先ずは、人参のナムルピーマンのきんぴらきゅうりの塩揉みこれは、我が家の定番です😁三種の神器 と、言う所ですねそのまま食べても、アレンジしても美味しいし、色々と…
パンやケーキをたくさん焼いています。野菜を使ったサラダやパンに合うお惣菜を作っています。
自宅でパン教室を開いております。 ＪＨＢＳ・ホームメイド協会・ベターホーム・竹野豊子・ＡＢＣ・ｅｔｃ・いろいろなところでパン作りをしてきました。公民館でのパン教室も開いております。
先日 countryhouse Kさんで、ケーキのレッスンを受講してきました。ウェルッシュケーキは、20年以上前に さいたまにいた頃、習った事が有りましたが、…
久しぶりに、真っ赤な大皿出してみました。存在感があって、大好きな大皿です。😁蜂蜜、紹興酒、五香粉、醤油、甜麺醤でマリネした 鶏モモ肉をオーブンで焼いて フライ…
スィートポテトを作りました。ちょっと ヒマワリの花にみえませんか❓️🌻(笑)さつま芋大好き🍀😌🍀なんです。小さな箱入りを買って、直ぐ食べきっちゃいまして、今度…
ごま入りの生地に、さつま芋の甘煮をフィリングに使ったパンですさつま芋と黒ごまは、よく合います😁クープを入れて そこなや、有塩バターを入れて焼いてますが、バター…
夕べのデザート です豆乳プリンにきな粉と、黒蜜をトッピングした我が家の定番商品メニューです。夕飯の後、デザートを食べながら、録画した 始皇帝のドラマをハラハラ…
本日の 常備菜 ですサツマイモは、レモンの甘煮蓮根は、辛子味噌和えキュウリは 蛇腹切りにして、ピリ辛味の中華風 浅漬けに しました今日は、畑っはなく、購入した…
冷たいビシソワーズは、この夏の朝ごはんの定番に なりつつあります😁これ、飲むと身体中 が目覚める気がします。(笑)野菜と、牛乳が簡単に摂取できて、嬉しいです。…
朝イチで、収穫した ながーいなすと、ライムホルンに、豚肉を使って、ピリ辛の味噌炒めを作りましたなすが、大豊作で、色々な料理を作りましたが、主人の大好物の味噌炒…
オーブンで、いつもの焼き芋を作りました❗️この方法が一番簡単で失敗無く 美味しく出来ると思います専用の容器で レンチンで作ったり、焼き芋用の石と容器で、オーブ…
ワンボールで、出来るマフィンです。バターではなく、サラダ油で作っています。サックリ タイプです。暑い夏には、モッチリより、サックリが、食べて美味しいと 思いま…
かぼちゃメープルシュガーカスタードクリーム牛乳で、かぼちゃクリームを作って、ラムレーズンと、共に フィリングにしました。マフィン型に入れて、王冠👑みたいな形に…
実は 息子達が来ていた時にも BIGサイズで、作ったのですが、色々な諸事情があって 私たちは 食べれなかったんです(笑)ミートソースも、作ったばかりでしたの…
冷凍してあった豚肉は、フープロで、挽き肉にしました。プチトマトピーマンも、冷凍保存していたものを遣いました❗️ 玉ねぎは、フープロで、細かくして、全て、オリー…
カラフルマリネを、2つ 作りました❗️プチトマト🍅と うずらの卵のマリネ紫玉ねぎ🟣の マリネどちらも カラフルなので、サラダや 付け合わせに 便利なんです。お…
夕飯は、冷蔵庫の一掃を兼ねて、常備菜 アラ カルトにしました。(笑)色は、カラフルに赤 緑 黒 茶色 オレンジ…味も 塩味 甘煮 酸味 辛味…と、取り揃え…
リンゴがあったので、アップルパイを焼きました山があるから、山を登ります❗️みたいな発想ですが…(笑)リンゴはレンチンで、甘煮にして、その際出来たシロップは炭酸…
三斤用し食パンを、焼きました❗️一番シンプルなパンですが、一番利用価値があります。そして、冷凍しておけば、解凍しただけで、食べれますので、停電になったり、緊急…
ちょっと時間が 出来たので、キッシュを焼きました❗️今回は15cmの 食べきりサイズにしました 😁 フィリングは、人参とベーコンです❗️玉ねぎや、キノコ類…
