ABCのお料理レッスンを、久しぶりに受講してきました大好きな韓国料理なので、朝から、ワクワクしていましたポッサム… チョジャンも作りましたお花のキンパキムチ…
パンやケーキをたくさん焼いています。野菜を使ったサラダやパンに合うお惣菜を作っています。
自宅でパン教室を開いております。 ＪＨＢＳ・ホームメイド協会・ベターホーム・竹野豊子・ＡＢＣ・ｅｔｃ・いろいろなところでパン作りをしてきました。公民館でのパン教室も開いております。
無性にドーナッツが食べたくなって、お豆腐とホットケーキミックスで、ドーナッツを作りました。混ぜて 油で揚げるだけなので、買いに行くより早いです(笑)😅揚げたて…
プチトマトが沢山収穫出来たので、ハチミツケチャップを作りました。玉ねぎとプチトマトをフープロにかけて 鍋に入れて煮詰めました。最後にハチミツを入れて、さっと…
さあ～、サッカー始まります応援いたしましょう❗️頑張れ👊😆🎵 日本
暑い毎日が、つづいているので、朝から冷たい 人参のビシソワーズを頂きました。1口飲むと、冷たさが 五臓六腑に染み渡ります(笑)❗️こちらのスープのお陰で、今日…
粒ジャム 苺とキャラメルが 冷蔵庫に 有りましたので、使いきりたくて、パンを焼きました❗️苺味と、キャラメル味の2種類が出来上がりました。きび砂糖や牛乳を使…
ナッツグラノーラを朝イチで、作りました。メープルシロップときび砂糖を使い、ナッツは、クルミ アーモンド ヒマワリの種を 入れました完全に冷めたら、ガラス瓶…
スーパーキングを使って、三斤プルマンを焼きました❗️やはり、これがあると安心です😁そのままでも トーストしても、サンドイッチにしても、おいしいので、カットは…
長ナス ながーいオクラ そして、今回頂いたのは お化けキュウリです。(笑)😅卵と比べてもこんなにBIGサイズです。重さは 1本 519gも有りました 普…
サッカー決勝進出ですね 朝早くから、大騒ぎしちゃいました❗️(笑)さて、昨夜もワンプレートご飯にしちゃいましたカフェメニューに 憧れています。😁ブロッコリー…
山形蕎麦を食べられるお店です。山形県は、洪水のニュースが続いていて、とっても心配しています。婿殿のご実家が酒田市なんです…私も子供の頃は、何回も遊びに行った所…
ハワイ風の夕飯にしましたガーリックシュリンプポテトサラダコーンプチトマトご飯メロン…ご飯に のりたまのふりかけを ふりかけるのが、ハワイ風と聞きました❗️や…
頂きものの、ながーいオクラは、グラッセにしました。丁度、買ってきたNHKの今日の料理に 掲載されていたオクラ料理を真似てみました。これは、主人が朝 収穫した野…
今年は マリアベルトの 桃のケーキにしました。丸々の桃は、食べごたえ有りました😁種のあった部分には、カスタードクリームや生クリームが入っていました。ラズベリー…
スパイスが 小匙1づつ 個包装になっています。計量する手間が省けて、常に フレッシュな状態で使えますなかなか、便利な商品です。(笑)そして、こちらを使ったお料…
旭 甘十郎 これ、さつま芋の名前なんです。茨城県 旭村特産のお芋だそうです。人の名前みたいですよね❗️歌舞伎役者さんにいそうじゃないですか…(笑)わたしは、…
ながーい茄子に引き続き、こんかいはながーいオクラです(笑)こちらは頂き物なんですが、ながーいオクラの種類だそうです。普通のオクラの3倍～4倍はあります。存在感…
冷凍ご飯をレンチンして、酢飯にして、巻き寿司にしましたご飯は200g使いましたので、ちょっと1つが、大きめです(笑)😅具材は、たくあん、カニカマ、人参、魚肉ソ…
