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2021年4月から約12年間お送りしました「梅の実学園・みんなのモグモグレシピ」は、2023年9月30日もって休止いたします。 今後はアンダークラブのブログに専念し、終わりましたら、復帰する予定です。 いつになるかわかりませんが、復帰まで楽しみにしてください。 また、過去のブログは残しておりますので、ご覧いただければ幸いです。 みなさん、長い間ありがとうございました。復帰までまた会いましょう！
こんにちは。有紀子（大学2年）です。 私は兵庫に住んでいます。地元の私立大学で美術史を学んでいます。実家は愛媛でマンションで一人暮らしをしていますね。 今日のレシピは「おろしきしめん」です。 大根おろしをのせたあっさりとした味のきしめんです。 実はレシピ記事は今回で最後となります。最後のレシピにふさわしい内容だと思います。最後までご覧くださり、ありがとうございました。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ きしめん 2玉 大根 1/2本 揚げ玉（天かす） 適量 ねぎ（小口切り） 10g うどんだし 500～600ml ＊関東風のうどんだしの作り方はこちら！→https://umenomi-re…
こんにちは！裕也（中3）です。 ぼくは大阪に住んでいます。地元の私立中学に通っています。あ、受験生ではありませんよ。中高一貫の学校で、もともとは兄（裕一・大学2年）が通っていた関係で、自分から今の学校に進学しました。 今日のレシピは「かぼちゃのマヨグラタン」です。 かぼちゃを使った簡単なグラタンです。ホワイトソースは使わず、マヨネーズとチーズだけで作りました。 簡単にできるので一度試してみてくださいね。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ かぼちゃ 1/4個 マヨネーズ 大さじ2 ピザ用チーズ 40g ＊作り方＊ 1．かぼちゃは種を除き、スライスにし、レンジで2～3分加熱する。 2．グラタン…
こんにちは。真衣子（高3）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・真衣子です。 私の思い出レシピは「抹茶アイスクリーム」です。 おなじみの和のアイスです。 （真衣子） 京都は和のスイーツが多いので、よく学校帰りに食べに行っています。 特に一番好きなのが抹茶で、ソフトクリームが大好きですね。抹茶アイスもお店でも家でも食べれるので、定番中の定番ですね。 ＊抹茶アイスクリームのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ集ランキング
こんにちは。美音（27歳・美容師）です。 久々の登場です。美容師の業界は感染リスクが高いので、職場ではマスク着用、客もマスク着用をお願いしています。メイクの時は客だけマスクを外すことになりますが。 今日のレシピは「ホワイトポテチチョコ」です。 こないだ更新したポテチチョコのホワイトチョコバージョンです。 わざわざお店に行かなくても家で作れるので、食べれる分だけ食べれますよ。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ ホワイトチョコ 1枚（50g） ポテトチップス（厚切りギザギザタイプ） 20g ＊作り方＊ 1．刻んだホワイトチョコを湯せんで溶かす。 2．ポテトチップスの片面に①をつけ、冷蔵庫で2～…
こんにちは。泰作（22歳・メーカー勤務）です。 今日は「LUNCH BOX」をお送りします。 弁当は高校の時以来ない。仕事をしているので、お昼は社食があるけど、弁当は彼女ができたら作ってほしいかなって思う。まだまだ先の話なんだけど。 9月のお弁当です。 ～から揚げ弁当～ ・ご飯・ふりかけ ・鶏肉のから揚げ umenomi-recipe.hatenablog.com ・ウインナーソテー ・マカロニサラダ umenomi-recipe.hatenablog.com ・プチトマト ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ集ランキング
こんにちは。結季（25歳・アパレルショップ店員）です。 久々の登場です。コロナ前に戻ってすごく活気が出ました。職場は同僚や客に感染したらいけないので、マスク着用ですね。 今日のレシピは「バタ卵丼」です。 バターを使った新感覚の卵丼です。玉ねぎを炒める時もバター。そして後乗せもバターです。 ちょっと軽めのランチにおすすめです。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ 卵 1個 玉ねぎ 1/4個 ねぎ（小口切り） 5g だし汁（かつお） 50～100ml ＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/14…
