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朝晩の冷え込みで大きくなれなかった南瓜を2個採りましたよ～。『もうふとならんどぅ～』と南瓜の生育を諦めていたTさんは『今頃南瓜があったとなぁ。そりゃカロチンがどっさい入っちょっが』とKさんに喜ばれて鼻高々にと。煮物には無理だけど、味噌汁かな？美味しくなるようにコンソメ・バター牛乳をたっぷり使って南瓜スープです。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。Tさんの南瓜は・・
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＊二年子大根＊紅菜苔＊五郎丸ホウレン草＊春菊＊サラダ水菜＊山東菜ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。菜園の野菜嬉しい！
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ブロッコリーはほぼ緑色ですがカリフラワーは白色の他に・・＊花蕾が黄緑色のロマネスコ＊紫色のパープルフラワー＊橙色のオレンジブーケと、色んな種類の色があることを知りました。今日は橙色カリフラワー苗植えたよ～カリフラワー苗三種の生長を楽しみながら、土いじり頑張りますね。苗を見ると、キャベツ・ブロッコリー色違いのカリフラワーは、どれも同じに見えるので同種の野菜なのかな？しかし、ブロッコリーは緑黄色野菜でカリフラワーはその他の野菜に該当するとのこと。面白いですね。＊多分ブロッコリーは初春からかな？ロマネスクとパープルフラワーは1月中旬頃には食卓に上がれると思います。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。カリフラワーには色んな種類が・・
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炊飯器で蒸しパン作りしてます。薄力粉、ベーキングパウダー・砂糖卵・牛乳で作るシンプルな物ですが自家製のブルーベリージャムをのせて＊フワフワで甘い食材になったよ～。次は・・シナモンとお芋を混ぜ込んで＊ワンプレート昼食が出来ましたよ～。子どもに作っていた蒸しパン作りを思い出したのでとても楽しいです。＊米粉でお豆腐蒸しパンやホエーでおから蒸しパン等・色々と挑戦してしていこうと思ってます。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。蒸しパン色々ですよ～。
南九州の知覧は、雨が降り夏日です。昨日。オーナーから雑木林の椎茸の話を聞いたTさんは早速現地へと。『明日は雨じゃっどん、まだあったらしかなぁ～』と。、しかし、椎茸の開き具合が気になってる私ですが・・ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。雑木林の中では・・2
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毎朝。食事前に身体を動かした後は『脳トレの言葉集め』をしてますが、もうすでに二ヶ月も経ち、皆さんの頭のキレもよくなり盛り上がってます。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。朝食前に脳トレ・・2
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今日は冬立つ朝『立冬』です。今までとは違う寒さが身にしみる朝初めて暖房を入れましたよ～。朝とは打って変わり。菜園の昼間はまだまだ秋って感じ！＊ジャンボニンニクは10センチ程に芽が伸び安定してきたよ～。＊2度目のニンニクにも可愛い芽が！＊夏野菜定番の南瓜にはセンサーが付いてるのかな～？。メス花も花咲く前に枯れ、受粉出来た物もすぐに朽ちてしまい今残ってるTさん南瓜はたった2つだけ。。12月の冬至南瓜まで頑張って欲しい！ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。菜園から（にんにくと南瓜）
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菜園は冬物野菜で賑やかです。＊紫ブロッコリー＊ロマネスコは苗植えして2週間経ちました。＊生長の遅いじゃが芋たちの芽がやっと出揃ったようですが、霜が降りない内に芋を太らせて～。＊芋の後地にブロッコリー苗16本を新たに植えましたよ～。菜園から(じゃが芋とブロッコリー）
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先日収穫の落花生が乾燥したので今日はTさんと落花生の殻むきです。初めは手での殻剥きでしたが、指の力不足を感じたTさんは、棒を使っての落花生の殻を破くことを考え『はよッ！気がちかんじね～』と。言いながら、最後まで落花生の殻剥き楽しんでくれてましたよ～。＊助かったよ～Tさんありがとう♪。酷暑の影響で畑の中で煮えきっていた物が殆どでしたが、作付けを増やしていたので何とか次の年の種も確保できて何よりでしたよッ。＊おおまさりはデッカイだけでなく茹でると甘みも倍増！柔らかいです。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。落花生の殻むき
採りたてお芋さんで昔懐かしい『鼻つまん団子』を作りましたよッ。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。昔懐かしい芋団子色々。
