プロフィールPROFILE

茨木くみ子さんのプロフィール

住所
港区
出身
港区

摂食障害を卒業して料理家をしている保健師です。 自宅で料理教室もしています。 中学生と小学生の二児の母でもあります。 体も心も喜ぶダイエットをお勧めしています。 代表著書「ふとらないお菓子」 4月には新刊「悲しいダイエットは卒業しよう」が文化出版局より出ます。 ご興味のある方、読んでみてください。

ブログタイトル
茨木くみ子のブログ
ブログURL
https://ameblo.jp/kumiko3230/
ブログ紹介文
体に優しい、心も苦しくないダイエットの情報(料理・生活・考え方)を書いています。
更新頻度(1年)

47回 / 365日(平均0.9回/週)

ブログ村参加:2012/03/22

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茨木くみ子さんの新着記事

1件〜30件

  • 11月の教室のご案内

    皆様、こんにちは茨木くみ子です。冬の訪れを感じる頃になってきました。秋の貴重な晴れの日は、外に出て太陽にたくさんあたっていただき冬季うつの予防をしていただきた…

  • 10月の教室のご案内

     夏の暑さも収まり、過ごしやすい季節になってきました。皆様お元気でお過ごしでしょうか。 秋は是非体を動かしてみるのはいかがでしょう。カロリー消費の運動は、おす…

  • 夏休みありがとうございました。9月の教室のご案内

    夏休みありがとうございました。グアムでゆっくり過ごしてきました。  いつもは家族4人(夫と娘2人)で行く家族旅行ですが今年は長女は保育実習と重なってしまい不参…

  • 8月の教室のご案内

    本格的な夏の到来ですね。お元気でお過ごしでしょうか。料理家の茨木くみ子です。今年は暑さ遅かったため、体がまだ暑さに慣れていません。熱中症になりやすいですので、…

  • ノンオイルシフォンケーキを極めています。

    もともとシフォンケーキはサラダ油を使用するケーキ。そのシフォンケーキの油脂を一切排除したノンオイルシフォンケーキのレシピはたぶん20年くらい前からあります。平…

  • ノンオイルノンバターで「ニューヨークスパイシーバナナブレッド」

     バナナのおいしいパウンドケーキです。ノンオイルノンバターですので、朝食にもぴったりです。バナナは熟してしまった冷凍しておいてください。半解凍でお作りいただけ…

  • 夏休みお子様パンとケーキ教室の作品のご紹介

    今年ももうじき夏休みがはじまりますね。我が家の子はもう中学生と大学生ですので、あまり夏休みのストレスはなくなりましたが、子が小さい頃は夏休みは、本当に大変でし…

  • 7月の教室のご案内

    皆様、こんにちは、茨木くみ子です。本格的な梅雨に入り、雨と曇が多い毎日です。太陽は自律神経を調整しますので、日照時間の少ない時期は心も少し沈みがちになりやすい…

  • ノンオイルシフォンケーキの作り方動画

     昨日シフォンケーキを焼こうとしたところ、ちょうどバイトから長女が帰ってきました。「ちょっと動画とって。」とお願いしてとってもらいました。  私自身でアップす…

  • 日本人の食べ方は「三角食べ」がベスト

    先日保育園の先生が教室にいらしてくださいました。その先生曰く、今子供たちに「三角食べ」を教えることをはばかられる と話してくださいました。わたしは、とても驚い…

  • パンとケーキの教室をしています。

    今日は午前にパンとケーキの教室でした。生徒さんは普段お仕事されている方が多いのですが、朝早くからパンを焼きにいらしてくださっています。皆様とってもお元気ですよ…

  • 6月の教室の作品のご紹介

     皆様、こんにちは、茨木くみ子です。 初夏の陽気になりました。 体が暑さに慣れていない時期は、熱中症になり安いですので 水分補給と休息を取りながら、無理なくお…

  • 教室の撮影をしています。

    ゴールデンWが開けるとあっという間に5月も中旬になりました。そろそろ夏の撮影もしなくてはと今日は、川村先生と撮影です。8月の料理教室です。今はやりの真空調理を…

  • 5月の教室のご案内