ハロー！ロペス（16歳）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・ロペスです。 ぼくの思い出レシピは「ハンバーガー」です。 おなじみのホットサンドです。 （ロペス） ハンバーガーはアメリカの料理ですが、カナダにもあります。本格的なハンバーガーのお店もあり、1年中楽しめます。 一番の思い出は遠征先のアメリカで食べたハンバーガーがおいしかったです。多分2度と食べることがないので、自分にとっての思い出の味です。 ＊ハンバーガーのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほん…
こんにちは！宰冴（つかさ・24歳・建設会社勤務）です。 ぼくは長野に住んでいます。地元の建設会社で営業職をしています。生まれ育ちが兵庫で、就職と同時に長野にやってきました。バリバリの関西人なんですけどね。 今日のレシピは「クリームチーズキムチ」です。 クリームチーズとキムチをあえただけの簡単な一品です。 クリームチーズも意外とキムチと合いますよ。おつまみにもおすすめです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ クリームチーズ 100g キムチ 60g ＊作り方＊ 1．クリームチーズは角切り。 2．①とキムチを混ぜ合わせる。 ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 …
こんにちは！瑛梨（えり・中3）です。 私は愛知に住んでいます。地元の公立中学に通っています。部活は入っていなくて、小さいころからフィギュアスケートをしています。家族は両親と姉（架純・高2）の4人家族で、姉もフィギュアスケートをやっています。 今日のレシピは「トマトキムチそうめん」です。 トマトとキムチをトッピングしたそうめんです。 トマトの甘さとキムチの辛さがやみつきになりますよ。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ トマト 1～2個 キムチ 60g オクラ（ゆでたもの） 4本 きざみのり 少々 そうめん 4束 めんつゆ（ストレート） 適量 ＊作り方＊ 1．トマトはへたを取り、1口大に切る。…
こんにちは！ビルゴ（ダックス・♂3歳）です。 ぼくは秋田に住んでいます。地元の公立中高一貫校に通っています。部活では卓球部に入っています。家族は両親と妹（サジテール・ダックス・♀2歳）の4人家族で、妹も同じ学校に通っています。 今日のレシピは「広島お好み焼き」です。 広島で食べられているお好み焼きで、関西のものとは違い、キャベツ入りの生地と焼きそばのめん、卵を重ねたボリューミーな一品です。 大きなホットプレート推奨ですが、フライパン1つでも作れるレシピを紹介します。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 薄力粉 100g 水 150～200ml キャベツ 1/4個 豚バラ肉 8枚 焼きそばめん…
こんにちは。ささ子（さる・♀11歳）です。 私は山梨に住んでいます。地元のアミューズメント農園内にある物販店でパートの販売員をしています。 今日のレシピは「フレッシュ納豆サラダ」です。 サラダに生の納豆をプラスした一品。保育園の給食から生まれたメニューで、意外に納豆と生野菜とは合いますよ。 今回はサワさん（85歳）のために作りました。サワさんは納豆は好きですが、サラダはあまり食べないからどうしようかと思いましたが、残さず食べてくれました。よかった。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 納豆 2パック レタス 1/4個 きゅうり 1本 ツナ 1/2缶 ドレッシング（好みで） 適量 ＊作り方＊ …
こんにちは！フック（ビーグル・♂4歳）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「パイナップルシャーベット」です。 分量は変わりませんが、アイスクリーマーの変更に伴っての改訂となっています。 甘酸っぱい味のパイナップルのシャーベットは食後におすすめです。 レシピはこちら！ ＊材料（3～4人分）＊ パイナップルジュース 400ml きび砂糖（またはグラニュー糖） 30～40g（好みで加減） レモン汁 大さじ1 ＊作り方＊ 1．すべての材料を混ぜ合わせる。 2．①をアイスクリーマーに入れて、メーカーの要領に従って作る。 ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 …
こんにちは！仁美（小5）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・仁美です。 私の思い出レシピは「バニラアイスクリーム」です。 おなじみのアイスクリームです。 （仁美） アイスクリームは暑い夏には欠かせませんよね。夏はほぼ毎日食べています。 その中でバニラアイスはシンプルで飽きがこない味。濃厚でおいしいですよね。 ＊バニラアイスクリームのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ集ランキング