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また今日も雪が積もっちょ～ッと。困った感じのKさんは・・降る雪を見て身体中に寒さを覚えたらしく、沢山の服を着込んでたよ～。室内は適温で守られてるのに・・寒くない様にと暖房温度も上げてたので、彼女の部屋は乾燥気味に・・先き回しで事を進めてしまう彼女は今日はげんかしょっどなぁ～と。バランスの悪い歩きに気づいて・・何ごてじゃっとけなぁ～と。私に尋ねてきたよ～ッ。身体は何処も悪くないと想うけど服の着すぎで動きが鈍いだけだよッと今回に限らず彼女は・・服を着れば何とかなると想ってるのかな？片方の袖は通さずまま次の服を重ね着してる事もあるので毎日の見守りが大切ですねッ。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。雪が積もったよ～・・2
聖寿園の庭は真っ白な雪です。毎年見れる雪じゃないのでKさんはガラス越しからみれる雪に大感激されてましたよ～。Gさんは体調が優れないので外の様子どころじゃ無い様でした。高齢者さんはチョッとした気候の変動で、暖房付けっ放しにより喉を痛めてしまうので、これだけが心配です。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。雪が積もったよ～・・1
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知覧の朝は、庭や畑一面に霜が降りて真っ白さもかなりで、ひんやり感も強くなっていますが・・数時間後には早春のような陽光が射して・・雑草だけが元気づいてる様です。晴れた日はビタミンD生成を狙っての日向ぼっこしながらの草取りをしてる私ですが・・一石二鳥ですよねッ。ソラマメとにんにくは雑草がなくなりスッキリとなったよ～。じゃが芋は食べる時に掘り起こすので皮を剥かずに調理OKです。まだ巻いてない白菜も順次収穫です。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。菜園から・・1
今朝は『は』のつく言葉を5つ書いてもらう脳トレでしたが・・今日もGさんは、18番の歌の歌詞を想い出して書いていたので急きょ。朝から歌を歌って音楽の時間にとなりました～。歌ん意味は分かいもさんどんな～と。Gさんは姿勢を正して『箱根八里』の昔の箱根の第一章と今の箱根の歌詞の二章をしっかりと覚えていて歌って下さいました。😍凄いなぁGさん😌彼と一緒に歌ってたKさんは途中で歌の歌詞を想い出せず・・よう覚えちょっもんじゃぁ～ひったまがってッ眼がひっ飛んだと。江戸時代の箱根越えの八里の行程は険しい岩場が続いていて最大の難所。まさに天下の険だったんですねッ。とても勉強になりました。有難う！今後も昔の話と歌。宜しくねッ！ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。朝から歌も歌って～・・
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南九州の知覧は、ここ数日春らしき心地よい温かさが続いてます。ガラス越しに日差しを浴びている鉢物たちも交互に日向ぼっこで～す。一日目はガラス越しに日差しの強い所に終日置いたよ～。二日目は数時間。直接陽に当てると・・緑の色合いが見る見るうちに濃くなってきた感じで～す。しかし、部屋の中で咲かせた花を直接陽に当てたら大変ですよ～。庭では・・エ～ッ。ツワの花が！ツワの花が咲くのは秋ですよねッ？ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。鉢物も日向ぼっこだよッ。
鉢物も日向ぼっこだよッ。
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今日は大寒なのに、3月の気候を思わせるような暖かな日和でした。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。菜園のブロッコリーたち・・
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南九州市の知覧は久し振りの晴れ日ですが、朝から室内の気温は27℃以上もあり、むしむし暑い日です。多分お外は30℃越えてるのかな？今日はミニトマトとビーマン・茄子キューリ・大葉・大根葉を採って夏野菜たっぷりのレシピでした～。大根葉はごま油とのオイルが相性抜群ですが、大根葉の根元の小さな大根と茎は味噌汁に使って、と。柔らかい葉はお豆腐と白和えと。ご飯のお友のふりかけですね。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。当園の夏野菜
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長い間。道行く人と私たちの眼を楽しませてくれた紫陽花に名残惜しさを感じながら、今日はMさんのノートに描き留められていた句の紹介です。＊紫陽花は庭に根づきて色変わり味わい深し人間模様。＊つゆ空に咲く紫陽花はこころ和む優しい花だね。＊紫陽花は色とりどりに咲きほこり思い出誘う花いちもんめ。以上でした。ありがとう。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。庭の紫陽花の名残惜しさ・・
