雪国魚沼生まれの魚沼育ち。生粋の田舎人です。愛犬マックスと共に畑仕事や魚沼の自然を紹介しまします。
早期退職をして早六年。細々と始めた個人経営の農産物直売所の営業も五年目のシーズンを無事に終えています。 無農薬、減農薬を主体とし、減化学肥料、有機主体の農業に挑戦しています。 石の上にも三年。徐々に畑の趣旨も知られるようになり、長岡の「越後の台所 すずきち」は大のお得意さん。なんと、お店には私たち夫婦と私の畑の写真が沢山掲げられていますよ。
村の渡しの船頭さんは(その1)「村の渡しの船頭さんは今年六十のお爺さん」この童謡は皆さんがきっと一度は耳にしたことがあるでしょう。いえ、子供のころに歌ったという人も少なくはないと思います。1941年に作られた童謡ですから、和号で言えば昭和15年という事になります。太平洋戦争が戦局の悪化で泥沼にはまるような状況になっていった時代に、よくぞこんな牧歌的な童謡が生まれたものだと思う。と、時代の話にしたいわけではない。最近になっても、つい鼻歌気味に口ずさむのだが、歌詞を口にしていて、ふと迷う言葉が歌詞にある。「今年六十のお爺さん」え、六十でなくて、七十だったかな。なんて冗談でもなく迷ってしまう。歌詞を調べてみると、原詩は間違いではなく、七十歳ではなくて六十歳のお爺さんなのでした。今は六十歳でお爺さんなどと呼ばれた...連載290「村の渡しの船頭さんは」(その1)
サツマイモ植えの準備で畑を耕す前にやることがある。秋野菜の取り残しを片付けないと、邪魔になる。春になり人もカラスも残りを食べたがもう終わりです。こんなに残していたのかと、驚くほどの大根の量。大根類は雪の下から出た直後は食べられなくもないが、日が当たるとすぐ不味くなるし、傷む。右の緑色のマルチは、青梗菜などを作った跡です。葉物類の一部はマルチに穴を開けて種を蒔き、栽培していました。勿体ないほどの葉物野菜もありますが、全部片づけなければならない。塔立ちした葉物、蕪類の芽などは美味しい。リアス赤カラシ菜だって美味しいのですが。昨日の午前中は同級生が残り全部を片付けて、堆肥の散布までやってくれた。スベルべは午前中は下の畑で植えものをして、午後にトラクターで行き、全部耕したのでした。秋野菜の残渣を片付ける
今度は無事に下ろし終え、カエルダンプカーを見送る。価格は一台5千円プラス消費税ですから、高価なのか安価なのか。そして、同級生に連絡すると早速して来てくれる。一輪車で小運搬して、それをスコップやレーキを使って均す。粒々はその後蒔いた鶏糞ペレット。これが「笑愛」です。連作障害が無いと謳われそこが気に入った。有機JAS対応というから嬉しいですね。消石灰などと混用すると、活菌態の効能が無くなるからという注意さえあります。その、「笑愛」を散布するスベルべのスタイルです。メガネは作業用の上に簡易式サングラスを取り付けています。こうして、ジャガイモ作りの肥料散布は終わりました。仮植えした種ジャガイモももう少ししたら芽が伸び植えられることでしょう。(終わり)堆肥を畑に撒き笑愛を撒く
魚沼市が取り組む事業に堆肥の製造がある。畜糞、栽培キノコの菌床残渣、食物残渣などを発酵させて堆肥にする事業です。ただ、注文を受け付ける窓口はJAなのだからややこしい。市からJAへの事業移管も話し合われたようだが、コストの問題か結論はまだ。JAに発注すると折り返し市の有機センターから着電。すぐに配達すると言い、4トンダンプで来てくれたが大スタック。動けなくなった。その後、何日かして今度は1トンダンプで再度配達。普通トラックの上にキャリアを取り付けた優れもので、これは使えますね。付属の小型エンジンを始動するとスイッチ一つで持ち上がる。親切な対応と仕事っぷりは嬉しかった。これでこの後の農作業も進みます。でも、この堆肥はやや問題もある。元材料の比率などが不明なのです。そのために、いくらこの堆肥をたくさん使っても、...堆肥の搬入が難事業に
これも別の群生で、やや細い独活が並んでいる。この頃は毎年独活の先端がカモシカに齧られてしまうのだが今年はまだ無傷でした。ここでも、最も太い物から順に根元を掘りだして採る。左の短い一本など、勿体ないほどの小ささ。これくらいだと全体が生で食べられます。満足して斜面を下りながら、上方に目をやります。ゼンマイが伸びていますよ。以前だったら誰かが採ったのに今は誰も採らない。いえ採れない。枯れた独活が幾筋も見えますね。これも独活を探す目当てになります。これだけの急斜面になると雑木も全くない。掴まる手がかりも足場も無く採る手段はない。初物は生で、味噌をつけて食べたいと思ったらスベルベママはキンピラに。そして、娘たちにも食べさせたいと、数少ない初物は分けられて進呈することになった。(終わり)見えても採れない独活もある(2終わり)
雪は完全に消えたが、寒暖差の大きな日々が続く。日当たりの良さに誘われて、独活(うど)を採りに行ってみた。スミレはオオバキスミレかな。急斜面のために雪が留まることがほとんどない場所。それでも、伸びたかと思った独活はまだこの程度でした。少し早いですね。向こう側には雪のために根元が曲がった雑木。二本の長い枯れ枝のようなものは、独活の大木の枯れたものです。群生を見つけたけれどもやはりまだ小さい。それでも食べたくて、最も太く長いと思われる独活を採ってみた。根元の土を草取り鎌でそっと掘り起こし、慎重に切り取る。宝石にも似たかのような、鮮やかな色が現れます。このまま食べたい。(続く)初山独活を採りに行く(1)
山の畑は我が家との標高差は140メートルほど。雪の消え方が舌とは違い、10日から2週間ほど遅く雪が消えた。山の畑に行くと、道路を挟んだ隣の草むら(元畑)はカタクリが開きお花畑状態。カタクリの花は、朝の寒い時間帯は花弁が閉じている。太陽が昇るにつれ、満開状態になり、それも過ぎると花弁はそっくり返る。つややかで、美味しそうに見える葉が日に照らされて光る。実際このカタクリの葉は山菜としても食べられます。山形県小国地方では乾燥して売られていた。軽トラの前方に見えるマックスの柿の木はまだ芽吹いていない。軽トラとカタクリ畑の間、軽トラのすぐ前に緑の草むらも見えます。拡大すると正体が分かります。山菜として食べられる「しゃく」です。別名「山ニンジン」とも呼び、実際香りはニンジンの若葉と全く同じです。3月末から今日現在まで...畑の周りがお花畑に
認知症テストの翌日は今年初めてのバドミントンコーチの日。10数年になるのかなー。母校でもある小学校のクラブ活動のお手伝いです。スベルべは第二回の卒業生になります。当時の同級生は98人。詳しくは聞いていませんが、現在は全校で60人にならないのではないでしょうか。今年のバドミントンクラブは4・5・6年生合わせて8名でした。古い付き合いのバドミントン友達と二人でコーチ。最初は毎年基礎打ちを見せます。初めてラケットを握る子供もいるから大変です。シャトルにラケットが当たらない子供さえいるのですから。本格的に教えるには、回数、時間が足らない。先ずはルールと、バドミントンの楽しさを教えて、興味を持たせようと思っています。楽しそうにシャトルに戯れる感じなので、スベルべコーチは言います。次はコーチが墨を持ってくるからな。シ...認知症チェックの翌日はバドミントンコーチ
偏西風の関係でしょうか、往路よりも復路の方が飛行は順調。飛行速度は時速1千キロを超えています。高度は1万1千mを超えて外気温はマイナス51℃。砂浜が広くなっているところが見えます。なんと、鳥取砂丘だというから驚きです。行ったことも有るけれど、広大でしたがねー。時々モニターには飛行機の現在地が示されます。能登半島を過ぎたら、新潟空港はもうすぐ。最後の飛行機の旅を満喫します。新潟市の上空に到着し、越後平野の上を大きく旋回。どうやら、一旦通過して反転し、北方から滑走路に進入、着陸をするようです。時刻は午後4時を少し過ぎています。まだ通勤時間帯には早いのですが、バイパスでしょうか、道路は車列が連なる。軽い衝撃と共に無事に新潟空港に着陸です。何回にも分けて紹介した「八重山諸島への旅」にお付き合いいただきありがとうご...八重山諸島への旅(旅の終わりに)
