今日土曜日から3連休ゴールデンウィークの始まりです我が家は混んでいるところへ出かけるのが好きではないので、お家時間を楽しむことにしています(娘はカレンダー...
茨城県つくば市在住。お菓子作りをメインに日々の出来事等を綴っています。
食べることが大好き。美味しそうに食べてくれる人の笑顔を見るのがもっと好き。都内洋菓子店開催の教室にてフランス菓子とアメリカン・スィーツを中心に勉強。日々の『おやつ』から少しおすましな『DESSERT』までご紹介します。 また庭仕事やペットの柴犬のあれこれ話なども御覧ください。
今日は10月31日、ハロウィン🎃渋谷では厳戒態勢を続けているようですが、そろそろハロウィンの悪騒ぎも収まっても良い頃かと・・・今夜は逆に大...
先週金曜日のパイのレッスンの時に、デモで作ったパイの生地デモでは粉とバターと水を合わせた状態までを作ったので(レッスンではこの生地を休ませて折る作業から始...
東小金井の和菓子教室『アンネルネ・マチエル』での2回目のレッスン
イルプルのお友だちMさんと東小金井の和菓子教室「アンネルネ・マチエル」で2回目のレッスンに参加しました前回は練りきりでの体験レッスンで、その時に拝見したレ...
少し前にコブミカンの葉にいもむし兄弟を見つけたことをブログに書きましたが、この子たちを引き取って育ててくださったのはMieさんでした(*- -)(*_ _...
今日は元サークル仲間のKuさんとKaさんがお越しくださり、パイ作りをご一緒しましたKaさんの「塩味の食事になるパイが作りたい」という御希望でミートパイとチ...
4カ月ぶりのP先生のパンお楽しみ会にうかがいました今日のメンバーはKanさん(お久しぶり~です♪)とMieさんと私P先生が準備しておいてくださったのは「さ...
昨夜、青森の林檎農家さんから届きました🍎敬愛するMieさんのお友達のりんごなんですhttps://www.tabechoku.com/pr...
続*塩味のパイ「チキンパイ」と「粉チーズとアーモンドのねじりパイ」
昨日のアップルパイに使ったパイ生地が残っていたので、冷蔵庫にあった鶏の挽肉やマッシュルームなどを混ぜて作った具を入れて焼いてみました(パイって、生地さえ作...
娘の本棚から取り出してきた香取薫さんの「東西南北のインド伝統料理」という本バターチキンは今までに何度も作ったことがありますが、この本のレシピでは初めて同じ...
紅優甘とかいう名前のさつま芋をオーブンで焼く「♪やぁ~きいぃぃぃぃ~ぃもぉぉぉ・・♪焼き立てっ!」昔懐かしい焼き芋屋さんのように歌わなくても、空がいた時に...
昨日、洋梨のコンポートのブログをアップした後、気づいたこと・・・「あ、パンの事書くのを忘れてた」パンの事というのは、木曜日に失敗したソフトフランスのやり直...
まるで西洋画のキャンバスに描かれているような色のバートレッド🍐洋梨と言えば、ラ・フランスの場合はまず生食でいただきますが、バートレッドの場...
「♪どうしたんだ Hey Hey Baby」と、RCサクセッションのこのフレーズを思わず歌いだしたくなるほど悲しいクープになってしまったソフトフランス超久...
10月に入って、随分涼しくなったとはいえ、涼しさに慣れてくると今日のように25℃ぐらいの気温が熱く感じられました日本語クラス帰って来て、先ずは休憩タイ青い...
先週の金曜日、Nさんにレッスンした「抹茶のオペラ」です「全ての材料はスーパーで買えるものにしてね」というNさんのご希望に沿うようにしました材料に凝り出した...
紅茶のシフォンケーキ & ドライいちじくとクランベリーの食パン
気持ちよく秋晴れ🌞それなりに気温は上がっていますが、爽快ですオーブンのそばにいても、熱中症になる感じがしなくなりましたこちらは紅茶のシフォ...
