ランチ＠銚子の「一山いけす」、そして久しぶりに『グレイ』さんへ

今日は主人と銚子へ(^^♪目的は2つ！レコードやプレイヤーを扱っていらっしゃる『GREY』のA氏と奥様を訪ねることと、美味しい海鮮ものを食べること<...

ラズベリー泥棒

この季節、我が家の庭では毎日少しずつながらラズベリーが採れますが・・・今年は赤くなってきた実を採らなくちゃ・・・と思っているうちに、なくなってしまうことが...

くるみのパン＠Bluemoon

Bluemoonの先生のお教室でクルミパンを教えていただきましたハード系パンのコースですが、今回使用の小麦粉はスーパーカメリア、見た目はハードパンですが、...

頭の中の梅雨明け

今朝、突然、頭の中の梅雨が明けたかのような感覚頭も体もスッキリした気分で、朝から作業のはかどること！娘に頼まれていたスフレチーズケーキ焼いて、お餅を揚げて...

貴醸酒「陽乃鳥」

2025年が半分終わりました気が付いたら7月になっていました昨日からようやく娘も仕事が始まり、通常の生活に戻った気分です昨夜の乾杯はこちらのお酒&#127...

湯煎焼きのガトーショコラ ＆ ランゴ・オ・ショコラ

昨日は元同僚Aさんが息子さんのYさんと一緒にお菓子作りに来て下さいました今回初めてのレッスン、息子さんはチョコレートが大好きだとのことで、リクエストに「チ...

サブレフレーク & ピタパン

今日のサブレはフィアンティーヌを入れたザクザク食感本に書かれてある名前は『サブレフレーク』なるほど、フレークですねオリジナルのレシピにはアーモンドプードル...

本蕨粉で「わらびもち」＆ ロールケーキ復習回

今日は仲良し3人組のChiさん、Kuさん、Kaさんがいらっしゃって、お菓子作りをご一緒しました今日のメインは「わらびもち」、本蕨粉を使って、作りました東小...

枇杷をいただいたので

ご近所のKuさんに枇杷をいただきました枇杷を食べるのは何年ぶりでしょう幾つかは生でいただいて、残りはコンポートにしましたさっと、あっさり目の甘さに煮て、よ...

雨の前に庭掃除

テーブルに前足をかけることは「いけない！」と、先代の空には教えました空も賢くて、叱られたら、しなくなったものですが・・・二代目はちょっと反抗的な目で「何が...

タンマガーイ寺院茨城別院の19年記念会

毎月美味しいタイ料理を教えてくれるNさんが通っているお寺でお祭りがあるので「来て」と誘っていただき、KuさんとMieさんと息子君とNoさんとうかがいました...

レモンのサブレと空の洞峰公園デビュー

薬の備忘録です花粉症の薬以外滅多に他の薬は飲む機会が無いので水曜日の夕方、花室にあるクリニックの発熱外来に駆け込み、診察していただき「この薬を3日間飲めば...

抹茶サブレ

娘のリクエスト『抹茶のサブレ』相変わらず抹茶好きですクッキー用の缶に入れて机の上に置いてあるのですが、娘は食べすぎ防止のためか、いつも3つぐらい取り出して...

父の日のプリン備忘録と咳が止まらない今日この頃

6月の初め頃は毎年栗の花でアレルギーが出ますが、それは1週間ほどで終わりますところが、今年は咳が続くという状態がもう2週間以上続いています顔や痒いので、こ...

関空からのお土産「うわのそら」

滋賀在住のお友達Eさんから嬉しいいただきものですLINEメッセージによると、北海道にお住いのお兄様のところへ遊びに行って、帰りに購入してくださったとのこと...

今日もNさんと楽しくタイ料理＊ガイヤーン＆ソムタム・ポラマイ

今日もMieさんとKuさんと一緒に、Nさんのタイ料理レッスン♪メニューは超メジャーな『ガイヤーン』と『ソムタム・ポラマイ（←フルーツのこと）』でした今日は...

