今日土曜日から3連休ゴールデンウィークの始まりです我が家は混んでいるところへ出かけるのが好きではないので、お家時間を楽しむことにしています（娘はカレンダー...
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茨城県つくば市在住。お菓子作りをメインに日々の出来事等を綴っています。
食べることが大好き。美味しそうに食べてくれる人の笑顔を見るのがもっと好き。都内洋菓子店開催の教室にてフランス菓子とアメリカン・スィーツを中心に勉強。日々の『おやつ』から少しおすましな『ＤＥＳＳＥＲＴ』までご紹介します。 また庭仕事やペットの柴犬のあれこれ話なども御覧ください。
無茶々園からレモンと柚子が届いた🍊🍋
四国の無茶々園から柚子とレモンが届きましたどちらも皮を使うので、安心できるものが欲しいです無茶々園さんの作物は有難いです実は、柚子胡椒を作るのに青柚子をお...
無茶々園からレモンと柚子が届いた🍊🍋
四国の無茶々園から柚子とレモンが届きましたどちらも皮を使うので、安心できるものが欲しいです無茶々園さんの作物は有難いです実は、柚子胡椒を作るのに青柚子をお...
りんご🍎WEEK＊AMERICAN APPLE PIE
大味だのなんだのと思って、やはりアップルパイといえば、このガッツリ無骨なアメリカンタイプは外せません今日は、クラストを作る材料をいつもの80％にしてみまし...
りんご🍎WEEK＊Wiltonりんご型の煮林檎入りマドレーヌ
砂糖で軽く煮込んだリンゴを使って焼いた小さいりんご型のマドレーヌ以前はりんごチップを入れていましたが、昨日届いた紅玉を使って「りんごの甘煮」を作りました生...
「1番好きなお菓子の種類は？」と聞かれたら、迷わず「パイかタルト！」と答えます「1番好きな果物は？」と聞かれたら、即「りんご！」と答えます送っていただきま...
今日は薄暗くて肌寒いです「11月のイメージはこういう感じなんだよな」と、主人私にとっての11月のイメージはこういう鉛色の空（雨降りではなくて）もありますが...
少し前から喉がひりひりしていて、耳の奥と鼻がむずむずしていていましたが、昨夜ついに「ヤバい感じ、来た～・・・」と、21：00早々に寝ました23:00過ぎに...
3mmに銀杏切りしたリンゴをキャラメリゼして焼いたパウンドケーキです切り口が少しボロボロしてみえるのは、ココナッツファインを入れてある為で、噛みしめると、...
今日は勤労感謝の日・・・ですが、主人も娘も仕事です(｀･ω･´)ゞ お二人さん、お仕事お疲れさまです！私は家でオーブンとお留守番で、パン作り㇯...
先週の土曜日にだぶるNさん達と作ったマカロンのクリーム、分けられるほどあるクリームは分けてもらってお持ち帰りにしましたが、分けるほども無いものは私がいただ...
一昨日に続き、娘の料理備忘録ですこの11月は、私が帰省していた間や、自宅レッスンの際に、作ってくれていたので、いつの間にか写真がたまっていました『カルボナ...
今日は久しぶりに埼玉からHさんがお越しくださり、おしゃべりしながらお菓子作りをご一緒しました数年前に心臓を悪くなさってから、大好きな車（2台）を手放された...
娘の料理備忘録ですここ3週間、ずっと作ってくれています（有難いです～♪）『マヨキム炒飯』名前通りのマヨネーズが隠し味のキムチ炒飯ですシュレッドチーズのトッ...
今日はダブルNさんがいらっしゃって、マカロン作りをご一緒しました。Nさんのうちの一人は、タイ料理のNさんで、もうお一方の方のNさんは、以前お菓子作りに来て...
今日はKuさんとKanさん仲良しお姉さま方がお越しくださり、クリスマス用のクッキーの練習をご一緒しました各々の御希望は、「渦巻きクッキー作ってみたい」「固...
Mieさんとの真剣粘土細工、Nさんの『カオマンガイ』レッスン、のちカリフォルニアにいるはずのKが・・・
昨日は毎月のお楽しみNさんのタイ料理レッスンの日♫でも、その前にMieさんに少し早く来ていただきまして・・・食べられる粘土捏ね捏ねタイム食べられる粘土とい...
大阪から帰りました④日曜日の商店街近くをぶらぶらし、そして月曜日に戻りました
大阪からこちらへ戻る前の日は、母の「もう帰んのかいな」の台詞を何度も聞きながら過ごすのが毎度恒例になっています昼ご飯に駅前の商店街へ行きました阪神淡路大震...
大阪から帰りました③母と一緒に恒例の散歩*なんばから心斎橋へ
帰阪しての週末土曜日、母と一緒に恒例の大阪ミナミ散歩へ行きました家の近くのバス停からなんば行に乗って、約15分、終点で下車先ず向かったのは昼ご飯お馴染みの...
