雪国魚沼生まれの魚沼育ち。生粋の田舎人です。愛犬マックスと共に畑仕事や魚沼の自然を紹介しまします。
早期退職をして早六年。細々と始めた個人経営の農産物直売所の営業も五年目のシーズンを無事に終えています。 無農薬、減農薬を主体とし、減化学肥料、有機主体の農業に挑戦しています。 石の上にも三年。徐々に畑の趣旨も知られるようになり、長岡の「越後の台所 すずきち」は大のお得意さん。なんと、お店には私たち夫婦と私の畑の写真が沢山掲げられていますよ。
先日、長岡に住む娘を訪れるついでに買い物。ワークマン女子に初入店。女物とばかり入店を躊躇していたが、スベルベママについて入ると男物も半分あるではないか。スベルベよりも少し年下と見えるオジサンが矯めつ眇めつそして試着していたのがこれ。なんと1200円なり。同じ品物を持ってレジに並ぶのは少し妙な気分でしたがね。この防寒着も価格の割には高品質で温かそうだとゲット。いわゆるブランド物のタグさえ付けたら通用しそうな色遣いとデザインです。こちらは、前回一人で行った小千谷のワークマンでの買い物。普段着として使う防寒着ですね。軽くて暖かくって良いですよー。今回はこんな防寒ブーツも購入。別の大手靴店でもゴム長を購入。ついでにユニクロものぞくという買い物の梯子。年末の買い物として満足かな。少し気になったのは最初の店の品物にミ...ワークマン女子！
SDGsってなんだろう(その2)具体的には17の目標が設定されているが、第一が「貧困を終わらせる」で、次には「飢餓を終わらせる」。そして次々と目標は設定されていて、最後17番目は「常套手段」とあり、「グローバル・パートナーシップを活性化する」で結ばれている。うーん、なんのことかな。分かったようでわからない、当たり前で当たり前でないような。当たり前と感じるのは人類、人間として当然成し遂げなければならないことで、この世に生まれたら当然成し遂げなければならない目標ではないか。しかし、こうして今更ながらと思うようなタイミングで、これが打ち出されたという事は、当たり前のことが当たり前のこととして行われず、貧富の差が加速度的に広がる現実の世界をなんとか解決しなければならないという発想からなのでしょう。1944年から4...連載283「SDGsってなんだろう」(その2)
SDGsってなんだろうSDGsと言う言葉、単語がよく聞かれるようになった。なんのことだろう、例によって役人が国民を煙に巻く式の言葉だと思い、深い関心は持てなかった。調べようとも思わなかったのは加齢による感受性の低下と言うやつかも知れない。どれどれ、国連で取り上げられ、それほどに世界中で言われるようになった言葉を一つ調べてみましょうか。第一にエスジーデーエスだと思っていたら、エスデージーズと読むのだそうだ。知ったような顔をして人前で発言して恥をかかなくてよかったと安堵する。調べてみると、SDGs（SustainableDevelopmentGoals：持続可能な開発目標）と言うのだそうで、「誰一人取り残さない（leavenoonebehind）」持続可能な社会の実現を目指す世界共通の目標とのこと。(続く)連載283「SDGsってなんだろう」(その1)
あれっ！朝の出勤前で慌ててアップの順を間違えちゃったー。危ない危ない（笑）。まだ本格的な兆候は見えていません(と、本人は言う)が。雪のない地方では小春日和と言えば、ポカポカと春を思わせるような日差しでしょう。でも、雪国の晴れ間はこんなものです。朝早いので家が長く影の尾を引きます。山芋掘りをした山裾も雪に埋もれています。なにせ、山全体が急峻で雪と共に土も雪崩落ちスベルベが掘った穴も埋まるのです。大雪警報がたびたび出されたけれど、良い方向に外れた。まだ雪は少ない。何せ伝説になった「56豪雪」ではあの線路の電化柱まで積もったものだ。玄関先ではシクラメンの日光浴です。大小二種類の鉢が普段は内玄関やキッチンで咲いています。スベルベママ手植えの「寄せ植え」です。これは常に外です。買い物ついでに時折お気に入りを見つけて...雪でも小春日和
今は手放した、農天市場の周りの畑で作りました。砂地で適していましたね。収穫し、もぎ取った落花生。この後、汚れ物を洗う簡易洗濯機で洗っていました。落花生(その2終わり)気を良くして次は広い山の畑に作ってみた。ある年の事、妻の友達にサツマイモ掘りの手伝いを依頼した。私たち夫婦と友達の三人で山の畑に行くと、なんだか畑が騒がしい。カラスが何十羽も群れている。そこが落花生の畑だとすぐにわかり、サツマイモ掘りは後回しにして、落花生の収穫を急ぐことにした。ご存じでしょうが、カラスは脂分の高い、栄養価の高い食べ物を好む。ごみの中からマヨネーズのプラスチック製容器を探し出し、わずかに残ったそれに丹念に穴をあけてついばむ姿も見られる。クルミも大好きで、最近は知恵をつけ硬い殻を割るために空中高くから舗装道路の上に落とす姿もしば...連載282「落花生」(その2終わり)
落花生(その1)姉から「食べないか」と、生の殻付き落花生をもらった。食べた記憶もあるのだが、残ったそれを種として作ってみることにした。品種名は分からないが、薄皮が赤くて実の小さな、いわゆる在来種と思われる落花生だった。大粒の改良種よりも味が濃くて、ピーナツ味噌などに使うと良い味が出る。それまで、落花生は作ったことは無く、ただ花が咲き終わると剣先が垂下し、土に刺さってその先が落花生になると聞いていた。そんな生態を見たい気持ちもあり蒔いてみたのだった。そのころ展開していた農産物直売所「農天市場」にお見えになる子供のお客さんに、食育を兼ねて見せたい気持ちも強かった。思惑通りだった。子供連れのお客さんに話をすると、肝心の子どもたちよりも親のほうが強い興味を示すことも多く驚いた。新しく手に入れたばかりの砂質土の畑で...連載282「落花生」(その1)
まだ除雪の経費が枯渇したはずはない。冬は始まったばかりですから。それなのに、朝の除雪、いえ前日の雪から除雪がされていない。月曜日ですよ皆さん。通勤・通学者が動き始めているのに除雪車の来る気配がない。すでに時刻は8時半過ぎ。とうに通勤・通学用の電車は動いているのに。雪国の自動車はすべてスタッドレスタイヤに変えてはいてもこれは無理。小径タイヤの車、軽乗用車など轍を探してようやく走る有様です。お節介かもしれないが事情を聴き、対処を要請したいと市役所に電話。担当部署に「どうして出ないのか」と問うとあいまいな返事。思わず「どなたに言ったらよいの、部長？市長？」と問いを重ねると・・・。帰ってきた言葉は「誰に言っても変わりませんよ」と役所らしい返答で腹が立つ。そこで、手待ち時間を利用してスマホで『市長への手紙』制度を利...そりゃないよ！
季節の折々、行事に自分で作った野菜が役に立つ。冬至の日の夕食には「冬至カボチャ」として煮物になり食卓に登場。冬至にカボチャを食べるのは、含まれるビタミンAで風邪を防ぐ、そして別名の「なんきん」から「ん」の付く食べ物で運気を呼ぶという意味もあるらしい。我が家の今年のカボチャは「伯爵」と言う品種。別の白皮種「雪化粧」と同じだと思います。他には採れたばかりの大豆「秘伝」の煮豆。スベルベママ好みで、椎茸とニンジンが入りこれも栄養バランスが良い。それだけではいくら年寄りの食事でも寂しいと買って来た「カツオのたたき」。カツオは「目に青葉・・・」の季節以外でもいつでもあり、季節感には欠けてしまいますが。そして、ここのところ少しだけ贅沢をさせてもらっている「越乃寒梅」です。酒量が落ち若いころほど飲めなくなった。もう何回出...冬至カボチャ食べました？
やはりクリスマスイブはこれかなという事で、照り焼きチキン。二人で美容室へ行っての帰りの買い物。スベルベも美容室なんですよ。丸刈りですが(笑)。美容室に出かける前に仕込んでいたボルシチです。簡便に圧力鍋で仕上げてありますが、我が家の野菜のエキスが美味い事美味い事！わが家野菜の塩麹漬けです。四色、いや五色かな。紅クルリとビタミン大根が映えます。ワインは先日気まぐれで買い置きしていた物。2014年ものですね。ビンテージ物でも無いけれどそれなりの味でした。乾杯！何回も言いますが二人で一本が空かなくなったワイン。年齢相応かなー。まぁーいいや量より質で生きましょう。乾杯！二人でクリスマスイブ
前の話になりますが12月13日は小学生のサツマイモとジャガイモの街頭販売日。サツマイモの管理はスベルベが引き受け、袋詰めしたものを温蔵庫で保管していました。先生所有の大型ワンボックスカーに積み込みます。長岡駅前での販売になるという事ですが、さすがにスベルベもそこまでは付き合えません。スベルベが植え付けから収穫まで指導した芋たちが最後は販売されるのです。売上金は尾瀬自然保護財団と言ったかな、そんな関係の機関に寄付されるのだとか。1、2年生が植え付けと収穫。5年生は収穫だけの参加だった今年のイモつくり。一連の作業の終結です。5年生全員と言っても、このワンボックスカーで間に合う人数です。ジャガイモとサツマイモの植え付け前にはそれぞれの作り方や歴史の解説を出前授業。そして、販売前にもそれぞれの食べ方などの話を皆さ...小学生のイモ売り大作戦
