近いうちに岡山県を離れる。 身辺が落ち着かないので当ブログもこれにておしまい。数年間は潜伏すると思われる。 紅茶？ ゼロから、基礎から積み上げなおしだ。 何年か先、身を立て、名を上げたらまた消息を聞くこともあるかもしれんな。 皆の衆、息災でな。...
食料を求めて右往左往、牛と遊び、馬鈴薯や紅茶を作り、観光もしたりする壮絶な記録。
岡山県高梁市の路地裏の某所に存在する謎の「統合作戦本部」。統合作戦本部会議議長（略して「議長）が毎日綴る壮絶な記録。
那智勝浦でマグロを食う。 大ぶりな刺身だ。 クロマグロっぽい。 マグロカツ。 マグロで筋の多い部分はカツに限る。 揚げると筋がトロトロになって美味いのだ。 ほれこのとおり。袈裟懸けに分布する筋がいい仕事をするのだ。 甘辛い煮物が白飯を屠る。 ネギトロに梅だと？ 和歌山の海と山がここで出会ったのか・・・ こいつもまた白飯キラーだ・・・こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい...
天然鮎の仕入れで、紀伊半島南部に潜入。 腹が減っては戦争に勝てぬ。那智勝浦でマグロ三昧とする。 ここはひとつ、贅沢にいくか。 スカイツリーから飛び降りる覚悟で、まぐろづくし定食とする。 どうやらこの店では、毎日マグロが解体されているようだ。 さすがはマグロ三昧だけのことはあるな。 来たな。 なお、白飯は大盛り無料なので、大盛りを発注しないわけにはいかないな。 ！？ 既視感が・・・ ・・・ここは崖...
キノコウォッチングにいって確保した野菜のキノコと、自作の原木キノコ。 いま、ここに、一つの鍋に！ マイタケ、フウセンタケ、ヒラタケ、ハタケシメジ。 天ぷらもいっとけ！ 鍋にはイノシシさんやエビも入れてやれ。 ・・・うまいがな。 キノコを料理していると、シマエナガ風の装束のハタナカさんが登場。 一体どこで、そんな装束を調達するんだ？ パナウェーブ研究所かと思った。 そんな、ハタナカさんにシマエナガ...
崖っぷちカフェに行って・・・ 崖っぷち盛りを発注した。 豚汁である。 具材が10種類以上あるぞ。 サラダ。 茄子が白飯キラーの伏兵であったか・・・ 黒蜜ゼリーもモリモリである。 飲み物枠なので、あごを休めようというのだ。 こいつは豚汁うどん。 もう、豚汁とビジュアルが完全に同じWWWWこっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい...
去年は新コロで開催されなかったが、今年はキノコウォッチングが帰ってきた。 参加費3000円を惜しまないガチ勢である。筋金入りのキノコ野郎達である。 開始前にサンプルがすでにスタンバイされている。 まだ、タマゴタケがあったのか・・・ 開始。 あら、こんなところにムラサキシメジが。 ディズニーの悪役色だが食用wwww ホコリタケ。 さわると「ようかいけむり」みたいに胞子を撒く。 毒がないらしい。毒が無い...
アザラシさんは何食べる？ またもクロックムッシュか・・・ とはいえ、新たな発見はあるもので、実はフレンチトースト風に焼かれていたことに行きついていたのである。 チーズケーキがあったら、食うよね？ チーズケーキは外れがない。 チーズケーキがアシカカフェで出たらうまいに決まっているのだ。 カフェ手製のローゼルジャムを添えたのは・・・ なんと持ち込みのアザラシ紅茶であった。 試飲してもらい、評価を聞い...
久々にアシカカフェに潜入。 まずは一献。番茶である。地物。 スモークサーモン丼を喰いたしと思えども、ハンバーグは初めてなので、泣く泣くハンバーグを選ぶ。さすがに二つも食うと財政への影響が大きいのである。 飯は米ともち麦である。 サラダがいいじゃないか。真ん中の薄切りはコリンキー。ペポカボチャである。適時収穫してサラダにしたり浅漬けにしたものはなかなかいい。 さてさて。見目麗しきハンバーグである。...
