今期、梅ジャムを4回作った考察

今期、今の所、4回の梅ジャムを作りました。1回目と2回目は小梅の傷んだものや熟したモノを使って、甘め（梅と砂糖同量）と酸っぱめ（梅と砂糖は梅の半量）。種を漉した果肉で煮た「小梅ジャム」は黄色のキレイなジャムになりました私的には「甘め」が好みあばれはっちゃく（ダンナ）とお裾分けした方は「酸っぱめ」が好みと分かれました。確かに、甘い方は酸味が少ないので梅感は少ないかも・・・まぁ、好き好き大きな青梅を頂いて、梅干し用を外した傷が多いものを追熟して3回目の梅ジャムを作りました。今回は大きな梅だし、少し変わったモノにしたいなぁ～と。YouTubeやネット記事でいろいろなレシピを検索はちみつ入りにしてみよう！！！と材料を揃えました。梅は少し色づいていたので追熟して黄色になるまで待ちました。「完熟梅はあく抜き不要」とか...今期、梅ジャムを4回作った考察

梅干し作り

さて。小梅のジャムを作り、頂いた方にお裾分けしたところ。「青梅もあるから」と、また5㎏弱の梅を頂きました昨年は不作だったのですが、今年は「表作」とのことで、たくさんの梅が採れたそう来年は裏作だから分けてあげられないと思うけど・・・と。いや、今回だけでも、めちゃくちゃ有難いです皮が赤いのは南高梅だそう良い香りキレイな実を選別し、梅干しにすべく「追熟」しました日陰で風通しの良い所に置く・・・が難しくてね台所は東の陽が差すし・・・アレコレ考えてみた結果、我が家の「冷暗所」って中の廊下しかないのよね・・・と。買い物かごをひっくり返してザルを置きました。できるだけ窓を開けたり、換気扇を回して風通しを良くを心掛け、日に日に黄色に色づいて、ホントに家中、いい香り香りが良すぎて、アロマ効果？と思いきや、後半二日は「完熟梅...梅干し作り

小梅の梅干し

5月27日に塩漬けにした「小梅」ちゃん。青梅とは言い難い柔らかさだったので、やっぱりカリカリにはなりませんでしたという訳で、冷蔵庫の中でジブロック二枚重ねで時を過ごし、水もすっかり上がったので、梅雨入り前の晴れ間、天日干ししてみました以前から使っていたカゴはハーブなど干すのに使っていたのですが、もうすでにボロボロになってしまったので、新たに60cmの網付きのザルを購入しましたザルにあけ梅酢は別の入れ物にいれ、小梅ちゃんをザルにお箸で並べました249粒ありました庭の日向に縁台を出し、網をかけたザル入り小梅ちゃんを干しました小梅の梅干しは初めて作るのでレシピも適当になってしまったのですが、紫蘇を入れる前に天日干しをした方が赤くなるとの記事を見つけ、赤くする前に干しました。この方法だとザルも赤く染まらないので良...小梅の梅干し

小梅ジャムと塩漬け

4㎏超えの小梅を頂きましたただ、収穫してから何日か経っているので、袋からは良い香りもしますが汁が出てる慌てて袋から出すと、黒の斑点は多いものの、まだ青いものもあり、熟したものもあり、傷んでいるものもあり・・・。あばれはっちゃく（ダンナ）と二人で台所で「緊急小梅洗いタイム！」ですいやはや・・・何粒あるのだろうか・・・贅沢の極み洗って水につけてアクを抜きながら、青いモノと熟したモノと傷んだモノをとにかく選別青いモノだけで1．4㎏ほどありました。水に1時間ほど放ったあとヘタをとり一つ一つフキンで傷をチェックしながら拭き上げました。「うん・・・青い。青いけど、やや柔らかな気もするのよね」と思いつつも「カリカリ小梅」を仕込みました。今回は塩12％で漬け込んで冷蔵庫に入れました。ジブロック二枚重ねで、時折ひっくり返し...小梅ジャムと塩漬け

さつまいものツル

なんだか蒸し暑い日が続きますね庭に数多にはびこる雑草のみなさんを横目に、朝、2時間ほど畑仕事・・・汗だくで頑張りました今日はミニトマトとバジル、ネギ、ジャガイモに追肥し土寄せ。何回が強い雨が降ったので土が流れた？ので、頑張って寄せました。アチコチに青紫蘇がこぼれ種から大きくなっていたので、例年植えている場所と、いくつか繁りやすそうな場所に移植しました。ジャガイモは食用の芋から芽が出ちゃったのをそのまま植えたのだけど、芽カキはいらないくらいしか茎は伸びてこなかったなまぁ、この子達は、とりあえず実験みたいなモノなので、収穫があればラッキーなくらいの気持ちです。そして、メイン？はサツマイモ。10本だけですが植えました紅はるか🍠美味しく育ちますように花壇の方ではニゲラとカモミールが蕾を膨らませて来ていました花が楽...さつまいものツル

ローズマリー

玄関の両側に植えた「半匍匐性のローズマリー」どやどやと繁っていました。それはもう、「どやどや」で車の後ろに枝がつくくらいバッサバッサと大きな庭木剪定ハサミで形を整え、下側の枝を間引き、雨が降る前になんとかスッキリいやはや。ローズマリーと言えば、植木鉢で何本枯らしたことか香りに恋焦がれ、テラコッタの鉢を買い、大事に育てたハズが枯渇し・・・を繰り返していたのにね。今の家の植えた場所がとても相性が良かったらしく、本当に大きく育ってくれましたバッサバッサ切ったのでいろんな枝が混じっているので、縁台に座ってローズマリー仕事。わっさわさ前に作ったローズマリーのツリーが乾いて貧相になっていたのでモリモリに新芽が多いので茎が柔らかくて、ツリーというよりもモジャモジャの木になってしまったまぁ・・・香ればヨシあとはひたすら葉...ローズマリー

blogの引越しに悩む

今まで17年もの間、お世話になってきたこのblogサイト。サービス終了につき、「お引越し」を迫られているのですがどこにお引越ししようか悩み中です・・・アメーバは使いやすいけどコメントは持っていけないらしいのでう～ん。お世話になった方々との想い出を消したくないな・・・他のサイトは未知で、使い勝手が分からないとりあえず、18年を迎える7月かもうすぐ100万プレビューなので、そこあたりを区切りにお引越しを具体化させないといけないのですが・・・みなさん、どうされてるんだろ？？？まずは各サイトの情報収集からかな・・・悩み中ですblogの引越しに悩む

今年の花壇と畑

昨年末くらいにガーデニングの講習に行き、流行り？の宿根を中心にしたお花の植え方を聞いてきました以前はボランティアで花の会などが地域の花壇を手入れしていたのですが、昨今、高齢化と、定年退職してからも働き続ける人が多く人手がない。活動が成り立たない所が増えてきたため、宿根を植え、間に一年草を植え変えて行く花壇が増えてきたのだそう。宿根の手入れを覚えれば、花壇の全部を季節で植えかえするよりも管理の労力が少ないのだそう。ウチの花壇？も、元から植えてあるハーブ類やら何やらがあるので、「なるほど。いろいろ組み合わせれば良いのか！」と思って、少しだけ植えてみました。何か違う気もしないではないけれどもともと植えてある花石榴（真紅の花が咲く）とツツジの木。その横にパイナップルセージ？はもう何年もベースとしてあって。その前に...今年の花壇と畑

春の日のどか

前のミモザの記事がすごくたくさんの方に見て頂けたようで、ありがとうございます「ミモザ」の力かしらねぇ～人の心を惹きつける子ですね惹きつける魅力のある花と言えば、「桜」今年は咲き始めてから花冷えの日があったので、長い期間楽しめました桜前線も北上し、昨日からの雨が完全に「花散らし」になったね。7日の桜の写真です。空に浮かんでいるのが風に舞う花びらすごかった友達に連れて行ってもらったのだけど。ここに木があるのはなんとなく知っていたけど桜だったのね！お弁当を持って（おにぎりを買って）、仲良し女子三人組でお花見をしながら頂きました美味しかったです食べてる口にもお喋りする口にも桜の花びらが飛んでくるというでも、食べるし、話すよね子育て時代の戦友たち。今は大切なお友達ですこのblogも気づけば17年！！！思い出した頃に...春の日のどか

ミモザ

少し前ですが、牧之原にミモザ園があると聞いて写真を撮りに行ってきました子犬や子どもさんとミモザの写真を撮っている人がたくさんいました別料金で撮影できる区域もあって、遠くから写真を撮りにくる方も多いのだとか。大振りの一枝を買ってきたので、綿毛としずくの中に閉じ込めてみました春ですね♪黄色！！！って感じマイクロレンズで撮りました。綿毛は水をつけると閉じてしまうので、スピード勝負。面白かったですミモザの蕾のアップ。こんなに小さな蕾がたくさん集まって一つの花になっているんですねキラキラぼんぼん可愛いミモザの花言葉は「平和」だそう。穏やかな一時でしたミモザ