オクラ ウインナー 玉ねぎのトマトスープです。アフリカで、良く飲まれているとききました…チリパウダー入りのピリ辛で、我が家の夏の味 ですオクラが、とっても…
昨日は、Country HouseKさんでの、英国ベーキング Adviceのレッスンを受講してきました。初級、上級、Adviceと、3段階目に突入致しました❗…
ハニーオーツです生地にハチミツを入れて、オートミールもタップリいれて、コッペパン型にしました。サブウェイのハニーオーツが 大好き🍀😌🍀なんです。内原イオンに …
お早うございます朝から暑いですね…今朝は昨日受講して、作ってきたイギリスのプラムケーキと、山形から、届いたメロンにやはり、頂き物の千本松牧場のアイスクリームを…
今年は 庭の畑の茄子は、長なすと言う種類を植えました(主人がですが…(笑)) 出来が良くて沢山収穫できるんですが、こんなにながーいんです❗️長過ぎませんか❔…
茄子のピリ辛マリネオリーブ油をまぶして、グリルでやいて、コチュジャン 醤油、生姜、ハチミツ、寿司酢、長ネギ、唐辛子で、マリネにしました畑で収穫した黄色のプチ…
キュウリと 竹輪を使った 常備菜ですキュウリは細長い乱切りにして、塩昆布、唐辛子、砂糖を加えて、浅漬け風にしました竹輪は、輪切りにして、粒マスタード、寿司酢、…
お星さまみたいな形のpizzaです。回りの三角のところには、それぞれチーズが入っていますアボカドは、ジェノバソースとあわせて、pizzaにトッピングしましたト…
卵白があったので、サブマリンを焼きました 山があるから 登るみたいな感じです😁 アハハ…サブマリンと言う位ですから、細長いパンです きめが 細かくて し…
白いクリームパン ですカスタードクリームは、レンチンで作りました❗️ しっとり、まったりで、とっても美味しい クリームになりました👌パン自体も、フワフワに…
何年かぶりに、涸沼のうなぎや さんに行って来ました❗️ うなぎや と、言う名前のうなぎやさんです。お店の中からは、涸沼が一望出来て 舟に乗っているみたいなん…
スタバのフラペチーノ やっと飲めました(笑)今日は、朝イチで、キングダムを観て来ました。超 感動致しました大沢たかお様が、オーラありありなのは、充分に理解して…
茶碗蒸しを作って、つめたくひやして、枝豆、カニかま、コーンを出汁に入れて、ゼラチンで固めて、茶碗蒸しにのせました冷たくて、喉ごし良くて、美味しかったです😁
トマトと牛肉のサラダ牛肉は、しゃぶしゃぶ用の肉です。白ワイン入りのお湯で、シャブシャブしました。トマトと、玉ねぎと合わせていますなすとインゲンのクタクタ煮です…
レンチンで、作るとん平焼きでして、只今 マイブームなんです😁簡単で 美味しくて、見た目も良いので、とっても気に入っています❗️ビールのお供にも、おやつにもな…
骨無しの塩鯖を買ったので、焼き鯖寿司にしました鯖の下には 庭の大葉を敷いて、すし飯には、岩下の生姜とカリカリ梅をミックスされているものを 混ぜています私はいつ…
昨日は、Country House Kさんでのお料理教室でした。今年度2回目のメキシコ料理ですチリコンカンチョリソーとじゃが芋のソテーサルサコストコ風ハイロ…
黒ゴマ入りの生地に ベーコンをのせて、粒マスタードをトッピングして、🌀くるくる巻きました見た目ほど、堅くなく ソフトフランスパンのような 食感です😁これ、食…
さつま芋の甘煮 です良い大きさのさつま芋に 出会うと、素通り出来ないんです😁甘煮は、シンプルですが、いつ食べても 美味しいですよね❗️炒り豆腐 です干し椎茸人…
こちらは、トマトペーストや、小麦ブランが、入っていて、さらに、一次発酵がない、不思議なパンなんです。捏ねて、成形して、仕上げ発酵をして 焼き上げました❗️そし…
