今日土曜日から3連休ゴールデンウィークの始まりです我が家は混んでいるところへ出かけるのが好きではないので、お家時間を楽しむことにしています（娘はカレンダー...
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茨城県つくば市在住。お菓子作りをメインに日々の出来事等を綴っています。
食べることが大好き。美味しそうに食べてくれる人の笑顔を見るのがもっと好き。都内洋菓子店開催の教室にてフランス菓子とアメリカン・スィーツを中心に勉強。日々の『おやつ』から少しおすましな『ＤＥＳＳＥＲＴ』までご紹介します。 また庭仕事やペットの柴犬のあれこれ話なども御覧ください。
嬉しいつくれぽをいただきました＊コンフィチュール・ド・ランジュ
遠くにお住まいで、1年に1回お菓子を作りに来てくださるIさんから嬉しいつくれぽが！去年の3月にお越しくださった時に一緒に作ったコンフィチュール・ド・ランジ...
今日はイルプルのお友だちと一緒に藤沢のフレンチレッスン「ねこのひげ」さんのお教室にうかがいました新宿駅から湘南新宿ラインのグリーン車に一緒に乗って、藤沢ま...
私は元々運転が得意ではありませんドジなので車体に擦り傷をつけたことはありますが、臆病な運転をするので、事故を起こしたことはありません私が今使っている車を買...
先週に続き、新井農園さんにLINEでご連絡先週は、KuさんとKaさんお姉さま方の分も含めて「10パックお願いします」でしたが、今週は家族分だけなので「7パ...
ちょうど1か月前（12月26日）に行ったのですが、今日も笠間へドライブに🚙まずは道の駅に寄って、納豆やらチーズなどを購入今日も笠間のモンブ...
この家を建てて19年になりました9年前（10年に1度の）に外壁塗り直しやら、ベランダ修理やらをしてもらいましたその時、張度自宅レッスンをしていたのですが、...
仕事から帰って来てからのおやつ作りは、タルトが一番♬アーモンドクリームを入れた状態で冷凍しておいたタルトの生地を取り出して、フルーツをのせて焼きます今日は...
ピンポーン♬と、郵便屋さんが届けてくださった封筒の表面には横文字・・・誰かしら？と思ってみたら、ポーランドのZさんからでした毎年、何かしらグリーティングカ...
ほぼ1年ぶりのクロワッサンP先生のレシピを読み返しながら、いろいろ思い出しながら作業したら、えらく時間がかかった気がしますが、分かったつもりになって作ると...
今年も娘が週末を中心に料理してくれるとのことで、今年もこうして備忘録を少しずつ書けそうです今年娘が1番初めに作ってくれたのは『韓国海苔巻き＊キンパ』でした...
昨日、苺ジャムとロールケーキ作りをご一緒したKaさんが写真を送ってくださいましたケーキをクルクル巻いた後、そのままの状態でお持ち帰りになった（その状態のケ...
今日はKuさんとKaさんがお越しくださり、美味しく楽しい時間をご一緒しました♪今日のお題はKuさんからのリクエストで「苺」苺と言えば、新井農園さんでしょう...
昨日は仕事帰りに「TXは線路に・・・」と、ややこしい振り替え輸送とやらになっていたので、東京駅からつくば行のバスに乗り、午後2時ごろは道路の混雑もなく、予...
去年11月に亡くなられた弓田先生の追悼式に行きました場所はイルプルーと同じ敷地にあるポールボキューズ卒業式などで使われてたレストランです11:00に始まり...
直径6cmほどの丸い底のプリン型で作った小さいタルト名古屋にお店を噛めていらっしゃるという『キュームタルト』というお店のレシピ本で見つけたお菓子ですレシピ...
久しぶりにカレー！香取薫さんの『鶏肉、大根、ジャガイモのおでん風カレー』です使用した材料はタイトルの鶏肉、大根、ジャガイモと玉ねぎとトマトとスパイスレシピ...
今日、娘は土曜出勤半ドンながら、帰宅したらもう14：30です「はい、おみやげ」と、くれたのはベビーカステラしかも1つだけながら、うさぎさんのお顔型カステラ...
四国の無茶々園からの柚子はとても香りがいい♪その香りの良い柚子を常温で追熟させて、冷凍庫に入れてあります今日のおやつは、その冷凍柚子を使って冬の寒天解凍さ...
本来は1月6日の公現節に食べられるお菓子『ガレット・デ・ロワ』、ちょっと遅くなりましたが、作ってみました今日はP先生に一昨年教えていただいたルセットで復習...
本来は1月6日の公現節に食べられるお菓子『ガレット・デ・ロワ』、ちょっと遅くなりましたが、作ってみました今日はP先生に一昨年教えていただいたルセットで復習...
調べものの沼にはまっていた1日・・・ちょっと賢くなった気分♬
今日は朝から食パンを焼きながら、来週からの日本語クラスの予習を始めたところ・・・お昼過ぎにパン作りは終わりましたが・・・文法の沼にはまってしまい、自分が納...