コストコで、久しぶりなコルビージャックを買ったので、チーズフランスを焼きましたフランスパン粉を使って生地を作り、角切りにしたチーズを巻き込みました。カットする…
オクラの出汁マリネオクラを、サッと茹でて、出汁 めんつゆ、味醂に漬け込みました。これ簡単で 美味しいです😁カッテージチーズを、作りました❗️牛乳が、余っちゃい…
今朝のモーニングプレートです。なす、人参、鶏肉をローストしました。バターロール 梨を添えましたそして、今朝の ビシソワーズは、さつま芋です。今年の夏は、ビシ…
なすの辛子和え… これ、ピリッとしていて、美味しいです 茄子はレンチンしましたオクラのナムル… オクラは冷凍品を使っています。簡単で、安価で便利な冷…
お花みたいな形のパン です成形が、変わっていて、面白いんです。フィリングには、チェダーチーズ フライドオニオン ベーコンを使い、トッピングには、マヨネ…
キノコで、2品 作りました。どちらも、レンチンですが…(笑)えのきだけは、コチュジャンを使って ピリ辛のなめ茸 に、しました。お豆腐にかけたり、熱々ご飯に載せ…
突然、白玉だんごが、食べたくなりました(笑)😅私は、いつも、お水ではなく、絹豆腐で、捏ねています。お豆腐で捏ねると、冷めても 固くならないんです。👌簡単で美味…
昨日は、ABCの1dayレッスンに参加してきました。KAGOMEの野菜350g分使用ジュースを使って、コクうまビーフカレーアボカドチキンサラダ～ …
パン生地に トマトピューレ と、カレーを入れて ベーコンを巻き込んでいます。オリーブ油を塗布して、岩塩をふりかけて、焼きました噛み締める程に、味があって、😋…
塩サバと、レンコンを焼いて 黒酢餡掛けを掛けただけなんですが、これ美味しいです😋大戸屋さんのメニューに有りそうな1品です。大戸屋 行った事無いんですが…(笑…
レンチンで、作るのが我が家流です。2人分なら、鍋よりレンチンが簡単で 美味しくできますので😁玉ねぎと、ベーコン以外は 畑の野菜です❗️なすプチトマトピーマンを…
全粒粉を入れて パンを焼きました。香ばしさが、際立っていて、食べごたえのあるパンになりました。サンドイッチにしても、美味しいパンです😁カットすると こんな感じ…
お盆の慌ただしさから、少し 解放され、いつもの日常が戻ってきました。BBQやら、BIGラザニアやら、海鮮丼やら、ロコモコやら… 色々作ったのに、何にも写真を…
怒涛の一週間がやっと 終わりそうです。新盆があり、孫っちたちが、順番にきて、台風の心配をして、私の公民館レッスンが連日ありまして、頭がパニックになりそうでした…
こちらのパン 久しぶりにやきました今、焼き立てパンを喜んで食べてくれる息子達がいるので、張り切って毎日焼いています。(笑)昨日は、コンデンスミルクいりの ミル…
息子たちが、帰ってきたので、いつもの倍量で作りましたミートソースには、自家製トマトやピーマン 玉ねぎを沢山入れて肉も フープロで、挽き肉にして作りましたホワイ…
先日 孫たちを連れて行って来ました夏休み中でしたので、混んでいるのを覚悟して行きましたが、広いので、気にならない位の混み方でした室内に、色々 さわって体験でき…
ABCの1dayレッスンでした夏野菜を、美味しく オシャレに手軽レシピでしたキャロットピューレソースのふわトロオムライスチキンBBQソース&焼き野菜のサラダポ…
デザートにプリンを 作りました❗️牛乳 きび砂糖 卵で、シンプルな配合なんですが、いつ、食べても飽きないプリンです。😁実は 昨日も食べたんですが、昨日は、黒…
明日からは、バタバタと孫っちがきたり、新盆のお客様も お見えになるので、今の内に、色々つくりました。人参ドレッシングは、今日作って 明日以降が、食べ頃です。色…
さいたま市からの帰りに 虹をみました。大きな虹でしたハッキリ くっきりしていて、いつもは、写真に撮ると、ぼやけちゃうんですが、今日は綺麗に写りましたなんか、良…
