皆様、毎々お引き立て頂き誠に有難うございます。弊店は、昭和45年に開店以来、今年で創業50周年を迎えることができました。これもひとえに、多くの皆様にお支えしていただいた賜物と深く感謝御礼申し上げます。この節目に際し、当初10月11日に皆様をご招待して舞鶴グランドホテル様の改装に合わせて記念イベントを開催する予定でしたが、コロナ禍により、止む無く中止とさせていただく事になり、皆様に直接お会いして、御礼申し上げる事が叶わず残念に思っているところでございます。振り返ってみますと、出身地の綾部で20歳まで農業に従事していた私の父が、新たな人生の活路を見出すべく、舞鶴の旅館に泊まりながら自動車学校に通っていた頃、池田酒造様を紹介され就職しました。酒蔵に住み込みさせていただきながら、その後、結婚し、長男である私が生まれた事...おかげさまで開店50周年
さて、宮崎県高鍋町の焼酎蔵であります黒木本店様から釜炊きの火酒・魂の妙薬、初留取り「爆弾ハナタレ」（芋焼酎）が待望入荷しました以下、黒木本店様よりのご案内分より焼酎の醪（もろみ）を蒸留する作業は、焼酎の仕込み工程の中でも特に気を使う作業です。蒸留機に吹き込む蒸気の温度と圧力、冷却水の流量、そして蒸留時間。蒸留という作業は大胆な作業にみえて、実は大切に育てた醪を風味豊かな焼酎に仕上げていくために、とても繊細な気配りを必要とします。蒸留担当の蔵人は、「釜炊き」と呼ばれ、蒸留機から最初に垂れてくる出はなの焼酎、ハナタレを今か、今かと待ち続けながら蒸気圧の調整に全神経を集中しなければなりません。仕込みの季節が来て、初めての蒸留の時、蒸留機から垂れてくる銀色に輝いたハナタレにふれる瞬間は、釜炊きをする蔵人にとって言い知れ...爆弾ハナタレ
さて、お待たせしました。当店きっての人気を誇ります山梨県勝沼醸造様の甲州ワイン白「アルガブランカ・イセハラ2019」が限定入荷しましたよこのワイン、特定畑「伊勢原」から収穫されるブドウ「甲州種」が比類ないワインを産むことから昨今、国内外を問わず大きな反響をいただいています豊富なアロマと果実味に加え、爽やかな酸味とほのかな甘さのバランスが良く、凝縮感がありエレガントな味わいこのイセハラのことをセ〇ハラと冗談に呼ぶお客様がいらっしゃいますが、まさに魅力的なワインなんです（ANA、JALファーストクラス搭載決定）是非、一度飲んでみてください。2018との飲み比べもいいですねその秀逸性が分かります↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LIN...アルガブランカ・イセハラ
さて、協会7号酵母発祥蔵として、また清酒「真澄」で知られる信州諏訪・宮坂醸造様の特別ブランド「みやさかMIYASAKA」シリーズより酒米「愛山｣で醸した「みやさか愛山｣純米吟醸原酒が限定入荷しましたひとことで言えば「優雅」それがこの酒米「愛山｣が作り出す酒の特徴です。丸みがありながら、味の芯・存在感の強さをはっきりと感じます7号酵母由来の落ち着いた佇まいを纏うことで、この酒米の良さが引き立ちました。様々な果物のニュアンスと口当たりをお楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）みやさか愛山
さて、百貨店ではお節料理の予約受付が始まっているそうですが、当店も年末恒例の伝統酒、新潟県朝日酒造様（銘酒久保田醸造元）の新米新酒「ゆく年くる年吟醸酒」のご案内ですまだ、早いようで、そんな気にはなりませんが、11月下旬の発売から逆算しますと生産期間も含め、今がご案内時期になってしまいます商品の性格上、12月に入ってからの需要にお応えできていないことから、毎年、ご予約を承っております。締切は10月24日ですよゆく年くる年新米新酒吟醸酒アルコール度数15度1.8L2,970円（税別）720ml1,430円（税別）年末年始の定番酒「ゆく年くる年」は収穫したばかりの酒造好適米「五百万石」を100％使用し、新酒ならではの澄んだ香味と、スッキリとした飲みやすさが特長の吟醸酒です。新酒・吟醸「ゆく年くる年」をぜひ、年の瀬のご...えっ！もう早っ！！年末！！！
さて、岡山県の嘉美心酒造様より「568KOROHA」が限定入荷しましたこのお酒は、新型コロナ（567）ウイルスに打ち勝つという想いが込められていますコロナ禍により出番が無くなってしまったお酒を調合し、今ある商品とはまた別の味わいに生まれ変わらせた商品となりますこんな状況だからこそ出来た時間とお酒の在庫を活用し、何度も調合を繰り返すことにより、この味に辿り着きました「口に入れた瞬間に来るインパクトのある酸とそれを追いかけてくる華やかな香り」が特徴です実は、このお酒配合比率が3種類で5：6：8と商品名「568」となっており、若手蔵人の”遊び心”も入っています是非、お楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：...568KOROHA
