ミャンマー緑茶＆どら焼き味アイス

この日は、ミャンマー緑茶。  どんなお茶なのかよく分からないまま、ミャンマー食材店で買ってみたもの。  袋を開けた瞬間、甘い香り。この匂い、知ってる。なんだっ…

チョコレート菓子と猫さんのフード

この日のおやつは、ルーブリアンというチョコレート菓子。チョコレートよりチョコレート菓子が好きです。  絵画に詳しいわけでもなく、どちらかというと人物画はあまり…

ミャンマーミルクティーとラペソー

初めてのミャンマーミルクティー。インスタントだけど。  こっくり甘い。ミルクティーというよりコーヒー牛乳っぽい味。  香港ミルクティーほど重たい味ではなく、牛…

チョコレートケーキと銀駿眉

この日はチョコレートケーキに紅茶。これがもう、とってもおいしくて。  家族がチョコレートケーキを買ってきました。クリオロの「トレゾー・ピスターシュ・プレミアム…

龍塢龍井茶とグミ

美術品のような美しい蓋碗がそっと卓上に置かれ「もうしばらくお待ちください」と一言。応接室で商談相手を待っていた時間。 そんな20年ほど前のワンシーンがよみがえ…

加賀棒茶味の琥珀糖と単叢紅蔕

この日は単叢にしました。大庵の紅蔕(こうてい)。  「蔕」の文字は、植物のヘタの意味なのだそう。茶葉のヘタの部分が赤いことからこの名前がついたとのこと。  淹…

紅茶フレンチトーストと紅茶蜂蜜

先日読んだ本に載っていたレシピを見て、紅茶フレンチトーストを作ってみました。  フライパンの上ではもっとふっくらしていたのだけれど、お皿にのせた瞬間からどんど…

安渓野生烏龍茶と枝豆せんべい

軽やかなお茶を選ぶ日が続いていると、焙煎しっかりめのお茶がふと恋しくなる。  安渓野生烏龍茶にしました。  小粒でそろった形と色。大事に飲もうと思ったお気に入…

ネコクッキーとシルバーニードルズ

この日は、紅茶とクッキー。  マカイバリ茶園のシルバーニードルズ。茶友がおすそわけしてくれたもの。  名前から白毫銀針のような茶葉を想像していたけれどダージリ…

桜煎茶とネパール紅茶

今日も花曇り。青空が見えなくても過ごしやすい気温。  すっかり暖かくなり、猫さんが一緒に寝てくれるシーズンもそろそろ終わりに近づいています。  夜中に自分でド…

白茎茶とラムレーズンアイス

私の場合、白茶を飲むと花粉によるかゆみがおさまるようなので、このところ白茶率高め。 実際にそんな効果があるのかどうかは分からないけれど、自分が楽になるのなら気…

三清茶と柑橘ピール

カレンダーを見ていたら、4月4日のところに清明の文字。二十四節気のひとつである清明は「清浄明潔」という言葉を表しているのだそう。  清明節といえば、中国緑茶の…

コムハニーとヒマラヤンブレンド

紅茶にしました。ヒマラヤンブレンド。  ネパールのオータムナルとダージリンのファーストフラッシュをブレンドしたもの。  雪柳を愛でながらのティータイム。  小…

デコポン茶とヴィーガンクッキー

デコポン茶を飲んでみました。ジャムをお湯に溶かして飲むような感じ。  韓国食品を扱うスーパーで見つけたもの。気になるものも少量ずつで試せるのが嬉しい。  黄色…

プーアル生茶とキャラメル

久しぶりにプーアル生茶。  早く熟成するといいな、と全部崩して茶筒に入れて保存しているもの。あと10年くらい経ったら固形のままのものと比べてみたい。  中身は…

ねこまんまポップコーンと焙じ茶

八女茶の本を読んだので、今度は八女の焙じ茶を。  このお茶、こんなに鮮やかな色なのに焙じ茶です。星野製茶園の「媛ほうじ茶」。  萎凋による花香を活かし、浅炒り…

おやつ麩と招き猫