シンプルな常備菜をつくりました。しっかり味付けをしていないので、アレンジがしやすいんですなすは、蒸し煮にしていますプチトマトは、塩、ゴマ油、砂糖で和えています…
本日のランチは ガパオライス です豚肉をフープロで、粗挽きにして、玉ねぎ ピーマン 人参 コーンを加えて、オイスターソース めんつゆ 味醂で味付け…
この頃、焼き鳥といえば、業スーサンの物を買って さすがに、タレは自家製を使って食べていましたが、久しぶりに鶏 モモ肉 小さく切って 焼き鳥にしました。自宅に…
オートミールご飯なるものの、お料理レッスンを受講してきましたお水を加えて レンチンすると、アーラ不思議 ご飯の出来上がりですそのごはんを、使ってロコモコ風照…
昨日のデザートです。先日 ミルクゼリーを作って食べたんですが、なんか物足りなくて、色的にも ミカンが入っていたら、インパクトがあるかなと、思い このデザート…
ほうじ茶を濃い目に 煮だして、仕込み水にしました。ほうじ茶は、香ばしくて良い香りですよね…更にお砂糖を使わずに ハチミツをタップリ使いました第一の目的は、…
優しい味の自家製ピクルスです。何ヵ月も保存するのではなく、一晩放置したら、さっさと食べて また、季節の野菜で作る、なんちゃってピクルスです。スパイスは、しっか…
ミルクハースのような、BIGコッペパンのようなパンを焼きました❗️クリームチーズとローズマリーを練り込んでいますクリームチーズを入れると、パンがしっとりする気…
ギューギュー焼きです今回は、手羽中をハチミツレモン味にマリネして、皮付き じゃが芋人参 と、一緒に オーブン焼きにしました。野菜には、レモン風味のオリーブ…
今朝の朝飯ですいつものミルク食パンにケチャップを塗って、ベーコン並べて、ピザチーズ多目にのせて、ライムホルンの輪切りをのせて、焼きました久しぶりのピザトースト…
玄関飾りを アジサイから、なつバージョンにしました。アジサイも、また、来年ですね…階段の踊り場も、スイカにしましたまた、まごまご達が、スイカ割りをやりたがる季…
久しぶりのIKEA です。玄関から、ワクワクしちゃいます☺️サクッと、買って来ました❗️マスタードと、ケチャップは、味もさることながら、デザインが 最高です😁…
やっと うどーなつに ありつけました❗️並んで購入しましたきび砂糖を、選びました食べると甘くてちょっとしょっぱい面白い味でした。これって、出汁醤油が入っている…
ABCのれっレッスンメニューです生地はいつもより、濃い目のピンク色に仕上がっています(笑)トッピングもフィリングの桃も、濃いピンク色に染めています❗️クリーム…
朝の内に つくりましたトマトは、めんつゆと、ゴマ油 白ゴマ油で、合えました薩摩揚げとピーマンの塩炒めえのきだけのナムルは、レンチンしてから、醤油、ゴマ油、す…
午前中の用事が 思ったよりも早く終わったので、空き時間が微妙に出来ちゃいました😁ブラッドオレンジジュースで、ビタミンを補給しながら、読書タイムに致します❗️…
ぬれ甘納豆が あったので、卵入りのリッチな記事に混ぜ混んで、あずきブレッドにしました。いつもは、うぐいす豆で作るパンで、私のお気に入りです😁カットするとこんな…
今日は、歯科医院の日でしたが、予約してあったのですが、なぜか、1時間近く待たされてしまいました。一応 遅れていて、お待ち頂くようになりますとのお話はありました…
今朝は 青海苔コッペパンがあったので、納豆ドッグにしました納豆とウインナーを、バターを塗ったパンなや挟んで、ハニーマスタードを トッピングしましたこれ、我が家…