四日目は「やえま村」を見たり、石垣焼工房を訪れたりして空港へ。空港内で自由食の昼食を摂り、手続きを済ませて飛行機に搭乗します。帰路も座席は28番のA・B席で窓際。翼のすぐ後ろの席であり、天候も良くて下の景色も良く見える。多良間島でしょう。小さくて丸い島です。短いながらも飛行機の滑走路らしき直線も見えたりして、島の暮らしの一端がうかがえる。桜島が見えると機内放送が告げたが見えない、反対側のようです。その代りに阿蘇山の噴煙が良く見えます。周りを取り巻く外輪山の内側の村がよくわかる。次に見えて驚いたのは「鳥取大山」です。中国地方では高くて、スキー場さえあるほど積雪があるというが、小さく見えます。(続く)八重山諸島への旅(帰路の空)
初めにお断りしておきますが、これは受験対策ではありません。何を思ったのか、札幌在住のスベルベママの姉上がラインで進めてくれた本ですからね。確かに面白いし、思わず夢中になってしまいます。孫用に間違い探しの本を二冊購入し、それぞれの家庭にプレゼント済み。昭和レトロというか、懐かしいイラストがたっぷり。勧めて下さった本は二冊でした。これはこれでまた面白い。でも、脳の変化には二週間必要なようですよ。おや、認知症対策ばかりではなくて子供の記憶力アップにも良さそう。実は一昨日、自動車学校で指定された「認知症判断テスト」を受けてきたのでした。10人ほどの受験者は、皆さんが心配そうでそわそわしておられました。試験官の女性も「私が言うまで問題集は開かないように」なんて子供を諭すように。試験問題は簡単でしたが、ひっかけ気味の...認知症検定！
種蒔き培土を均一に詰めた連結ポットに種を蒔き、同じ培土で軽く覆土。その後は、如雨露で散水して水分の浸透を待つと種蒔きは完了です。ほぼ、水分が浸透し周りの水も切れたら電熱シート上へ。6×6で連結ポット一枚で36穴。これを3枚分蒔いています。ま、例年並みかな。旅行から帰り、すぐにネットで注文した足らない種。今年はどうしても作りたかった「サンマルツァーノ」の種も注文翌日には到着でした。ナスは美味しくて評判の「山本ナス」と「ヴィオレッタ・デ・フィレンツェ」も。ヴィオレッタ・デ・フィレンツェの種は友人が自家採種したものを頂いていました。何年も使い続けている電熱シートも故障はない様子。青色ランプが正常通電を示し、負荷は温度調整でスイッチが入ったり切れたりを繰り返す。後は発芽を待つのみですね。ツバメが作業所である地下に...大人気のナスの種を蒔く(電熱シート)
旅も終わりに近づき、楽しみにしていた川平湾に向かいます。ここでは、船底がガラス張りになったグラスボートに乗り湾内の改定を見物です。船尾部分に掛けられた梯子を上り船内へ。ずらりと並んで見学に出発。この光景で参加者の年齢構成もほぼ分かりますね。サンゴ礁の上を進む。楽しみにしていた子供の大好きなニモ(カクレクマノミ)は？目を凝らしてみていると、いました居ました可愛いニモが。三匹居るけれど分かりますか？食事にグルクンの空揚げが、二回も出たがそのグルクンの群れも。そして、数10センチはあろうかという大きな魚の泳ぐ姿も見られるのでした。グラスボーノ船長は海底の見物ポイントを熟知していて、速度を上げてはそこで停止。この船長に限らず、運転に従事する島の人々はガイド役も兼ねていて、ジョークも交えて面白く説明。年配者が多いと...川平湾のグラスボート
昨年晩秋に自家採種していた、「山本ナス」の種です。魚沼の地も平地の雪はほぼ消えるでしょう。そろそろ種蒔きも始めることにします。やや高価ですが、確実な発芽を促すには購入した種蒔き培土を使用。連結ポットに培土を詰めて、種を蒔き覆土します。この連結ポットは36穴です。自家採種であり種はたっぷりあるので、一穴二つ分ずつの種を蒔く。覆土にも種蒔き培土を使い、種の厚みの2～3倍の土を掛けて軽く押し付ける。そして、何年も使い続けている電熱シートを引っ張り出して広げる。畳んで仕舞っていたので、やや折しわが出来ているが、問題ないでしょう。これがコントローラーで、指定した温度を一定に保つのが役割。電熱シートとコントローラーのセットは二組あります。最盛期にはそれでも足らないほどだった。畑の絶対的耕作面積を減らしたので、必然的に...大人気のナスの種を蒔く(山本ナス)
「やわらかに柳あおめる北上の岸辺目に見ゆ泣けとごとくに」ご存じ啄木の歌。わが魚野川の岸辺の桜も緑色の芽吹きを見せ始めてくれている。今年は少し早いかな。下流方から上流方へと目を転じます。関越自動車道の高架橋や、宇賀地橋の向こうには山裾に隠れ気味の権現堂山も。12年前の新潟福島豪雨の際には、岸辺の木々はすべて流されすっきりしていた。10年余りの時間の重さでしょうか。いつの間にか木々は再生した。おや？向こうの木の上は？カラス、カラスの巣ですよ。子供のころの好奇心を持ち続けているというか、鳥類の巣を見つけるのは得意ですよ。一緒に歩いていたスベルベママは暑くなり、防寒着のヤッケを脱ぐ。雪は溶けたが、まだ土は降ったり止んだりの雨になかなか乾かず、仕事にも手が付かない。この時は雨は降っていなかったけれど、遠くがかすむの...柳青める魚野川
石垣焼の工房を見学します。石垣ブルーと言う見事な青色が特徴ですが、釉薬ではなくて材料から生まれ出る色という。窯変油滴天目茶碗と言う奇跡の焼き物が存在する。中国の南宋時代に焼かれたもので、日本に輸入されて確認されているものは三点だとか。日本にある三点は国宝に指定されているという。しかし、テレビの人気番組「開運お宝探偵団」に出品された際に物議を呼んだ。有名な鑑定家は本物と断じ、2千5百万円の価格を付けたのだが、真贋論争に。偽物と主張する人は、本物がその値段では安すぎる。億以上の勝ちはあるものだという。ここでも、運の良いことに夫婦並んで見ていると、この窯元の作陶家が説明。「私が焼いたものですが、同じものが大英博物館に私の写真と共に展示されているはず」と。写真では表現しきれない美しさ。これが石垣ブルーなのでしょう...八重山諸島への旅(驚きの石垣焼)
興味深い本を週刊誌の書評欄で見つけました。娘たちに、見つけたか、読んだかと質問する。「欲しいと思っていた」なんて言う返事も。そこで、さっそく幼い孫たちのいる娘家族にと二冊を発注。発注翌日には配達される。覗き見たスベルベママは「私も見たい」と言うので追加発注。そうですよね、頭の柔軟な12歳ころまでには身に着けたいですね。日頃耳にする最近の言葉は乱暴で、耳障りも良くない場合が多い。全くその通りの内容。別に高貴な、やんごとなきお方が使う言葉ではなくてもね。やはり、お互いが感情を害する言葉よりも他の言葉、言い方ってありますよ。大人が読んでもなるほどと思う内容も盛りだくさん。言葉で相手に物事を知らせるって、大切な事でコミュニケーションの第一歩ですよね。最後にはこんな分かりやすい索引まで付いていて親切な事この上なし。...語彙力図鑑
竹富島では有名な星の砂浜へと歩きます。「白いサンゴの一本道は星の砂へと続く道サーツンダラカムシャママタハリーヌ♪」ビギンの歌です。遠海はグリーンが濃く見えて手前の浅海は少し濁り気味。星の砂の正体は実は砂ではなくて、海藻に生息する有孔虫の抜け殻なのだとか！海が荒れた跡などには多く打ち寄せられと言うがさてどうかな。皆さんが喜びはしゃぐ巣は見えないから、どうも星の砂は見つからないようです。皆さんが砂を手に掬い取っては眺めている。しかし、有ったー！なんて歓声は一つも上がりません。砂の粒を手にして子細に眺めるけれどやはり見つからない。でもね、見つからなくても大丈夫。砂浜の陸地寄りには売店があり、売っていますから。(続く)八重山諸島への旅(星の砂浜)
山裾のコゴメは諦めて、自宅近くの魚野川の支流に行く。水際の雪解けの早い場所には、少ないながらも青々としたコゴメが見えるではないか。足元に注意し、川に落ちないように気を使いながら採ります。さて、収穫したばかりのコゴメと、トウ菜を一緒に早速お浸しに。懐かしい早春の味です。雪国で暮らす人々にはたまらない味となるのです。夕食のメニューには何が良いかと相談の結果、津南ポークのモツを炒めることに。一緒に炒める野菜は、玉ネギとそして採ったばかりのコゴメを軽く茹でて使いました。小皿に取り、少量の醤油を掛けて頂きます。塩沢のお酒「鶴齢」の冷がぴったりで、春の宵を楽しむことが出来ました。(終わり)我慢できずに見に行くコゴメ(食べる！)
