コーヒーチョコフィナンシェ♪

おつかいもので焼くことが多いフィナンシェですが、めずらしく自分用に焼きました。フィナンシェ型を2個もっていて。1つは深め、1つは浅めで、いつも使うのは深め...

ピザパン！

ピザパンの画像がたまっていて、そういえば最近よくピザパンを焼いているかも…と。冷凍しておくと、ムスコの朝食やワタシのランチなどに重宝します(*´∀`)ロー...

いちごのブッセ♪

小粒のいちごをサンドしようと思い、ブッセを焼きました♪ちょっと大きめに焼いたので、クリームといちごをサンドしてハンバーガーっぽくいただく感じです(*´∀`...

チョコバナナクレープ♪

久々にクレープをつくりました(*´∀`)先日、タルトにのせていたバナナがあまっていて。それを見ていたらチョコバナナクレープを食べたい気持ちになりました♪毎...

いちごのムース♪

2層のムースをつくりました♪下の層はいちごムースで上の層はヨーグルトムース。トップはいちごのジュレと生クリーム＆いちごを(･´∀`･)今回使っているこのお...

タルトレット♪

先日、モンブランタルトをつくった時の残りのタルトレットにフルーツをのせて簡単おやつに♪生地に空焼きしてアーモンドクリームを入れて焼く、という面倒なことは全...

クッキーシュー♪

オットのリクエストでシュークリームをつくりました(*´∀`)毎回書いてるような気がするけど…クッキー生地をのせて焼くとどうして大きく膨らむのか、ホント不思...

ハムパン♪焼きそばパン♪

久々につくったハムパン。卵サラダをのせたのとナシなのと半分ずつにしたんですが、断然ナシの方が人気でした(o´Д`o)卵もまだまだお高いし、次からは卵サラダ...

芋栗モンブラン♪

昨日のナンバーケーキのとなりにいたモンブランです。箱の空白部分を埋めるのに、どんカップがはまるかいろいろ試してみたら…このトレイを3つ入れるとちょうどいい...

ナンバーケーキ！【11】

義甥のお誕生日ケーキとして、ナンバーケーキをつくりました♪ちょっと前に、義姪に【13】のナンバーケーキをつくったんですが、そのケーキがうらやましかったとい...

チョコパウンドケーキ♪

スリムパウンド型で焼いたチョコパウンドケーキ。正確にいうとココアパウンドケーキにチョコチップ入り。コレも、昨日のチョコパーツ同様チョコケーキに使おうと思っ...

チョコパーツいろいろ♪

週末に義甥のケーキを頼まれていて、そのケーキのデコレーション用にちまちまとチョコのパーツを数種類つくりました。葉っぱ型のモールドで固めただけのものや生チョ...

シンプルプリン♪

いつものプリンをいつものカップでつくりました。どこかの100均で買った耐熱カップですが、卵2個・牛乳250ccでつくるプリン3個分にちょうどよくて。おシャ...

レモンピール♪

冬に収穫してあった我が家のベランダレモンで、レモンピールをつくりました♪レモンを1個1個ラップで包んで冷蔵庫で保存するとかなり長く保存がきくということで、...

ミモザケーキ♪

ジェノワーズの残りでミモザケーキをつくりました(*´∀`)ジェノワーズをセルクルでぬいて生クリームをスプーンで盛り、いちごものせてジェノワーズでサンド。周...

ミニドーナツへの道のりは遠い…

コンビニやスーパーで売ってるような、小さくていっぱい袋に詰められてるドーナツを目指してつくったモノ。ケーキドーナツの生地を細い丸口金をで直径3～4cmに絞...

いちごのスノーボール♪

この春に一番つくったかもしれないお菓子。いちごのスノーボールです。アーモンドパウダーを入れるか、どれくらいか、焼く前にどれくらい寝かすか、等々…いちごパウ...

はりねずみクッキー♪

春休み中につくったはりねずみクッキーです(*´∀`)幼稚園のお友達とお出かけした時におやつとして持っていきました。もう私がつくるものに慣れてるムスコははり...

マドレーヌ♪

めっちゃカワイイ、マドレーヌの小箱！春休みの最後に叔母の家を訪ねた時の手土産に、マドレーヌをもっていきました。マドレーヌだけじゃあ…ていつも思うんだけど、...

いちごのオムレット♪

おいしいいちごをいただいたので、まずそのままいただき、オムレットケーキにも入れてみました♪ショートケーキがたべたいなーとすごく思ってたんですが、ショートケ...

