今日土曜日から3連休ゴールデンウィークの始まりです我が家は混んでいるところへ出かけるのが好きではないので、お家時間を楽しむことにしています（娘はカレンダー...
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茨城県つくば市在住。お菓子作りをメインに日々の出来事等を綴っています。
食べることが大好き。美味しそうに食べてくれる人の笑顔を見るのがもっと好き。都内洋菓子店開催の教室にてフランス菓子とアメリカン・スィーツを中心に勉強。日々の『おやつ』から少しおすましな『ＤＥＳＳＥＲＴ』までご紹介します。 また庭仕事やペットの柴犬のあれこれ話なども御覧ください。
今日も午前のクラスが終わり、面談やら作文チェックやらしていて帰宅したらもう4：00さーて・・・何作ろうか？と迷ったら、おやつ部門はこれ、ミニミニ・マフィン...
先週の天気保養によると、今週は雨が続くとのことで、今日も雨になると聞いていましたが、あにはからんや、良い天気になりましたおかげで、日本語クラスのスポーツデ...
スーパーの果物売り場に🍒さくらんぼが出始めました数年前から、生のサクランボを食べると、口と喉にイガイガした感じが生じるようになり、「さくら...
我が家の暑い季節の食卓に欠かせないアイテムの1つが山椒です大抵毎年、直売所で買いますが、今年はその時期を逃してしまったようです仕方ないので、少し遠くの店を...
スーパーで売っている漉し餡を水で少しゆるめて寒天を加えて、お手軽羊羹上の部分が透明になっていますが、これは熱々の羊羹液を型に流して、そのまま自然に冷やして...
今日は仲良し3人組のKaさんとKUさんがいらっしゃって、パウンドケーキ作りをご一緒しました仲良し組のもう1人であるChiさんは、体調不良でしばらくお休みな...
おかえり、Nさん♪今日はYamWoonSen＆GaiYaanの復習♪
3月終わりぐらいからゴールデンウィークぐらいまでお里帰りしていたNさんから「日本に戻って来た」という連絡をもらい、さっそくまたご近所のKuさんと3人で集ま...
ミックスドライフルーツ大袋を買ったから、グラノーラと丸パンにたっぷり入れてみた
気温が上がったり下がったりですが、気分はもう初夏です今日は風邪があったものの、とても爽やかでしたこういう季節になると食べたくなるのがグラノラです冷たいヨー...
今日は雨、また一気に気温が下がり、アルバイトの帰りはヒンヤリ・・・こんなに寒暖差が激しいと、聞こえてくるのは「体調悪い」「鼻炎が止まらない」という言葉確か...
昨日、初挑戦！チキン・ビリヤニです！ゴールデンウィークにラムのビリヤニを食べて以来、すっかりはまってしまいましたなんとか作れるようになりたいと思い、（必要...
苺のお菓子はもう終わりかな・・・と思いつつ、今日のおやつは苺もの凝固剤はアガーなので、透明感がとても高いです「ゼリー部分は美味しいんだけど、中に入っている...
一昨日金曜日の備忘録です府中の先生のところへうかがい、「シトロン」という名前のお菓子を教えていただきましたこのお菓子は2001年の「イルプル―の1年」で発...
今日は府中の先生のところへレッスンにうかがいました教えていただいたのは「シトロン」というレモンとヘーゼルナッツのお菓子でした・・・が、まだ写真を撮っていな...
今日は1年1回の健康診断日、送られてきた検査キットに入れるべきものを入れて持って行きました身長、体重、血圧、視覚、聴覚、採血、子宮頸がん、バリウム飲んで、...
母から届いた箱の中身は宮崎マンゴーしかも、1つが500っ越えの特大サイズ4つ入りときた！実家の母は「たった一人しかいない大切な孫娘のために」と、毎月何かし...
たこ焼き備忘録＊蛸をまるっと1杯買ったから🐙
今日のブログは、数日さかのぼって、日曜日のこと午前中、娘と一緒に買い出しに行ったら、鮮魚売り場で蛸がお買い得品になっていましたそれを見た娘がすかさずパッケ...
レシピ本で見つけた苺を焼き込んだタルト＊ストロベリー＆クランブル
今日も引き続き、苺を焼き込んだタルトです昨日のタルトと同じ著書のレシピを拝見して作りましたどちらもクレームダマンド、どちらもクランブル、配合が同じで、違う...
昨日、レモンクリームを焼いたブリゼ生地に入れて、フレッシュな苺を並べたタルトをUPしましたが、今日は苺を焼き込んだものですWorld Pastriesとい...
木曜日の夜のテレビは10:00からの「ベイクオフ」と10：30からの「古カフェ系ハルさんの休日」が楽しみ一昨日の「ベイクオフ」のお題はタルト、参加者たちが...