水牛車に揺られて着いた由布島。雨のためか皆さんの動きは鈍い。好奇心旺盛なスベルべ夫婦は夢のような世界へと迷い込みました。入場者は三組のみ。ここは「蝶々園」と入り口に書いてありました。入るとすぐに大きくてきれいな蝶が目に入ります。赤色との対比が見事です。何か所かこんな釣りものがあり蝶が群れている。きっと甘い水を入れてあり、それを蝶は餌として吸いに集まるのでしょう。最初の餌場に次ぐ出口に近いところです。こちらの方が数多く蝶は蒸れ集まっていました。もう押し合いへし合い状態。この見事な蝶は「オオゴマダラ」という名前の蝶でした。羽化した殻の蛹も沢山ありました。広いとは言え温室です。「オオゴマダラ」は幸せなのかなー。大昔の新婚旅行もそうでしたが、スベルべ夫婦の旅には奇跡的な出会いがありました。お人好しのスベルべ夫婦は...八重山諸島への旅(蝶々園)
雪崩でむき出しになった山肌が徐々に緑色に。いわゆるゼンマイ色ですね。山裾の太いコゴメが出る場所が気になり、行ってみましたが、まだ早かった。ここは、太いコゴメの株が群生している。しかも、平場に近いほうが雪消えが早く、雪崩た雪の多い上の方まで順に育つ場所。こんな風に、顔をのぞかせてはいますがこれからです。気温が上がっているから、数日もしたら太くて美味しいコゴメに育つでしょう。雪解け水が小川状になって流れている脇に伸びたコゴメもでも、ここのは細いですね。それでも諦めきれずに少しだけ採りました。先の写真の大きい株からみると少し貧弱なコゴメになります。贅沢は言っていられない。普通のコゴメの大きさなんてこんなものですからね。(続く)我慢できずに見に行くコゴメ(早いかな)
カラフルで個性的なシーサーの制作で知られる米子焼工房を訪れる。未舗装の歩道を歩くと、周りには大きな焼き物の像が沢山見えてきます。横に流れる小川の脇にもひょっこり顔をのぞかせる。一瞬ですが、童話の世界に迷い込んだかのようにさえ思えました。本当におとぎの国そのものですね。遠い山々に抱かれたかのような工房で作られているようです。不思議な風景ですが、南の島だからこそ似合うのでしょう。手前は焼き物ではありませんよ。顔の色は焼き物のようですが。こんな巨大なものを焼く窯ってどんな大きさなのでしょうか。重ねているにしても大きい。でも、売店に売られているシーサーは可愛い手のひらサイズが多かった。ある民家の屋根のシーサーは、魚を咥えていました。猫じゃないよねーシーサーって。(続く)八重山諸島への旅(米子焼工房)
自由昼食はガイドさんに聞いた、お勧めの沖縄蕎麦屋さんに。手前の居酒屋さんにも心が揺らぐが、昼間ですからね、我慢我慢です。日本内地の蕎麦屋さんとはずいぶん風情が違いますね。民家の屋根も赤瓦が多いけれども、南の人たちは赤色が好きなのかなー。居酒屋でなくても、お酒はあります。オリオン生ビールの中と小を頼んで、まずは乾杯です。面白かったのは壁一面に貼られた名刺類。「ご希望の方にはピンを進呈します」なんてあったけれど、遠慮しましたよ。頼んだのは島野菜蕎麦です。なにしろ御馳走と酒の連続ですから。さて、満腹したところで市内の散策。土産物もここで調達しましょうか。(続く)八重山諸島への旅(自由昼食は？)
NHKの地方版天気予報を見ていたら、バックにきれいなチューリップ。テロップで越後丘陵公園のチューリップと説明。これは急がないとスベルベママを急かす。もとよりスベルベママは花が大好き。異論があろうはずもなく家事を済ませてそれ急げ。毎日が日曜日の暮らしの強みですね。ま、土・日・祭日もなく毎日が平日でもありますが。公園の入り口、受付前にはチューリップは5分咲きとあった。でも、その説明って前日のままじゃないのかな。7、8分咲きで満開に近い。多種多様なチューリップが咲き乱れ、見事な景観を織りなす。先日は雪上花見を楽しんだばかりだというのに、有難い事、有難い時代です。全体的な面積はさほどでもありません。スベルベママは昨年娘と五泉市のチューリップ畑に行っていて「スケールは断然むこう」なんて。平日とあって人影はまばら。ス...ニュースを見てチューリップの花見に急ぐ
西表島を散策し、町並み保存で残された民家群の中を彷徨うように散策。途中で出会ったのが、水牛の引く観光牛車です。お洒落な水牛で角の基にはハイビスカス。雨が降ったり止んだりとあいにくの天候ですが、スベルべたちも水牛車へ。私たちが割り当てられたのは小柄な雌水牛が引く牛車。名前はなんと「コウメ」ちゃん。水牛は和牛などとは種類が違う「バッファロー」の仲間なのだとか。いかつい角の割にしては体格はそれほど大きくもない。山古志の闘牛用よりも一回り小さい。雨よけのビニールのすだれが少し風情に欠ける。この牛使いの口からは「操縦には大型牛(二種)免許が必要」なんて軽口も出ます。こんな浅海を渡り小さな島、由布島を往復します。サービスで三線(サンシン)を奏でてくれます。ビギンの歌で聞いたリズムでした。(続く)八重山諸島への旅(水牛車に乗って)
仲間川のマングローブクルーズです。西表島にわたり亜熱帯の河川をさかのぼる、有名なクルージングです。双発エンジン搭載の底の浅い船ですが、スクリューが川底に着いた事さえありました。船長さんがガイド役も兼ねていますが、慣れていて軽妙な説明で笑いを取る。後方からすぐ後に出向した一隻が追いかけてきます。潮の満ち干が直接影響し、急がないと干上がって帰れなくなるという。「皆さん、マングローブと言う植物は無いのですよ、ヒルギと言う植物の総称です」説明では、ヒルギは5種類あると言い、説明しすぐに聞き返されるが覚えられません。スピードを上げたり落としたりし、ポイントポイントで丁寧に解説。シラサギが密林の中でえさをついばむ姿も。「皆さん、シラサギと言う鳥は居ません。あれはコサギと申します」なんて。あいにくの小雨模様でしたが、そ...八重山諸島への旅(マングローブクルーズ)
旅行から帰った翌朝です。フェースブックに投稿しようとアクセスすると耳よりの情報。なんと、例年よりも早く雪上桜が満開だというではありませんか。何はともあれ出かけましょう。国道から分かれて脇道に入り峠を目指します。旧守門村の福山地区で、大きな峠を越えていかなければなりません。道路は空いていて、桜の状態を心配したが駐車場は他県ナンバーも含めて満車状態。なるほど、堤、用水池の周りに植えた桜なのですね。白樺と並んでいるのも変わっている。堤に転落しては事件だから仕方ないが、近寄るなの立て看板はやや無粋。しかし、やはり初めての雪上桜には感動を覚えずにはいられません。しかも満開ですよ。ここは標高が400メートルと言います。まだ積雪は数10センチはありましたね。でも、雪の上で桜が満開だなんて奇跡ですよ。大勢の見物客、しかも...雪上桜で花見
最初の観光地バンナ展望台で石垣島の風景を見て次は鍾乳洞。前後しますが、石垣島は面積が222．6㎢で島としては全国で21番目の面積。人口は4万8千人と言いますから魚沼市よりも少し多いですね。県庁所在地の那覇までは410kmで台湾とは270km。台湾の方に近いですね。暗い鍾乳洞に入りますが、以下写真は省略。石筍、鍾乳石の成長が3年で1mmと言う早さで、これは日本一の成長の早さだとか。この鍾乳洞は帰りは土産物屋兼食堂を経ないと外には出られない関所！そこの食堂で早めの夕食となります。八重山郷土料理という事で主役はこのグルクンの空揚げ。昼食は機内だったのでアルコールは抜き。ここでオリオンビールでまず乾杯。琉球ハブボールなんて恐ろしい酒もあるけれど、精力増強の用もなく泡盛のロックへと移行。これが、請福と言う名前の泡盛...八重山諸島への旅(まずは鍾乳洞)
