梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

チーズストレートティー

グダーグ（こんにちは）！ベアーテ（17歳）です。 私はノルウェーに住んでいます。地元のハイスクールに通っています。スキーが好きで、休日には毎日スキーをします。家族は両親と姉（ヴェンケ・19歳）の4人家族です。 今日のレシピは「チーズストレートティー」です。 アイスの紅茶にチーズクリームを浮かべた台湾のドリンクのアレンジバージョンです。 ノルウェーはチーズも紅茶も食べたり飲んだりするので、一度作ってみたいと思います。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ チーズクリーム 50～70g ＊チーズクリームの作り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/…

2023/01/31 15:00

ほうとう

こんにちは！昂太（中2）です。 久々の登場です。「梅の実」メンバーではワクチン問題でまたざわついているけど、オレは打っていますね。3回。今度4回目が来たら打とうと思っています。ちなみに家族も全員打っています。やっぱり対面授業を希望しているので、周りに迷惑をかけないためにもワクチンを打った方がいいですよ。あとは電車通学っていうのもあるんだけど。 今日のレシピは「ほうとう」です。 ほうとうは山梨ではおなじみの郷土料理で、ほうとうというちょっと広めのうどんとかぼちゃが必須。他の具はお好みのもので。みそ仕立てのだしでいただきます。 ほうとうはスーパーでも売っているところが増えているけど、ない場合はきし…

2023/01/27 12:00

思い出レシピ（ありさ）

こんにちは！ありさ（高3）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はウチ・ありさです。 ウチの思い出レシピは「コッペパンサンド」です。 コッペパンに具材を挟んだサンドイッチです。 （ありさ） コッペパンサンドといえば、給食に出てくるセルフサンドを思い出します。コッペパン1個にこの日に指定された具材を自分ではさんで作ります。コッペパンはあらかじめ切り込みを入れています。 一番好きだったのがせん切りキャベツと大きなウインナーの組み合わせ。ケチャップと中学ではマスタードをかけて食べるもので、まるでホットドッグの味わいです。高校に入った今はもう食べられないので、すごく懐かしいです。 ＊コッ…

2023/01/24 14:00

筑前煮（いり鶏）（r1）

清作（小5）だ。 今日は改訂版レシピだ。 今日は「筑前煮」だ。 だしが変更になっている。前と同じように下処理が大事だ。 こちらがレシピだ！ ＊材料（2人分）＊ 鶏もも肉 60g にんじん 1本 こんにゃく 1枚 里いも 2～3個 ごぼう 1本 れんこん 1/2本 さやえんどう 4枚 だし汁（かつお） 200～300ml ＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000 しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ2 みりん 小さじ4 きび砂糖 大さじ1 ごま油 小さじ2 ＊作り方＊ 1．鶏もも肉は余分な…

2023/01/22 12:00

水菜のかき玉汁

スラマッシアン（こんにちは）！ブミ（16歳）です。 私が住むインドネシアでもコロナの感染者が多く、亡くなった方も多くいます。ワクチンは打っています。2回目までで中国製のものですが。でも、あまり効果がないですね。 今日のレシピは「水菜のかき玉汁」です。 水菜を使った日本の汁物です。卵が入ったものですね。 インドネシアはイスラム教の国なので、肉類はダメですが、卵は食べれますね。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 水菜 1/6束 にんじん 1/3本 卵 1個 だし汁（かつお・こんぶ） 500ml ＊合わせだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.…

2023/01/20 12:00

豚キムチキンパ

こんにちは。亀竜（40歳・落語家）です。 久々の登場です。コロナで自粛が続きましたが、観客を集めての落語会ができるようになりました。マスク着用が条件ですが。ラジオやテレビはいろいろ制限はありながらやっていましたが。 今日のレシピは「豚キムチキンパ」です。 炒めた豚肉とキムチなどをのせて巻いた韓国のキンパです。 キンパは最近スーパーで見かけるようになったので、食べてみようかなと思います。 レシピはこちら！ ＊材料（2本分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯 塩 小さじ1/2 ごま油 小さじ1 豚こま切れ肉 60g 塩（肉用） 少々 ホワイトペッパー 少々 キムチ 60g ほうれん草 1/6把…

2023/01/17 12:00

にんじんの栄養の秘密とは？

にんじんの栄養の秘密は何だと思いますか？にんじんにはβカロテンや食物繊維などが含まれており、油と一緒に摂ると吸収力がアップします。

2023/01/13 14:00

黒糖甘酒

こんにちは。来音（中2）です。 久々の登場です。コロナのワクチンですが、一応打ちました。ただし、2回目までです。3回目以降は打っていません。親が周りから言われて打っちゃダメって言われました。山梨も学校のコロナ感染が増えているのに。 今日のレシピは「黒糖甘酒」です。 甘酒の砂糖を黒糖に代えました。 普通の砂糖とは違った優しい味です。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 酒粕 2枚 水 500ml 黒糖 大さじ2 しょうが（チューブ） 大さじ1 ＊作り方＊ 1．すべての材料を入れて煮る。 2．カップまたは湯のみに①を注ぐ。 ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 に…

2023/01/10 15:00

思い出レシピ（野島）

こんにちは。野島（35歳・銀行員）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・野島です。 私の思い出レシピは「たこ焼き」です。 専用のたこ焼き器で焼き上げた大阪の料理です。 （野島） 今は仕事のため三重に住んでいますが、生まれ故郷は大阪です。大阪は庶民的な町で子どもの時は楽しかったです。維新が政権を握る前は。 たこ焼きは全国にもありますが、大阪のたこ焼きは外はカリッ、中がブチュの感触です。たこは大きめのものを使っていますね。さすがに今の家（会社の寮）では作るのは無理なので、外で買って食べていますが。 ＊たこ焼きのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablo…

2023/01/08 14:00

麻婆豆腐鍋

こんにちは。尚恵（小6）です。 久々の登場です。私が住む愛媛でもコロナがひどくなりました。私はワクチンを打っていません。お兄ちゃん（尚輝・高2）や親は受けましたが、周りの子がワクチンを打っていないので、打っていないです。ワクチン怖いし。でも、コロナも怖い。お兄ちゃんもまだ2回までだし。 今日のレシピは「麻婆豆腐鍋」です。 麻婆豆腐がお鍋になりました。豆腐だけでなく、白菜や春雨も入っています。 辛いものが好きな方は試してみてください。私は辛いものが苦手なので食べませんが。 レシピはこちら！ ＊材料（4人分）＊ 豆腐（絹） 2丁 豚ひき肉 80g 豚薄切り肉 100g 白菜 4～5枚 長ねぎ 1本…

2023/01/06 12:00

年明けうどん（r1）

あけましておめでとうございます。数馬（小3）です。 今年も「梅の実学園・みんなのモグモグレシピ」をよろしくお願いいたしますm(__)m 今年最初のレシピは「年明けうどん」です。 今回は前に更新したレシピの改訂版で、うどんだしの大幅な変更とねぎの分量を変えています。 年明けうどんは最近できた年明けに食べるうどん。まだの方は一度食べてみてくださいね。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ うどん 2玉 えび天ぷら（市販品） 2本 かまぼこ（紅白・カットしたもの） 2枚 梅干し 2個 ねぎ（小口切り） 10g うどんだし 2人前 ＊関東風のうどんだしの作り方はこちら！→https://umenomi…

2023/01/03 12:00