まるごとりんご🍎ビスケット & 我が家の腹ペコ芋虫たち
金曜日にMieさんが置いて行ってくださった紅玉とバターと粉類(どちらも計量済みの状態)で『まるごとリンゴのビスケット』を作ってみました紅玉の芯と種をナイフ...
久しぶりに娘の料理備忘録です最近、夕食は私がずっと作っているので、娘は週末の昼ご飯と夕飯を作ってくれています(私にとって、土日に食事を作らなくて済むのは最...
Nさん、本日も登場、今日は10:00にご到着♪今日はお菓子を習いにいらっしゃったのですが、作業の前にちょっとおしゃべり「ねえ、Nさん、これ知ってる?オリト...
Mieさとアメリカン/アップル・パイ、のち Nさんのタイ料理レッスン
今日はMieさんとNさんとKuさんとのご機嫌な1日でした♪Nさんのタイ料理レッスンは11:00からなので、Mieさんに少し早く来ていただいてアップルパイを...
今日から日本語クラスの秋学期が始まりました夏学期のクラスを持ちあがるのかと思っていたら、1級上のクラス担当となりました担当初日というのは慣れないメンバーの...
今日は明日からの日本語クラスの予習やなんだかんだで、まるっと半日かかってしまいました明日が初日なので、座席表やら、掃除当番表やら、面談予定表やらといった雑...
UFO🛸食卓に飛来?!これは松之助号、ダブルクラストのエッジを内側に巻き込んで、エッジが少々分厚くなってはいるものの、りんご乗務員の汁が外...
東小金井の和菓子教室『アンネルネ・マチエル』へ行ってみました
イルプルのお友だちMさんと「行ってみよう」とうかがったのは東小金井で和菓子を教えていらっしゃる鳥居先生のお教室先月、Mさんに初めて名前を聞いた時、聞き取れ...
久しぶりにカレーが登場香取薫さんの「東西南北伝統インド料理」という本の中の(The bengala というヘリテージホテルで習われたという)レシピを拝見し...
今日は来週からの日本語クラス秋学期に向けてのミーティングに行きましたミーティングは午前中で終わり、仲良しの非常勤講師IさんとTさんと一緒にミーティング後の...
「秋がいきなりやって来た」感が半端ないこの涼しさ、本当に先週までの暑さはどこへ行ってしまったのやらそろそろ冷たいお菓子もお休みしようかと思いつつ、夕食後に...
家族そろって5泊6日のお出かけ⑥5日目はゴミ出しして長野へ、そして最後に松本で1泊して帰ってきました
旅行5日目の朝、ホテルに忘れ物がないかよく確認し、また通勤通学の方々と一緒に地下鉄に乗りましたこの日(木曜日)はごみの日ではありませんが、お役所のおっしゃ...
家族そろって5泊6日のお出かけ⑤再び朝から昼過ぎまで掃除と修理後、久しぶりに街を歩いた
9月27日、この日は朝9:30にこの家とお隣さんと裏の方の敷地の境界線を測量し直し&確認(前回は昭和50年台に行われたそうで、間違いは無いと思われますが、...
家族そろって5泊6日のおでかけ④3日目は朝から夜までひたすら掃除、そして娘の誕生日会
今回京都での宿泊は家ではなく素泊まりホテル本当はホテルではなく家に泊まりたかったのですが、もう何年もエアコンの掃除をしていなかったし、布団も全く使っていな...
家族そろって5泊6日のお出かけ③2日目は岐阜から大津蓬莱、そして京都へ
9月25日、太陽キラキラ、長良川の川面キラキラ少し早起きして露天風呂にさっと入って、朝食へ前の夜あんなにたくさん夕食を食べたのに、朝にはもうきっちり空腹状...
家族そろって5泊6日のお出かけ②長良川沿いの旅館「石金」にて贅沢すぎる夕食
1泊目お世話になる旅館「石金」さんのお部屋の窓から小さく見えていたのは岐阜城です元々は稲葉錠という名前で鎌倉時代からのいわれがあり、戦国時代に斎藤道三が本...
