自宅でパン教室を開いております。 ＪＨＢＳ・ホームメイド協会・ベターホーム・竹野豊子・ＡＢＣ・ｅｔｃ・いろいろなところでパン作りをしてきました。公民館でのパン教室も開いております。
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お早うございます☺️ 朝から 暑いですね…さて、お弁当二つですライムホルンは、炒めています鶏チヤーシューカボチャの甘煮キュウリの旨だれ漬けスイカの中華風…
来月のお楽しみメニューは、レモンケーキです❗️今回は、レモン果汁と レモンピール入りです。そして、みなさんが、お家で、復習しやすいように、レモン果汁で溶いだ …
キュウリは、旨だれ漬け ですキュウリに ガラスープの素に 塩麹です。一晩置いて 出来上がりですもうひとつは、スイカの中華風マリネ ですみどりの固いところは、…
お早うございますあまり、実感が無い内に、８月になってしまった感が あります…梅雨明けも やっとしましたが、例年のような ワクワク感も、たのしい予定も ありませ…
午前中の仕事が 終わってから、ランチ です。義母の分もあるので、ちょっと大変です。お弁当ばかりでは、温かいものが無いので、土日は、なるべく 出来立てのものを届…
玉葱とワカメの出汁漬け です玉葱とワカメを 出汁、レモン🍋汁、ハチミツ、めんつゆに混ぜて、最後に 鰹節を和えました１時間位 放置してください。味が馴染…
義母のランチは、木の葉丼です昔、小林カツ代先生の料理本で、見付けたメニューです 蒲鉾の形を 木の葉に見立てて、木の葉丼だったんだと思いますが、長い年月を経て…
Oisixの ケールを使った シーザーサラダです。やはり、Oisixのケールは、柔らかく、青臭くなく 食べやすいです。栄養的には、ゴソゴソしついるくらいの方が…
上から見ると、ちょっとブルーベリーが見える 普通のマフィンなんですが…横から見ると、分厚くて、色が三段になっているんですカシスパウダーの量が違うので 色の濃…
今日は、主人が テレワークなので、ちゃんとランチを作りました私 一人なら、有るもので、チャチャとランチ 済ましちゃうんですがね…温泉卵つき、ビビンバは、にら、…
いつもは、なぁんちゃって油淋鶏が 多かったんですが、昨日は、気合いを入れて、正統派の油淋鶏を作りました❗️ たいして、見た目は、変わらない気がするのですが、…
昭和の香りが プンプンする ミルクゼリーです。甘さは コンデンスミルクにしましたちょっと ゆるかったかな？と、おもいましたが、この ゆるさが、なんとも、捨てが…
ゆうべの一品です。夕べは なんと無く、韓国料理の気分でした (笑)有る材料でと、思うと、ヤンニョムチキンだったんです。そして、それに 溶けたチーズをかけると…
本日 サンマの蒲焼き 弁当です。蒲焼きは、コストコで購入したものです。下にあるご飯は、雑穀ごはんです。上には、自家製タルタルソースをかけました卵焼きパプリカ…
来月のお楽しみメニューです全粒粉や グラノーラが入り、バターは使わないで、作ったヘルシースコーンですザクザクして います❗️半分にカットして、ハチミツバターを…
お試しセットです❗️Oisixの良さは 充分 承知しているんですが、毎回はいらないし、キャンセルとか、お休みの連絡 めんどくさそうだし だけど、欲しいもの…
先日、ちょっと探し物があって、ジョイフル本田に行って来ました❗️折角なので、プレストンでランチを頂きましたが、暫く行かない間に、システムが少々変わっていました…
山田さんのピリ辛漬け です前に 高橋一生さんのドラマに出てきた お料理です。面白いドラマでしたが、美味しそうなお料理も沢山出てくる、ちょっと変わったドラマで…
今日 焼きました❗️市販のキャラメルシロップを使って、具材がてんこ盛りのパンになりました。ナッツは、クルミ カシューナッツ アーモンドスライスを使っていま…
お早う ございます今朝も☔️雨ですね… 止まない雨は無い❗️ と、言いますが、今回に関しては、疑いたくなります綺麗な青空が 恋しい です❗️☺️さてと …
プチトマトの中華風マリネ です長ねぎ、茗荷入りで、めんつゆ、みりん、胡麻油に紹興酒を使っています 紹興酒を使うと、味に深みがでて、美味しいですモロヘイヤ …
強力粉に米粉を加え、更に、黒ゴマもいれた生地に、ベーコンとチェダーチーズをフィリングにして、ピザチーズまで トッピングした 盛り沢山のパンです黒ゴマを入れた生…
連休が終わりましたね… 長かったです (笑)さて、週初めは お弁当から 始めます鶏もも肉としめじの照り焼き酢醤油卵人参のナムル…卵の下にありますキュウ…
パプリカの塩昆布漬けパプリカは、細切りにして塩をふり、しばらく放置 その後 絞って、塩昆布、出汁の素、めんつゆ少々 ハチミツ少々で和えましたキュウリ…
３００gの粉を使って 分割無しの ビッグなパンです。今回は ラムレーズンと、ローストクルミを混ぜ込みましたが、こちらのパンは、サンドイッチ向きのパンです。サ…
義母の 本日のお弁当です親子丼に キュウリの浅漬け ですお昼ご飯の 定番と言えば 定番ですよね(笑)お肉は柔らかいし タレがからんだご飯が、また、美味です…
塩カボチャ🎃 です。レンチンして塩をかるくふっただけですこのまま、食べても美味しいし、色々アレンジできますので、これ、ほんとに便利ですカボチャは 茨城産で…
義母と私たち三人分の ランチです焼きそば 卵焼きのっけ です再放送で、深夜食堂を 毎週みているんですが、先日 この焼きそばがでました。それから、ずっーと気…
お早うございます❗️夕べは、主人のリクエストでニンニクの芽とウインナーの炒め物 を、作りましたさいたまにいた頃は、シュガーレディの会員でしたので、ニンニクの…
やっとみつけました。マスクを保存するのに、是非 ほしくて、あちこち探しました。入荷しても直ぐ 完売しちゃうらしいですしかし、ちょっと間違えました主人が買ってき…