クッペの復習

先週の金曜日に習った「クッペ」の復習昨日の夕方に材料を仕込んで、オーバーナイトという1次発酵を夜のうちに冷蔵庫の中で終わらせる方法です習ったとおりの分量で...

娘の料理備忘録、再び

娘が大阪からつくばに戻ってきて、2週間ほどが経ちましたまた以前のように、時々食事を作ってくれています娘の作ってくれた料理備忘録再開です「たこ焼き」大阪に行...

風邪ひいて、牛乳寒天

大学卒業して、仕事をするようになってからは（私にコロナを写されたとき以外）風邪もインフルにもかからなかった娘ですが、先月末こちら（つくばに）戻ってきて、ひ...

クッペのレッスン＠Bluemoon ハードパンクラス

一昨日はMさんとご一緒させていただき、Bluemoon の先生のところのハードパンコースで『クッペ』を教えていただきましたオーバーナイトで作っておいてくだ...

父の日ランチ＠Mais

今日は主人と娘と一緒に、父の日（前倒し）ランチにイタリアンのMaisさんのお店へ行きました場所は我が家から車で5分のところです注文したのは、パスタコースま...

木曜日はのんびりの日、空はリラックスしすぎのポーズで昼寝

火曜日と水曜日の仕事が終わったら、週末になった気分♬たいして仕事もしていませんが、与えられた仕事を終えるとホッとします昨日は家に戻ってから夕食後のお菓子が...

本の整理と我が家の女子会始め

本を見るたび「私って、捨てられないんだわー・・・本が」と、思ってしまいますこの春に思い切り色々本を捨てたつもりでしたが、まだまだ本があちらこちらに・・・今...

雨の日の訪問蛇

昨日の金曜日のこと、外は雨、少し肌寒かったです朝7:00過ぎに、空の散歩から帰ってきた娘が「門の外に蛇がいる！溝から上がってきて動けなくなってる！」と門の...

娘と空を迎えに⑤4日目：浜名湖からつくばの自宅へ、そして翌日届いたLINE

翌朝、久しぶりに良い天気になりました前日、車に乗せられた時は震えていた空は（知らない車に乗せられた震えというより、以前予防接種に行く時にタクシーに乗せられ...

娘と空を迎えに④3日目：大阪の娘と空をピックアップして、浜名湖へ

3日目の朝、ホテルを5:15頃出て地下鉄に乗り、車をピックアップするために京都の家に向かいました相変わらず天気は良くなく、駅から見た比叡山はど～んより先代...

娘と空を迎えに③2日目：福井を抜けて滋賀・京都へ

2日目の朝、旅館で朝食を取った後、福井を抜けて、滋賀県に入りました天気が悪く小雨が降っていましたこの日の目的地は大津にある主人の両親のお墓参り休憩に立ち寄...

娘と空を迎えに②1日目の続き：石川・片山津温泉

黒部インターから1日目の宿がある片山津温泉へ向かいました柴山潟の傍にある源泉かけ流しのこちらのお宿「かのや光楽苑」です操業100年ほどだそうで・・・立派な...

娘と空を迎えに①1日目：つくばから黒部へ

先週の金曜日の朝5:00前に主人と家を出て、ドライブ旅行に出かけ、今日、つくばに戻りました今日から数日、このドライブ旅行の備忘録です今回の旅行の目的は大阪...

今年はバラが元気です

今年はバラの花が元気です黄色いモッコウバラと白い野ばらが終わってしまい、今元気なのは薄いピンクのF.ジュランビルと濃いピンクのアンジェラです門扉横からカー...

NAT. BREWからHEY HEY HOO!

昨夜、富山にお住いのSさんから嬉しいいただきものが！Sさんは美味しい物探索アンテナをお持ちの方、メールで富山の名産品や見どころなどを紹介してくださっていま...

コーヒーのブランマンジェ＆きび砂糖のロールケーキ

今日は仲良し3人組のChiさん、Kaさん、Kuさんがいらっしゃって、2つのお菓子作りをご一緒しましたまずは『コーヒーのブランマンジェ』、牛乳プリンのように...

