キャロットケーキ

キャロットケーキ3種類12cmサイズのは麻布のモンクレの先生のレシピ本に載っていたもので、バター使用、BP（ベーキングパウダー）＆BS（重曹）使用マフィン...

クランベリークリームのコロネ＆ジェノベーゼポテトチーズ ＠Bloemoonパン教室

今日はNさんとEさんとBluemoonの先生のお教室で2つのパンを教えていただきました1つはクランベリーの果肉入りクリームのコロネ、もう1つはマッシュポテ...

レモンのゼリー

今日も朝から暑くなりました庭のディルに住んでいる芋虫兄弟3匹は今日も元気かな・・・と見たら、なんと！3匹ではなく、6匹もいましたしばらく見ていると、1匹が...

杏のフラン

今日は朝から日差しが強い！今年の6月は例年より涼しく（？）過ごせたので、いきなりの夏の日差しがまぶしく、痛い！朝、空の散歩から帰ってきた娘は「暑さ、やばい...

豆乳と生クリームとメープルシロップのゼリー

作り置きのデザート『豆乳と生クリームのメープルシロップゼリー』ですメープルシロップの優しい香りと甘味がとても美味しいです今日のように仕事で昼間家にいない時...

庭の芋虫たちの居場所分布と成長

今年もアゲハ蝶の母さんたちがたくさん飛んできていますアゲハ蝶が好きなのは、イタリアンパセリ、ディル、バイマックルー、不知火です去年の1番人気はイタリアンパ...

少し早いですが、暑中お見舞い申し上げます（by空）

空ですお姉ちゃんが私の写真で暑中お見舞いの画像を作りました2パターンあって・・・私が大きく3枚出ているのと（お姉ちゃんはこっちの方が好きなんだそうです）も...

ミニサイズの『サワーチェリーパイ』

赤い苺の季節が終わり、赤いさくらんぼの季節ですご近所さんに佐藤錦をいただきましたが、さすがにこれをお菓子に使ってしまうのは忍びないので、今日のひと口『チェ...

マーマレードのケーキ

マーマレードを生地に入れて焼く『マーマレード・ローフ・ケーキ』ですこのレシピは去年の秋、Mieさんと一緒に参加した麻布のモーニングトン・クレセントのレシピ...

雨の日の嬉しいいただきもの

雨の朝・・・雨脚が強く、朝の空の散歩から帰ってきた娘と空の雨合羽は雨でボタボタ状態雨でも雪でも台風でも、雷が鳴らない限りは散歩はキャンセルできません今日は...

パルメザンチーズのクッキー

ドドーン！と大きいパルメザンチーズの容器227g入り、安心の容量です横に置いてあるスリムな普通サイズが80gですから、そりゃあ～容器も体格良くなりますよね...

ココアとメープルシロップのパウンドケーキ

ココアとメープルシロップを入れたパウンドケーキメープルシロップが入っているので、しっとりした・・・というより、少しパサッとしていて、食べる時にメープルシロ...

「祭りの後」の気分と「後の祭り」

昨日の朝、P先生にお菓子をお渡ししたことを昨日のブログに備忘録として書きましたが、今日はなんだか祭りが終わってしまったような感じがしていました娘は非常に疲...

量産作業終了、そしてお渡し日

この1週間、朝、材料を計量して午後、量産そして、娘に袋詰めを手伝ってもらって、（これは小麦粉のお菓子の袋です）今朝。作業終了数を数えながら、箱詰めして隣町...

今日も量産中クッキー

何かのチャンスをもらえて、それに集中できるというのはとてもラッキーで楽しいこと♫ということで、今日も1日お菓子を量産作業小麦粉のお菓子と小麦粉が食べれない...

米粉のレモン風味ケーキ

今日はユ―キューキューカというものをいただき、月曜からヨフカシならぬ、月曜からオカシお菓子を作る機会をいただき、クッキーやメレンゲなど量産中こんなにたくさ...

今日は夏至

空の換毛期が終わったと思っていましたが、今朝、娘にブラッシングされると・・・せっかく抜けたフワフワのファーなので、こんなの作ってみました「私の方が美人よ」...

