今日土曜日から3連休ゴールデンウィークの始まりです我が家は混んでいるところへ出かけるのが好きではないので、お家時間を楽しむことにしています（娘はカレンダー...
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茨城県つくば市在住。お菓子作りをメインに日々の出来事等を綴っています。
食べることが大好き。美味しそうに食べてくれる人の笑顔を見るのがもっと好き。都内洋菓子店開催の教室にてフランス菓子とアメリカン・スィーツを中心に勉強。日々の『おやつ』から少しおすましな『ＤＥＳＳＥＲＴ』までご紹介します。 また庭仕事やペットの柴犬のあれこれ話なども御覧ください。
主人も娘も1週間の休み（私は学期休み中）が取れたので、2年ぶり一緒に車で出掛けました良い天気で遠くの山々（写真は八ヶ岳）がまぶしいほどまったく、彼岸も終わ...
24日の日曜日の朝、家族と出かける前にブログに載せておこうと思っていたマカロン備忘録です今日のこの写真で、少し前にかかっていたマカロン熱の備忘録はようやく...
日曜日の朝から家族で出かけており、本日戻りました出かける前にマカロンをもう1皿ブログに載せておこうと思っていましたが、すっかり忘れてバタバタと出かけました...
マカロン備忘録＊5皿目 お茶シリーズ其の弐：アールグレー ＆ アップルティー
昨日は抹茶とほうじ茶という日本茶を使ったものでしたが、今日のはアールグレーとアップルティーを使ったマカロンですどちらもリプトンの茶葉を粉にして生地に加えま...
今日と明日のマカロンはお茶シリーズ抹茶とほうじ茶を混ぜて作ったマカロンです（一昨日のコーヒー生地とココア生地のマカロンもある意味、お茶シリーズだったかもし...
今日のマカロンたちは、黄色、薄茶色、オレンジががった茶色で、少し秋っぽい色です黄色いマカロンは言わずもがな、レモンのクリームをサンドしてありますレモンクリ...
今日は、PINK色マカロン3種類1番濃い色のマカロンは、ラズベリーピューレとサクランボのピューレをホワイトチョコとのガナッシュにして、サンドしてあります2...
マカロン備忘録＊1皿目 パステルカラーの爽やかテイストのクリーム
先月、Pさん達とマカロンの復習会をしましたが、マカロンって不思議なお菓子で、一度作り出すと熱が出てしまいます食べるのはあまり得意ではないですが、作るのはと...
今日のおやつはタルトレット先々月にMieさんが遊びに来てくださった時に作り置きしていて行ってくださったブリゼ生地とアーモンドクリームのセットを大切に冷凍庫...
我が家3連休中、今日は中日の日曜日でも暑くて、どこに行く気にもなれず、今日もお家時間暇に任せてサブレとパン作りパンをミキシングして1次発酵の間にサブレの生...
マンネリ化とも感じられることがあるけど、やっぱり手に取ってしまう雑誌danchu四季danchu秋が本屋に出ていて、やっぱり買ってしまいました買ったら早速...
さて、昨日の続きです11:00に始まったNさんのタイ料理のレッスンですが、昨日のメニュー2つのうち、こちらは「トム・カ・タレ― (Tom Kha Tala...
今日はNさんのタイ料理レッスン日♪開始時間は11：00です毎月、この日を楽しみにしています・・・が、今日はそのレッスンの前にMieさんとデートԁ...
まだまだ暑くても、夕方の訪れはドンドン早くなって行っています
今日は日本語クラス後の用事がほとんどなく、いつもよりずっと早く家に帰りました娘の幼稚園ママ友から「お願い」LINEがあり、何だろうかと思ったら、「（車で）...
東インドのピュアなベジカレーに挑戦♪（レシピは香取薫さんの「東西南北の伝統インド料理」で見つけました）豆（ダール）と野菜を組み合わせたカレーを「ダールマ」...
今日は府中の先生のところへレッスンにうかがいました今回は3月以来のMさんと、懐かしいNさんとご一緒♪Nさんは以前、私と一緒にお菓子作りを楽しんでくださった...
9月に入ったかと思ったら、もう10日です9月が3分の1まできました入道雲になるほどの勢いは無いものの、沸き立っている雲と、薄く秋の雲が混在する空今日も30...
今日の我が家は蛸の日🐙こんなに大きい蛸に出会ってしまったから、「これは買わずに居られようか」昼ご飯に大きく切った蛸を入れて「たこ焼き」たこ...
台風13号、関東地方を北上中神様、お願いです！水が不足しているダムにだけ雨を降らせてください・・・と、天気予報を見て、思いました昨夜「明日の出勤については...
