7月の教室のご案内

 こんにちは、茨木くみ子です。今日は7月の教室のご案内をさせていただきます。 ☆オンラインレッスンの募集を開始しました。オンラインレッスンとそのアーカイブ動画…

オンラインレッスンを開催させていただきます。

 こんにちは、茨木くみ子です。今日はオンラインレッスンの開催のお知らせをさせていただきます。 オンラインレッスンとそのアーカイブ動画・ミニ健康講話のセットにな…

オイル・サイリウムなしの米粉フランスパン

こんにちは、茨木くみ子です。今日は、オイル・サイリウムハスク不使用の、米粉のフランスパンをご紹介させていただきます。 教室でも体験教室で米粉パンが作れるように…

もとハム屋の娘が教える自家製ハム ノンフライヤーなら入れて押すだけ！お手軽・簡単・無添加・経済的

こんにちはノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。 今日は我が家の自家製ハム作りをご紹介させていただきます。 もとハム屋の娘が教える「自家製手作りハム」の作り方…

オイル、サイリウムなし！フライパンで米粉パン

こんにちは、茨木くみ子です。今日お昼12時からインスタライブします！皆様ぜひいらしてください。Instagramはこちらになります。 https://www.…

初心者さんにお勧め！1時間で完成 オイル・サイリウム不使用フライパンで作る米粉パン

 こんにちは保健師ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。今日は、米粉パン初心者さんでも失敗なく美味しく作れる、油脂・サイリウムハスク不使用の米粉パンの作り方を…

サイリウム・オイル不使用 小麦パンに負けない ふわもちベーグル

こんにちは、茨木くみ子です。バターオイル・サイリウムハスクを使用しない、成形可能な米粉パンレシピが進化し こんにゃく粉を使用することで、手ごねで小麦に近い米粉…

5月の教室のご案内

こんにちは茨木くみ子です。5月の教室のご案内をさせていただきます。  お知らせ★体験のパンとケーキ体験教室の作品はこちらになります。・小麦で作るブレッチェンと…

「サイリウム・オイル不使用 成形可能な米粉パン」手ごねで簡単1時間 小麦に近い食感の米粉パン完成

こんにちは、茨木くみ子です。バターオイル・サイリウムハスクを使用しない、成形可能な米粉パンの基本の生地をブラッシュアップしさらにおいしくなりました。清水化学株…

簡単混ぜるだけ1時間でふわもちナポリ風ピザ

こんにちは、茨木くみ子です。今日混ぜるだけで1時間でできる、簡単なナポリ風ピザの作り方をご紹介させていただきます。すべての材料をボウルにいれて、ゴムベラでぐる…

バターオイル・サイリウムなし混ぜるだけ1時間で「米粉のふわふわスイートパン」

皆様こんにちは、保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。 今日はバターオイルなしで1時間でできる簡単な米粉パンをご紹介させていただきます。今日の米粉パン…

バターオイルなし 揚げないフライドチキン ケンタッキーみたいな仕上がり

皆様こんにちは、今日は「揚げないフライドチキン」の作り方をアップしましたので、お知らせさせていただきます。わたしは若いころからKFCの大ファン。しかし若いころ…

バターオイルなし、ヨーグルトで作る 「チーズスフレケーキ」と「ベイクドチーズケーキ」をご紹介

こんにちは茨木くみ子です。今日はバターオイルなし、ヨーグルトで作る「チースースフレケーキ」と「ベイクドチーズケーキ」をご紹介します。  本来チーズケーキはクリ…

4月にオンラインレッスンを開催させていただきます。

こんにちは茨木くみ子です。3月になり春らしい陽気になりました。今日は3月の教室の作品と4月のオンラインレッスンのご案内をさせていただきます。 オンラインレッス…

ワンボウルで混ぜるだけ！1時間で作るふわふわしっとりミルクパン

こんにちは保健師ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。 今日は、ボウルで混ぜるだけで作る簡単なミルクパンをご紹介させていただきます。約1時間あれば焼きあがりま…

保健師が勧める「花粉症で苦労しないための食事」 知って得するアレルギーと油の関係

こんにちは保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。今年も花粉症の季節到来ですね。すでにお薬を飲み、備えている方も多いことと思います。花粉症は急に発症する…

バター・オイル・ルー不使用 米粉と豆乳で作るとろけるホワイトシチュー(牛乳・薄力粉もOK)