集合の際に手渡された搭乗切符は10のJ・Kでどうやら前寄りらしい。搭乗してみると、翼とジェットエンジンのすぐ前方で、窓寄りと次の座席でした。しかも、進行右側で日本海を望める位置です。海岸線を見ながら急上昇が続く。お上りさんよろしく嬉しくてシャッターを押しまくり。曇天の中の離陸でしたが、間もなく厚い雲の中。しかし、厚い雲を突き抜けると眼前にはフワフワとした綿アメのような見事な雲海です。こんな表示も面白くて仕方ない。上空って寒いなー、マイナス50℃です。小学生のような気持ちです。1万メートル以上の高度で時速は755キロで飛行中。石垣空港到着寸前まで、こんな状況が続きました。下にはエンジンの一部が見えています。雲海も一律ではなく凹凸に変化があります。石垣空港間近になり静かに下降を始めると島の一部が見え始める。3...八重山諸島への旅(2雲を越えて2065キロ)
4月6日出発9日帰着の3泊4日の旅をしてきました。朝、7時半に自動車で新潟空港に向かいます。通勤時間帯でしたが1時間半で到着。国内は各地を旅したけれど、九州地方は福岡と鹿児島だけ立ち寄った程度。夫婦で九州一周のフルムーンの旅でも思っていたら、その企画は無くなってしまった。新聞の広告で、九州へのツァーを見つけ、迷った末に申し込んだらキャンセル待ち状態。半ばあきらめていると、次に「八重山諸島への旅」が載り、申し込んだという次第です。旅行会社募集のツァーはチャーター機利用で、乗客数は155人。いくつかのグループが一緒に石垣空港へと向かいますが、スベルベが選んだコースは35人。旅慣れて人たちも見えたけれど、年齢層はスベルベ年代が大多数、暇なんですかね。お上りさん状態で、わくわくしながら搭乗機を探す。どうやらこの可...八重山諸島への旅(その1)
孫たちに昔の遊びを教えようと凧(カイト)を二組買い求めていました。中々良い風に恵まれることが無く過ごしていたが、先日は絶好のチャンス、良い風が吹いた。スベルベジーさんが一人で上げ始めたら、孫たちが来宅。「どこのジーさんが遊んでいるのかと思った」なんて娘の言葉。そりゃないよなー。スベルベの亡父も遊び心を忘れない人で、その時代はすべて手作り。器用で探求心旺盛な父は、見たことがあるというだけで、「せみ凧」を作り上げてくれた。やや強めの北西の風が吹き、持ちこたえるのが難しいほどの力がいる。とうとう孫はしゃがみこんで、必死でカイトが飛ばされぬように耐えていました。伸びた糸の量から判断すると、5～60メートルは優に上がっていました。春の風に凧あげを楽しむことが出来、願いが叶い嬉しいジーさんと孫たちでした。春の風に凧あげ
この温泉旅館の特徴の一つが、各部屋についている露天風呂。源泉温度は62度で水を足さないと熱すぎる。この部屋の風呂は二槽構造で左は自然に下がる。そして、各部屋はロフト付きで、ベッドがあります。もちろん、和風に布団も敷けます。義母上は下の畳敷きのベッド寝んでいただきました。露天風呂側から見た室内です。部屋で裸になり風呂に直行。塀などでしっかりと防護してあり、もちろん外部から見えることはありません。スベルベ夫婦は小さめの部屋に二人です。部屋には歓迎用の桝酒がありました。早速風呂に浮かべて一杯です。お祝いの食事会場です。義弟は軽めにと頼んだらしいが、それでも豪華でした。義母上、スベルベママママには真ん中に座っていただき、姉妹が両側で世話をする。兄弟姉妹は4人で、水着姿で義母上の入浴のお世話をさせて頂きました。朝風...最後の親孝行
フロント前の待合の上には懐かしいスキーが四組。スキー靴を締め付け板とつなぐ金具でも時代の変遷が分かりますね。古い映画ポスターが何枚も壁に貼ってあります。寅さんシリーズのポスターも見えます。撮影時に実際に使われたという革製のトランクまであるのが不思議。懐かしい手回し計算機は二台も飾られています。しかも、こちらには「タイガー計算機」なんていう取扱説明書まで付いていました。古い子供の着物や、毛筆習字、かき氷機に扇風機。宿の外回りから、中の廊下まで昭和の雰囲気が溢れています。実際に経験した、見たり使ったりしたことのある年代にはたまらない懐かしさ。でも、見たこともなく説明しなくては分からない世代にはつまらない物かも知れない。(続く)実は百二歳になっていました
スベルベママママなんてふざけて勝手につけた名前でした。その義母の百歳の祝を子供たちが揃って計画し参加し、実行です。宿はきっと以前にも紹介したことのある、河原崎温泉「湯元館」です。温泉遺産の宿と銘打ってある、昭和レトロ満載の宿。懐かしい郵便ポストがお出迎え。古民具が無造作に壁に立てかけられていて、これも風情。足踏み式の脱穀機、木製の唐箕。つい先年まで我が家も使っていた臼など懐かしい。左に「イソライト」なんて名前のかまどがあり、薪はその燃料。羽釜が並べて掛けられていましたが、いつでも現役で出動可能な状態です。東北電力の「電球引換所」なんて初めて見ましたね。こんなことをしていたのでしょうか。さて、玄関に入りチェックインを済ませましょうか。駐車場からこの玄関までも、砂利敷の上の飛び石を踏んで来るのです。昭和なので...百歳を祝う
左岸の岸辺の雪にくっきりと境目が出来ています。ダムの水位の上昇によって、その線までの雪が浮き出して流れるという事です。木々は根元まで水に埋もれています。しかし、これは増水時だけのことだから枯れないのでしょう。木の根元をアップするとこんな風です。太い木の周りは、日光の輻射熱により早く地面が現れます。ダム建設と同時に作られた浅草大橋です。赤い塗装が雪の城に映える。この橋の竣工式には角さんがヘリで来たのじゃなかったかな。奥がダムサイトになります。ダムサイト付近は雪が無くて光って見えています。破間川ダムの周辺には、観光協会によるものか丁寧にビューポイントの説明板がありました。地元に近い知人がいますが、その人の情報によるとすでに雪は消滅しつつあるとか。一瞬の幻のような風景なのでしょう。しかし、情報を知りやってきた車...破間川ダムの雪は終わりそうとか
地方紙の一面にあり、なおかつフェースブックにもアップされていました。有名になりつつある、破間川ダムの雪流れ現象です。早速見に行きました。今年は雪も少なくそして消え方も早い。情報が無くて今年はダメかと思っていました。でも、やはり雪流れ現象は現れたのですね。雪解けで急に水位が上がると岸辺の雪が浮くのです。水位は夏季よりも高いのですね。木々の根元は水中に没しています。不思議というか、当たり前というか、岸辺に降り積もった雪は増水した水に浮きあがります。ブロック状の雪の幾何学模様も良いですね。この日も晴れ上がり、逆光状態を太陽の位置も写真にはそれほど悪くない状況。浅草大橋の上から反対側、上流方を見ます。水の青さがひときわ映えますね。この上流にはイワナ釣りにも入ったものでした。(続く)破間川ダムの雪流れを一人で見に行く
「ブログリーダー」を活用して、スベルべさんをフォローしませんか？
昨日は朝仕事の次に、ナスを植えることにした。朝食後に早めに山の畑に行き、涼しいうちにと草刈りを済ませた後の事です。この後、近所のオジサンを歯科医に送迎するために10時半までに植えなければならない。こんな、忙しいタイミングで、助かるのが手前にある「ウエラック」という植え付け器具です。あらかじめ畝を作り、マルチシートは張ってあります。メジャーを使って、穴あけ器で等間隔にマルチに穴を開け苗を配る。一気呵成にコンテナ1箱に24本入りの苗を一気に植え終わり。そこまでで、仕事を止めて帰宅し、約束の11時にオジサンを送迎です。午後からは、涼しくなる3時まで待って再び畑に行き、支柱建てと結束でした。支柱建ても結構疲れる仕事。前々日に行った支柱建てで疲れています。力いっぱい支柱を土中に差し込むために、体重をかけ、腹筋が疲れ...ナスを2ケース48本を一気に植える！
昨日は一日降り続けた雨も止み、絶好の植え付け日より。簡易ビニールハウスの中を占領しつつある苗を植えます。先ずはトマトです。晴が続いた際に、植え付けたズッキーニも、雨で元気を取り戻す。乾燥防止のために根元に、藁まで敷いたのにその必要も無くなりましたね。ズッキーニは5月中が種蒔き時期なのに、今年は遅れて6月に入って蒔きました。スイカの苗は、苗起こしを失敗して15本すべてを購入。でも1本は枯れてしまった。一人で作った、ナス、トマト、ピーマン類用の畝は16本あります。鶏糞を発酵させたボカシ肥料の「笑愛」だけがたっぷりと入っていますよ。ナスの苗はコンテナ1箱に隙間なく詰めて24本あります。先ずは、この24本だけを植えますが4コンテナ96本を植える予定です。(続く)雨が止み、苗を植えまくる