クィッティアオ・ムートゥン

今日のNさんのタイ料理レッスンはお初のメニュー『クィッティアオ・ムートゥン』でしたいつもメンバーのKuさんとMieさんも私も皆で今日のレッスンも楽しみにし...

ハニーサックルが咲きました

長いゴールデンウィーク＋先週の水曜日は仕事を休ませてもらったので、なんと3週間ぶりに仕事に行きましたみんなに「お久しぶりな感じがします。引越しの荷物は片付...

昨日、つくばの家に引っ越し荷物が届きました

金曜日に東京のマンションから搬出した荷物が昨日つくばの家に届きましたさすがに10年間住んだマンションからの荷物は、かなりありましたその原因としては、私が東...

荷物の運び出しが終わって

昨日の朝、主人が10年過ごした東京のマンションから荷物が運び出され、そのあと（できるだけの範囲で(;^_^A）各部屋の掃除をしました掃除の途中、主人の会社...

明日は主人の引越し

主人は10年前につくばでの仕事を定年退職し、そのあと東京の知り合いの会社で「10年」ということで仕事を始めました東京と言っても、青梅市というところで、つく...

丸パン

今日でゴールデンウィークは終わります休暇の取り方にもよりますが、最長11日から12日の連休だったという人もいるでしょう楽しく過ごせた方も、そうでもなかった...

子供の日🎏

今日も気持ちよい1日でした昼食後、つい睡魔に引き込まれそうになりました「座っていてはダメだ！」と、睡魔のおいでおいで♫を振り切って立ち上がりました先日から...

グラノラ

♫夏も近づく八十八夜、野にも山にも若葉が茂り～♪という歌がありますが、今年の八十八夜は5月1日でした夏が近づくと食べたくなるのがグラノラヨーグルトに入れて...

ベーコン・エピ

ご主人様方が定年なさった生活を送る知り合いのお姉さま方によると、毎日朝昼晩の食事が懸案だとか・・・みなさん良い奥様なので、そのように感じられるのでしょう我...

主人とカレーランチ＠レインボウ・スパイス in 立川

今日から5月、今日から主人は定年生活(^^♪久しぶりに一緒に昼ご飯を食べに出かけました場所はちょっと遠い立川、でもここには女性二人で頑張っているお店がある...

ピーナッツバター・マフィン

時々食べたくなるピーナッツバターマフィンに入れて焼いてみたら、なんだか黄粉のにおいがします((´∀｀))ｹﾗｹﾗどうしてでしょう？ わかりませんが、それな...

ライ麦プチ・パン

ようやく花粉症の薬を飲まなくても良くなりましたでも、咳とカサカサ痒み止めの漢方薬だけは飲み続けていますまだどちらもスッキリ治っていません窓を開けると心地よ...

桜餅

家の前にある中学校の八重桜が半分ぐらい散っています染井吉野はすっかり葉桜、初夏を感じます今日のおやつは桜餅さっき作って、今、桜葉の香りをお持ちに馴染ませて...

お帰り、chiさん(^^♪

今日は仲良し3人組さんのChiさん、Kuさん、Kaさんが3か月ぶりに揃いましたChiさんにお目にかかるのは1月以来です2月に旅行先で風邪をひいて1か月以上...

1時間ほどの朝活のつもりが・・・半日活動になってしまった

昨日の晩は夕食後、テレビの前の椅子に座ったまま眠ってしまい、気がついたら夜中来週からゴールデンウィークだと思ったら、気が抜けたような感じで、眠くなってしま...

道明寺のおはぎ風

今日は午前と午後通しての仕事の日だから、昨夜早めに寝たら、案の定・・・朝5:00頃に目が覚めてしまいました二度寝したら頭痛の原因になるので、起き上がって「...

ごまパン

白胡麻、黒胡麻、金胡麻・・・いろいろありますが、今日は黒胡麻パンP先生に以前教えていただいた大好きなパンです気温が高くなってくると、発酵が弾むように進みま...