今日は夏至

空の換毛期が終わったと思っていましたが、今朝、娘にブラッシングされると・・・せっかく抜けたフワフワのファーなので、こんなの作ってみました「私の方が美人よ」...

濃い紅茶の飲むゼリー

梅雨の時期に外装塗装作業が予定通りいくはずありませんが、ようやく今日すべての足場が取り外されました本来、先週の土曜日にその予定でしたが、主人がベランダを自...

パン・シュクレ＆オリーブパン＠Bluemoonパン教室

今日はお友達のNさんとEさんと一緒にBluemoon パン教室で美味しいパンを2種類教えていただきました丸い方はパン・シュクレ、馬蹄形のはオリーブぱんです...

トードマン・プラ―＆ゲーン・レアン

今日はNさんのタイ料理のレッスン日でした今日のメニューは『トードマン・プラー（さつま揚げ）』とバイ・マエンラク（別名レモンバジル）を使う『ゲーン・レアン』...

米粉のフルーツパウンド

米粉のシフォンケーキは美味しくできることが分かったので、次の挑戦は米粉のパウンドケーキちょうど1年前に1度、米粉のパウンドケーキに挑戦したことがあります今...

米粉のフルーツパウンドケーキ

本は世界の窓だ

どら焼き

どら焼きが食べたくて焼き鏝を買ったのか、焼きごてを使って見たくてどら焼きを作るようになったのか、今ではその経緯は覚えていませんが、この千鳥の焼きごては私の...

元同僚Tさんとランチ＠パブ・サン、のち Rainbow Cafe

今日は元同僚Tさんとパブ・サンというお店でランチ🍴「パブ」は「ご飯」、「サン」は「膳」という意味の韓国料理屋さん以前、このお店の名前は「白...

梅仕事

先日、KIVA（元ポラン広場）で買って来た青梅の下処理をしてシロップ作り明日まで水にさらして、明日沸騰させた砂糖水に漬けます夏の定番ドリンクの1つ「青梅シ...

葛桜

梅雨の合間を縫っての我が家の外装塗装作業、今日ようやく塗り終わりました！塗装屋さんが「終わりましたよ」と、養生シートを窓から外して下さり、外に出てみると、...

15年以上ぶりのランチタイム＠コルヌ・コピア

今日は懐かしい先輩講師Mさんと、現在同僚Oさんと私の3人でランチ会3人とも15年以上前、同じ職場（土浦にあるランゲージスクール）にいましたが、Oさんがお辞...

仕事あとの夜の楽しみ

土曜日、月曜日、火曜日が仕事日の私には、今日火曜日というのは週末の気分随分長い週末でしょぅ？（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・年末に買い替えたガスオーブンでマカロンを...

仕事あとの夜の楽しみ

土曜日、月曜日、火曜日が仕事日の私には、今日火曜日というのは週末の気分随分長い週末でしょぅ？（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・年末に買い替えたガスオーブンでマカロンを...

夏に向けて🌻空のムダ毛のお手入れ

空の換毛期、抜け毛半端なかったですが、最近終わりに近づいているようですでも、まだまだ・・・今日は娘に捕まえられて、ブラッシング！「お姉ちゃん、やめてよ！」...

ヴィエノワ・キャフェ

絞り出しクッキーのことを「ウィーン風（ヴィエノワ）」と呼ぶそうですが、その絞り出しのラインを美しく出すのは難しいです今日のヴィエノワは2種類、プレーンとコ...

ロシェ・オ・ノワ・ド・ココ & イチジクのキャラメルクッキー

台風が過ぎ去り、今日からまた外壁塗装の作業が始まりました今日の作業は窓などを養生して、下塗りでした夕方、「じゃあ、明日また来ますね」と作業の方が声をかけて...

台風チャンミー

韓国語で「バラ」を意味する名前の台風🌀チャンミー今日は茨城県での公立学校休校、私の勤務先の日本語学校も昨日の夕方に休校決定学生たちに「明日...