昨日は夜半から強い雨になりました。本当に久しぶりの雨でした。前に降った雨が思い出せないほどで、その間30℃を超える日が続いていました。家の後も強い雨だれの音がするほどで、家の前の道路にも大粒の雨。前日は、山の畑でカボチャを植える準備を始めたけれども土が乾き過ぎで諦めていました。我が家の後ろには、機械を入れにくい水田があり何年も作付けされていない。そこに生えた草が、モコモコとして苔むしたようにさえ見える。年に一度程度の草刈りはしていますが。3カ月前には雪に覆われていた風景が、一転緑色に埋まる。雪国の風景の変化は激しく感じるほど。長い間暮らしているのにいつも感じることです。田植えを終えて、10日いや2週間ほどかな稲も伸びてきましたね。午前中は、野菜苗の植え付けをして、午後からは長岡まで買い物に行ってきました。...前に降ったのは何時だったかな
真夏を思わせるかのような、6月初夏の日々です。日中は畑仕事もならず、疲労回復を兼ねて芝峠温泉の「雲海」を訪れました。そして、次いでにかねてより訪れてみたかった、十日町市「竹所」を訪問。ここは、ドイツ生まれの建築家「カールベンクス」さんが古民家の再生をしかけている地域です。廃屋解体寸前の古民家を、骨組みは生かして今風というか洋風に改築。国道から、細い道をたどってようやくたどり着きましたが、夢の世界に迷い込んだかのよう。車を停めてしばらく斜面に続く道をたどって歩く。元の家はどんな家だったのか気になりますが、左のはかなり大きな建物です。家の前には、他県ナンバーの自家用車がありました。この竹所という田舎の環境、そして古民家に憧れての県外からの移住者も多いらしい。先ほどの大きな家の裏には、小鳥の給餌台が設置され、後...カールベンクスさんの古民家再生
昨日は娘が孫を連れて、今が盛りの果樹類を採りに来ました。先ずは、家の裏のビックリグミと、ワイルドストロベリーで、最後がこのジューンベリー。その前に、従弟の家に行きイチゴを沢山採らせてもらった。孫はユーチューブで見て、食べたいと畑のスベリヒユもたくさん採っていました。一斉に熟さないので、若くて赤い実から、やや熟しすぎの実までびっしりと。国道から離れた位置に植えていましたが、今は国道の近くに植え替えられています。二人に採らせていたのだけれど、帰りが遅いので見に行きました。孫は採りながら、採った半数はすぐに口中に。自分で脚立に上がるなんて成長しましたね。ビックリグミにワイルドストロベリー。そしてイチゴにジューンベリー。ナムルにして食べたいと言って採った、スベリヒユはおまけのようなものです。孫には素晴らしい土曜日...ジューンベリーの季節
先週の日曜日15日は、市議選の投票日でした。8日告示だったから、一週間にわたる賑やかな街宣車。狂騒曲でした。ご多分に漏れず、というところで魚沼市も人口減少が甚だしい。5月時点では、3万2千人余りです。そして、市議の定数はただいま18名。午後6時投票締め切りで、開票は同7時から。ケーブルテレビで開票はライブで見られた。地方議員のなり手が無くて、困っている市町村もある中で4名超過は激戦です。初めて見る開票作業でした。国政選挙の開票も同じで最初は一律に同じ票数。届け出順に一律200票の発表です。固唾をのんでみている人も多かったでしょう。候補者ごとに集計されたと思われる、投票用紙の山です。かなりの差があることが、テレビの画面からもうかがえますよ。開票率100％。選管確定の最終得票の発表です。ベスト5をご覧いただき...市議選狂騒曲
山の畑の隅に蒔いた、枝豆用大豆の苗が育った。岩手一関市在住の畏友は2ヘクタール以上も枝豆を栽培し、全て機械力。対するスベルベは所有する畑全部でも30アールとささやかな家庭菜園。したがって、枝豆も自家用として、苗の本数が数えられるほどの少数。早生の「湯上り娘」と晩生の「肴豆」と「秘伝」です。これは「秘伝」ですが、代々続けた自家採種も途絶えてしまい、買った一袋です。ご存じでしょうが、早生系は一株に2本をそろえて植えます。そして、晩生系は1本ずつ植えます。肥料も早生と晩生では違いますね。種の袋は、「肴豆」のものだけが残っていました。カラスが好奇心から悪戯をした形跡があります。悪戯防止にテグスを張っていました。早生系は2本植えで間隔も25cmと狭く植える。そして、晩生は畝幅も広くそして、間隔も45cmと広く植える...湯上り娘と肴豆と
里芋の種芋を仮植えした場所は、雑草に覆われていました。それでも、里芋は健気に小さな葉を広げていて、植え頃を迎えています。スベルベママが友人から余っていると、頂いた種芋。種芋にするにはもったいないほどの大きさの立派な大きさでしたが、こちらもも発芽。大きな種芋から順次、掘り起こしてコンテナに収めます。芽の大きさは大小不揃いですが、秋の収穫時には同じくらいに育つでしょう。軽トラには、スベルベが作った、野菜の植え方の一覧表を常備。その表によると、里芋を植えつける間隔は30cmメートルと狭いもの。等間隔にマルチに穴を開け、里芋を配ったら「ウエラック」の登場。朝のズッキーニの植え付けとは、反対の使い方。先端を開いて土に差し込み、閉じて土を取り出します。(続く)ズッキーニの次は里芋
6月初め、でした。例年より遅れて蒔いたズッキーニです。カボチャ系野菜の成長は著しくて、2週間余りでこんな大きさになった。朝飯前の仕事で、山の畑に植えることにしました。畝は何日か前に、鶏糞系ボカシ肥の「笑愛」をたっぷり施して作ってあります。70cmメートルの間隔で、植穴を印付けをして植え始める。苗の大きさとしては、ちょうど良いのかな。2畝で28本の苗を植えます。「うえらっく」という商品名のこの道具が植え付けに役立つ。口を閉じる形にして、ポットから苗を移し入れて、土に差し込んで口を開いて引き抜く。28本をたちまち植え終えて、後は散水して終わりです。心配なのは、この日の天候。天気予報では30℃以上の真夏日ですから。畑ズッキーニ植えて里芋植えて
サツマイモ植を終えて帰る小学生たちを見送り、自分仕事に戻る。しかし、スベルベ自身興奮気味の気持ちが収まらず、早めに帰宅することにしました。朝から曇り空ながら、気温も高かった午前中です。帰宅途中で、ふと思いつきワラビを採って帰ることにしたが、予感は的中。前日あたりから、誰も入った形跡の無い耕作放棄地です。ワラビ畑と化したその場所には、ワラビが伸びて採り放題。入れ物代わりのコンテナに入れます。腰を屈めたままで、ポキポキと折り採り腰を延ばす間もない。山菜採りなんてこんなもので、人よりも先行したらいくらでも採れるのです。30分くらいでなかったでしょうか、採り終えるころにはこんなにたくさんの収穫。ワラビって変わった植物で、折り採ると次のワラビがまた伸びてくる。採らずに伸ばして、葉が開き切ったジャグる状態になると出な...ワラビを採って帰りましょうか
昨日も多忙な1日でしたが、それは市議選の投票日だったこともあります。1日断続的に雨が降り続き、朝一に投票しその後、魚沼市の新施設を見に行ったのです。魚沼市の合併以降20年余りの歳月を経て、旧市庁舎跡に建てられた施設。なんとその名前は「ここいら」です。方言でこの辺りって意味になりますね。広くて、光が良く入るオープンスペースが多い。新時代の図書館をベースとした施設は、長岡市の「ミライエ」なども同じかな。昨日は日曜日で、しかも雨の1日という事もあったのかな。入館者数は多くて、しかもスベルベ夫婦のように、初入館の人も多かったように感じました。膨大な蔵書の中に、スベルベの著書を見つけました。見つけてくれる人が居るかな。借りてくれる人はいるかな。嬉しい出会いです。実は訪れた主目的はこれでした。白象会展がありその見学も...ここいら
