またまた、冷蔵庫一掃メニュー です。(笑)キャベツは1口大にちぎって、ゴマ油、醤油、ゴマを全てビニール袋にいれて、フリフリしましたキュウリは、コンソメ顆粒、す…
パンやケーキをたくさん焼いています。野菜を使ったサラダやパンに合うお惣菜を作っています。
自宅でパン教室を開いております。 JHBS・ホームメイド協会・ベターホーム・竹野豊子・ABC・etc・いろいろなところでパン作りをしてきました。公民館でのパン教室も開いております。
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またまた、冷蔵庫一掃メニュー です。(笑)キャベツは1口大にちぎって、ゴマ油、醤油、ゴマを全てビニール袋にいれて、フリフリしましたキュウリは、コンソメ顆粒、す…
竹の子は、冷凍しておいま物を使いました。 豚肉と一緒ににましたが、茹でただけのものより、早く 煮上がりました❗️味が染みて、柔らかく出来上がりました鶏手羽元…
インスタントコーヒーと、コンデンスミルクをいれて 香り豊かな食パンを焼きましたとっても香りが良くて、いつまでも、クンクンしていたいくらいです😁パンの色を 生か…
カントリーハウス Kさんで、英国ベーキングを受講して参りました今月は、ウェルシュレアラビットと、言う ウェールズ地方の伝統料理と、ショートブレットを作りま…
ブリティッシュ ベイクオフが また、始まりましたね… あれ、ホント 面白いです😁そして、先日の、グリッシーニを作っているのを見て、私も久しぶりに焼きたくなっ…
おはようございます今日 は、どんよりしたお天気ですね…食パンは、ミルク食パンです。角食にして、トーストにしましたスープには、卵を割りいれましたひじきのサラダは…
午前中は、ちょっと買い物に出かけていましたが、お昼前には、帰ってきたので、お家でランチにしました。主人と2人ランチです(笑)ピーマンにんじん玉ねぎしめじとまと…
生地の中には 白ゴマを入れて、成形後に、黒ゴマをまわりに貼り付けましたクープを入れて、冷凍した有塩バターをのせて焼いた ちょっと大きめのパンです有塩バターの塩…
主人が芍薬だと言っているのが、咲きました❗️ 蕾が出来て だんだん大きくなっていたので、そろそろかな?とは、思っていましたが、今日咲きました綺麗な色の 大…
ひじきを 戻して、ゴマ油でかるく炒めて、醤油、酒、寿司酢、砂糖で調味して、新玉ねぎ、にんじん、きゅうり、ハムと合わせました。こちらのメニューは、1996年に、…
主人からのリクエストで、プリンを作りました私は、いつも、鍋で蒸して作っています。なめらかで、失敗無しですので…食べる時に メープルシロップをかけるのが、我が家…
家の中を お節句バージョンにしました。桜からの 変更ですこちらのタペストリーは、雪洞にランプが灯るんですが、昼間は分からないですよね…(笑)玄関も 毎年のよう…
おはようございます只今、私 超ハスキーボイスになってます。(笑)😅 声を張りすぎたかな…厚揚げを立方体に切って、バラ肉をクルクル巻いて、フライパンで焼いて…
桜の名残を惜しんで、イングリッシュマフィンを焼きました生地には、桜のはを微塵切りにして、練り込み、桜餡をフィリングにして、トップには、桜の花の塩漬けを飾りまし…
リッシュ最後のメニューです。そろそろ、新しいリッシュが出る頃かもしれませんね (笑)溶かしたチョコレートやココアを入れた生地に、クルミチョコチップチョコチ…
スタバのシナモンロールに触発されて、シナモンロールを作りました昔 レッスンを受けたものを、少々 アレンジして作りました生地に挟むものは、シナモンシュガーだけで…
昨日の事ですが、ランチを兼ねて、スタバでほっこりしてきました❗️先週は、一週間とっても慌ただしく ハードに生活していましたので、スタバで、ほっこりは、ほんと …
フルーツてんこ盛りのタルト です。タルト 食べるのは苦手なんですが、作るのは大好きです😁タルトとして習ったものは、私はパイ生地に変更して作っています(笑)❗️…