ラズベリーの季節

庭のラズベリーの色がとても赤くなってきました赤くなり出すと、一気に赤黒く熟していきますさっさと摘まないと、実が落ちてしまったり、カビの原因になります今日の...

空の夏のファッション

今日も朝から夏日🌞近くのホームセンターへ買い物に行った時、同じ建物に入っている西松屋で娘が子供用のタンクトップを手にして「これ着せたら可愛...

甘酒ゼリーと晩柑のグラニテ

甘酒のマフィンで使った残りの甘酒でゼリーを作りました甘酒の麹のつぶつぶが入っていて、口当たりがザラザラする感じがするので、好き嫌いが分かれる食感ですが、娘...

ゲーン・ソーム ＆ クン・トード・ソース・マカム

今日はNさんのタイ料理レッスンの日でしたいつものようにMieさんとKuさんもご一緒に♪今日のメニューは『ゲーン（カレー）・ソーム（オレンジのように酸味があ...

昼ごはんに新メニューとカヌレ！カヌレ！カヌレ！な1日

昨日足場を家の周りに組んでもらい、今日は朝8：00から外壁洗浄作業をしてもらっている間、ずっと家の中にいましたが、足場のネットで部屋の中が暗ーい外では作業...

今日から家の化粧直しが始まりました

今日から外壁と屋根の塗装工事の作業が始まりました朝、8：00に足場を組む作業が始まりました私は公民館での（普段は仕事があっていけないのですが、今日はお休み...

牛乳寒天と晩柑

気温が上昇中の今夜のデザートは再び牛乳寒天簡単で美味しくて、家族みんな好きなら最高です仕事のある日でも夕食後のデザートは作っておきたいので、手抜きだとわか...

1年ぶりのカヌレ

久しぶりにカヌレ型を出してきて・・・焼いてみましたが、頭の窪みが白いものが続出！しっかり頂点に色づくまで焼こうと思ったら、側面が分厚くなるし・・・何度か目...

主人のお土産レトルトカレー食べ比べ

主人は、ほぼ毎月、仕事のため福島へ行くのですが、毎回色々なお土産を買って来てくれますご当地カレーが3種類🍛これは食べ比べてみなくては！・・...

米をこよなく愛するKaさんのために米粉サブレ

今日は仲良しグループのChiさん、Kuさん、Kaさんがいらっしゃいました少し遅れていらっしゃったKaさんが手に持っていらっしゃったのは野菜がどっさり入った...

冷たい麦茶に合うサブレを2つ

台風のような大荒れの天気庭の仲間たちは風にあおられながら頑張っていますただ、アンジェラとF.ジュランビルはもう終わりを迎えていて、花びらがどんどん落ちて行...

マダム雉の初お出まし

今日は朝からそれほど暑くなかったので（今頃から暑いなんて言っていては問題ですが、昨日は暑かったです・・・仕事から帰って来て、熱中症のような症状で昨夜はバタ...

カーポート周りのF.ジュランビルが満開です

我が家のカーポートの4本の柱中3本のそばに、モッコウバラ、アンジェラ、F.ジュランビルというバラが植えてあり、植えてからすでに20年ほどの3本のバラの木は...

淡竹と山椒と空豆と

つくばでの楽しい時間の過ごし方の1つは直売所めぐりです🍅この週末の収穫は淡竹と山椒と空豆淡竹は20分ほど茹でて、ゆで汁と一緒にタッパーへ空...

バラ『緑光』のBABY枝

庭の『緑光』という微かに緑がかった白いバラが満開になりましたこれは娘が選んだバラで、この家に引っ越してくる前の公務員宿舎以来の古参の株ですモッコウバラや野...

つくばに暮らして31年、初めて見たユリノキの花

今日は朝から耳鼻科へ行って鼻から喉を診てもらいました花粉症の季節が終わっているにもかかわらず、咳が止まらないので結果は副鼻腔炎になる前の状態だそうです範水...

瓢柑と南津海の寒天 ＆ ちぎりパンと水出しコーヒー

このラグビーボールのような形の果物は瓢柑（ひょうかん）といいます文旦の種類なのだそうですが、とっても甘くてジューシーです毎年、四国の無茶々園から送ってもら...