シンプルロールケーキ♪

昨日のシュークリームと一緒におもたせにしようと思ってつくったシンプルなロールケーキです。いちごを巻こうと思ったけど、巻きが崩れる可能性が高まることはやめて...

つやつやシュークリーム♪

卵1個で、小さめサイズのシュークリームをつくりました。サイズばらばら卵パックの中にひときわ大きなのが1個あって。その卵を使ったので、全部を生地には入れず残...

りんごのチーズケーキ♪

いただきもののりんごがあまりおいしくなかったので、甘煮にしてチーズケーキに入れました。前に同じようなのつくったなーと思いながらメモも残ってなかったのでベー...

ロールパン＆ソーセージパン♪

パン日記。ロールパンとソーセージパンです。一時期、突然ムスコに見向きもされなって冷凍庫にストックされたソーセージパン。冷凍庫の中でおジャマなのでワタシが解...

シフォンサンド♪

週末のおやつ(*´∀`)シフォンケーキを焼いていちごのシフォンサンドにしました♪カットする前。17cmのシフォンケーキです。いつも手出しなんですがちょっと...

シンプルマドレーヌ♪

自家製のレモンジャムを刻んで加えたシンプルなマドレーヌ(･´∀`･)砂糖とトレハロースとはちみつの分量を微妙に調整中。なかなかコレ！という配合になりません...

スノーボールが迷走中…

迷走中のスノーボール。アーモンドプードルを入れた方が食感が好きなんですが、アーモンドプードルを入れると焼いた時にダレちゃうんですよね…焼成前にかなりしっか...

ハートのチョコサンドクッキー♪

お遣い物用につくったチョコサンドクッキーです(*´∀`)幼稚園のお友達の家にお邪魔する時に持参するもので、子ども＝チョコが好きってイメージでチョイスしたク...

いちごロールケーキ♪

ロールケーキが再び割れずに焼けるようになったので、今度は大きめの天板で焼きました。中心にいちごを丸っと巻くか迷ったけど…巻く時の安全性を考えてカットして3...

かえるパンでかえるサンド♪

先週、ムスコと出かけた日に持って出たお弁当(´∀`*)バジルペーストが冷凍庫に1ストックだけあったのでそれを加えて焼きました。一時期よくバジルパンを焼いて...

いちごのムース♪

桜の満開の時期ですが、昨日は雨も降れば気温も低くて…冬に戻ったみたいな1日でしたが、今日も引き続き雨ザーザーな1日になりそうな予報(ﾉД`)食べるものだけ...

うさぎクッキー♪ くまクッキー♪

出番もほとんどないのでもう1度使っておこうかなと思って、ウサギ型で抜いたクッキーを。型はワタシの母が使っていたウン十年前の型で、プラスチックのものです。ワ...

ピザパン＆焼きそばパン♪

春休み中のお昼ごパンです。ムスコが2歳半でプレに行きはじめてから、今までの幼稚園の長期休暇は”あーもう何して過ごそう…”って感じでした。が、4歳半になった...

ドーナツ！

プチはまり中なドーナツ♪ワタシの大好きなケーキタイプのふわふわドーナツです。発酵もいらないし生地も混ぜるだけなので本当にお手軽。ふわっとサクっとで、止まり...

いちごのロールケーキ♪

いちごのロールケーキをつくりました♪今回…割れてないー( ﾟ∀ﾟ )！！以前に、何回もつくって決定したハズの別立てのロールケーキの配合をかいたメモがどっか...

明太フランス！

博多土産においしい明太子をいただきまして。コレをどうやってさらにおいしくいただくか考えた結果、明太フランスをつくりました。って、フランスパンなんて日頃つく...

ハートの紅茶フィナンシェ♪

お遣い物にしようと思って焼いたハートのフィナンシェ。自分が味見するの楽しみに、食べたいと思っていた紅茶味に♪アールグレイの茶葉を香りが立つように揉みながら...

レーズンパンを焼きまくっています

ちょっと前まで朝食はウインナーパン一辺倒だったムスコ。ワタシが食べたいなと思って焼いたレーズンパンに開眼したようで、それから毎日レーズンパンを食べておりま...

コインクッキー？

昨日の詰め合わせにも入れていたクッキーです。コインクッキー…とかカッコよく呼んでるけど、実際にはスノーボールの出来損ないなのです…(´ｴ`;)いちごのスノ...

ゆずのパウンドケーキ♪

ゆずジャムさらに刻んで加えたゆずのパウンドケーキです。ゆず好きな方への詰め合わせに入れたいなと思って焼きました(*´∀`) ゆずジャムと相性いいかなと思...

