白菜と紫ブロッコリー

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毛糸で大人のベスト完成です。

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雪が積もったよ～・・2

また今日も雪が積もっちょ～ッと。困った感じのKさんは・・降る雪を見て身体中に寒さを覚えたらしく、沢山の服を着込んでたよ～。室内は適温で守られてるのに・・寒くない様にと暖房温度も上げてたので、彼女の部屋は乾燥気味に・・先き回しで事を進めてしまう彼女は今日はげんかしょっどなぁ～と。バランスの悪い歩きに気づいて・・何ごてじゃっとけなぁ～と。私に尋ねてきたよ～ッ。身体は何処も悪くないと想うけど服の着すぎで動きが鈍いだけだよッと今回に限らず彼女は・・服を着れば何とかなると想ってるのかな？片方の袖は通さずまま次の服を重ね着してる事もあるので毎日の見守りが大切ですねッ。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。雪が積もったよ～・・2

雪が積もったよ～・・1

聖寿園の庭は真っ白な雪です。毎年見れる雪じゃないのでKさんはガラス越しからみれる雪に大感激されてましたよ～。Gさんは体調が優れないので外の様子どころじゃ無い様でした。高齢者さんはチョッとした気候の変動で、暖房付けっ放しにより喉を痛めてしまうので、これだけが心配です。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。雪が積もったよ～・・1

節分の恵方巻きは・・

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Kさんは・・

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菜園から・・1

知覧の朝は、庭や畑一面に霜が降りて真っ白さもかなりで、ひんやり感も強くなっていますが・・数時間後には早春のような陽光が射して・・雑草だけが元気づいてる様です。晴れた日はビタミンD生成を狙っての日向ぼっこしながらの草取りをしてる私ですが・・一石二鳥ですよねッ。ソラマメとにんにくは雑草がなくなりスッキリとなったよ～。じゃが芋は食べる時に掘り起こすので皮を剥かずに調理OKです。まだ巻いてない白菜も順次収穫です。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。菜園から・・1

朝から歌も歌って～・・

今朝は『は』のつく言葉を5つ書いてもらう脳トレでしたが・・今日もGさんは、18番の歌の歌詞を想い出して書いていたので急きょ。朝から歌を歌って音楽の時間にとなりました～。歌ん意味は分かいもさんどんな～と。Gさんは姿勢を正して『箱根八里』の昔の箱根の第一章と今の箱根の歌詞の二章をしっかりと覚えていて歌って下さいました。😍凄いなぁGさん😌彼と一緒に歌ってたKさんは途中で歌の歌詞を想い出せず・・よう覚えちょっもんじゃぁ～ひったまがってッ眼がひっ飛んだと。江戸時代の箱根越えの八里の行程は険しい岩場が続いていて最大の難所。まさに天下の険だったんですねッ。とても勉強になりました。有難う！今後も昔の話と歌。宜しくねッ！ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。朝から歌も歌って～・・

水仙の花が咲いたよ～

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嬉しい悲鳴の椎茸

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椅子に掴まって・・

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手づくり布草履・

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歩くと元気がでるよ～・・2

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子持ち高菜は珍しいねッ。

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歩くと元気がでるよ～・・1

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鉢物も日向ぼっこだよッ。

南九州の知覧は、ここ数日春らしき心地よい温かさが続いてます。ガラス越しに日差しを浴びている鉢物たちも交互に日向ぼっこで～す。一日目はガラス越しに日差しの強い所に終日置いたよ～。二日目は数時間。直接陽に当てると・・緑の色合いが見る見るうちに濃くなってきた感じで～す。しかし、部屋の中で咲かせた花を直接陽に当てたら大変ですよ～。庭では・・エ～ッ。ツワの花が！ツワの花が咲くのは秋ですよねッ？ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。鉢物も日向ぼっこだよッ。

鉢物も日向ぼっこだよッ。

鉢物も日向ぼっこだよッ。

相撲観戦・・

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菜園のブロッコリーたち・・

今日は大寒なのに、3月の気候を思わせるような暖かな日和でした。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。菜園のブロッコリーたち・・