昔は地下水の出方が良くて家の裏の雪も簡単に消えていた。最近ははっきりとした理由は分からないが、地下水が減り家の裏の雪も消え残る。片屋根の自然落下方式で、かなり広い屋根面積から落ちる雪の量は大量です。このままにしていては、窓まで届きガラスを割ってしまいかねない。一昨日から雪の山の処理を始めました。見上げると首が痛くなるほどの高さ。3mはありそうです。でも、大丈夫。心強い味方がいますから。2年使ったけれどもまだまだ新品に近い状態の小型ロータリー除雪機です。雪を飛ばしては雪を削り落としてまた飛ばす。こんな事の繰り返しです。なんだか疲れた老人にしか見えないなー。一昨日は3時間ほど。そして昨日は9時間ほどで合計12時間。かなり時間はかかりましたが、次の予報されている大寒波の襲来には間に合いました。でも、全身に疲労が...我が家の裏が雪の山
雪もようやく一段落。時折青空が見えて気温も上がりました。でも、除雪車も見えずもちろん電車は運休を知らせる放送が流れるのみ。どうしたのかなー。レールとレールの間の雪は地下水による消雪で溶けてはいるが。5時40分出勤ですが14時10分の仕事の終了時刻まで線路の状態はこのままでした。16時過ぎまで全面運休と言う事で、乗客ももちろん来ません。でも、今回の大雪が始まってからこの乗用車は止まったままです。どうしたのかな。こんな晴れたタイミングで道路もきれいに除雪したら次が楽なのに。と、思うのはスベルベの老婆心かな。除雪車のオペレーターも疲れているのでしょう。さて、時間になりました。帰宅して家の裏の雪処理を始めましょう。我が家の地下水の出方が心細くなり、家の裏は自然落下の雪で山の様になっちゃいましたから。空は晴れたが電車は来ない
部屋に入った時から気になっていた張り紙。朝になり、よく見るとムササビが天井で騒ぐことも有るという注意書きで微笑ましいですね。朝食も夕食と同じ部屋の個室です。この地らしい落ち着いた料理と素材。豆腐は自家製とのことですが秀逸な味。真ん中のグラスはお酒ではありませんよ。野草から成分を抽出した健康ドリンク。朝から元気いっぱいです。夕食時はライトに照らし出されていた裏庭。庭と言うか、切り立った崖でしょうか。大きな切り株があったことに驚かされました。この下田地域で有名な大岩で「八木鼻」と呼ばれる絶壁です。高さは200mもあるとのことで、猛禽類のハヤブサの繁殖地としても知られています。スベルベママが発病して五年経ちました。発病当初は早い別れも覚悟していた。それが、医学の進歩、新薬の開発で信じられない回復を見せて健康を取...秘湯の会「嵐渓荘」(その5朝食を頂き帰途へ)
一昨日長岡市の日赤病院まで所用で出かけた。これはそこの駐車場です。家で除雪をして、ようやく自動車を動かせる状態になり出かけたのは10時ちょうど。そして、到着したのは11時40分で所要時間は1時間40分。いつもの倍以上の時間がかかった。これは帰宅寸前の車から見た駐車場です。用件を済ませ帰途に就いたのは13時ちょうどです。途中、「ガソリンの入庫がありません」なんて看板のガソリンもありました。国道17号線のバイパスに入り、不安を覚えてガソリンスタンドに寄り道し満タンに。結果的にこれが良かった。家まで帰られる残量だったが満タンで不安も解消。でも、それからが大変。ガソリンスタンドから裏道に入りました。バイパスの車列が動かず、不安だったからでしたが、裏道も大渋滞で夜中に突入。これは我が家から見た昨日の渋滞状況。24時...雪による渋滞を経験
数多あるお酒のリストの中からのチョイス。思い切って、最も高価な純米大吟醸、その名も「ながれぼし」です。お酒が進んだ頃に出てきたのは牛肉の焼き物。新潟和牛A4とありました。洒落て焼いた丸石の上で好みの硬さに焼くという趣向です。年配者には量も多すぎずぴったりの量も嬉しい。最後の水菓子は当地、下田産のサツマイモを使ったブリュレとのことです。ほろ酔い気分で買える廊下。風情に満ちた古い建物の落ち着いた雰囲気がお分かりいただけるでしょうか。手前の鯉の池の向こうの庭がライトアップされています。一休みして、もうひと風呂浴びてくることにしましょうか。家族風呂の岩風呂は明朝はいることにして。(続く)秘湯の会「嵐渓荘」(その4夜は更ける)
ゼンマイもこの地域は一本煮と言うこんな食べ方。でも、以下省略。やはり、こと山菜に関してはスベルベの方が上ですね、断然。コースター代わりの和紙に書かれた歌も良し。食前酒です。野草酒とありましたが複雑な味わい。アンニンゴ酒ベースでイカリソウ、マタタビも漬け込んであるようでした。おつくりとありましたが、当然ながら山里の幸で海の魚ではありません。「鯉の洗い」です。お酒にぴったりで、スベルベママから分けてもらいました。さて、呑兵衛スベルベの旅の楽しみの一つはお酒です。地元に近い阿賀町の麒麟山酒造のお酒、本物の地酒を頂くことにしました。(続く)秘湯の会「嵐渓荘」(その3鯉の洗いなど)
部屋の前の廊下から見た池です。到着したばかりには一匹しか見えませんでしたが、若い女性たちの声に集まったのでした。チェックインが午後4時と言う事で直前に入ったので夕食は6時半から。でも、チェックインは平日は3時からですが、日曜日も同じ扱いの様でした。さて、夕食は他のお客さんとは顔を合わせない別室の個室です。庭が見渡せて、ライトアップに光ります。御馳走を待つ、わくわく感がたまりません。桝の中は鮎を輪切りにして乾燥した珍しいもの。珍味入れとあった蓋つきの入れ物の中は、ズイキの白和えでこれも初めての味。独活も丁寧な仕事が施されています。でもね、大きな声では言えなかったけれど、素材の独活はスベルベの採るものの方が上です。ワラビもほらね、丁寧に仕上げてあり味は良いですよ。でも、スベルベが採るアスパラガスのような太いも...秘湯の会「嵐渓荘」(その2夕食)
今回の目的地はここ越後長野温泉「嵐渓荘」です。スベルベママが治療入院中に同室だった、こちらの大女将に誘われたからでした。由緒ある木造の建物は元々「燕」駅前にあった旅館だった。なんと、昭和30年にこちらに解体移転されたと言いますから、かなりの歴史ですね。チェックインを済ませ、通された部屋はここ。一室だけ飛び出たような形で、二面が窓で下には守門川の流れが見えます。このすぐ上流には吊り橋があったそうですが、11年前の新潟福島豪雨で流された。橋が流されるような豪雨にも関わらず、岸辺の大きな桜の木が流されなかったのは奇跡。いえ、この嵐渓荘だって流されなかったのが不思議なほど、守門川に近かった。日本秘湯の会の会員にもなっているこの嵐渓荘です。部屋には秘湯を紹介する本がありましたが、身近では栃尾又温泉「自在館」も載って...秘湯の会「嵐渓荘」(その1)
なぜここを訪れたかと言うと日曜から月曜日に掛け一泊二日の小旅行。その際に、旧新津市に単身赴任していた際の行き帰りに脇をいつも通り過ぎていたから。一度は見て見たいと思っていて、宿泊地に行く前に立ち寄ったのでした。庭は京都の庭師「広瀬万次郎」の作によるもので京風の枯山水。仏道の理に適うという。庭を見渡す、畳敷き二段廊下です。驚きは右手上の庇を支える丸桁で長さ11間約20mもの吉野杉の一本物です。この長さがすべて同じ太さで、節の無い天然絞りの銘木には驚かされる。どうやって運搬してきたかと言うと海路大阪から新潟へ。そして信濃川を船で運んできた。庭だけをアップしてみます。奥の石の五重塔は須弥山を表したものと言われています。残念なのは紅葉が見られなかったことです。国鉄の民営分割に伴い、田上町が買い取り文化財として保存...ちょっとお出かけ(椿寿荘その2終わり)
越後には千町歩を超す水田を持つ豪農と呼ばれる家が5軒あった。その中の一軒が田巻家でこの「椿寿荘」は離れ座敷だと言います。田上村には田巻姓の豪農が二家あり、こちらは原田巻家と呼ばれた。幕末期の最盛期には所有地が千三百町歩にも及び、弥彦参りに他人の土地は通らずに行けたという。明治30年から建築の構想が始まり、大正三年から三年半の歳月をかけて作られた。日本三大名工の一人と言われた越中井波の宮大工「松井角平」を統領に招き地元の人々を加えて建築。この門などは別の名工小出源兵衛がそれより前に薬井門で、母屋に有ったものが移築された。二度の説明になってしまいますが、こんな案内板が掲げられている。日本中の銘木と言う銘木が集められた。例えば吉野杉、木曾檜などです。総ケヤキ作りの仏壇です。漆塗りなどは施されていず質素にも見える...ちょっとお出かけ(椿寿荘その1)