ピッカ ピカのバターロールと、ウインナーロールが焼き上がりました❗️ウインナーロールは、今朝の朝食になりました。真ん中あたりにある、コロンとしているのが、ウイ…
プチトマトも 沢山収穫できたので、ハチミツマリネにしました。私の分と、お土産用も2つ作りました。今年は オレンジ色のプチトマトも、大豊作なので、2色マリネにし…
お土産用に グラノーラを作りました甘さは きび砂糖と、メープルシロップです。クルミカボチャシードスライスアーモンドに、クコの実を使っていますので、今回は緑に赤…
昨日のモーニングプレートにも あったケーキです。バナナを救済したくて このケーキを焼きました(笑)15cmの丸型で、焼いていますが、我が家には この大きさが…
ややリッチなパン生地に 枝豆とピザチーズを フィリングにして、お食事パンを作りましたとっても捏ねやすい生地で、しっとりと美味しいパンに仕上がりましたカットする…
セロリの醤油漬け芯も葉っぱも全部みじん切りにして、醤油、味醂、黒酢 ハチミツでマリネしました。お豆腐にかけたり、茹で野菜にかけたり、温かいごはんにのせても美…
長い名前ですね…(笑) 簡単に言えば、チーズ入りカレーパン たんですがまわりにネジネジがあって 可愛く出来上がっています。😁結構辛めのほうれん草入りのカレー…
夕飯にトルティーヤを焼きました粉を混ぜて、休ませて 伸ばして焼きました イースト入りです。モチモチで、やはり、自家製は美味しいですよね😸サルサソースワカモー…
ココアをペースト状にして、生地がマーブルになるように、捏ねて、クルミとチョコチップを巻き込んで、トレーノ型に入れて焼き上げました焼成後、チョコレートをとかして…
牛肉入りの肉じゃがです実家は、肉じゃがには、牛肉だったので、牛肉入りの肉じゃがが 好きなんですが、もろもろの諸事情により、豚肉で作ることの方が 多いんです …
生パスタを楽しめる NAGISA coffeeに行ってきました。店内で、生パスタを作っているそうです。夏お勧めのこちらのメニューを、オーダーしました実物はこ…
昨日のディナー です鶏もも肉は、ヨーグルトや塩胡椒にマリネしておいたものでカレーにしました。トマト缶や牛乳を使って スパイシーでまろやか に仕上げていますナ…
昨日は、色々な所から、色々沢山の野菜を頂きましたなすピーマンオクラキュウリプチトマトかぼちゃゴーヤしし唐辛子…我が家の畑も、豊作ですし、笑っちゃうほど、野菜だ…
とりもも肉をマーマレード 醤油、酒でマリネしておいたものを使いました❗️エリンギカボチャライムホルンも、一緒に焼きました朝作った ケチャップをちょっとつけて…
プチトマトを沢山いただいので、好評だったケチャップを、今回は倍量で作りましたローリエや、クローブも入れています❗️最初は、こんな薄い色なんですよ 玉ねぎ…
お早うございます男子サッカーが負けて 私のオリンピックは、終わったかな…(笑)さて、気分新たに先ずは、しっかり朝飯を頂きましょう❗️レタスにキュウリスイカハ…
常備菜にチキンカツを 盛り合わせて、ワンプレートディナーにしました。サラダにプチトマトのハニージンジャーゴーヤのキムチ風キュウリの和え物さつま芋サラダ味付け卵…
キュウリの香草漬け です。軽く塩揉みしたキュウリに、寿司酢、だし醤油 大葉、生姜を和えましたみょうがが有れば、入れると美味しいのですが、今は持ち合わせており…
今年は プチトマトが大豊作なんです。嬉しい限りです😁創作意欲が 沸き上がります(笑)先日はトマトソースを作り 続いていて ハチミツケチャップを作り 今朝もウ…
グリーンカーテンにしているゴーヤをたくさん頂きました何を作ろうかと、ワクワクしちゃいました😁佃煮や きんぴらや おひたしや 揚げ物も考えましたが、やはり、先…
ABCの500円レッスンを受講してきました。11月から始まる リッシュの御披露目の為の レッスンです。(笑)いつも、このタイプのレッスンは、初心者🔰さんでも、…
