前菜は、夜に咲く桜のイメージし桜花香る舎利に仕上げ、桜海老と烏賊の甘味を活かし、とびこがアクセントの寿司「夜桜」食前酒は、飛鳥特選日本酒桜政宗に桜と柚子のリキュールを合わせた華やかな「月華」本日の日本酒飛鳥Ⅱ醸造プレミアム日本酒天狗舞純米大吟醸2,200円食中の吟醸酒としても最適な日本酒を選ばれており、辛口で食事も進むことになりました。茅乃舎だし高島屋の地下などにも入っていますが、前を通り過ぎるだけでした。国産の素材を使用したこだわりの味、堪能させていただきました。桜冷やし茶碗蒸しだしが良ければ、料理は美味しくなります。普段使いには予算上厳しい価格帯ですが、ご進物などには使いたい茅乃舎のだし。鮪と活〆鯛玄界灘産鰆の昆布塩焼き蛤と十穀米飯蒸し銀餡掛けあわび柔らか桜蒸し若竹煮わらびの含め煮冷やし稲庭うどん御飯...飛鳥Ⅱ坂東玉三郎『飛鳥座』クルーズ茅乃舎×飛鳥Ⅱ夕食