 こんにちは、茨木くみ子です。今日は我が家の定番のホワイトシチューをご紹介させていただきます。手早く簡単でとても美味しいので、冬場大変よく作るメニューです。バ…

4つの材料でふるふるココアで作る「豆乳チョコプリン」

バレンタインが近づいてきました。 バレンタインの定番と言えば焼き菓子ですが、食後でもさっぱりいただけるチョコプリンはいかがでしょうか。 低脂肪の豆乳とココアで…

バターオイルなしココアで作る「罪悪感なしのチョコバナナブラウニー」

 こんにちは茨木くみ子です。バレンタインが気になる頃になりました。今日は低脂質で高ポリフェノールなココアパウダーを使って簡単に作れる、バターオイルなしで簡単に…

2月の教室のご案内をさせていただきます。

こんにちは、茨木くみ子です。明日から2月、少しずつ春の訪れを感じられる頃になってきました。今日は2月の東京港区の教室の作品をご紹介させていただきます。 ☆体験…

簡単、混ぜるだけ蒸かし不要 冬の朝食・おやつに オイルなし太らないマーラーカオ 米粉もOK

こんにちは、保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。今日は冬の朝食やおやつに最適な、ほかほかふわふわなマーラーカオをご紹介させていただきます。 マーラー…

大寒にお勧め「油なし！ふとらない麻婆豆腐」で身体を温め、風邪予防しよう

こんにちは、保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。今日は年間通して一番寒いといわれる「大寒」ですね。そこで身体を温め、免疫をアップさせ、風邪予防効果の…

「ふとらない元気な体になる献立と食べ方」食生活指導歴25年の保健師が勧めてきた食べ方

こんにちは、保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。 今日はお料理の作り方ではなく、「ふとらない食べ方」、「ふとらない基本の献立」についてお話させていた…

ノンオイルシフォン黄金比 初心者も作りやすい！ ノンオイルゆずシフォンカップケーキ

 2024年1月1日に発生した石川県能登地方を震源とする令和6年能登半島地震の被害に遭われた皆様に、心よりお見舞い申し上げます。まだまだ地震が続いておりますの…

新年明けましておめでとうございます。「一番だしで作る関東風雑煮」

新年明けましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。今日は我が家の元日のお雑煮をご紹介させていただきます。 我が家の元旦のお雑煮は「一…

米粉のカステラロールケーキ  

 こんにちは、保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。今日は年末年始のお客様などにも重宝な、和風のロールケーキをご紹介させていただきます。 カステラ生地…

我が家の「ふとらないおせち料理」から4品ご紹介させていただきます。

こんにちは、茨木くみ子です。先日はインスタライブをさせていただきました。たくさんの方にアーカイブ動画も含め見ていただきありがとうございました。 YouTube…

インスタグラムにて「おせち料理」のライブをさせていただきます。是非見にいらしてください。

 皆様こんにちは茨木くみ子です。明日、おせち料理のインスタライブを開催させていただきます。日時 12月20日(水)時間 12時より 40分程度   【作品…

フライパンで簡単 バターオイルなし 身体に優しいクリスマスチキン特製オニオンソース

こんにちは、保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。 クリスマスが近くなってきましたね。 今日はフライパンで簡単に作れてヘルシーな、骨付きチキンのお料理…

12月の教室のご案内と活動予定 「おせち料理」インスタライブを開催します。

こんにちは茨木くみ子です。 12月になり本格的な冬の到来です。皆様お元気でお過ごしでしょうか。12月の活動予定をお知らせさせていただきます。 〇「おせち料理」…

冷え性卒業！保健指導歴30年の保健師が克服した方法 体温を作る練習と食事とは

 こんにちは保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。 秋が急に深まり冬の訪れを感じるようになりました。 そろそろ冷え性で辛い思いをされている方が多いので…

おうちで！混ぜるだけふわふわ米粉のコッペパン わたしが米粉でパンを焼く理由

こんにちは、保健師ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。 今日はご自宅でも混ぜるだけで簡単に作れて、ふんわり食べやすい、本格米粉のコッペパンをご紹介させていた…