まあ、しかしである。 やはり焼き餃子が基本だ。焼き餃子で締めよういじゃないか。 竜門。 竜門の店主は演歌歌手らしい。 薄皮の餃子も作る二刀流選手である。 香蘭。 老舗であったが一度閉店したのち、復活したらしい。 モチモチの皮だが中の野菜はキャベツで、あっさり食う。 めんめん。 この羽根！ なかなか芸術的だが、あふれてしまう肉汁を回収するために存在するそうな。すげえ。 みんみん。 白菜中心。幾分の...
来らっせは二つある。 日替わり店舗の斜め向かいが常設店舗だ。 先ほどは焼き餃子だったので、揚げ餃子はどうだ。 「みんみん」の揚げ餃子だ。 「さつき」のスープ餃子。 水餃子系の皮の滑らかさはいいじゃないか。 そうなると今度は純然たる水餃子も食おう。 「みんみん」再びである。 「竜門」にはこんな変わり種もあった。 餃子も好きだがネギも好き。わしにはいいようにできている。こっちが岡山県の地域情報ラン...
宇都宮と言えば餃子だな。 来らっせにきてみた。宇都宮餃子の聖地のようなところだ。 こちらは常設店舗でない日替わりで色々な店の餃子が食べられる方の店。 入口には餃子像。狂気をはらんだ愛を感じる。来ても大丈夫だったのだろうか。 む？この店はミツカンの回し者だったか・・・ と、思ったら専用のものもあった。一安心である。 ここでは曜日ごとに店舗の入れ替わりがある。日曜版を五店舗分制覇。 ああ、それぞれ違...
アザラシさんは車に乗せると熟睡する。 いろは坂を寝たまま通過。 華厳の滝一歩手前の展望台で起きる。 別の観光客の子どもが「日光！」を連呼していた。非常にテンションが高い。日光が何かわかっていないからできるであろう芸当だが、人間無心になることも時にはいいのかもしれない。 東照宮周辺に降りてくるともう暗い。輪王寺付近を散策してみる。 庭園のライトアップとな？ 小堀遠州が設計者ならまあ、見ていこううじ...
そろそろ、小麦のヒラヒラしたものをアザラシさんに給与すべきか。 照明コンサルタントの会社である株式会社ダイワの中にある。 クレープリー753に潜入。 本当に会社の中だ。 店内は照明器具のカタログもたくさんあるぞ。 わしは、自家製カスタードプディングと季節のフルーツ（ラフランス）とする。 よいよい。クレープとプリンを同時に食う贅沢。 クロックムッシュ・クレープス。アザラシさんは食事系で来たか・・・ ...
森の中にこっそりたたずむ蕎麦屋。 しっとり落ち着いている。 県道から店まで未舗装路を抜けていくという隠れ家的というか普通に隠れ家？ メニューはこれだけしかないぞ。 わしは天ぷらもりそばにしますぞ。 大盛り？ しないわけがない。 来たな。 天ぷらが思いのほか大漁だな。 エビもいいが、野菜もいい。ごまの油風味なので江戸前風かな。 衣はほろほろサクサクしていて、これはできれば白飯が丼一杯あったら助かる...
わしは那須高原で脱力スポットを発見したんじゃ。 那須高原南ヶ丘牧場。那須どうぶつ王国じゃない。 ニジマスの釣り堀にはチョウザメという刺客が潜んでいる・・・ここは脱力スポットじゃなかった。 ウサギの散歩用にウサギを貸し出している。シュールな光景だ。 飛べない豚は・・・本当にタダの豚だった。 ペロシキ。 要するにピロシキ。ペロシキという発音に聞こえたようだ。 ペロシキと書くとやはり脱力感がある。よい...