大阪から帰りました②母と妹と一緒に『旧ヤム鐵道』 ＆ お友だちHちゃんの誕生日ランチ
大阪に帰って二日目（木曜日）、母と妹と一緒に『旧ヤム鐵道』へ昼ご飯に出かけました本店の空堀へ行くには、母が疲れるだろうと思い、大阪駅横の商業施設ルクア店に...
大阪から帰りました先週の水曜日、仕事場で持参の昼のお弁当を食べて、家に帰らず、そのまま品川からコーヒー片手に新幹線に乗りました11月1週目が終わっていると...
先日のブログに、マカロン・ド・ノワを作るのに失敗してしまったことを書きましたマカロン・ド・ノワというのは、名前の通り、ノワ（胡桃）の粒を入れたマカロンのこ...
東ハトの「オールレーズン」というお菓子をご存知でしょうか東ハトと言えば「キャラメルコーン」の方が有名かもしれませんが、この「オールレーズン」という1970...
11月初めの3連休、今日で終わりです3日間ずっと良い天気で、今日も夏日に近いぐらいの陽気になりました週末の料理当番は娘になっていますが、今日の昼ご飯は私が...
久しぶりのココア味の絞りだしサブレ生地はヴィエノワのココアバージョンひと口サイズに絞って、焼き上がりに粉糖でお化粧粉糖って、最も簡単なお菓子へのお化粧だと...
昨日は朝からまるッと1日（仕事がオフだった）娘の買い物に付き合って出かけていました結構暑く感じて、冬ものを探しに行った娘は「これ！」というものが見つからず...
数日続いた塩味パイですが、このベーコンとクリームチーズをクルクル巻いたものをブログに載せて、塩味系パイはフィニッシュ～♪というのは、家族の中で塩味の食事系...
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今日土曜日から3連休ゴールデンウィークの始まりです我が家は混んでいるところへ出かけるのが好きではないので、お家時間を楽しむことにしています（娘はカレンダー...
今日はHさんと一緒に『人参とノワゼットのケーキ』と『紅茶のパウンドケーキ』を作りました『人参とノワゼット（ヘーゼルナッツ）のケーキ』はバターもサラダ油も入...
メレンゲとホイップした生クリームと苺で作る「イートン・メス」というお菓子がありますイギリスのイートン校の由来する名前のお菓子ですサックサクの軽いメレンゲが...
昨日の夕方ぐらいから降り始めた雨、今日も1日霧のような雨が降ったりやんだり薄暗くて、気温も低くて、朝の仕事から帰ってきた後、なんとなく調子が悪くなっていく...
今日、この4月から非常勤講師をしている学校の入学式に出ました私が担当している中級のクラスでも数名が新しく来た学生がいますし、私自身が新入生ネパール、ミャン...
今から10年以上も前に、あるランゲージスクールで務めていた時、ある集中講座を数人で担当することになり、「KOOさん、新しく入られた○○先生です。日本語を教...
今日のおやつは『タルトシトロン』パートシュクレにレモンカードを流して、ムラング・イタリエンヌをのせたレモンの定番タルトメレンゲに粉糖を振って「さあ、仕上げ...
今日、義父の13回忌に行きました場所が滋賀なので、日帰りがきついため、また大阪の実家での母と娘の様子も気になったので、木曜に出かけ、今日帰ってきました大阪...
家の前の手代木中学にある八重桜が満開ですここの八重桜は2色あって、淡い桃色と濃いめの桃色どちらの色もきれいですが、八重桜関しては濃い方が好きですそろそろ、...
今年もカーポート横のモッコウバラが咲き始めました以前は滝のように長い長い枝に伸ばして、まるで黄色いカーテンのように咲かせていましたその時期にはカーポートを...
今日は朝からピカーン✨な青空玄関横に植えてある主人の花水木が空に向かって「咲くぞー！」と言わんばかりに開いています目が痛くなるほどの天気で、とっても気持ち...
私は小麦粉とバターと砂糖とバターの信奉者ですが、数年前にイルプルのお友達が小麦粉アレルギーになり、大変そうでした酷い時は、小麦粉の計量だけで、その反応が出...
周期的にやって来る「アメリカンなケーキが食べたい（重曹苦手だけど・・・）」な気分ここ1週間ほど、そんな周期にいるようですこれはバナナとクルミのパウンドケー...
美味しいリンゴ🍎を届けてくださる木村農産さんとのコラボ商品開発のために青森へ出張なさっていたMieさんから嬉しい写メが届きましたすばらしく...
美味しいリンゴ🍎を届けてくださる木村農産さんとのコラボ商品開発のために青森へ出張なさっていたMieさんから嬉しい写メが届きましたすばらしく...