もずくで・・

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手と頭を動かして・・

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むくな豆・・2

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懐かしい郷土菓子のいこもちは・・

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梅の花咲いたよッ。

聖寿園の庭は、柑橘系の緑の木と水仙・彼岸花の葉のみで・・そして・・ゆっくり生長している野菜たちで何とか緑色を保ってますが、茶褐色の庭にもう一色欲しい～です。室内に挿した梅の小枝に真っ白な花が咲いたよ～😊人間うぐいすたちはホッホッホケキョと、梅の花に癒されながら廊下歩きを頑張ってま～す。さて庭の梅の木の蕾は、何時ごろ膨らんでくれるのでしょうか😋自然観察も。面白くなってくるよ～。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。梅の花咲いたよッ。

どんこ椎茸だよねッ。

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猫のはたけちゃん

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じゅじゅ玉とハト麦は・・

かつて水辺に群生していたじゅじゅ玉を採ってお手玉・ネックレス等を作って遊んでた懐かしい想い出の野生はと麦を入手しましたよッ。じゅじゅ玉ははと麦の原種なので・・もしかして食べられる？長年の疑問を数期間かけて試してガッテン！して視る事になったよッ。（むくな豆は最高じゅじゅ玉硬い）＊先ずはご飯でいただく為にむくな豆の様に水に3日間浸してから炊飯したけど残念！石と同じ硬さでした。＊次はお茶にとフライパンで長く炒ったけど、玄米茶のように殻が弾けずに青実が良いのかな～と後味悪しと。結論としてはと麦の原種は、遠い昔は食されていたかも知れないけど、今や懐かしい穂草となり迷惑な雑草となってるんですねッ。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。じゅじゅ玉とハト麦は・・

雑草ってつよいねッ。

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冷たい雨に濡れた山茶花

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寒くなると毛糸で編み物・・2

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七草粥作ったよッ。

。。七草粥作ったよ～。。セリ・ナズナ・ハコベラ・ホトケノザスズナ・スズシロ・ゴキョウ等の雑草は、豊富な栄養が含まれてる薬草として古くから親しまれてたんですね。＊＊今日の七草の日に＊＊七草粥とビタミンたっぷりの紅白大根とぜんざいを食べて、邪気払いと今年1年の無病息災を願いましたよッ。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。七草粥作ったよッ。

外は気持っが良かなぁ～と。

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椎茸さんは・・

聖寿園の今季の露地栽培の椎茸は発生時期が変ですよ～。今までは10月下旬～11月頃に発生する秋子と2月中旬～4月初旬の春子の年2回の収穫でしたが・・今回は気候変化の影響ですかね～？ほだ木にも変化が出てるよッ。傘に綺麗な模様が入った分厚い椎茸が嬉しいです。植菌したほだ木は翌年の秋に発生が始まり、以後3年間で1シーズン2回の収穫が行われ、トータルで7回ほど収穫ができるらしいのでオーナーは『出ッ来ッ時期を間違っちょっ』と。菌の繁殖状況によっては2～5回の収穫で終わる場合も心配してか・・『こいじゃ長くもたんどぅ』と椎茸に呟いてましたよ～。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。椎茸さんは・・

元気いいね～。

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ブロッコリー大変だよ～

本年の正月は晴天続きで暖かです。お陰様で小鳥たちもいっぱいやって来てますが・・彼らの来訪目的は・・淡色の白菜や三東菜には眼もくれずブロッコリーの葉っぱ食べだよ～。花蕾1つのみのブロッコリーだけの葉が狙われていたのでこりぁ大変！と大晦日の日に、慌てて白網で防御でしたが次は・・次々と摘み採れるブロッコリーの葉が危ない！このブロッコリーたちは本数が多いのでオーナーは、鳥の羽があたって驚く様にとラメ入りてぐすを張ったよッ。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。ブロッコリー大変だよ～

正月に・・

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2025年の幕開け・・

新年あけましておめでとうございます。2025年の幕開けは、知覧の茶畑丘で初日の出を拝みましたよッ。Kさんは静かに手を合わせ・・初日の出に幸せを貰いました～と。Gさんは初日の出を拝んがなって～有い難かぁ正月ござしたぁ～と。新しい年の始まりに地平線からゆっくりと登ってくる神々しい太陽の光を浴びた二人は、きっと前向きな気持ちで無病息災まちがい無しですね。皆様今年もどうぞ宜しく！ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。2025年の幕開け・・