何年前だったのだろうか、この奥に畑があり道があったのだが・・・。そして、その農道の奥に雑木林があり、ナメコを見つけたことがあった。畑があったと思われる場所は一面ススキに覆われて畑の姿は見えない。あっという間に耕作放棄地となり、農道さえ草に埋もれてしまっていたのでした。耕作放棄地が増えるという事は大変なことだと思われる。しかし、元々原野だった場所を50年ほど前に切り開いたところで元に帰っただけ。そう考えたら、大したことでは無いのかもしれない。一時期花ブーム、ユリブームで耕作者は必死で農地の確保に走ったものだった。御多分に漏れず、どの世界も後継者難で苦しい農業を継ぐ者は少ない。事実、豊富な資金と開拓芯に富んだ心を持つ親から生まれた子供たちは都会の大学へ。そして、帰ってきて農業を目指す若者は故郷離れ、農業離れを...増え続ける耕作放棄地に驚く
近くの木に目をやると、ヒラタケに次ぐキノコが見えました。これはムキ茸かな。木が古くて危なく採るのは諦めましたがなあに、すぐにたくさん出ますよ。これが、種駒を打ち込む穴を開ける専用ドリルです。ツバがあり、種駒の長さ分の穴を開けるとストップする優れものです。これが種駒と呼ばれるものでキノコの菌がたっぷりと入っているはず。ナメコから打ち込み始め、次にヒラタケ、椎茸と打ち込み続けました。こんな風に開けた穴に種駒を差し込み、小さなハンマーで叩きこむ。電動ドリルの性能が良くて能率が良い。ドリルには予備のバッテリーもあり安心ですし。最初に切った木の太さは直径30センチほどだったでしょうか。長さも十分に育ったナラの木でしたから、これが全部キノコが順調に出たらかなりの量になるはず。でも、実は二本目の大木で再度チェーンソーが...切ったばかりの木に種駒を
朝から晴れた日です。山の畑で葉物野菜を採り大急ぎで帰宅。晴れた日に片付けておきたい仕事があった。それはマルチシートの片づけです。畑の隅に1メートルに切断して風呂敷状に包み込んでいました。そして、仕事に目途がつき晴れた日に処理場に運び込もうと思っていたのでした。正味が110キロで処理料金は385円でした。今年から、専門農家外は1年に一度、軽トラ一台分程度と決められました。それでも、一年間の総決算のマルチ処理がこの価格では助かります。でも、総購入価格の1％くらいの処理費用になるのかなー。いずれにせよ大助かり。昔は当然こんな便利なマルチシートなど無くてサツマイモ畝の草取りは苦痛でした。これだけの畝数があると、最後に採り終えるころには最初の畝はもう草に埋もれた状態でした。そして、マルチシートは加温・保温と断熱効果...畑のマルチ総決算
こんな形の専用工具があります。ドリルの刃先部分の直径は、種駒よりも少し小さく、そして深さはツバで止まったらOK。本当は木口と言うか反対側から切り込みを入れるのが常識。でも、チェーンソーを木に当てたらあまりにも切れ味が良くて、ついそのまま最後まで。調子に乗り過ぎました。大きく枝を張りその上、藤蔓で頭頂部がつながり合い、捻じれたような倒れ方になり、チェーンソーが虜になってしまった。いったん帰宅して、掛矢と薪を持参して再び山へ。切り口に薪を差し入れ、掛矢で叩き込みようやくチェーンソーは脱出できました。ホッと一息で、周りを見渡す余裕も生まれる。すると、近く枯れ木とそれに絡まった藤蔓に出ているヒラタケを見つけました。(続く)チェーンソーが木に食われた
小春日和につい気持ちが高揚。キノコの栽培を試みたくなり、ホームセンターにキノコの種駒を探しに。ありましたナメコです。そして、ヒラタケの種駒も購入。ヒラタケは栽培されて「シメジ」の名前でスーパーで並べられているキノコです。そして、一緒に並べられていた椎茸の種駒も。虫の良い考えですが、太いナラの木を切り倒し、三種類の種駒を打ち込もうという考えです。昨年購入したチェーンソーが活躍するはずです。手入れもしていないのに、試しに家でエンジンを始動すると簡単に動いたのでした。そして、もう一つ必要なのが種駒を打ち込む穴を開ける道具。昔は金槌の一方に丸くとがったノミのような形の金具がついたものを使いました。今は、これですよ。電動ドリルの葉先として付ける専用の道具があります。さて、これで種駒、チェーンソー、ドリルと道具器揃い...天気に誘われキノコ植え
十二月、師走に入ると晴れる日は少ない。この日は雨が早めに上がり、日が差してきたので、葉物野菜の収穫に山に急いだ。暖かな日が当たると土から水分が湯気になって立ち昇る。でもねー、続いた雨で農道がぬかるんで大変。四駆に切り替えて入ります。春になると、この大きなナラの木にはウグイスが来て鳴きます。しかも、テリトリーの確認のために何回も回ってきて慰められますね。マックスの柿の木もまだたくさんの実がついています。クマが来たら一番に食べると思うので、そのチェックのためにも有難い木です。葉物野菜の収穫を急いだのはスベルベママが作る荷物に入れるためです。帰り道で見た宇賀地盆地です。雲が湧く権現堂山も雪で白くなり里に雪が降りるのも早いでしょう。朝から走り回る晴れの日
育ちすぎてしまったけれどもまだ食べられる牛蒡。全て掘り起こし、土を洗い流します。これもポリ袋に入れて保存します。ニンジンも二回目の収穫を終えたら沢山になった。ネギも三回に分けて収穫しました。乾燥でき次第に古いコメ袋に縦にして何袋になったかなー。娘たちにも配ったし。ネギは最終的に、太くて柔らかな立派なものになりました。これが村上市辺りでは鮭が塩引きにするために軒先にぶら下がっていますが。まだ、大根や葉物野菜は少しは残っていますが、雪次第ですね。とにかく、ことしの野菜、特に秋野菜は美味くできましたね。なんだか落ち着く年の瀬です。冬ごもり支度
緑色の大根「ビタミン大根」も今までで最高の太さに成長。「赤大根」とか「もみじ」と呼ばれる大根。白いのは聖護院蕪ですね。これも大きくなりましたよ。薄い輪切りにして皿代わりに盛り付けした例も見ています。格納容器が足らなくなってコンテナに。その場合、水分が抜けてしまわないようにビニールの袋に入れています。そのほかにニンジン、牛蒡も袋詰めにして二つずつ。クマさんでも無いけれど、こうして我が家の冬眠、冬ごもり支度はほぼ完了です。(終わり)冬眠準備完了(その2終わり)
将棋・囲碁とAIと天気予報と(その2終わり)天気予報には「観天望気」と言う言葉もあります。簡単なところでは「夕焼けがきれいだから明日は晴れる」とか「お日様に輪がかかったから天気が崩れる」「アマガエルが鳴くから雨になる」などですね。やはり、人間の持つ経験則も大事にすべきことなのでしょう。名言だと思った言葉もあります。山小屋の主人が登山者に天候を訪ねられることに困惑しての言葉だと思われる。小屋の入り口に看板が下がっていてその内容は「今日の天気は見た通り、明日の天気は分からない」だったと聞く。けだし名言です。今の事は分かっても、次に起こる事、明日の事さえ分からない。人生はままならない。ままならないからこそ面白いのかも知れませんね。藤井聡太さんがコンピューターソフト、AIに負けることが無いように祈ります。神様の子...連載281「将棋・囲碁とAIと天気予報と」
ネギは三回に分けて収穫。感想を終えた順にコメ袋に縦にしてして詰める。我が家と娘たち家族の三家族分のネギがたっぷりと収納できました。大根も細い物や奇形の物は畑に残してほぼ全部収穫。古い大きな漬物桶の中に縦にして詰めたり、プラスチックの漬物桶に入れたりです。間違えることは無いのですが、万一を考えたのかスベルベママは名前を。青首系の大根は、サラダに最適な「耐病総太り」と煮物に適するこの「英才」です。美味しそうに太った「英才」ですね。太り過ぎて、中が空洞になった、なんて言う人も居たけれどこの英才は身が詰まっていますよ。紅クルリもたくさん作りました。間引かず成長を心配しましたが最後は大きく成長。我が家だけでは食べきれず、出荷したりスベルベママが友達に進呈したりと活躍しています。(続く)冬眠準備完了(その1)
将棋、囲碁とAIと天気予報と(その1)将棋のコンピューターソフトが時の名人と対戦し、勝利を収めたことが話題になった。そして、「将棋はともかく、変化が複雑な囲碁は当分ソフトには負けないだろう」と言われていたのもつかの間の事で、ソフトが勝利することも珍しくなくなった。将棋も囲碁もAI(人工知能の事で、朝ドラの歌を歌うAIさんではありません)によって定石さえ変わり、見直されるという一時期では考えられなかったような時代になっている。しかし、将棋界の天才少年藤井聡太さんの出現以来、将棋の読みの深さの解釈も違ったものにさえなってきた。10手先では不利と言われる差し手さえ、そのまた何10手も先までAIで分析すると違った結果が出てくるのだから驚きです。先の先、奥の奥が読める時代になってきたという事でしょうか。さて、天気予...連載281「将棋・囲碁とAIと天気予報と」(その1)