こんにちは！クレメンテ（チワワ・♂3歳）です。 オレは神奈川に住んでいます。地元の私立中高一貫の高校に通っています。部活ではアーチェリー部に入っています。それだけかな。 今日のレシピは「ツナと納豆のそうめん」です。 ツナと納豆をトッピングしたそうめんです。 シンプルであっさりとしてておいしいですよ。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ そうめん 4束 納豆 2パック ツナ 1缶 ねぎ（小口切り） 10g めんつゆ（ストレート） 適量 ＊作り方＊ 1．納豆は添付のたれと一緒に混ぜ合わせる。 2．沸騰した湯（分量外）を入れた鍋にそうめんを入れてゆでて、ざるにあげて、水で冷やす。 3．器に②を盛り…
こんにちは！あすか（高1）です。 今日は「みんなのイチオシレシピ」をお送りします。 今月は「冷たいめん料理」です。 夏といえば、冷たいめんですよね～。食欲がない時もすんなり食べれる。 冷たいめんで印象に残っているものはありますか？ ＞冷たいめんといえばそうめんでしょ～。家では必ずそうめんを食べます。そうめんが余ったら冬ににゅうめんにして食べるので、一石二鳥です。（清志・高2） ＞冷たいめんはやっぱりパスタ。食欲のない時も冷たいパスタは食べれます。サラダ感覚で食べれるのがうれしい。（恵里・22歳・メーカー勤務） ＞冷やし中華は肉や野菜が入っていて、しかも冷やして食べるから好き。（万里・小6） あ…
こんにちは！優也（高1）です。 ぼくは都内の私立中高一貫の男子校に通っています。部活ではサッカー部に入っています。プライベートではコンパで知り合った違う学校に通う昌美（高1）と付き合っており、時々デートに行っていますよ。 今日のレシピは「とろたく巻き」です。 ねぎトロとたくあんを具にした細巻きの寿司です。ぼくも大好きですね。 意外と簡単にできるので試してみてくださいね。 レシピはこちら！ ＊材料（2本分）＊ ～酢飯～ ご飯（白米または玄米） 茶わん1杯 酢 大さじ1 砂糖（またはきび砂糖） 大さじ1/2 塩 少々 ねぎトロ 300g たくあん（せん切り） 100g 焼のり 1枚 ＊作り方＊ 1…
こんにちは。苑子（36歳・主婦）です。 久々の登場です。コロナで学校は本当に大変です。うちの娘たち（静香・小4＆夢香・小1）はすでにワクチンを打っています。小学校から私立に通わせているので、満員電車や学校の中で感染させるのは怖いので、あえて打っています。もちろんマスクなどの感染対策もしっかりとさせています。 今日のレシピは「長いもステーキ」です。 長いもを使ったステーキです。長いもを焼いてたれにかけるだけなので簡単にできます。 大人の方でしたらお酒のおつまみにもおすすめです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 長いも（山いも） 1/2本 バター 20g しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1 に…
こんにちは！直弥（小5）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・直弥です。 ぼくの思い出レシピは「ベークドチーズケーキ」です。 おなじみのチーズケーキです。 （直弥） ぼくの家はお父さん（辰也・33歳・パティシェ）がケーキ屋を経営しており、毎日お父さんが作るケーキをおやつに食べています。 その中でベークドチーズケーキはお店の看板メニューの一つで、甘さ控えめなのが好きなんです。人気商品なので食べる機会は少ないですが、おやつに食べたいですね。 ＊ベークドチーズケーキのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽち…
こんにちは！克典（高2）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「納豆おろしパスタ」です。 変更点はパスタとねぎの分量変更と、塩を作業工程のところに記入していることです。卵もあらかじめ卵黄に分けたもので分量を変更しました。 大根おろしが入ったさっぱりとしたパスタは夏にもおすすめです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 納豆 2パック 大根 1/2本 卵黄 2個分 ねぎ（小口切り） 10g きざみのり 少々 スパゲッティ 200g ＊作り方＊ 1．納豆は添付のたれと混ぜ合わせる。 2．大根は皮をむき、すりおろし、水気を切る。 3．スパゲッティをゆでる（芯が少し残るくらい（アルデンテ…