今年も後わずか・・ありがとう

2024年も今日限りです。朝の体操で気持ちを整えて健康維持に努めているKさんとGさんは・・左手に持ったボールを頭上で両手で掴んで（両足は閉じる）右手に渡す動きの繰り返しを、もしもし亀さん♪～と歌いながらのリズム体操も上手に楽しくしてましたよッ。朝の筋トレ・脳トレ後の食事はいっばんうんまかどなぁ～と喜んで食べてくれる二人に励まされている私は・・骨や筋肉の素は毎日の食事からを掲げ続けてずっと頑張ろうと思ってます。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。今年も後わずか・・ありがとう

今年も残り二日。。

今年も残すところ後二日です。オーナーは我家のささげで赤飯を食べたいと、ささげの鞘剥きですが・・実はこのささげは、、栽培時期を間違ったので、何時まで経っても実入りした鞘が枯れずに緑のままで、鞘とささげがくっ付いた変なささげなんです。やっと作業を終えたささげは水に浸して選別終了。新年のお赤飯大丈夫！Kさんは3日かけて正月準備でした。今日は最後のベランダのガラス拭きを終えて良かった～今日で掃除は済んだと。ほっとされてましたよッ。＊老いても益々盛んなれですね。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。今年も残り二日。。

芋餅と焼き海老入り餅。

芋餅も長ごっ食べちょらんな～と。Kさんがヨモギ餅を食べる時に話してた事を忘れずに昨日は、芋餅にきな粉を付けた芋餅を作って食べました。そして今日は、ぜんざい用の小豆餡を乗っけてと。Kさんは大好きな芋餅に『あなたの命をいただきます』との感謝の合掌でしたよ～。良かこっ！お供え用の白餅は30日ですが、お雑煮でも焼いても、香ばしい味のする焼き海老を入れた餅は大人気ですよ～。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。芋餅と焼き海老入り餅。

広島カキとどいたよ。

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かのやカンパチ届いたよ～

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ヨモギ餅ついたよ。

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サンタさんのプレゼントは

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新鮮な青い魚は・・

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Kさんは・・

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むくな豆・・2

ドーパミンの元となるL-ドーパが多く含まれているムクナ豆は、食する前に必ず水に3日間つけて、硬い皮を剥がしてから調理スタートです。1日目は吸水しながらシワシワ豆に。2日目はグングン水を吸い込むばかり3日目には自然と皮が割れてきたよ。綺麗に剥いた豆は、大豆のようですがまだ硬く元の豆の3倍大です。未知のパワーを秘めたムクナ豆を黒ささげと一緒に炊飯器で炊くと。炊きたては薄色豆だったけど、時間が経つにつれ、黒ささげと同じ黒豆ごはんになってたよ～。味は普通の豆味ですが、効果が強力過ぎるのでもっと勉強ですね。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。むくな豆・・2

今日は冬至・・

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久し振りの病院でしたが・・

長い間病院受診をされてないKさんは久し振りの特定健診とインフルエンザ予防接種目的で川辺の病院へと。。彼は時々、病院に長ごッ行っちょっもはんで今から行たっ来もんで～とかタクシーを呼んでくいやんせ～等々と病院行きを思い出す事もありましたが今日はご満悦そのものGさんに・・お～ぉOOじゃらい！と帰りの車中から従兄の息子さんに気づいたGさんは、駆け寄って来て下さった彼と篤い握手を交わしながら、寒さで冷えきっていた身体も一気に温まった様でしたねッ。今日のGさんは、思いがけなく懐かしか人と逢えッ、まこて良か日ごあした～。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。久し振りの病院でしたが・・

寒さにや負けないよ～。

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風邪予防対策に・・

風邪予防対策にとリンゴとみかんが届きました。風邪にはビタビン補給！今回のリンゴは青森産の餡たっぷりのサンふじです。今季の鹿児島産ミカンは市場に出てないけど、やっと喜入ぽんかん入手です風邪予防対策には大根が一番かなッ。白大根は甘くなって来たけど・・アントシアニンが豊富な紅くるりは驚く程苦いのでリンゴをすって中和すると、濃い色が鮮やかな紅色すり大根にとなって大好評でしたよッ。知覧の方はご飯の上に大根おろしを乗せて食べるんですね。初めてKさんの真似をして食べたよッ。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。風邪予防対策に・・