ナメコが出ていないかと、山の畑に行ったついでに覗いてみる。旧道を下りながら探すと、木々の葉は全て落ち下の風景が良く見えました。山際を走る上越線が良く見える。線路敷設時に今の国道沿いに真っ直ぐにしたい意向があったが、反対運動で山沿いになったとか。木々の間から見る風景ですが、写真は航空写真の様にも。これだけ急斜面の山だという事です。我が家など眼下と言う言葉がぴったり。そして、旧道は全体が落ち葉に覆われています。以前はこの枯葉を集めて、翌春のサツマイモの踏み込み温床の材料にしていました。魚野川も良く見えます。人影は全くありません。11月15日に狩猟が解禁になり時折銃声が聞こえてはいましたが。カモ類も利口で銃声を聞くとそのあたりには集まらなくなります。そして、この山にもキジなどの狩猟対象はいるけれど、狙う狩猟者は...葉が落ちて冬姿に
集落の役員たちも忙しいらしく説明も連絡も無く、何が始まったのかと不審だった。工事をしている人たちに聞くと、なんと防災無線の放送装置の設置だというではないか。我が集落には今までこの装置は無くて、遠くに設置された設備からかすかに聞こえるだけ。風向きによって聞こえたり、聞こえなかったりで放送の内容など全く分からないことがほとんどでした。工事開始から一か月以上も時間がたってようやく完成。12月初旬から運用開始という事で、先日から時刻を知らせるチャイム音も始まりました。今のスピーカーはラッパ型ではなくて、縦長のスマートな形です。朝6時半、正午、午後5時とそれぞれの音楽が流れだす。室内に居たらそれほど苦にならない音量。制御装置でしょうか。地上に近いところには大きなボックスが。そして、魚沼市としっかり書かれていました。...防災無線設置完了
天気予報は終日の雨模様を予報していても、朝のうちに日が差すことも有る。きっと、朝だけの晴れだろうと、冷やかし気分もあり「朝てっかり」なんて呼ぶことも。何回かの降雪を見た越後三山の山頂付近は雲の中。あのあたり、雲の中では雪かミゾレが降っているのでしょうね。天候悪化、降雨の前兆の強い風。遊び心に富んだカラスたちが、ウインドサーフィンを楽しんでいました。雲間からさす光が向こうの山を照らし出す。あれは堀之内遊歩道あたりかな。そういえば久しく訪れていません。帰り道で見た権現堂山です。一度かなり白くなったけれども雪は消えています。手前は栽培山菜の「タラの木」の伐採跡で刈り取って自宅のハウスに運んだのでしょう。山の畑も働く人の姿はほとんど見なくなりました。せっせと通うのは大根類の収穫にいそしむスベルベと、デントコーンを...朝てっかり
忙しい収穫作業を終えて歩いてビューポイントへ。家々はそれぞれ雪囲いも終えて、冬・降雪を待つばかりになっているでしょう。雪国ですから当たり前ですが、もうすぐ白一色の世界に変わります。大雪、豪雪にならないことを祈っています。ラニーニャ現象も伝えられていますから。不思議に魚沼市の中心街小出地域に日が差し輝いて見えます。少しアップしてみると、写真には開校間もない井ノ口小学校や市役所も見えます。3～4か月雪に覆われる厳しい季節が間もなくやってきます。体長を整えて冬に備えましょうか。雪を待つばかりの村
殻付きのホタテ貝を頂いた。従弟が青森に単身赴任していた時代の友人から師走に送られてくるらしい。亡くなってしまったが義弟の連れ合いが青森出身で良くホタテ貝を頂いた。その際に、こんなステンレス製のホタテ貝を開ける道具まで揃えて頂いた記憶も。油断して少し開いた隙間をめがけてヘラを突っ込む。後は外套膜、貝柱を一気に引きはがし身を取り出します。きれいに取れました。ヒモと呼ぶ外套膜の一部ははぎ取って塩もみして刺身に。大きな貝柱と、ヒモの刺身です。8個も頂いたので、4個ずつ刺身とバター焼きに。どちらも甘すぎるほど甘い、滋味あふれる味。お酒が追加になってしまいました。朝は早いスベルベで今朝も4時前に目覚めてしまいました。先ずはこのブログをアップ。次いでフェースブックをアップします。次にスズキチグループの社内用システムTU...殻付きホタテガイを頂く
師走に入りましたが、まだ雪は降らず時折小春日和の日もあります。天気の良い日を選んでネギを収穫し、歩道の縁石に立てかけて干す。田舎で交通量が少ないからこそですね。こうして、干してからはベランダに上げて再度乾燥し、最後は古いコメ袋に詰めて仕舞います。なかなか気温が下がらず、雪も来ないので来春用の野菜が良く育つ。玉ネギもしっかりと根付き、トウ菜類も大きすぎるほど育っています。春を待つルバーブも春に伸びる芽がはっきり見える。これで雪に覆われるようになっても大丈夫。雪が消えたら伸び始めるでしょう。今年はたくさんの実を付けてくれたプラムです。お礼肥えとして山の畑から残っている堆肥を持ってきては根元に撒いています。枝折れしないように、丸太と単管パイプで支えをしましたが、これも初の仕事でした。日が当たると今までにサヤから...冬眠準備が進みます
週間天気予報は連日雨のマークで雪だるまマークは無かった。気温も低下しないという事で油断していたら、朝起きてみて雪が降っていて驚いた。待っていたわけは無いけれど、山の畑に残してある大根を雪に会わせたいと思っていた。その思惑にはぴったりの雪という事で、午後になり雪が止んだところで山に行く。大根は思惑通り、予定通りとは言え葉物野菜のキャベツ・白菜も雪の下。こちらはもう少し早く採っていたらよかったかと、後悔が少し胸をよぎります。しかし、この雪の量、天気予報だったら根雪になることは無いでしょう。ずいぶんたくさん採れて、喜んでいただけたアスパラ菜もこの通り。最後まで花を咲かせて、その花もエディブルフラワー代わりに喜ばれたのでした。昨年だったか、一昨年だったか畑の間の通路で脱輪した苦い記憶が蘇る。そのために畑に中までは...突然の初雪の訪れ
午後で杉林の影が尾を引き日暮れがおとずれたかのよう。昨年はこの仕事も初雪に見舞われても終わらず、苦労されていたっけなー。滅多に無い小春日和の日です。遠く見える標高1000m近い権現堂山も、間もなく雪で覆われることでしょう。忙しく走り回るトラクターです。この仕様になる前は、小型ダンプカーが並走して積み込んでいましたがこの方が効率的です。遠く見えるなだらかな稜線の山は未丈ヶ岳です。山々に囲まれたかのように見える小出市街、魚沼市の中心部には市役所庁舎も見える。この8反歩のデントコーン畑は延べ三日ほどですべて刈り取られた。終日の作業ではなくて、牛の世話をしながらの仕事で生き物を扱う仕事の忙しさもしのばれます。(終わり)あれはね、牛さんのご飯だよ
男の孫と山の畑に行く。山の畑は耕作放棄地が増え、そこは有効活用で牛の飼料用トウモロコシ「デントコーン」の畑に。我が家の隣りの8反歩の畑も例にもれず耕作者は高齢で耕作を止めた。3年ほど前からかな、デントコーン畑になり、今は借り入れの真っ最中。孫は怪獣や、クワガタなどの昆虫に見立てて喜ぶ。トラクターに付けたアタッチメントで刈り取り、大きなバケットに入れて運ぶ。バケットから緑色の機械に運搬して入れる。緑色の機械からはデントコーンか丸めて、緑の円筒状にして出てくる。その円筒状に丸められたデントコーンは別の機械に移される。ここからが面白い。コガネムシの仲間「フンコロガシ」の様にくるくると回し始める。回しながら幅広の白いテープで見る見るうちに隙間なく巻き込まれ真っ白に。孫でなくても面白い。孫を待たせて大根を採り帰り道...ジーちゃん、あれなぁーに
週末で孫が泊まりに来ることになりスベルベママはもてなしの御馳走を準備。そこに発泡スチロール箱入りの海産物がどっさり届いたものだから予定が狂ってしまった。孫は食堂に入り大きなズワイガニを見つけビックリ。「デカーッ！」の連発。タオルの前掛けをして早速持ち上げて、腹を見る。「これ、カニさんのパンツをまくっちゃだめだよ」なんてあまり良い教育じゃないか。他にはツブ貝が身と内臓が分けられたパックも。身は硬くてなかなか切れず、スベルベの腕ではこんな風にしか出来上がらなかった。内臓は塩ゆでにして食べる。とはいっても、食べたのはスベルベだけで、良い酒のおつまみに。山の畑の野菜が付け合わせ。ブロッコリーもカリフラワーも新鮮で美味しいことこの上なし。実はスベルベママはこんな御馳走を準備して孫を待っていたのでした。ゼンマイは一昨...ズワイガニを孫と食べる
今年の7月初めには畑の隅のプラムが真っ赤に熟した。植えてから何年経ったのかなー。こんなにたくさんの実が着いたのは初めてだった。鈴なりってこんな状態のことだとしみじみ感じた。何せ、巫女さんが手に持つスズの様にびっしりと隙間なしに実が着いたのだから。収穫籠二つに収まり切れないほどの収穫が続いた。販売ルートも無くて、ほとんど皆さんに進呈しました。喜ばれましたね。さて、そんなに頑張ってくれたプラムの木です。山の畑の隅に残っていた堆肥を、肥料袋に詰めては運び根元に散布。お礼肥えですね。そして、今まではやったことの無い事も今年は実施。枝折れを防ぐために、太い丸太や単管を使って支えを施したのです。果樹には生り年と裏年と言う言葉もあり、豊作と不作を繰り返すことも有る。さて、我が家のこのプラム。来年は果たしてたくさんの実を...プラムにお礼肥えと冬支度