アザラシさんの要望で藤城清治美術館へ ここは那須高原。那須郡那須町である。那須づくし。 受付から建物までの間には小道がある。ちょっとした散策である。 途中、挙式等可能な教会風建築物がある。 このステンドグラスが藤城清治氏のデザインである。 床に写り込む透過光に配慮した設計である。 美術館本体？ 内部は撮影できんよ。すまんな。こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい...
いきなり始まる栃木編。 栃木市嘉右衛門町だ。河川と街道の流通で発達した蔵の街だ。 栃木県なのに栃木市は県庁所在地ではない。宇都宮市が県庁所在地。 なお、栃木市役所は東武宇都宮百貨店の二階から上が栃木市役所。すごい立地だ。撤退した百貨店の建物に、市役所と別の百貨店が入ったという思い切った話だったので、重伝建見物の影が薄くなってしまったwwww 岡田嘉右衛門さんが開拓して作られた集落が発達して、この街...
やまびこ市場、崖っぷち食堂、崖っぷちカフェときて・・・ やまびこカフェだ。 四者の中では一番遭遇するのが難しい。何しろひと月に1回しか開店しないのだ。しかも平日。 そんな営業なのに、幟は専用のものを使っている。やるな・・・ メニューは二種類しかないwwww うどんを発注。 製麺所規格で1玉といったところ。 足りないので3杯食うwww 旅農人ファームさんもいて、やはり3杯食うwww うどんがなくなり、...
食欲の秋来る。肉を喰わんとな。 これは、という部位があればシンプルに焼く。 うまい。飲み物だな。 カレー風味のにゅう麺はどうだ。 これもいい。やはり飲み物だ。 寒くなりかかっているのでこういうのがいい。 そうなると、シチューで極早生のヒラタケの発生が始まったのでこれとイノシシさんを併せるのもいいのである。 ソーセージの中身風ハンバーグ。 ソーセージ好きには大変結構な食い物となった。 肉豆腐っぽい...
法事後の食事会で料理の観察。 ローストポーク。 固くはないけど、火は通しすぎかな。 茄子のはさみ揚げ。 揚げ出しだな。こうやつは必ずうまいのである。 タチウオの天ぷらとはちょっと珍しいが、ほくほくしてなかなかいい。白飯に甚大な被害が出るな。 デザートか。つぶあんはいらん。 コーヒーか紅茶というから紅茶を選択。 普通。こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい...
法事で潜入した瀬戸内市内の食事処。なかなか瀬戸内市には行く用事がないので、かなりレアなケースだな。 お冷を頼んだらジョッキにストローで来た。かなりレアなケースだwww 米の飯の代わりに持ち帰り可能な巻きずしが配備されている。 まあ、白飯の代わりにはならないので白飯（大）は別に発注したが。3杯食べたけど。 刺身と前菜である。 刺身だけで4種あるぞ。力が入っているな。 吸い物。出汁の香りが良いな。こてこ...
3年ぶりかな？ヒルクライム。 今回も1000人近い参加があったらしい。にぎやかだな。 サトタクこと佐藤社長は新商品の入浴剤を引っ提げてマルシェに登場。 赤い湯か・・・セカンドインパクトの湯だな・・・ 岡崎とうふのソフトクリームは盛りすぎて倒壊したのである。味は昔のアイスクリン的な感じ。 アザラシさんは高梁紅茶のブースで試飲販売。 今回はアザラシ紅茶は封印である。 レースには団体の部もあったらしい。団...
台風の日にコロッケじゃなくてラーメンを食べた。 わしは餃子のセットにしたのである。 まあ、普通の部類。 ところが、餃子に味噌だれを付けて食うのがいいという。 この形態は過去にも喰ったような気がするが、途中で変化があってよいな。 それだけでは足りないのでチャーシュー丼もいるな。 こいつは普通。 ラーメンは基本の塩ラーメン。 ネギがほしいけどな。 細麺であっさりした塩味。あまりごてごてしたアミノ酸が...