数日前にUPしたミニミニマフィンはお友だちのMieさんに教えていただいたものですMieさんにいただいたレシピを見ていると、急にシフォンケーキが食べたくなり...
杏仁豆腐を作る時は、たいてい「かんてんぱぱ」のパッケージを使いますが、今日は杏仁霜と牛乳と寒天で杏仁豆腐を作りましたまずは杏仁豆腐と言えば、大抵はシロップ...
美味しいブルーベリーを先週Kさんにいただいたので、お友だちのMieさんのブログに美味しそうなブルーベリーのマフィンがUPされていたので、わたくしも・・・と...
仕事帰りの食材店で見つけた黄色い豆、ひよこ豆を砕いたものだそうで、チャナダールと書いてありましたチャナダール？ 使ったことないなぁ・・・豆のカレーと言えば...
大好きだった無花果でアレルギー症状が出るようになって数年になります皮をむく時はゴム手袋必須、皮からの汁が手に着いたら、剣山で掻きむしりたくなる痒い完全に口...
今日から9月、昔の3学期制なら2学期が始まる日ですが、最近は3学期制ではなくなっている学校が多いとか・・・まだまだ暑いながらも、空の青色は少しだけ（？）変...
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今日土曜日から3連休ゴールデンウィークの始まりです我が家は混んでいるところへ出かけるのが好きではないので、お家時間を楽しむことにしています（娘はカレンダー...
今日はHさんと一緒に『人参とノワゼットのケーキ』と『紅茶のパウンドケーキ』を作りました『人参とノワゼット（ヘーゼルナッツ）のケーキ』はバターもサラダ油も入...
メレンゲとホイップした生クリームと苺で作る「イートン・メス」というお菓子がありますイギリスのイートン校の由来する名前のお菓子ですサックサクの軽いメレンゲが...
昨日の夕方ぐらいから降り始めた雨、今日も1日霧のような雨が降ったりやんだり薄暗くて、気温も低くて、朝の仕事から帰ってきた後、なんとなく調子が悪くなっていく...
今日、この4月から非常勤講師をしている学校の入学式に出ました私が担当している中級のクラスでも数名が新しく来た学生がいますし、私自身が新入生ネパール、ミャン...
今から10年以上も前に、あるランゲージスクールで務めていた時、ある集中講座を数人で担当することになり、「KOOさん、新しく入られた○○先生です。日本語を教...
今日のおやつは『タルトシトロン』パートシュクレにレモンカードを流して、ムラング・イタリエンヌをのせたレモンの定番タルトメレンゲに粉糖を振って「さあ、仕上げ...
今日、義父の13回忌に行きました場所が滋賀なので、日帰りがきついため、また大阪の実家での母と娘の様子も気になったので、木曜に出かけ、今日帰ってきました大阪...
家の前の手代木中学にある八重桜が満開ですここの八重桜は2色あって、淡い桃色と濃いめの桃色どちらの色もきれいですが、八重桜関しては濃い方が好きですそろそろ、...
今年もカーポート横のモッコウバラが咲き始めました以前は滝のように長い長い枝に伸ばして、まるで黄色いカーテンのように咲かせていましたその時期にはカーポートを...
今日は朝からピカーン✨な青空玄関横に植えてある主人の花水木が空に向かって「咲くぞー！」と言わんばかりに開いています目が痛くなるほどの天気で、とっても気持ち...
私は小麦粉とバターと砂糖とバターの信奉者ですが、数年前にイルプルのお友達が小麦粉アレルギーになり、大変そうでした酷い時は、小麦粉の計量だけで、その反応が出...
周期的にやって来る「アメリカンなケーキが食べたい（重曹苦手だけど・・・）」な気分ここ1週間ほど、そんな周期にいるようですこれはバナナとクルミのパウンドケー...
美味しいリンゴ🍎を届けてくださる木村農産さんとのコラボ商品開発のために青森へ出張なさっていたMieさんから嬉しい写メが届きましたすばらしく...
美味しいリンゴ🍎を届けてくださる木村農産さんとのコラボ商品開発のために青森へ出張なさっていたMieさんから嬉しい写メが届きましたすばらしく...
公園の地面にはたくさんの桜の花びら散っても、なお桜色バラや木蓮、チューリップなどの花びらは、散ってしまったらすぐに悲しい様子になるというのに、桜の花は散っ...
昨日の嵐のような天気で、桜がどれほど散ってしまっただろうか・・・と、近くの手代木中学校の周りを散歩がてら花見に出かけました昨日の天気は一体何だったんだろう...