今日は朝からミーティングへ♪ミーティング日のお楽しみは、その後の仲良し講師のCさんとIさんとのランチ会♬Cさんと私のミーティングは予定通り昼前に終わりまし...
今日はお友だちのMさんと一緒に東小金井の和菓子の先生のところへレッスンにうかがいました教えていただいたのは『椿』白餡に求肥を混ぜた生地で形作っていきます白...
今日は1月7日、松の内が終わりますので、主人の仕事先近くにある神社までドライブ🚙元旦に出かけた八坂神社同様、地元の人が参拝に訪れる小さくて...
もうそろそろお正月気分も終わり頃関東では1月7日までは松の内、関西では15日迄ですが・・・冷蔵庫の中のお正月食材もお餅を残すだけで、ほぼ家族のお腹の中に消...
いつもと違う大きいサイズで焼いてみたカヌレタイ料理を教えてくれているNさんが去年「作ってみたい」と言っていたので、時間のあるうちに試してみました気まぐれに...
数日ぶりに良い天気になりました今日から仕事はじめの方も多いと思います幼稚園ママ友から「今年も宜しく。今年の初散歩行きませんか」とお誘いがあり、いつもの洞峰...
昨日（1月2日）の夕方のことでした朝からずっと曇天で、時々雨もパラパラ・・・なのに夕方、ふと外を見ると夕焼け空が不思議な空の色を見ようと庭に出てみて( ﾟ...
古来より政が乱れると天変地異が起こる・・・と言われてきました日本において数年ごとに発生している多くの地震のことを思うと、この言葉は果たして正しいのかどうか...
明けましておめでとう・・・と言えなくってしまった2024年元旦の午後
明けましておめでとうございます・・・と言いたいところですが、夕方近くに、とんでもない大地震が石川県能登半島地方で発生しました2010年の東日本大震災を思い...
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今日土曜日から3連休ゴールデンウィークの始まりです我が家は混んでいるところへ出かけるのが好きではないので、お家時間を楽しむことにしています（娘はカレンダー...
今日はHさんと一緒に『人参とノワゼットのケーキ』と『紅茶のパウンドケーキ』を作りました『人参とノワゼット（ヘーゼルナッツ）のケーキ』はバターもサラダ油も入...
メレンゲとホイップした生クリームと苺で作る「イートン・メス」というお菓子がありますイギリスのイートン校の由来する名前のお菓子ですサックサクの軽いメレンゲが...
昨日の夕方ぐらいから降り始めた雨、今日も1日霧のような雨が降ったりやんだり薄暗くて、気温も低くて、朝の仕事から帰ってきた後、なんとなく調子が悪くなっていく...
今日、この4月から非常勤講師をしている学校の入学式に出ました私が担当している中級のクラスでも数名が新しく来た学生がいますし、私自身が新入生ネパール、ミャン...
今から10年以上も前に、あるランゲージスクールで務めていた時、ある集中講座を数人で担当することになり、「KOOさん、新しく入られた○○先生です。日本語を教...
今日のおやつは『タルトシトロン』パートシュクレにレモンカードを流して、ムラング・イタリエンヌをのせたレモンの定番タルトメレンゲに粉糖を振って「さあ、仕上げ...
今日、義父の13回忌に行きました場所が滋賀なので、日帰りがきついため、また大阪の実家での母と娘の様子も気になったので、木曜に出かけ、今日帰ってきました大阪...
家の前の手代木中学にある八重桜が満開ですここの八重桜は2色あって、淡い桃色と濃いめの桃色どちらの色もきれいですが、八重桜関しては濃い方が好きですそろそろ、...
今年もカーポート横のモッコウバラが咲き始めました以前は滝のように長い長い枝に伸ばして、まるで黄色いカーテンのように咲かせていましたその時期にはカーポートを...
今日は朝からピカーン✨な青空玄関横に植えてある主人の花水木が空に向かって「咲くぞー！」と言わんばかりに開いています目が痛くなるほどの天気で、とっても気持ち...
私は小麦粉とバターと砂糖とバターの信奉者ですが、数年前にイルプルのお友達が小麦粉アレルギーになり、大変そうでした酷い時は、小麦粉の計量だけで、その反応が出...
周期的にやって来る「アメリカンなケーキが食べたい（重曹苦手だけど・・・）」な気分ここ1週間ほど、そんな周期にいるようですこれはバナナとクルミのパウンドケー...
美味しいリンゴ🍎を届けてくださる木村農産さんとのコラボ商品開発のために青森へ出張なさっていたMieさんから嬉しい写メが届きましたすばらしく...
美味しいリンゴ🍎を届けてくださる木村農産さんとのコラボ商品開発のために青森へ出張なさっていたMieさんから嬉しい写メが届きましたすばらしく...
