早朝に完成する、お弁当。今日は、いつにも増して、時間がないので、くるくる簡単巻きずしと、最近、おとうちゃんに大人気な、冷たい蕎麦。いや、それにしてもよ。蕎麦をラップで包んで、ぶっこむって、どうなのよ？わかってます、わかってます。もっと、おしゃれにしないと。プラカップにいれようかと思ったら、高さが合わず。でも、巻きずしは、このタッパーウェア製品に入れたかったので。。。考える時間もなく、もう、ぶっこん...
ごはん入りの生地を中心に、日本の北・もりょーがで、パン作りをしています。
パン作りが大好き、でも、食べるのは、あんまり。そんな５７８（粉屋）の女主人がお届け。 残ったごはんを入れて作る、名づけて「ごパン」米粉で作るよりも、しっとり、もちもち。ごはんを食べて、ニッポンの米消費量を上げるべし
一つの生地で、3種類。バーガーパンと、アップルロール、カレーチーズロール。予定では、こんな安直な形じゃなくて、あーして、こーして…だったのですが、ガス屋さんが点検・修理に来ていて、それが、分割のときにビンゴ！もしかして、焼けないかも👉👈もしかして、ビストロ焼きかも👉👈ビストロって、予熱どのぐらい？心がざわついてしまい、マフィン型に入れて焼くという、なんのひねりもない、パンになりました。5ー山も、仕込んで...
小さめの角型で、ちぎりパン。カルディの★みそパウダー★が、少し残っていたので、IN。少量だったので、風味はそれほどなかったのですが、新しい生イーストなので、ふんわふんわ～、しっとり～。これで焼きました↓デコレーション型 角型 15cm 底取 デコ型 スチール フッ素樹脂加工 富士ホーロー （ ケーキ型 スクエアケーキ 型 5号 四角 ケーキ フッ素加工 ホール型 焼き型 角 スクエア お菓子作り 製菓道具 ） 【3980円以上送料無...
山食を、2つ、同時、焼き。急遽、来ることになった、友だち用と、家用。コッタさんで買い物したあとは、銀将。富澤さんで買い物したときは、ベルムーラン。ここ2,3年、そんな感じです。今回は、銀将で。でも、家用には、グリストミルを1割ほど、入れてみました。基準値 蛋白：13.5±1.0％ 灰分：0.95±0.10％（2020年1月25日付）良質な小麦を石臼でゆっくりと粗挽きすることで、小麦本来の風味と味わいを生かしました。グリストミル...
ふふ。なんだか、わたしらしくないものを。★オーブン不要、30分で作れるキャラメルコーヒーバナナクリームパイ★オーブン不要っていうところが、魅力的でした。本当に、すぐできた。で、おいしい！これは、おいしい！キャラメルコーヒーが、絶品！マシュマロでできるなんて！カンドー。これが作りたくて、コッタさんで買ったのです。このクリームは、最高ですな。送料＋で、割高ですけど。【ポイント10倍★15日限り】【着日指定不...
そらママさんのレッスンがご縁で、年若い、パン友さんができました。元々、友だちは、少ないほうがいいですし、人生の後半戦。。。。。増やすことより、きちんと、向き合いたいので、広げようとは、もう、思ってないのです。が、Rさんに対しては、なにかを感じました。。。。のです。そんなこんなで、Rさんが、パンを贈ってくださいました。フォカッチャ、白パングラノーラシフォンケーキ多種にわたって。もうじき、日本を離れてし...
生イーストがないとき、注文待ちのときは、最近、ホシノを、ささーーっと、起こすようになりました。冷蔵 ホシノ天然酵母 ホシノ丹沢酵母（フランスパン種） 500g価格：2,060円（税込、送料別) (2023/11/15時点)で、プチパン。本来は、自家製酵母の元種で作るのですが。。。ちょっと、変換して、ホシノに替えました。レシピはコチラから↓【中古】「自家製酵母」のパン教室 続 /パルコ出版/高橋雅子（単行本）価格：991円（税込、送...