一昨日のボウル1つで材料を加えながらビーターを回して作った「クランベリーとピーナッツバターのパウンドケーキ」に続き、今日も同じ工程で作った「レモンとカルダ...
いつもの食パンにクランベリーとサルタナレーズンを入れて焼いたら、いい感じ♪以前は、いろんなドライフルーツを入れて焼いていましたが、なんとなく甘ったるいのに...
夕べの味噌汁はピーナッツバター入りの味噌に五香粉なんぞを加えたエスニックな香りのものでしたこの味噌汁を食べたいがために買ったピーナッツバター目的を果たした...
今日はKuさん、Kanさん、Chiさんの仲良し3人さんがいらっしゃって・・・の予定でしたが、Chiさんがインフルエンザにかかられてしまったとのことで、Ka...
昨日のあの寒々しい雨の天気はどこへ行ったやら、今日はピカーンな青空！私は世間の皆様より一足お先にゴールデンウィークSTART!今日はまずご近所のKuさんと...
今日は5か月ぶりにHさんがお菓子作りにお越しくださいましたお身体の調子はいかがなのかしら・・・と、思っていましたら、気持ちがPipipipi...と、通じ...
今日は日本全国あちらこちらで選挙だったようですね先日までのように暑いわけでもなく、天気も悪くなく、選挙に足を運ぶには良い日だったかもしれませんねさて、今日...
台所に在庫が減ってくると心細くなるものベスト5と言えば、①バター、②たまご、③砂糖、④粉類、そして③は無農薬レモンその第5位のレモンの在庫が残り数個になり...
シフォンケーキって、お手軽ケーキの上位にいると思いますが、私には逆に苦手意識ありケーキの上位にいますだからあえて作るわけですが、今日のシフォンケーキは苺パ...
今月の初めごろに日立のオーブンをビストロに（差額を払って）取り替えてもらって以来、初のプリン🍮さて、今日はどんなプリンに仕上がるかしら(*...
今日は5月終わり並みの暖かさになり、仕事帰りの町中では、半袖を着ている人もちらほら見られました青い空に向かって、白い花水木が満開になっていましたこの暖かさ...
一昨日の日曜日、友達のMさんに連れて行ってもらった果物の美味しいカフェ「いちふじ」さんで食べたリンゴは「この季節になっても、まだこんなに美味しいリンゴが残...
「つくばで桜の頃におじゃまをし、こちら秋田もあっという間に散り始めになりました」と、素敵な時候のご挨拶文で 始まるメールと嬉しい写真をIさんからいただきま...
去年の1月以来、イルプルーでの仲良し4人（Mさん、Oさん、Tちゃん、そして私）が揃って、ランチに行きました今日集まったのは、Mさんがアルバイトしているリト...
今日は天気予報通りの雨☂「春の天気は3日ともたない」と聞きますが、確かに春と秋の天気は変わりやすいものです明日の日曜日は晴れてほしいなぁ・・・今日のパンは...
久しぶりにブレッチェンを焼いてみましたこのパンは娘のお気に入りです今日のブレッチェンはなかなかの美尻です特に、これなんかは、バランスよく仕上がっているよう...
今日は黄砂に注意と聞いたものの、やはり外の空気が吸いたくて、少しだけ散歩に出かけました屋桜が満開になっているのに、それを鑑賞せずにはいられません八重桜は・...
娘の料理備忘録ですしばらく作ってくれていなかったカレーからスタートです「ケララ・チキン」とてもスパイスが効いていて、最後に加えるパクチーの香も私好みでした...
今日も暖かく良い天気、気分はもう5月のゴールデンウィーク♪・・・でも、それまでにはまだ2週間以上もありますね娘はゴールデンウィークに大阪のばぁば様のところ...
6年ほどヘビーデューティーに耐えてくれたパナソニックのビストロが「疲れました・・・」と なったので、H社のものに買い替えたのは2年足らず前のこと買って4か...
八重桜が咲き始めました染井吉野や山桜と違ってぽってり重そうです♪わたしゃお多福、御室の桜、鼻（花）が低ても、人が好く・・・と、歌われるのは京都右京区仁和寺...
昨日の夕方のこと・・・この綺麗な花かごを受け取りましたどなたからかしら？と思って、納品票を見ると、イルプルーの先輩からではありませんか！Σ（・□・；）！添...
昨日ほどではないものの、今日も少しの晴れ間が出ました変わりやすいのは秋の空ほどではないかもしれませんが、やはり天気が変わりやすい季節です今日も大阪での食べ...