さて、安定した人気を誇ります宮城県塩釜市の銘酒「浦霞」より年1回の限定酒「浦霞山田錦純米大吟醸」が入荷しましたよ酒造好適米「山田錦」を精米歩合45％まで磨き、丁寧にじっくりと醸しました。熟した果実のような華やかな香り、米の旨味と酸味が程良く調和した素晴らしい味わいです浦霞の卓越した技術が感じられる1本です↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）浦霞山田錦純米大吟醸
皆様、大変お待たせいたしました宮崎県の焼酎蔵、黒木本店様から芋焼酎新酒「きろく無濾過」が待望入荷しましたよ蒸留したて無濾過・無調整の新酒をアルコール分25度に割水し、そのまま瓶詰め白くにごり、風味豊かな味わいで特に湯割りは最高に今夜、私用に1本、楽しみです↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）きろく無濾過
今日10月1日は酒造組合制定の「日本酒の日」酒壷の形を表す象形文字の酉（とり）が十二支の10番目にあたることに由来。そして、水を表す”さんずい”を付けて”酒”さて、当店の年末の伝統酒、新潟県朝日酒造様の新米新酒「ゆく年くる年」吟醸酒のご予約を開始しましたよ（1.8L詰：2,970円、720ml詰：1,430円いずれも税別価格ご予約〆切日：10月20日発売予定日：11月23日）御歳暮に忘年会に年越しに是非どうぞ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）日本酒の日
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さて、京丹後市の白杉酒造様より「ハルヒ華は咲く無濾過生原酒」が限定入荷しました低たんぱく質の食用米｢春陽｣を京都酵母｢京の咲｣と｢京の華｣で仕込みましたこの米でお酒を仕込むとマスカットのような香りである｢4MMP｣を多く生成することから酵母の違いによる可能性を追求した一本となります是非、お楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）ハルヒ華は咲く無濾過生原酒
さて、秋田県の両関酒造様より「花邑純米吟醸美郷錦」が入荷しました華やぐ上品な香り、花邑らしい芳醇な味わい、クリアで優しい甘み、滑らかでキレの良い後味をお楽しみくださいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）花邑純米吟醸美郷錦
さて、鹿児島県の若潮酒造様より、「酒屋が選ぶ焼酎大賞」芋焼酎部門にて2年連続大賞受賞と話題の「GLOWEP05」が限定入荷しました「驚きとワクワクを届ける事」をコンセプトに、新たな挑戦に挑む「GLOW」スペックによる固定観念を払拭し、五感を使って楽しんでいただきたいという想いが込められた逸品です是非、お楽しみくださいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）GLOWEP05
さて、秋田県両関酒造様より「花邑秋田酒こまち純米吟醸生酒」が限定入荷しました山形県銘酒「十四代」蔵元である高木酒造様による米選びからラベルデザインまで一貫して技術指導、監修されて生まれた「花邑」は香り高く、上品な甘みを兼ね備えた美酒に仕上がっています是非、お楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）花邑秋田酒こまち純米吟醸生酒
さて、茨城県の森島酒造様より「森嶋美山錦しぼりたて純米生原酒」が限定入荷しましたフレッシュできめ細やかな微発泡感、純米らしい芳醇さと洗練された透明度を実現食事と共にギュッと冷やしてお楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）森嶋美山錦しぼりたて純米生原酒
さて、長野県諏訪市の宮坂醸造様より、季節限定酒「真澄純米吟醸すずみさけ」が入荷しました麹の一部に「白麹」を使用し、この蔵発祥の7号酵母で仕込んだ後味スッキリの純米吟醸酒です繊細な夏の食材に合わせ、ほのかな酸味をアクセントに仕上がっています是非、お楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）真澄純米吟醸すずみさけ