いちごのスノーボール♪

先日、富澤に買い物に行った時に目についた、ストロベリーパウダー。簡単にピンクの春色お菓子がつくれそうだなと思って、初めて買ってみました。それを使って、とり...

生チョコタルト♪

ラムが効いた生チョコが食べたい自分のためにつくりました♪生チョコだけで良かったんですが、切り分けるとか成型するとかの作業が面倒で(´･ω･`)焼いたタルト...

プリン♪

シンプルプリン♪今回、カラメルおをつくる時にお湯を入れすぎて、ちょっと薄いカラメルになったんですよ。ワタシとしては、シャビっとしてちょっと物足りなかったん...

いちごムースカップ♪

先日つくったいちごジャムをさっそくスイーツに♪ピュレ状にしたジャムを混ぜたほのかのピンク糸のいちごムースの間に、ジェノワーズをいちごを埋めました。トップも...

サブレ♪

冷凍庫整理で、サブレを焼きました。お菓子の詰め合わせなどで、ちょっとなんか足りないなって時にあると便利なので、帰省前やお菓子をつくる機会がある前に時間があ...

いちごジャム♪

今季初のいちごジャムを作りました♪4月も後半になって小粒いちごがもう最終…という頃に毎年量産しているいちごジャム。ですが、真っ赤でちょっと過熟なおつとめ品...

シンプルロールケーキ♪

生クリームを使い切ってしまいたくてつくったシンプルなロールケーキ♪最近はもうロールケーキといえば共立てのジェノワーズ生地ですが、それが巻くとよく割れて…こ...

おひとりさまシフォンケーキ♪

おひとりさま用シフォンケーキ♪これ、カフェで食べたらけっこう値段するやつです笑紙製のミニシフォンケーキ型で焼きました。こっちから見るとふっくらいい焼き上が...

ラムボール♪

冬の間につくろうつくろう…と思って延び延びになってたラムボール。暖かくなってきてたけど、食べたい気持ちに押されてつくりました。つくりました、と言ってもジェ...

いちごタルトレット♪

いちごをモリモリとのせたタルトレットをつくりました♪いちごの配置に毎回迷ってたんですが…小粒のイチゴを真ん中にのせ、半割にしたいちごをまわりにならべ、中央...

ハートのチョコフィナンシェ♪

バレンタインに使おうと思って出していたハート型。結局バレンタインの時には使いませんでしたが、しまう前に使っておこうかと思いチョコフィナンシェを焼きました♪...

ウインナーパン記録！

ウインナーパンと、チーズ超どっさりピザパン！ピザパンはワタシのお昼ごパンに。ウインナーパンは、ムスコの朝ごパンに。気に入ると、飽きるまで毎日同じものを朝ご...

さつまいもプリン♪

焼き込みタルトの時につくったさつまいもの甘煮をトッピングすべく、さつまいもプリンをつくりました。プリンもさつまいもペースト入り、さつまいもクリームをのせて...

いちごのオムレットケーキ♪

またまたオムレットケーキがマイブームになりつつあります♪今回はこのケーキのためにジェノワーズを焼きました。前回12cmで物足りなかったので一回り大きくして...

さつまいもと栗の焼き込みタルト♪

もうすぐ春だというのに、秋のようなお菓子ですが(´ｴ`;)空焼きしただけのタルトケースがあまっていたので、焼き込みタルトでも焼いてみようかと思い。干し芋用...

みかんジャム♪

家でシワシワになりはじめていたみかんを、みかんジャムにしました。冬にじいじの家に行くとだいたいみかんがあって、それをムスコがものすごく食べるのでじいじがお...

今季さいごのフルーツケーキ！

昨年の秋に仕込んだドライフルーツのラム酒漬けを全部使って、今季最後のフルーツケーキをつくりました♪毎年、フルーツケーキとシュートレーンのために…と、秋にド...

いちごのオムレット♪

ジェノワーズが冷凍庫に残ってたので、オムレットにしていただきました。12cmの小さなオムレット。味はまさにショートケーキと一緒なのに、この手軽さが最高です...

マーロウプリンをリベンジ

前回「す」がたくさん入ってしまったマーロウビーカーでつくるプリン。またまたリクエストがあったのでつくってみました。こないだは久々にオーブンで蒸したけど、オ...

ドーナツ！

ドーナツ！！もともとめっちゃ大好きで。よくスーパーで売ってる1～2口くらいの小さいドーナツが袋に詰められて売ってるのが好きなんですが、ふんわりした食感であ...

クッキーシュー＆エクレア♪

週末のおやつにシューを焼きました♪クッキーシューはワタシとオット分。クッキー生地をかぶせるとなぜだかめちゃくちゃ膨らむんですよね。なのでムスコには食べづら...

