こんにちは！浩作（大学3年）です。 オレは岐阜に住んでいます。地元の国立大学に通っています。専攻は法学部で、将来は弁護士を目指しています。部活はアイスホッケー部に入っているけど、高校まではハンドボールをしていました。 今日のレシピは「カリカリえのき」です。 えのきを味付けしてから揚げ焼きにする一品です。オレも初めて見た！ 意外な味でおいしいですし、お酒にも合いますよ。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ えのき 1パック しょうゆ 小さじ1 酒 小さじ2 にんにく（チューブ） 小さじ1 薄力粉 適量 サラダ油 大さじ1 ＊作り方＊ 1．えのきは石づきを取り、6等分に分ける。 2．①にしょうゆ…

ハロー！ボニー（16歳）です。 今月は「みんなのイチオシレシピ」をお送りしますが、今回からプチリニューアルとなり、「梅の実」メンバーと梅の実インターナショナルのメンバーは感想を6件から3件に減らしました。 今回からアンダークラブメンバーもモグモグレシピに参加となり、イチオシレシピでは3人のメンバーが1つの料理についてのイチオシや思い出を語り合います。 今回は「梅の実」メンバーと梅の実インターナショナルのメンバーのみの参加で、テーマは「春の野菜」です。 春の野菜は菜の花や空豆、たけのこなど、たくさんありますよね。 春の野菜の料理で思い出などはありますか？ ＞菜の花は昔は苦手だったけど、おひたしに…

こんにちは。弘人（24歳・介護福祉士）です。 久々の登場です。ワクチンですか？打っていますよ。すでに5回ですかね。仕事が介護の現場なので、入所者ら感染したら大変なことになりますので、入所者を守るうえでは必要ですね。 今日のレシピは「和風ミートオムレツ」です。 ひき肉と玉ねぎを炒めたものに卵液の中に入れて焼き上げました。 卵焼き器で作るので、フライパンよりも簡単にできますよ。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 卵 4個 合いびき肉 30g 玉ねぎ 1/4個 サラダ油 小さじ6 めんつゆ 大さじ1 塩 少々 ブラックペッパー 少々 ＊作り方＊ 1．玉ねぎは皮をむき、みじん切り。 2．フライパン…

毎度～！明信（小4）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りするで。 今日はオレ・明信です。 オレの思い出レシピは「たこ焼き」です。 おなじみの粉もん料理やで。 （明信） オレが住む大阪はお好み焼きとか焼きそばとかいろいろあるけど、やっぱりたこ焼きはテッパンやで！外でも食べるし、家でも食べる。両方楽しめるわな。 オレのたこ焼きのこだわりは生地は外はカリッ！中はブチュ！！で、たこは大きめのものが一番こだわってるねん。一番好きなのが店のたこ焼きや！家では絶対にマネできひん！！ ＊たこ焼きのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽち…

こんにちは！ミント（うさぎ・♀2歳）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「ツナチャーハン」です。 変更点はご飯と油の分量変更と、ねぎをあらかじめ小口切りにしたものに代えました。 ストックした材料で作れる簡単チャーハンです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯半 卵 2個 ツナ 1缶 ねぎ（小口切り） 10g サラダ油 大さじ1 しょうゆ 小さじ1～2 ＊作り方＊ 1．卵を割ってほぐしておく。 2．フライパンまたは中華鍋にサラダ油（小さじ1）をひき、①を入れて半熟状に炒めたら、火から取り出す。 3．②で使ったフライパンにサラダ油（残り）をひき、…

こんにちは！佳湖（けいこ・小5）です。 私は高知に住んでいます。地元の公立小学校に通っています。サッカーが大好きな女子です。家族は両親と双子の弟（司紗・小5）の4人家族です。 今日のレシピは「梅みそ焼きおにぎり」です。 つぶした梅肉とみそを合わせたたれを塗って焼き上げたおにぎりです。 ランチにも夜食にもおすすめですよ！ レシピはこちら！ ＊材料（2個分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯 梅干し 1個 みそ（合わせ） 10g みりん 小さじ1 サラダ油 小さじ2 ＊作り方＊ 1．ご飯を三角形に握る。 2．梅干しは種を取ってつぶす。 3．②、みそ、みりんを混ぜ合わせる。 4．フライパンにサラ…