今年もモッコウバラが一斉に咲き始めました

今年もモッコウバラが一斉に咲き始めましたもこもこモッコウバラ、優しい黄色の八重の花がブーケのようにひとかたまりになって咲きますこのモッコウバラは20年前に...

二代目空は1歳になりました

少し前になりますが・・・4月10日、「二代目空が1歳になりました」と、娘からメールが来ました母が空の誕生日に豆乳クリームのケーキとクッキーを買ってくれたそ...

2か月ぶりのNさんのタイ料理レッスン

昨日は2か月ぶりにNさんのタイ料理レッスン日でした先月3月は、みんな色々用事があって、お休みでしたが、今月はみんな元気に揃いました一昨日、NさんからLIN...

Iさんからの嬉しいいただきもの🌰

3月に遠くからIさんがお越しになった時、本を数冊お貸ししました「お返しくださるのはいつでもいいですよ」とお伝えしてありましたが、Iさんが送り返してください...

スパイスちょっぴり感じるサブレ

先週の水曜日から始まった某企業の日本語ONLINEレッスンが今日で終わりました5日間で32・5時間という長時間のものでしたが、受講者3名は素晴らしいメンバ...

レモンケーキ

夕べからの雨がやんで、いい天気になりました今日もあさ9：00からついさっきまで日本語のオンライン研修で、「週末どうしてた？」と話したら、3人のうちの一人は...

花水木と日曜日の朝活

つい数日前に硬いガクを開かせて直径3cmほどの大きさだった花水木がわずか数日でガクをグーンと広げてハッキリ赤い色がわかるようになりました上の写真とは同じ木...

明日は雨だと聞いたから、その前のお花見散歩

先週末で終わりだろうと思っていた桜ですが、少し肌寒い日が続いたおかげで1週間ほど花がもちましたでも明日からは雨が降ると聞いていたので、さすがにもう散ってし...

朝活でラスク

昨日に続き朝活♬ 今日はラスク作り昨夜寝る前に（6日にレッスンで作ってきた）バゲットをスライスして、一晩そのまま置いて水分を飛ばし、今朝、ラスクに仕上げま...

朝活でシフォンケーキ

今日のおやつはシフォンケーキ先月、Mieさんが作ってくれたのですが、今日は突然「食べたい」と思ったので、自分で作りましたお菓子を作るのは久しぶりな感じがし...

バゲットのレッスン＠Blue moon ＆ 新年の挨拶が届きました

昨日はお友達のHさんとMさんと一緒にBluemoonの先生のところでバゲットを教えていただきましたオーバーナイトで作るバゲットで、生地作りのポイント、ガス...

久しぶりの晴天と春らしい陽気に誘われて

大阪での帰省中は完全に冬に戻ったような気候でしたが、昨日はすっきり晴れました買い物がてら花見を楽しみ、うちに帰って数時間後、嵐のような花粉症の症状が始まり...

菜種梅雨と花冷え

大阪へ帰省する前は異常なほど暖かくて、桜が一気に蕾を膨らませ、白いコブシの花が満開でしたでも菜種梅雨と言われる雨と、花冷えと呼ばれる寒さで、桜は昨年のよう...

春休みで帰省していました

春休みで大阪に帰省していました今日の夕方に戻って来ました大阪の住民はエキスポにわく様子もなく、本当にできるのかしら？という感想です開幕まで2週間もありませ...

アンガディーネとチーズのサブレ

今日は久しぶりにHさんが新車のワゴンにのってレッスンに🚙しばらく前からリクエストをいただいていたお菓子のアンガディーネとチーズ系のお菓子で...

Iさんはレッスンを終えてお帰りになりました

23日（日曜日）の備忘録です22日の午後、遠くからIさんがつくばに到着なさいましたIさんのレッスンは2日続いてするのですが、1日目の22日には家に着いて早...