人様に、ロールケーキを焼いたら、わたしも食べたくなりました。それも、長年、恋焦がれていたものを。これ。。。醤油入りです。ホイップと、さらに、みたらし団子のたれも、巻きました。トヨ型入れは、いい。香ばしい～なるほど、なるほど。ホイップ。。。。もっと、甘さを強くすれば、よかった。パンチがない。不味くないです。おいしい。でも、ぼんやりしてる。COOKPADのレシピを印刷していたのですが、アカウントを削除された...
★メキシカンマフィン★を焼きました。軽食的なもの、甘いものではないもの、なんかないかなぁと思ったら、これに。写真も、とても、素敵だったから。ひとつ問題だったのは、プチトマトが、高ぇこと。値段が、プチじゃない、未だに。アボカド、ひき肉、オールド・エルパソ タコソース ミディアム、コーンもありました。が、タコソースの味つけが濃い？レシピ間違ってる？と、減らしたんです。ら、味が薄かった。豚ひき肉60gオールド...
バターナッツ南瓜をもらいました。スープなのかなぁと検索してみると、簡単&おいしそうなものが！ バターナッツかぼちゃの丸ごとグラタン♡ by sachi825加熱時間短くて、調理しやすかった。味も◎これ、10月にお披露目するものなんだろうけど。。。ワタシ、ハロウィン。。。。。苦手なもんで。初めてのレシピで。★バターケーキ★を焼きました。別立てのせいか、モリモリ。ふんわり、焼けました。あっさりしていて、おいしかったです。...
パン友さんから、レシピを教えてもらった、パンケーキ。パンケーキといっても、モリモリのっているのとか、メレンゲたっぷりとか、どうも、好かんのです。普通ので、いい。普通のが、いい。これが、その、わたしの求めていた味でした。お初のレシピで、スコーンを焼きました。チェダーチーズを生地にも、トッピングにも、使っているもの。ポイントは、このマスタードパウダー。本場イギリスでは。。。とあっても、本場じゃない、コ...
ハードパンで、なにが好き？といわれたら、これに勝るものはないと思う。ホシノ天然フランス酵母で作る、カンパーニュ。今回、横着して、ニーダー捏ねにしたら、パンのようなクラムになりましたけども。更に、締めもテケトーだったので、鍋カンパなのに、こんな↷毎日、悩むのは、朝でも、夜でもなく、「昼間」。。。。。昼食。微妙な量のごはんの余り具合だったので、ビビンパにしました。野菜もちょうどあったし。ナムルは、こち...
ボリューミィに焼けました、ホシノ山。大穴があるじゃないかっ！！キタノカオリで焼くと、さらに、しっとり～＜豚肉とカブのゆかりクリーム煮＞ゆかりを料理に使うって、とても新鮮。クリーム煮なのに、ゆかりのおかげで、まるっと洋風にならず、ご飯にも合う、合う◎レシピはコチラから↓材料2つとすこしの調味料で一生モノのシンプルレシピ【電子書籍】[ 長谷川あかり ]価格：1,540円 (2023/10/30時点)＜白菜と豚バラ肉のふんわり...
生イーストがお亡くなりになり、注文している間、ホシノを起す。。。が、定番になってきた、最近。レシピ本を、ペラペラとめくり、材料もあったので、お初のコレを焼きました。＜ポワーブルベール＞グラハム粉入りは、わたしのアレンジですが、サラミとクリームチーズ入りです。これが、味わったことのないオイシサで。料理に使ったサラミが、余っていたから作ったけど、こんなにおいしいなら、また、サラミを買って置こう！と思い...
