2024年5月25日(土)長崎・佐賀の旅から、イギリス、デヴォンシャーへ~~~この日の紅茶教室では、スコーンチームの先生方が5月に研修でイギリスのデヴォンシャー&コーンウォールを旅されてきたので、そのお話を伺いました~今回はデヴォンシャー編!!!すっごく楽しかった! というのがまず最初の感想で~す。デヴォンシャーとコーンウォールって隣同士なのでですね~ まず、そこから知らない私・・・ そしてその間には小さな...
まだまだ春の花いっぱい~ チューリップ クリスマスローズ サイネリア
2024年2月27日(火)2月はお花屋さんでは春の花がいっぱいです。鉢物と言われる、花壇とかお庭で見られる春のお花はまだまだこれからが見頃になり、今はつぼみ???でも、お花を束ねる、アレンジする・・・・に使われるお花・・・切り花の市場は今が春本番!!!色彩も色々あって可愛い~たくさんのお花に触れることができて幸せだな~この日のレッスン。なんと!!スマホを家に置いてきた~~~ 今日もスマホはお留守番><;(...
2024年2月18日(日)この日の紅茶教室での講座は「オールコック~」紅茶教室に飾られていたこの方・・・イギリス人です・・・この方がラザフォード・オールコックさんそんな名前知らない~~~って方がほとんどなのかな~この方は1809年にロンドンにお生まれになられました。お医者様の息子として生まれ、医学の勉強をし、パリにも留学されフランス語だけでなく、イタリア語も堪能で、1832年にはイギリス軍の軍医として勤務し戦乱...
コーヒー&ティーハウス オックスフォード近郊 (by紅茶教室)
2024年2月12日(月)この日の紅茶教室はオックスフォード近郊のコーヒーハウス、ティーハウスをめぐりました。前回はオックスフォード近郊のカントリーハウスをめぐりましたが、オックスフォードはコーヒーハウス発祥の地です。紅茶教室でも学びました~コーヒーハウスって日本で言えば「喫茶店」。 今の言葉なら「カフェ」ってところですね・・・世界で初めてこのような施設ができたのはコンスタンティノープルと言われているそう...
春の爽やかBouquet パンジー&アネモネ&グリーンベル 他 + ハーデンベルギア
2024年2月10日(土)今回のテーマは「ホワイト&グリーン」でKさんは久しぶりに背負えるブーケ。でも、私は背負わなくても~~~><; 爽やかなブーケで・・・・・ということで今回もお外に行って撮影タイム^^露出を決めかねる・・・パンジー(粋)アネモネ(モナリザ)グリーンベルトリフォリウム(クリスタルキャンドル)ハーデンベルギアこでまり場所、背景を変えて、ちょ~明るめに今回のテンションあがったNo.1は「ハーデ...
Bean to Bar by Bouquet de Photo (LIVING PHOTO)
2024年2月9日(金)今回のBouquet de Photoレッスンのテーマは「Bean to Bar」私はこの言葉、今回初めて知りました。「Bean to Bar」とはカカオ豆(Bean)からチョコレート(Bar)になるまで一貫して製造を行うことを言うのだそうです。今回先生がご紹介くださったのはアメリカ、サンフランシスコのダンデライオン・チョコレート(Dondelion Chocolate)です。トッドさんとキャメロンさんが2010年にチョコレートのファクトリー&カ...
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2024年5月25日(土)長崎・佐賀の旅から、イギリス、デヴォンシャーへ~~~この日の紅茶教室では、スコーンチームの先生方が5月に研修でイギリスのデヴォンシャー&コーンウォールを旅されてきたので、そのお話を伺いました~今回はデヴォンシャー編!!!すっごく楽しかった! というのがまず最初の感想で~す。デヴォンシャーとコーンウォールって隣同士なのでですね~ まず、そこから知らない私・・・ そしてその間には小さな...
2024年5月24日(金)この日のBouquet de Photoのレッスンはテーマが「ROSE TRIO GARDEN」バラとスージークーパーのTRIO(ティーカップ&ソーサー+ケーキプレート)とガーデンフォト。まずはオールドローズとモダンローズの違いから学びます。1867年にフランス人のギョーさんが育種した「ラ・フランス」という可愛いピンク色のバラ・・・これをパリ万博に出品しました。古くからある系列とは異なる品種とされ、この「ラ・フランス」...