鶏むね肉を、生姜 醤油 酒でマリネしてから、卵入りの衣をしっかり からめで、油で揚げました柔らかくて しっとりと美味しく出来ました衣が余ったので、インゲン…
息子から長崎県の黒毛和牛が届いたので 焼肉にしました。TVのCMを見て新しい焼肉のタレを買って使ったのですが… 慣れてるせいか、いつもの自家製焼肉のタレの方…
ポテトサラダと、なすの中華風和え物です。茄子は自家製の長茄子を使いましたポテトサラダは 北海道からのお取り寄せのメークインが、届いたので、久しぶりに作りました…
名前のまんまですが、さつまいも玉ねぎ万願寺とうがらしを、レンチンしました自家製コチュジャンだし醤油砂糖 で、味付けましたお芋が ホクホクしていて、とっても美…
今朝 朝イチで、ふるさわに、お土産用の生大福を買いに行きました娘から、オーダーのあったものです。種類が多くて、目移りしそうでしたが、頼まれたものをとにかく、買…
朝から あちこち 買い物に出歩いていて、冷房で身体が冷えちゃたので、熱々のワンタン麺に餃子に、小籠包を頂きました。ハフハフしながら、食べたら今度は汗だくに な…
ラウンド型を使って しましまパンを作りましたカットするのは、ワクワク😃💕 ドキドキします❗️綺麗な縞々が現れてホッとしました生地に、ケチャップとパプリカパウダ…
去年の夏も、これ 良く食べました。今年は家の畑のズッキーニは、不作らしいので、せっせと買って食べてます(笑)ズッキーニは、身体を冷したり、血行を良くしたり、身…
我が家の夏の風物詩です水羊羹 つくるのも、食べるのも大好きです。もう25年位作り続けています(笑)つるんとしていまて、喉ごし良くて、本当に美味しいんです欠点は…
朝の内に、和え物3種つくりました作りましたワカメのナムルは、7種類のミックスワカメを 戻して、ゴマ油、すりゴマ、しょうゆ、シャンタンで味付けしましたうずらの卵…
今 ブームになっている に 握らないおにぎりを、色々試しています つい、ギューとしたくなるのを、がまんして、ふんわりお握りに しています作り方も 千差万別有る…
2種のカレーは、バターシュリンプ と、エスニックキーマカレーです。どちらも、玉ねぎをしっかりカラメル色に炒めて カレーベースを作ってから、カレーにした本格…
キューブ型を使って、コーンと枝豆をバターと醤油 マヨネーズなでで、味付けしたものを、フィリングにした、結構 リッチなパンです。びっくりするくらい フィリングの…
スタバねバナナブリュレフラペチーノ やっと 味わえましたイチゴのも、出ちゃいましたよねほうじ茶のは、ソールドアウトになってから、行ったんです…間が悪かったです…
モーニング プレートですキドニービーンズで、チリビーンズを作り、クルミとメープルシュガーを使ったパンを添えましたチリビーンズは、ピリ辛ですので、朝の目覚めがス…
吉野葛がまだ、あったので、ゴマ豆腐を作りました❗️こちらのレシピは、昔、花丸マーケットで、覚えたものなんですが、我が家の定番になっています(笑)ワサビ醤油で、…
トマトソースではなく、塩レモンソースを作って使っています大葉の香りと、トマトと大葉の彩りが 夏にピッタリなピザ ですモツァレラチーズを使っていますピザを入れた…
城里町にありますサテライトで、不定期に手打ち蕎麦を頂くことが出来ます❗️サテライトの別の建物で、頂けるので、静かに味わえますさすがに、テレビは競輪のレースや解…
「ブログリーダー」を活用して、つきうさぎさんをフォローしませんか？
ABCのお料理レッスンを、久しぶりに受講してきました大好きな韓国料理なので、朝から、ワクワクしていましたポッサム… チョジャンも作りましたお花のキンパキムチ…
