〜。満開予想は3月21日だとか。でもちょうどその後から雨続きみたい。合間を縫って近場のさくらを見にいこう！写真はこないだ日曜の神田川沿いのもの。この子も「待ちきれない！」って今頃はもう咲いてるかもしれないね。さて最近なぜか締め切りが重なることが多くて慌ただしいのです(´；Д；`)でもしっかりごほんはちゃんと食べるように心がけてます！今日のごはんは〜・朝→ヤクルト・昼→具だくさん！納豆どんぶり（玄米入りごはん。大粒納豆、紫玉ねぎ、大葉、新物もずく、アーモンドすりごま）・夜→玄米入りごはん、つぼ漬け、昨日から揚げ用に味付けした鶏肉の残りをししとうとエリンギと一緒にさっと炒めたもの。から揚げは昨日の夜ごはん。うども一緒に揚げて春らしく。キャベツもた〜っ...さくら開花宣言（＾◇＾）

昨日は早起きして税務署へ。確定申告終了〜（＾◇＾）その後カフェで作業して、夕方からはいつもの内科クリニックでした。今回はね、すごくよかった！糖尿病の数値は6.3→6.0に、腎臓のeGPRも69→74に〜。腎臓が回復することはないというけど、数値が良くなるのはいいことだよね♪前回の食事指導を受けて最近はなるべく早寝早起きを心がけて一日3食しっかり食べるようにしています！それに玄米も取り入れたから栄養士さんやドクター先生に「素晴らしい！」なんてほめられて嬉しーい(^ω^)引き続きこの調子で頑張っていこうと思います！写真はある日のランチ。玄米入りごはんとしじみ汁、おかずは豚しゃぶサラダ。我ながらバランスいいぞ❤️2023年3月病状奉告

3月3日はひな祭り。今年はなんだか気持ちに余裕がなかったみたいで全然「らしい」ことできなかったなあ。毎年おひなさまのポストカードを飾ったりしてるんだけど、それすらも思いつかず。歳時記を大切にしているはずなのに反省です。今年はせめてお散歩の途中で見つけた桃の花でもアップしとこ🍑夜ごはんもね、本当ははまぐりのお吸いものとかにしたかったけど、買いに行けなくて。いちおう「貝」つながりでおうちにあったかきをソテーに。こないだ半額でゲットしてチルドに入れておいたかきと、春の味覚のうどをバター醤油でジュージュー！スキレットに残ったたれでチャーハン作ったらこれもおいしくて（＾◇＾）準備不足ではあったけど、よいおひな祭りだった、ってことにしておきましょう！通りがかりの桃の花でひな祭り気分

春らしくなってきたとはいえ、夜はまだ肌寒いので、夕食はどうしてもお鍋が食べたくなって。近くの駅ビルスーパーで、大振りのちょっといい牡蠣のパックが半額だったから、「今夜は牡蠣鍋だ♪」と思っていたけど、次に立ち寄った別のスーパーで、今度は牛の生もつがまたまた半額に！ヽ(´▽｀)/ただ実はコレ、米国産でして。。。ラム肉以外は国産のお肉を選ぶようにしているので（食の安全と日本の酪農家さんを応援するため）、ちょっと迷ったんだけどね。でも半額ならたまにはいいかと思ってゲット！折良く冷蔵庫にニラとキャベツが揃っていたので、それで今夜は急きょ「もつ鍋」にしました。具材はニラとキャベツ、にんにく、とうが、生もつ。スープは昆布と塩こうじ、それに生もつから溶け出した旨みだけ。定番シンプルです！締めは太めの麺でちゃんぽん風に。ご...最近夜はお鍋ばかり〜またまたもつ鍋です！

弟のパートナーは京都出身。そのお母さまから、幸せの宝箱が届きました〜♪毎年2月ぐらいになると送ってくださる宝箱なのですがふふふ、「待ってました〜」！今回の中身は〜奄美大島の「たんかん」と、「ますたに」のラーメン、いろんな味が入ったおかき、おいも蒸しまん。バラエティ豊かなラインナップが嬉しい〜。蒸しまんとかね、実家のお母さんみたい！そしてそして〜これも毎年楽しみにしてる例のものは〜。わあ、やっぱり入れてくれてました！ジャジャーン！京都の台所・錦市場に昔からある「冨美家」のおうどんセットです！その名も「冨美家鍋」🫕コレね、ほんっとーにおいしいんだから！しかも具材一式がセットされていて、お店で食べるおうどんを再現できるとか。（実際のお店の味は知らないけど）中に入っているのは〜やわらかおうどん、おいしい京風のお出...京都の山下さんから宝箱🎁届きました（＾◇＾）

今日は出かけするつもりでいたけど、あんまり寒いから、急きょ予定を変更して、おうちでおこもりすることに。そうなるとランチものんびり食べられる♪冷蔵庫には昨日近くのスーパーでゲットした半額の「加熱用牡蠣」。これはもう昼間から牡蠣鍋いっちゃいますか！ということで、さて幸せタイムです！お鍋の具材は〜・広島県産牡蠣1パック小ぶりとはいえ11個も入ってました！コレが399円の半額に〜すごいお得！・白菜たっぷりめ・春の味覚「葉玉ねぎ」1本ふん・つぶしたにんにく1カケお鍋にお水を張って、そこにお酒と塩こうじ、にんにく、昆布を入れて煮立てます。それを机上のカセットの上でさらにぐつぐつ。そこに牡蠣を2〜3個ずつ入れて、温まったらお野菜と一緒にパクリ。んん〜、お・い・し・いーーーヽ(´▽｀)/熱々で。ぷりぷりで、ジューシーで、...牡蠣鍋でランチと玄米ご飯で仕立てた雑炊が激うま！