2024年5月16日(木)この日の紅茶教室の講座は長崎・佐賀の旅です。かおる先生が今年、お正月にご夫婦で行かれた素敵な旅のお話です。でも、そこは紅茶教室なので、お茶や陶磁器にまつわるお話もたくさん・・・そして素敵なアフタヌーンティーや磁器の博物館なども写真とともにご紹介くださいました~さて・・・・まずはお勉強・・・日本の「茶」 当時は緑茶だったのですが、その始まりは九州、長崎、佐賀からだと言われているそう...
2024年5月15日(水)すでにもう1週間過ぎてしまっていて、ようやくブログ更新><;この日は坂井みさき先生(ミンミン先生)主催のRose Tea Party。日本ローズライフコーディネーター協会代表、元木はるみ先生の新サロン-Salon de Rosesのお披露目と元木はるみ先生の新刊本、「薔薇ごよみ365日」の出版記念パーティーも兼ねてのバラづくしの美しいティーパーティーです。Salon de Rosesはビルの11階にあり、テラスガーデンにはこの...
2024年5月11日(土)今年も芍薬の季節。芍薬のブーケを束ねるのですが・・・4種の芍薬の中から自分の好きな色、花、組み合わせを選んでもよいとのこと・・・最近の私・・・・しつこいようですが、アプリコット色?ピンクオレンジ? そんな色合いが気になる今日このころ・・・いました!いました!^^あまり見かけないお色の芍薬が・・・私は即決!!!コッパーケトルとキャナリーブリリアントを、咲いているお花とつぼみの状態の...
2024年5月11日(土)私が25年近く通っているお花の教室。Ginza studios (ローヤルフラワースクール 銀座校)が今年の6月をもって閉校になります。私は1999年に銀座の教室(当時は銀座6丁目の岩崎メガネのビル)の門をたたきました。当時の校長先生はA先生でした。その翌年、斉藤先生が銀座校の校長としてご就任されたのです。当時はほとんどの曜日でそれぞれの曜日の担当先生がいらして、生徒さんもたくさんいらっしゃいました。...
2024年4月25日(水)とてもお天気の良い日。太陽の光が優しく射し込む素敵なお部屋にシルバーのアンティークたちがキラキラ輝いています。あまりの美しさに圧倒されます~~~この会はミンミン先生から、「しげみ先生がお花を選んで活けてくださるのよ~ぜひいらして~」とお誘いを受け、いよいよしげみ先生とミンミン先生のコラボ~~!!!と思ったのですが、今回はしげみ先生の友情ヘルプ💖*しげみ先生とは・・・私のカメラの先...
2024年4月19日~20日今年も無事に開催されました~昨年コロナあけで数年ぶりに再会した皆さん。今回は少々参加人数が少なかったのですが、無事に皆さんとお会いすることができました。このイベントはほとんどの方がゴルフに参加(一部釣り)して夜懇親会をする・・・・・という元会社の方々との集まりです。私は・・・・昔はゴルフをしていましたが、今は宴会のみ参加です。今年は初めての地---茨城県大洗 結構遠い・・・4月19日...
2024年4月16日(火)この日のフラワーアレンジメントのレッスンでは、小さいお花をガーデン風にアレンジすることがテーマでした・・・春のお花・・・というと、桜・・・チューリップ、ラナンキュラス、スイトピー、ミモザ・・など有名どころのお花がい~っぱいそして、カラフルで可愛い・・・でもそんなメインとなるお花以外にも綺麗に咲いているんだよ~ギリアツルバキアクレマチスステルンクーゲルリビストニアゲーラックススモ...
2024年4月15日(月)今年は絶対に行きたかった~昭和記念公園のチューリップが見たかった~ばっちり!日程とお天気があって、行くことができました~2015年に見事な一面のチューリップに感動して、又行きたい!と思って9年目・・・なんて時間がかかったのでしょう~~~><;やっぱりすごかった~ 美しかった~ 素晴らしかった~色彩豊かなところがなんともいえない・・・ これがチューリップの素敵なところだな~お花の形状もそ...
2024年4月13日(土)この日のお花のリクエスト・・・ピンクを感じるようなオレンジ・・・ ってサーモンピンク??ってこと~~~???なんだか最近の私のお気に入りの色彩のようです。お気に入りというか気になる?????ザ!オレンジ! というのではなく・・・ちょっとピンクが混ざっているような優しいオレンジ。って、サーモンピンクじゃないかい~~~!!!!! でもちょっと違うんだけどね・・・そんなオレンジ色にさし...
2024年4月12日(金)Bouquet de Photoのレッスン。いつもの月より1週間前のクラス・・・ちょっと緊張した・・・(いつものメンバーじゃないから、人見知りの激しい私おとなしめ・・・)この日のテーマはPiece of my heart Silver Bouquet Piece of my heartというのは堀木園芸さんのバラの名前なんですよ・・・堀木園芸さんのオリジナル品種でお花の名前は音楽の曲名が使われることが多いのだとか・・・このPeice of my heartはジ...