継ぐ前のホップ種を使って、5－山。今回は、ふた山。雑な伸ばしは、いつものコト。焼いたのと、焼かないのと。わたしは、食パンは、焼かないほうが好き。だから、サンドイッチが好きなんだ！と、最近、気が付いた。お皿に付け合わせているのは。。。。。＜ごぼうとベーコンのレモン山椒蒸し＞＜豚肉と水菜のからし和え＞これも、長谷川あかりさんのレシピから↓クタクタな心と体をおいしく満たす いたわりごはん [ 長谷川 あかり ...
まだまだ、連日、「長谷川あかりさん祭り」しています。＜和洋折衷鳥ごぼう＞＜昆布バターポトフ＞材料の種類も少なくて、調味料もシンプルなのに、深い味。プチトマトを使って、深みを出すレシピが多いのですが、最近、プチトマトの値段が、全く、「プチ」じゃないのが、哀しいところ。レシピはコチラから↓つくりたくなる日々レシピ [ 長谷川あかり ]価格：1,650円（税込、送料無料) (2023/10/30時点)あまり、好きではない、「煮...
滞留在庫になる前に。。。で、最近は、いろいろ、ガサゴソするようになりました。で、きな粉が気になった。★きなこキッフェルン★を、作りました。きな粉生地に、シュガーをまぶしたものが、左。さらに、きな粉をまぶしたものが、右。濃ゆい、濃ゆい。きな粉好きには、たまらないお菓子。この時期、恒例の★すじこ★を購入しました。ここのは、しょっぱ過ぎなくて、いい。ひとはらずつ、ラップに包んで、冷凍庫へ。ちびちび、これから...
ブログの更新をしようと、PCを開けるも、うんざり。こんなのが、わんさか↓.37円って、なに？★鳥のハナシ★は、遠い話ではないはずでしたが、わたくし、6月に、詐欺に遭いました。またぁ？ええ、また。事の発端は、ペイペイのアカウント開設から。わたしは、電子マネーを使う予定はありませんでした。クレジットカードを使っていて、なに？ですけど、スーパーの店頭で使うって、食料を後払いって、なんだかなぁと思って。しかし、長...
本日は、もりょーが人、限定情報を。また、★麩★を買ってきました。この価格に、びっくり！スーパーの店頭にもあるのもありますが、価格が違う。今回は、前回の伝票を参考に、電話注文してから、伺いました。「小麦の値上がりがあって、次回からは値上げすると思います。すみません。」「承知しております。小麦の価格上がってますもんね。で、おいくらほど？」「10円か20円です。」それを、値上げというのだろうか？？？？？その帰...
ちょっと、元気のなくなった、生イーストで、ドデカパン。これなら、高さのあるなし、気にならないかな。。と。★杏のタルト★を作って、余っていた汁を、塗って、テッカテカに。ほんわかした、甘みが◎やわらかいけど、肌理が粗い。。。ねぇ。＜豚バラと小松菜のビネガーオイル蒸し＞酢の使い方が、勉強になります。レシピはコチラから↓材料2つとすこしの調味料で一生モノのシンプルレシピ [ 長谷川あかり ]価格：1,540円（税込、送...
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早朝に完成する、お弁当。今日は、いつにも増して、時間がないので、くるくる簡単巻きずしと、最近、おとうちゃんに大人気な、冷たい蕎麦。いや、それにしてもよ。蕎麦をラップで包んで、ぶっこむって、どうなのよ？わかってます、わかってます。もっと、おしゃれにしないと。プラカップにいれようかと思ったら、高さが合わず。でも、巻きずしは、このタッパーウェア製品に入れたかったので。。。考える時間もなく、もう、ぶっこん...
呑めるお菓子 焼き菓子から冷菓まで、お酒によく合う大人のつまみ [ 荻田 尚子 ]価格：1,760円（税込、送料無料) (2025/6/18時点)結構、以前に買った本。飲めるようなお菓子ばかり。。。ゼリー系？と思ったのですが、砂糖やチーズの使い方が絶妙で、これをアテに「呑める」感じ。。。。だから、呑めるお菓子なのか！と納得。そのなかから。。。まず、卵白が余ってきたので、キャラメルナッツを作りました、やっと。オイシイのです...