さて、石川県の福光屋様より「加賀鳶夏純米生酒」が限定入荷しました低温発酵でじっくりと仕上げたしぼりたての純米酒フレッシュで清涼感溢れるキレの良いクリアな辛口をお楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）加賀鳶夏純米生酒
さて、これからの季節にピッタリのお酒新潟県長岡市の朝日酒造「久保田翠寿」大吟醸生酒のご紹介加熱殺菌を一切せず、瑞々しく繊細な口当りに仕上げた大吟醸の生酒で、まさしく「ファインフレッシュ」華やかな香りと柔らかな味わいが印象的で、よく冷やしてお楽しみください↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）久保田翠寿
さて、茨城県の来福酒造様より「来福純米吟醸イチゴの花酵母」が限定入荷しました穏やかなベリー系フルーツの香り、爽やかな酸味、優しい甘みとジューシーでありながらもスッキリとした味わいの中に、ほんのりイチゴを想わせる風味を感じさせます🍓是非、お楽しみくださいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）来福純米吟醸イチゴの花酵母
さて、山形県の東北銘醸様より「初孫生酛純米吟醸生酒」が入荷しましたフルーティ感のある爽やかな香り、滑らかな口当たり、フレッシュで柔らかく膨らみのある旨味と優しい酸が調和しています是非、お楽しみくださいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）初孫生酛純米吟醸生酒
皆様、大変お待たせ致しました。新潟県長岡市の朝日酒造様より総合アウトドアメーカー「スノーピーク」社とのコラボ企画第2弾「爽醸久保田雪峰」が待望入荷しました雪解けや芽吹きなど、春の訪れと息吹をお楽しみいただくための久保田雪峰です。原料米を吟選し、爽やかな香味を維持するために、厳冬の寒造りによる低温発酵と氷温貯蔵を行いました。マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります。10～15℃の花冷えでキレを、常温で華開く香りを感じていただけます。春のほろ苦さを感じる山菜料理などとともにお楽しみくださいお陰様で事前予約にて完売しました↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ...爽醸久保田雪峰
さて、京丹後市の白杉酒造様より「ハルヒ恋の華無濾過生原酒」が限定入荷しました低たんぱく質の食用米｢春陽｣を京都酵母｢京の恋｣と｢京の華｣で仕込みましたこの米でお酒を仕込むとマスカットのような香りである｢4MMP｣を多く生成することから酵母の違いによる可能性を追求した一本となります是非、お楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）ハルヒ恋の華無濾過生原酒
さて、宮崎県の尾鈴山蒸留所様より「OSUZUMALTSakuraBarrel」（尾鈴モルト桜樽）が限定入荷しました自社の農業生産法人「蘇る大地の会」の大麦を手仕事でモルティングした麦芽を使用し、宮崎県産の桜とアメリカンオークを使った樽の中で熟成させたジャパニーズシングルモルトウイスキーですお陰様で事前のご予約にて完売致しました。誠にありがとうございました↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）OSUZUMALTSakuraBarrel
さて、新潟県の石本酒造様より「越乃寒梅Lagoonラグーン」が限定入荷しました｢一滴に凝縮した新潟の美学｣、新潟の一文字をとり、潟を意味する｢Lagoon｣と名付けました越乃寒梅の持つ透明感、キレはそのままに、力強く、濃厚な味わいをお楽しみくださいませ潔く凛とした佇まいのお酒です↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）越乃寒梅Lagoonラグーン
さて、新潟市の石本酒造様より「越乃寒梅生酛系酒母柱焼酎仕込特醸酒」が限定入荷しました生酛系酒母らしい複雑で個性的、自家製清酒粕取焼酎を原料にクリーミーな香味の中にも低温熟成による越乃寒梅らしい繊細な美しさを感じて頂けますかなり旨いです是非、お楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）越乃寒梅生酛系酒母柱焼酎仕込特醸酒