レモン風味のショートブレッド

連休で約2週間のお休みをもらったおかげで、久しぶりに仕事で疲れるという感じがしました1年半ほど前にはマックス（週）28コマの授業をこなせていたというのに、...

アンジェラ ＆ 苺とルバーブ、ブラッドオレンジのクランブル

我が家の庭は、1年の中でこの季節が一番賑やかで、アンジェラがほぼ満開に近くなってきました非常に強い品種で（そもそも我が家の庭では弱い品種は生き残れません）...

シフォンケーキ ＆ 苺のゼリー🍓

その存在を忘れかけた頃にふと思い出して、思い出したら食べたくなるお菓子の1つにシフォンケーキがあります私がシフォンケーキという名前を知ったのは娘が幼稚園に...

Yさんからのつくれぽ＊苺のタルトからのデコポンのタルトと余り生地サブレ

今日は朝イチで市役所へ！目的はリフォーム補助金の申請です8：45からの受付、10分前に言ったというのに、待合室は既におおぜいの人が待っていました8：45き...

散歩のとき元気過ぎる空にハーネスを付けました

2代目空は先月2歳になりましたが、まだまだ子供で、保護者（娘）の躾が甘いため、散歩のときの引っ張り癖が半端なくて・・・あんなに飼い主を引っ張るように歩いて...

今季ラストの苺 ＆ 筍ご飯

苺といえば、近所のあらい農園さんの「やよいひめ」一択なここ近年、LINEとインスタに「5月6日で終了」というお知らせをもらったので買いに行きました本当は昨...

仕事の同僚友達Oさんとランチ＠ココス

今日は5月5日、子供の日🎏同僚であり友達のOさんとランチしました場所は（3月の終わりにも行った同じ）ココス、待ち合わせ時間は11：30休日...

ラムのビリヤニ ＆ 穴無しボールのようなドーナツ

5月4日、矢来風雨の声、花落つること知る多少ぞ夜中の風は凄かったようで、私は日付変更線とともに寝てしまいましたが、あまりの風に主人は丑三つ時ぐらいまで眠ら...

レモンケーキ

5月3日、憲法記念日午前中、無風で湿度高め、でも午後から気持ちよい風が入ってきています今朝は起きたら9：00！調子の悪いとき以外で8時間も寝たのは何年ぶり...

レーズンのパウンドケーキ

5月2日、快晴☀でも朝から強風朝散歩のとき、空は風にあおられて足を踏ん張っていたそうです玄関ドア横の野ばらたちも咲き始めたものの、風にあおられ、細い枝が倒...

元同僚さんと半年ぶりのランチ＠柏

1年半前に高田馬場にある職場で一緒だった元同僚Hさんと半年ぶりに近況報告会ランチしました場所はHさんのお家の近くの柏駅にある高島屋の和食のお店Hさんは足が...

キャラメルのババロアケーキ

今日で4月は終わりです朝から市役所へ質問に行き、午後から銀行へ振り込みに行き、夕方から庭掃除をしている間に1日が終わってしまいましたでも、時間の合間を見て...

米粉のお菓子にトライ＊小さいマフィンとチーズのサブレ

米粉のお菓子、人気ですね私は今のところまだ小麦粉で問題が出ていないので、小麦粉を使ったお菓子でも大丈夫なのですが、米粉のお菓子に興味が出てきて、お菓子研究...

フラン

12月の終わりに買い替えたガスオーブン、まだまだ仲よしになれていない部分がありますプリンに関してはようやく分かって来たので、次はプリンの親戚的な『フラン』...

Iさんからの嬉しいご報告

3月の終わり頃に遠いところからレッスンにお越しくださったIさんから10日ほど前に嬉しいつくれぽをいただきましたレッスンで「アンガディーネ」作りをご一緒しま...

四月最期の日曜日の朝さんぽ☀良い天気

「日曜日の朝、近くのホームセンターで野菜などの朝市がある」と聞いて、娘と空と一緒に行ってみました近郊の農家さんが数軒、野菜やハーブ、調味料などを販売なさっ...