11月の教室のお知らせ 「クリスリスオンラインレッスン」を開催させていただきます。

こんにちは茨木くみ子です。 11月になりぐっと秋らしくなりました。皆様お元気でお過ごしでしょうか。ハロウィンのかぼちゃのパンとお菓子はたくさんの生徒さんにいら…

バターオイルなしでとろける美味しさ！ホワイトソースグラタン 身体に優しく簡単経済的 生活習慣病も

こんにちは、保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。温かいお料理が美味しい季節になってきましたね。今日は我が家のホワイトソースグラタンをご紹介させていた…

Yahoo!newsにて45万PVいただきました。ありがとうございます。最新の検査結果では

先日アップしましたこちらの記事、Yahoo!ニュースにて45万人の方に見ていただくことができました。ありがとうございました。こちらの内容は実際わたしが行ってい…

私が行なっている悪玉コレステロール対策、これでわたしは正常値を保てています。

こんにちは茨木です。わたしの実践している、コレステロール対策Yahooニュースに記事アップしました。是非ご覧ください。私はこれらの食品のおかげでコレステロール…

25年教室で教え続けている身体に優しい中華まんじゅう ダイエット中でも安心 油不使用でもふわふわ

こんにちは保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。 朝夕の気温が下がり、だいぶ秋らしくなってきました。 涼しくなると食べたくなるのが「肉まん」今日は、私…

極上のふんわり感 バターオイルなし米粉と豆乳で作るからだ想いの「天使のカスタードロールケーキ」

みなさまこんにちは、保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。今日は食欲の秋でも安心！低カロリー低脂質でダイエット中でも安心していただける、簡単なロールケ…

バターオイルなしでも、ちゃんと層ができる基本のパイとリーフパイ

 長年研究してきましたバターオイル不使用でも層ができるパイが完成しました。 25年くらいかかってしまいましたが、満足したレシピになりました。 ふとらないパイ完…

10月の教室のお知らせ

こんにちは茨木くみ子です。 10月になり朝夕、秋らしい風が感じられるころになりました。 この夏は酷暑でしたので、秋の涼しさは天からの恵みに感じられますね。 皆…

米粉食パン失敗しないポイントはここ バターオイル、グルテンなしでふわふわ「かぼちゃの米粉食パン」

 こんにちは茨木くみ子です。10月はハロウィンもあり、かぼちゃの美味しい時期です。 今日は混ぜるだけで簡単に作れる、バター・オイル・グルテンなしでもしっとりふ…

ヤフーニュースでレシピアップしました。

レンチン茄子で大幅カロリーダウン 週1回は作る定番レシピ「とろける秋なすとピーマンのノンオイル炒め」    こちらからどうぞご覧ください。  レンチン茄子で大…

昔の本ですがご希望の方がいましたらお知らせください。売り切れたものお知らせします。

  こんにちは茨木くみ子です。今年もまた本の整理を始めました。在庫が変化しましたのでお知らせいたします。こちらは、過去の本で、現在は販売されていないものアマゾ…

ダイエット中でも安心「バターオイル不使用の洋梨タルト」米粉・小麦粉どちらでもOK

こんにちは 今日は旬の洋梨を使い、ダイエット中・糖尿病や高脂血症なの生活習慣病の気になる方でも安心して食べていただける「洋梨のタルト」をご紹介させていただきま…

揚げ油不要！ 20年作り続けている「油で揚げないさっぱりかき揚げ」と「鶏と大葉の天ぷら」

 こんにちは、茨木くみ子です。今日は我が家の定番、揚げない天ぷらから二品をご紹介させていただきます。 わたしはノンオイルの食生活を30年近く継続しています。普…

新米の季節 「米(ご飯)は太りやすい食べ物か?！食生活の統計から考察してみた」

皆様こんにちはさきほどヤフーニュースに記事をアップしました。テーマはお米（ご飯）についてです。 お米(ご飯)がどれほど太りやすい食品なのかを食生活の統計から考…

【米粉パン革命】米粉で作るサクッもちベーグル サイリウムハスクなし フードプロセッサーで60分

こんにちは保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。今日はサイリウムハスクを使用しないで作る、米粉ベーグルをご紹介させていただきます。こんにゃく粉を使用す…