こんにちは。陸（小5）です。 久々の登場です。いつもの通りゲーム三昧。ワクチン？受けてない。友達も受けてないし、親も反対しているし。 今日のレシピは「目玉マヨトースト」です。 食パンを少しくり抜いて、卵を割ってオーブントースターで焼きました。周辺にマヨネーズをかけて。 朝ご飯にもおすすめだよ。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ 食パン（8枚切り） 1枚 卵 1個 マヨネーズ 適量 ブラックペッパー 少々 ＊作り方＊ 1．食パンは真ん中を少しくり抜く（くり抜いたものはラスクなどに活用）。 2．①のくり抜いた部分に卵を割り、周辺にマヨネーズをかけ、オーブントースターで5～7分焼き、焼きあがった…

こんにちは。みちる（34歳・タレント）です。 私は大阪に住んでいます。地元でローカルタレントをしています。もともとは学生時代にテレビのアシスタントを経て、今の仕事をしています。家族は夫（亀竜・40歳・落語家）の2人家族で、夫は地元や東京で落語家をしています。 今日のレシピは「いちごチョコ」です。 いちごのチョコレートかと思いきや、生のいちごにチョコレートでコーティングしたおやつです。 いちごの甘酸っぱさとチョコレートの甘みがやみつきになりますよ。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ いちご（大） 1パック チョコレート 1枚（70g） ＊作り方＊ 1．チョコレートは刻んで、湯せんで溶かす。 …

ムラホー（こんにちは）！ジャファル（23歳）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・ジャファルです。 私の思い出レシピは「ビーフステーキ」です。 おなじみの肉料理です。 （ジャファル） この料理ではありませんが、私が住むルワンダでは、肉の丸焼きがあり、年に数回にしかない特別な料理です。 ふだんはお肉を食べていないので、野菜や豆類が中心です。ルワンダは貧困や難民が多く、お肉にありつけることは本当に少ないです。早くお金持ちになってお肉をたくさん食べたいですね。夢のまた夢ですが。 ＊ビーフステーキのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ラン…

春樹（高2）です。 久々の登場です。「梅の実」はワクチンでもめているよね。オレはワクチンは打っていない。怖いとかそういう問題ではなくて、こんな5類相当のウイルスにワクチンを打つ必要ある？オレ自身はインドアなので、どこにも出かける必要はないし、感染したらそれまでじゃない。ワクチンを打っても感染するんだし。 今日のレシピは「梅卵おにぎり」です。 梅肉と炒り卵を混ぜ込んだおにぎりです。ラップを使って握るので手を汚す心配はない。 手軽に食べれるおにぎりはインドアにおすすめのテレワーク飯です。 レシピはこちら！ ＊材料（2個分）＊ ご飯 茶わん2杯 梅干し 1個 卵 1個 サラダ油 小さじ1 塩 少々 …

こんにちは。修司（大学1年）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「卵丼」です。 変更点はだしとねぎの表記の変更だけです。 シンプルだけどおいしい、ちょっとマイナーなどんぶりです。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ 卵1～1個半 玉ねぎ 1/4個 ねぎ（小口切り） 5g しいたけ 1個 だし汁（かつお） 50～100ml ＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000 きび砂糖 小さじ1 しょうゆ 小さじ2 みりん 大さじ1/2 ご飯（白米または玄米） 茶わん1杯半 きざ…

こんにちは。匡江（41歳・製造販売パート）です。 久々の登場です。ワクチンは私と故郷の福島にいる主人（勢二・43歳・メーカー勤務）は打ちましたが、子どもたち（実紗子・中3＆凱人・小6）は打たせていませんでした。しかし、上の子（実紗子）が高校受験があるから受験前にコロナ感染するのは嫌って言われて、上の子がこないだ2回打ちました。下の子（凱人）だけがワクチンを打っておらず、中学受験の予定もありませんので、親としては打たせるつもりはありません。 今日のレシピは「アイス抹茶ソイミルク」です。 まだこの季節では寒いですが、冷たい抹茶豆乳です。 簡単にできますよ。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ 抹…

こんにちは！カプセル（うさぎ・♂3歳）です。 今日は「LUNCH BOX」をお送りします。 今の高校では弁当で、いつも母親が作ってくれます。仕事ではロケ弁があるため、毎回用意してもらっているロケ弁は本当に楽しみにしています。ロケ弁が食べられるのって、芸能活動しているからこその特権ですね♪ 3月のお弁当です。 ～巻き寿司弁当～ ・ツナと卵の巻き寿司 umenomi-recipe.hatenablog.com （巻き寿司では足りないので、インスタントのみそ汁やサラダを添えると◎） ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ集ランキング