ふき味噌焼きおにぎり

娘の帰省前にシーツを洗ってお布団干し洗濯の合間に庭を見たら、ふきのとうが増えてました先週は4個くらいだったけど、ざっとみただけで10個以上あったので収穫することに今年は2週間くらい遅いのかな？ふき味噌を作って焼きおにぎりにしてみましたう・・・うんまい大成功少し水にさらす時間が長かったので苦味はほんのりになってしまいましたが、いやはや、炙るとまた良い香りね作り方ふきのとう。ちょっと花開きすぎかもですが気にしないざっと洗い、固い黒い皮を剥いて切り口も少し切りすぐに水にさらします。時間が経つと黒くなっちゃうのでね。家の庭で採ったらすぐ作るのがキレイ大き目のお鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩少々。ブクブクと1分ほど煮ます。で、水にさらす。シーツ干したりしてたら1時間近く晒してしまった・・・もうちょっと短くても良かっ...ふき味噌焼きおにぎり

バレンタインの簡単チョコケーキ

今年のバレンタイン。ガトーショコラを焼こうかと思ったけれど、あばれはっちゃく（ダンナ）が翌日に「血液検査」があるため、あまりガッツリしたモノはよろしくない・・・とのオーダー職場のおやつ作りで焼いているレシピで簡単なチョコケーキを作るコトにしました材料チョコレート160g生クリーム1パック卵2個ホットケーキミックス1袋チョコレートは板チョコが1枚50グラムだったので、3枚でヨシと。後は、飾り用にホワイトチョコレート＋牛乳（適宜）を使いました。卵と生クリームは常温に戻しておきます。（卵はぬるま湯に入れてぬるくした）作り方は簡単！！！耐熱ボールにチョコを割り入れて電子レンジ600ワットで2分くらいかけて溶かす⇒完全に溶けてなくてもかき混ぜると溶けきる感じオーブンを180℃に天板ごと予熱あり溶けたチョコレートに生...バレンタインの簡単チョコケーキ

昨年の紅葉

昨年の秋は、本当に暑い日が続いた後に急に寒さが来て不思議な感じでした。半袖からいきなりダウンコートみたいな天気紅葉もビックリしたのか「真っ赤」というよりも「グラデーション」。葉先も枯れてしまっていたり傷んでいる葉が多かったです。これからは、こんな感じになるのかしらね？？？「赤い紅葉」を求めて、何日かに分けてですけど、袋井市の法多山。森町の大洞院小國神社に行ってきましたこんな感じに撮ってきました紅葉が並んでこんにちは苔の緑と太鼓橋の赤もいいねピントを真ん中の葉に合わせたつもりだったけどイマイチでも、紅葉が赤いボンボリみたいになったかな？日がさしてオレンジの世界？全体のオレンジが色を塗ったよう。葉先はやっぱり枯れちゃってるね。こちらは黄色落ち葉最後までキレイ川面に落ちた紅葉と空のリフレクション。油絵みたいね。...昨年の紅葉

謹賀新年2025♪

遅ればせながら、あけましておめでとうございます年末はクリスマス頃から夫婦二人でコロナに感染してしまいそれが意外に酷くて、熱が下がったと思えば咳。少し良くなったと思えば、また熱。ある日は倦怠感で動けず・・・と。年末年始は、ほとんど居間で過ごしたりお布団に入っていました。修論が大詰めの娘。お正月だけは帰省予定でしたが、うつしてしまってはオオゴトなので、帰省も取りやめう～ん。いろいろとやる気が出ない。熱と咳は出る。って感じでしたが、それでも30日頃には少し良くなったのと、すでに材料もボチボチ買ってあったので、「えいや！」っとお節を作りました。とはいえ、作ったのは、おナマスと黒豆、栗きんとん。あとはお煮しめ。買ってあったモノをスキマに詰めて出来上がり実家の分と二つ作りました。味覚障害はなかった？のですが、ノドの痛...謹賀新年2025♪

ローズマリーのツリー

インスタのリールを見ていたら「ローズマリーのリース」を作っている映像が流れてきて、100均ショップに売っている「生花用の吸水スポンジ」で作れる事を知りました百均って、そんなモノまで売っているのね。びっくり玄関の門の両側に植えてある半匍匐性のローズマリーはドヤドヤと繁って剪定をしないといけないな・・・と横目で見ながらいつも通過していたので、これを機会にバサバサと切って、ツリーを作ってみましたローズマリーの花をアクセントに細いリボンをつけても良いかも作り方は簡単でした準備したモノは、百均で買った小さなバケツと生花用のスポンジ（箱）ローズマリー後は、ハサミとカッターナイフ。ゴム手袋はお好みで。吸水用の入れ物（ボール）と水そんな感じかな？まずは四角の吸水スポンジでツリーの台を作ります。カッターで適当にザクザク先を...ローズマリーのツリー

銀杏並木を撮りに

季節がグンっと後ろ倒しになっているのか、紅葉がなかなか進みませんね。それでも、そろそろ・・・と、昨年も撮りに行った銀杏並木に行ってきましたうん・・・黄色になりつつはあるけれど、まだ、緑もチラホラ？それにしても、こんな田舎にもインバウンド？朝、早めに行ったにも関わらず、外国人の方達が大勢いて、カセットで音楽を流しながら撮影をされてました。異国みたいでした。人が多かったので、望遠レンズをつけて、葉をキレイに撮れるかな？チャレンジをしましたここは黄色の世界青い葉がひょっこり覗いてる？ドラマティック？逆光で。後ろのキラキラもイチョウの葉です見上げてみたらスキマに一枚、フルフル震えてる子が覗いてましたスマホでデータを取り込んで、簡単レタッチをしてあります。「なんでボケボケで撮るの？」って言われちゃう時もあるのですが...銀杏並木を撮りに

焼き芋とサツマイモチーズケーキ

例年、植える野菜が固定化されてきているのですが、「イツメン」になるのは「使用頻度が高い！」野菜になりますねサツマイモもレギュラーです今の所だと、玉ねぎ・スナップエンドウ・サツマイモ・ミニトマト・バジル・キュウリ・・・のローテーションは確定あと、こぼれ種からの青紫蘇は重宝してます後は宿根草のように使っている各種ハーブである程度は潤う？間に合う？ネギが育ってくれるといいのですが、何故か？ニラやネギは蕩けちゃうのよねさてさて。今年もサツマイモが採れました玉ねぎを植えたくて掘ってしまったけど、もう少し置いておいても良かった・・・小ぶり知り合いのおばぁちゃんに「盗人（ぬすっと）掘りをすれば良かったのに！」と教えてもらいました。そっと根本だけ探ってサツマイモを掘って様子を見るのを「盗人（ぬすっと）掘り」って言うんだね...焼き芋とサツマイモチーズケーキ

今年最後のバジルかな？

サツマイモを収穫した後の畑を耕して元肥を入れ、次のタマネギのための準備ついでにキュウリの跡地に1本だけ大きく育っていたバジルを、イチカバチカと他の場所に移動したら・・・強い子ね。元気に葉を茂らせたままでいてくれましたハーブ類、いろいろ育てたり、加工してきたけれど。ここのところはもっぱら、「欲しい時にあるものを千切って使う」南国ですからね。加工品を作るのも良いのですが、生の葉を楽しめる時期が長いので、この方法に落ち着きました。ネギ・青紫蘇・バジル・オレガノ・タイム・ローズマリー・・・庭にいてくれて、本当にありがたいみなさまですさて、そろそろ、バジルも終盤かな？11月中旬までこんなに食べられたのは初めてかもしれない。温暖化、良いのか悪いのか天気予報で週明けには冷え込みそうなので、さすがに葉を落としてしまうかな...今年最後のバジルかな？

今年も会えました♪

暑い暑い夏が長引き、急に涼しくなって、どうかな？と思っていた10月下旬。どうやら、「飛んで来たらしい」という噂話を小耳に挟み、大慌てで行ってきましたアサギマダラ・・・旅する蝶。雨上がりに母と一緒に行ってきました。いたぁ～キレイね今年も出会う事が出来ましたアサギマダラは本当に羽の色がキレイ。日にあたると透けて、ふわふわと飛んで行きます。こんな儚くキレイな子が、風に乗って南の国まで飛んで行く・・・頑張れ「飛ぶよ！」って感じもいいねこの日は天気も雨上がりで曇り。母もいたので短時間なので、望遠レンズでサッと撮りました。次の日は晴れて標準レンズでの飛翔チャレンジもしたのだけど、秘密の場所を教えて頂き、フジバカマの花畑の良い香りの中、乱舞するアサギマダラに出会え、テンションが上がりすぎたのか写真はあまり上手に撮れてま...今年も会えました♪