Xで見かけた、キューピー？だったかなぁ。。。ほぉぉぉぉというレシピがありました、キャベツ特集のなかに。変わりコールスロー。キャベツ揚げ玉鰹節マヨネーズ揚げ玉がイイ！！また焼いた、毎朝食パン。確認したいこともあったし、前回のものは、ホットサンドにしたら、すぐなくなっちゃったし。ふわ。。。しっとり。指跡が戻らない。で、今回は、フルーツサンドを作りました。アノ！生クリームもあることだし、おいしいキウイも...
贅沢食パンに継ぎ、ハマりそうな★毎朝食パン★を焼きました。成型が、ちょーーーーーーっと、雑ですが、おいしい。どっちも捨てがたい。早朝に完成する、お弁当。豚唐、卵焼き。暑くなり始めたので、味噌汁ではなく、冷たい蕎麦にした。ディズニー系は特に好きではないのですが、タッパーウェア製品のサンドイッチケースに茹で蕎麦とネギなど入れて。...
この。。。ためらい傷のようなもの。。。。。一応、クープ。ハードパン（バゲット、カンパーニュなど）は、もう、ガスオーブンで焼くのは止めよう！と決めた、昨年。ビストロで焼く際のクープの入れ方が、まだまだだなと、思っています。そらママ。さんのレッスンや動画を観ると、結構、深くナイフを入れてる。電気スチームオーブンって、深く入れたほうがいいみたいね。そこが、まだ、わたしにはできない。ま、食べる分には、なに...
人様の分を焼いたら、自分ちのも焼きたくなって。。。ごま山食。分割なしのワンローフ。ちょっと、過でしたね。オムレツとこんにゃく煮なんて。。。妙な組み合わせですが、パンにも合う。で、焼いてる途中、連絡をもらって、人様の分も。余り生地は、ドッグ型で。6枚切りにカット。やっぱり、生イーストだ！いい香り、ほわほわな手触り。...
見た目は、「まーた、一斤焼いたの？？？」ですが、「あ、また、余り生地出して、丸パンも。。。」コーヒーポーションを入れた、コーヒー角食です。カフェトラブリは、副材料にしては高すぎるので、最近は、ほとんど、インスタントコーヒーを使っていました。ら、どなたかが、「ポーションが使いやすい」と書いていらして、今回、わたしも使ってみました。確かに、お湯で溶かすことをしなくてもいい。加水からポーション分の水分を...
祝！バイト1日目終了。。。の友へ。「お疲れさん！連勤がんばれ！！」の意味も込めて。よかった、きれいに焼けて。最近、ほとんど、TVを観ていなかったのですが、たまたま。。。しかも初めての番組を観て、なかなか、面白かった→★オー！マイゴット！★竹中直人さんとよしもとばななさんが、絶賛しているサラダがあると→★オー・ペシェ・グルマン★全く同じようにできるわけではなくても、とても参考になりました。野菜は繊維にそって...
★やわらかリュスティック★を焼きました。★「ちょっとクセが強いはちみつなんですよ～」★な、はちみつを頂いて。それなら、クセの強いものと合わせようと思って。。。早2か月。。。。ブルーチーズ＆クセの強いはちみつで、リュスティックを焼きました、やっと。これが、うまいのなんのって。クセが強い＋クセが強い＝クセを感じなくなるだと思う。ブルーチーズの、あんなところ？が、はちみつで消えていて、結構結構。。。👏でした。...
明日は焼く時間がないな。。。で、1.5斤。生イーストを使ったら、もう、サフには戻れないな。★家事問屋のホットサンドメーカー★で、ホットサンド。ベーコンケチャップチーズ海苔 卵焼き熱々は、おいひぃ。ブロッコリーとサバ缶・梅・トマトスープ。サバ缶って、ほんと、優秀だ。生臭くない、そのままでも〇、手間いらず。レシピはコチラから↓わたしが整う、ご自愛ごはん 仕事終わりでもサッと作れて、じんわり美味しいレシピ30day...