台風の時に赤穂をウロウロしていて昼になる。 台風なのでコロッケを喰おうかとも思ったが、色々な店が臨時休業だった。 大型（？）商業施設は営業をしていたのでその中の店に潜入した次第。 ラーメンを基本として、定食を組むのがいいらしい。 アザラシさんは冷たいラーメンとな。 赤穂だけに塩ラーメンが定番とのこと。 低温維持のための氷もスープを凍らせたもの。 溶けてもスープが薄くならないのだ。やるな。 小麦の...
崖っぷちカフェである。 この日はわしは展開してないのだ。シシ活が忙しいのでな。 しかし、寄るには寄ったのである。 旅農人ファームさんが定食屋をやっていたのである。 カフェだけどな！ なお、これは崖っぷち盛り。通常の豚汁定食の豚汁にうどんを追加したものだ。 なんとベースの豚汁には11種類もの具材が含まれるそうな。 ああ、忘れてた。白飯の量も3倍だったwwww この日は森のアザラシさんが初出荷のヒラタ...
松江は喫茶文化が盛んだ。 不昧公の影響かな。 文字通りの喫茶であり喫珈琲でない。 ロンネフェルト以外にも紅茶専門店がある。 パンジェンシーなどどうだろう。 ここは国産紅茶も扱っているのだな。 では、わしは月ヶ瀬のさやまみどりなどキメてみよう。 二年熟成だそうな。色の割に香りも味もしっかりしている。 ハタナカさんは腹いっぱいのくせに、ミルクティーなど重い物を発注。無茶しやがって・・・・ 使っている...
平日お得な寿司みなとに乱入だ。 アザラシさんはアンコウの皮か・・・居酒屋みたいだな。 生シラスで少々のほろ苦さを味わうのもいいじゃないか。 ハタナカさんは自信満々で涙巻きを発注し、三個で戦線離脱。 口ほどにもない。 なお、辛かったからでなく、胃袋のキャパが小さい割に、自己評価が高かったことが原因である。 だから、事前に酒を飲んでおけと言ったのに。ハタナカさんは呑めば呑むほど食えるようにもなるのだ...
寿司みなとにいくなら平日の昼がいい。 主要なものは132円（込）となるからだ。 アオハタ。すし屋ではあまり見かけないハタの類だがなかなかいい魚だ。 フエダイ。あまり大きな個体ではなさそうだが、さすがに美しい血合い。味もよいんだから優秀な魚だ。 マトウダイ。上品な甘さだ。強さが無いから薬味付きかな。薬味なくても甘い感じがして米との親和性は高いぞ？ ああ、赤だしももらおう。こいつも132円だが、汁の実はノ...
またまた入荷。 3年物の雌。 脂はなさそうだが、肉はやわらかそう。 クズルジャさんが模範演技をするぞ。 自分用解体刀でサクサク進めていく。 今回参加した高校生はイナゴを持ち込んだ！ マニアックだな。 からりと揚げてあって、えびせんべい的な味がする。 みんな普通に食べてたけど、もう少しリアクションを期待されたりしてたのかな？ 脂があまりないので、超大型巨人剥きにして、時間短縮。 最初はクズルジャさ...
アザラシさんは度々紅茶を作っていたが、崖っぷちカフェにてデビューしたのである。 そして、彼岸であったためHINASANCHIからはおはぎがデビュー。 吸い物もあり、白あん、きなこ、つぶあん、さくらあんがある。 ここでは白あんときなこを選択。 さくら餡は華やかだな。一番先に売り切れていた。 衝撃的なのが、吸い物。出汁は贅沢にも貝柱などからとられている。 こんな贅沢な汁がプラス50円wwww 無茶苦茶だwwww...
とある用事で岡山駅に移動。 目の前には鈍足特急銀河が！ なにしろ長時間の停車が長いため、平均移動速度は20km/h台だそうな。 プラットホームには岡山特産品の特設販売もある。高梁紅茶もしっかりある。よいよい。 しかも、うらじゃやってるしwwww ほう。内装は木質主体か。 銀河に乗ってたら、高梁に着いた。やはり普通電車くらいの速度だな。 東口には銀河の乗客向けにボンネットバスまで。 珍しい乗り物に触...