2024年3月30日(土)気が付けば・・・3月30日からすでに2週間以上の日が過ぎていました・・・この日の紅茶教室では、久しぶりの「King Series」 エドワードⅧ世について学びました・・・2012年に上映された映画-「ウォリスとエドワード 英国王冠をかけた恋」の英国王です。 1894年6月23日にジョージ5世の長男としてお生まれになりました。正式名がと~~っても長く覚えられません・・・(エドワード・アルバート・クリスチャン・ジ...
2024年3月28日(木)かなり時がたちました・・・>...
2024年3月23日(土)この日の紅茶教室はミンミン先生こと、坂井みさき先生によるアンティークの魅力~食卓での活用術の講座でした~ミンミン先生はアンティークやヴィンテージの陶磁器や銀器、ガラス等々がたいへんお好きでコレクションもされています。そんなミンミン先生はただコレクションするだけではなく、それらを日常で使い生活を楽しまれ、そしておもてなしもされています。私が言葉で書くより、実際にミンミン先生のInsta...
2024年3月15日(金)今年のBouquet de Photoは化粧品メーカーのアテニアの2024年のカレンダー=Sweet Diary(スイート ダイアリー)にそってのレッスンになっています(もちろん今年ように先生がアレンジをしてくださっていますが・・・)今道しげみ先生はアテニアのフォトグラファーなんですよね~3月のテーマは「タルト・オ・フリュイ」(Tarte aux fruits.)タルトとはフランスが発祥の洋菓子。生地で作ったお皿のような器にク...
2024年3月12日(火)この日は北風がすご~く強くて怖いぐらいでした~って最近の風の強さ半端ないですよね~こんな日・・・いつもより少し教室に着くのが遅くなってしまった私・・・いつも私より遅くいらっしゃるTさんがすでにレッスンを始めているではないですか~そして何やらアレンジをする前に何か作業をされている???優しい先生は私がたぶん、このような作業が嫌い?いや苦手だろう~とのことで手伝ってくださっていました...
2024年3月9日(土)お花を自由にアレンジしたり束ねたり・・・花材も自由にリクエストしてその時に市場にあれば、先生が仕入れてきてくださる・・・そんなリクエストにその後の写真撮影を考え、Kさんはいつもなかなかお花とは縁遠いリクエストをされます~その時のKさんの心にぐっときたものが中心なのですが・・・この日はKさんはレッスンをお休みされたので・・・私もお花の色みをリクエストしました~言葉で説明することは難...
2024年3月3日(日)この日はお雛様でしたね~(なんか遠い昔・・・)紅茶教室の雛壇・・^^ 素敵な磁器とグラスと一緒にお雛様が飾られています・・さてさて・・と・・・・この日の紅茶教室のレッスンは・・・ベーシッククラスです。2024年ベーシッククラスが2講座追加されました。昨年10月に誠文堂新光社から「Cha Tea 紅茶教室の26のレッスン」が出版されましたが、その26のレッスンに2つ追加されたのです~やっぱり教室に通わ...
2024年2月27日(火)2月はお花屋さんでは春の花がいっぱいです。鉢物と言われる、花壇とかお庭で見られる春のお花はまだまだこれからが見頃になり、今はつぼみ???でも、お花を束ねる、アレンジする・・・・に使われるお花・・・切り花の市場は今が春本番!!!色彩も色々あって可愛い~たくさんのお花に触れることができて幸せだな~この日のレッスン。なんと!!スマホを家に置いてきた~~~ 今日もスマホはお留守番><;(...
2023年5月26日(金)この日のBouquet de Photoのレッスンのテーマは・・・・Movie(動画)撮影のテクニック について学びました。プロのカメラマン(テレビや映画等々)はハンドルのついた三脚を使用したり、レールにのって被写体と同時に動けるようにしたり、上下の動きを軽減する「ジンバル」という道具を使用して撮影するのが当たり前・・・・・でも、なかなか素人ではそこまでできない・・・(でもちょっと調べたら、ジンバル...
2023年5月24日(水)この日の紅茶教室は・・・・日本のゴールデンウィーク明け、イギリスではチャールズ3世国王の戴冠式が行われている時にChaTea紅茶教室の先生&スタッフ(スコーンチーム)の方々が本場英国のスコーンを研究・調査の為の研修に行かれました。その際に現在のイギリスでのスコーン&紅茶事情をお話頂きました。先生方御一行様はまず、ヒースロー空港に着陸。日本を夜中の1時に離陸してから長い時間の空路。 お疲れ...