おいしいと評判の。。。。。評判の。。。。。コチラを買ってみました。が、普通でした。というより、パン友さんから頂いたものや、作ったものの。。。ブールドネージュ（スノーボール）のほうが、よりおいしいと思いました。久しぶりに、かんぴょう煮。多めに作って、冷凍します。やっぱり、美味しい～～肉厚～国産かんぴょう一択だなぁ。コチラです↓かんぴょう 500g 栃木県産 最強配送 乾物屋の底力 国産 国内産 干瓢 ユウガオの...
生イーストが元気なうちに、焼いてます。ちゃんと、食べてますし。見たとき、えーーーーーーー！！と思ったのですが、チャレンジャーなわたしが、いつかやってみようと思っていたもの。「海苔キュートースト」。。。。。。。おいしい。ワサビがいい味を出している。これ。。。癖になるな。レシピはコチラから↓海苔キュートースト。海苔ときゅうりで、海苔キュー。わさび塗った食パンをトーストし、バターをたっぷり塗ったら海苔を...
ちょっと、ガッツをつけたくて、びっくりドンキーへ。ここに来たら、ディッシュではなくて、このステーキプレートよ！食べきるまで、熱い！！のが、イイ。ドンキーの味噌汁は、どうしておいしいのだろう。バイトして、学んでみたい。さて。最近、朝活を始めたのですが、その際、ちょっともったいないかなぁと思いつつ、ヨレヨレのTシャツは、すべて処分してしまったので、ギャルソンのTシャツを着ています。自慢じゃないけど。。。...
先日、いつものメンバーとの「カツカレーうどんの会」が開催される。メンバーといっても、わたしを含め3人なのだけど。しかも、わたしの地元の友人は片手に収まる人数。そのうちの2人って。。。。数ではない、質で勝負のお年頃。で、いつもわたしとMちゃんは、カツカレーうどんなのだが、この日は、気分を変えたくて。。。。わたしは、冷麺と明太子おにぎり（朝抜きだったもんで）コクがあるのに、不快ではない、スープ。焼き肉屋...
カックカクの贅沢食パンが焼けても気にしない。気にした方がいいのだろうけど、わたしは、素人。食べたいパンが焼けるヨロコビよ！ が、いつまでもあるから、上達しない。何年かぶりで焼いた、バターロール。でしたが、過発酵だったため、芋虫のようになり、断面のみ見て、微笑む。こんな精神だから、いまだに、失敗ばかりして、ま、いっか。。。で済ましてしまうのですが、わたしはワタシの道を行く。AM3：50に完成するお弁当。...
3回目あたりから「掴んだぞ！」と思った、ポモドーロ。じゅわーっとして、本当においしい。枝豆、チーズ入り。ホップ種のパンケーキ。4月初旬に、そらママ。さんのリクエストメニューでレッスンを受けた際のレシピで。これは、おまけレシピとして。。。だったので、正解がわからないのだけど。パンケーキは、テフロンで焼いた方がキレイに焼けるな、やっぱり。作りたいリストが渋滞している。でも、なかなか、腰が重くて、手つかず...
米は、ご実家がお米農家の友人を通じて、買っています。いました。過去形。来月からは、在庫がないので、申しわけないが店頭で買ってくださいとのこと。待っていよう。農家の収入がアップするなら、高くても買う所存。。。わたしはね。人口が急に増えたわけでもなく、相撲部屋が増えたわけでもないのに、なんで米がないの？！いろんな理由があるとは思いますが、フジテレビの案件でも出てきた、あのおじさんも、いっちょかみしてる...