鑑札を買いに新宮市まで来た。 昼に徐福寿司に行ったのでデザートはかき氷だ。 常夏の国である新宮ではかき氷は年中食うものだ。知らんけど。 驚くべきもふもふ感。 これは侮れん・・・隙が無いとはまさにこのこと。 なおわしはご当地シロップのマイヤーレモンミルクを発注したのだ。 このシロップは当たりだ。 専門店の手による、良い物を食べた気がする。 この氷、冷たいけれど冷たくないのだ。何を言ってるのかわから...
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近いうちに岡山県を離れる。 身辺が落ち着かないので当ブログもこれにておしまい。数年間は潜伏すると思われる。 紅茶？ ゼロから、基礎から積み上げなおしだ。 何年か先、身を立て、名を上げたらまた消息を聞くこともあるかもしれんな。 皆の衆、息災でな。...
わしはくくり罠で獲物がかかった場合には止めさし方法として弓を提案しているし、実際にこめかみに命中させて脳締めにもした。 ライフスタイルの変化で当分猟は無理なので、弓はめぐみんに譲るものとする。 わしの弓を引ききったのはわしのほかめぐみんだけだったからwww めぐみん宅に行くと、ヨーグルトのスープがでた。 世界三大料理の一つともいわれるトルコ料理だ。 トルコはずるい。西洋と東洋のいいとこどりだ。イ...
特殊な紅茶が小ロットできても売りにくいな。 たとえばこいつ。 チャノミドリヒメヨコバイの攻撃を受けてマスカット風の香りがする。その上ちょっとメンソールの香りもある。 高梁紅茶としてブレンドしてもいつもの味にならんじゃないか。 うまいけど！ これ。 軸を除去したものを130度で5分間炙った。 焙じ紅茶だ。 色は輝く鮮紅色。 3分まではメイラード反応が勝つ。 5分くらいしたら茶葉の味や香りが遅ればせながら...
そこにシカ肉があるから。 取り出したのはー65度で保存しておいたシカ肉。 カレー・シチューの用に供するものとする。 うちのカレーにはシイタケや白菜が入るのだ。 冬は肉と白菜の季節。 手を掛けたものはまるで牛肉。 ニホンジカ、うまいではないか。 牛肉っぽいなら、ビーフストロガノフの鹿版もいい。 スラーサー持ちの猟師にはこれもおすすめだ。こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい...
あべのハルカスで謎の用事を片付けたアザラシさん。 あべのハルカス付近で昼食とする。 アジア各国の鶏飯が選択できる専門店だな。こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい...
ドライブイン、というのも最近はあまり聞かなくなった単語だ。 名阪国道の亀山市内、関宿の重伝建に近いあたりのドライブイン。 常々存在は見えていたが、侵入するのは初めてである。 せっかくだからおやつでも喰うかな。 かき氷も旨そうだけど、食ったら寒くなりそうだ。 あらま。こんなところにクレープが。 アザラシさんには小麦のヒラヒラしたものを与えてみよう。 わしか。 ここのところずいぶん体重が減っているの...
また浜松だな。 こんどは大福だ。 名物はげんこつ餃子らしい。 全体的に料金はお手頃。 弁当は500円で売っている。 標準的は浜松餃子。 こいつはお店の名物じゃないが、なかなかうまいじゃないか。 名物はげんこつ餃子。 餃子より、小籠包とか小型の肉まんのようなサイズ。 なお、海老とチャーシューを発注。 こいつは中身がミシミシつまっているな。 チャーシューなど塊だ。 これはこれでいい。 あっさりした浜松...