電子レンジオーブンを買い直してはや1か月、因縁の銅製直径4．5cmちびカヌレとの初対決「因縁の・・・」というのは、前の電子レンジオーブンではどうもうまくい...
先日載せたピンク色のマカロンはラズベリーのピューレを作って、それをミルクチョコに合わせたものをサンドしていましたが、今日の薄ピンク色のマカロンは残りのらず...
いつもの丸パンとソフトフランスパンがいつも通りに焼けるというのは嬉しいような残念なような・・・どちらのパンも生地の捏ね具合はちょうど良いかったようですし、...
今日のおやつはマカロン♪Youtubeを見ていたら、某有名パティシエさんが「可愛いマカロン♪」と言いながらマカロンを作っていらっしゃる動画を偶然見ました代...
昨日は風が強くて、またもやアレルギー症状が出てしまいましたおそらく昨日の風のせいだけではなく、先日からの庭掃除の時のホコリも関係しているのでしょう栗の花の...
昨日で終わった庭掃除、宿題が終わった気分で、今日は朝からのんびりした気分天気は昨日までのような青空ではありませんが、それでもきれいな空です黄色いハニーサッ...
最近、娘がカレーを作ってくれていなかったせいか、「カレー食べたい！」衝動が非常に強くなっていたのですが、それを鎮めるためのようにこの連休はスパイスものを続...
今日は最高の庭仕事日和☀朝から庭でひたすら草抜きできるだけ根っこから雑草を引っこ抜く、これぞ草抜きしかし・・・午後になると、だんだん正しい草抜きから手抜き...
連休の中休みで、仕事に行きました明日は憲法記念日で仕事はお休み(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…みんな嬉しいお休みさて・・・お隣さんから訃報が届きました12歳の愛犬Sちゃ...
昨日うかがったKalakさんのカレーが美味しくて、今日は「月曜限定」というビリヤニがメニューだと知って、「これは行かなくちゃ！」でも、今日はテイクアウトに...
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今日土曜日から3連休ゴールデンウィークの始まりです我が家は混んでいるところへ出かけるのが好きではないので、お家時間を楽しむことにしています（娘はカレンダー...
今日はHさんと一緒に『人参とノワゼットのケーキ』と『紅茶のパウンドケーキ』を作りました『人参とノワゼット（ヘーゼルナッツ）のケーキ』はバターもサラダ油も入...
メレンゲとホイップした生クリームと苺で作る「イートン・メス」というお菓子がありますイギリスのイートン校の由来する名前のお菓子ですサックサクの軽いメレンゲが...
昨日の夕方ぐらいから降り始めた雨、今日も1日霧のような雨が降ったりやんだり薄暗くて、気温も低くて、朝の仕事から帰ってきた後、なんとなく調子が悪くなっていく...
今日、この4月から非常勤講師をしている学校の入学式に出ました私が担当している中級のクラスでも数名が新しく来た学生がいますし、私自身が新入生ネパール、ミャン...
今から10年以上も前に、あるランゲージスクールで務めていた時、ある集中講座を数人で担当することになり、「KOOさん、新しく入られた○○先生です。日本語を教...
今日のおやつは『タルトシトロン』パートシュクレにレモンカードを流して、ムラング・イタリエンヌをのせたレモンの定番タルトメレンゲに粉糖を振って「さあ、仕上げ...
今日、義父の13回忌に行きました場所が滋賀なので、日帰りがきついため、また大阪の実家での母と娘の様子も気になったので、木曜に出かけ、今日帰ってきました大阪...
家の前の手代木中学にある八重桜が満開ですここの八重桜は2色あって、淡い桃色と濃いめの桃色どちらの色もきれいですが、八重桜関しては濃い方が好きですそろそろ、...
今年もカーポート横のモッコウバラが咲き始めました以前は滝のように長い長い枝に伸ばして、まるで黄色いカーテンのように咲かせていましたその時期にはカーポートを...
今日は朝からピカーン✨な青空玄関横に植えてある主人の花水木が空に向かって「咲くぞー！」と言わんばかりに開いています目が痛くなるほどの天気で、とっても気持ち...
私は小麦粉とバターと砂糖とバターの信奉者ですが、数年前にイルプルのお友達が小麦粉アレルギーになり、大変そうでした酷い時は、小麦粉の計量だけで、その反応が出...
周期的にやって来る「アメリカンなケーキが食べたい（重曹苦手だけど・・・）」な気分ここ1週間ほど、そんな周期にいるようですこれはバナナとクルミのパウンドケー...
美味しいリンゴ🍎を届けてくださる木村農産さんとのコラボ商品開発のために青森へ出張なさっていたMieさんから嬉しい写メが届きましたすばらしく...
美味しいリンゴ🍎を届けてくださる木村農産さんとのコラボ商品開発のために青森へ出張なさっていたMieさんから嬉しい写メが届きましたすばらしく...