小さな箱の中身は、麩のお菓子。  あっという間に食べきってしまうのはもったいなくて、ちょうどいい容器に入れて少しずつ。  日本茶でも珈琲でも紅茶でも、何でも合…

茶殻までおいしい八女伝統本玉露

この日のお茶は、八女伝統本玉露。 日本茶インストラクターの実技試験のとき、私は玉露だったなぁなんて懐かしく思い出しながら淹れました。  パッケージにはGI（地…

銀針白毫と黒豆しぼり

眠っていると思ったのに、また見てる。こちらの動きに合わせて視線が移動してます。  そんな視線を感じながら淹れたのは白茶。  福鼎の銀針白毫にしました。お湯を注…

甘夏ピールとヒマラヤンブレンド

この日は、甘夏ピールと紅茶にしました。  冷蔵庫の中で乾燥させていた甘夏ピール。  文旦ピールよりも手間をかけて苦みをとったつもりだったけれど、ビターすぎて食…

みたらし団子と文山包種

みたらし団子でほっこり。  レンジで作れるみたらし団子は、越後しらたま本舗のもの。  マグカップに白玉餅と水120ccを入れてレンジで2分半。沈んでいた白玉餅…

駿河甘夏と単叢楊梅葉

このところ大好きな文旦を毎日食べているけれど、この日は駿河甘夏。  甘夏ってどんな味だったかもう覚えていないくらい久しぶり。駿河甘夏は文旦との掛け合わせなのだ…

チーズデザートと岩茶夜来香

メロン好きとしては試さずにいられない、クラウンメロン味のデザートチーズ。中のパッケージにまでメロンのイラスト。  お茶時間のお供にしました。  この日は、岩茶…

にゃらんの白玉あんみつと安渓鉄観音

おやつに白玉あんみつ。  東京駅改札内で開催されている「じゃらんフェア」では、じゃらんのキャラクター「にゃらん」をモチーフにしたスイーツがいっぱい。  船橋屋…

フルーツケーキと雲南棚田紅茶

いただきもののフルーツケーキをおやつに。  雲南棚田紅茶にしました。  やや低めの温度で甘みアップ。  大粒のあんずとプルーン。香ばしいクルミやピスタチオもト…

文旦と碧螺春

首を長くして待っていた文旦が届きました。ふるさと納税の返礼品です。  皮のむき方や文旦ピールなどのレシピも入っています。毎年、文旦ピールを作るのも楽しみにして…

桜みつのわらび餅と珈琲

花殻を摘んだり、寂しくなった枝を短くカットしたりしながら、花器のサイズもだんだん小さくして数か所に飾っている桃花。  この1週間ほど、猫さんもお花見を楽しめた…

ひなあられと単叢水蜜桃香

すっかり満開になっている桃の花。つぼみはあと少しだけ。  動物病院の受付に飾っていた小さなネコの雛飾りも可愛かったな。待合室の本や飾りものにネコ多め。 先生も…

ダージリンとわたあめ

ネコヤナギの花が咲いています。かたい皮に包まれていた年末からゆっくりゆっくり生長中。  この日は、ティーバッグのダージリン。  初めて実物を見た、さらしで作ら…

笹飴と六安茶

くっつきやすいから本当に本当にものすごく気をつけて食べなければならないとウワサに聞く「笹飴」食べてみました。  夏目漱石の「坊ちゃん」に出てくるらしいけれど、…

台湾碧螺春＆セイロン紅茶のど飴

2月はいちばん寒い時期だと思っていたのに、20度以上の日があったり、また寒くなったりと今年は変な冬。  夏みたいに猫さんが長くのびている日もありました。そして…

肉球型スコーンと台茶22号

猫の日にちなんだ商品を楽しめる期間は、まだまだ続いています。  エキュートの「ぎゅっと、にゃんこ」は3月3日まで。山手線なら、品川と日暮里に寄り道できます。 …

ネコ型チョコパンとドリップ珈琲

パッケージに惹かれて手に取ったドリップコーヒー。通りすがりの服飾雑貨のお店で見つけました。  猫と珈琲と本。どれも自分の好きなものだなぁと嬉しくなりました。 …

ネコ型チョコクッキーと東方美人