金曜にやっと手持ちの締め切りが終了して、ほっとひと息ついています。昨日はいいお天気だったので、目白から神田川沿いをてくてく散歩〜。川沿いにある馴染みのカフェが満席だったので、早稲田大学のお隣にあるリーガロイヤルホテルへ。ここのラウンジは久しぶり！お高いんですもの〜。でもすごく居心地がよくて、何を食べてもおいしいので、そこは納得です。2人で「フルーツサンド」と「フレンチトースト」のセットを注文。フレンチトーストのちゃんとした写真はないけど、どっちも本当に素晴らしかった(*´ω`*)帰り側テーブルの上にQRコードを見つけて、これ何かな？と思ったら、ホテルの会員登録のお知らせでした。しかもキャンペーン中で10%クーポンがもらえて、さらに当日のお支払いから使える！ということで、早速2人でアプリ登録です。お得にお茶...リフレッシュにリーガロイヤルホテルでティータイム

今日は毎月恒例の糖尿病クリニックへ。前回検査した、結果を聞いてきました。Hba1cは6.2でかなり安定してる！他も大きな問題は特になかったけど、気になる貧血の数値は〜前回からちょっと改善して7.7。それでも低すぎ〜！実は先月ぐらいからおいしい鉄剤サプリを見つけてのみ始めたので、次回の検査ではその効果がきっと表れるのてはないかと期待しています！あとはね、栄養指導で「もっとたくさん食べて！特にたんぱく質を〜」とまた言われてしまいました。あと起きるのが遅いからもう「朝食」は諦めて、時間は関係なくしっかり「3食」を摂ることに。それならできそう！今日はわりとナイスだったんじゃないかな？▼1食目（1330）・混ぜておいしい！ばくだんどんぶりごはん1／2合（175グラムぐらい？）に、いろんな具材をのせて〜。納豆、ねぎ、...2023年2月の病状報告

池袋東武の地下で国産の生もつを見っけ！トーゼン夜ごはんはもつ鍋に決まりよね！わたしのもつ鍋はとってもシンプル。昆布で出汁を取ったスープに、キャベツとニラ、にんにく、そして生もつ。全てたっぷりめ。これでもか！ってぐらい土鍋にぎゅうぎゅうに詰め込んで、熱々をハフホフいいながら食べるのが幸せです。あと仕上げに真誠の「アーモンドすりごま」！すりごまにクラッシュアーモンドを30パーセント配合したものなんだけど、これが本当においしくて、もつ鍋に限らず何にでもかけちゃう〜。わたしの行動範囲内では、近くの北野エースでしか見かけない（池袋東武の北野エースでも売ってない）けど、もっといろいろなところで取り扱ってほしいな。いま調べたらゼロ食塩タイプもあるみたい。日ごろ腎臓を労っているのでこれはナイス！早速お取り寄せしちゃお&#...大好きなもつ鍋で夜ごはん

節分の日👹わりと歳時記を大切にする派なので、毎年しっかり豆まきをしています。でも今年はね、いつもとちょっと違う、豆まきになりました。最近知ったことだけど、豆まきの「まめ」は、本来「魔芽」と書くらしいです。悪い芽が出てこないように、炒った豆をまくようになったのだとか。その時に唱える言葉が「鬼は〜外、福は〜内」。鬼っていうのはこの身に降りかかってくる禍いのことだと思っていたけど、実は違うらしい。鬼は「自分の中にある良くないココロ」のことなんだって！つまり豆まきの意義は「自分の良くないココロを退治して、良いココロを招き入れる」こと。それと豆を食べるのは魔の芽をすり潰すためなので、よーく噛んで食べたほうがいいそうです。今日は寒くて外に出る気がせず、かといってお部屋にまくのはもったいない、ベランダは...自分のココロに〜鬼は外、福は内！

今日はお母さんの誕生日会ランチで、中野サンプラザ20階のレストランへ。煮込みハンバーグとかエビフライとか、牛ロースステーキとかあれこれ洋食メニューが並ぶなか、わたしが選んだのは「カツカレー」！がっつり系が食べたいと思って注文したものの、これが〜想像以上のボリュームでした！！カレーとごはんは、いつも食べる3倍ぐらいはあったかも〜。だからちょっと残しちゃったけど、とってもおいしかったです（＾◇＾）洋食らしいまろやかな風味のカレーに、ひと口大にカットされたサックサクのとんかつ。お給仕のスタッフさんもみんな物腰やわらかく素敵な方々ばかり。中野サンプラザは今年7月に閉館が決まっているんですよね。理由は周辺の再開発と建物の老朽化ということで、跡地には大型の複合施設が建つというけれど〜。わたしは高校生から15年ぐらいず...中野サンプラザで、カツカレー、ドーン！