元同僚たちと定例ランチ会＠土浦のナナイロ・アット・ホーム

今日はつくばでの日本語学校元同僚たち（AさんとTさん）との定例ランチ会でしたメンバーは私を入れて3人、今はそれぞれ別々の職場にいますが、1年に3回程会って...

タイ好き『タイスキ』ダイスキ

今日は2か月ぶりのタイ料理レッスン日♪Nさんが教えてくださったのは2つの「タイスキ」の作り方で、「タイ・スキ・ナム」と「タイ・スキ・ヘン」でしたいつものよ...

20年目の屋根裏エアコン交換工事

ここ数日のこと屋根裏にあるエアコンの取り換え工事が月曜日と火曜日の2日間でありました我が家はエアコン1台で、この1台が春夏秋冬稼働してはや20年、そろそろ...

カトル・カール

今日もピカーン✨と良い天気青い空にモッコウバラの黄色が映えました今日は朝からハーブの苗を全て庭に植え付け、あとどのくらい庭にスペースが残っているか確認！こ...

チーズとベーコンのベーグル＆よもぎあんぱんのレッスン＠Bluemoonパン教室

今日はお友達のNさんと一緒にBluemoonの先生のお教室にうかがいました今日のメニューはチーズとベーコン（バジルソースで風味付け）とよもぎあんぱんでした...

ラッキー♫ いろいろ見つけた！

今日は仕事が無いのでハーブを買いに出かけました主人は風呂場のシャワーが壊れたのでシャワーのヘッドとホースを買うのに一緒にGOまずはホームセンターCへ数日前...

合同お誕生日会

日曜日の備忘録ですかれこれ24年間、つかず離れずお世話になっているランゲージスクールのオーナーが「今年は講師の先生方のお誕生日会をします」と、2か月に1回...

おととい、空は2歳になりました

2日前の4月10日、空は2歳になりました奈良県五條市（柴犬専門のブリーダーさんのお家で）生まれ、大阪西区（娘が私の実家にすんでいました）育ち、昨年の5月末...

夕焼けの中の散歩＠洞峰公園 ＆ ワッフル

4月半ばに達してないのに、すでに夏日（？）の気温午前中の仕事からの帰り、車の中で汗をかいてしまいました今日の空の夕方の散歩は17:00過ぎにスタート夕日の...

Kaさん、4か月ぶりにお帰りなさい

夏の間以外、大抵毎月来てくださる仲良し3人組のChiさん、Kuさん、Kaさんですが、お家の御事情によりKaさんは今年の1月からお休みなさっていて、今日4か...

米粉のお菓子作りにAGAIN取り組む

去年から、なかなか咳の症状がなくなりませんかれこれもう10か月ほどよくなったりひどくなったりを繰り返しながら、最近ほぼ止まってきている状態ですお医者さん曰...

ブレッチェン

春の天気は2日しか続かない・・・といいますが、昨日は雨で、今日は良い天気✨今年は庭にキッチンハーブ園を造ることを目標にしているので、アジアンハーブを求めて...

ピカーン✨と青い空の下の庭の仲間たち

ピカーン✨と青い空に花水木の開きつつある赤い額が映えますこちらもピカーン✨と青い空からの心地よい風に紅葉の花がそよいでいますこの青空・・・桜を見に行った時...

新学期前の日曜日

今日もスッキリしない天気で1日がスタートでも日焼けをそれほど恐れる必要がない天気なので、庭掃除が進みました現在進行中の作業は、つるバラの枝がごちゃごちゃに...

雨上がりの散歩

今日も朝から曇天朝、土浦駅近くへ仕事へ行き、霞ヶ浦沿いに咲く桜を眺めながら、「今年は本当に（お花見を楽しむには）天気に恵まれなかったなぁ・・・」と残念な気...

クイニー・アマンのレッスン＠Bluemoonパン教室

今日はHさんと一緒にBluemoonの先生に『クイニーアマン』を教えていただきましたマフィン6個取りの型に入れて作る小さいサイズクイニーアマンを習うのは初...