おやつにネコ型チョコクッキー。  カカオキャットの店舗で見つけたアウトレット品。通常商品は缶入りのようです。  こねこのこねこねクッキー。こねこ、こねこね、言…

こくうまプリンと杉林渓

ベランダの小さな植木鉢。お茶の花と雪柳が咲いています。  冬と春の間なんだなぁ。冬が終わってしまうのが名残惜しい。  この日は、プリンと台湾茶。台茶22号の杉…

炭焙鉄観音茶球とピスタチオアイス

作り方に特徴のある、炭焙鉄観音茶球というお茶にしました。毛茶(仕上げ前の状態)のまま炭焙して大きな球状に固め、布で包んで仕上げるとのこと。 完成したものをほぐ…

お茶味のチョコと毫香碧緑茶

このところ、おやつのチョコ率が高め。  茶友にもらったお茶味のチョコ。香料が使われていないから期待が高まります。  お茶味のチョコに何を合わせようか迷った結果…

ねこの実＆チョコレートティーラテ

毎年バレンタインの頃に、愛猫のオリジナルパッケージを作るのが恒例になっています。  今年は、パイの実。好きな文字、好きな画像を使って、自分で印刷するタイプ。 …

茎ほうじ茶とショコラケーキ

ティーバッグの茎ほうじ茶と、おやつをちょっとだけ。  茎ほうじ茶は大好きで、献上加賀棒茶と柳桜園のかりがねほうじ茶は特にお気に入り。でもティーバッグタイプは飲…

いちごマシュマロラテと柑橘

熱々のコーヒーとマシュマロでおやつ時間。  いちごスイーツ専門店「いちびこ」のロゴはきっとおいしさのしるし。コンビニで買った、マシュマロいちごミルクチョコ。 …

神社の猫と単叢団樹葉

何か特別な日とか節目のときに飲もうと思っていた、単叢の団樹葉。立春に淹れました。  茶友がおすそわけしてくれたこのお茶は、なんと樹齢320年なのだそう。320…

福豆と単叢黒螞蟻＆福茶

節分なので、炒り豆をお茶うけに。白い鬼のお面は、赤鬼よりも何だかコワイ。  茶友がおすそわけしてくれた単叢黒螞蟻を淹れました。黒螞蟻はクロアリ。  単叢の名前…

甘栗と安渓野生烏龍茶

この日は、甘栗とほっこり系の烏龍茶。  いちど食べてみたかった、林万昌堂の甘栗。  ひと粒ひと粒がとっても綺麗で、とってもおいしい。  お茶は、安渓野生烏龍茶…

杏仁グアバゼリーとネパール紅茶

ここ数日、おやつに食後に、杏仁グアバゼリー。家族は食べないので、自分で作った分は自分で食べきるしかない。  使ったのは、グアバジュースの素と杏仁豆腐。  粉末…

ブラジルのお菓子と珈琲

以前、茶友にもらったブラジルのお菓子がおいしかったので探してみました。  ピーナッツ菓子「パソキッタ」がとても気に入ったので。  五反田駅からほど近い、南米市…

ネコ缶チョコと鹿野紅烏龍

今年はブルー。去年はグリーン。ネコ缶を模した缶入りのチョコを買いました。  スーパーで見かけて、去年と同じ形だったのでつい。  紅茶に近い味わいの烏龍茶を淹れ…

古樹小青柑と山椒おかき

冬においしい小青柑(しゃおちんがん)。両手でカップを包み込んで飲んでいるうちにポカポカしてきます。  伝統生晒(天日干し)で作られた2018年の陳皮に、201…

岩茶水仙＆いちびこ監修スイーツ

今年の冬は、指先がかじかむほど寒く感じる日が少ない気がします。そのせいか、例年よりも岩茶を選ぶ日が少ない。  この日は、悟源潤の水仙。淹れる前から、好きな香り…

ガレットデロワショコラとキャットフード

この日のおやつは、ミスドのガレットデロワショコラ。ゴディバとのコラボ商品なのだそう。  1月も後半になると、増えてくるチョコスイーツ。溶けにくい気温で安心して…

キャラメルラテとクルミのパイ

キャラメルソースがあったので、キャラメルラテにしました。  くるみのパイに使うキャラメルソース。キャラメルソース無しの味も好き。 紅谷の「クルミとパイ～クルミ…