9人の3年生は、今年で3回目のこの風景見物です。先生が社会の勉強に誘導し、線路の名前や道路の名前の由来を聞き、スベルベが応えて説明。国道17号線、関越自動車道、上越線、魚野川と説明する内容はたくさんあります。風景、母校の見物を終えて再び畑に帰り、荷物を背負って帰ります。昨年までは、先生たちが車を提供して送迎したけれど、事故を想定して止めたようです。ま、学校までは4km弱で、しかもほぼ下り坂のコース。遠足だと思ったら楽しいでしょう。先生とは、前日に歩くコースと、下の公園のトイレなども確認済み。一緒に歩きたい気分ですが、そこは我慢して自分の仕事へと帰りました。ネギ苗の仮植えなどの仕事を終えて、自分仕事は一段落。さて、小学生たちの植えた後をチェックです。おー、上手く植えているぞ。と、思ったら植える印のところが1...風景を見て、歩いて帰ります
それでは、植え方を教えて植え付け開始です。今年は、シルクスイート10本、安納芋60本、紅ハルカ50本で合計120本です。3年生たちには1年生の時から教えているから、3年目です。今年は、どこで覚えたのかスベルベの事を「師匠」なんて呼ぶ子が多い。120本を先生も入れたら10人で植えるから仕事は早い。しかも、スベルベ師匠は分業を教えるからなお早い。植える係に根元に土を掛ける係にと。植え終わったら、水を飲んで休憩し次はビューポイントへ向かいます。ゴム長が嬉しくて、砂利道に出来た水たまりに入る。3年生とはいえやはり子供ですね。この右の藪には秋になると、アケビが沢山実を付けることを覚えている。「まだアケビは食べられないの」なんて質問も。「秋になってサツマイモを掘るころ」なんて答える師匠です。(続く)サツマイモ植えの師匠
ブログ1件、フェイスブック2件のアップをして5時に山へと向かう。小学生たちへのプレゼント。山の上から母校を見させてあげたかったからです。初夏で、それほど草は伸びてはいないが、念のためです。そして、ビューポイントからよく見えるようにと、背の高い草を刈り払いました。山の上は晴れているが、下の風景は朝霧の下です。ビューポイントへの通路、高台の草刈りを終えて朝食のために帰宅です。朝食を終えたら、また早めに畑に来て、準備をして待ちましょう。畑の周り、小学生がサツマイモを植える畝の周りも草刈りをして待つことにしましょう。(続く)草刈りをして小学生たちを待つ
北陸地方が梅雨入りした一昨日の事です。サツマイモ苗の受け取りにスベルベママが同行。何か所か立ち寄りたい場所があるという。そのうちの1ヵ所がバラが盛りのある家の庭でした。アイスバーグという品種だそうですが、真っ白な花がご自宅の外壁に這うように設えられて花盛り。梅雨入り直後の雨に、濡れそぼつ可憐なバラの花です。「花より団子のトーチャンにお願いしたの」なんて、スベルベママの会話です。こんな可憐な一重咲きの桜もあります。「花より・・・」よりも「花よりサツマイモ植え」と気が急くスベルベなのですが。個人のお庭なのに、もったいないほどの種類の数と花の量。花卉農家で、超多忙なお家なのですが、花のプロという矜持なのでしょうか。何人も使用人を使う大規模な花卉農家だけれど、ご主人も手伝うという手入れ。そして、ネットで調べての購...バラの季節
昨日は最高の一日にでした。畑の事の新聞投稿を見た昔の上司が来宅されたのです。畑の投稿内容を見て、ご自身も家庭菜園としては大規模な畑をされていてみたかったのだとか。まさに旧交を温めるという感じの会話になり、改めて現職当時に感じた感情が蘇る。山の畑に案内して、見た頂いていたら苗屋さんから、サツマイモ苗入荷の知らせが入りました。昼食後に受け取りにひとっ走りで苗屋さんに行き千本近くを受け取る。友人に依頼された分や、小学校用もあり我が家分は260本でした。苗屋さんからの往復時から、降雨が始まります。ニュースは北陸地方の梅雨入りを知らせる。3時半に山の畑に向かい、一人で我が家分最後のサツマイモ植えを雨中で進めます。畝のマルチにはあらかじめ、等間隔で植え位置の印付けはしてある。一人で苗を配り、そして植え始める。雨脚は強...サツマイモ苗が到着して梅雨入り
この畑は、字名が「抜山」と呼ばれる一角。近くの山が地滑りが多かったためです。土の質はよろしくない。小石交じりで粘土質でと最悪なのだが湿気っぽいのが里芋に適している。1m間隔で、平鍬で土を盛り上げて作った畝に、135cmのマルチを張る。端をしっかりと土で止め、マルチの芯にイボ竹を通して二人で引いて張ります。柿の木の下の部分には3本の畝が完成しました。この畝のすぐ向こうには、川が流れていて雨不足の場合はエンジンポンプを使って散水できます。そして、その3本の畝に直角方向には4本の畝が出来ました。この部分の畑は、結婚直後のスベルベ夫婦が、亡父と協力して客土して作った思い出の部分です。こうして、なんと午前中に始めた仕事、畝作りは11時を少し回った時刻で終わり。なんと、二人合わせた年齢が184歳という、超ベテランコン...里芋用の畝作り(その2終わり)
里芋の種芋をスベルベママが友人から、たくさんいただいた。自家用に取っておいた種芋で十分だと思っていたけれど、昨年よりも増やすことにしたのです。先ずは、苗作りというか、仮植えして発芽を促します。ある程度、新芽が伸びたところで植え付けると間違いありませんね。里芋の種芋を追加するには訳がある。2年ほど遊ばせていた畑があるのです。里芋は肥料分を沢山ようする作物です。化学肥料は使わずにボカシ肥料の「笑愛」を使いましょう。「笑愛」をたっぷりと入れて、小型耕運機のコマメで漉き込む。これは手伝いのオジサンがやってくれて、スベルベは早速平鍬で畝作りです。連作を嫌うと言われる里芋だけれど、「笑愛」は連作障害を防ぐともいう。そして、我が家の柿の木と、隣地の木蓮の木により日当たりがさえぎられる場所。条件的には良くないとは思うけれ...里芋用の畝作り(その1)
病気治療の後遺症で、土に触ることを禁止されているスベルベママ。遠慮がちに、蒟蒻を植える時期だと促す。忙しい時間を割いて畝を作り植える準備が出来た。春に食べたとう菜の畝を使ったので、やや狭い畝になってしまった。先ずは2年子か3年子の大き目なものから植えます。ピントが甘くなっちゃいました。スベルベママが保存していた蒟蒻の種芋です。木子とも呼ばれる、鬼の爪のような形の1年子もたくさんありました。大きな種芋から植え始めて、最後はその木子を植えます。大きな種芋は、芽の部分の窪みに水が溜まらないように斜めにして植える。でも、この木子はそんな心配は無いので、真っすぐに差し込んで土を掛ける。木子から食べられる大きさにまで育つのは3年かな、4年かな。若い頃は、栄養も何も無いなんて蒟蒻を馬鹿にしていたスベルベでした。しかし、...蒟蒻を植える
我が家の近くの畑で仕事をしていると、隣の水田で田植えが始まった。写真撮影の許可を得て、話をすると就農3年目の彼は一人で植えるのだという。田植え機の運転席の前方上に、気になる機械が着いていて、GPSだという。早速始まったかと思ったら、違いました。水田の形状が四角形でないためかも知れないが、先ずは印付け。片側が弓状に湾曲しているためで、四角形ならば一回で済むのかもしれない。ぐるりと周回して、印付けらしい。田植え機の横に出た小さな車輪が跡を付けています。一周して印付けを終えると、次は本格的に田植えが開始された。7条なのか8条なのかは聞かなかったけれども、とにかく多い条数で早いこと早いこと。中ほどから植え始めて、外周は最後にするらしい。なるほどですね。変わった形状の水田にどうして隙間なく植えるのかと思った疑問も氷...魚沼コシヒカリの田植え風景
左には、ズッキーニの畝が2本作ってあります。そろそろ、1本目の平畝が完成します。朝の涼しい空気なのに汗ばんできました。指導書などによると、ニンジンは2筋で蒔くようになっています。スベルベは効率を考えて、広い幅の平畝に自作の定規棒で4筋の印付けです。ニンジンの種類は、今まで作った中で最も気に入ったこの種類。あま～いニンジンの下に、小さく「紅かおり」とありますね。数年前まではこの「紅かおり」の種を一つのホームセンターで何袋も入手。そうですね、4ml入りだけれど、これをこのホームセンターではほぼ買い占め状態でした。さて、印付けは完了です。やや曲がってはいるけれど間隔は一定。ニンジンをたくさん作って売っていたころは、黄色、紫と何種類も作ったものでした。(続く)畑一気に畝作りから種蒔きまで(その2)