彗星を撮りに

紫金山アトラス彗星がとてもよく見えている！と聞いて、撮りに行ってきました「彗星」は娘とも何度か見ようとして天文台に行ったり空を眺めたりしてきましたが、天文台の大型口径の望遠鏡にボンヤリと映った「柔らかい点」が「彗星です」と教えられ、「ん？ん？ん？」「彗星のイメージじゃないな。でも、彗星を初めて見たと言えば見た」という感想で、少し「微妙」な気持ちになったんですよねその後も何度か夜空を見上げてみたものの、街の灯りが強いし。そもそも、東は山なので明け方は視界が難しく、西は街が広がっているので夕方は光害がなかなかにすごい。まぁ、無理かな・・・と思いながら、西が開けた駐車場へ彗星は太陽の近くにいる時に一番良く光るので、金星と太陽が沈んだあたりの間の空を一生懸命見るのですが、そもそも視力も悪く、左目に至っては緑内障で...彗星を撮りに

彼岸花

猛暑続きが一転。秋風が涼しく感じるようになりました。急すぎない？それにしても、忙しくしていると、月日が流れるように過ぎてしまいますね。吹いてあたりまえの秋風が吹いてびっくりしてました少し過ごしやすくなったので、スキマ時間にカメラを持って写活を再活私のカメラはNikonのD5600という、いわゆる初心者向けの「エントリー機」なので、続けるのなら、そろそろ中級機以上を欲しいな・・・と思いつつも、まだエントリー機の機能を使いこなせているとは言えないし、アレモコレモ考え出すと迷いしかないので、「コレ！欲しい！」と思える出会いがあるまでお小遣いを貯めながら「長考中」ですいやはや・・・価格ドットコムのクチコミ観てるだけで半日過ぎちゃうネット見てる時間あるなら、撮りに行きたいね家の玄関先から手持ちで撮った「中秋の名月」...彼岸花

猛暑と青紫蘇

今年の猛暑はなかなかですね暑中お見舞い申し上げます庭の小さな畑には、遅めに植えたサツマイモとキュウリ、トマト、バジルが育っているのですが、連日の暑さで息も絶え絶え・・・という感じ「一雨来ないかなぁ～」と、東の方に沸く黒い雲を眺めるのですがコチラに雲は来ず、毎夕の水やりが日課になってますそんな庭ですが、こぼれ種から育った「青紫蘇」が元気です梅雨の長雨の時に例年以上にたくさん生えてきて、少し抜くつもりでしたが、ワサワサと繁りだしたので「モリモリ食べよう！」とそのままにしておきましたおかげで今「青紫蘇天国」そうめんにタップリ。明太子と大葉のスパゲッティーに山盛り。肉巻きに挟んでみたり、手抜きでお寿司を買ってきた時に青紫蘇でくるんで食べてみたり。とくに上の方の柔らかい葉を贅沢に使ってモリモリ楽しんでいますトマトは...猛暑と青紫蘇

今頃ですが玉ねぎの収穫

今年の畑の玉ねぎは「中晩生」という少し遅めに成る種類を植えたのですがなかなか玉にならない・・・と思っているウチに上だけが伸びネギ坊主が出始めてしまった・・・慌ててネギ坊主は切って捨て。その時に少し収穫したのだけど、よくてピンポン玉大という小ささ「今年はダメだった～」と思いながら、雨やら仕事やら写活やらで「放置」していたのだけれど・・・さすがに7月の声も聞き、そのままではマズイ。草原になりつつある畑もナントカせねばならないし、こぼれ種からの青紫蘇も大きくアチコチに育ち始めたので、梅雨の合間の晴れ間、「今日しかない！！！」と気合を入れて朝から畑へ！！！あれ？？？？？玉ねぎ。上の葉っぱは枯れたり溶けてるけど・・・玉になってるあわてて収穫しました皮も連日の長雨で蕩け気味なので、トロトロのところは取り除いて一生懸命...今頃ですが玉ねぎの収穫

アーティチョーク咲きました♪

前回、アーティチョークの蕾ができて、食べるか咲かすか悩んでいるというblogを書きましたが・・・咲きましたいや・・・正確には「いつが食べ頃か分からずに見守っているウチに額が硬くなってきて、これは多分、もう食べ時を過ぎてしまったっぽい」と、そのまま様子を見守ったという蕾は一つだと思っていたら、横の小さな蕾も大きくなって二つならんでましたこの紫の細い糸みたいなのが一つの花なのかな？根本に小さなシベがあってワンセットという感じ？？？調べた時に「おおきなアザミのような花」と書かれていましたが、この「紫」がアザミとは違う「ややパステル調」で「南国」って感じ面白いものですねぇ～とりあえず、望遠レンズで写真を撮ってみました花の先だけ・・・面白いねそれにしても、鮮やかな色縦写真でのアップはこんな感じ。額が硬く丸くなってい...アーティチョーク咲きました♪

アーティチョーク食べるか咲かすか

お庭の小さな畑。アシュガが花盛りを終え、ミントが繁り、雑草も繁り、手入れを怠っているのですが、みんな元気に育ってくれていますそれにしても、休みになると雨だし、たまに晴れると写真を撮りに行きたくなるので・・・放置しちゃってごめんなさいさすがに茂ってきたミントを梅雨前に少し間引かないと・・・と庭に降り立つと、あああああ！！！これは！！！見たコトないモノがある！！！昨年の春に植えたアーティチョーク。アブラムシに息絶え絶えになってみたり、真夏の暑さに葉が黄色になったり、冬枯れして小さくなったりしてましたが・・・まぁ、緑だし、生きてる生きてる・・・と放置していたら、なんと中央に蕾が出来てました！！！ホンモノ、初めて見た～慌ててネットでいろいろ検索（ミントは放置）どうやら、このまま育てれば大きなアザミのような花が咲く...アーティチョーク食べるか咲かすか

お土産

久々に（正月以来・・・笑）娘が帰省しています昨年の3月に大学を卒業し、大学院に進学している娘親としては「大学卒業自動車運転免許取得」までが「子育て」だと思っていたので、彼女の今後の人生については「健康で！」「幸多かれ！」と祈るくらいしかできませんねそんな娘さん。年明けにフランスの大学に研修に行ってきましたお～、フランス！！！それにしても、円安って海外に行く時に、結構、辛いモノなのですねとにかく物価が高いのは承知していたので、お土産はいいよ・・・と言っていたのですが、買ってきてくれました初めに行った大学がフランスのトゥールースという事で、名産品の「ニオイスミレ」の砂糖漬けとキャンディー「スミレの花の砂糖漬け」って聞いたコトあるな？って思っていたら、江國香織さんの詩集にその題がありましたね。以前、ボリジの砂糖...お土産

花開いて、花開きますように

お友達の子どもさん達が大学受験真っ只中寒暖差の激しいおり、無事に受験期を走り抜け、花開きますように今年の春は早いですね。2月というのに、あちこちの河津桜が咲いて花盛りです。浜松の東大山の河津桜並木。初めて行きました菜の花畑とのコラボレーションがとても綺麗で、たくさんの人で賑わっていましたもう、葉桜になってきてるそうで・・・この時に見れて良かったです。あちこちから、花の便りが届いています子どもさん達の花開く便りも・・・こっそりと、待ち遠しく、お祈りしています🌸10日くらい前からたくさんの方達にblogを見て頂いているようです。（時々、何故かグンっと増えるんですよね？？？？）お花の季節だからかな？リースとか工作系を見て頂いてるようで、何かのお役に立ててたら幸いですまたクラフト系も頑張って載せますね今後ともよろ...花開いて、花開きますように

みかん大福

最近、近くの温泉に時々行くのですが、そこで産直？地元のみかんが格安で売られていました今年は天候不順で、みかんの産地が近いのにも関わらず、あまり良いみかんに巡り合えず年が明けてしまっていて・・・わりと小ぶりのみかんを大喜びで買ってきたのだけど・・・もともと酸味の強い早生みかんが好きなので、年明けの甘味のぼけたみかんはそれほど好きではないのですが・・・うむ・・・やや残念なお味ということで。もう、ここはひと手間かけて甘くシロップ煮にしてみましたそして、そのまるごとシロップ煮を使った「みかん大福」を作りました白あんが売ってなかったけれど、みかんはシロップ煮になっていて甘いので、白玉粉で作った皮にも砂糖が入っているのもあって、充分に甘くできましたなんてったって、みかんまるごと！なので、ジューシー皮は適当に作りすぎて...みかん大福