こんにちは！夏帆（小6）です。 久々の登場です。「梅の実」ではワクチンの問題で、もう一つのグループともめていますよね。私はワクチンは打ちましたよ。すでに3回。やっぱり感染して学校に行けなくなったら困るし。 今日のレシピは「菜の花のソテー」です。 季節の菜の花をバターで炒めました。 好みで塩、ブラックペッパーで味付してね。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 菜の花（ゆでたもの） 1/2束 バター 10g ＊作り方＊ 1．菜の花は2～3等分に切る。 2．フライパンにバターをひき、①を入れて炒める。 ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ…

こんにちは。翼（高1）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・翼です。 ぼくの思い出レシピは「卵サンド」です。 ゆで卵を使ったサンドイッチです。 （翼） ぼくはぜんそく持ちでありますが、同時に少食でもあります。家では1/3程ご飯を残すことが多く、小学校の給食の時は居残りで食べさせられることがしばしばです。中学から今の学校に通っているので、弁当の方が楽です。 その中でサンドイッチは一番手軽に食べれます。三角サンドだったら2個で持ちますし、授業で遅くなったときは遅めしもいけます。サンドイッチの中で卵サンドが特に好きで、素朴な甘さがやみつきになります。 ＊卵サンドのレシピはこちら…

かおる（高3）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「切干大根の煮物」です。 変更点はだし汁の表記の変更と、しょうゆが薄口しょうゆに変更となり、分量も変更となっています。 あっさりとした切干大根の煮物は伝統的なおふくろの味ですね。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 切干大根 1/2袋 にんじん 1/2本 油揚げ 1/2枚 薄口しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1 きび砂糖 小さじ2 みりん 小さじ1 ごま油 小さじ2 だし汁（かつお） 300～400ml ＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011…

アロハ！ルイス（28歳）です。 オレはハワイに住んでいます。地元のホテルでフロントスタッフをしています。ハワイもCOVIDで大変だけど、何とかやっています。 今日のレシピは「バラのちらし寿司」です。 今日は日本では「ひな祭り」ですね。普通のちらし寿司に刺身のまぐろでバラに見立てたアレンジ寿司です。 ちらし寿司は市販の素で作るので簡単にできますよ。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯 ちらし寿司の素（市販品） 1パック 卵 1個 サラダ油 小さじ1 まぐろ（刺身。カットしたもの） 20枚 菜の花（またはさやえんどう。カットしてゆでたもの） 6本 ＊作り方＊ …

こんにちは。由季菜（25歳・アパレル会社勤務）です。 私は都内のアパレル会社でプレスをしています。もともと大学時代から読者モデルをやっていたので、ファッションは大好きです。実家は兵庫で、妹たち（恵梨華・大学3年＆莉真乃・高3）は地元で学生をしながら読者モデルをしています。 今日のレシピは「菜の花と豆腐のかき玉汁」です。 春の味覚の菜の花と豆腐、卵が入った汁物です。 カラフルで味もあっさりとしてておいしいですよ。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 菜の花（ゆでたもの） 1/2束 豆腐 1丁 卵 1個 だし汁（かつお・こんぶ） 500ml ＊合わせだしの取り方はこちら！→https://ume…

ハロー！ミック（24歳）です。 ぼくはオランダに住んでいます。地元の舞台ホールの職員をしています。もともと音楽や舞台が好きなので、天職ですね（ワラ）。 今日のレシピは「アボカドとキムチのチーズ焼き」です。 アボカドと韓国のキムチを混ぜて、チーズをのせて焼き上げました。キムチはオランダにはないけど、アボカドは食べます。チーズはオランダでは必ず食卓にあるので、毎日食べますね。 お酒にも合う一品です。 レシピはこちら！ ＊材料（2個分）＊ アボカド 1個 キムチ 40g ピザ用チーズ 20g ＊作り方＊ 1．アボカドは種を取り、皮をくりぬいて、1口大に切る（皮は器として使う）。 2．①とキムチを混ぜ…

こんにちは！温子（高2）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・温子です。 私の思い出レシピは「トルコライス」です。 ピラフとパスタ、とんかつが一緒になった長崎のご当地グルメです。 （温子） 私が住む長崎のご当地グルメです。家ではあまり作りませんが、近くのレストランで家族と一緒に注文するメニューです。 ピラフとナポリタン、とんかつが1つの皿に盛られていて、ちょっとボリューミーで食べれるかなって思われますが、意外とペロリと食べられます。 ＊トルコライスのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してくだ…