話題のスーパーフードモリンガを入手しましたよッ♪。＊オオヤホーリーバジル＊モリンガ90種類もの栄養素を含むモリンガのCa分は牛乳の約19倍とか？Fe分はほうれん草の約9・4倍もと栄養分抜群のモリンガは、環境面でもとても素晴らしい奇跡の木だと言われてるので・・私は早速。挿し木にして観葉植物として育てる事にもしましたよッ♪。そして、今夜の親子丼にも。野生の三つ葉の代用としてモリンガを使ってみましたよ～♪。＊こん葉っぱは喰がなっと～と尋ねてたTさんは、喜んで食べてましたよ～ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。スーパーフードモリンガ
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南九州市の知覧は朝だけチョッと。晴れ間が見えましたが・・こりゃ珍しかこッとKさんは、ブルーベリーの処へとまっしぐら♪。眼のためにとルテインサプリを飲まれている彼女は、生のブルーベリーの味にも慣れたようで♪。庭に出る目的が出来て良かこっです。その間私は、少しづつ庭の紫陽花の刈り込みでした～。＊今年の果実は天候異変で梅は全滅。ブルーベリーもてげてげですよ～。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。ブルーベリーとKさん
＊津の輝き＊レモン2本の柑橘には今春初めて、驚く程の甘い香りを漂わせた白い花がいっぱい咲いてましたが津の輝きは数えられる数だけに。レモンはポトンと実を落として。まだ実を付けるには早いのかな？鳥の糞から生えてきたエゴノキには白い花から白い実が垂れ下がってます。野鳥（ヤマガラ）が時々この木の枝にとまってるので・・もしかしてこのエゴノキはヤマガラのおきみやげ？なんでしょうか？ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。庭の果実たちは・・
豆苗の2次栽培を又始めました～。ほんのいっ時でしたが・・話の話題となっていた豆苗が、食卓の上から消えた事で、皆さんの会話が少しなくなった感じに。。特に、バサッと切った時の茎が、グングンと次から次へと伸びて・・一本だけ抜け出した芽を追いかけていく様子を応援してるかのように・・楽しむ皆さんの眼差しが♪。豆苗の柔らかな芽に集中する姿が♪。とってもステキで♪。やっぱり。豆苗観察は止められないよ。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。豆苗の観察
鰹の腹皮！ゲットだよ～。かつおの腹身は、背身に比べて脂肪分が多くカロリーも高いらしいですが、この脂肪分は、EPAやDHAが多くて悪玉コレステロールを減らしてくれる効果があるんだとか？積極的に食べたい魚だよね～。＊EPAは、脳血栓や心筋梗塞・動脈硬化などの生活習慣病を予防し・・＊DHAは、脳細胞を活発化させて記憶力を高めるとか・・嬉しい魚だね。最近は新鮮なかつお腹皮は、入手困難となってるので、常時使える冷凍用も考えて～と。♪。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。鰹の腹皮ゲットだよ｡
南九州の知覧は連日雨続きですがKさんはチョッとの雨やんだ間を見て庭の花を直に見るのを楽しんでますがあ～ら残念じゃッ！綺麗に咲いちょった薔薇もみんな解けっしもたぁ～雨で、と。＊ジニア(百日草）と松葉ぼたんは雨は問題なさそうですね。＊勿論玉すだれは、次から次へと嬉しそうにランランランですよ～。＊3種のダリアは雨をいっぱい吸収し大きな茂みとなってるよ～。。。雨の日でも。。外の様子を眺めたいと思う気持ちはとてもステキなことですよッ♪。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。庭の花たちは・・
雨雨ばかりで室内は・・湿度が90％近くまで上がって大変。除湿スイッチで室温が下がると・・寒い～と冬物ベストを重ねる方もいて室温調整がなかなか難しい時期ですね早く梅雨明けして欲しいです。菜園の夏野菜たちは雨大好き！ピーマンは大きなのが出来てる～南瓜ももう直ぐ採れそうだよ～。茄子も買わずに済みそうですよッ。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。菜園から・・8
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。本ホーリーバジル協会・初代理事長、大矢泰司氏が生み出した品種です。葉の裏が紫色、スパイシーな香りで味もエスニックという特徴を持つようです。オーヤホーリーバジルは・・
聖寿園生活5年目を迎える二人はブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。GさんとTさんは
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小骨は髪の毛程度のやわらかさになっていて、簡単にかみ切れるようになります。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。さっぱの魚は初めてだよ～。
今日は『父の日』と知らずに長男さんから『靴買いに行くからね』との外出誘い電話を受けたT父さんは靴は持っちょっとにね～と、嬉しそうに首を傾げながらも♪。急いでお着替えでしたよ～♪。そして、長男ご夫婦のお迎えまでまだ一時間以上もあるのに・・玄関まで何度も行き来のTさんでした。夜は娘さんの電話に幸せいっぱい。『今日は父の日じゃったで～飯喰け連れっいたっもろた』とも。＊簡単に履ける靴を買ってもらって嬉しい父の日でしたね。Tさん。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。今日は父の日・・
