コーヒーパンで朝食

インスタントコーヒーと、コンデンスミルクをいれて 香り豊かな食パンを焼きましたとっても香りが良くて、いつまでも、クンクンしていたいくらいです😁パンの色を 生か…

英国ベーキングレッスン

カントリーハウス  Kさんで、英国ベーキングを受講して参りました今月は、ウェルシュレアラビットと、言う  ウェールズ地方の伝統料理と、ショートブレットを作りま…

グリッシーニ

ブリティッシュ ベイクオフが また、始まりましたね…  あれ、ホント 面白いです😁そして、先日の、グリッシーニを作っているのを見て、私も久しぶりに焼きたくなっ…

モーニング プレート

おはようございます今日 は、どんよりしたお天気ですね…食パンは、ミルク食パンです。角食にして、トーストにしましたスープには、卵を割りいれましたひじきのサラダは…

ナポリタンで、ランチ…

午前中は、ちょっと買い物に出かけていましたが、お昼前には、帰ってきたので、お家でランチにしました。主人と2人ランチです(笑)ピーマンにんじん玉ねぎしめじとまと…

ゴマパン

生地の中には 白ゴマを入れて、成形後に、黒ゴマをまわりに貼り付けましたクープを入れて、冷凍した有塩バターをのせて焼いた ちょっと大きめのパンです有塩バターの塩…

芍薬 かな❓️

主人が芍薬だと言っているのが、咲きました❗️  蕾が出来て だんだん大きくなっていたので、そろそろかな？とは、思っていましたが、今日咲きました綺麗な色の  大…

ひじきのマリネ

ひじきを 戻して、ゴマ油でかるく炒めて、醤油、酒、寿司酢、砂糖で調味して、新玉ねぎ、にんじん、きゅうり、ハムと合わせました。こちらのメニューは、1996年に、…

プリン

主人からのリクエストで、プリンを作りました私は、いつも、鍋で蒸して作っています。なめらかで、失敗無しですので…食べる時に メープルシロップをかけるのが、我が家…

お節句バージョン

家の中を お節句バージョンにしました。桜からの 変更ですこちらのタペストリーは、雪洞にランプが灯るんですが、昼間は分からないですよね…(笑)玄関も 毎年のよう…

厚揚げの肉巻き…

おはようございます只今、私 超ハスキーボイスになってます。(笑)😅   声を張りすぎたかな…厚揚げを立方体に切って、バラ肉をクルクル巻いて、フライパンで焼いて…

桜のイングリッシュ マフィン

桜の名残を惜しんで、イングリッシュマフィンを焼きました生地には、桜のはを微塵切りにして、練り込み、桜餡をフィリングにして、トップには、桜の花の塩漬けを飾りまし…

雑穀ショコラカンパーニュ

リッシュ最後のメニューです。そろそろ、新しいリッシュが出る頃かもしれませんね   (笑)溶かしたチョコレートやココアを入れた生地に、クルミチョコチップチョコチ…

シナモンロール

スタバのシナモンロールに触発されて、シナモンロールを作りました昔 レッスンを受けたものを、少々 アレンジして作りました生地に挟むものは、シナモンシュガーだけで…

スタバで、ほっこり…

昨日の事ですが、ランチを兼ねて、スタバでほっこりしてきました❗️先週は、一週間とっても慌ただしく ハードに生活していましたので、スタバで、ほっこりは、ほんと …

フルーツタルト

フルーツてんこ盛りのタルト です。タルト 食べるのは苦手なんですが、作るのは大好きです😁タルトとして習ったものは、私はパイ生地に変更して作っています(笑)❗️…

水中花

主人がまたまた、水中花に凝りだしました(笑)昨年は アジサイや、マリーゴールドを、 飾っていましたが、今は クリスマスローズです。にわか華道家に なったつもり…

竹の子の消費

竹の子のきんぴら です細目に切って、ちょっと濃い目の味付けにしました茹でた竹の子を、使いやすい大きさに切って、小分けにして、お砂糖を少し加えて、冷凍にしました…

お芋の煮っころがし

菊芋なるものを頂いたので、煮物を作りました生の時は非常に固かったのですが、煮出したら、わりと簡単に柔らかくなり、そして、煮崩れずに煮上がりました❗️  皮は、…

蕨市 シフォンケーキの店

テレビにも出ていたシフォンケーキの店に、先日のお宮参りの時に寄ってきました。神社のすぐ前なので、分かりやすい場所でしたKINU  と、言う店名ですが、シフォン…