ハムパンと、キャンディ型チョコケーキ♪

最近ウインナーパンばかりだったので、久々にハムパンを焼きました。卵アリの方が絶対おいしいよな～と、卵のせの方を多めにしましたが、ハムだけの方が人気でした。...

チョコプリン♪

ケーキにのせた飾りのあまりを全のっけしたチョコプリン。毎回書いてるけど、卵入ってないから正確にはチョコゼリー？になると思うけど、なんとなくチョコプリンと呼...

いちごのタルト♪

義姪のお誕生日ケーキの話はまだ続きがあり…義姉の誕生日も近いから、と2台ケーキと依頼されていたのでした。で、その義姉用としてつくった、いちごタルトです(○...

ナンバーケーキ！「13」

昨日、一昨日と載せてたチョコ飾り、こんなケーキになりました♪義姪の13歳のお誕生日ケーキをつくってほしいということで、リクエストは「チョコのケーキ」。去年...

生チョコと、チョコパウンドケーキ！

いかにもバレンタインっぽいチョコたちですが…バレンタインとは関係なく、昨日の続きで、誕生日ケーキに乗せた飾り用のもの。小さなボール型のと手前のハートシート...

ミニミニブッセ♪

ちーっちゃいブッセ！丸いのは、直径2cmくらいかな？ムスコでも1口で頬張れるくらいのかわいいサイズです♪卵1個、砂糖、粉25gずつでこんなに量ができました...

スコーン！

ちょっと前ですが、ジャムをおいしくいただく方法として超久々にスコーンを焼いたら、こんなに簡単でおいしかったっけ？と感動して。こんなにおいしいなら、またすぐ...

りんご＆さつまいもクリーム巻き巻きパン♪

りんごの甘煮を巻いたパンを食べたくて！焼きました(*´∀`)直前まで、りんご×シナモンにする気まんまんだったんですが、ムスコが食べるかも…と頭をよぎり、急...

チョコプリン♪

お手軽なチョコプリン♪いや…卵は入ってないのでチョコムースかな。いや、ゼラチンで固めただけだ、チョコゼリーになるのかな？最近、チョコといえばラム効かせまく...

さつまいもと栗のパウンドケーキ♪

昨日の芋栗モンブランの材料の残りを、パウンドケーキに焼き込みました。さつまいもクリームも渋皮煮も解凍した分が少しずつ残り、どうしようかなと…先日栗きんとん...

モンブランタルト♪

先週末、義母の家に行く用事があったのでその時に持参したおやつ(o´ｪ`o)栗きんとんの残りと一緒に渋皮煮やさつまいもペーストもまだけっこうあるな～と思って...

栗きんとんパウンドケーキ♪

お正月に栗きんとんをつくったとき、予想よりたくさんできて、絶対あまるな…と思ったので冷凍しておきました。その栗きんとんを解凍してどさーっと焼き込んだパウン...

チョコレートケーキ♪

最近寒いせいか、チョコレート系のケーキがたべたくて仕方ありません。しかも、チョコにラムがたっぷり効いたやつ！ということで、コレまたムスコに内緒のハハ用ケー...

いちごブッセ♪

昨日は節分だったのでロールケーキを…と思いつつ、まったく違うおやつをつくりました笑。小粒いちごとディプロマットクリームをサンドしたブッセです(*´∀`)卵...

久々のオーブンプリン！

プリンを思いっきり食べたいというオットのリクエストに、はじめてマーロウのビーカーでつくってみました。コーヒープリンを思いっきり食べたいワタシの分と2つ。い...

ゆずマドレーヌ♪

先日つくったゆずジャムを加えたマドレーヌを焼きました。生のゆずがまだ1個残っていたので、その皮のすりおろしも加えてかなりゆず感強めのさわやかなマドレーヌで...

まるごとバナナ♪

先週末のおやつ。買い物に行って久々にバナナを買ったら、まるごとバナナが食べたい！となって。オットの誕生日ケーキをつくった時に、保険をかけてもう1台分ジェノ...

ラムレーズン入り生チョコブッセ♪

ガツン！とラムが効いたチョコのお菓子が食べたいと思ってつくったものです(*´∀`*)ラムレーズンを生チョコの間にしのばせ、生チョコにもラムを加えました。お...

フルーツショートケーキ♪

タルトともう1種類、フルーツショートケーキも一緒にもっていきました。義父母、義兄家族、ウチが集まると、総勢10人。“こっちのケーキが食べたかった”と揉めな...