1年が過ぎて、今年も遠くからIさんが♪

今日は遠くからIさんがいらっしゃる日♬お正月を過ぎた頃、「今年も・・・」とLINEで連絡くださりました「早く会いたいな、まだ2か月以上もあるのか・・・」と...

元同期メンバーのランチ会＠わたしんち

日本語の仕事で知り合った元同期メンバーと半年ぶりのランチ会＠わたしんちどこかへ食べに行っても良かったのですが、今回は特別お祝いだったので、特別ゆっくりでき...

嬉しい便り

昨日のブログで嬉しいいただきものを2つ備忘録として載せましたが、もう1つ嬉しいただきものが届きました「ヴィーガン・オランジェット」ですイルプルのお友達から...

嬉しい便り

昨日のブログで嬉しいいただきものを2つ備忘録として載せましたが、もう1つ嬉しいただきものが届きました「ヴィーガン・オランジェット」ですイルプルのお友達から...

春を待ち遠しくさせる嬉しいいただきもの2つ🌸

今日は嬉しいいただきものの備忘録ですしかも、2つもあるんです(*´ω｀*)まずは日曜日、銚子にお住いのJさんから嬉しいただきもの🌸いかにも...

今日から春休み

先週金曜日に1つつくばにある日本語学校の卒業式を終え、昨日は高田馬場にある日本語学校で最後の授業を終え、今日から春休みです高野馬場は、主人が3年間早大に通...

チーズのサブレ

ヴィエノワの塩味チーズ版、とても軽いサブレですエダムチーズたっぷりで、塩味に加えてカイエンヌペパーとホワイトペパーでピリッとした味ですおもしろい形ですレシ...

鳥獣悪戯画

1か月ほど前に100円ショップのセリアで見つけた『鳥獣戯画』のクッキースタンプなんと！高山寺公認と書かれてありますアンガディーネの残り生地で鳥獣戯画クッキ...

卒業式

今日は駅前にあるイベントホールでの卒業式に参加しました小さい学校の卒業式、30名ほどが卒業証書を授与されました式が終わった後、クラスごとに集まったり、友達...

アンガディーネ

何年振りかの『アンガディーネ』クッキー生地で胡桃のヌガーを閉じ込めたお菓子ですイルプルの生地はローマジパンを入れ、ヌガー部分には胡桃ぎっしり、サワークリー...

Mieさんと私のお菓子は一緒にお嫁に行きました

今朝、Mieさんが焼き菓子80袋入れた箱を抱えてご到着私が用意した80袋も机の上に並べて、P先生の到着を待ちました待っている間にMieさんは記念写真をパチ...

マドレーヌ

今日は朝6:00過ぎに家を出て、仕事へ帰ってきたのは20：00週1回のこの生活も来週で終わりホッとするようで寂しいようで・・・さて、昨日の備忘録です昨日は...

今日もマカロンUPします

降りそうで降らない・・・と思っていたら、夕方から降り始めました天気予報によると、今夜はみぞれ❄になるそうで・・・明日は庭の選定日、本当は3月3日の予定でし...

春色のラズベリーのマカロンふたつ

数日続いたお湿りが終わり、今日はまたピカーンと青空やっぱり、関東地方の冬はこうでなくちゃ！・・・でも、今年は空気の乾燥がひどすぎて、生まれて初めてスキンロ...

明太子フランスと桜あんぱん＠Bluemoon

お友達のNさんが通っていらっしゃるパンのお教室で教えていただいた明太子フランスと桜あんぱん明太フランスの方は「リスドォル」を使用、あんぱんの方は「春よこい...

冷たい雨の中の訪問者

一昨日の月曜日、今季初めての積雪、昨日の火曜日の夜も少し降って、今朝まだ雪が雨の中、残っていましたでも、雪はあっという間に溶けてしまいました「あーあ、溶け...

手作りソーセージ！＠藤沢の「ねこのひげ」

先週金曜日の備忘録ですお友達のMさんと一緒に、久しぶりにイルプルのお友達の教室を訪ねて藤沢へ行きました教えていただいたのは基本のソーセージと燻製ソーセージ...