今日は、午前中、 10名の殿方のお料理教室でしたメニューは、焼き鳥弁当です。ご飯を鍋炊きして、焼き鳥作って、キムチの卵焼きキクラゲの和え物豆モヤシと人参の韓…
お豆腐とトマトのカプレーゼです。水切り豆腐の白トマトの赤大葉の緑… これが、テーブルに有るだけで、元気がでます☺️豆もやしのナムル中国では、緑豆春雨や緑豆…
「ブログリーダー」を活用して、つきうさぎさんをフォローしませんか？
先ずは、人参のナムルピーマンのきんぴらきゅうりの塩揉みこれは、我が家の定番です😁三種の神器 と、言う所ですねそのまま食べても、アレンジしても美味しいし、色々と…
今、ファミマで、UFOの焼きそばパンが 人気あるそうですね✨焼きそばパンは好きなんですが、UFO自体を食べたことないので😅 食べても私には アッUFOの味だ…
ワカメは、低カロリーで、食物繊維が豊富で、カリウム マグネシウム カルシウムなどのミネラルも豊富なので、少しずつでも、なるべく摂取するように心掛けています。…
おはようございます😁ベーコンエッグに、ロメインレタス、レンチン人参 さつま芋のレモン煮 塩揉みきゅうりに自家製タルタルソースパンは、プチソフトフランスパン…
今年も ちょっと早目に、鰻重を食べに行って来ました開店30分前に着いて、名前を書きましたが、2番目で、ホッとしました。あとは、どんどん、人が押し寄せて、開店時…
おはようございます今晩のおかずを、作りました😁朝イチで、常備菜や、煮物を作るのが好きなんです(笑)何か作ってあると、1日気が楽チンなんですよね…梅雨☔️☔️🐌…
焼き上がりました❗️外側は、パリッとしていて、中はふんわりと軽い 小さなソフトフランスパンです。私は半分に割って、バターとハチミツを付けて食べるのが好きです私…
変わり種のコロッケです😁ジャガイモは、レンチンして潰して、ゆで卵フライドオニオンパセリベーコンコンデンスミルク 入りで、揚げ焼きにしていますお弁当の時代に良く…
卵と牛乳を使って、砂糖 バターが多目の リッチな生地に、レンチンで作った さつま芋の甘煮と、黒ごまを フィリングにした 贅沢パン ですさつま芋 ゴロゴロ入って…
レンチンもやしに、豚しゃぶしゃぶ肉を 茹でて 載せていますカルデイの旨ダレが美味しいと聞いたので、勝手に旨ダレを作ってみました(笑) そのタレをかけて出来上が…
何を挟んでも 美味しい バーガーバウンズを焼きました❗️丸め直して焼くだけなので、作るのも楽チンなのに、色々に使えて、本当に役立つパンですこれからやって来る…
暑い夏に、もってこいの楽チン フォカッチャです😁捏ねるのではなく、ぐるぐる🌀混ぜて生地を作り、分割やベンチタイムもなく、オーブンレンジの発酵機能で、BIGサイ…
まずは、ピーマンと竹輪のきんぴらです。ピーマンが、収穫の時期を迎えまして、せっせと食べないと野菜室がピーマンだらけになってしまいます(笑)少しずつでも、頑張っ…
前回の ブルーベリーマフィンは、食べごたえが、私には、有り過ぎましたので、今回は 小さい ミニマフィンで、作りました😁沢山集まると、また、可愛いですよね❗️小…
7並びです😁何か、良いこと有りそうです❗️
今年も マリアベルトの、桃ケーキを頂きました。毎年 楽しみにしています。主人は、メロン派、私は桃派かな(笑)まるごと桃とは、偽りなしです。桃の種の部分にカスタ…
全粒粉のコッペパンに、サラダチキンレンチン 人参塩もみ きゅうりレンチン コーンを、挟んで辛子マヨネーズをしぼりました野菜いっぱいサンドイッチです。サブウェイ…
暑い時は やはり、カレーですよね😁クミンを炒めて、更に玉ねぎをじっくり炒めて、チキンカレーを作りました❗️鶏モモ肉は、ヨーグルトやニンニク等に一晩 マリネし…
今日のおやつ です。冷凍ブルーベリーを使って、バターではなく、サラダ油で作りました❗️お手軽に作れて、とっても 美味しいので、気に入っているレシピなんです。…