黒豆蒸しパン

お正月のおせち料理の黒豆300g煮たので小鍋いっぱいになったのですが、とにかく「おせち大好き」な我が家。黒豆も栗きんとんも余ったらリメイクお菓子にしようと思っていたのに・・・ほぼ残らず食べつくそうとするあばれはっちゃく（ダンナ）を制止し、大さじ2杯くらいの黒豆を死守したので「黒豆蒸しパン」を作りました出来立てホカホカ圧倒的に美味しいわね今回は市販の「蒸しパンミックス」で楽しちゃった混ぜるだけ～、で、蒸すだけ～石油ストーブで暖まりながら、蒸し器であっという間に出来ました黒豆が全部沈んでいるのは御愛嬌本当は、栗きんとんでマロンパイとか栗入りスイートポテトとか作るつもりで、どんぶりいっぱいの栗きんとんを作ったのに、食べつくして無理だったので、今年の年末は先に作ろう・・・と思いました黒豆蒸しパン

謹賀新年 2024

遅ればせながら、あけましておめでとうございます年末年始は忙しかったのですが、黒豆を煮て、栗きんとんの餡は自家製のサツマイモで作り、実家から貰ってきた大根で大量のナマス（柚子風味）を作り、最後は大鍋いっぱいの煮物を作り、小さなお重箱に詰めました重箱が小さすぎるのだけど。毎食詰めるので、毎食華やかです今年は「黒豆」が感動的な美味しさで、また、「自分史上最高！」を塗り替えました（自画自賛）「よこすかしろ」という黒砂糖が少し余っていたので入れたのですが、よいコクが出ました。何よりもふっくらと柔らかく煮えました石油ストーブを新しく買い替えたのですが、火力が強くなったのも「勝因」なのかな？いやはや、嬉しい限りです自家製のサツマイモも石油ストーブの上で焼いてから漉して。甘味たっぷりで、それほど甘味を足すコトなく美味しく...謹賀新年2024

厚切り干し芋

松ぼっくりと茶綿のリースを作っている間に茹でていたサツマイモ厚く切って干して「干し芋」を作りましたこれがね。私の中の「干し芋」の概念を変える美味しさめちゃウマ今までもサツマイモの干し芋には挑戦した事はあったのだけど。蒸して薄くスライスして固くなるまで干して・・・それも美味しかったのだけど、お天気が悪いとカビるし、保存するために個別に冷凍しておくウチに臭いを吸ってしまったり古くしてしまったり・・・と、手間のわりに自分の中で上手く消費できなくて、作っていなかったんですよね。ところが、今年は暑さのせいか？サツマイモが巨大化していまい・・・イマイチ大味なのと、一度切ると使い切るのが大変・・・と調べてみたら、「干しきらなくても美味しい」らしい事が分かったんですよ。なるほど。多少柔らかいうちからだって、食べちゃえばい...厚切り干し芋

松ぼっくりと茶綿のリース

今日は二つの事を同時進行何をしていたかと言うと、畑で採れた大きなサツマイモを茹でている間に、今年のクリスマスリースを作る事にしましたコレ、完成品なのですが、何枚か写真を撮ったのだけど、白い花が水色に。緑の所が黄緑色になるのよね・・・何故かね？？？準備したのが、さつまいものツルをくるくると丸めて干しておいたリース台。左上の松ぼっくりは、小石川植物園に行った時に寄付したら頂ける園内の松ぼっくり茶綿は産直の店で枝で売られていたもの。めっちゃ安かった右側のオレンジ色の実はハイビスカスローゼルのガクを使った後のオクラのような形の実。干して置いたら弾けて中から種が出てくるのです。可愛い形種は来年用に取り置きしてます。あとは百円均一で買った小花とツリーのオーナメントビーズケースには今まで買ったいろいろなビーズとリボン。...松ぼっくりと茶綿のリース

千日紅のクリスマスリース

職場で近隣の保育園から頂いた千日紅の花を育ててきましたが、無事に花が咲き、収穫して乾燥させておきましたお礼にクリスマスリースを作って贈ることになり、この手の時には担当に立候補し、みなさんと作りましたあらかじめ100均で買った土台に、クリスマスのオーナメントを配置してグルーガンで固定。利用者さん達にはボンドで花をモリモリに張って頂きました。みなさん、夢中リボンは私がくるくるっと適当に。中央の松ぼっくりは白のアクリル絵の具で色を付けました。あとは100均のサンタさんと小花をあしらいました可愛い二種類ですサンタさんの後ろの枝は我が家の垣根から切った小枝。保育園に贈呈するのでパーツが落ちるといけないため、小枝をガッツリ貼ってサンタさんをしっかりとキープしましたボンドなので落ちやすいのですが、一度乾けば大丈夫・・・...千日紅のクリスマスリース

いちじくジャム

最近、妹や友達とランチやパン屋さん巡りを再開してます今回は御前崎市のパン屋さんで、サワードウのパンを買い。風のマルシェ御前崎に立ち寄って、たわらやさんのラーメンを頂き、いちじくをたくさん買ってきましたサワードウ。パン屋さんのオーナーさんはオーストラリアで出会ったと書いてありましたが、私の中のイメージは「大草原の小さな家」。物語の中でイーストが買えないくらい大変な時に、小麦粉を発酵させたサワードウの種を作る知識があったので、なんとかパンを焼く事ができた。そんなエピソードを思い出しました。大変な時でも、知恵と工夫で乗り切った・・・そんなイメージのサワードウのパンです。パン屋さんのパンは、ライ麦ではないので、ハード系ではあるけど、そこまでハードではない。なかのドライフルーツもゴロゴロ入っていて贅沢です。サワード...いちじくジャム

こんにゃく亭のアサギマダラ

少し前ですが、アサギマダラの写真を撮りに行ってきました🦋アサギマダラと言えば「旅する蝶」として有名ですね。娘が小学校の頃、マーキングして空に放った事があります。懐かしいですねアサギマダラ。南下の季節になり、あちこちのフジバカマの蜜を吸いながらその名の通り旅をしていきます。「こんにゃく亭」は地域の寄り合い所のような所で、近所の方達が地域おこしのために、お店や四季折々の催しをされています。フジバカマをたくさん植えてアサギマダラを呼んでいるのも、その一環だそう。さて、写真。花は動きませんが、蝶は飛び回っているのでね・・・なかなか難しいのですが、アサギマダラは、まだフワフワとゆっくりだし、人もそれほど怖がらない呑気な蝶なので、練習して撮るのが楽しかったです。3日、レンズを代えたりしながら通いました望遠レンズで真ん...こんにゃく亭のアサギマダラ

ハイビスカスローゼルのお寿司

どこかの画像で見かけたハイビスカスローゼルのお寿司がとても可愛らしかったので作ってみましたうん。可愛い作り方は、まず、ハイビスカスローゼルのお酢を作ります。これ、すし酢にお砂糖を好みで入れて火にかけ溶かし、ハイビスカスローゼルの上からかけて、あとは冷蔵庫で一晩二晩冷やしたもの色が出て、キレイな色のお酢になりました実とお酢を分けて。ご飯にお酢をかけて混ぜるとピンク色に後はガクに酢飯を詰めて、上から白ゴマを振りましたさてさて。肝心のお味は？？？うん・・・お酢が甘すぎたもう少し、塩気があっても良かったかも・・・ゴマ塩にすれば良かったかな？ハイビスカスローゼルの実も甘酢漬けなので、シャキシャキ歯ごたえで、甘酸っぱい感じ。悪くはないですうん。次にやる時は、普通にすし酢だけでも良いかも・・・だし、ちょっと塩味を入れて...ハイビスカスローゼルのお寿司

紫蘇の実の醤油漬け

今年は猛暑からの突然の秋風！に紫蘇がびっくりしたのでしょうか？例年以上に花穂が伸びてましたこんなに多いのは畑で紫蘇を育てて初めてのことまだまだ一部ですが、穂先だけを収穫しました花は先に一二輪の頃が摘み頃らしいのですが、ちょっと早かったかな穂先をしごいて粒粒にします。あっという間に結構な量になりましたザルにいれて水で洗い、あく抜きは「沸騰したお湯でさっと湯がく」か「水を張ったボウルに入れて冷蔵庫で一晩おく」とのことですが、今回は後者にしました。簡単一晩おいた紫蘇の実の水気を充分に切ってから、適当に醤油を入れておくだけです。これまた、簡単ジブロックに入れて空気を抜いて冷蔵庫で一晩寝かせました。3日くらいで味が入るかな？一晩だけでも、それなりに醤油味です。おにぎりにしてみました紫蘇の実とゴマを入れておにぎりに静...紫蘇の実の醤油漬け