フルーツタルトレット♪

先日、親族が集まる機会があり、その時のおやつに持参したタルトレットです♪義母がタルト好きなのと、フルーツをいろいろのせれば見た目が華やかになるので、ケーキ...

シンプルシュークリーム♪

同じように絞りだしたつもりが…すごいいびつな焼き上がりになってしまいました(ﾟДﾟ;)あまりに絞りが下手。シューって、水分を水にするか牛乳にするか、粉を強...

ゆずジャム♪

ゆずジャムをつくりました。昨年末に叔母に贈ってもらったゆずの半分はシロップ漬けにしたんですが、残り半分を冷蔵庫に入れっぱなしで冷蔵庫をあけるたびに目が合い...

濃い、チョコパウンドケーキミニ♪

すごい寒波にそなえて…濃いチョコパウンドケーキを焼きました。寒波とケーキまったく関係ないけど、この寒い中でもムスコを自転車で送迎しないといけないので、自分...

やきそばパンとウインナーパン♪

ある休日のお昼ごはん。我が家には最近、焼きそばパンブームがきていて。今までほとんどつくったことなかったけど、最近ちょくちょくにつくっています。パンにはさむ...

バースデイショートケーキ♪

昨日は、オットの誕生日でした。ということで、毎年恒例のバースデイケーキづくり。今年からは、ムスコが戦力？になってくれまして。仕上がりはともかくとして…しみ...

さつまいもバター!！

さつまいもジャムやさつまいもバターなどと呼ばれる、さつまいものスプレッドをつくりました。去年1度、ネットのレシピを参考につくった時は、どうも煮詰めすぎたみ...

ゆずのムース♪

去年つくって好評だったゆずのムースをまたつくりました♪ゆずの独特な酸味や風味は子どもには不人気かな？と思いきや、我が息子には好評なようで(´∀`)ゆずムー...

ぐるぐる黒豆食パン♪

年末に黒豆を炊いた時からぜったいにつくろうと思ってた、抹茶ぐるぐる黒豆入り食パン！年始につくる時間がなさそうだったので、パン用に黒豆を冷凍してあったものを...

シンプルプリン♪

シンプルなプリン♪口当たりがいいものが食べたくて、自分のためにつくりました(oﾟ∀`o)久々に、この牛乳瓶型のグラスで。このグラスだと口のところが狭くなっ...

さつまいもマフィン＆アプリコットマフィン♪

年始にお年賀でいただいたお菓子類がまだまだあって、お菓子があまりつくれません…(´ｴ`;)消費期限が長いものはとりあえずしまい込んで、直近のものをせっせと...

紅はるかの干し芋！

昨年の干し芋づくりで、干し芋はシルクスイートに限る！って結論におちついたはずだったんですが、紅はるかがとーってもお安かったので、ついつい2袋買ってしまいま...

レモンシロップ＆ゆずシロップ♪

レモンとゆずのシロップを漬けました。レモンは、毎年恒例ベランダで採れたもの。ゆずもまた毎年恒例で、叔母の家から送られてくるものです。ベランダレモン。今年は...

ロールケーキ♪

ムスコから出た新年初のリクエストは、ロールケーキ！前から見ると、ふんわりしててなかなかいい感じに見えますが…めっちゃ割れました！！泣別立ての生地で、ジェノ...

さつまいモンブラン♪

冷凍庫整理な感じのさつまいモンブランです(*´∀`)栗きんとん用につくってあったさつまいもペーストがまだかなりあまっているので、それに砂糖を加えてクリーム...

ピザ！！

年始（しかも元旦）にお年賀として持参するお菓子を大量に焼いて以来、まだ今年は何も焼いていません(´ｴ`;)3連休前まで実家にいたのと、お年賀で親族からいた...

お年賀詰め合わせ♪

年始に両方の実家にそれぞれ持参したお年賀用のお菓子。昨日までポツポツと載せていたものを詰め合わせたものです。一番上の、緑の紙がかかっているもの。コレは5人...

いろいろマドレーヌ♪

新年1発目のマドレーヌ。コレも、まぁまぁな感じで焼けました(oﾟ∀`o)詰め合わせに入れるのに数を増やすために、持ってる3種類の型をフル活用で焼きました。...

スノーボール＆スノースクエア

年始のお年賀お菓子に入れたスノーボールです。去年12月にめーっちゃ久々にスノーボールをつくって、こんなに簡単でおいしかったんだっけー！？と思ったので、詰め...

幸先良いフィナンシェ！

新年1発目のフィナンシェ！去年の最後に、いろいろ悩んだ話をツラツラと書いてましたが…何も考えずに（特に工夫などせずに）焼きましたがめーっちゃキレイに焼けま...