プレーンなパンに 自家製ケチャップを塗って、ピザチーズを載せて、オーブントースターで焼きました❗️ ケチャップの酸味がチーズに合って 美味しかったです。自家…
先ずは、人参のナムルピーマンのきんぴらきゅうりの塩揉みこれは、我が家の定番です😁三種の神器 と、言う所ですねそのまま食べても、アレンジしても美味しいし、色々と…
今、ファミマで、UFOの焼きそばパンが 人気あるそうですね✨焼きそばパンは好きなんですが、UFO自体を食べたことないので😅 食べても私には アッUFOの味だ…
ワカメは、低カロリーで、食物繊維が豊富で、カリウム マグネシウム カルシウムなどのミネラルも豊富なので、少しずつでも、なるべく摂取するように心掛けています。…
おはようございます😁ベーコンエッグに、ロメインレタス、レンチン人参 さつま芋のレモン煮 塩揉みきゅうりに自家製タルタルソースパンは、プチソフトフランスパン…
今年も ちょっと早目に、鰻重を食べに行って来ました開店30分前に着いて、名前を書きましたが、2番目で、ホッとしました。あとは、どんどん、人が押し寄せて、開店時…
おはようございます今晩のおかずを、作りました😁朝イチで、常備菜や、煮物を作るのが好きなんです(笑)何か作ってあると、1日気が楽チンなんですよね…梅雨☔️☔️🐌…
焼き上がりました❗️外側は、パリッとしていて、中はふんわりと軽い 小さなソフトフランスパンです。私は半分に割って、バターとハチミツを付けて食べるのが好きです私…
変わり種のコロッケです😁ジャガイモは、レンチンして潰して、ゆで卵フライドオニオンパセリベーコンコンデンスミルク 入りで、揚げ焼きにしていますお弁当の時代に良く…
卵と牛乳を使って、砂糖 バターが多目の リッチな生地に、レンチンで作った さつま芋の甘煮と、黒ごまを フィリングにした 贅沢パン ですさつま芋 ゴロゴロ入って…
レンチンもやしに、豚しゃぶしゃぶ肉を 茹でて 載せていますカルデイの旨ダレが美味しいと聞いたので、勝手に旨ダレを作ってみました(笑) そのタレをかけて出来上が…
何を挟んでも 美味しい バーガーバウンズを焼きました❗️丸め直して焼くだけなので、作るのも楽チンなのに、色々に使えて、本当に役立つパンですこれからやって来る…
暑い夏に、もってこいの楽チン フォカッチャです😁捏ねるのではなく、ぐるぐる🌀混ぜて生地を作り、分割やベンチタイムもなく、オーブンレンジの発酵機能で、BIGサイ…
まずは、ピーマンと竹輪のきんぴらです。ピーマンが、収穫の時期を迎えまして、せっせと食べないと野菜室がピーマンだらけになってしまいます(笑)少しずつでも、頑張っ…
前回の ブルーベリーマフィンは、食べごたえが、私には、有り過ぎましたので、今回は 小さい ミニマフィンで、作りました😁沢山集まると、また、可愛いですよね❗️小…
7並びです😁何か、良いこと有りそうです❗️
今年も マリアベルトの、桃ケーキを頂きました。毎年 楽しみにしています。主人は、メロン派、私は桃派かな(笑)まるごと桃とは、偽りなしです。桃の種の部分にカスタ…
全粒粉のコッペパンに、サラダチキンレンチン 人参塩もみ きゅうりレンチン コーンを、挟んで辛子マヨネーズをしぼりました野菜いっぱいサンドイッチです。サブウェイ…
暑い時は やはり、カレーですよね😁クミンを炒めて、更に玉ねぎをじっくり炒めて、チキンカレーを作りました❗️鶏モモ肉は、ヨーグルトやニンニク等に一晩 マリネし…
昨日は、Country House Kさんでのお料理教室でした。今年度2回目のメキシコ料理ですチリコンカンチョリソーとじゃが芋のソテーサルサコストコ風ハイロ…