おおまさり

以前、blog友達さんから「美味しい！」と教えて頂いてた大粒の落花生「おおまさり」最近では近くの農家さんも作り始めたそうで、丁度収穫時期だとテレビで観た翌日、産直が置いてあるお店に行ったらありました一袋800円生落花生とはいえ、ちとお高め？家で測ったら650gありました。それにしても、大きい！！！茹でると美味しい！とのことで、さっそく茹でてみることにしました。ネットで茹で方を見ると、400gを茹でる時には水1リットルに塩大さじ1を入れて、水から40分ほど茹でる。10分ほど置く・・・とありました。塩、けっこう、多めね。茹でたてもデカい！！！つまみ食いしてみると、まだそれほど塩味が入っていなかったので、お湯が冷めるまでつけておきました。時々、つまみ食いをしていると、冷めるにしたがって、だんだんと塩味が染みてく...おおまさり

ハイビスカスローゼルの塩漬け

ハイビスカスローゼル50グラムを塩漬けにしてみました。ネットで検索していたら、美味しい！とあったので初挑戦ハイビスカスローゼルはジャムとかゼリーとかハーブティーのイメージがあって、甘酸っぱいのが合うと思っていたけど「塩漬け」とはどんなもんだろうか？興味津々塩漬けの作り方はいたって簡単。ハイビスカスローゼルの量の1割の塩をまぶして冷蔵庫に置くだけですこれは一晩おいたところ。ザクザクと刻んで。白ゴマも入れて、おにぎりにしてみました可愛い～初めて作ったハイビスカスローゼルの塩漬けは、「カリカリとした梅干し」の味がします。歯ざわりがポリポリしているので面白いです小梅みたいな感じかな？酸っぱくて、美味しい～これ。青紫蘇刻んで入れてみても美味しくてキレイだろうな噂にたがわず、美味しかったコレは簡単だし、すぐに食べちゃ...ハイビスカスローゼルの塩漬け

ハイビスカスローゼルのジャム

ハイビスカスローゼルのガク。たくさんあるかと思ったのですが、剥いてしまえば130gちょっとまぁ・・・そんなものか。とりあえず、50グラムを塩漬けに。80グラムでジャムを作りました半量（40グラム）の砂糖をまぶして、しばしおきます。他の事をしていたので少し時間が経ってしまいましたが、こんな堅いガクからも水が浮いてくるのね。水を足して、わりと強めでグツグツと煮ますハイビスカスローゼルのジャムのすごい所は、この後、特に他の物を入れるコトなく、煮えてくるとトロトロとトロミがついていきますし、色も鮮やかヨーグルトにかけてみましたなんて鮮やかな色プレーンヨーグルトとハイビスカスローゼルのジャムは甘酸っぱくてサッパリ美味しくできましたハイビスカスローゼルのジャム

ハイビスカスローゼルの収穫とガク取り

たくさんの花が咲いたハイビスカスローゼル下の方の実だけブチブチと収穫してみましたキレイな色ガクの根っこがまだ少し緑色ね。ちょっと早かったかなぁ？？？さて。料理に使うのは、このキレイなピンクのガクの部分なのですが。前のblogを見ると、これを外すのに苦労してますね今は動画が上がっているので便利ですね。ガクの根本の方を包丁で切り落として、切った部分から中身をぎゅっと押すと上から中身がポロって出てきて簡単に剥けることを知りました切り口を見ると、オクラみたいですね緑色の実は乾かすと茶色くなって中に種があるとのこと包丁で根元を切った後、ギュッギュと押して出すの、結構楽しいぺきぺきめくっていた頃に比べて、あっという間に剥けました。一応、小さなとげ？があるので、ビニール手袋をして剥きました。そう言えば、ビニール手袋が家...ハイビスカスローゼルの収穫とガク取り

ハイビスカスローゼルの開花

庭にずらりと一列に並んでいたハイビスカスローゼルの花が咲きましたオクラの花に似ていますねお美しい正面から見ると。びっくりした顔？みたいにょきにょきと伸びていたので、写真を撮ったのも束の間、昨日の強風でひっくり返ってしまい、今日、策を立てて固定しました。どうなるかなぁ～って見てたら、夕方にはそれなりにシャンっとしてくれてホッとしましたハイビスカスローゼル。調べてみたら、2011年に初めて育ててましたね。→過去記事実をジャムにしたり、お酢に色を移してお寿司を作ってみたりしてました。もう12年も前のことなのね～年月の経つのって、ホントに早いわ種をくれたお友達の所も花が咲いているんだそう。ありがとね実が成るのが楽しみです（蕾を実と勘違いしてたコトはナイショ）ハイビスカスローゼルの開花

手作りおうちカフェ

暑さや雨が続いたので、いきおい「おうち時間」が増えてたお盆休みなんちゃっておうちカフェをしてますとはいえ、暑いので、あまり手の込んだコトはしたくない簡単なモノで一人遊び紫蘇ジュースを炭酸で割って、アイスクリームをのせて「クリームソーダ」久々に結婚祝いで頂いたバカラのワイングラスを持ちだしてみましたよもう、どんどん使わなくっちゃねクリームソーダ。アイスがどんどん溶けちゃうの。どうやら、アイスの下に氷を入れて「支え」にするのと。飲み物や器をしっかり冷やすのが良さそうね。第二弾は「はちみつレモンソーダ冷凍マンゴーのせ」はちみつとレモン汁と炭酸を合わせるだけで、あっさり、さっぱり氷をたくさん入れたので、バニラアイスの下がシャリシャリに凍る、あのクリームソーダと言えば・・・の「境目」を再現できたよ美味ランチのトース...手作りおうちカフェ

母と作る紫蘇ジュース

昨日の夜に父からの着信あり。滅多に電話などないので、何かあったのかとビックリしますよね。慌てて電話をしたら「赤紫蘇が繁ってきたから、取りに来るか？台風が来たらダメになってしまうから」とのことあれま。そんなコトなら大歓迎と、朝一番で実家に行って畑の赤紫蘇を貰ってきましたついでに？母に自宅に来てもらって。冷房を効かせた部屋の中で、枝から葉を外す作業をしましたぺちゃくちゃお喋りしながら、プチプチと千切って小一時間かかりました昨日、喘息の発作が出て、高額な注射を打たれたぁ～と家にいると畑に出てしまうので、我が家に軟禁？この暑い中、外に出たら、そりゃ、身体がどうかしちゃうよね葉を千切った後は、母は新聞を読んだりゴロゴロしていてもらって。灼熱の台所で、煮だしましたよ作り方は、過去ログとほぼ同じです→過去の記事こんなに...母と作る紫蘇ジュース

星景写真

浜松市天文台の星空写真の講座に行ってきました入門機で「星空」が撮れると思っていなかったので、ドキドキでしたが、「写る」「写らない」で言えば、「写す事が出来ました！！！」私のカメラはNikonD5600このカメラの標準レンズで取りました。一番広角（35mm換算27mm）にして、絞りを最低値（F3．5）。シャッタースピードは6秒。ISOは3200。Nikonの無料ソフトを入れたのですが、書き換えされているのか、イマイチ不明・・・私の場合、ソフト以前のデータの移行の理解があいまいです・・・編集ソフトを使いこなすまでの道程は長そう・・・そもそも、何が「良い感じ」なのかが「よく分かっていない」んですよねこれは「撮って出し」の「天の川」です自分的には「結構、写ってる！！！」って感動しましただって、肉眼では天の川、ほぼ...星景写真

花の写真が好きみたい

一眼レフのカメラ。半年ほど撮ってみて、NikonのD5600を譲ってもらいましたフルサイズカメラを買おうか、悩みに悩んだのですが。このカメラは小さくて軽め。望遠レンズでも手持ちてナントカ写せる機能性が魅力大きくて重いと使わなくなりそうだし、三脚も合わせると出かけるのが億劫になりそうでとりあえず、このカメラを使いこなしてみようかな・・・と。あと。何を撮りたいか？で、欲しい機材が変わってしまうんだな。調べれば調べるほど、お財布事情と合わせて混乱・・・してるヒマがあったら撮ってしまおうと、いうコトで。最近、撮った写真で、好きな感じなモノを一挙公開浜名湖ガーデンパークのネモフィラです。可愛い五月の新茶。逆光で撮ってみました。透け感がお気に入りです浜名湖ガーデンパークのチューリップ。色がキレイ掛川桜御衣黄桜なんだか...花の写真が好きみたい