公園の地面にはたくさんの桜の花びら散っても、なお桜色バラや木蓮、チューリップなどの花びらは、散ってしまったらすぐに悲しい様子になるというのに、桜の花は散っ...
昨日の嵐のような天気で、桜がどれほど散ってしまっただろうか・・・と、近くの手代木中学校の周りを散歩がてら花見に出かけました昨日の天気は一体何だったんだろう...
一昨日のボウル1つで材料を加えながらビーターを回して作った「クランベリーとピーナッツバターのパウンドケーキ」に続き、今日も同じ工程で作った「レモンとカルダ...
いつもの食パンにクランベリーとサルタナレーズンを入れて焼いたら、いい感じ♪以前は、いろんなドライフルーツを入れて焼いていましたが、なんとなく甘ったるいのに...
夕べの味噌汁はピーナッツバター入りの味噌に五香粉なんぞを加えたエスニックな香りのものでしたこの味噌汁を食べたいがために買ったピーナッツバター目的を果たした...
今日はKuさん、Kanさん、Chiさんの仲良し3人さんがいらっしゃって・・・の予定でしたが、Chiさんがインフルエンザにかかられてしまったとのことで、Ka...
昨日のあの寒々しい雨の天気はどこへ行ったやら、今日はピカーンな青空！私は世間の皆様より一足お先にゴールデンウィークSTART!今日はまずご近所のKuさんと...
今日は5か月ぶりにHさんがお菓子作りにお越しくださいましたお身体の調子はいかがなのかしら・・・と、思っていましたら、気持ちがPipipipi...と、通じ...
今日は日本全国あちらこちらで選挙だったようですね先日までのように暑いわけでもなく、天気も悪くなく、選挙に足を運ぶには良い日だったかもしれませんねさて、今日...
台所に在庫が減ってくると心細くなるものベスト5と言えば、①バター、②たまご、③砂糖、④粉類、そして③は無農薬レモンその第5位のレモンの在庫が残り数個になり...
シフォンケーキって、お手軽ケーキの上位にいると思いますが、私には逆に苦手意識ありケーキの上位にいますだからあえて作るわけですが、今日のシフォンケーキは苺パ...
今月の初めごろに日立のオーブンをビストロに（差額を払って）取り替えてもらって以来、初のプリン🍮さて、今日はどんなプリンに仕上がるかしら(*...
今日は5月終わり並みの暖かさになり、仕事帰りの町中では、半袖を着ている人もちらほら見られました青い空に向かって、白い花水木が満開になっていましたこの暖かさ...
一昨日の日曜日、友達のMさんに連れて行ってもらった果物の美味しいカフェ「いちふじ」さんで食べたリンゴは「この季節になっても、まだこんなに美味しいリンゴが残...
「つくばで桜の頃におじゃまをし、こちら秋田もあっという間に散り始めになりました」と、素敵な時候のご挨拶文で 始まるメールと嬉しい写真をIさんからいただきま...
去年の1月以来、イルプルーでの仲良し4人（Mさん、Oさん、Tちゃん、そして私）が揃って、ランチに行きました今日集まったのは、Mさんがアルバイトしているリト...
今日は天気予報通りの雨☂「春の天気は3日ともたない」と聞きますが、確かに春と秋の天気は変わりやすいものです明日の日曜日は晴れてほしいなぁ・・・今日のパンは...
久しぶりにブレッチェンを焼いてみましたこのパンは娘のお気に入りです今日のブレッチェンはなかなかの美尻です特に、これなんかは、バランスよく仕上がっているよう...
今日は黄砂に注意と聞いたものの、やはり外の空気が吸いたくて、少しだけ散歩に出かけました屋桜が満開になっているのに、それを鑑賞せずにはいられません八重桜は・...
娘の料理備忘録ですしばらく作ってくれていなかったカレーからスタートです「ケララ・チキン」とてもスパイスが効いていて、最後に加えるパクチーの香も私好みでした...
今日も暖かく良い天気、気分はもう5月のゴールデンウィーク♪・・・でも、それまでにはまだ2週間以上もありますね娘はゴールデンウィークに大阪のばぁば様のところ...
6年ほどヘビーデューティーに耐えてくれたパナソニックのビストロが「疲れました・・・」と なったので、H社のものに買い替えたのは2年足らず前のこと買って4か...
八重桜が咲き始めました染井吉野や山桜と違ってぽってり重そうです♪わたしゃお多福、御室の桜、鼻（花）が低ても、人が好く・・・と、歌われるのは京都右京区仁和寺...
昨日の夕方のこと・・・この綺麗な花かごを受け取りましたどなたからかしら？と思って、納品票を見ると、イルプルーの先輩からではありませんか！Σ（・□・；）！添...
昨日ほどではないものの、今日も少しの晴れ間が出ました変わりやすいのは秋の空ほどではないかもしれませんが、やはり天気が変わりやすい季節です今日も大阪での食べ...