わざと余り生地を出しての、1斤。聞き飽きたと思いますが。。。。やはり、新しい生イーストは、ええなぁ。その人によって、関心の強いもの。。。というか、凝るとも違う。。。けど、まめに新調しているもの。。。？があると思うのです。靴下、パジャマ、タオル、グラスとか。。。わたしは、「フライパン」です。高くもなく、安くもない、そこそこの、テフロンのもの。持ってみて軽すぎないもの、重すぎないもの。。。が、こだわり...
まだ、ローソンで買ったパンがあったので、頂く。コメダ珈琲のあんこのせ。コレ↓遠藤製餡 コメダ特製 小倉あん 300g パン 食パン ジャム 製菓材料 トッピング 和菓子 餡 餡子 お菓子作り デザート価格：398円（税込、送料別) (2025/5/14時点)いつも、粒あん缶詰あるから要らないかなと思ったのですが、缶を開けても全部食べるわけじゃないし。。お試しで買ってみた。ら、甘さがグッときて、いい。前日到着したばかりの生イーストで...
酒かす酵母の起きているうち。。。焼いてしまおう。やっと、また、見つけた★スローブレッドクラッシック★で、また。やっぱり、スローブレッドクラッシック＆グリストミルの組み合わせだなぁ。インゲンとピーマンと手羽元のくたくた。本当はインゲンもなんだけどなかったので、あるものだけで。醤油とみりんだけで、こんなに奥深い味になるとは！コチラから↓いたわりごはん2 今夜も食べたいおつかれさまレシピ帖 [ 長谷川 あかり ]...
今年の初物が届きまして、びっくり。激励のお礼とのことで、恐縮です。あまくて、シャクシャクしていて、おいしゅうございました。御馳走様でした。さて、散歩に欠かせない帽子。そして、クリップ。飛んでしまうと、犬が追いかけて、車道に出そうになるから、危ない。だから、帽子クリップは必須。なのに、ずーーーーっと、長男（27歳）のときに使っていたものを使っていて。買い替えようと思いつつ。。。〇〇年。とりあえず、DAIS...
焼き色を付けないで。。。丸パン。クランベリー、グリーンレーズン、クルミを少々。クルミパンは好きですが、あまり入っていると、口の中を攻撃されるので、いつもちょっとだけ。旨し！ドライフルーツ クランベリー 100g ドライ フルーツ お菓子 手作り ケーキ パン 菓子材料 業務用 製菓材料 アメリカ産価格：399円（税込、送料別) (2024/6/12時点)ヒルメシのモンダイ。この日は、じゃじゃ麺。といっても、麺は冷凍うどんですけど...
気に入っている、★デーツ酵母★の元種で。。。。。久しぶりに、ちぎりホットドッグを。型なしなので、クネっとしたのもあります。在庫を使い切ろうと、マルチシリアルを入れました、今回は。ふわふわ～で、しっとり～手割した、このピロピロが好き。5月にコストコで買ってきた、このウィンナーが激ウマで、パンと合います。レシピはコチラから↓【中古】 ズボラでOK! 手作り酵母のパンとお菓子価格：4,560円（税込、送料別) (2024/6/...
デーツ酵母の元種が残っていたので、またまた、田舎パン。もう、最近は。。。。横着しだして、ニーダー捏ねにしてます（時間は7,8分ほど）ジェーニーだったので。。。。いい香りです。レシピはコチラから↓自家製酵母で作る毎日食べたいパンとおやつ [ あんこ ]価格：1,815円（税込、送料無料) (2024/6/12時点)子どもが居なくなり、長期休みのヒルメシのモンダイはなくなっても、わたしも、おなかが空くわけで。ヒルメシのモンダイ...
やっと、焼けた、★カフェモカケーキ★ラップの包み方が雑だったので、イビツになりましたなぁ。何度も、何度でもいいますが、チョコチップが苦手なので、チョコを砕いて入れてます。んで、今回は、そらママ。さん推奨の「無印良品のフリーズドライいちごチョコ」を使いました（抹茶）「絞り袋で入れると、きれいに型入れできますよ」のご教授。そのとおりでした。ワンアクション多いですけど、ゴムベラで入れると、こそげ取らないと...