菜園の白菜は・・

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鉛筆握れば元気が出っどぅ～。

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寒くなると毛糸で編み物。

寒くなると毛糸で編み物。

珍しい豆だねッ（ムクナ豆）

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少しづつもみじが紅葉です。

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菜園から（ブロッコリー）

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久し振りの検診車で・・

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有田みかんは・・

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外は冷たかなぁ～。

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菜園から（水菜たち）

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Gさんも頑張っちょっどぅ～

12月も一週を過ぎたけどGさんはまだ軽装です。凄いですよねッ。シャツの上に重ね着一枚となってますが寒そうにはしてませんよ～。靴下も朝のみ履いてますよッ。老いを感じられない93歳のGさんは、お布団の中で適当にテレビを見たり・・机に向かって鉛筆を握ってたり。と・・その合間にGさんは、毎日足腰の運動をされているので、とても嬉しい私です。規則正しい彼の日常は・・脳の刺激と血流の流れの良さに繋がっているのかな？そして、老人特有の冷え性や寒さ対策にもなってるのかな？と思ってます。＊Gさん転ばんごっしやんせなぁ～ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。Gさんも頑張っちょっどぅ～

2回目の椎茸出て来たよ～。

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えんどう豆大きくなぁれ～

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採れたて野菜は嬉しい！

嬉しい！採れたて野菜ありがとう！土に拘った有機栽培の野菜だ～。食べたいけど勿体無い感じだねッ。＊パクチーは根っこを切って土の中で次の芽を待つことにしたよ～。＊紅くるりはビーツに似てるけどピリッとした辛味の大根でしたよッ。早速。酢漬けとスープ・バーグ風にして焼くと苦味は消えて旨かったよ～。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。採れたて野菜は嬉しい！

函館七飯町のリンゴ

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Kさんは・・2

『たった独り～残されッしもた～』と嘆いていたしょんぼりのKさんは・・（昨日、妹様の通夜に行かれました）一晩寝てやっと落ち着いたらしく今日のご葬儀に関して・・「良か天気で～良かった～良かった」と繰り返しながら・・妹は、病院と行たい来たいしごったどん楽になって良かこっだったねぇ～と喜んでやらんにゃ済まんどぅ～と。Kさんは明るく話されてたので、私もホッとしました。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。Kさんは・・2

Gさん93歳に。

今日はGさんの93歳の誕生日。誕生日おめでとうございます。Gさんは英語で文字を描いてる時があるのでHappybirthdaytoyou!のメッセージに大喜びでしたよッ。今朝は緊急事態（Tさんの転倒）が発生したので朝の体操は無しで、その事を説明してGさんKさんオーナー3人だけのお食事となりました。その後、速やかにTさんのご家族が来て下さって彼の救急車搬送はご家族に対応してもらう事となりました。不安気に搬送車を見送った私は、気持ちを切り替えてお昼にはGさん93歳の誕生日のお祝い料理を完成させましたよ～。＊Tさんもお寿司を食べッGさんの喜ぶ姿を見て欲しかった～と。お友達のKさんは嘆いたました～。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。Gさん93歳に。

大好きなお芋さん

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Kさんは

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えんどう豆は・・

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Kさんは・・

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でくっごっなったなぁ

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Tさんの南瓜は・・

朝晩の冷え込みで大きくなれなかった南瓜を2個採りましたよ～。『もうふとならんどぅ～』と南瓜の生育を諦めていたTさんは『今頃南瓜があったとなぁ。そりゃカロチンがどっさい入っちょっが』とKさんに喜ばれて鼻高々にと。煮物には無理だけど、味噌汁かな？美味しくなるようにコンソメ・バター牛乳をたっぷり使って南瓜スープです。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。Tさんの南瓜は・・

色々レシピを楽しんで・・

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二人で老後の話を？

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菜園の野菜嬉しい！

＊二年子大根＊紅菜苔＊五郎丸ホウレン草＊春菊＊サラダ水菜＊山東菜ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。菜園の野菜嬉しい！