ハロー！アバ（さる・♀2歳）です。 私は南アフリカに住んでいます。学生をしながらダンサーをしています。主に自国を拠点に活動をしています。専門はヒップホップです。 今日のレシピは「肉巻きポテト」です。 細切りにしたじゃがいもを豚肉で巻いて焼き上げました。 ボリュームがあり、弁当にもおすすめです。食べる時は好みの味付けで食べてみて。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 豚薄切り肉 16枚 じゃがいも 2個 サラダ油 小さじ2 ＊作り方＊ 1．じゃがいもは皮をむき、拍子木切りにし、レンジで1～2分加熱し、8等分にする。 2．豚薄切り肉（各2枚）に①をのせて巻く。 3．フライパンにサラダ油をひき、②…
こんにちは！浩作（大学3年）です。 オレは岐阜に住んでいます。地元の国立大学に通っています。専攻は法学部で、将来は弁護士を目指しています。部活はアイスホッケー部に入っているけど、高校まではハンドボールをしていました。 今日のレシピは「カリカリえのき」です。 えのきを味付けしてから揚げ焼きにする一品です。オレも初めて見た！ 意外な味でおいしいですし、お酒にも合いますよ。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ えのき 1パック しょうゆ 小さじ1 酒 小さじ2 にんにく（チューブ） 小さじ1 薄力粉 適量 サラダ油 大さじ1 ＊作り方＊ 1．えのきは石づきを取り、6等分に分ける。 2．①にしょうゆ…
ハロー！ボニー（16歳）です。 今月は「みんなのイチオシレシピ」をお送りしますが、今回からプチリニューアルとなり、「梅の実」メンバーと梅の実インターナショナルのメンバーは感想を6件から3件に減らしました。 今回からアンダークラブメンバーもモグモグレシピに参加となり、イチオシレシピでは3人のメンバーが1つの料理についてのイチオシや思い出を語り合います。 今回は「梅の実」メンバーと梅の実インターナショナルのメンバーのみの参加で、テーマは「春の野菜」です。 春の野菜は菜の花や空豆、たけのこなど、たくさんありますよね。 春の野菜の料理で思い出などはありますか？ ＞菜の花は昔は苦手だったけど、おひたしに…
こんにちは。弘人（24歳・介護福祉士）です。 久々の登場です。ワクチンですか？打っていますよ。すでに5回ですかね。仕事が介護の現場なので、入所者ら感染したら大変なことになりますので、入所者を守るうえでは必要ですね。 今日のレシピは「和風ミートオムレツ」です。 ひき肉と玉ねぎを炒めたものに卵液の中に入れて焼き上げました。 卵焼き器で作るので、フライパンよりも簡単にできますよ。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 卵 4個 合いびき肉 30g 玉ねぎ 1/4個 サラダ油 小さじ6 めんつゆ 大さじ1 塩 少々 ブラックペッパー 少々 ＊作り方＊ 1．玉ねぎは皮をむき、みじん切り。 2．フライパン…
毎度～！明信（小4）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りするで。 今日はオレ・明信です。 オレの思い出レシピは「たこ焼き」です。 おなじみの粉もん料理やで。 （明信） オレが住む大阪はお好み焼きとか焼きそばとかいろいろあるけど、やっぱりたこ焼きはテッパンやで！外でも食べるし、家でも食べる。両方楽しめるわな。 オレのたこ焼きのこだわりは生地は外はカリッ！中はブチュ！！で、たこは大きめのものが一番こだわってるねん。一番好きなのが店のたこ焼きや！家では絶対にマネできひん！！ ＊たこ焼きのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽち…
こんにちは！ミント（うさぎ・♀2歳）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「ツナチャーハン」です。 変更点はご飯と油の分量変更と、ねぎをあらかじめ小口切りにしたものに代えました。 ストックした材料で作れる簡単チャーハンです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯半 卵 2個 ツナ 1缶 ねぎ（小口切り） 10g サラダ油 大さじ1 しょうゆ 小さじ1～2 ＊作り方＊ 1．卵を割ってほぐしておく。 2．フライパンまたは中華鍋にサラダ油（小さじ1）をひき、①を入れて半熟状に炒めたら、火から取り出す。 3．②で使ったフライパンにサラダ油（残り）をひき、…
こんにちは！佳湖（けいこ・小5）です。 私は高知に住んでいます。地元の公立小学校に通っています。サッカーが大好きな女子です。家族は両親と双子の弟（司紗・小5）の4人家族です。 今日のレシピは「梅みそ焼きおにぎり」です。 つぶした梅肉とみそを合わせたたれを塗って焼き上げたおにぎりです。 ランチにも夜食にもおすすめですよ！ レシピはこちら！ ＊材料（2個分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯 梅干し 1個 みそ（合わせ） 10g みりん 小さじ1 サラダ油 小さじ2 ＊作り方＊ 1．ご飯を三角形に握る。 2．梅干しは種を取ってつぶす。 3．②、みそ、みりんを混ぜ合わせる。 4．フライパンにサラ…