さて、奄美大島の町田酒造様より、黒糖焼酎「住の江三十六年貯蔵」が限定入荷しました町田酒造の前身である石原酒造で甕仕込み、直火蒸留など昔ながらの製法で造られた黒糖焼酎「住の江」は、現在、製造蔵は無く、町田酒造で貯蔵熟成されていますまた、和紙ラベルは奄美大島で古くから行われている染色技法の一つである「草木染め」を採用し、職人の手作業により丁寧に造られました一点一点異なる表情をお楽しみ下さい本商品は令和9年まで、毎年500本の数量限定商品として販売する予定です今回、数量限定により、残念ながら、お渡し出来なかったお客様におかれましては、是非、来年GETしてくださいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095ka...住の江三十六年貯蔵
さて、奈良県の今西清兵衛商店様より「白滴純米吟醸生原酒」が限定入荷しました青りんご、洋梨、ライチを想わせる新鮮で爽やかな香り、米の旨味も感じつつ、シャープでキレのある味わいをお楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）白滴純米吟醸生原酒
さて、新潟県の池田屋酒造様より「謙信純米吟醸愛山生酒」が限定入荷しました酒米｢愛山｣特有の和三盆を想わせる上品で繊細な甘みぶどう系の果実味、心地良い酸と透明感のある綺麗な味わいです是非、お楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）謙信純米吟醸愛山生酒
さて、滋賀県湖南市の竹内酒造様より「唯々ただただ」思い出シリーズ春バージョン「唯々朝のさんぽ道純米吟醸生酒」が入荷しましたよ春らしく華やかに香る吟醸香滑らかな口当たり、フレッシュで綺麗な旨味はまさに春にピッタリの味わいです是非、お楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）唯々朝のさんぽ道純米吟醸生酒
さて、長野県諏訪市の宮坂醸造様より「真澄大吟醸オーク樽熟成」が限定入荷しました手塩に掛けた大吟醸をフレンチオーク樽に満たし、酒蔵の奥で静かに眠りにつきました人の技と木の力が織り成した神秘的な味わいに目覚めた希少な一本ですお陰様で事前ご予約にて完売しました↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）真澄大吟醸オーク樽熟成
さて、滋賀県甲賀市水口町の美冨久酒造様から夏限定のにごり酒が入荷しましたトロッとした口当たりで口の中で旨みが広がり、山廃造り独特の酸が後味をスッキリさせてくれますそして、夏ならではの雰囲気をかもす金魚ラベルとブルーのきれいな瓶がさらに視覚を刺激し、思わず手に取ってしまいそうです是非、お楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）美冨久にごり酒
さて、鳥取県の松井酒造様より、ブレンデッドウイスキー「倉吉シェリーカスク12年」が限定入荷しましたシェリー樽由来のバランスの取れた柑橘系の甘味と酸味が心地良い味わいをお楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）倉吉シェリーカスク12年
さて、石川県の吉田酒造店様より、「手取川純米吟醸石川門生原酒」が限定入荷しました地元産の酒造好適米「石川門」で醸した爽やかな香りと洋梨をかじったようなフレッシュでジューシーな味わい。テロワール化を目指す吉田酒造店の風土を醸したお酒です↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）手取川純米吟醸石川門生原酒
さて、岡山県浅口市の嘉美心酒造様より創業100周年を機に立ち上げた別ブランド「神心」”純米吟醸原酒涼吟醸”が入荷しました「蔵元がこの酒に掛ける心意気を示して申し上げる酒＝神心＝嘉美心（神のネは示とも書く）」爽やかな酸味と厚みのある旨味が実にバランス良く調和し、果実を想わせるジューシーな透明感のある後味をお楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）神心涼吟醸
秋田県の両関酒造様より「花邑純米吟醸酒未来」が限定入荷しました華やかで香り高い果実香、緻密で優しい滑らかな口当たり、味に膨らみがあり、旨味たっぷりの芳醇な味わいをお楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）花邑純米吟醸酒未来
