皆様こんにちは、保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。 今日はバターオイルなしで1時間でできる簡単な米粉パンをご紹介させていただきます。今日の米粉パン…
体に優しい、心も苦しくないダイエットの情報(料理・生活・考え方)を書いています。
摂食障害を卒業して料理家をしている保健師です。 自宅で料理教室もしています。 中学生と小学生の二児の母でもあります。 体も心も喜ぶダイエットをお勧めしています。 代表著書「ふとらないお菓子」 4月には新刊「悲しいダイエットは卒業しよう」が文化出版局より出ます。 ご興味のある方、読んでみてください。
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皆様こんにちは、保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。 今日はバターオイルなしで1時間でできる簡単な米粉パンをご紹介させていただきます。今日の米粉パン…
皆様こんにちは、今日は「揚げないフライドチキン」の作り方をアップしましたので、お知らせさせていただきます。わたしは若いころからKFCの大ファン。しかし若いころ…
こんにちは茨木くみ子です。今日はバターオイルなし、ヨーグルトで作る「チースースフレケーキ」と「ベイクドチーズケーキ」をご紹介します。 本来チーズケーキはクリ…
こんにちは茨木くみ子です。3月になり春らしい陽気になりました。今日は3月の教室の作品と4月のオンラインレッスンのご案内をさせていただきます。 オンラインレッス…
こんにちは保健師ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。 今日は、ボウルで混ぜるだけで作る簡単なミルクパンをご紹介させていただきます。約1時間あれば焼きあがりま…
こんにちは保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。今年も花粉症の季節到来ですね。すでにお薬を飲み、備えている方も多いことと思います。花粉症は急に発症する…
こんにちは、茨木くみ子です。今日は我が家の定番のホワイトシチューをご紹介させていただきます。手早く簡単でとても美味しいので、冬場大変よく作るメニューです。バ…
バレンタインが近づいてきました。 バレンタインの定番と言えば焼き菓子ですが、食後でもさっぱりいただけるチョコプリンはいかがでしょうか。 低脂肪の豆乳とココアで…
こんにちは茨木くみ子です。バレンタインが気になる頃になりました。今日は低脂質で高ポリフェノールなココアパウダーを使って簡単に作れる、バターオイルなしで簡単に…
こんにちは、茨木くみ子です。明日から2月、少しずつ春の訪れを感じられる頃になってきました。今日は2月の東京港区の教室の作品をご紹介させていただきます。 ☆体験…
こんにちは、保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。今日は冬の朝食やおやつに最適な、ほかほかふわふわなマーラーカオをご紹介させていただきます。 マーラー…
こんにちは、保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。今日は年間通して一番寒いといわれる「大寒」ですね。そこで身体を温め、免疫をアップさせ、風邪予防効果の…
こんにちは、保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。 今日はお料理の作り方ではなく、「ふとらない食べ方」、「ふとらない基本の献立」についてお話させていた…
2024年1月1日に発生した石川県能登地方を震源とする令和6年能登半島地震の被害に遭われた皆様に、心よりお見舞い申し上げます。まだまだ地震が続いておりますの…
新年明けましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。今日は我が家の元日のお雑煮をご紹介させていただきます。 我が家の元旦のお雑煮は「一…
こんにちは、保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。今日は年末年始のお客様などにも重宝な、和風のロールケーキをご紹介させていただきます。 カステラ生地…