夏の植え付けとハーブ

畑歴も年数ばかり重ねてくると、だんだんと、「よく食べるモノ」しか作らなくなってきましたね時には「冒険」も必要だと思いつつ。今年は、久しぶりのローゼルと、初のアーティチョークのみで、後は「鉄板」の子達。日曜日にあばれはっちゃく（ダンナ）を動員し、庭の小さな畑を耕してもらいました。キュウリの棚を作ってもらいました。ネット張りがだんだん上手になってきて、かなりいい感じ午前中にキュウリの苗を2本。ミニトマト1本。横にバジルを1本。もう一畝に、サツマイモ（紅はるか）を10本植えて、小さな畑は満員御礼梅雨前に滑り込みセーフ？で、やっと植えれた一番北のスペースは、多少、陽当たりがいい一角にアーティチョークとこぼれ種からの青紫蘇。種まきして本葉が出てきたローゼルをズラリと一列植えましたここは陽当たりも水捌けも悪いから、ち...夏の植え付けとハーブ

紫陽花

梅と一緒に実家の庭から紫陽花を一輪貰ってきました色が七変化するらしいのですが、私が見たところでは、ずっと青紫母は「ピンクになる」と言ってたけど見た事ないんですよね八重の花が可愛いダメモトで、茎を切って挿し木をしてみました。茎の先端をナナメに切り。葉は負担にならないように。でも、光合成はできるように半分にカット。ポットの土に挿しただけです。水きれだけ注意して。葉が枯れても諦めずにいると、根付く・・・ハズ←去年の写真。この子も挿し木から今年もキレイに咲き出してます上手に根が出てくるといいな紫陽花

今年も梅シロップ

実家に行ったら、丁度、「梅4㎏」を近所の人に頂いた・・・と漬けるにはメンドウ・・・と言うので、半分、貰ってきました。午前中に玉ねぎの収穫で疲れていたので、午後は昼寝でもしようと思っていたけど・・・梅には勝てんね黒い星が多いけど、水に放てば、相変わらずのキラキラきれいねぇ～目分量で2㎏貰ってきたけど。測ったら、ほぼ2㎏だったのよなんかスゴイわ。年の功容器は熱湯消毒後、少量のホワイトリカーで消毒。ヘタを取って拭いた梅と、同量の氷砂糖と交互にただ詰めただけ美味しくできるといいなしばらくは、瓶をゴロゴロ転がす日々です今年も梅シロップ

玉ねぎの収穫と吊るし方

急に暑かったり寒くなったり・・・お天道様が気まぐれな今日この頃ですね玉ねぎ。少しずつ収穫して食べていたのですが、外側から傷んでしまってきたので、まだ茎がクタンと寝ていないモノも含めて全て収穫しました根っこをハサミでカット。写真で見ても傷んでるのあるねそれでも、大きさは十分なかなか良いデキだと自画自賛もう、ちょこちょこは採って食べてたけど、新玉ねぎって美味しいのよねぇ～小さなモノや傷んだモノは茎も根も切り、「玉ねぎ」らしい形に整えてザルに並べました。しばらく、日陰で干した後、台所の隅へ・・・コレはどんどん食べていきますまぁ・・・玉ねぎって、いろいろ使えるから、小さなモノは、どんどん食べれちゃうわね状態の良いモノは洗濯干場の軒先に吊るしておくことに。コレ・・・以前は乾いてくると縛った所からストンと抜けちゃって...玉ねぎの収穫と吊るし方

ふきの煮物

今年は暑かったからか？スギナを退治出来たからか？ふきの育ちがとても良いのですよ時折、ばらまいている肥料も良かったのかもしれないなかなかに太い長いフキがたくさん生えてきたので、ブチブチと取りました。庭の西側の木陰。先人の植えたフキが、良い感じで茂ってます。家の中で、ものの5分もあれば、これだけフキが取れるって、なかなかに良き環境軒先でYouTubeで銀河の話を流しながら、フキの葉っぱと大きなスジを取り。なかなかに、のどかなひと時でした家に入って、塩で板摺して湯がいてあく抜き。その後の皮むきは、結構時間がかかりました。これは大型の望遠鏡の話を聞きながら、せっせとスジ取り。砂糖と醤油油揚げを入れて煮込みました量は適当。砂糖が多くて甘くなりすぎちゃった今年のフキは、ようやくフキらしい太さになったので、歯ごたえもよ...ふきの煮物

衝動買いしちゃった苗

日曜日に大きなガーデン用品屋さんに行ったのですが・・・やっぱり我慢できずに、ふと気づくと苗を抱えていました雨予報だったので、すぐに植えちゃいました。マロウ。以前も植えたのですが、あっという間に消えました今回は柿の木の下の、ワイルドストロベリーの間一角。何故か猫に好かれて土を掘られてしまったので、猫除けに取った草を置いてあった場所がポッカリ空いてしまっていたので、そこに肥料と石灰を入れて植えました。木陰ですが、前回の場所が陽当たりが良すぎたから、このくらいでも大丈夫かな？今回は、育つといいなホワイトセージ。古い株が売れ残っていて、なんだか気の毒に思ってしまい購入乾燥させて燃やし、数珠や空気の浄化に使うと聞いてますが、そういう「儀式的」なコトを抜きにしても、結構、面白い香りがします何年か前に育てて、花が咲いた...衝動買いしちゃった苗

紫えんどうの豆ご飯

実家から「紫えんどう」を一袋いただきましたなんでも「豆ご飯」にすると美味しいのだと。色がついて、赤飯みたいになるらしいけど、実家だとあまり色がつかないらしい・・・で、作ってみるコトにしましたレシピをいろいろ見たのですが、まぁ、適当にざっと洗って皮を剥けば、中身は緑いろです。昔、友達が「豆ご飯を作る時に、むいた莢も一緒に炊くと香りが良くなる」と言っていたので、入れて炊いてみることにしました。あばれはっちゃく（ダンナ）は、変わったご飯をあまり好まないので、とりあえず「一合」作ってみました。私もダイエット継続中で、ここ1年はご飯は1食100gと決めています。剥いた豆だけで90gくらいありました。塩を小さじ半分くらい入れて、普通に炊飯器で炊き込みメニューで炊いてみました莢は食べずに取り除きます。ほんのりと赤い？不...紫えんどうの豆ご飯

種と苗

日曜日に種まきと苗を植えました昨年は直植えして芽が出なかった「綿」と、お友達から頂いた「ローゼル」ローゼルは苗から育てた事はあるけど、種からは初めて。なにをどうしてどうなるのか？分からないけど、とりあえず、一部を水につけてみました発芽温度がどちらも「20度以上」なので、日のさす窓際に置いてみたけど、どうかな？そして、苗。浜名湖ガーデンパークで出店が出ていたのを冷やかしているうちに、買ってしまった苗。こちらは、どちらも初めて「ホップ」の苗。ビールの原料になるんだそうだけど・・・雄花と雌花があるようで、コレはどっちだろう？？？とりあえず、ツルが伸びるというので、窓際のグリーンカーテン用のコンテナに植えてみました。育つのかな？なんとなく、涼しい所がいいようなイメージもう一つは「アカザ」だそう。これは、何か本当に...種と苗

スナップエンドウとハーブ達

放置気味の庭のお手入れ。スナップエンドウがあっという間に実になってましたモリモリ食べます。今夜は筋をとってバター焼きにしましたうんまい実がしっかり入っているのも好きだし、薄くてパリパリしてるのも好きとどのつまり、全部好きまだまだ楽しめそう庭とハーブの植えてある一角の草取りなかなかにやりがいのある状況になってます途中、仕事から帰宅したあばれはっちゃく（ダンナ）も手伝ってくれて、せっせと草取り。また小さいうちに、なんとかせねば・・・そして、こぼれ種から生えてきてたサラダバーネットが、「一群」になってました土の状態も悪くて日陰なのに、よくぞ増えてくれた逆に、これくらいの方がいいのかな？一度、枯れて、「消えちゃったかな？」と思っていたボリジが復活してました今年は青い星型の花を見れるといいな柿の木の下にはグランドカ...スナップエンドウとハーブ達

カメラ実験中は続く・・・

こんにちは。あっという間に桜咲き、そしてもう藤の花が咲き始めました！季節が移ろうのは、早いですねこの3月4月は娘の引越しでバタバタとしていましたコロナ禍で大変だった大学生活も終わり、大学院に進学します仕送りの日々がまだまだ続くと思うと、ひゃー！！！と思いますがこの抑圧された大学生活の中で、様々な経験を積みながら、やりたい事を見つけて手の届く場所にいる幸いを思うと、ありがたいことだなぁ～とシミジミ思いますこちらもマイペースで、楽しもう今まで取ってきた写真公開画像サイズ、小さいので画質粗いです庭の芳香水仙引越しを繰り返してましたが、今年は咲いてくれましためちゃくちゃ良い香りでした逆光から撮って「黒潰れ」した写真ですが、なんとなく好きな仕上がりこの紫陽花は過去ログにものせてる、切り花から地植えにしたモノ今年はた...カメラ実験中は続く・・・