焼津の朝はラーメンから始まる。 朝ラーメンを出している店が数軒ある。 漁港で朝が早いからのようだ。 アザラシさんは冷やしラーメンであさからさっぱりしたやつを啜ろうというのだ。 そして。 さすがは静岡。 ラーメンにもワサビがついてきた。 わしはあさから醤油とんこつでガンガンいくのだ。 自家製麺は麺の見かけが似たやつが多いな。 朝からありがたいことである。こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位...
御前崎では魚三昧がいいのだ。普段内陸に住んでいるいるので魚をチャージしないとな。 わしはキンメダイの煮つけを発注したのだ。 本体部分より頭の方が色合いからしてうまそうに見えるwww まあ、実際一番うまいのは頬っぺたと胸鰭の下あたり。 アラ汁、という名のほぼアラの煮物www 水分少な目である。 メダイのアラ焼き。 米がいるやつ。 メカジキカマ焼き。 たぶん、メカジキを食べたのは27年ぶりかな。 前回...
御前崎でがわがわするのだ。 今回襲撃したのは「みはる」。 アザラシさんはやはり刺身のセットですな。 しかし、今回の目的はこれ。「がわ」である。 薬味や赤身魚、味噌と氷を混ぜて「がわがわ」混ぜるのだ。 宮崎の冷汁的だが魚が生なのである。 鮭系以外は近海で調達できそうだな。 白身は「メダイ」だそうな。瀬戸内ではなかなか見かけないのでご当地感があるな。 さすがは静岡だ。 どこで食べても練りワサビは出て...
値段設定の不思議な浜松餃子の店を発見。 「かめ」である。 餃子定食と単品の焼き餃子の価格をよく見てくれ。 特に20個の定食は良いと思わないか？ これは隙が無い！ 餃子のファランクスである。 ピリッポス2世やアレクサンドロス3世も大満足である。知らんけど。 キャベツ主体でどんどん食える。 いいじゃないか。 スープの具材はワンタン。 統一感が凄いのである。こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くら...
実はな、コースがここまで来て、中華な感じになったのだ。 どうだ。担々麺だそうな。豆乳でコクを出しているんだな。 なお、こいつはアザラシさん用。 青梗菜でなく三重なのでアオサ？ わしのは大盛りで辛さも一段階上乗せ。 麺は・・・うどんみたいだ。うどんよりは弾力がないので違いは分かる。 デザートのソルベには、揚げたカシューナッツ。 中華的にはカシューナッツは腰果といって重要らしい。鶏肉のカシューナッツ...
耕してるのか？ 三重県産鶏モモのパリパリ揚げ。 枝豆の存在感が異様に強いwww 炸鶏だな不味いわけがなかろう。 わざわざ書かないが、飯は複数杯消費www アナゴと夏野菜の甜醤油ソース。天ぷら感あり。でも素揚げの茄子を添えると中華感あり。 ヘルシーポークの黒酢豚。 よく脂は噛んでいるぞ。ヘルシーなのかな？こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい...
そこは、アザラシさんの元々の生息地付近。 中華をベースにしたきれいな料理があるという。 カルティベイト。 まずは一献。 麦酒はキリンの一番搾りと地元の「神都」の二種類。 ズワイガニとポーチドエッグのサラダ。 イタリア料理っぽいぞ！？ 旬の魚と無農薬野菜のサラダ。 血の抜けの良いカツオだな。 本日のポタージュ。 かき混ぜると悪さしているように思えるwwwこっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位く...
三重を南下して新宮まで来た。情報収集だ。 そのついでにクレープを喰う。 マジックピエロ。 やたらと種類が多くてやはり迷うな。 どれからいく？ アザラシさんはプレーンなものを。もしや生地のみでは？ できはいいとのこと。 わしか。わしはダブルクリームを発注した。 カスタードと生クリームだ。 こいつはいい。 新宮というのはかき氷も有名店があるし、デザートには全体的に強いようだ。この店もいい時期には行列...