こんにちは、茨木くみ子です。先日はインスタライブをさせていただきました。たくさんの方にアーカイブ動画も含め見ていただきありがとうございました。 YouTube…
皆様こんにちは茨木くみ子です。明日、おせち料理のインスタライブを開催させていただきます。日時 12月20日(水)時間 12時より 40分程度 【作品…
こんにちは、保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。 クリスマスが近くなってきましたね。 今日はフライパンで簡単に作れてヘルシーな、骨付きチキンのお料理…
こんにちは茨木くみ子です。 12月になり本格的な冬の到来です。皆様お元気でお過ごしでしょうか。12月の活動予定をお知らせさせていただきます。 〇「おせち料理」…
4月26日から始まります、オンラインレッスンのお知らせをさせていただきます。「米粉で作るノンバターのパリブレストミルクホイップクリーム&お鍋で作るいちごの…
こんにちは茨木くみ子です。先日はインスタライブでした。平日でしたがたくさんの方にご視聴いただき大変感謝しています。ありがとうございました。 簡潔にまとめた動画…
こんにちは茨木くみ子です。インスタライブが今週の水曜日で近づいてきました。すぐ作りたい方もいらっしゃると思い、レシピもあげさせていただきます。 開催日は平日な…
こんにちは茨木くみ子です。先日Yahooニュースでも話題になっていましたのでご存じの方も多いと思いますが今日は人工甘味料エリスリトールの最新の情報についてお…
こんにちは茨木くみ子です。インスタライブを予定しますのでお知らせさせていただきます。開催日は平日なのでお仕事の方も多いと思います。お許しください。当日お時間あ…
皆様こんにちは、茨木くみ子です。今日は簡単なチョコレートケーキをご使用会させていただきます。お菓子やパンを作ると卵白が余ってしまうことがありませんか? このお…
子どものころから大好きなお菓子、東ハト オールレーズン自分好みのバターオイル無しの小麦のレシピはずいぶん前からありました。 最近米粉でレシピをつくりましたら…
こんにちは茨木くみ子です。 春の訪れを感じる日が増えてきました。 今年は花粉の飛散が多い年とのこと皆様 体調はいかがでしょうか。 花粉症についてはブログなど…
25年前、今のこの家に引っ越してきました。子育てをしながら、料理家・料理教室をし途中から保健師業と二足の草鞋の時期も経てあっという間の25年間でした。 新築だ…
花粉の季節ですね。今年は多いとか・・・・我が家はいまのところ花粉症の人はいません。しかし花粉症は突然、始まる可能性もありますので花粉が多く飛散している日はマ…
我が家の定番料理 ノンオイルで作る豚肉の生姜焼きです。とてもは柔らかく、ご飯によく合います。美味しく柔らかく仕上げるポイントは下に記載しておきます。10分あれ…
こんにちは、茨木くみ子です。 先日、バレンタインにお仕事させていただきました記事がアップされました。スイーツ3品ご紹介しています。 https://at-li…
こんにちは 茨木くみ子です。ノンオイル調理歴30年いろいろなフライパンを使ってきました。その中から今日はノンオイル調理をサポートしてくれるフライパン私のお気に…
こんにちは茨木くみ子です。寒い日が続いています。皆様体調いかがでしょうか。 わたしの話なのですが先日の寒い朝、わたしは黙々と、窓際で半日、パソコン仕事をしてい…
こんにちは茨木くみ子です。今日は節分ですね。そしてもうじきバレンタインです。今日はチョコレート、生クリームを使わない生チョコトリュフをご紹介させていただきます…
こんにちは茨木くみ子です。2月にバレンタインのオンラインレッスンを企画させていただきます。短い動画を作りましたのでどのようなパンとお菓子かご覧ください。 …
皆様こんにちは 茨木くみ子です。 今日は我が家の定番料理の一つ 「ハヤシライス」をご紹介します。バターオイル・ルー不使用のハヤシライスです。 ★バレンタイン…
こんにちは茨木くみ子です。今日は保健師らしい投稿になります。食欲とストレスの関係について少しお話しさせていただきたいと思います。 皆様はストレスがたまってやけ…
こんにちは茨木くみ子です。今日は教室のご案内をさせていただきます。東京港区の茨木クッキングスタジオは新年は1月17日火曜日からスタートになります。 ☆教室のご…
こんにちは茨木くみ子です。冬においしい熱々の蒸しケーキをご紹介させていただきます。「米粉で作る ふわふわあつあつ柚子の蒸しカステラケーキ 脂質2.2g」出来…