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今日土曜日から3連休ゴールデンウィークの始まりです我が家は混んでいるところへ出かけるのが好きではないので、お家時間を楽しむことにしています(娘はカレンダー...
今日はHさんと一緒に『人参とノワゼットのケーキ』と『紅茶のパウンドケーキ』を作りました『人参とノワゼット(ヘーゼルナッツ)のケーキ』はバターもサラダ油も入...
メレンゲとホイップした生クリームと苺で作る「イートン・メス」というお菓子がありますイギリスのイートン校の由来する名前のお菓子ですサックサクの軽いメレンゲが...
昨日の夕方ぐらいから降り始めた雨、今日も1日霧のような雨が降ったりやんだり薄暗くて、気温も低くて、朝の仕事から帰ってきた後、なんとなく調子が悪くなっていく...
今日、この4月から非常勤講師をしている学校の入学式に出ました私が担当している中級のクラスでも数名が新しく来た学生がいますし、私自身が新入生ネパール、ミャン...
今から10年以上も前に、あるランゲージスクールで務めていた時、ある集中講座を数人で担当することになり、「KOOさん、新しく入られた○○先生です。日本語を教...
今日のおやつは『タルトシトロン』パートシュクレにレモンカードを流して、ムラング・イタリエンヌをのせたレモンの定番タルトメレンゲに粉糖を振って「さあ、仕上げ...
今日、義父の13回忌に行きました場所が滋賀なので、日帰りがきついため、また大阪の実家での母と娘の様子も気になったので、木曜に出かけ、今日帰ってきました大阪...
家の前の手代木中学にある八重桜が満開ですここの八重桜は2色あって、淡い桃色と濃いめの桃色どちらの色もきれいですが、八重桜関しては濃い方が好きですそろそろ、...
今年もカーポート横のモッコウバラが咲き始めました以前は滝のように長い長い枝に伸ばして、まるで黄色いカーテンのように咲かせていましたその時期にはカーポートを...
今日は朝からピカーン✨な青空玄関横に植えてある主人の花水木が空に向かって「咲くぞー!」と言わんばかりに開いています目が痛くなるほどの天気で、とっても気持ち...
私は小麦粉とバターと砂糖とバターの信奉者ですが、数年前にイルプルのお友達が小麦粉アレルギーになり、大変そうでした酷い時は、小麦粉の計量だけで、その反応が出...
周期的にやって来る「アメリカンなケーキが食べたい(重曹苦手だけど・・・)」な気分ここ1週間ほど、そんな周期にいるようですこれはバナナとクルミのパウンドケー...
美味しいリンゴ🍎を届けてくださる木村農産さんとのコラボ商品開発のために青森へ出張なさっていたMieさんから嬉しい写メが届きましたすばらしく...
美味しいリンゴ🍎を届けてくださる木村農産さんとのコラボ商品開発のために青森へ出張なさっていたMieさんから嬉しい写メが届きましたすばらしく...
公園の地面にはたくさんの桜の花びら散っても、なお桜色バラや木蓮、チューリップなどの花びらは、散ってしまったらすぐに悲しい様子になるというのに、桜の花は散っ...
昨日の嵐のような天気で、桜がどれほど散ってしまっただろうか・・・と、近くの手代木中学校の周りを散歩がてら花見に出かけました昨日の天気は一体何だったんだろう...
一昨日のボウル1つで材料を加えながらビーターを回して作った「クランベリーとピーナッツバターのパウンドケーキ」に続き、今日も同じ工程で作った「レモンとカルダ...
いつもの食パンにクランベリーとサルタナレーズンを入れて焼いたら、いい感じ♪以前は、いろんなドライフルーツを入れて焼いていましたが、なんとなく甘ったるいのに...
夕べの味噌汁はピーナッツバター入りの味噌に五香粉なんぞを加えたエスニックな香りのものでしたこの味噌汁を食べたいがために買ったピーナッツバター目的を果たした...