今日から4月🌷雨が降る前に

四月がそのやさしきにわか雨を 三月の干ばつの根にまでにじみ通らせ・・・という冒頭で始まるお話がありますが、今日は全くその通りの雨ですただ残念なのは、せっか...

春雨前、曇天の花見 ＠万博記念公園

せっかく桜が咲いたというのに、雨が続くという天気予報昨日の朝、曇天でしたが（青い空を望んでいました！）つくばに二代目空が来て初めての春なので、先代も歩いた...

春雨前、曇天の花見 ＠万博記念公園

せっかく桜が咲いたというのに、雨が続くという天気予報昨日の朝、曇天でしたが（青い空を望んでいました！）つくばに二代目空が来て初めての春なので、先代も歩いた...

今年も遠くからIさんが＊27日と28日の備忘録

先週末の備忘録です今年も遠くからIさんがお越しくださって、2日間お菓子作りをご一緒させていただきました1日目（27日）朝早くお家を車で出発なさって、お茶の...

今年も遠くからIさんが＊27日と28日の備忘録

先週末の備忘録です今年も遠くからIさんがお越しくださって、2日間お菓子作りをご一緒させていただきました1日目（27日）朝早くお家を車で出発なさって、お茶の...

3月最後の日曜日の朝🌸

3月最後の日曜日、朝から暖かくて、桜も随分咲いて外で過ごすには良い日🌸朝散歩で超ご機嫌の空です春にぴったりの嬉しいいただきものです&#12...

春の苺のケーキ

今日はお茶の時間ぐらいに遠くからお客様が見えます毎年（もう何年になるでしょうか・・・）この季節に来て下さいますお茶の時間、何をお出ししようかしらと思ってい...

元同僚さん達と女子会＠ROSEMARY新宿

今日は以前、東京の仕事場でご一緒していた元同僚のTさんとIさんと久しぶりの女子会🍷場所はいつものレストランROSEMARY、新宿駅直結の便...

黄先生のお料理教室＠二ノ宮公民館

おおよそ1年ぶりに黄先生の料理クラスに参加させていただきました相変わらず色々なレシピを持って来ていらっしゃって、皆さんと一緒におしゃべりしながらクッキング...

ピタパン＆フォカッチャのレッスン＠Bluemoonパン教室

Bluemoonパン教室でお世話になって1年になりました今日は私の誕生日月、その時は受講者がレッスン内容をリクエストできるそうで、私はピタパンとフォカッチ...

ようやく水仙が咲いて、チューリップの蕾が上がってきて・・・

今年は庭の水仙がなかなか咲きませんでしたが、ようやく咲き始めました10年以上植えっぱなしのチューリップもなかなか蕾の姿が見えませんでしたが、ようやく蕾が上...

アンガディーネ

昨日と違って、朝から暖かくていい天気街路樹のコブシの花が青い空によく映えています午前中、土浦へ仕事に行って、家に帰って来て昼食とったら、とんでもない睡魔に...

コーンフレーク・タルト

スーパーでお馴染みのコーンフレークを使ったタルトです大阪に帰る前に「作りたい」と思って、コーンフレークを買っておいたら、何故か娘がコーンフレークにはまって...

お菓子作りたし、お腹に空き無し（贅沢な悩み）

大阪から戻って、昨日は歯医者へ行き、今日は皮膚科へ行き・・・お医者さんって場所はどうしてこんなに疲れるのでしょうでも、休みの間に診てもらって、お薬を補給し...

つくばに戻りました＊春の帰省 (3/11~17) 備忘録

春休みに入り、先週11日の水曜日、夜から大阪の実家に帰っていました今回はまるッと5日間（いつもより1日長く）、母と過ごしました帰って翌日は母のいつもの「留...

桜餅

今朝、りんごの花を見たら、4つも咲いていました昨日は2つだけだったのですがリンゴの花の花弁の形は、ほど良いスリムな形梅、桜、桃、りんご・・・みんな親戚同士...

おNEWの携帯電話

先週金曜日の卒業式の時、携帯電話に異変が・・・写真が撮れなくなってしまいましたどうしたものかと、家に帰って、娘に見てもらい、一瞬は撮れるようになりましたが...