主人がまたまた、水中花に凝りだしました(笑)昨年は アジサイや、マリーゴールドを、 飾っていましたが、今は クリスマスローズです。にわか華道家に なったつもり…
竹の子のきんぴら です細目に切って、ちょっと濃い目の味付けにしました茹でた竹の子を、使いやすい大きさに切って、小分けにして、お砂糖を少し加えて、冷凍にしました…
ワカメのごま和えは、多めに作って 常備菜にしています。そのままでも、サラダにトッピングしたり、ラーメンの具にもなりますキャベツと豚肉の甘酒味噌スープですキャベ…
今日のおやつですスコーンの生地に、クルミとドライアップルを混ぜ混んで、成形のところで、四角に伸ばした生地に、シナモンバターを塗って ロールケーキみたいにくるく…
夏向きの茶碗蒸しです。しょっぱいプリン って感じです😁茶碗蒸しの中には カニカマ コーン 枝豆をいれています。レンチンで作りましたが、トマトと 万能…
豆乳で仕込んだ 食パンです❗️ふっくら 良い感じに 焼き上がりました。しっとりしていて、トーストにしても、サンドイッチにしても 美味しいんですよシンプルなパン…
しらす トマト 万能ネギのタルティーヌです。パンは、例の不思議パンで、雑穀入りを使っていますカラフルで、おいしくって お気に入りです。😁モヤシのバインセ…
ABCは、4月1日に行って、あとは、全てキャンセルしたので、久しぶりのレッスンでした。こちらは、1dayレッスンで、どうしても受講したくて、先生に無理を言って…
常備菜を2つまずは、ほうれん草とカニかまの ナムルです。この頃 ほうれん草はレンチンしてます。簡単で 美味しく出来ますよ☺️ 便利になりましたよねゴマ油ガラ…
我が家のランチメニューです長ねぎ桜えびしめじとパスタを オリーブ油で炒めて、ゲベタで調味して、大葉をトッピングしました春の 季節限定パスタで、お店にありそうな…
昨日 ミニストップの 白桃プレミアム ソフトを食べましたミニストップのソフトクリームは ほんと久しぶりです。この1ヶ月 色々あって、少々 お疲れモードになって…
下味をつけて片栗粉をまぶして、レンチンして、自家製コチュジャンマヨネーズケチャップ で タレを作りまぶしています甘くて ちょい辛くて まろやかで、しっとりして…
ローズマリーとクリームチーズを入れてミルクハースを作りましたこちらのメニューは、大のお気に入りでだいぶ前から、思い出しては焼いていますローズマリーの香りが豊潤…
冷蔵庫に忘れさられていた 切り餅を発見しました。個包装されていたものです😁小さくカットして、レンチンして、砂糖と醤油をにつめたタレを 絡めて出来上がりです昔…
桜の花も 終わってしまいましたが、満開の桜を思い出しながら、桜もちを 作りました桜あんも、まだ、手付かずのものがありましたので、そちらを使いました❗️今年は …
ランチ用に 基本的と言われるタイプのエピを焼きました私は カットしてから、仕上げに発酵をしましたが、発酵してからカットすると、先端が鋭利になり、もっと麦の穂ぽ…
黒糖とアガーでゼリーを作りました食べる時に きな粉と黒蜜をかけたら、信玄餅みたいでした(笑)暑い時の 冷たいゼリーは、ほんと 美味しいんですよ、😁✨✨
週の後半ですので、有る野菜を使いきるべき、色々 あたふたしてます(笑)😅ズッキーニは、軽く炒めて、出汁に浸しています。和風味にしてます人参と切り干し大根のナ…
コンデンスミルク 牛乳 そして、竹炭を入れてミルクハースを夕べ焼きましたアオハタの白桃のジャムを買いましたので、このジャムが生える竹炭パンを焼きました(笑…
どうしても、私はCDで音楽を聞きたい私なんですが、こちらのCDだいぶまえから、気に入っていて、買い漁っています(笑)鶴田一郎さんの美人画が、昔から 堪らなく大…
久しぶりに 牛乳で紅茶を煮出して、ローヤルミルクティーを作って シフォンケーキを作りました等間隔に、割れ目が出来て、気持ち良い 焼き上がりになりました偶然だと…
お天気が良かったので、ちょっと用事の後に 寄り道してきました平日ですが、結構な人出 でした毎年恒例のメロンソフトを食べて来ました 。 これで、350円❗️やは…