青首大根「白板(パイパン)」ビタミン大根「緑發(リュウハ)」紅クルリは「紅中(ホンチュン)」三種類合わせたら役満「大三元」です。大根の色を見て麻雀を思い出すなんてバカですね。他にも牌の種類は多い。「東南西北(トンナンシャーペイ)」なんてね。無頼派を気取ったわけでも無かったが、職場が麻雀しなけりゃ社員じゃないって雰囲気。新婚時代のスベルベママを泣かした悪い亭主でもありました。しかし、麻雀から学んだことも多い。ツキが無くても絶対に腐らないこと。なぁーに、いくら落ち込んでも鼻歌でも歌ってやり過ごしたら、そのうちツキが来る。ツキが来たら謙虚に淡々と勝ち続けるだけ。ツキが落ちる、ツキが来るの兆候は必ずある。運不運を自ら作り出すことがほとんど。弱いやつは麻雀なんて運だけだと言う。しかし、その運をやり取りする、駆け引き...大三元！
あまりの日没の速さに、軽トラに大豆を積み魚野川の堤防へ。少しでも日に当てて、美味しい晩生の大切な大豆「秘伝」を乾燥したかったのでした。のんびりと堤防のアスファルト舗装の上に胡坐をかき大豆に混ざったゴミを取る。我が家はすっかり日陰に入っています。右手の畑のある山の高さが良く分かりますね。ここのところ続いた暖かさで、越後三山に降り積もった雪も少なくなりました。週間天気予報では12月に入ると寒波の襲来で急激に気温の低下、降雪も予報されています。それではこんな日没の速さは悪い事ばかりなのでしょうか。朝日は早く当たっても、西日が当たらない斜面が美味しい山菜を育ててくれていると思うのですが。軽トラで帰宅し農道を走っていると再び日陰に入ります。我が家の山の畑辺りに太陽は沈むところです。時刻はまだ午後三時に届いていません...日暮れの早い駅前通り(その2終わり)
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あっという間に季節は進む。雪で真っ白に覆われていた水田も今は緑一色。田植えが済んで一か月近くになったでしょうか。水田も山も今は緑色に染まります。そんな、初夏の風景の中で我が家の裏の水田に、サギとカモの鳥たちが憩う。スベルベが子供の頃には絶対に見られなかった光景です。カモはもちろんいましたが、サギなどの白い鳥なんて、白鳥も含めて見られなかった。白いサギが舞い立ちます。サギとしてはグレーの大型種も見られます。地方に伝わる鳥追い唄の中には、朱鷺(トキ)も害鳥として歌われどこにでもいた鳥だったようです。昔は居なかった、ツキノワグマやイノシシがこの地域にも現れるようになった。人間の里山の農地化で住処を追われた生き物たちが、今の里山荒廃化で戻ってきたのでしょうか。アユ釣りのメッカとして、関東地方から釣り客が来ていた魚...サギとカモの朝仕事
昨日は朝仕事の次に、ナスを植えることにした。朝食後に早めに山の畑に行き、涼しいうちにと草刈りを済ませた後の事です。この後、近所のオジサンを歯科医に送迎するために10時半までに植えなければならない。こんな、忙しいタイミングで、助かるのが手前にある「ウエラック」という植え付け器具です。あらかじめ畝を作り、マルチシートは張ってあります。メジャーを使って、穴あけ器で等間隔にマルチに穴を開け苗を配る。一気呵成にコンテナ1箱に24本入りの苗を一気に植え終わり。そこまでで、仕事を止めて帰宅し、約束の11時にオジサンを送迎です。午後からは、涼しくなる3時まで待って再び畑に行き、支柱建てと結束でした。支柱建ても結構疲れる仕事。前々日に行った支柱建てで疲れています。力いっぱい支柱を土中に差し込むために、体重をかけ、腹筋が疲れ...ナスを2ケース48本を一気に植える！
昨日は一日降り続けた雨も止み、絶好の植え付け日より。簡易ビニールハウスの中を占領しつつある苗を植えます。先ずはトマトです。晴が続いた際に、植え付けたズッキーニも、雨で元気を取り戻す。乾燥防止のために根元に、藁まで敷いたのにその必要も無くなりましたね。ズッキーニは5月中が種蒔き時期なのに、今年は遅れて6月に入って蒔きました。スイカの苗は、苗起こしを失敗して15本すべてを購入。でも1本は枯れてしまった。一人で作った、ナス、トマト、ピーマン類用の畝は16本あります。鶏糞を発酵させたボカシ肥料の「笑愛」だけがたっぷりと入っていますよ。ナスの苗はコンテナ1箱に隙間なく詰めて24本あります。先ずは、この24本だけを植えますが4コンテナ96本を植える予定です。(続く)雨が止み、苗を植えまくる
昨日は夜半から強い雨になりました。本当に久しぶりの雨でした。前に降った雨が思い出せないほどで、その間30℃を超える日が続いていました。家の後も強い雨だれの音がするほどで、家の前の道路にも大粒の雨。前日は、山の畑でカボチャを植える準備を始めたけれども土が乾き過ぎで諦めていました。我が家の後ろには、機械を入れにくい水田があり何年も作付けされていない。そこに生えた草が、モコモコとして苔むしたようにさえ見える。年に一度程度の草刈りはしていますが。3カ月前には雪に覆われていた風景が、一転緑色に埋まる。雪国の風景の変化は激しく感じるほど。長い間暮らしているのにいつも感じることです。田植えを終えて、10日いや2週間ほどかな稲も伸びてきましたね。午前中は、野菜苗の植え付けをして、午後からは長岡まで買い物に行ってきました。...前に降ったのは何時だったかな
真夏を思わせるかのような、6月初夏の日々です。日中は畑仕事もならず、疲労回復を兼ねて芝峠温泉の「雲海」を訪れました。そして、次いでにかねてより訪れてみたかった、十日町市「竹所」を訪問。ここは、ドイツ生まれの建築家「カールベンクス」さんが古民家の再生をしかけている地域です。廃屋解体寸前の古民家を、骨組みは生かして今風というか洋風に改築。国道から、細い道をたどってようやくたどり着きましたが、夢の世界に迷い込んだかのよう。車を停めてしばらく斜面に続く道をたどって歩く。元の家はどんな家だったのか気になりますが、左のはかなり大きな建物です。家の前には、他県ナンバーの自家用車がありました。この竹所という田舎の環境、そして古民家に憧れての県外からの移住者も多いらしい。先ほどの大きな家の裏には、小鳥の給餌台が設置され、後...カールベンクスさんの古民家再生
昨日は娘が孫を連れて、今が盛りの果樹類を採りに来ました。先ずは、家の裏のビックリグミと、ワイルドストロベリーで、最後がこのジューンベリー。その前に、従弟の家に行きイチゴを沢山採らせてもらった。孫はユーチューブで見て、食べたいと畑のスベリヒユもたくさん採っていました。一斉に熟さないので、若くて赤い実から、やや熟しすぎの実までびっしりと。国道から離れた位置に植えていましたが、今は国道の近くに植え替えられています。二人に採らせていたのだけれど、帰りが遅いので見に行きました。孫は採りながら、採った半数はすぐに口中に。自分で脚立に上がるなんて成長しましたね。ビックリグミにワイルドストロベリー。そしてイチゴにジューンベリー。ナムルにして食べたいと言って採った、スベリヒユはおまけのようなものです。孫には素晴らしい土曜日...ジューンベリーの季節
先週の日曜日15日は、市議選の投票日でした。8日告示だったから、一週間にわたる賑やかな街宣車。狂騒曲でした。ご多分に漏れず、というところで魚沼市も人口減少が甚だしい。5月時点では、3万2千人余りです。そして、市議の定数はただいま18名。午後6時投票締め切りで、開票は同7時から。ケーブルテレビで開票はライブで見られた。地方議員のなり手が無くて、困っている市町村もある中で4名超過は激戦です。初めて見る開票作業でした。国政選挙の開票も同じで最初は一律に同じ票数。届け出順に一律200票の発表です。固唾をのんでみている人も多かったでしょう。候補者ごとに集計されたと思われる、投票用紙の山です。かなりの差があることが、テレビの画面からもうかがえますよ。開票率100％。選管確定の最終得票の発表です。ベスト5をご覧いただき...市議選狂騒曲
山の畑の隅に蒔いた、枝豆用大豆の苗が育った。岩手一関市在住の畏友は2ヘクタール以上も枝豆を栽培し、全て機械力。対するスベルベは所有する畑全部でも30アールとささやかな家庭菜園。したがって、枝豆も自家用として、苗の本数が数えられるほどの少数。早生の「湯上り娘」と晩生の「肴豆」と「秘伝」です。これは「秘伝」ですが、代々続けた自家採種も途絶えてしまい、買った一袋です。ご存じでしょうが、早生系は一株に2本をそろえて植えます。そして、晩生系は1本ずつ植えます。肥料も早生と晩生では違いますね。種の袋は、「肴豆」のものだけが残っていました。カラスが好奇心から悪戯をした形跡があります。悪戯防止にテグスを張っていました。早生系は2本植えで間隔も25cmと狭く植える。そして、晩生は畝幅も広くそして、間隔も45cmと広く植える...湯上り娘と肴豆と