こんにちは。陸（小5）です。 久々の登場です。いつもの通りゲーム三昧。ワクチン？受けてない。友達も受けてないし、親も反対しているし。 今日のレシピは「目玉マヨトースト」です。 食パンを少しくり抜いて、卵を割ってオーブントースターで焼きました。周辺にマヨネーズをかけて。 朝ご飯にもおすすめだよ。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ 食パン（8枚切り） 1枚 卵 1個 マヨネーズ 適量 ブラックペッパー 少々 ＊作り方＊ 1．食パンは真ん中を少しくり抜く（くり抜いたものはラスクなどに活用）。 2．①のくり抜いた部分に卵を割り、周辺にマヨネーズをかけ、オーブントースターで5～7分焼き、焼きあがった…
こんにちは。みちる（34歳・タレント）です。 私は大阪に住んでいます。地元でローカルタレントをしています。もともとは学生時代にテレビのアシスタントを経て、今の仕事をしています。家族は夫（亀竜・40歳・落語家）の2人家族で、夫は地元や東京で落語家をしています。 今日のレシピは「いちごチョコ」です。 いちごのチョコレートかと思いきや、生のいちごにチョコレートでコーティングしたおやつです。 いちごの甘酸っぱさとチョコレートの甘みがやみつきになりますよ。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ いちご（大） 1パック チョコレート 1枚（70g） ＊作り方＊ 1．チョコレートは刻んで、湯せんで溶かす。 …
ムラホー（こんにちは）！ジャファル（23歳）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・ジャファルです。 私の思い出レシピは「ビーフステーキ」です。 おなじみの肉料理です。 （ジャファル） この料理ではありませんが、私が住むルワンダでは、肉の丸焼きがあり、年に数回にしかない特別な料理です。 ふだんはお肉を食べていないので、野菜や豆類が中心です。ルワンダは貧困や難民が多く、お肉にありつけることは本当に少ないです。早くお金持ちになってお肉をたくさん食べたいですね。夢のまた夢ですが。 ＊ビーフステーキのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ラン…
春樹（高2）です。 久々の登場です。「梅の実」はワクチンでもめているよね。オレはワクチンは打っていない。怖いとかそういう問題ではなくて、こんな5類相当のウイルスにワクチンを打つ必要ある？オレ自身はインドアなので、どこにも出かける必要はないし、感染したらそれまでじゃない。ワクチンを打っても感染するんだし。 今日のレシピは「梅卵おにぎり」です。 梅肉と炒り卵を混ぜ込んだおにぎりです。ラップを使って握るので手を汚す心配はない。 手軽に食べれるおにぎりはインドアにおすすめのテレワーク飯です。 レシピはこちら！ ＊材料（2個分）＊ ご飯 茶わん2杯 梅干し 1個 卵 1個 サラダ油 小さじ1 塩 少々 …
こんにちは。修司（大学1年）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「卵丼」です。 変更点はだしとねぎの表記の変更だけです。 シンプルだけどおいしい、ちょっとマイナーなどんぶりです。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ 卵1～1個半 玉ねぎ 1/4個 ねぎ（小口切り） 5g しいたけ 1個 だし汁（かつお） 50～100ml ＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000 きび砂糖 小さじ1 しょうゆ 小さじ2 みりん 大さじ1/2 ご飯（白米または玄米） 茶わん1杯半 きざ…
こんにちは。匡江（41歳・製造販売パート）です。 久々の登場です。ワクチンは私と故郷の福島にいる主人（勢二・43歳・メーカー勤務）は打ちましたが、子どもたち（実紗子・中3＆凱人・小6）は打たせていませんでした。しかし、上の子（実紗子）が高校受験があるから受験前にコロナ感染するのは嫌って言われて、上の子がこないだ2回打ちました。下の子（凱人）だけがワクチンを打っておらず、中学受験の予定もありませんので、親としては打たせるつもりはありません。 今日のレシピは「アイス抹茶ソイミルク」です。 まだこの季節では寒いですが、冷たい抹茶豆乳です。 簡単にできますよ。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ 抹…