単叢稲花香と松風

室内に飾っている蝋梅はぽふぽふ咲き続けているけれど、ベランダに置いている分はまだつぼみ。  あえて寒い場所に置いて、つぼみを覆っている茶色い皮から、黄色い部分…

三峯神社としいたけ丼

三峯神社に行ってきました。長く険しい山道を車でのぼり、標高1100メートルの神域へ。 もう少しで駐車場というあたりで耳に違和感を感じます。それくらい標高が高い…

• #三峯神社

蔵茶ミルクティーとネコ型ショートブレッド

あったかいミルクティーにしました。  可愛いおやつと一緒に。内容量に「6匹」と書かれています。  スペルト小麦が使われているというショートブレッド。イギリスの…

くるみ菓子と単叢雷扣柴

ベランダの雪柳。ちょっぴり咲いていてびっくり。  暖冬のせいかあまり紅葉せず、まだ葉も落ちていない。そんな隙間から鮮やかな緑色がちらほら見えます。  単叢の雷…

• #中国茶

プレーン味と台湾茶味のホットケーキ

ホットケーキを作ると、必ず最後にひとつ、小さいのができてしまう。そしてそれがいちばんおいしそうに見えるのは何でだろう。  ペコちゃんのロゴがついているホットケ…

天目湖黄金茶とえびせんべい

いただきもののお菓子がいろいろあるので、お茶選びが楽しい。  中国緑茶にしました。緑茶といっても、緑色じゃなくて黄金色。  天目湖黄金茶。 蘇州省天目湖近くで…

おみくじせんべいと竹窠肉桂

茶壺を手にすると落ち着きます。ゆっくりと岩茶を楽しむことにしました。  選んだのは、2007年の竹窠肉桂。老茶ならではの風格があり、しみじみおいしい。  お茶…

単叢竹葉と御朱印

本物の竹を輪切りにして作られた茶盤。  竹素材、竹柄、竹の香り、大好きです。お茶は、名前に「竹」がついている単叢、竹葉にしました。  3～4年前の茶葉。この頃…

猫草と御菓印

新年明けましておめでとうございます。   猫草もちょっとだけお正月仕様に。  茶友にもらった、落雁と御菓印。興味があった「御菓印」、初めて実物を見ました。  …

お気に入りの単叢草蘭香

今年最後のお茶に選んだのは 、単叢の草蘭香。  この茶葉は、2～3年前のもの。淹れる前の香りは、ブルーベリーっぽい。  一煎目の色を見た瞬間、これは絶対好みの…

煮茶梅と単叢白樹翁

単叢の白樹翁(はくじゅおう)を淹れました。  初めて飲んだのは6月。その頃は、ステビアみたいな甘みで満たされていたけれど、今は違う。  今は、ラズベリーを思わ…

缶スープとか薬膳茶とか

最近飲んでいる苦丁茶(くていちゃ)。やや温めのお湯にすると、苦みはそれほどでもない。  喉を潤し、炎症を抑え、余分な熱を取り除いてくれるといわれているお茶なの…

台湾カステラと紅玉紅茶

クリスマスケーキっぽくトナカイのチョコプレートを添えて、台湾カステラを食べました。  想像していたよりも大きい箱でした。  名東という台湾カステラのお店のもの…

猫さんの試食＆ショートブレッド

身近なお菓子も、クリスマスモチーフになっているものがたくさん。  珈琲を買うついでに手に取った、ウォーカーのショートブレッド。  珈琲はノエル。毎年目にするこ…

老白茶と芋菓子

この日のお茶は、老白茶。数種類をブレンドされたもの。  白湯を甘くしたような、やさしい口あたり。  刺激が少なく、ずっと飲み続けられます。 煎持ちも良く、もう…

ビスケットと雲南紅茶

ビスケットと雲南紅茶にしました。  オーナメントビスケット。  ちゃんと穴があいていて、オーナメントとして飾ることもできそう。でも飾ったら湿気ちゃうから食べら…

単叢鴨屎香と茹で落花生

お茶の花が、ぽつりぽつりと咲き続けています。  まだたくさんのつぼみがあるので、しばらく楽しめそう。  そんな茶の花を愛でながら、お茶の時間。  単叢の鴨屎香…

