こんにちは、保健師ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。 今日はバター・オイル・ルー不使用で作るチキンカレーをご紹介させていただきます。 わたしの母から受け継…

小粒のいちごの季節にお勧めの簡単にできるスコーンをご紹介します。いちごの甘酸っぱい香りにココアのほろ苦さがよく合います。スコーンは本来、油脂を多く使うお菓子で…

 米粉パンのイメージが変わる！ふかふか小麦パンのような米粉食パン 米粉パンのイメージが変わる！油脂なしで身体に優しい小麦パンのようなふかふか極上米粉食パン 今…

 こんにちはノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。今日は生クリームなしで作る「ふわふわのいちごムース」をご紹介させていただきます。このお菓子はわたしの大好物い…

季節の作品をご紹介させていただきます。こんにちは、茨木くみ子です。今日はお教室の作品をご紹介させていただきます。茨木くみ子が直接お教えしています。(東京港区茨…

こんにちは茨木くみ子です。今日は我が家の定番料理、30年作り続けている、「揚げない鶏の竜田揚げ」をご紹介させていただきます。油不要で手間なしの時短レシピ揚げ油…

こんにちは保健師ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。今日は皆様にご報告があります。油脂・サイリウムハスクの代わりにこんにゃく成分使用の米粉パンのレシピが、さ…

 こんにちは、保健師ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。 今日はわたしの代表のお菓子、ノンオイルシフォンケーキから「チョコバナナのマーブルシフォンケーキ」の…

 こんにちは、保健師ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。  今日は我が家の朝ごはんの必須アイテム、パンに塗るバターの代わりのスプレッドをご紹介させていただき…

 こんにちは茨木です。 混ぜるだけで簡単に作れる「基本の米粉マフィン」をご紹介させていただきます。 フォロワーさんよりリクエストいただき、 ヨーグルトなし、シ…

こんにちは保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。今日は、油脂なし水で作る、身体に優しい「極上ふかふか米粉食パン」をご紹介させていただきます。米と水、最…

こんにちは、保健師、ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。今日はわたしが30年作り続けている「油なしで作る パラパラ黄金チャーハン」をご紹介させていただきます…

こんにちは、保健師、ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。今日は簡単、すぐできる！米粉で作る「チョコクリームカップケーキ」をご紹介させていただきます。 バター…

こんにちは保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。 今日は我が家で作り続けている「ノンオイルマヨネーズ」をご紹介させていただきます。  わたしはノンオイ…

こんにちは茨木くみ子です。今日は混ぜて蒸かすだけで作る、簡単な米粉の蒸しパンをご紹介させていただきます。バター・オイルなどの油脂は使いませんが、しっとりふんわ…

ブログの更新が大変遅くなってしまいました。今年もどうぞよろしくお願いします。 今日は教室で25年以上教え続けている、バターオイル不使用の自慢のパウンドケーキか…

こんにちは茨木くみ子です。今年も残り少なくなってきました。東京は穏やかな一日で、わたしは、大掃除やお菓子・パンを焼いたりしています。 今日は油脂・サイリウムハ…

こんにちは茨木くみ子です。そろそろ「おせち料理」が気になる季節ではないでしょうか。我が家のおせち料理は、手作りで数品作り、かまぼこなどの市販品と合わせてお重箱…

こんにちは茨木くみ子です。今日はYouTubeライブのお知らせをさせていただきます。今まで、料理ライブはInstagramでさせていただいてきました。皆様のお…

こんにちは茨木です。 今日は、ステーキ肉から作る、とっても簡単(ただ焼くだけ(笑))のお手軽なローストビーフの作り方をご紹介させていただきます。 最近家族の人…