【発酵食スペシャリスト】修了生・madoiさんが書籍を発売！

（最終更新 2022.11.25）こんにちは、がくぶんです。今日は、発酵食スペシャリスト養成講座 修了生の「発酵食レシピ本」をご紹介します。「発酵食スペシャリスト」として活躍中のmadoiさん。3月23日に初のレシピ本「旬野菜の発酵ごはん」が発売されました！madoiさんが主宰

11月22日はいい夫婦の日。夫の家事負担がこの6年で5％増加したらしい

11月22日は良い夫婦の日。さてさて、家事を普段から奥さんに任せきりの旦那様は耳が痛いお話が。笑なんとこんな調査結果が発表されていました。【リネット共働き実態調査】夫の家事負担がこの6年で5％増加コロナ禍で変わる家事への意識、リモートで夫婦の家事シェアすすむと

いい夫婦の日。「妻」の漢字の由来、あなたは知っていますか？

（最終更新 2022.11.21）11月22日は「いい夫婦の日」。今でこそ、夫婦は男女平等、お互いを尊重して…という風潮ですが、漢字を見てみると、そうではなかった歴史が見えてくる～という話を知りました。それによると、 「妻」という字は下の部分が「女」、上の部分が「取る」

テレビ朝日「スーパーJチャンネル」で、かけはぎ(かけつぎ)技術とさし絵ライター講座の修了生が紹介されました！

（最終更新 2022.11.16）テレビ朝日「スーパーJチャンネル」でがくぶんの修了生の方が紹介されました！がくぶん「かけはぎ（かけつぎ）技術講座」を修了後、技術を活かして自宅でかけはぎのお仕事を10年以上されている、茨城県の松山さん。 30分でスーツの穴を、全くの元通

ホールフードの観点から考える「オートミール」「玄米」「全粒粉のパン」身体に良いの？農薬は大丈夫？

こんにちは、がくぶんです。11月になって朝晩はだいぶ冷え込むようになりましたね寒くなるとお水を飲む頻度が減ることが多いそうです。寒がりの方は白湯などで意識的に水分摂取しましょう 苦手な方もいる一方で、この独特な穀物の風味が大好き！という方も多いかと思います。

【土用丑の日】うなぎは夏バテに良いの？実は冬が旬？関東と関西で調理方法が違う!?

（最終更新 2022.10.28）こんにちは、がくぶんです。毎月19日は食育の日。ではでは2022年7月23日（土）は何の日かご存じですか？正解は、土用の丑の日です！この3連休もスーパーでうなぎの特売を多く見かけました。平賀源内が「土用丑の日にうなぎを食べよう」とすすめた話

スーパーフード「ブロッコリースプラウト」がピロリ菌の除去に有効

こんにちは、がくぶんです。さて健康診断は皆さん受診しましたか？どうやら混んでいるのは9～12月とのことで。暑さが和らいだぐらいから混み始めるそうです。ということで、そろそろ診断結果がかえってきて、検査結果にオロオロしている方もいらっしゃるのでは？私自身もなの

【11月1日】今日は犬の日！犬が食べてはいけない食品10個あなたは知っていますか？

こんにちは、がくぶんです。今日は犬の日11月1日でワンワンワン！だそうです。笑な、なるほど犬、可愛いですよね。私も大好きです愛犬家の方は「この子のためなら！」と愛情をたっぷり注いで育て上げている方がほとんどだと思います。大切なペットを安全に、大切に、すこしで