昨日は雨も上がり、絶好の畝作り種蒔きの日でした。例によって、SNSを3件アップしてから山の畑へ。水糸を1メートル余りの幅に張り畝建てです。心を穏やかに保たないと真っすぐな畝は出来ません。座禅を組むがごとくに、心を沈めて、静かにそして、ひたすら平鍬を使う。6時半の、時刻を知らせるチャイムの音がするまでに終わりました。これで、ニンジンの畝2畝と、ゴボウの畝1畝が完成。朝とは言え汗ばみました。軽トラを停めた方から見た3畝です。左の1畝が土を多く盛り上げたゴボウ用の畝ですね。今年はこれだけにしましょう。朝食後、横になり朝寝を楽しもうと思ったら、近所のオジサンが来て手伝いの申し出。「トーチャン何時に行く？」ウトウトし始めたところでしたが飛び起きて準備します。山の畑でオジサンは、トマトの芽かきとイボ竹への結束。そして...一気に畝作りから種蒔きまで(その1)
採って来た笹の葉は、ゼンマイの乾燥でも活躍する藁ムシロの上に。スベルベママはタオルを濡らして絞り、それで切り取った笹の葉を拭います。先日も、ある笹団子屋だったか、笹の葉買取のチラシを入れていました。でも、規格が中々厳しい。幅が7cmで長さは25cmいやもっと長かったかな。実は昨年の乾燥物、そして冷凍保存のものもあるようでした。新物と双方を使って、スベルベママは作ってみたいものがあったのです。前日から水に浸し、準備していたもち米の水切りは終わっていました。丸めた笹の葉に、その水切りをしたもち米をスプーンを使って詰めます。恥ずかしいから写すなとスベルベママ。荷造りテープで縛るなんて略式ですから。自生しているスゲの乾燥物を使うのが本格的です。今はヒモだけでもスーパーに売られています。(笹の話終わり)笹の葉の使い道は
毎日、日記代わりのように記事をアップしています。「昨年の同じ日の投稿」というメールが入り、笹の葉を採った記事でした。毎年、笹の葉を取る場所は決めています。何カ所も群生している場所はあるけれど、ここの笹の葉が最も大きいのです。あまり大きくて、チマキを作る際にモチ米が沢山要るなんて言われたり。もう一回り小さな笹の葉の群生も知っていて、本当になんでも採れる便利な山です。密生しすぎていて、昨年の笹の枯れたものさえ多い。間引きというか、少し乱暴ながら茎の節部分からポキリと折り取ります。スベルベママには200枚もあったらよいなんて言われていました。でも、いちいち葉の数を数えながらも採ってはいられない。山のように軽トラに積み込みます。(続く)笹の葉を採ろうかな
あんなにたくさん採れたジュンベリーが一気に終わりました。次はブルーベリーです。さすがにジュライベリーとは言わないですがね。このブルーベリーは、下の娘の婿さんの実家から移植しました。大きくなりすぎて、管理が難しくなったからでした。もう少しで色づきそうです。同じ敷地内の反対側には、大きく育ったプラムの木。一昨年大豊作でしたが、昨年はほとんどならず、隔年なんですね。今年は豊作です。春の台風並みの強風にあおられて、実は大分落ちたが残ったのも十分な数。でも、残ってはいても強風の影響は残り、傷ついてしまった実も見え残念です。一昨年の記録を見ると、7月5、6、7日と収穫を続けていました。今年は一昨年よりも雪消えは早かったのだけれども、プラムも早くなるのかな。子供の頃から、あこがれていた果樹類を植え続けた結果です。秋にな...ジュンベリーからブルーベリー、そしてプラムへ
我が家の定番料理の一つ、「小鯵の南蛮漬け」です。多少大きめでも、食べたいときには鰺や、ワカサギの南蛮漬けを作ります。腹を割り、内臓を取り出すのみで頭も含めて食べる。先日の骨密度測定で、なんと20歳代の数値が出た秘密がこのあたりかな。今年は少し変わった年でなかなか野菜が育たない。本来ならばもう少し早く、盛期を迎えるはずのスナップエンドウも今が盛り。珍しくスベルベママか買ってきた既製品の漬物。分かります。こんな漬物も時々食べたくなるのですよねー。前日の残りおかずの煮物も食べました。ゼンマイも鉄分を多く含むといわれ、産屋見舞いに使われたものです。こんな食事が骨密度の数値を高めてくれているのでしょうか。皆さん、これからはスベルベジーさんを「骨太の男」と呼んでくださいな。骨太の方針？
草は大体取り終えました。真ん中付近は目が届かないようで残っているけれど、ま、良いでしょう。次は追肥の実演ですが、実際はこの大きさ花が咲いてからはしません。「追肥と言ってね、ジャガイモにはサプリメントのようなものかな」ってわかったかなー。「スベルベオジサンが、花咲かジーさんになります」「花咲かジーさんは何を撒いたのかな？」「知らなーい！」でした。さーそして、肝心の土寄せです。残念ながら畝の間隔が狭く、きれいには出来ず株の周りに土をかき寄せる。終わりました。土寄せの授業時間は1時間弱でした。「今年は、豚汁にして食べたいそうです」と先生。また招待してくれるのかな。(終わり)ジャガイモ先生(その2終わり)
母校でもある小学校で、また臨時講師を務めます。今回はジャガイモの土寄せです。予定していた一昨日は雨になり、教室で座学です。脱線の多い先生で、スベルベ先生子供時代のお手伝いの写真を見せる。二宮金次郎なんて話は、もちろん知らないから説明も難しいですね。さて、座学、教室での授業で終わりかと思ったら夕方電話がありました。昨日は晴れるから、朝から教えに来てもらえないかというお話し。二つ返事で引き受けます。先生の「まずは草取りから始めましょう」言葉に素直に従う子供たち。スベルベ先生は、「これはアカザ、こっちはスベリヒユ、これはメヒシバ」と名前を教える。これは、草取りを始めたばかりの取った草の量。最後は一輪車がほぼいっぱいになるほどの量の草が取れたのでした。「草とジャガイモの違いは分かり難いけれど、花の咲いているのがジ...ジャガイモ先生(その1)
農天市場のあった土地のやや奥にあったジュンベリーは国道脇に移植。にぎやかな自動車の行き交いの音を嫌うのか、以前よりも鳥の食害は減ったようです。以前は小鳥たちのついばんだ跡で、ジュンベリーも傷ついていた。でも、今年は最後まで無傷状態で沢山の実が残り、先日最後の収穫でした。隣は国道17号線で、向こうの山際にはJR上越線が見えます。春は煙るような状態の白い花を見せ、実が付き、そして秋には紅葉を見せてくれる。今年最後の収穫と思えるタイミングで、孫も採りに来宅。スベルベジーさんが、もぎ取り孫は下で受け取るという方式です。しかし、美味しさの魅力に負ける孫は、時々つまみ食い。スベルベは子供時代のおやつ不足の記憶に果樹類をたくさん植えています。次はプラムが採れるようになるでしょう。今年たくさんの実が着いていて楽しみです。...ジュンベリー最後の収穫
農天市場でのトーちゃん農天市場でカーちゃんの後ろ姿トーチャンとカーちゃんと(その2終わり)いじめられることを心配して両親はトーちゃん、カーちゃんを封印。土地並みの「つぁつぁー」「かっかー」と呼ぶように言いつけられた。姉たちは習慣からカーちゃんと呼び始め、途中で気づき「かーかっかちゃん」なんて哀れな言葉を口にすることさえあったらしい。さて、私は帰郷後、この魚沼の地で生まれたが、戦後になり世の中も変わったらしくて最初から「トーちゃん」「カーちゃん」と呼んでいましたが。私は二人の娘にも同じ呼び方、とーちゃんカーちゃんを使わせた。家内の叔母には古い、戦前みたいだと言う人も居たらしいが。でも、田舎の仏事の際に帰郷した娘の子供が、親を見失って「ママ、ママー」と探し回るのに、真顔で「おい、ねら、この子は腹が減ったげだぞ...連載316「トーちゃんとカーちゃんと」(その2終わり)
自前の農産物直売所「農天市場」では、こんな名札を付けていました。トーちゃんとカーちゃんと(その1)太平洋戦争末期まで、我が家の家族は岐阜県の片田舎で暮らしていた。当時は一路線だけを権利を持ってバスやタクシーを運行する業態が許されていた。父の姉の連れ合い、つまり父の義兄がそのバスの会社を経営していて、国鉄高山線の白川口駅から中津川に至る峠道までの路線の権利を得ていた。父からよく聞かされた話に、薪自動車や木炭自動車の話があった。出力不足に悩んだらしいが、工夫を重ねて乗り切っていたとか。「あのまま木炭車が進歩していたら、大した性能になっていただろうな」と繰り返し話していた。魚沼の実家では父の頑固な継母が一人で暮らしていて、帰郷を強く請われたという。最後は「帰って来ないならば俺がこっちの家をたたんでそっちに行く」...連載316「トーちゃんとカーちゃんと」(その1)