カカオキャットと祁眉紅茶

アドベントカレンダーのチョコと一緒に、おいしい紅茶を。  毎日ひとつずつ、小さな扉を開ける楽しみ。とはいえ、うっかり数日分まとめて開ける日も。  今日はどのフ…

ぴよりんバウムとカフェオレ

ミルクたっぷりのカフェオレでほっとするひととき。  ぴよりんかたぬきバウムがこの日のおやつ。見た瞬間、TOICAのひよこ！と思いました。  コーヒーは、毎年買…

ベトナムの竹筒茶とピーナッツ菓子

ベトナムの竹筒茶を淹れました。  初めてのお茶を淹れるときはワクワクします。バナナの皮に包まれた竹筒。  炒って詰めて焙って作られるお茶。 西双版納(シーサン…

スフレパンケーキとアッサム紅茶

最近のくつろぎスポットは障子裏。  この細長いスペースに、細長くなってひなたぼっこ。  どっち向きに寝るか決めるまで、何度も向きを変えて試しています。  この…

マサラチャイとラスク

冬はチャイがおいしい。  以前、角川食堂で入手したマサラチャイ。  シナモン・ジンジャー・カルダモン・クローブなど、すでにブレンドされている茶葉なので、ミルク…

ノアショコラと東方美人

焼き菓子に合わせて、紅茶に近い味わいの台湾烏龍茶を。  東方美人茶にしました。  甘い蜜のような香り。でもさっぱりした味わい。  おやつは、いただきもののノア…

エコ茶会のちホットケーキまん

澄んだ空気に青い空。ひんやりした空気が気持ちいい。  この週末は、エコ茶会(地球にやさしい中国茶交流会)。  茶会という名がついているけれど、堅苦しくない茶席…

六安茶と雪塩ちんすこう

久しぶりに六安茶。竹籠に詰め込まれた茶葉は笹の葉に包まれています。  以前はほんのり笹の香りが楽しめたけれど、今はもう笹の香りは消えてしまいました。  餅茶と…

たべっ子どうぶつと珈琲

熱々のコーヒーとビスケット。  この日は、ロイヤルミルクティー味のたべっ子どうぶつ。  ドリップコーヒーを淹れました。パッケージの柄があの名画でイメージ通り、…

レーズンサンドと祁韻紅茶

レーズンサンドがあるので、台湾紅茶にしました。  初めていただく、巴裡 小川軒のレイズン・ウィッチ。  レーズンサンドは、茶猫の苦手な三大洋菓子のうちのひとつ…

あんみつと釜炒り緑茶

あんみつがあるので、たまには日本茶を。  先日のイベント「Tea For Peace」で入手した釜炒り緑茶。緑茶は蒸し製より釜炒り製が好みです。  農薬不使用…

猫さんとブランケット

猫さんお気に入りの浅型ダンボール。  夜中もここで寝ている時があるので、ブランケットを敷いてみたものの、数日たっても不評なまま。  去年は、自分でブランケット…

岩茶黄観音とチーズクッキー

顔見知りの外ネコさんも、もふもふ度アップ。  肌寒さが心地よくて、一枚羽織るかわりに、カラダを温めてくれるお茶を飲むという選択肢もありかな、と。 この日のおや…

雲南珈琲とハイカカオくるみ

いい香りが湯気とともにたちのぼる。温かい飲み物がおいしいから、寒い季節が好き。  雲南珈琲にしました。  寒暖差の大きい高山地域では、養分を蓄えながらゆっくり…

漳平水仙と三久良米米

いただきもののお茶とお菓子でおやつタイム。  好きそうなもの、好きじゃなさそうなものを、お互い何となく知っている仲だと、お気に入りをおすそわけし合うのも嬉しい…

ウーロンスコーンとカフェオレ

両手でカップを包み込み、その温かさにほっとする気温。  週末のイベントで買ってきたスコーンとビスコッティがこの日のおやつ。  スコーンは、ウーロン味とチャイ味…

コーヒーレアチーズケーキと雲南紅茶