今年のお汁粉

寒いですね石油ストーブを点けていることが多くなりました。昨年からダイエットしてるので、あまり甘味は食べない・・・今年は鏡開きもしなかったので、「まぁ、いいか」と思っていたのですが、あばれはっちゃく（ダンナ）が「お汁粉が食べたい！！！」と言うので、お休みの日、コトコト煮てみました小豆はザっと洗ってから鍋に入れ、水を入れて、強火で一回沸騰させる。茹で汁を捨て灰汁を流し、また水から煮ます。小豆がくるくると回りだすまでは、強火のガスでやっつけて、回りだしたらストーブの上に。フタをずらしておいて、後は吹きこぼれない程度に、水を足しながらコトコト。小豆が柔らかくなったら砂糖を数回に分けて入れ。最後はお塩をひとつまみ今回は、お砂糖は小豆と同量入れました。私的には随分と甘く感じるのですが、先日、和菓子屋さんで食べたお汁粉...今年のお汁粉

望遠レンズで富士山

少し前ですが、浜名湖ガーデンパークに行ってきました。浜名湖周辺でいろいろイベントが多かったらしく、帰路、大渋滞車の窓から外を見ると、あれ？富士山が見える！！！こんな所からも、富士山、見えるんだなぁ～！！！と、慌ててカメラを出して撮った写真車が止まっているけど、振動あるし、手持ちで脇を引き締めて撮りましたピント、やっぱり、ぶれてしまってはいるけど分かります？後方の薄っすらと雪の積もっているのが富士山です。前、少し、雲がかかってますけど私の持っているNiconのキットの望遠レンズで限界までアップしてみたのがコチラ↓おおお！やっぱり、富士山！！！縦で撮って、トリミングしたのがコチラ↓この写真だけで見ると、すごく大きく富士山が見えてるみたいに見えるけど。これがウワサの「望遠レンズの圧縮効果」ってヤツですねでも、こ...望遠レンズで富士山

いも汁作り

お正月はあばれはっちゃく（ダンナ）の職場でコロナ感染者が出たため、元旦から仕事娘も帰省していて卒研の追い込みもあり感染してる場合じゃないので、一応、念のため隣りのプレハブ小屋で年末から生活してもらうことになりました。お気の毒です年の初めの私の実家での宴会も、両親が持病持ちなので感染も怖いので、ご挨拶だけに・・・。すでに予約してあった御馳走を家で食べましたまぁ・・・おせちは例年通り、大量に作ってあったし、カニも良いモノが手に入ったし・・・でも、何か足りない！！！そう、実家名物の「とろろ汁」です。一応、タッパーに貰ってきていたのだけど、ほぼ娘が食べたので、なんだかモノタリナイ。そこで、我が家で、初めて、作ってみることにしました実家の父が毎年作るのは見たり手伝っているのだけど、「だいたいこのくらい」という感覚が...いも汁作り

しめ飾り

前日に飾るのは「一夜飾りになる」と言われてしまうのですが、風が強くて元旦前に飛んで行ってしまうとなぁ～と心配して、今日飾りましたあばれはっちゃく（ダンナ）に頼んだのですが、買い物から帰ってきたら「花がない」・・・え？もう飛んだ？・・・と、慌ててよく見たら上下逆になってたのよね今年はレモングラスの株がお疲れ気味か、葉が細目だったので遠慮して刈り取りを減らしたら、輪が細くなって、乾いたらもっと細くなっちゃったのちゃんと花を上にしたら、それなりに「しめ飾り」になりました良かった部屋の壁にかけて撮影中央の花は例年通り100均で。グリーンは鉢植えのツリーを剪定したモノ。我が家の千日紅のドライは、ここでも大活躍ピンク系の可愛らしいしめ飾りになりました風で飛びませんように今年もあと僅かですね。みなさま、良いお年をお迎え...しめ飾り

クリスマスリース

寒い！と言うより、冷たい！って言っちゃう日が続いていますね。もう12月も終盤なのですから、それはそうなんですけどね日向ぼっこをしながら、今年のリースを作ってみましたさつま芋のツルを丸めて乾かしたモノに。剪定した庭の小枝。今年初めてトライした紫陽花と薔薇のシリカゲルでのドライフラワー種から育てた千日紅可愛く出来ました雪ダルマは紙粘土で作ったの満足満足先月、我が家の収穫物を使って職場で利用者さん達とリースの工作をしましたさつま芋のツルを丸めて、たくさん採れた千日紅と、紙粘土でパーツを作って思い思いに貼り付けて。リボンを飾って大満足の仕上がりになりました「飾るで～」と、それぞれの可愛らしいリースをお持ち帰りになりましたそして、千日紅の花が溢れんばかりにあったので。地域交流の一環として、利用者さん達と大きなリース...クリスマスリース

さつまいもパウンドケーキ？

バターの消費期限が迫っていたので、何か作ろうか？と考えていたのですが、さつまいもがたくさんあったのでパウンドケーキを作ってみるコトにしましたとはいえ、ダイエット継続中のワタクシあまり小麦粉も砂糖も使いたくないのです。いろんなレシピを検索してみたら、スイートポテトのパウンドケーキの間みたいなレシピがあったので、参考に作ってみましたでもね。急に思いついたものだから、小麦粉切らしてたの。分量もなんとなく・・・という、イチカバチカ・・・いや、さつまいもって、裏切らないからさつまいも1個。皮をむいて乱切りにして水にさらす。270gくらいかな？レンジでチン600ワットで6分くらい。柔らかくなったら、どんどんつぶして、つぶして。そこにバターを入れる。8gの個包装のを3個。砂糖・・・は、パルスイートを適当にパラパラと味を...さつまいもパウンドケーキ？

紅葉

超初心者なのですが、一眼レフカメラを首からかけていると常連さんとか、上手な人だと思われるのでしょうか？とにかく、いろんな方から「キレイな場所はどこですか？」とか「この写真の場所はどこですか？」と声をかけられましたごめんなさい。紅葉の時期にきたのは、ほぼ何十年ぶりかで、一眼レフを始めてまだ一ヶ月ちょっとですでも、話かけられるのは嫌いじゃないので、写真を撮りながら、いろんな方と一言二言お話しを楽しみましたカメラ持ってると、声をかけやすいのかな？？？さて、今回は、紅葉。とりあえず、玉ボケというか、画面の明るいイメージ写真のようなモノが撮りたくてチャレンジしてみました。なかなか、難しいもっとキラキラで、もっと明るくて、もっとゆるふわの色の写真を撮りたかったのですが、今日はこの辺りが自分的には「撮りたい写真」に寄っ...紅葉

小国神社と大洞院

あちこちで紅葉が見ごろ・・・遠州の小京都と呼ばれる森町には、紅葉が有名な小国神社と大洞院があります。一か所ずつ、二日間、カメラ片手に行ってきました場所がちゃんと分かるように撮った写真が少なくて宮川の赤い橋と紅葉を撮ったモノがほぼないと言うまずは、小国神社。ちょうど見ごろですね。真っ赤というよりも、緑から赤に変わる感じがとてもキレイでした。台風の塩害が酷かったそうで、近寄ると葉先が傷んだり枯れてしまっている所も多く、観光案内？の方が少し残念だと仰ってました。それでも、川面に写る色とりどりの紅葉、とてもキレイでした。七五三の着物姿の御家族も何組か・・・とてもステキでした川沿いを歩く人達が、とても嬉しそうで、そんな姿も印象的でしたそして、もう一つの紅葉の名所は大洞院こちらは、「森の石松」のお墓があることでも有名...小国神社と大洞院

玉ねぎの植え付けとスナップエンドウ

ここの所のお休みは庭の手入れと冬支度を頑張りましたオレガノやタイム、ミントの枯れた所や伸びすぎた所はジャキジャキと切って整え。草取りをしたり、落ち葉を片づけ。ハーブ類の所には石灰と肥料を少々。ずいぶんと、スッキリ匍匐性のカモミールもどんどん株を増やしてます売れ残りのボリジを一株買ってきてあったので植えました。寒さを乗り越えて咲いてねサラダバーネットの新しい株を3個くらい発見こぼれ種で増えたのねもうちょっと大きくなってきたら、サラダに入れれるかしらね暖地ならでは・・・ですね以前、芋ほりの済んだ畑は耕して、元肥や石灰を入れ耕しておきました。そして、雨上がり。ようやくマルチを敷いて、玉ねぎを植えました。100本。中生種なので、収穫は5～6月？初めての種類です無事に育ちますようにスナップエンドウは植える場所だけを...玉ねぎの植え付けとスナップエンドウ