少々前の話。 新名神の土山SAである。 昼前であり補給を要す。 フードコートに近江ちゃんぽんがあるじゃないか。 滋賀ならこいつだろう。 そこそこ野菜も摂取できるのがいい。リンガー〇ットを上回るwww アザラシさんは伊勢うどんかよ。 コシがないけど、伊勢のうどんだからな。疲れた旅人にやさしいのかも？こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい...
岩国にて昼食。 錦帯橋にほど近いレストハウスたんぽぽ。 アザラシさんは「びっくりオムカレー」を発注。 カテゴリは「オムライス」でなく「カレー」。 掘削するとカレーがあふれ出る仕様だ。 わしは「大人のお子様ランチ」を発注。 幾分かの組み合わせに自由度があるが、ステーキ・エビフライ・オムカツ茶漬けを選択。 オムカツ茶漬というのは、白飯にトンカツを載せたものにふわふわした卵を載せ、そいつを半分くらい...
岩国の城下を散策。 錦帯橋は下から見たほうが迫力があるな。 城下には鵜飼い用のウミウが飼われている。 餌はホッケ。サイズ感がアユに近いからかな。 岩国城の模擬天守。 位置も本来のものじゃない。天守台は別にあるが、山城のくせに立派なものだった。 模擬天守だからな。眺望はいいのだ。そういう位置に作ってあるのだろう。 城下ではソフトクリーム屋が繁盛している。 なにしろ店によっては味のバリエーションが...
むしや。昆虫食は関係ない。蒸すのだ。 蒸すと栄養が流出しないな。理にかなっているな。 直近でメニュー変更があったらしい。 わしは豚足ラーメンを発注する。 こいつが豚足ラーメンである。骨の良さと皮の良さを兼ねるという。 なるほど。いいじゃないか。 アザラシさんは蒸し野菜のスープ。麺なしなのだがずいぶん豪勢で、現在メニューにないのだが特に店主の好意で作ってもらえた（アザラシさんはネット情報でこのメニ...
山賊に来た。山賊という名のファミレスというかテーマパークというかなんというか。 まあ、寒いけどな。 掘りごたつでもないから関節が硬いやつには向いてないぞ。それでもよければ面白かろう。 名物は山賊焼きらしい。 手羽とモモがあるが選べませんぞ。 山賊餃子。山賊か・・・餃子食べるんだ・・・。 割とボリュームはあるな。 わしはな、山賊むすびを発注した。 普通じゃないぞ。ワサビ版だぞ。たぶんワサビがうっす...
近いうちに岡山県を離れる。 身辺が落ち着かないので当ブログもこれにておしまい。数年間は潜伏すると思われる。 紅茶？ ゼロから、基礎から積み上げなおしだ。 何年か先、身を立て、名を上げたらまた消息を聞くこともあるかもしれんな。 皆の衆、息災でな。...
わしはくくり罠で獲物がかかった場合には止めさし方法として弓を提案しているし、実際にこめかみに命中させて脳締めにもした。 ライフスタイルの変化で当分猟は無理なので、弓はめぐみんに譲るものとする。 わしの弓を引ききったのはわしのほかめぐみんだけだったからwww めぐみん宅に行くと、ヨーグルトのスープがでた。 世界三大料理の一つともいわれるトルコ料理だ。 トルコはずるい。西洋と東洋のいいとこどりだ。イ...
特殊な紅茶が小ロットできても売りにくいな。 たとえばこいつ。 チャノミドリヒメヨコバイの攻撃を受けてマスカット風の香りがする。その上ちょっとメンソールの香りもある。 高梁紅茶としてブレンドしてもいつもの味にならんじゃないか。 うまいけど！ これ。 軸を除去したものを130度で5分間炙った。 焙じ紅茶だ。 色は輝く鮮紅色。 3分まではメイラード反応が勝つ。 5分くらいしたら茶葉の味や香りが遅ればせながら...
そこにシカ肉があるから。 取り出したのはー65度で保存しておいたシカ肉。 カレー・シチューの用に供するものとする。 うちのカレーにはシイタケや白菜が入るのだ。 冬は肉と白菜の季節。 手を掛けたものはまるで牛肉。 ニホンジカ、うまいではないか。 牛肉っぽいなら、ビーフストロガノフの鹿版もいい。 スラーサー持ちの猟師にはこれもおすすめだ。こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい...