公園の地面にはたくさんの桜の花びら散っても、なお桜色バラや木蓮、チューリップなどの花びらは、散ってしまったらすぐに悲しい様子になるというのに、桜の花は散っ...
昨日の嵐のような天気で、桜がどれほど散ってしまっただろうか・・・と、近くの手代木中学校の周りを散歩がてら花見に出かけました昨日の天気は一体何だったんだろう...
一昨日のボウル1つで材料を加えながらビーターを回して作った「クランベリーとピーナッツバターのパウンドケーキ」に続き、今日も同じ工程で作った「レモンとカルダ...
いつもの食パンにクランベリーとサルタナレーズンを入れて焼いたら、いい感じ♪以前は、いろんなドライフルーツを入れて焼いていましたが、なんとなく甘ったるいのに...
夕べの味噌汁はピーナッツバター入りの味噌に五香粉なんぞを加えたエスニックな香りのものでしたこの味噌汁を食べたいがために買ったピーナッツバター目的を果たした...
今日はKuさん、Kanさん、Chiさんの仲良し3人さんがいらっしゃって・・・の予定でしたが、Chiさんがインフルエンザにかかられてしまったとのことで、Ka...
昨日のあの寒々しい雨の天気はどこへ行ったやら、今日はピカーンな青空！私は世間の皆様より一足お先にゴールデンウィークSTART!今日はまずご近所のKuさんと...
今日は5か月ぶりにHさんがお菓子作りにお越しくださいましたお身体の調子はいかがなのかしら・・・と、思っていましたら、気持ちがPipipipi...と、通じ...
今日は日本全国あちらこちらで選挙だったようですね先日までのように暑いわけでもなく、天気も悪くなく、選挙に足を運ぶには良い日だったかもしれませんねさて、今日...
台所に在庫が減ってくると心細くなるものベスト5と言えば、①バター、②たまご、③砂糖、④粉類、そして③は無農薬レモンその第5位のレモンの在庫が残り数個になり...
シフォンケーキって、お手軽ケーキの上位にいると思いますが、私には逆に苦手意識ありケーキの上位にいますだからあえて作るわけですが、今日のシフォンケーキは苺パ...
今月の初めごろに日立のオーブンをビストロに（差額を払って）取り替えてもらって以来、初のプリン🍮さて、今日はどんなプリンに仕上がるかしら(*...
今日は5月終わり並みの暖かさになり、仕事帰りの町中では、半袖を着ている人もちらほら見られました青い空に向かって、白い花水木が満開になっていましたこの暖かさ...
一昨日の日曜日、友達のMさんに連れて行ってもらった果物の美味しいカフェ「いちふじ」さんで食べたリンゴは「この季節になっても、まだこんなに美味しいリンゴが残...
「つくばで桜の頃におじゃまをし、こちら秋田もあっという間に散り始めになりました」と、素敵な時候のご挨拶文で 始まるメールと嬉しい写真をIさんからいただきま...
去年の1月以来、イルプルーでの仲良し4人（Mさん、Oさん、Tちゃん、そして私）が揃って、ランチに行きました今日集まったのは、Mさんがアルバイトしているリト...
今日は天気予報通りの雨☂「春の天気は3日ともたない」と聞きますが、確かに春と秋の天気は変わりやすいものです明日の日曜日は晴れてほしいなぁ・・・今日のパンは...
久しぶりにブレッチェンを焼いてみましたこのパンは娘のお気に入りです今日のブレッチェンはなかなかの美尻です特に、これなんかは、バランスよく仕上がっているよう...
今日は黄砂に注意と聞いたものの、やはり外の空気が吸いたくて、少しだけ散歩に出かけました屋桜が満開になっているのに、それを鑑賞せずにはいられません八重桜は・...
娘の料理備忘録ですしばらく作ってくれていなかったカレーからスタートです「ケララ・チキン」とてもスパイスが効いていて、最後に加えるパクチーの香も私好みでした...
今日も暖かく良い天気、気分はもう5月のゴールデンウィーク♪・・・でも、それまでにはまだ2週間以上もありますね娘はゴールデンウィークに大阪のばぁば様のところ...
6年ほどヘビーデューティーに耐えてくれたパナソニックのビストロが「疲れました・・・」と なったので、H社のものに買い替えたのは2年足らず前のこと買って4か...
八重桜が咲き始めました染井吉野や山桜と違ってぽってり重そうです♪わたしゃお多福、御室の桜、鼻（花）が低ても、人が好く・・・と、歌われるのは京都右京区仁和寺...
昨日の夕方のこと・・・この綺麗な花かごを受け取りましたどなたからかしら？と思って、納品票を見ると、イルプルーの先輩からではありませんか！Σ（・□・；）！添...
昨日ほどではないものの、今日も少しの晴れ間が出ました変わりやすいのは秋の空ほどではないかもしれませんが、やはり天気が変わりやすい季節です今日も大阪での食べ...