さて、秋田県の両関酒造様より「花邑純米吟醸美郷錦」が入荷しました華やぐ上品な香り、花邑らしい芳醇な味わい、クリアで優しい甘み、滑らかでキレの良い後味をお楽しみくださいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）花邑純米吟醸美郷錦
さて、秋田県の両関酒造様より、「裏雪月花純米大吟醸」精米40%が限定入荷しましたこの蔵の人気商品「雪月花純米大吟醸」の隠し酒、裏物の”裏雪月花”と命名しました（ラベルは裏物ですので逆向きに表記されています。）深い旨味、バランスの取れた華やかな味わいをお楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）裏雪月花純米大吟醸精米歩合40%
さて、秋田県の両関酒造様より、「裏雪月花純米大吟醸」の精米歩合35%が限定入荷しましたこの蔵の人気商品「雪月花純米大吟醸」の隠し酒、裏物の”裏雪月花”と命名しました（ラベルは裏物ですので逆向きに表記されています。）深い旨味、バランスの取れた華やかな味わいをお楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）裏雪月花純米大吟醸精米歩合35%
さて、茨城県の森島酒造様より「森嶋美山錦しぼりたて純米生原酒」が限定入荷しましたフレッシュできめ細やかな微発泡感、純米らしい芳醇さと洗練された透明度を実現食事と共にギュッと冷やしてお楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）森嶋美山錦しぼりたて純米生原酒
さて、京丹後市の白杉酒造様より「暁の蝙蝠（あかつきのこうもり）焼酎酵母仕込み無濾過生原酒」が限定入荷しました今般の白杉酒造様の人気は是非、お楽しみ下さいませ以下、蔵元より、【商品説明】昔々、どちらが優れているかで獣と鳥が争っていました。或る日、獣に捕まったコウモリは、「こんなに立派な毛皮があるので、私は獣です。」と言って、難を逃れました。また或る日、鳥に捕まったコウモリは、「ツバサがあって空を飛ぶことができる私は鳥です。」と言って、難を逃れました。これは日本酒ですが白麹を一部使用し、クエン酸耐性の強い焼酎酵母で仕込んだ蒸留する前の焼酎のような日本酒です。これは焼酎なのか？日本酒なのか？不思議なお酒の誕生です。どちらが優れているかなんて考えるのはやめて、今宵は楽しく飲みましょう。香り...暁の蝙蝠（あかつきのこうもり）焼酎酵母仕込み無濾過生原酒
さて、父の代からのお付き合いになります紀州和歌山の田端酒造様から「羅生門鳳凰吟醸無濾過生原酒」が入荷しましたよこの蔵は世界的に名高い酒類コンクールで輝かしい受賞歴を誇る有名蔵なんですまた、蔵元が黒澤監督ファンであったことから「羅生門」・「七人の侍」という銘柄名で、これまた世界に通用しますねフレッシュでコクのある濃醇な味わいを是非お楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）羅生門鳳凰吟醸無濾過生原酒
さて、京丹後市の白杉酒造様より「光芒＃51KOUBOUKOI」が入荷しました銘柄名の芒（のぎ）は稲穂の先を意味し、光芒（こうぼう）とは「穂先の朝露が光り輝き、そこから伸びる一筋の光」です。また、「他よりも優れている」という意味もあります。最高の日本酒を目指し、美味しいコシヒカリだけで造ったこの光芒は、光り輝く稲穂が射す一筋の光のように、飲んだあなたの心を明るく照らします光芒は普通精米から扁平精米に変更することで、お米らしさを残しつつも今まで以上に綺麗でクリアな味わいに進化させることができました。また、京都オリジナルの京都酵母「京の恋」を使用することで、他に無い唯一無二のコシヒカリの日本酒が完成しました。SHIRAKIKUに次ぐ、ハイレベルなコシヒカリの日本酒としての新ブランド「光芒」を宜しくお願い申し上げ...光芒＃51KOUBOUKOI
さて、京丹後市の白杉酒造様より「光芒＃87KOUBOUHANA」が入荷しました銘柄名の芒（のぎ）は稲穂の先を意味し、光芒（こうぼう）とは「穂先の朝露が光り輝き、そこから伸びる一筋の光」です。また、「他よりも優れている」という意味もあります。最高の日本酒を目指し、美味しいコシヒカリだけで造ったこの光芒は、光り輝く稲穂が射す一筋の光のように、飲んだあなたの心を明るく照らします光芒は普通精米から扁平精米に変更することで、お米らしさを残しつつも今まで以上に綺麗でクリアな味わいに進化させることができました。また、京都オリジナルの京都酵母「京の華」を使用することで、他に無い唯一無二のコシヒカリの日本酒が完成しました。SHIRAKIKUに次ぐ、ハイレベルなコシヒカリの日本酒としての新ブランド「光芒」を宜しくお願い申し上...光芒＃87KOUBOUHANA