切ない出来事があり、落ち着けない。考えた末にサンドコンサートへ。どうしようもない、どうにもできないことだが、気持ちを切り替えようか。今回のサンドコンサートは珍しい演目。なんと、コントラバス主体なのです。司会者であり、プロデューサーを兼ねる「アンサンブルオビリー」のリーダーが進行役。開演中はもちろん撮影は禁止です。いつも写す奥のステンドグラス風飾り。エントランスホールは、外部が30度を超える暑さなのにひんやりと感じます。奥から、入り口方向を見ました。例によって、受付開始の30分以上も前に到着。最も良い席が確保できました。コントラバスとピアノだけのシンプルな構成のコンサートです。コントラバス主体なんて、聞いたことは無い。開演時刻が迫ると、軽く興奮を覚える。(続く)コントラバスの魅力
山菜採りになど興味を示さなかった、スベルベママの弟でした。春の「コゴメ(コゴミとも)」採りを手ほどきしたら、すっかり山菜に嵌ったようです。一昨日は、一晩我が家に泊まり早朝ワラビ採りをしたいという。それならば、連れ合いを早くに亡くし一人暮らしの彼と夕食も一緒にという事に。一人になった当初は、子供たちに心配をさせたくない気持ちも強く、食事も頑張っていた。でも、一人の食事に手間と時間をかけるのはそうは続かず、スベルベママの御馳走をありがたがる。スベルベのなかなかできない、煮物です。こんな御馳走がやはり有難いらしい。野菜の摂り方も少ないのではないかと心配した、スベルベママのサラダ。前日作った、鳥の胸肉を使った自家製ハムを使い、野菜は家の裏のスベルベママズガーデンから。そして、メーンはなんと言ってもこれです。小さく...父の日を早めて
夕暮れを迎えた農天市場です。おや、常連さんに暖かいお茶のサービスですよ。長岡から毎週お越しくださいました。クッション言葉(その3終わり)魚沼市の小売店の皆様、中にはお客さんが入っても、「いらっしゃい」の言葉さえかけられない人はいませんか。お客さんに先に「おはようございます」と言わせている人はいませんか。どちらが、お客で、どちらが経営者、店員かさえ分からないような店が多くはありませんか。みなさん、もう少し愛想よくしたら、きっと売り上げも増えますよ。蛇足ながら、我が家も自前の農産物直売所を夏季だけですが11年間続けることが出来ました。夫婦で示し合わせたわけでも無いが、愛想だけは良かったつもりです。「いらっしゃいませ」は当然です。お買い上げいただけなかったお客様にも「ありがとうございました。またお越しください」...連載315「クッション言葉」(その3終わり)
夏野菜が並んでいます。ポップなども全部手作りでした。秋です。焼き芋釜の姿も見えます。憩いの場的な存在でもありました。クッション言葉(その2)ずいぶん昔の話だが、亡父のために旅行用かばんを求めに買い物に出た際に不快な思いをした。「一泊二日の小旅行に使うようなかばんは無いでしょうか」と尋ね帰って来た言葉に驚いた。「ねー(無い)」の一言だったのです。小さな町の小さな店です。何か家庭内で嫌な事でもあったのでしょうか。こんなぶっきらぼうな返事で一日不快な気持ちで過ごす羽目になってしまった。市町村には商工会と言う組織があり、相互扶助、既存権益の保護などを目的にしていると思われる。大型店舗の出店などに大声で反対を唱えるのが、この組織辺りではないだろうか。「市外の大型店舗に客を奪われる。大資本にはかなわない」なんて声もよ...連載315「クッション言葉」(その2)
懐かしい農天市場の写真です。向こうには水害で廃業したGSの建物も。11年間続けましたが、例年稲が伸びて緑の絨毯のようになったころ開店でした。丸車庫と呼ぶ建物を利用し、裏はオープン状態で手を伸ばせばトマトに手が届く。クッション言葉(その1)先日の新聞に良い記事が書かれていた。客と店員の会話を例として「おにぎりありますか」「売り切れです」と。店員の言葉遣いは誤りではないがそっけなく冷たい感じがすると。その通りですね。「申し訳ありませんが売り切れです」と言えば、客の心情に沿った温かみが感じられるようになると説く。そして、この「申し訳ありませんが」のように本題に添えて柔らかく伝える役割を果たす言い回しを「クッション言葉」と呼ぶと結ぶ。クッションはゴツゴツぶつかり合って具合の悪いときに衝撃を和らげる役目を果たす。日...連載315「クッション言葉」(その1)
人掛けの最近の夕食の食卓でした。8人掛けの大きな食卓に二人です。野菜たっぷりのシチューは、津南ポークさんのソーセージ入りです。例の終わり近くなった美味しいジャガイモ。ニンジンは残念ながら昨年は不足で、購入品でした。ブロッコリーとキノコも。肉系が重なるようでしたが、津南ポークさんの豚肉焼き。時々美味しい豚肉が食べたくなり、年に何回かは津南まで買い出しに走ります。これだけ肉系が重なったメニューなら、お酒は赤ワインを頂きましょうか。箸休めでも無いけれど、最近は常備菜化しているワラビのおひたしもあります。スベルベママの弟から頂いたバラの花が食卓を飾る。まさに食卓に花を添える一品で、花があると食べ物の味もアップする気持ち。義弟の家は、彼の頑張りでバラが大きく外壁に這わせてある。花は頂いたユリに代わることも。つぼみだ...食卓にバラで一品
娘と孫を次に案内したのは山の畑です。実は先々週来宅した際に、山の畑に着いてきて「桑イチゴ」の存在を知ったのでした。山の「桑の実」も野鳥たちの格好の餌です。もちろん味を知っていて、黒く熟し甘くなった実を知り、食べに来ていたのを知っていました。「桑の実」採りにすぐに、飽きて土の上のアリや、蜂の死骸に興味を示す。母の畑仕事についてきて、アリの巣穴をつついて遊んでいたスベルベの子供時代に重なる。スベルベは遠くから見守りながら、朝植えたピーマンの結束作業。短時間ながら、畑仕事を終える頃には、こんなにたくさんの桑の実を採っていました。実は、ジュンベリーを採る前には、左端のビックリグミも採っていました。そして、グミノキの木の下に広がる「ワイルドストロベリー」も摘んでいました。近くの畑のイチゴも採ったし、なんとこの日は5...ナイスベリーの日(その2終わり)
6月に実るという事からその名も「ジュンベリー」の実が色づいた。我が家から100メートル余り離れた、旧農天市場の用地内の3本の木です。色が濃く、黒ずんだものが完熟状態です。ヒヨドリやスズメなどの、鳥たちの大好物でもあるが今年は被害がまだ少ない。でも、採り始めたら「俺の大切なものに手を出すな！」とばかりのヒヨドリ。ギャーギャーと喚きたてるように鳴くが、ポンポンと手を打って追い払います。朝、スベルベママが長岡の孫に電話して誘うと、昼前には到着。小学校に入ったばかりだけれども、中々の負けん気。脚立に上がって採り始めた。スベルベジーさんは、脚立を抑えそして入れ物の箱を持つ。一生懸命に採るのだけれど、その実の美味しさに惹かれ、半分は口の中へ。(続く)ナイスベリーの日(その1)
毎年この季節は、苗の植え付けに追われる。身の丈を越えた作業量で、種蒔きから育てた苗がポット一杯に根を張り待ったなし。元肥の牛糞堆肥はたっぷりと施してあり、耕耘、畝建てと準備済み。効率よく苗を植え付けるために、巻き尺で畝の長さを測定し、植え付け本数を算定。これは「ピータロー」という商品名の小型ピーマンです。植え付けには「ウエラック」なる、植え付け器を使用。便利で能率アップです。次いで、大阪のブログつながりの友人から頂き作り続けているナスです。大人気のこの「山本ナス」は今年は50本以上の栽培予定でこの日は植え付け初日。植え付け終えたら、それぞれの野菜の背丈に合わせたイボ竹を刺す。次は風て倒れないように、ビニール紐で苗とイボ竹を結んで植え付けは完了。仕上げに、散水して植え付け作業は終わりになります。サツマイモか...苗を植え続ける日々
