心煌めくヴェルヴェンヌのババロア

先週、府中の先生のところへレッスンにうかがったときの備忘録ですこの日教えていただいたのは、イルプルーの1年（2005年）で発表された「心煌めくヴェルヴェン...

パンお楽しみ会

つやっ✨と捏ね上がったパンの生地に見え隠れしているのはコーンです今日は、今年3月の初めまでお世話になっていたパンのP先生がお楽しみ会を開いてくださり、これ...

大洗のバンセンストアへ

昨日、美味しいタイ料理をNさんに習って、お腹いっぱい食べたばかりなんですが・・・仕事オフの主人と大洗のバンセンストアへランチに行きましたメニューの中の色々...

Nさんのソムタム&ラープ・ムーは食べ出したら、止まりませーん

今日はご近所のKuさんと一緒に、タイ人のNさんにお料理を教えてもらいました♫本日のメニューは、青パパイアのサラダ「ソムタム」と豚ひき肉のサラダ「ラープ・ム...

道の駅＊常総へ行ってみた ＆ スペアリブのカレー

今日は主人が休みでしたので、今年の春オープンした常総の道の駅へ行ってみました20000平方メートルという巨大な施設です美味しいものアンテナ保持者のSさんか...

Zさんのその後談 ＆ モモもスモモもモモのうち＋ヤマモモ、ラズベリーも皆ファミリー

昨日の朝、ZさんとパートナーMさんを迎えに行ってからのお話の続き2人を迎えに行ったものの、「フライト（21：50）まで、まだ10時間もあるから、浅草観光を...

梅ジャムのフィナンシェ

梅ジャム、初挑戦・・・意外にも、今まで梅ジャムを作ったことがありませんでしたそのままパンにつけてもいいですが、フィナンシェに入れてみました隠し味は生姜です...

ゆるゆる～で、つるりん～なものばかり作った日

今日はKuさんとKanさんがいらっしゃって、夏向けのゆるゆる～で、つるつる～なお菓子作りをご一緒しましたメインは青梅のシロップ煮でしたが、昨日のうちにあく...

4年ぶり、Zさんとの時間

4年ぶりにZさんから「日本に行きます」というメールをもらったのは春先のことまだ何カ月もあるなぁ・・・早く会いたいなぁ・・・と、思っているうちに、ようやくそ...

リンゴのコンポート・ゼリー

昨日と今日は日本語クラスの期末試験でした監督後採点して・・・合格組と追試組と、留級組が決定次の7月からの夏学期では、どんなかぶれに会えるのでしょう(*^-...

レモン風味クリーム・ムースリーヌのロールケーキ ＆ カステラもどき

今日も暑かったですね・・・気温の高さは昨日までほどではなかったものの、暑かったです今日は朝から府中の先生のところへレッスンにうかがいましたとても美味しいケ...

娘のキンパ

娘が超久しぶりに「キンパ作ろうかな」と、台所に立ちましたココのところずっと私がハンバーグ→とんかつ→肉じゃが→・・・→週1回NEW MENUという昭和の日...

PAELLA

今日は暑かったですね・・・(;^_^A買い物に行った時、日差しが痛かったです今夜は週1NEW MENUで、「パエリア」を作ってみましたバレンシア語で「フラ...

再びピタパン

昨夜「またピタパン作っておこうか？」と、娘に聞いたら二つ返事で「作っといて」300gの粉にサラダ油小2しか入っていないあっさりパン本人曰く「そのまま食べた...

チョコレートケーキ

蒸し暑くて、鬱陶しい日は家にこもるに限ります冷たいコーヒー片手に朝から台所でのんびりオーブンと過ごす幸せ☕今日のおやつはスィートチョコレートのバターケーキ...

シュケット

今日は全く梅雨の嫌な天気水遊び用のサンダルと裾をまくり上げられるカーゴパンツで「さぁ、雨来い！」と、空にケンカを売るかのような服装で仕事へ行きましたところ...

ドライ・アプリコットのバニラ・パウンドケーキ

ドライアプリコットをシロップ煮にしておいたものをバニラのパウンドケーキちゃんとバニラビーンズの黒い粒々を入れて、名前通りしっかりバニラ風味パウンドケーキと...

ADOBO

フィリピンの家庭料理『アドボ』です1週間に1回、新しいメニューにトライしてみようと思って始めた習慣、これで3回目です元々はスペインの「漬け込む」を意味する...

娘のたこ焼き、のち主人のお友だちのフルート演奏会＠市ヶ谷

今年の年賀状に「最良のパートナーに巡り合えました」と、サプライズなメッセージを下さったOさん主人とは大学時代以来のお友だちで、フルートを愛する方ですコロナ...

土曜日の昼ご飯とおやつ＊ピタパンサンド

週末の昼ご飯は家族それぞれが食べたいときに食べるのが良いので、「食べたくなったら、麵をゆでてねー」とか、「炒飯作ってあるから、欲しい時に適当に食べてねー」...

BANANA CUSTARD PIE

毎週木曜日の夜のテレビと言えば、「ベイク・オフ」と「ハルさんの古カフェ系」昨夜の「ベイク・オフ」のお題は「パイ」で、ハンド・レイズド・パイとシングル・クラ...

赤い実のパウンドケーキ

ピンク色のごつごつした背中ドーン！なケーキ娘も主人も「え？なんでピンク色？」と、少し驚いていましたアイシングと言えば大抵は白いのに、これ、ピンク色しかも生...

カヌレ

暑くなってきたら、カヌレを焼くのがツラくなってきますでも、お友だちのMieさんがブログでUPなさっているカヌレを見ていたら、食べたくなってしまいまして・・...

青梅のシロップ煮のゆるゆる寒天

スーパーに青梅が並んでいます今年も青梅のシロップ煮を作ろうと思っていますが、冷蔵庫には去年のシロップ煮が少しだけ残っています新しいのを作ってしまったら、古...

オレンジのパウンドケーキ

月曜日、いつもなら仕事がない日ですが、今日は日本語学校のスポーツデーという4年ぶりのイベントの引率兼監督に行って来ました高田馬場駅前BIG BOXで集合し...

ラムのビリヤニ

1週間に1度は新しいメニューにトライしてみよう！（先週はしませんでしたが）、と思い、今日はラムのビリヤニに挑戦しましたレシピに載っているスパイスは、クミン...

レモンのアガーゼリー ＆ 全粒粉とライ麦のパン

朝食用のパンがしばらくの間、バターロール生地の丸パンが続いていたので、たまには違うタイプのものを・・・と思って今日のパンは全粒粉とライ麦20％ずつ入れたリ...

紅茶のパウンドケーキ

11cmのミニミニな型で焼いた『紅茶のパウンドケーキ』ですルセットではクルミを入れることになっていますが、これはわが用なので、娘も食べられるようにクルミの...

胡桃のタルトレット

6月になりました今日のおやつは、平たいフォルムのこちら胡桃とラムレーズンのタルトレットです小鍋にバター、砂糖、水飴、蜂蜜を少し焦がして、生クリームとヨーグ...