さて、島根県の吉田酒造様より「月山特別純米酒出雲」が入荷しました縁結びの地「出雲」を思わせる優しい口当たりと心地良い香り、スッキリとした後口が特徴です「ワイングラスで美味しい日本酒アワード」にて最高金賞を獲得した日本酒です是非、お楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）月山特別純米酒出雲
さて、宮崎県の黒木本店尾鈴山蒸留所様より「OSUZUMALTChestnutBarrel」（尾鈴モルト栗樽」が限定入荷しました今回発売のOSUZUMALTは熟成3年目を迎えたジャパニーズシングルモルトウイスキーです黒木本店の農業生産法人「蘇る大地の会」で作った大麦を手仕事でモルティングした麦芽を使用し、宮崎県産の栗とアメリカンオークを使った樽の中で寝かせたものを、アルコール度数59度のカスクストレングスで発売しました事前ご予約が進み、残り僅かとなりましたので、お早目にどうぞ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）OSUZU MALT Chestnut Barrel
皆様、大変お待たせ致しました。新潟県長岡市の朝日酒造様より総合アウトドアメーカー「スノーピーク」社とのコラボ企画第2弾「爽醸久保田雪峰」が待望入荷しました雪解けや芽吹きなど、春の訪れと息吹をお楽しみいただくための久保田雪峰です。原料米を吟選し、爽やかな香味を維持するために、厳冬の寒造りによる低温発酵と氷温貯蔵を行いました。マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります。10～15℃の花冷えでキレを、常温で華開く香りを感じていただけます。春のほろ苦さを感じる山菜料理などとともにお楽しみください↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095ka...爽醸久保田雪峰
さて、和歌山県の平和酒造様より「平和どぶろく」が入荷しました今回は焼酎醸造に用いられる白麹で醸造しました白麴を使用することによる特有の癖になる酸味が生まれ、一味違う新鮮な印象を与えます和歌山県産米「にこまる」の穏やかな甘みを軸にヨーグルトを思わせる甘酸っぱいミルキーな香りが重なり、後味はすっきり綺麗な余韻を残す仕上がりです↓↓↓ポチっとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）平和どぶろく
さて、福島県の榮川酒造様より、今年の五穀豊穣を祈念して、全国の神社で祈念祭というお祭りが執り行われる2月17日発売の「會津龍が沢豊醸祈願祭純米吟醸超辛口生原酒」が限定入荷しました酒どころ、福島県磐梯山の麓、日本名水百選指定の湧水群「龍が沢」の水で仕込んだ「會津龍が沢豊醸祈願祭」は清らかな梨や林檎、グレープフルーツのような爽快で凛々しい辛口、程良い厚みのあるボディがお楽しみいただけます先行ご予約が進み、残り僅かとなりました。お早目によろしくお願いいたします先程、完売しました。感謝御礼↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）會津龍が沢豊醸祈願祭
さて、長野県諏訪市宮坂醸造様より「MIYASAKACORE」が限定入荷しましたよ醪を搾った瞬間から味わいが変化する日本酒。その原因の一つが酸素と触れることによる酸化です。これを極力排除するため新たな方法で搾られたのが【CORE】醪の中心部分”Core”を無加圧で抽出するため、1本のタンクから僅かな量しか採れませんが、その味わいはまさに革新的7号酵母由来の穏やかさ、白い果物のフレーバーを感じさせる隙の無い味わいに仕上がっています是非、お楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）MIYASAKACORE
さて、秋田県の齋彌酒造店様より「雪の茅舎製造番号酒純米大吟醸生酒」が限定入荷しました純米酒の頂点を目指して醸された最高峰の逸品兵庫県の黒田庄産山田錦を全量使用。袋吊りで滴る雫部分のみを贅沢に詰めた特別限定酒高貴な香りと風味豊かな味わいをお楽しみ下さいませしかしながら、入荷前のご予約が進み完売しました感謝御礼申し上げます↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）雪の茅舎製造番号酒