生イーストが、お亡くなりになったので、んで、特に急ぎでもなかったので、ホップ種で、ゆっくり発酵・・・・5－山を、2連チャンで焼く。ワンローフで。粉は銀将です。1日置いて、2山で。これも、銀将です。ワンローフは、生地のいじりが少ないからか、クラムが全然、違う～。ふわっとしてます。cotta 北海道産強力粉 銀将 2.5kg価格：1,199円（税込、送料別) (2024/6/16時点)銀将とは、★こんな粉★です。たんぱく 13％灰分 0.6...
ちょっと、変わったグリッシーニを焼きました。★パリッと美味しい薄焼きグリッシーニ ★より。薄ーく伸ばせなくって、戸惑った感が、わかる。。。。。おいしい。ハーブを入れると、こんなに、滋味深くなるんだ。いちごアイスを作りました。熟女のいちごが売れ残っていて。。。。ジュースかムースにできるもんな、で、連れ帰る。処理して、グラニュー糖まぶして、冷凍庫へ入れときました。すーーーっと、風邪気味で、とにかく、かき...
コムシノワのパンドミ。リスドォル使用 加水多め。最初のうちは、デロンデロンの生地で、慣れなかったけど、1次発酵の途中から、冷蔵発酵することにより、難なく、成型できるようになりました。本には書いてないけれど、経験値って、大切だなと思う、パンです。サクッとして、ふわっとして、大好きなパン。★パンの教科書★にレシピがあります。吹いた、言葉↓たまには「あのとき使っていただいた諭吉です」とか言って帰ってきてほし...
まだ、あったんですよ、デーツ酵母の元種。ってゆーか、足してたんですけども。で、酵母ドーナツが食べたくて、作りました。なんで、酵母ドーナツって、おいしいんだろ？全く、油っぽくない。こめ油で揚げているせいもあるけれど、酵母の力って、すごいなと思います。2個、ペロッと食べられます。レシピはコチラから↓【中古】 自家製酵母で作るワンランク上のスイーツ系パン ブリオッシュ・クロワッサン・クグロフ・シュトレン／太...
最近、作って、おいしかったものを、羅列～☆冷や奴焼き肉のたれで、みょうが三つ葉おかひじきツナ缶を和えた。焼き肉のたれの濃さと合いました。★スチーミー★で作った、「ふっくら鶏と玉ねぎのガーリックオニオン味」ほんと、鶏肉の熱の入り方が、普段の調理とは違う。ふっくら！出汁カレー鶏ひき肉柴漬けみょうがシソの葉カレー粉出汁があれば、すぐできます。レシピはコチラから↓クタクタな心と体をおいしく満たす いたわりごは...
デーツ酵母の元種が、まだ、あるので。。。。。ひっさしぶりの＜豆パン＞マフィン型に入れて、くるくる。お取り寄せなどしないわたしが、唯一といっていいほど、している、★東北うまいもの市場★さん。筋子と、マグロのたたきを、購入。最近、お刺身も、べらぼうに高いので、これで、代用。。する。ドリップを取ってから、小分け。手間は、どこでかけるか。。。は、人それぞれ。わたしは、小分けするところで、手間をかけます。肉や...
そらママ。さんが、インスタで、久しぶりに、レシピを公開してくださいました。＜時短パリふわパン＞のっぺり～～どうみても、同じものではないわけ↷スマホで手順を見ながらっていうのは、どうも、うまく、体に作業が馴染んでこない。ま、一回目だから、いいか～でも、これを、そらママ。さんにお見せするのは、なんだかなぁ。ということで、時短パン。また、仕込みました。やっぱり、違う。やり直してよかった。クラムも違います...