2023年5月23日(火)フラワーレッスンのため、夕方銀座へ向かう・・・・雨も降りそうな寒い日。この日は3月の気候に逆戻り~~~でも、お花は季節早回しで咲き続いていますね・・・この日のレッスンはアレンジメントのレッスン。基礎で学んだ「ラウンドアレンジ」 を応用して・・・ふわっとした雰囲気で・・・バラの名前が可愛い~ プルプルパル芍薬がナンシーノラ・・・・なんかアメリカの歌手の名前みたい~~スカピオサ、クレ...
2023年5月20日(土)この日は~~~まだまだ芍薬の季節~~~!ということで、淡い色目の芍薬をリクエストして・・・なにせ私はあまのじゃくなので・・・・マゼンタ色の芍薬のブーケ・・・結構みかけるので・・・この日はと~っても可愛い白の芍薬。すこ~しマゼンタ色がはいっているんです・・・芍薬は開いていないので、ブーケはちょっと寂しい感じ。色目も白の芍薬なので目立たない・・・でも、これから咲くよ~~~!!!って...
2023年4月30日(日)この日の紅茶教室では、今年5月6日(土)、イギリスで行われるチャールズ3世国王の戴冠式について学びましたこのブログを書いているのが5月5日。 明日がその戴冠式・・・(ギリだ~~~><;)エリザベス2世が崩御され、喪があける半年から1年後に次期国王の戴冠式が行われるのだそうです。そして、イギリスでは大きなイベントには「コードネーム」というものがつけられるそう・・・今回の戴冠式は「オペレー...
2023年4月19日(水)この日の紅茶教室の講座は楽しみにしていたロイヤル・ウースター。ロイヤル・ウースターの作品はなかなか見ることができないので、すっごく楽しみでした・・・ロイヤル・ウースター窯の歴史からたくさんの作品を見せて頂きました。歴史を勉強できたのもすっごくよかったです・・・ロイヤル・ウースターは医師のDr.ウォールと薬剤師のデイビスら地元の実業家たちが地元を盛り立てようと、1751年に企業した窯です...
2023年4月18日(火)この日はどんなお花かな~と楽しみにお教室へ・・・・・わ~~~!もう芍薬があるんですね~~~お~~~立派なライラック!!!と感嘆の声をあげて、この日の課題を耳にすると・・・あ~~~その形・・・・忘れている~~~><;もう10何年も前に基本形で学んだ型。思い出しながらトライ~~~!!!少々、頭混乱しつつ、今回は花材がとってもよいので、なんとか形になり・・・・芍薬がすべて開いていないの...
2023年4月14日(金)今月のレッスンは週を変更して頂いて、いつもとは違うメンバーの方とのBouquet de Photoレッスンです。今月のテーマは「Alice's Adventures in Wonderland」です。「紅茶でおもてなし TEA MIE」を主宰している坂井みさき先生=ミンミン先生のご協力を得て、不思議の国のアリスに関連するプロップ(写真を撮影する際の小道具のこと)がたくさんスタイリングされていました~さすが!ミンミン先生~~~し...
2023年4月9日(日)この日の紅茶教室は、私好みの講座。スパイス戦争・・・です。なんだ!戦争の話が好きなのか~~~!!!って・・・・・違います!違います!紅茶のレッスンでは「スパイスティー」という講座もあります。紅茶に様々なスパイスをブレンドしてオリジナルのスパイスティーを作るレッスン。なかなか楽しいものです・・・そしてヨーロッパにとって、茶葉と同様にスパイスも黄金の国、アジア・・・からやってくるとっ...
2023年3月25日(土)この日の紅茶教室は・・・碧先生、たまえ先生、りつえ先生、英国研修旅行の第3弾!!!現在の英国の紅茶やお菓子の最新情報をたくさんの写真とともにご紹介下さいました~~~やっぱり英国・・・・紅茶・・・・といったらフォートナム&メイソンがトップに出てくるのかな~~~~~こちらは、日本でいえば、銀座の「和光」といった感じでロンドン市民にとっては少々高級なお店・・・日本と違って、まだまだ階級...
2023年3月24日(金)この日はPhotoレッスン。お部屋にはたくさんのお花のフォトスポットが作られていて、挨拶をすますとすぐにカメラを向けて撮り始める~~~~~なのに、撮影している枚数が少ないのにびっくり!!!なんかわくわくする~~~~~この日のテーマはWilliam Shakespeare - Shakespeare's Garden-シェークスピアはかなり有名なお方ですよね~1564年 - 1616年 イギリスを代表する劇作家であり詩人。英文学を学ぶ...