公園の地面にはたくさんの桜の花びら散っても、なお桜色バラや木蓮、チューリップなどの花びらは、散ってしまったらすぐに悲しい様子になるというのに、桜の花は散っ...
昨日の嵐のような天気で、桜がどれほど散ってしまっただろうか・・・と、近くの手代木中学校の周りを散歩がてら花見に出かけました昨日の天気は一体何だったんだろう...
一昨日のボウル1つで材料を加えながらビーターを回して作った「クランベリーとピーナッツバターのパウンドケーキ」に続き、今日も同じ工程で作った「レモンとカルダ...
いつもの食パンにクランベリーとサルタナレーズンを入れて焼いたら、いい感じ♪以前は、いろんなドライフルーツを入れて焼いていましたが、なんとなく甘ったるいのに...
夕べの味噌汁はピーナッツバター入りの味噌に五香粉なんぞを加えたエスニックな香りのものでしたこの味噌汁を食べたいがために買ったピーナッツバター目的を果たした...
今日はKuさん、Kanさん、Chiさんの仲良し3人さんがいらっしゃって・・・の予定でしたが、Chiさんがインフルエンザにかかられてしまったとのことで、Ka...
昨日のあの寒々しい雨の天気はどこへ行ったやら、今日はピカーンな青空！私は世間の皆様より一足お先にゴールデンウィークSTART!今日はまずご近所のKuさんと...
今日は5か月ぶりにHさんがお菓子作りにお越しくださいましたお身体の調子はいかがなのかしら・・・と、思っていましたら、気持ちがPipipipi...と、通じ...
今日は日本全国あちらこちらで選挙だったようですね先日までのように暑いわけでもなく、天気も悪くなく、選挙に足を運ぶには良い日だったかもしれませんねさて、今日...
台所に在庫が減ってくると心細くなるものベスト5と言えば、①バター、②たまご、③砂糖、④粉類、そして③は無農薬レモンその第5位のレモンの在庫が残り数個になり...
シフォンケーキって、お手軽ケーキの上位にいると思いますが、私には逆に苦手意識ありケーキの上位にいますだからあえて作るわけですが、今日のシフォンケーキは苺パ...
今月の初めごろに日立のオーブンをビストロに（差額を払って）取り替えてもらって以来、初のプリン🍮さて、今日はどんなプリンに仕上がるかしら(*...
今日は5月終わり並みの暖かさになり、仕事帰りの町中では、半袖を着ている人もちらほら見られました青い空に向かって、白い花水木が満開になっていましたこの暖かさ...
一昨日の日曜日、友達のMさんに連れて行ってもらった果物の美味しいカフェ「いちふじ」さんで食べたリンゴは「この季節になっても、まだこんなに美味しいリンゴが残...
「つくばで桜の頃におじゃまをし、こちら秋田もあっという間に散り始めになりました」と、素敵な時候のご挨拶文で 始まるメールと嬉しい写真をIさんからいただきま...
去年の1月以来、イルプルーでの仲良し4人（Mさん、Oさん、Tちゃん、そして私）が揃って、ランチに行きました今日集まったのは、Mさんがアルバイトしているリト...
今日は天気予報通りの雨☂「春の天気は3日ともたない」と聞きますが、確かに春と秋の天気は変わりやすいものです明日の日曜日は晴れてほしいなぁ・・・今日のパンは...
久しぶりにブレッチェンを焼いてみましたこのパンは娘のお気に入りです今日のブレッチェンはなかなかの美尻です特に、これなんかは、バランスよく仕上がっているよう...
今日は黄砂に注意と聞いたものの、やはり外の空気が吸いたくて、少しだけ散歩に出かけました屋桜が満開になっているのに、それを鑑賞せずにはいられません八重桜は・...
娘の料理備忘録ですしばらく作ってくれていなかったカレーからスタートです「ケララ・チキン」とてもスパイスが効いていて、最後に加えるパクチーの香も私好みでした...
今日も暖かく良い天気、気分はもう5月のゴールデンウィーク♪・・・でも、それまでにはまだ2週間以上もありますね娘はゴールデンウィークに大阪のばぁば様のところ...
6年ほどヘビーデューティーに耐えてくれたパナソニックのビストロが「疲れました・・・」と なったので、H社のものに買い替えたのは2年足らず前のこと買って4か...
八重桜が咲き始めました染井吉野や山桜と違ってぽってり重そうです♪わたしゃお多福、御室の桜、鼻（花）が低ても、人が好く・・・と、歌われるのは京都右京区仁和寺...
昨日の夕方のこと・・・この綺麗な花かごを受け取りましたどなたからかしら？と思って、納品票を見ると、イルプルーの先輩からではありませんか！Σ（・□・；）！添...
昨日ほどではないものの、今日も少しの晴れ間が出ました変わりやすいのは秋の空ほどではないかもしれませんが、やはり天気が変わりやすい季節です今日も大阪での食べ...