こんにちは！カプセル（うさぎ・♂3歳）です。 今日は「LUNCH BOX」をお送りします。 今の高校では弁当で、いつも母親が作ってくれます。仕事ではロケ弁があるため、毎回用意してもらっているロケ弁は本当に楽しみにしています。ロケ弁が食べられるのって、芸能活動しているからこその特権ですね♪ 3月のお弁当です。 ～巻き寿司弁当～ ・ツナと卵の巻き寿司 umenomi-recipe.hatenablog.com （巻き寿司では足りないので、インスタントのみそ汁やサラダを添えると◎） ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ集ランキング
こんにちは！夏帆（小6）です。 久々の登場です。「梅の実」ではワクチンの問題で、もう一つのグループともめていますよね。私はワクチンは打ちましたよ。すでに3回。やっぱり感染して学校に行けなくなったら困るし。 今日のレシピは「菜の花のソテー」です。 季節の菜の花をバターで炒めました。 好みで塩、ブラックペッパーで味付してね。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 菜の花（ゆでたもの） 1/2束 バター 10g ＊作り方＊ 1．菜の花は2～3等分に切る。 2．フライパンにバターをひき、①を入れて炒める。 ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ…
こんにちは。翼（高1）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・翼です。 ぼくの思い出レシピは「卵サンド」です。 ゆで卵を使ったサンドイッチです。 （翼） ぼくはぜんそく持ちでありますが、同時に少食でもあります。家では1/3程ご飯を残すことが多く、小学校の給食の時は居残りで食べさせられることがしばしばです。中学から今の学校に通っているので、弁当の方が楽です。 その中でサンドイッチは一番手軽に食べれます。三角サンドだったら2個で持ちますし、授業で遅くなったときは遅めしもいけます。サンドイッチの中で卵サンドが特に好きで、素朴な甘さがやみつきになります。 ＊卵サンドのレシピはこちら…
かおる（高3）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「切干大根の煮物」です。 変更点はだし汁の表記の変更と、しょうゆが薄口しょうゆに変更となり、分量も変更となっています。 あっさりとした切干大根の煮物は伝統的なおふくろの味ですね。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 切干大根 1/2袋 にんじん 1/2本 油揚げ 1/2枚 薄口しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1 きび砂糖 小さじ2 みりん 小さじ1 ごま油 小さじ2 だし汁（かつお） 300～400ml ＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011…
アロハ！ルイス（28歳）です。 オレはハワイに住んでいます。地元のホテルでフロントスタッフをしています。ハワイもCOVIDで大変だけど、何とかやっています。 今日のレシピは「バラのちらし寿司」です。 今日は日本では「ひな祭り」ですね。普通のちらし寿司に刺身のまぐろでバラに見立てたアレンジ寿司です。 ちらし寿司は市販の素で作るので簡単にできますよ。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯 ちらし寿司の素（市販品） 1パック 卵 1個 サラダ油 小さじ1 まぐろ（刺身。カットしたもの） 20枚 菜の花（またはさやえんどう。カットしてゆでたもの） 6本 ＊作り方＊ …
こんにちは。由季菜（25歳・アパレル会社勤務）です。 私は都内のアパレル会社でプレスをしています。もともと大学時代から読者モデルをやっていたので、ファッションは大好きです。実家は兵庫で、妹たち（恵梨華・大学3年＆莉真乃・高3）は地元で学生をしながら読者モデルをしています。 今日のレシピは「菜の花と豆腐のかき玉汁」です。 春の味覚の菜の花と豆腐、卵が入った汁物です。 カラフルで味もあっさりとしてておいしいですよ。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 菜の花（ゆでたもの） 1/2束 豆腐 1丁 卵 1個 だし汁（かつお・こんぶ） 500ml ＊合わせだしの取り方はこちら！→https://ume…
ハロー！ミック（24歳）です。 ぼくはオランダに住んでいます。地元の舞台ホールの職員をしています。もともと音楽や舞台が好きなので、天職ですね（ワラ）。 今日のレシピは「アボカドとキムチのチーズ焼き」です。 アボカドと韓国のキムチを混ぜて、チーズをのせて焼き上げました。キムチはオランダにはないけど、アボカドは食べます。チーズはオランダでは必ず食卓にあるので、毎日食べますね。 お酒にも合う一品です。 レシピはこちら！ ＊材料（2個分）＊ アボカド 1個 キムチ 40g ピザ用チーズ 20g ＊作り方＊ 1．アボカドは種を取り、皮をくりぬいて、1口大に切る（皮は器として使う）。 2．①とキムチを混ぜ…