今日はKuさん、Kanさん、Chiさんの仲良し3人さんがいらっしゃって・・・の予定でしたが、Chiさんがインフルエンザにかかられてしまったとのことで、Ka...
昨日のあの寒々しい雨の天気はどこへ行ったやら、今日はピカーンな青空!私は世間の皆様より一足お先にゴールデンウィークSTART!今日はまずご近所のKuさんと...
今日は5か月ぶりにHさんがお菓子作りにお越しくださいましたお身体の調子はいかがなのかしら・・・と、思っていましたら、気持ちがPipipipi...と、通じ...
今日は日本全国あちらこちらで選挙だったようですね先日までのように暑いわけでもなく、天気も悪くなく、選挙に足を運ぶには良い日だったかもしれませんねさて、今日...
台所に在庫が減ってくると心細くなるものベスト5と言えば、①バター、②たまご、③砂糖、④粉類、そして③は無農薬レモンその第5位のレモンの在庫が残り数個になり...
シフォンケーキって、お手軽ケーキの上位にいると思いますが、私には逆に苦手意識ありケーキの上位にいますだからあえて作るわけですが、今日のシフォンケーキは苺パ...
今月の初めごろに日立のオーブンをビストロに(差額を払って)取り替えてもらって以来、初のプリン🍮さて、今日はどんなプリンに仕上がるかしら(*...
今日は5月終わり並みの暖かさになり、仕事帰りの町中では、半袖を着ている人もちらほら見られました青い空に向かって、白い花水木が満開になっていましたこの暖かさ...
一昨日の日曜日、友達のMさんに連れて行ってもらった果物の美味しいカフェ「いちふじ」さんで食べたリンゴは「この季節になっても、まだこんなに美味しいリンゴが残...
「つくばで桜の頃におじゃまをし、こちら秋田もあっという間に散り始めになりました」と、素敵な時候のご挨拶文で 始まるメールと嬉しい写真をIさんからいただきま...
去年の1月以来、イルプルーでの仲良し4人(Mさん、Oさん、Tちゃん、そして私)が揃って、ランチに行きました今日集まったのは、Mさんがアルバイトしているリト...
今日は天気予報通りの雨☂「春の天気は3日ともたない」と聞きますが、確かに春と秋の天気は変わりやすいものです明日の日曜日は晴れてほしいなぁ・・・今日のパンは...
久しぶりにブレッチェンを焼いてみましたこのパンは娘のお気に入りです今日のブレッチェンはなかなかの美尻です特に、これなんかは、バランスよく仕上がっているよう...
今日は黄砂に注意と聞いたものの、やはり外の空気が吸いたくて、少しだけ散歩に出かけました屋桜が満開になっているのに、それを鑑賞せずにはいられません八重桜は・...
娘の料理備忘録ですしばらく作ってくれていなかったカレーからスタートです「ケララ・チキン」とてもスパイスが効いていて、最後に加えるパクチーの香も私好みでした...
今日も暖かく良い天気、気分はもう5月のゴールデンウィーク♪・・・でも、それまでにはまだ2週間以上もありますね娘はゴールデンウィークに大阪のばぁば様のところ...
6年ほどヘビーデューティーに耐えてくれたパナソニックのビストロが「疲れました・・・」と なったので、H社のものに買い替えたのは2年足らず前のこと買って4か...
八重桜が咲き始めました染井吉野や山桜と違ってぽってり重そうです♪わたしゃお多福、御室の桜、鼻(花)が低ても、人が好く・・・と、歌われるのは京都右京区仁和寺...
昨日の夕方のこと・・・この綺麗な花かごを受け取りましたどなたからかしら?と思って、納品票を見ると、イルプルーの先輩からではありませんか!Σ(・□・;)!添...
昨日ほどではないものの、今日も少しの晴れ間が出ました変わりやすいのは秋の空ほどではないかもしれませんが、やはり天気が変わりやすい季節です今日も大阪での食べ...