週末恒例 常備菜てんこ盛りワンプレートです。別名 冷蔵庫一掃 メニューです😁ビワや、プチトマトは、頂きものです。有難い限りです。キクラゲのピリ辛和え茹でキ…
昨日は、Country House Kさんでのお料理教室でした。今年度2回目のメキシコ料理ですチリコンカンチョリソーとじゃが芋のソテーサルサコストコ風ハイロ…
黒ゴマ入りの生地に ベーコンをのせて、粒マスタードをトッピングして、🌀くるくる巻きました見た目ほど、堅くなく ソフトフランスパンのような 食感です😁これ、食…
さつま芋の甘煮 です良い大きさのさつま芋に 出会うと、素通り出来ないんです😁甘煮は、シンプルですが、いつ食べても 美味しいですよね❗️炒り豆腐 です干し椎茸人…
こちらは、トマトペーストや、小麦ブランが、入っていて、さらに、一次発酵がない、不思議なパンなんです。捏ねて、成形して、仕上げ発酵をして 焼き上げました❗️そし…
シンプルな常備菜をつくりました。しっかり味付けをしていないので、アレンジがしやすいんですなすは、蒸し煮にしていますプチトマトは、塩、ゴマ油、砂糖で和えています…
本日のランチは ガパオライス です豚肉をフープロで、粗挽きにして、玉ねぎ ピーマン 人参 コーンを加えて、オイスターソース めんつゆ 味醂で味付け…
この頃、焼き鳥といえば、業スーサンの物を買って さすがに、タレは自家製を使って食べていましたが、久しぶりに鶏 モモ肉 小さく切って 焼き鳥にしました。自宅に…
オートミールご飯なるものの、お料理レッスンを受講してきましたお水を加えて レンチンすると、アーラ不思議 ご飯の出来上がりですそのごはんを、使ってロコモコ風照…
昨日のデザートです。先日 ミルクゼリーを作って食べたんですが、なんか物足りなくて、色的にも ミカンが入っていたら、インパクトがあるかなと、思い このデザート…
ほうじ茶を濃い目に 煮だして、仕込み水にしました。ほうじ茶は、香ばしくて良い香りですよね…更にお砂糖を使わずに ハチミツをタップリ使いました第一の目的は、…
優しい味の自家製ピクルスです。何ヵ月も保存するのではなく、一晩放置したら、さっさと食べて また、季節の野菜で作る、なんちゃってピクルスです。スパイスは、しっか…
ミルクハースのような、BIGコッペパンのようなパンを焼きました❗️クリームチーズとローズマリーを練り込んでいますクリームチーズを入れると、パンがしっとりする気…
ギューギュー焼きです今回は、手羽中をハチミツレモン味にマリネして、皮付き じゃが芋人参 と、一緒に オーブン焼きにしました。野菜には、レモン風味のオリーブ…
今朝の朝飯ですいつものミルク食パンにケチャップを塗って、ベーコン並べて、ピザチーズ多目にのせて、ライムホルンの輪切りをのせて、焼きました久しぶりのピザトースト…
玄関飾りを アジサイから、なつバージョンにしました。アジサイも、また、来年ですね…階段の踊り場も、スイカにしましたまた、まごまご達が、スイカ割りをやりたがる季…
久しぶりのIKEA です。玄関から、ワクワクしちゃいます☺️サクッと、買って来ました❗️マスタードと、ケチャップは、味もさることながら、デザインが 最高です😁…
やっと うどーなつに ありつけました❗️並んで購入しましたきび砂糖を、選びました食べると甘くてちょっとしょっぱい面白い味でした。これって、出汁醤油が入っている…
ABCのれっレッスンメニューです生地はいつもより、濃い目のピンク色に仕上がっています(笑)トッピングもフィリングの桃も、濃いピンク色に染めています❗️クリーム…
朝の内に つくりましたトマトは、めんつゆと、ゴマ油 白ゴマ油で、合えました薩摩揚げとピーマンの塩炒めえのきだけのナムルは、レンチンしてから、醤油、ゴマ油、す…
午前中の用事が 思ったよりも早く終わったので、空き時間が微妙に出来ちゃいました😁ブラッドオレンジジュースで、ビタミンを補給しながら、読書タイムに致します❗️…