ポロ葱が手に入ったから

埼玉県で栽培されているポロ葱が手に入ったので、早速キッシュにしましたイルプルのポロ葱キッシュはほんのりカレー風味滅多に焼かないキッシュですが、食べると、や...

もう2月も終わりだけど、Nさんのタイ料理レッスン今年も開始！

昨日は日本に戻ってきたNさんのタイ料理レッスンでしたもう2月も終わりですが、昨日が2025年の第1回レッスンだったので、「今年もよろしくお願いしまーす(*...

今年もお雛様御一行はピクニック状態で

2月も最終週となり、急いでお雛様を出しました7段飾りの段を組むのが大変なので、ここ数年（先代空がいなくなってから）このようにお雛様御一行はピクニックのよう...

もうすぐ1歳の甘えたさん

毎週、二代目空の様子を写真と一緒にメールしてくれる娘から送られてきた写真ですこれは3連休、昼寝を使用と横になったものの、空が枕元に来て、昼寝を邪魔されたと...

黒ワッサン

時間のある連休だから、普段作らないパンを作りました黒ワッサンです「クロワッサン」をタイプし間違えたのではありません塗り卵のせいで焦げて黒くなったので「黒ワ...

今日から3連休

今日から3連休♬「この3日間は予習、試作、おかず作り置きのメニュー選び・・・」と、予定帳に書きながら、「久しぶりに（？）隣町へ買い物へ行きたいな♪」別に買...

鶯餅とどら焼き

今日は仲良しグループKuさんとKaさんがいらっしゃって、一緒に鶯餅とどら焼きを作りましたChiさんは本日体調が良くないそうで、お休みでしたまず、どら焼きの...

型抜きの「宇治」さん

今日は仕事が無かったので、バレンタインが終わったので、チョコレート類の残りをチェックしました全く手を付けていない「サラ」状態のチョコは、そのまま次の出番を...

マカロン

今日も元気な学生たちと笑いながら、ずっこけながら、日本語の勉強してきました「昼ごはんをたべましたか」に対して、「せんせー、パンごっつ食べました」という返事...

鶯餅

お隣さんの枝垂れ梅の蕾が膨らんで、ほんのり紅色が見えるようになりました「梅に鶯・・・」と思いながら、午後仕事に行きました夕食が終わって突然またこんな時間に...

日曜日の作業＠台所

土曜日は1週間分の献立の買出しで、日曜日はそれらで1週間分のおかずを作るのが、ここ数か月の週末ルーティーン♪主人は最近、お弁当を持って行かず、昼をたべに戻...

春色いちご味のメレンゲ

今年のプティショコラの練習（たったの3日間！）が終わったので、ちょっと春っぽいメレンゲの実験2色のメレンゲになっていますが、これは使用した苺の違いです濃い...

娘からの「節分」便り

大阪にいる娘から写真が届きましたまずは、二代目空が日曜日にお世話になっている「ワンコの幼稚園」での「節分」記念写真です節分の飾りをして、写真を撮るのは人間...

ミルクチョコレートのプティショコラ

今日はミルクチョコレート（ラクテ）でコーティングしたプティショコラです楕円形の型抜きはラムレーズンとキャラメルゴツゴツしているのはアーモンドプラリネとヌガ...

スィートチョコレートのプティショコラ

ホワイトチョコのプティショコラ

1年ぶりのチョコレート自己研修🍫今日はホワイトチョコレートのプティショコラヨーグルト、ブル・ド・ネージュ、宇治の3種類毎年同じメニューです...

今日からチョコレート作業復習WEEK

天気予報の日本列島を見ると、日本海側の雪と太平洋側の晴れっぷりがはっきり見て取れますこれほど見事に日本列島東西で天気が真逆になっているとは！富山にお住いの...

まるでカリフォルニアの青い空

日本各地で大雪だというニュースにもかかわらず、つくば地方はまるでカリフォルニアの青い空のようにピカーン✨今日は久しぶりに何の用事もない日数日前に仕込んでお...