里芋の種芋を仮植えした場所は、雑草に覆われていました。それでも、里芋は健気に小さな葉を広げていて、植え頃を迎えています。スベルベママが友人から余っていると、頂いた種芋。種芋にするにはもったいないほどの大きさの立派な大きさでしたが、こちらもも発芽。大きな種芋から順次、掘り起こしてコンテナに収めます。芽の大きさは大小不揃いですが、秋の収穫時には同じくらいに育つでしょう。軽トラには、スベルベが作った、野菜の植え方の一覧表を常備。その表によると、里芋を植えつける間隔は30cmメートルと狭いもの。等間隔にマルチに穴を開け、里芋を配ったら「ウエラック」の登場。朝のズッキーニの植え付けとは、反対の使い方。先端を開いて土に差し込み、閉じて土を取り出します。(続く)ズッキーニの次は里芋
6月初め、でした。例年より遅れて蒔いたズッキーニです。カボチャ系野菜の成長は著しくて、2週間余りでこんな大きさになった。朝飯前の仕事で、山の畑に植えることにしました。畝は何日か前に、鶏糞系ボカシ肥の「笑愛」をたっぷり施して作ってあります。70cmメートルの間隔で、植穴を印付けをして植え始める。苗の大きさとしては、ちょうど良いのかな。2畝で28本の苗を植えます。「うえらっく」という商品名のこの道具が植え付けに役立つ。口を閉じる形にして、ポットから苗を移し入れて、土に差し込んで口を開いて引き抜く。28本をたちまち植え終えて、後は散水して終わりです。心配なのは、この日の天候。天気予報では30℃以上の真夏日ですから。畑ズッキーニ植えて里芋植えて
サツマイモ植を終えて帰る小学生たちを見送り、自分仕事に戻る。しかし、スベルベ自身興奮気味の気持ちが収まらず、早めに帰宅することにしました。朝から曇り空ながら、気温も高かった午前中です。帰宅途中で、ふと思いつきワラビを採って帰ることにしたが、予感は的中。前日あたりから、誰も入った形跡の無い耕作放棄地です。ワラビ畑と化したその場所には、ワラビが伸びて採り放題。入れ物代わりのコンテナに入れます。腰を屈めたままで、ポキポキと折り採り腰を延ばす間もない。山菜採りなんてこんなもので、人よりも先行したらいくらでも採れるのです。30分くらいでなかったでしょうか、採り終えるころにはこんなにたくさんの収穫。ワラビって変わった植物で、折り採ると次のワラビがまた伸びてくる。採らずに伸ばして、葉が開き切ったジャグる状態になると出な...ワラビを採って帰りましょうか
昨日も多忙な1日でしたが、それは市議選の投票日だったこともあります。1日断続的に雨が降り続き、朝一に投票しその後、魚沼市の新施設を見に行ったのです。魚沼市の合併以降20年余りの歳月を経て、旧市庁舎跡に建てられた施設。なんとその名前は「ここいら」です。方言でこの辺りって意味になりますね。広くて、光が良く入るオープンスペースが多い。新時代の図書館をベースとした施設は、長岡市の「ミライエ」なども同じかな。昨日は日曜日で、しかも雨の1日という事もあったのかな。入館者数は多くて、しかもスベルベ夫婦のように、初入館の人も多かったように感じました。膨大な蔵書の中に、スベルベの著書を見つけました。見つけてくれる人が居るかな。借りてくれる人はいるかな。嬉しい出会いです。実は訪れた主目的はこれでした。白象会展がありその見学も...ここいら
9人の3年生は、今年で3回目のこの風景見物です。先生が社会の勉強に誘導し、線路の名前や道路の名前の由来を聞き、スベルベが応えて説明。国道17号線、関越自動車道、上越線、魚野川と説明する内容はたくさんあります。風景、母校の見物を終えて再び畑に帰り、荷物を背負って帰ります。昨年までは、先生たちが車を提供して送迎したけれど、事故を想定して止めたようです。ま、学校までは4km弱で、しかもほぼ下り坂のコース。遠足だと思ったら楽しいでしょう。先生とは、前日に歩くコースと、下の公園のトイレなども確認済み。一緒に歩きたい気分ですが、そこは我慢して自分の仕事へと帰りました。ネギ苗の仮植えなどの仕事を終えて、自分仕事は一段落。さて、小学生たちの植えた後をチェックです。おー、上手く植えているぞ。と、思ったら植える印のところが1...風景を見て、歩いて帰ります
それでは、植え方を教えて植え付け開始です。今年は、シルクスイート10本、安納芋60本、紅ハルカ50本で合計120本です。3年生たちには1年生の時から教えているから、3年目です。今年は、どこで覚えたのかスベルベの事を「師匠」なんて呼ぶ子が多い。120本を先生も入れたら10人で植えるから仕事は早い。しかも、スベルベ師匠は分業を教えるからなお早い。植える係に根元に土を掛ける係にと。植え終わったら、水を飲んで休憩し次はビューポイントへ向かいます。ゴム長が嬉しくて、砂利道に出来た水たまりに入る。3年生とはいえやはり子供ですね。この右の藪には秋になると、アケビが沢山実を付けることを覚えている。「まだアケビは食べられないの」なんて質問も。「秋になってサツマイモを掘るころ」なんて答える師匠です。(続く)サツマイモ植えの師匠
ブログ1件、フェイスブック2件のアップをして5時に山へと向かう。小学生たちへのプレゼント。山の上から母校を見させてあげたかったからです。初夏で、それほど草は伸びてはいないが、念のためです。そして、ビューポイントからよく見えるようにと、背の高い草を刈り払いました。山の上は晴れているが、下の風景は朝霧の下です。ビューポイントへの通路、高台の草刈りを終えて朝食のために帰宅です。朝食を終えたら、また早めに畑に来て、準備をして待ちましょう。畑の周り、小学生がサツマイモを植える畝の周りも草刈りをして待つことにしましょう。(続く)草刈りをして小学生たちを待つ
北陸地方が梅雨入りした一昨日の事です。サツマイモ苗の受け取りにスベルベママが同行。何か所か立ち寄りたい場所があるという。そのうちの1ヵ所がバラが盛りのある家の庭でした。アイスバーグという品種だそうですが、真っ白な花がご自宅の外壁に這うように設えられて花盛り。梅雨入り直後の雨に、濡れそぼつ可憐なバラの花です。「花より団子のトーチャンにお願いしたの」なんて、スベルベママの会話です。こんな可憐な一重咲きの桜もあります。「花より・・・」よりも「花よりサツマイモ植え」と気が急くスベルベなのですが。個人のお庭なのに、もったいないほどの種類の数と花の量。花卉農家で、超多忙なお家なのですが、花のプロという矜持なのでしょうか。何人も使用人を使う大規模な花卉農家だけれど、ご主人も手伝うという手入れ。そして、ネットで調べての購...バラの季節
昨日は最高の一日にでした。畑の事の新聞投稿を見た昔の上司が来宅されたのです。畑の投稿内容を見て、ご自身も家庭菜園としては大規模な畑をされていてみたかったのだとか。まさに旧交を温めるという感じの会話になり、改めて現職当時に感じた感情が蘇る。山の畑に案内して、見た頂いていたら苗屋さんから、サツマイモ苗入荷の知らせが入りました。昼食後に受け取りにひとっ走りで苗屋さんに行き千本近くを受け取る。友人に依頼された分や、小学校用もあり我が家分は260本でした。苗屋さんからの往復時から、降雨が始まります。ニュースは北陸地方の梅雨入りを知らせる。3時半に山の畑に向かい、一人で我が家分最後のサツマイモ植えを雨中で進めます。畝のマルチにはあらかじめ、等間隔で植え位置の印付けはしてある。一人で苗を配り、そして植え始める。雨脚は強...サツマイモ苗が到着して梅雨入り
この畑は、字名が「抜山」と呼ばれる一角。近くの山が地滑りが多かったためです。土の質はよろしくない。小石交じりで粘土質でと最悪なのだが湿気っぽいのが里芋に適している。1m間隔で、平鍬で土を盛り上げて作った畝に、135cmのマルチを張る。端をしっかりと土で止め、マルチの芯にイボ竹を通して二人で引いて張ります。柿の木の下の部分には3本の畝が完成しました。この畝のすぐ向こうには、川が流れていて雨不足の場合はエンジンポンプを使って散水できます。そして、その3本の畝に直角方向には4本の畝が出来ました。この部分の畑は、結婚直後のスベルベ夫婦が、亡父と協力して客土して作った思い出の部分です。こうして、なんと午前中に始めた仕事、畝作りは11時を少し回った時刻で終わり。なんと、二人合わせた年齢が184歳という、超ベテランコン...里芋用の畝作り(その2終わり)
里芋の種芋をスベルベママが友人から、たくさんいただいた。自家用に取っておいた種芋で十分だと思っていたけれど、昨年よりも増やすことにしたのです。先ずは、苗作りというか、仮植えして発芽を促します。ある程度、新芽が伸びたところで植え付けると間違いありませんね。里芋の種芋を追加するには訳がある。2年ほど遊ばせていた畑があるのです。里芋は肥料分を沢山ようする作物です。化学肥料は使わずにボカシ肥料の「笑愛」を使いましょう。「笑愛」をたっぷりと入れて、小型耕運機のコマメで漉き込む。これは手伝いのオジサンがやってくれて、スベルベは早速平鍬で畝作りです。連作を嫌うと言われる里芋だけれど、「笑愛」は連作障害を防ぐともいう。そして、我が家の柿の木と、隣地の木蓮の木により日当たりがさえぎられる場所。条件的には良くないとは思うけれ...里芋用の畝作り(その1)