    皆様、こんにちは、茨木くみ子です。桜が終わり、新緑の季節になりました。GW、いかがお過ごしでしたでしょうか。 我が家は自宅でゆっくり過ごしました。30日にはた…

  • 教室の撮影をしています。

     GWですね。少し心がワクワクします。さて 今日は教室の作品の撮影をしています。季節のパンとケーキや新作のコレクション「ハードパンコレクション2」です。 30…

  • 4月の教室のご案内です。

     皆様、こんにちは、茨木くみ子です。 春らしい季節になってきました。 今年の春は家族のイベントは特にありませんでしたが 桜の開花ともに、思い出を回想するように…

  • ドミグラスソース缶詰がなくても、「さっぱり低脂肪 とろける牛肉の赤ワイン煮込み」

    ドミグラスソース缶詰がなくても、「さっぱりとろける牛肉の赤ワイン煮込み」 何年か前の料理教室でご紹介した、わたしの宝物レシピです。3月はお誕生日なので。お気に…

  • 〇〇詐欺の電話がかかってきました。

      先ほど、電話がなりました。「生徒さんかな?」と思いながら電話を見ました。010-4595-004430 なんか変な番号だと思いました。電話に出ると「三田警…

  • ノンバターでもしっかり膨らむシュー生地で「オレンジのパリブレスト」

    今日は春らしい晴天。心が弾みます。保健師のお仕事の日程が4月から変わりそうで、少しバタバタして、ブログのアップができませんでした。まだ決定してはいないのですが…

  • 吃音の克服 3   吃音の気になるお子様の対応 幼児期

    吃音の克服 3 吃音の気になるお子様の対応  幼児期の吃音の半数以上は何もしなくても消失すると言われています。しかし時として段階を経て悪化してしまうことがあり…

  • 教室の様子

    今週は2月の料理教室でした。遅くなりましたが、教室の様子です。こちらはノンバターのシュー生地を作っています。バターなしでは、膨らまない?そんなことはありません…

  •    ノンバターで作る低カロリー菓子パン  「ストロベリークリームツイストパン」

    ノンバターで作る低カロリー菓子パン     「ストロベリークリームツイストパン」 いちごの季節です。新鮮ないちごを使った、しっとりふんわりのパンはいかがでしょ…

  • 雪の日光

     朝、自宅を出て、車で日光に来ました。真っ白!銀世界です。観光客でにぎわっています。二荒山神社参拝甘酒とお抹茶をいただきました。もっと、雪に備えた靴が必要でし…

  • 吃音の克服 2

    吃音の克服 2  わたしの場合 吃音の克服に至る道のりと、摂食障害克服の道のりはかなり類似していたように思います。好きな自分との出会いこんな私でもまあいいかと…

  • 吃音の克服 わたしは

    吃音の克服 わたしは わたしは週一回、保健所で子育ての相談をさせていただいています。新生児から18歳までのお子さんのさまざまな問題を一緒に考えています。 ここ…

  • 2月の教室のお知らせ

    皆様、こんにちは、茨木くみ子です。一年でいちばん寒い季節ですが皆様お元気でお過ごしですか  ?私は、元気にお仕事しています。2月の教室の作品のご紹介をさせてい…

  • これ試してみてください。 おすすめのインフルエンザ予防対策 

     今年はインフルエンザが猛威を振るっています。日本列島、全域で大変な患者数だそうです。そこでわたしのお勧めするインフルエンザ対策をご紹介します。 会社の健康管…

  • ノンオイルノンバターで「ペコちゃん風ホットケーキ」

     ペコちゃん風ホットケーキ   娘達が小さい頃よく不二家カフェに行きました。キッチンスペースが見え、ホットケーキを焼かれて出来上がるのを娘と眺めのが楽しかった…

  • 母の誕生日会

     今日は母の82歳の誕生日会。親族一同で、お祝いしています。久しぶりのフレンチコース料理真鯛のキャベツ包みアクアパッツア仕立て牛ヒレ肉の真空調理    胡麻ソ…

  • ノンオイルノンバターでしっとりふんわり「栗のカステラケーキ」

      寒い日が続きますね。温かいコーヒーにも日本茶にもよく合う、栗の入ったカステラケーキはいかがでしょう。カステラの弾力は、強力粉です。 卵をしっかり泡立てたら…

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