久しぶりにレーズン酵母を起こしました。酵母のパンやハード系はガスオーブンでしか焼いたことがなかったのです。初めてオーブンレンジで焼きました。300度予熱であとは訳のわからないまま温度調節しながら。（実際300度は出てません・・・

 6月24日(火)・鮭の土佐酢漬け・あぶ玉煮・きゅうり（切っただけ）・小松菜とお揚げのみそ汁・ごはん  6月23日（月）・なすとピーマンのみそ炒め・冷奴・もやしと小松菜のナムル・たまごスープ・ごはん 

 私の相棒マジックシェフ（ガスコンロ）とのお別れでした。二週間ほど前になります。  家を建てるときにどうしてもこれだけは欲しい！と唯一妥協できなかったものがこれでした。それから21年。（一度も故障しなかった！）

 6月9日（月）・しゅうまい・生春巻き・ほうれん草とトマトのお浸し・卵スープ・ごはん  6月8日（日）・チキンカツ・サラダ・ミネストローネ・ごはん 6月7日（土）・ほっけ・きゅうりとみょうが、カニカマ

 5月25日（日）・豚テキ梅おろしだれ・ポテトサラダ・ほうれん草とじゃこのお浸し・豆腐とわかめのみそ汁・ごはん とんかつ用の豚肉。パックの下になってた一枚が極薄だった。。。↑カリカリになった（笑） &

 再仕込み醤油を使ってみたかったのです。再仕込み醤油とは、大豆、塩、小麦に食塩水を加えて作る通常の醤油、その食塩水に出来上がった生醤油を使うのだそうです。醤油で醤油を仕込むだって！？ずっと気にはなってたけど「また今度」を繰り返し、

 春がやっぱり苦手。今年は桜を見ることもなく↑毎日こんな感じで過ごしてます。これは我が家にいたジャンゴで私じゃないです。念の為（笑）それくらい同じ状態です。  4月15日（火）・れんこんのはさみ焼き・

 冷蔵庫に放置されたレモンがあるので久しぶりにレモンケーキを焼きました。  今までジェノワーズ法だったのを今回はシュガーバッター法で焼いてみました。簡単に言うと、スポンジケーキみたいなふわふわの生地にするかバタ

 「柚木沙弥郎 永遠のいま」岡山県立美術館へ行ってきました。2024年101歳の生涯を閉じられた染色家の柚木沙弥郎さん。染色作品の素晴らしさはもちろんジャンルにとらわれず色々なことに挑戦し、楽しんでらっしゃる様子、本当に素晴らしか

 3月28日（金）・牛肉のしぐれ煮丼・小松菜のお浸し・ブロッコリーとカニカマサラダ・玉ねぎときのこのみそ汁  3月27日（木）・いわしのしょうが煮・コールスロー・ブロッコリーのニンニク炒め・小松菜とお揚げのみそ

 高橋優 LIVE TOUR 2025「ARE YOU HAPPY？」香川レクザムホール 楽しかった！！！！  物販並べず前回のツアーTとタオルで参加しました。みんなゆうたろう（グッズのくまのぬいぐる

 島根に行ったのは昨年10月でした。暑かったなぁ。 そう、昨年の夏。私、異常に汗をかいていたのです。タオルが手放せないほど。これは・・・年齢によるものかもしれない・・・（更年期）忘れかけていた甲状腺の検診に出かけ先生に相

 2月24日（月）・玉ねぎと桜えびのかき揚げ丼・切り干し大根煮・ほうれん草のお浸し・豚汁  2月27日（木）・鮭のガリバタソテー（玉ねぎマリネ）・れんこんとセロリの塩きんぴら・小松菜の昆布和え・キャベツとお揚げ

1月からの覚書 WOWOW / Amazon prime / Netflix / Disney+ □ 照明店の客人たち（韓・ドラマ）□ イカゲーム2（韓・ドラマ）□ 6888郵便大体（米）□ さよならのつづき□ 早朝始発

 日生の牡蠣。今年は大きい！プリップリ！美味しかった！大きいサイズのむき身を買って（今年は買えた）カキフライにしました。サイズバラバラのお買い得のむき身は後ろに並んでたおばちゃんに奪われた（笑）オイル漬けが作りたい。。。。&nbs

 お久しぶり！の落語柳家花緑独演会に行ってきました。 2020年の独演会が中止になってそこからだから・・・5年ぶり！？？あぁ。。。お帰りなさい花緑さん！2人会などでは来岡されてるとは思いますが独演会しか行かないので本当に

 1月20日（月）・ナポリタン・レタスと八朔のサラダ・かぶと長ねぎのポタージュ  1月21日（火）・いか大根・ごぼうサラダ・白菜とじゃこのマリネ・玉ねぎと厚揚げのみそ汁・ごはん  1月24日

JUGEMテーマ：おうちごはん あっという間に1月も終わりが見えてきました。ベーグルも手もしわしわですが 本年もどうぞよろしくお願いいたします。初焼きベーグルはしっかり発酵のふわふわタイプです。  いつものおせ

 12月26日（木）・鶏の唐揚げ（塩麹）・白菜と厚揚げ煮・大根と水菜のサラダ・かぼちゃと玉ねぎのみそ汁・ごはん 12月24日（火）・豚しゃぶ鍋  12月23日（月）・れんこんのはさみ焼き・大根と厚揚げ

9月からの覚書 WOWOW / Amazon prime / Netflix / Disney+ □ 紙の月□ アクシデンテ（メキシコ・ドラマ）□ 赦し□ アンダーカレント□ 誰もいない森の奥で木は音もなく倒れる（韓・ド