病気治療の後遺症で、土に触ることを禁止されているスベルベママ。遠慮がちに、蒟蒻を植える時期だと促す。忙しい時間を割いて畝を作り植える準備が出来た。春に食べたとう菜の畝を使ったので、やや狭い畝になってしまった。先ずは2年子か3年子の大き目なものから植えます。ピントが甘くなっちゃいました。スベルベママが保存していた蒟蒻の種芋です。木子とも呼ばれる、鬼の爪のような形の1年子もたくさんありました。大きな種芋から植え始めて、最後はその木子を植えます。大きな種芋は、芽の部分の窪みに水が溜まらないように斜めにして植える。でも、この木子はそんな心配は無いので、真っすぐに差し込んで土を掛ける。木子から食べられる大きさにまで育つのは3年かな、4年かな。若い頃は、栄養も何も無いなんて蒟蒻を馬鹿にしていたスベルベでした。しかし、...蒟蒻を植える
左には、ズッキーニの畝が2本作ってあります。そろそろ、1本目の平畝が完成します。朝の涼しい空気なのに汗ばんできました。指導書などによると、ニンジンは2筋で蒔くようになっています。スベルベは効率を考えて、広い幅の平畝に自作の定規棒で4筋の印付けです。ニンジンの種類は、今まで作った中で最も気に入ったこの種類。あま～いニンジンの下に、小さく「紅かおり」とありますね。数年前まではこの「紅かおり」の種を一つのホームセンターで何袋も入手。そうですね、4ml入りだけれど、これをこのホームセンターではほぼ買い占め状態でした。さて、印付けは完了です。やや曲がってはいるけれど間隔は一定。ニンジンをたくさん作って売っていたころは、黄色、紫と何種類も作ったものでした。(続く)畑一気に畝作りから種蒔きまで(その2)
昨日は雨も上がり、絶好の畝作り種蒔きの日でした。例によって、SNSを3件アップしてから山の畑へ。水糸を1メートル余りの幅に張り畝建てです。心を穏やかに保たないと真っすぐな畝は出来ません。座禅を組むがごとくに、心を沈めて、静かにそして、ひたすら平鍬を使う。6時半の、時刻を知らせるチャイムの音がするまでに終わりました。これで、ニンジンの畝2畝と、ゴボウの畝1畝が完成。朝とは言え汗ばみました。軽トラを停めた方から見た3畝です。左の1畝が土を多く盛り上げたゴボウ用の畝ですね。今年はこれだけにしましょう。朝食後、横になり朝寝を楽しもうと思ったら、近所のオジサンが来て手伝いの申し出。「トーチャン何時に行く？」ウトウトし始めたところでしたが飛び起きて準備します。山の畑でオジサンは、トマトの芽かきとイボ竹への結束。そして...一気に畝作りから種蒔きまで(その1)
採って来た笹の葉は、ゼンマイの乾燥でも活躍する藁ムシロの上に。スベルベママはタオルを濡らして絞り、それで切り取った笹の葉を拭います。先日も、ある笹団子屋だったか、笹の葉買取のチラシを入れていました。でも、規格が中々厳しい。幅が7cmで長さは25cmいやもっと長かったかな。実は昨年の乾燥物、そして冷凍保存のものもあるようでした。新物と双方を使って、スベルベママは作ってみたいものがあったのです。前日から水に浸し、準備していたもち米の水切りは終わっていました。丸めた笹の葉に、その水切りをしたもち米をスプーンを使って詰めます。恥ずかしいから写すなとスベルベママ。荷造りテープで縛るなんて略式ですから。自生しているスゲの乾燥物を使うのが本格的です。今はヒモだけでもスーパーに売られています。(笹の話終わり)笹の葉の使い道は
毎日、日記代わりのように記事をアップしています。「昨年の同じ日の投稿」というメールが入り、笹の葉を採った記事でした。毎年、笹の葉を取る場所は決めています。何カ所も群生している場所はあるけれど、ここの笹の葉が最も大きいのです。あまり大きくて、チマキを作る際にモチ米が沢山要るなんて言われたり。もう一回り小さな笹の葉の群生も知っていて、本当になんでも採れる便利な山です。密生しすぎていて、昨年の笹の枯れたものさえ多い。間引きというか、少し乱暴ながら茎の節部分からポキリと折り取ります。スベルベママには200枚もあったらよいなんて言われていました。でも、いちいち葉の数を数えながらも採ってはいられない。山のように軽トラに積み込みます。(続く)笹の葉を採ろうかな
あんなにたくさん採れたジュンベリーが一気に終わりました。次はブルーベリーです。さすがにジュライベリーとは言わないですがね。このブルーベリーは、下の娘の婿さんの実家から移植しました。大きくなりすぎて、管理が難しくなったからでした。もう少しで色づきそうです。同じ敷地内の反対側には、大きく育ったプラムの木。一昨年大豊作でしたが、昨年はほとんどならず、隔年なんですね。今年は豊作です。春の台風並みの強風にあおられて、実は大分落ちたが残ったのも十分な数。でも、残ってはいても強風の影響は残り、傷ついてしまった実も見え残念です。一昨年の記録を見ると、7月5、6、7日と収穫を続けていました。今年は一昨年よりも雪消えは早かったのだけれども、プラムも早くなるのかな。子供の頃から、あこがれていた果樹類を植え続けた結果です。秋にな...ジュンベリーからブルーベリー、そしてプラムへ
我が家の定番料理の一つ、「小鯵の南蛮漬け」です。多少大きめでも、食べたいときには鰺や、ワカサギの南蛮漬けを作ります。腹を割り、内臓を取り出すのみで頭も含めて食べる。先日の骨密度測定で、なんと20歳代の数値が出た秘密がこのあたりかな。今年は少し変わった年でなかなか野菜が育たない。本来ならばもう少し早く、盛期を迎えるはずのスナップエンドウも今が盛り。珍しくスベルベママか買ってきた既製品の漬物。分かります。こんな漬物も時々食べたくなるのですよねー。前日の残りおかずの煮物も食べました。ゼンマイも鉄分を多く含むといわれ、産屋見舞いに使われたものです。こんな食事が骨密度の数値を高めてくれているのでしょうか。皆さん、これからはスベルベジーさんを「骨太の男」と呼んでくださいな。骨太の方針？
草は大体取り終えました。真ん中付近は目が届かないようで残っているけれど、ま、良いでしょう。次は追肥の実演ですが、実際はこの大きさ花が咲いてからはしません。「追肥と言ってね、ジャガイモにはサプリメントのようなものかな」ってわかったかなー。「スベルベオジサンが、花咲かジーさんになります」「花咲かジーさんは何を撒いたのかな？」「知らなーい！」でした。さーそして、肝心の土寄せです。残念ながら畝の間隔が狭く、きれいには出来ず株の周りに土をかき寄せる。終わりました。土寄せの授業時間は1時間弱でした。「今年は、豚汁にして食べたいそうです」と先生。また招待してくれるのかな。(終わり)ジャガイモ先生(その2終わり)
母校でもある小学校で、また臨時講師を務めます。今回はジャガイモの土寄せです。予定していた一昨日は雨になり、教室で座学です。脱線の多い先生で、スベルベ先生子供時代のお手伝いの写真を見せる。二宮金次郎なんて話は、もちろん知らないから説明も難しいですね。さて、座学、教室での授業で終わりかと思ったら夕方電話がありました。昨日は晴れるから、朝から教えに来てもらえないかというお話し。二つ返事で引き受けます。先生の「まずは草取りから始めましょう」言葉に素直に従う子供たち。スベルベ先生は、「これはアカザ、こっちはスベリヒユ、これはメヒシバ」と名前を教える。これは、草取りを始めたばかりの取った草の量。最後は一輪車がほぼいっぱいになるほどの量の草が取れたのでした。「草とジャガイモの違いは分かり難いけれど、花の咲いているのがジ...ジャガイモ先生(その1)
農天市場のあった土地のやや奥にあったジュンベリーは国道脇に移植。にぎやかな自動車の行き交いの音を嫌うのか、以前よりも鳥の食害は減ったようです。以前は小鳥たちのついばんだ跡で、ジュンベリーも傷ついていた。でも、今年は最後まで無傷状態で沢山の実が残り、先日最後の収穫でした。隣は国道17号線で、向こうの山際にはJR上越線が見えます。春は煙るような状態の白い花を見せ、実が付き、そして秋には紅葉を見せてくれる。今年最後の収穫と思えるタイミングで、孫も採りに来宅。スベルベジーさんが、もぎ取り孫は下で受け取るという方式です。しかし、美味しさの魅力に負ける孫は、時々つまみ食い。スベルベは子供時代のおやつ不足の記憶に果樹類をたくさん植えています。次はプラムが採れるようになるでしょう。今年たくさんの実が着いていて楽しみです。...ジュンベリー最後の収穫
農天市場でのトーちゃん農天市場でカーちゃんの後ろ姿トーチャンとカーちゃんと(その2終わり)いじめられることを心配して両親はトーちゃん、カーちゃんを封印。土地並みの「つぁつぁー」「かっかー」と呼ぶように言いつけられた。姉たちは習慣からカーちゃんと呼び始め、途中で気づき「かーかっかちゃん」なんて哀れな言葉を口にすることさえあったらしい。さて、私は帰郷後、この魚沼の地で生まれたが、戦後になり世の中も変わったらしくて最初から「トーちゃん」「カーちゃん」と呼んでいましたが。私は二人の娘にも同じ呼び方、とーちゃんカーちゃんを使わせた。家内の叔母には古い、戦前みたいだと言う人も居たらしいが。でも、田舎の仏事の際に帰郷した娘の子供が、親を見失って「ママ、ママー」と探し回るのに、真顔で「おい、ねら、この子は腹が減ったげだぞ...連載316「トーちゃんとカーちゃんと」(その2終わり)