あべのハルカスで謎の用事を片付けたアザラシさん。 あべのハルカス付近で昼食とする。 アジア各国の鶏飯が選択できる専門店だな。こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい...
ドライブイン、というのも最近はあまり聞かなくなった単語だ。 名阪国道の亀山市内、関宿の重伝建に近いあたりのドライブイン。 常々存在は見えていたが、侵入するのは初めてである。 せっかくだからおやつでも喰うかな。 かき氷も旨そうだけど、食ったら寒くなりそうだ。 あらま。こんなところにクレープが。 アザラシさんには小麦のヒラヒラしたものを与えてみよう。 わしか。 ここのところずいぶん体重が減っているの...
また浜松だな。 こんどは大福だ。 名物はげんこつ餃子らしい。 全体的に料金はお手頃。 弁当は500円で売っている。 標準的は浜松餃子。 こいつはお店の名物じゃないが、なかなかうまいじゃないか。 名物はげんこつ餃子。 餃子より、小籠包とか小型の肉まんのようなサイズ。 なお、海老とチャーシューを発注。 こいつは中身がミシミシつまっているな。 チャーシューなど塊だ。 これはこれでいい。 あっさりした浜松...
焼津の朝はラーメンから始まる。 朝ラーメンを出している店が数軒ある。 漁港で朝が早いからのようだ。 アザラシさんは冷やしラーメンであさからさっぱりしたやつを啜ろうというのだ。 そして。 さすがは静岡。 ラーメンにもワサビがついてきた。 わしはあさから醤油とんこつでガンガンいくのだ。 自家製麺は麺の見かけが似たやつが多いな。 朝からありがたいことである。こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位...
御前崎では魚三昧がいいのだ。普段内陸に住んでいるいるので魚をチャージしないとな。 わしはキンメダイの煮つけを発注したのだ。 本体部分より頭の方が色合いからしてうまそうに見えるwww まあ、実際一番うまいのは頬っぺたと胸鰭の下あたり。 アラ汁、という名のほぼアラの煮物www 水分少な目である。 メダイのアラ焼き。 米がいるやつ。 メカジキカマ焼き。 たぶん、メカジキを食べたのは27年ぶりかな。 前回...
御前崎でがわがわするのだ。 今回襲撃したのは「みはる」。 アザラシさんはやはり刺身のセットですな。 しかし、今回の目的はこれ。「がわ」である。 薬味や赤身魚、味噌と氷を混ぜて「がわがわ」混ぜるのだ。 宮崎の冷汁的だが魚が生なのである。 鮭系以外は近海で調達できそうだな。 白身は「メダイ」だそうな。瀬戸内ではなかなか見かけないのでご当地感があるな。 さすがは静岡だ。 どこで食べても練りワサビは出て...
値段設定の不思議な浜松餃子の店を発見。 「かめ」である。 餃子定食と単品の焼き餃子の価格をよく見てくれ。 特に20個の定食は良いと思わないか？ これは隙が無い！ 餃子のファランクスである。 ピリッポス2世やアレクサンドロス3世も大満足である。知らんけど。 キャベツ主体でどんどん食える。 いいじゃないか。 スープの具材はワンタン。 統一感が凄いのである。こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くら...
実はな、コースがここまで来て、中華な感じになったのだ。 どうだ。担々麺だそうな。豆乳でコクを出しているんだな。 なお、こいつはアザラシさん用。 青梗菜でなく三重なのでアオサ？ わしのは大盛りで辛さも一段階上乗せ。 麺は・・・うどんみたいだ。うどんよりは弾力がないので違いは分かる。 デザートのソルベには、揚げたカシューナッツ。 中華的にはカシューナッツは腰果といって重要らしい。鶏肉のカシューナッツ...