珈琲豆を買うつもりが、衝動買いしたおやつ。豆虎の水出しコーヒーゼリーとコーヒーレアチーズケーキ。  コーヒーゼリーは無糖なので、好みに合わせてシロップやコーヒ…

夜のおやつと喫茶店の味

ショートガレットのシィーウィード味。どんな味なのか食べてみました。  シャンパンや白ワインにも合うとのことなので、冷蔵庫からネコ柄の缶を取り出して。スティルワ…

冷凍甘栗と単叢白樹翁

冷凍庫に入れっぱなしだった甘栗。冷凍すると安心して、つい忘れてしまいがち。  甘栗をお茶うけに、単叢の白樹翁(はくじゅおう)にしました。  季節が移ろい、香味…

ショートガレットと単叢紅茶

おいしそうなお菓子をいただいたので紅茶にしました。  選んだのは単叢紅茶。  こってり甘いものにも、さっぱり爽やかなものにも、何にでも合わせたくなる大好きな味…

木柵鉄観音と切揚

初めて食べる、サツマイモのお菓子「切揚」。  薄くスライスして揚げたサツマイモに、大学いもの蜜をからめたようなもの。  おいしい大学いもで知られる「千葉屋」に…

オムライスとプリン＠角川食堂

一度は行ってみたいと思っていた「角川武蔵野ミュージアム」。中も気になるけれど、何よりこの外観が見たかった。  建築デザインの監修を隈研吾氏が手掛けたというこの…

単叢桂花香と不老柿

ふわりと甘い香りに顔を上げると、パラパラと小さな白い花が降ってきました。足元を見たら、ギンモクセイの花がいっぱい。  帰宅後、単叢の桂花香を淹れました。しばら…

パンダバウムと紅宝塔

パンダバウムがあるから、雲南紅茶にしよう。  黒ネコの袋の中には、たけのこの里みたいな形の紅茶が入っています。茶友にいただいたもの。  茶葉を糸で束ねて、こん…

黒ねこグミと単叢夜来香

10月28日はパンダの日。上野駅で乗り換えたときに見かけた大きなウォールアートが印象に残っています。  公園口に近い改札内。お店のない通路なので、人通りが少な…

猫さんの試食＆アップルパイと紅茶

動物病院でもらった、キドニーケアプラス（可溶性繊維）という療法食。猫さんに試食してもらいました。  いつものお皿に入れて、粒のサイズや質感を見てみようと思った…

うまい棒とプーアル熟茶

ちょっと消化不良気味なので、プーアル茶にしました。  キャラメル箱みたいな可愛いプーアル熟茶は、茶友がおすそわけしてくれたもの。  これまでの猫さんなら、この…

キノコまんと大紅袍＆チョコほうじ茶味の食パン

温かいお茶を、暑がらずに飲めるって嬉しい。秋冬、大好きです。  岩茶の大紅袍にしました。小金条(金の延べ棒)の形に固められたタイプ。  パキっと割って、半分が…

ネコ型の板チョコと単叢茶頭

柿がおいしい季節。かためが好きです。  お茶は、単叢の茶頭。 ものすごく大きい葉や、細かく砕けた葉、茎や実まで混じっていたりする、製茶時に取り除かれる部分を集…

猫さんのワクチン＆カップニャードル

猫さん、ワクチンに行ってきました。  お出かけバッグの中でくつろぐことも多い猫さん。でもタイミングよく病院に行く時に入っているはずもなく、今回も洗濯ネットに入…

文山蜜香紅茶と果実のタルト

タルトがあるので、紅茶を。  アンテノールの果実のタルト。それからフィナンシェとダックワーズ。  文山蜜香紅茶にしました。  ふわりと蜜香に包まれ、一瞬で夢心…

栗きんとん煎餅と獅峰龍井茶

栗やお芋のスイーツが増えてきたけれど、日中はまだ暑くてホクホク甘いものにはまだ食指が動かない。  でも、栗きんとん煎餅ならちょうどいい。カリカリ食べられるのに…

石古坪烏龍と細いじゃがりこ

広東省の烏龍茶を淹れました。  石古坪(せっこへい)烏龍。生産量の少ない、希少なお茶なのだそう。  文山包種の香りをもっと複雑にしたような、優雅で爽やかな印象…