おいしいので、また、焼きました、シャンピニオン。ですが、成型で、大切なところを、雑にしてしまったので（夕飯とカブった）笠の部分が、笠にならず↷でも、おいしさには変わりなし。今回は、チェダーチーズを入れました。ほとんど、コンビニには行きません。行く必要がないから。でも、これを食べてみたかったので、セブンイレブンへ。。。。。「岩手町葛巻産牛乳を味わう まっしろホイップ」県内限定商品です。どれどれ。。。...
冷凍庫を整理していたら、あらーーーーー！？残ったパイ生地もあるけど。。。残っていた1枚のパイ生地が粉々に。。。。。検索しても、繋げてパイや、私の苦手なキッシュしかない（キッシュは、よくわからない位置にある食べもの）考えるのも面倒になり、パン生地に包みました。角食。きちんと、わかるねぇ。トーストしないで食べると、ここだけ、濃いバター風味がします。かっぱサンドにして、食べました。旨し！でも、トーストす...
小学校入学を期に、母の通勤と、私の通学（児童館もあった！）に便がいいというだけで、当地に引っ越してきた。もう、52年前。知り合いも、親戚もないところ。たーだ、生きていた。毎日、深く考えることなく、仲間外れにされても、学校に行かないという選択肢はなかったので、毎日、学校に行った。中学になると、自分の上の学年は、超絶、荒廃していて。。。田舎のヤンキーって、中途半端なりに、怖かった。下校途中に、いつもたむ...
デーツ酵母の元種が、まだあるし。。。。。5一郎（ごいちろう）の好きな、シナモンロールでも焼いておこ！あの、全粒粉マフィンのために、新しく買った、マフィン型で焼きました。レシピは、バットだったのですが、うちには、そのサイズがなかったので、マフィン型がいいな、と。9×高4.5cm 丸セルクル型 つなぎ目無し ステンレス 9cm 9センチ アルゴン 溶接 空焼き 不要価格：682円（税込、送料別) (2024/6/4時点)フィリングも...
いろいろ、「整理整頓」しないとね。おとなりさんから、昨夏、ブルーベリーを頂いて。。。バクバク、食べていたんだけど、ゼミドライにして冷凍していたもの。。。見つけた。久しぶりに、ブルーベリーカンパーニュ。炭化しちゃうから、包む分を分割したんですが、飛び出てしまった。デーツ酵母液で。。。お、お、おいしい～冷めたてを、半分、お隣さんへ持って行ったので。。。。。また、焼いた。1回分ぐらい、セミドライブルーベ...
これ。。。スチーミーという商品。【 送料無料 あす楽 】 味の素 スチーミー 5種 各1個 計5個 食べ比べ 詰め合わせ アソート セット まとめ買い おかず レンチン チャーシュー価格：1,780円（税込、送料無料) (2024/5/27時点)電子レンジで、圧力スチームをかけて、調理するもの。あんまり、チン♪料理って、好きではないのですが（熱のあたりが強い？）これは、なかなかの味と食感なんです。2人分ということですが、お弁当に、メイ...
今年も、やってきた！★おかひじき祭り★おかひじきが好き過ぎると言ったら、友だちが、毎年、植えてくれるようになって、んで、毎年、持ってきてくれる。ありがたいことです。今年は、スターチスまで。と、これまた、好き過ぎるが、なかなか、出会えない、ディル、ワイルドストロベリー、チャイブ、お初のヒソップ。ヒソップ？？？？スクールウォーズの病気で亡くなった人？？？それは、イソップ。間に合わせで作っていて、毎回、は...
1斤分の粉量で。。。ミニロング山食。型を収納しているところを、「整理整頓」をしたら、これで焼きたくなって。「整理整頓」ってね、モノに使うものであって、人に使うものじゃないと思う。失礼。。というか、無礼です。無礼に扱っていい人なんて、ひとりも居ない。人からされたことには、とても敏感で、人にしたことには、鈍感で。わたしも、あなたも、赦し、赦されて。ミニロング型は、こんなふうにカットして、サンドしたり、...