バターオイルなし身体が喜ぶ「本格バターチキンカレー」

こんにちは茨木くみ子です。 先日はインスタライブではたくさんの方にご視聴いただき心から感謝しています。また、アーカイブのご視聴もありがとうございました。カレー…

9月の教室のお知らせをさせていただきます。

こんにちは茨木くみ子です。 9月になりましたが東京はまだまだ酷暑が続いています。皆様お元気でお過ごしですか?  先日はインスタライブはを開催させていただきまし…

バターオイルなし身体が喜ぶ「本格バターチキンカレー」と生クリームなし「バニラアイスクリーム」

こんにちは茨木くみ子です。 ライブ後にすぐ作りたい方もいらっしゃるかと思い明日のインスタライブのレシピを先にお知らせさせていただきます。ライブはこちらから13…

揚げないイーストドーナツ リングドーナツ＆ツイストドーナツ完成版です。

 こんにちは、茨木くみ子です。今日はわたしの念願の作品がやっと完成しましたのでお知らせさせていただきます。バターオイル不使用の「揚げないイーストドーナツ」にな…

インスタライブを開催します。

こんにちは、茨木くみ子です。インスタライブが来週になりましたので再度お知らせをさせていただきます。  日時 8月30日水曜日13時半より (平日の…

バターオイルなし しっとりふんわり 「米粉で作るバナナのパウンドケーキ」をご紹介します。

 皆様こんにちは毎日暑い日が続きますね。水分を取りながら熱中症予防をしていただきたいと思います。 夏に美味しいバナナのパウンドケーキをご紹介させていただきます…

【子育て思春期親子関係】子どもが心の傷を返しにくる「トラウマ返し」をちゃんと受け取りたい。

皆様こんにちは、茨木くみ子です。今週はお盆休みで気洋室はお休みをいただいています。 先日、私の中でちょっとした事件があり心の中の整理などしながらこちらの記事を…

オイル・サイリウム不使用 「ハムとチーズのエピ」わたしがサイリウムハスクを使用しない理由

こんにちは、茨木くみ子です。今日は「オイル・サイリウム不使用 成形できる米粉パン生地で「ハムとチーズのエピ」わたしがサイリウムハスクを使用しない理由について」…

「イーストのパン」は身体に悪い?天然酵母は安全?わたしがイーストのパンを食べる訳

 こんにちは茨木くみ子です。ヤフーニュースに記事をアップしました テーマは「イーストのパン」は身体に悪い?天然酵母は安全?わたしがイーストのパンを食べる訳 普…

わたしの代表のお菓子「ノンオイルシフォンケーキ」をブルーベリーで作ります。

  こんにちは茨木くみ子です。今日は私の代表のお菓子、ノンオイルシフォンケーキから、ブルーベリーシフォンの最新レシピをお送りさせていただきます。  ブルーベリ…

70分で完成 毎日食べてもふとらない バターオイルなしで「コッペパン＆揚げないきな粉揚げパン」

こんにちは毎日暑い日が続いています。皆様お元気でお過ごしでしょうか。 今日は先日YouTubeでリクエスト頂きましたパンをご紹介させていただきます。「コッペパ…

こむら返り(足がつる)夏になぜ起こる?原因は何?私が実践している予防法とお勧めの食品

     こんにちは 茨木くみ子です。毎日暑い日が続いていますね。皆様、夏バテなどされていないでしょうか。さきほどYahoo!にて「こむら返り(足がつる)夏…

レンチンなすを炒めたら簡単ヘルシーな中華になりました。

皆様こんにちは、茨木くみ子です。毎日暑い日が続きますね。皆様お元気でお過ごしでしょうか。 来週からオンラインレッスンが始まります。zoomですので、まだお入り…

「脳が安心する食べ方」 「脳が不安になる食べ方」

 皆様こんにちは、三連休ですね。東京はかなり酷暑が続いています。ご自愛くださいね。水分補給をして熱中症予防と夏の脳梗塞予防をしていただきたいと思います。 夏の…

炊飯器の保温にお任せ 生クリームなしのさっぱりなめらかプリン

 皆様こんにちは、茨木くみ子です。今日は簡単おいしい、「生クリーム不使用のなめらかプリン」をご紹介させていただきます。ふるふる、とろとろの舌あたり、身体に優し…

綿菓子のように軽く絹のように繊細な生食パン バターオイルなし！「極上生食パン」

 こんにちは、茨木くみ子です。久しぶりにヒットな食パンができました。まるで綿菓子のような軽さで生食によく合う食パンです。油脂を使用していないとは思えないほどの…