黒ゴマ入りの生地に ベーコンをのせて、粒マスタードをトッピングして、🌀くるくる巻きました見た目ほど、堅くなく ソフトフランスパンのような 食感です😁これ、食…
さつま芋の甘煮 です良い大きさのさつま芋に 出会うと、素通り出来ないんです😁甘煮は、シンプルですが、いつ食べても 美味しいですよね❗️炒り豆腐 です干し椎茸人…
こちらは、トマトペーストや、小麦ブランが、入っていて、さらに、一次発酵がない、不思議なパンなんです。捏ねて、成形して、仕上げ発酵をして 焼き上げました❗️そし…
シンプルな常備菜をつくりました。しっかり味付けをしていないので、アレンジがしやすいんですなすは、蒸し煮にしていますプチトマトは、塩、ゴマ油、砂糖で和えています…
本日のランチは ガパオライス です豚肉をフープロで、粗挽きにして、玉ねぎ ピーマン 人参 コーンを加えて、オイスターソース めんつゆ 味醂で味付け…
この頃、焼き鳥といえば、業スーサンの物を買って さすがに、タレは自家製を使って食べていましたが、久しぶりに鶏 モモ肉 小さく切って 焼き鳥にしました。自宅に…
オートミールご飯なるものの、お料理レッスンを受講してきましたお水を加えて レンチンすると、アーラ不思議 ご飯の出来上がりですそのごはんを、使ってロコモコ風照…
昨日のデザートです。先日 ミルクゼリーを作って食べたんですが、なんか物足りなくて、色的にも ミカンが入っていたら、インパクトがあるかなと、思い このデザート…
ほうじ茶を濃い目に 煮だして、仕込み水にしました。ほうじ茶は、香ばしくて良い香りですよね…更にお砂糖を使わずに ハチミツをタップリ使いました第一の目的は、…
優しい味の自家製ピクルスです。何ヵ月も保存するのではなく、一晩放置したら、さっさと食べて また、季節の野菜で作る、なんちゃってピクルスです。スパイスは、しっか…
ミルクハースのような、BIGコッペパンのようなパンを焼きました❗️クリームチーズとローズマリーを練り込んでいますクリームチーズを入れると、パンがしっとりする気…
ギューギュー焼きです今回は、手羽中をハチミツレモン味にマリネして、皮付き じゃが芋人参 と、一緒に オーブン焼きにしました。野菜には、レモン風味のオリーブ…
今朝の朝飯ですいつものミルク食パンにケチャップを塗って、ベーコン並べて、ピザチーズ多目にのせて、ライムホルンの輪切りをのせて、焼きました久しぶりのピザトースト…
玄関飾りを アジサイから、なつバージョンにしました。アジサイも、また、来年ですね…階段の踊り場も、スイカにしましたまた、まごまご達が、スイカ割りをやりたがる季…
久しぶりのIKEA です。玄関から、ワクワクしちゃいます☺️サクッと、買って来ました❗️マスタードと、ケチャップは、味もさることながら、デザインが 最高です😁…
やっと うどーなつに ありつけました❗️並んで購入しましたきび砂糖を、選びました食べると甘くてちょっとしょっぱい面白い味でした。これって、出汁醤油が入っている…
ABCのれっレッスンメニューです生地はいつもより、濃い目のピンク色に仕上がっています(笑)トッピングもフィリングの桃も、濃いピンク色に染めています❗️クリーム…
朝の内に つくりましたトマトは、めんつゆと、ゴマ油 白ゴマ油で、合えました薩摩揚げとピーマンの塩炒めえのきだけのナムルは、レンチンしてから、醤油、ゴマ油、す…
午前中の用事が 思ったよりも早く終わったので、空き時間が微妙に出来ちゃいました😁ブラッドオレンジジュースで、ビタミンを補給しながら、読書タイムに致します❗️…