朝の体操で・・

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今日は小春日和。

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雑木林の木に・・

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カリフラワーには色んな種類が・・

ブロッコリーはほぼ緑色ですがカリフラワーは白色の他に・・＊花蕾が黄緑色のロマネスコ＊紫色のパープルフラワー＊橙色のオレンジブーケと、色んな種類の色があることを知りました。今日は橙色カリフラワー苗植えたよ～カリフラワー苗三種の生長を楽しみながら、土いじり頑張りますね。苗を見ると、キャベツ・ブロッコリー色違いのカリフラワーは、どれも同じに見えるので同種の野菜なのかな？しかし、ブロッコリーは緑黄色野菜でカリフラワーはその他の野菜に該当するとのこと。面白いですね。＊多分ブロッコリーは初春からかな？ロマネスクとパープルフラワーは1月中旬頃には食卓に上がれると思います。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。カリフラワーには色んな種類が・・

開き過ぎた椎茸は・・

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蒸しパン色々ですよ～。

炊飯器で蒸しパン作りしてます。薄力粉、ベーキングパウダー・砂糖卵・牛乳で作るシンプルな物ですが自家製のブルーベリージャムをのせて＊フワフワで甘い食材になったよ～。次は・・シナモンとお芋を混ぜ込んで＊ワンプレート昼食が出来ましたよ～。子どもに作っていた蒸しパン作りを思い出したのでとても楽しいです。＊米粉でお豆腐蒸しパンやホエーでおから蒸しパン等・色々と挑戦してしていこうと思ってます。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。蒸しパン色々ですよ～。

雑木林の中では・・2

南九州の知覧は、雨が降り夏日です。昨日。オーナーから雑木林の椎茸の話を聞いたTさんは早速現地へと。『明日は雨じゃっどん、まだあったらしかなぁ～』と。、しかし、椎茸の開き具合が気になってる私ですが・・ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。雑木林の中では・・2

嬉しかった～とKさん。

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菜園から

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頑張ってるよ～。

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雑木林の中では・・

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菜園から(ソラマメ）

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朝食前に脳トレ・・2

毎朝。食事前に身体を動かした後は『脳トレの言葉集め』をしてますが、もうすでに二ヶ月も経ち、皆さんの頭のキレもよくなり盛り上がってます。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。朝食前に脳トレ・・2

甘い柿

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菜園から（にんにくと南瓜）

今日は冬立つ朝『立冬』です。今までとは違う寒さが身にしみる朝初めて暖房を入れましたよ～。朝とは打って変わり。菜園の昼間はまだまだ秋って感じ！＊ジャンボニンニクは10センチ程に芽が伸び安定してきたよ～。＊2度目のニンニクにも可愛い芽が！＊夏野菜定番の南瓜にはセンサーが付いてるのかな～？。メス花も花咲く前に枯れ、受粉出来た物もすぐに朽ちてしまい今残ってるTさん南瓜はたった2つだけ。。12月の冬至南瓜まで頑張って欲しい！ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。菜園から（にんにくと南瓜）

かいもん団子が・・

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菜園から(じゃが芋とブロッコリー）

菜園は冬物野菜で賑やかです。＊紫ブロッコリー＊ロマネスコは苗植えして2週間経ちました。＊生長の遅いじゃが芋たちの芽がやっと出揃ったようですが、霜が降りない内に芋を太らせて～。＊芋の後地にブロッコリー苗16本を新たに植えましたよ～。菜園から(じゃが芋とブロッコリー）

猫のはたけちゃん。

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落花生の殻むき

先日収穫の落花生が乾燥したので今日はTさんと落花生の殻むきです。初めは手での殻剥きでしたが、指の力不足を感じたTさんは、棒を使っての落花生の殻を破くことを考え『はよッ！気がちかんじね～』と。言いながら、最後まで落花生の殻剥き楽しんでくれてましたよ～。＊助かったよ～Tさんありがとう♪。酷暑の影響で畑の中で煮えきっていた物が殆どでしたが、作付けを増やしていたので何とか次の年の種も確保できて何よりでしたよッ。＊おおまさりはデッカイだけでなく茹でると甘みも倍増！柔らかいです。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。落花生の殻むき

昔懐かしい芋団子色々。

採りたてお芋さんで昔懐かしい『鼻つまん団子』を作りましたよッ。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。昔懐かしい芋団子色々。

菜園の芋とり。

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病院へ行って来たよ～。

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笑顔がステキなKさんは

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