自前の農産物直売所「農天市場」では、こんな名札を付けていました。トーちゃんとカーちゃんと(その1)太平洋戦争末期まで、我が家の家族は岐阜県の片田舎で暮らしていた。当時は一路線だけを権利を持ってバスやタクシーを運行する業態が許されていた。父の姉の連れ合い、つまり父の義兄がそのバスの会社を経営していて、国鉄高山線の白川口駅から中津川に至る峠道までの路線の権利を得ていた。父からよく聞かされた話に、薪自動車や木炭自動車の話があった。出力不足に悩んだらしいが、工夫を重ねて乗り切っていたとか。「あのまま木炭車が進歩していたら、大した性能になっていただろうな」と繰り返し話していた。魚沼の実家では父の頑固な継母が一人で暮らしていて、帰郷を強く請われたという。最後は「帰って来ないならば俺がこっちの家をたたんでそっちに行く」...連載316「トーちゃんとカーちゃんと」(その1)
切ない出来事があり、落ち着けない。考えた末にサンドコンサートへ。どうしようもない、どうにもできないことだが、気持ちを切り替えようか。今回のサンドコンサートは珍しい演目。なんと、コントラバス主体なのです。司会者であり、プロデューサーを兼ねる「アンサンブルオビリー」のリーダーが進行役。開演中はもちろん撮影は禁止です。いつも写す奥のステンドグラス風飾り。エントランスホールは、外部が30度を超える暑さなのにひんやりと感じます。奥から、入り口方向を見ました。例によって、受付開始の30分以上も前に到着。最も良い席が確保できました。コントラバスとピアノだけのシンプルな構成のコンサートです。コントラバス主体なんて、聞いたことは無い。開演時刻が迫ると、軽く興奮を覚える。(続く)コントラバスの魅力
山菜採りになど興味を示さなかった、スベルベママの弟でした。春の「コゴメ(コゴミとも)」採りを手ほどきしたら、すっかり山菜に嵌ったようです。一昨日は、一晩我が家に泊まり早朝ワラビ採りをしたいという。それならば、連れ合いを早くに亡くし一人暮らしの彼と夕食も一緒にという事に。一人になった当初は、子供たちに心配をさせたくない気持ちも強く、食事も頑張っていた。でも、一人の食事に手間と時間をかけるのはそうは続かず、スベルベママの御馳走をありがたがる。スベルベのなかなかできない、煮物です。こんな御馳走がやはり有難いらしい。野菜の摂り方も少ないのではないかと心配した、スベルベママのサラダ。前日作った、鳥の胸肉を使った自家製ハムを使い、野菜は家の裏のスベルベママズガーデンから。そして、メーンはなんと言ってもこれです。小さく...父の日を早めて
夕暮れを迎えた農天市場です。おや、常連さんに暖かいお茶のサービスですよ。長岡から毎週お越しくださいました。クッション言葉(その3終わり)魚沼市の小売店の皆様、中にはお客さんが入っても、「いらっしゃい」の言葉さえかけられない人はいませんか。お客さんに先に「おはようございます」と言わせている人はいませんか。どちらが、お客で、どちらが経営者、店員かさえ分からないような店が多くはありませんか。みなさん、もう少し愛想よくしたら、きっと売り上げも増えますよ。蛇足ながら、我が家も自前の農産物直売所を夏季だけですが11年間続けることが出来ました。夫婦で示し合わせたわけでも無いが、愛想だけは良かったつもりです。「いらっしゃいませ」は当然です。お買い上げいただけなかったお客様にも「ありがとうございました。またお越しください」...連載315「クッション言葉」(その3終わり)
夏野菜が並んでいます。ポップなども全部手作りでした。秋です。焼き芋釜の姿も見えます。憩いの場的な存在でもありました。クッション言葉(その2)ずいぶん昔の話だが、亡父のために旅行用かばんを求めに買い物に出た際に不快な思いをした。「一泊二日の小旅行に使うようなかばんは無いでしょうか」と尋ね帰って来た言葉に驚いた。「ねー(無い)」の一言だったのです。小さな町の小さな店です。何か家庭内で嫌な事でもあったのでしょうか。こんなぶっきらぼうな返事で一日不快な気持ちで過ごす羽目になってしまった。市町村には商工会と言う組織があり、相互扶助、既存権益の保護などを目的にしていると思われる。大型店舗の出店などに大声で反対を唱えるのが、この組織辺りではないだろうか。「市外の大型店舗に客を奪われる。大資本にはかなわない」なんて声もよ...連載315「クッション言葉」(その2)
懐かしい農天市場の写真です。向こうには水害で廃業したGSの建物も。11年間続けましたが、例年稲が伸びて緑の絨毯のようになったころ開店でした。丸車庫と呼ぶ建物を利用し、裏はオープン状態で手を伸ばせばトマトに手が届く。クッション言葉(その1)先日の新聞に良い記事が書かれていた。客と店員の会話を例として「おにぎりありますか」「売り切れです」と。店員の言葉遣いは誤りではないがそっけなく冷たい感じがすると。その通りですね。「申し訳ありませんが売り切れです」と言えば、客の心情に沿った温かみが感じられるようになると説く。そして、この「申し訳ありませんが」のように本題に添えて柔らかく伝える役割を果たす言い回しを「クッション言葉」と呼ぶと結ぶ。クッションはゴツゴツぶつかり合って具合の悪いときに衝撃を和らげる役目を果たす。日...連載315「クッション言葉」(その1)
人掛けの最近の夕食の食卓でした。8人掛けの大きな食卓に二人です。野菜たっぷりのシチューは、津南ポークさんのソーセージ入りです。例の終わり近くなった美味しいジャガイモ。ニンジンは残念ながら昨年は不足で、購入品でした。ブロッコリーとキノコも。肉系が重なるようでしたが、津南ポークさんの豚肉焼き。時々美味しい豚肉が食べたくなり、年に何回かは津南まで買い出しに走ります。これだけ肉系が重なったメニューなら、お酒は赤ワインを頂きましょうか。箸休めでも無いけれど、最近は常備菜化しているワラビのおひたしもあります。スベルベママの弟から頂いたバラの花が食卓を飾る。まさに食卓に花を添える一品で、花があると食べ物の味もアップする気持ち。義弟の家は、彼の頑張りでバラが大きく外壁に這わせてある。花は頂いたユリに代わることも。つぼみだ...食卓にバラで一品
娘と孫を次に案内したのは山の畑です。実は先々週来宅した際に、山の畑に着いてきて「桑イチゴ」の存在を知ったのでした。山の「桑の実」も野鳥たちの格好の餌です。もちろん味を知っていて、黒く熟し甘くなった実を知り、食べに来ていたのを知っていました。「桑の実」採りにすぐに、飽きて土の上のアリや、蜂の死骸に興味を示す。母の畑仕事についてきて、アリの巣穴をつついて遊んでいたスベルベの子供時代に重なる。スベルベは遠くから見守りながら、朝植えたピーマンの結束作業。短時間ながら、畑仕事を終える頃には、こんなにたくさんの桑の実を採っていました。実は、ジュンベリーを採る前には、左端のビックリグミも採っていました。そして、グミノキの木の下に広がる「ワイルドストロベリー」も摘んでいました。近くの畑のイチゴも採ったし、なんとこの日は5...ナイスベリーの日(その2終わり)
6月に実るという事からその名も「ジュンベリー」の実が色づいた。我が家から100メートル余り離れた、旧農天市場の用地内の3本の木です。色が濃く、黒ずんだものが完熟状態です。ヒヨドリやスズメなどの、鳥たちの大好物でもあるが今年は被害がまだ少ない。でも、採り始めたら「俺の大切なものに手を出すな！」とばかりのヒヨドリ。ギャーギャーと喚きたてるように鳴くが、ポンポンと手を打って追い払います。朝、スベルベママが長岡の孫に電話して誘うと、昼前には到着。小学校に入ったばかりだけれども、中々の負けん気。脚立に上がって採り始めた。スベルベジーさんは、脚立を抑えそして入れ物の箱を持つ。一生懸命に採るのだけれど、その実の美味しさに惹かれ、半分は口の中へ。(続く)ナイスベリーの日(その1)
毎年この季節は、苗の植え付けに追われる。身の丈を越えた作業量で、種蒔きから育てた苗がポット一杯に根を張り待ったなし。元肥の牛糞堆肥はたっぷりと施してあり、耕耘、畝建てと準備済み。効率よく苗を植え付けるために、巻き尺で畝の長さを測定し、植え付け本数を算定。これは「ピータロー」という商品名の小型ピーマンです。植え付けには「ウエラック」なる、植え付け器を使用。便利で能率アップです。次いで、大阪のブログつながりの友人から頂き作り続けているナスです。大人気のこの「山本ナス」は今年は50本以上の栽培予定でこの日は植え付け初日。植え付け終えたら、それぞれの野菜の背丈に合わせたイボ竹を刺す。次は風て倒れないように、ビニール紐で苗とイボ竹を結んで植え付けは完了。仕上げに、散水して植え付け作業は終わりになります。サツマイモか...苗を植え続ける日々