2023年3月12日(日)このブログを書いている時には、紅茶教室の次のレッスンが終了している~~~~><;昨年末から今年にかけて、紅茶教室の3人の先生方がイギリスに研修旅行に出掛けられました。年始にカントリーハウスのバーチャル訪問^^ の講座を受け、第2段はロンドンにあるヴィクトリア&アルバートミュージアムです。略称は「V&A」~~~~~1851年世界初のロンドン万国博覧会が開催されました。思っていた以上に人気が...
2023年3月11日(土)遅れているBLOGの更新・・・・・この日のブーケは「エミリーパリへ行く」というNETFLIXで上映されているアメリカのテレビドラマ・・・シーズン3が始まったとか・・・・まあ、私はさ~~~っぱりわからないのですが・・・一緒にレッスンを受けているKさんがいつも楽しくテーマを決めてくれるので、私もそれにのっています・・・・^^ということで、エミリーをイメージしたブーケ・・・ということでピンクがテー...
2023年3月8日(水)このブログを書いているのは3月8日からかなり時を経ていま~す・・・ちょうど3月8日、ミモザの日、国際女性デーにフラワーレッスンでした~退職してから初めての会社帰りのレッスン。なんだか新鮮~~~^^(ちょっと嬉しかったりして・・・)さて、そんなミモザの日にふさわしく、先生がミモザをた~くさん準備して待っていて下さいました~器にリースのようにアレンジしていくのです・・・・ちょと底のある器...
2023年2月25日(土)この日の紅茶教室は坂井みさき先生こと、ミンミン先生の楽しい講座でした~ミンミン先生は昨年1年間、青葉台にあるアンティークスヴィオレッタさんでスペシャルなアフタヌーンティーの講座を開催していました。アンティークスヴィオレッタさんのリンク先 ⇒⇒⇒ ★★★残念ながら私は、1度もこのアフタヌーンティーには参加できませんでした。(*最後、12月開催のドイツのクリスマスマーケットには参加できました...
2023年2月21日(火)ブーケオブリークというブーケのレッスン。難しかったです~~~生花って、枝や茎、花の向きがそれぞれです・・・自分の思うようにはなかなかいかないし・・・それを上手に美しくくんでいくのもとっても難しい・・・私なんて、何年・・・いや、もう十数年? いやいや、20年以上?????やっているのに・・・四苦八苦でした~~~~~(夜、iPhoneで撮影したものです・・・)家でカメラで撮影してみました・・...
2023年2月17日(金)今回のLIVING PHOTOのBouquet de Photoのテーマは「アメジストブーケ」アメジストは水晶の仲間で日本語では「紫水晶」と言います。そして、アメジストは2月の誕生石でもあります。(日本ではアメジスト(ジ)と言いますが、本来はアメシスト(シ)が正しいそうですよ~~~)水晶は鉱石の一種。その中でも稀少性も高く、昔より高貴な宝石として用いられていた紫水晶=アメジスト。鉱物の定義鉱物 (こうぶつ、 ...
2023年2月12日(日)この日の紅茶教室ではアンティークの魅力「ロイヤルクラウンダービー」を学びました~ロイヤルクラウンダービーは英国の窯で最も古い設立となる窯。(1756年)となっていますが、これに反論される方もいらっしゃるそうです。なぜなら、英国には現在はその名がなくなってしまっていますが、チェルシー窯やボウ窯という磁器窯があったからです。1764年には銅板転写は扱わず、高級路線で販売していくことを決定し...
2023年2月11日(土)何気にこの日は建国記念の日・・・・でした・・・・テレビで建国記念日ではなく・・・建国記念の・・・この「の」が入っている意味をやっていました~~~この日が国民の祝日に制定されたのは昭和41年のことだそうです・・・なんと、私はもう生まれていた・・・・なぜこの日になったのか・・・というと、日本の初代天皇である神武天皇が即位した日をもとにしたのだそうです。日本が建国されたのはもっともっと...
2023年2月9日(木)この日はKさんに昨年お誘い頂き、即予約!なかなか予約のできない貴重なイベントに参加することができました。青葉台にあるヴィオレッタさんで開催された「フィンガーフードイベント~バレンタイン・アフタヌーンティー」*ガーベラで作ったハートが可愛い~~お迎えのお花です。そしてヴィオレッタさんで開催するアフタヌーンティーは食器たちが贅沢なんですよ・・・アンティークやヴィンテージのカップやプレー...