望遠レンズでピンと合わせ

今、使わせてもらっているNiconD5600はズームキットで、望遠レンズもついています。皆既月食を撮れたのは、この望遠レンズのおかげただ、手持ちで撮る時には、手ブレもあるのか？なかなかピントが合わないいや・・・正確には、ピンとは合うのですが、「自分の思っている場所にピントを思ったように合わせられない」のですよまだ、カメラの詳細設定の意味や、適切な露出やシャッター速度なども理解していないので、勢いに任せて撮ってしまっているので、「撮れたトコ勝負」になってしまってます数多く試行錯誤した中から、少しだけマシに見えてる写真をご披露中央花に、なんとか合わせられた一枚花に合わせようとして蕾にピントが合ってしまい、そのまま蕾ピントで撮ってみた一枚手前花に合わせたつもりの一枚・・・ただしブレてますね「思った所にピントを合...望遠レンズでピンと合わせ

シャッター速度

午前中はなんとかお天気が持ったので、公園に行ってきました妹が「同じ一眼レフカメラを買った友達が、子どものプールの写真を見せてくれたんだけど、しぶきが玉になっててキレイだったよ～」と言うので、「水」を撮ってみましたまだ、イマイチ、何をどうしていいのか分からないんですけどねとりあえず、ネットを見ると、シャッター速度を変えると良いらしい。ウチにはプールに行くようなモデルがいないので、公園にある滝を撮ってみました全部、同じ所から、シャッター速度だけ変えて撮ってみました。シャッター速度を遅くすると明るくなるのかな？上から段々と早くしてます。水の所を切り取ってみました。なるほど、かなり変わりますね。プールで水しぶきを玉で撮りたい時はシャッタースピードを上げれば良いのかな？暗くなるので、感度か何かで調整しないといけない...シャッター速度

皆既月食

三日前からカメラの練習を始めて、いろいろと本やYouTubeなどを見ながら試行錯誤オートで花は「それなり」に撮れはするのだけど、「天体」はマニュアルじゃないと撮れないので、いろいろ検索してみました。理解できてるかと聞かれれば、ほぼ、よく分からないでも、まぁ・・・やってるウチに、なんとかなる・・・ハズ前日にカメラのSDカードがほぼ満タンなのに気づき、当日、仕事終わりにお店に寄ってSDカード購入もう、すでに18時近くになっていて、帰路、東には満月の姿が・・・焦りましたよもうすでに下の方が陰ってきています。なんとか照準を合わせてみたSDカードもちゃんと初期化したし、充電も充分徐々に欠けてきました月の光は明るいので、まだ基準値で合います。この辺りから、シャッター速度をだんだんゆっくりにしつつ調整爪の形になってから...皆既月食

月と花

妹から一眼レフカメラを借りて撮り始めました娘が大学でカメラを始めて、自分も撮ってみたくて、いろいろ買おうか迷っていたのですが、「全然使ってないから使う？」と言ってくれたので、そのまま借りちゃったNiconD5600望遠レンズとのキットです。一眼レフの入門機ですね取説を見ても言葉が分からないので、ガイド本を一冊買って、あとはネットで動画や撮りたい対象を絞って検索して参考にして、少しずつ撮ってます。楽し～いでも、難しいデータの処理の仕方も、保存や加工の仕方も、まだまだ未知の世界ですわねぇ～まぁ・・・ぼちぼち・・・先日は、花を撮りに浜名湖ガーデンパークに行ってきました撮ってる私を、あばれはっちゃく（ダンナ）が撮ってくれました下からのアングル。しゃがんで覗いて撮ってます。色、暗めですねホワホワした色を出すには、ど...月と花

収穫日

朝の冷え込みが厳しくなってきましたね今日は、久々に庭仕事しましたさつま芋も掘り上げて・・・ん？なんかブツブツだけど・・・まぁ、気にしないよいサイズのお芋さんですしばらく置いてから、焼き芋にしようツルは丸めてリース台コレは職場で使います。使ってくれる人がいると、作業にもがぜん力が入りますねそして、玄関脇の二本のローズマリーが茂っていたので、大胆カットコレはドライにして、何にしようかな？ローズマリーは鉢植えで、何回も枯らしてきたので・・・地植えにして、こんなふうにガシャガシャ切って使えるようになるなんて・・・夢のよう越冬も4回目。もう株も大きいので枯れることはないと思う。立派な成長ぶりです。嬉しいなそしてそして。今回の写真なんですが。一眼レフデビューしました正直、まだ、何もわかってないのですが、少しだけ鮮明な...収穫日

秋といえば

カテゴリーが畑でいいのか疑惑？を抱えつつさつま芋を試し掘りしたので、焼き芋を焼いてみましたアルミホイルに包んだサツマイモ。160°で1時間。その後、ひっくり返して1時間。ホクホクもう30分くらい焼いた方が良かったかな？「掘りたて」よりも、しばらく置いてからの方が甘味が増すのですが、これでも充分甘かったので、掘り上げるのが楽しみそして、千日紅。庭が寂しくならないように、半分くらい残して枝を切り、花を集めました「うすいピンク」の花前回の収穫の時にはなかったのですが、その後、ぐんぐん伸びて咲いた花にありました白・ピンク・濃いピンクの三種類さつま芋のツルで今年のリース台を作って干しました今年はドライの花もあるし、賑やかなリースができるかな？？？秋といえば

松の剪定

畑のカテゴリーで良いのか不明ですがお天気を見ながら、庭の木の剪定を少しずつしています背が伸びすぎてしまった3本は、なかなか手が出ないな・・・高枝切りバサミを買わないとムリかも・・・我が家には「生垣」と数本の木があるのですが、木のお世話は慣れていないので、YouTubeを見ながら、恐る恐る古くて今にも枯れそうだった柿の木は、皮のカビをこそげ落としたり肥料をあげていたら、今年、復活！したらしく、たくさんの実をつけてくれましたもう、ほとんどの実を鳥と競争しながら、あばれはっちゃく（ダンナ）が食べてました梅も、今年の6月は少し生りました。ただ、こちらも、もう木が古く・・・この前に剪定したのは間違えたらしく、来年の花芽がね、あまりない来年は実は少なそうですお正月の切り花（切り枝？）候補の枝は何本かキープできそうそし...松の剪定

千日紅

台風は遠いハズですが、時折、大雨がザっと降ってきます不思議な天気です。暑さにかまけて、庭仕事は時々サツマイモのツルが伸びすぎていたので、カットして。ミニトマトは時々収穫バジルや紫蘇も、食卓に時々上っていますよ今年の目玉？は、種から育てた千日紅今、可愛らしい花をたくさんつけてますちょっとだけ収穫三色あるハズなのに、この濃いピンクと白だけで、薄いピンクは咲きませんでしたでも、この、濃いピンクは、キレイですね緑が多い庭を、華やかにしてくれていますサツマイモのツルはリースにしようと切っておいてあるけど、まだ処理できず乾いてしまう前にナントカしなくては・・・と思っているのですが、休みの日は雨になってしまい・・・かびてるかなツルはまだ、収穫期までは伸びるので・・・今年もちゃんとリース台を作りたいです・・・作らねば暑い...千日紅

シリカゲルで作ったドライフラワー完成

7日に仕込んだ薔薇と紫陽花のドライフラワー本当は12日に開ける予定でしたが雨やら仕事やらで開ける事が出来ずに今日になってしまいましたよく乾いておりましたいやぁ～大きさは小さくなっているけれど、カサカサに乾いててキレイだわぁ～紫陽花がこんなにキレイにそのまま乾くなんて・・・感動薔薇の色もそのまま取りだし作業はこんな感じとりあえず、新聞紙を広げて、開封しました。シリカゲルは強いアルカリ性との事で、粘膜保護のためマスクと手袋。私は眼鏡なのでゴーグルはいらないか・・・と思ったけど、後で考えたら、した方が良かったです・・・反省もう一つの容器に少しずつシリカゲルを移していくと、紫陽花と薔薇の葉っぱが見えてきましためっちゃテンション上がります割り箸で少しずつつまみ出してみましたう・・・美しいしっかり乾いてる取り出してか...シリカゲルで作ったドライフラワー完成

陶芸で花器

しばらく前になりますが、藤枝市陶芸センターに行ってきました本当に、久しぶりです前回は、蚊取線香たてを作りましたえ？えええ？11年前じゃないですか！！！もうそんなに経つのねまだ現役ですよ今回は、玄関の靴箱の上に置く花器が欲しくて。探していたのだけど、気に入ったモノが売ってなかったので「作っちゃえ！」ってコトになりました焼きあがったので取りに行ってきました短い丈の花を活けたかったので、こんな感じ思ったよりも、焼き上がりは縮んだかな？？？これが焼く前以前は土をこねて細い棒を積み重ねてから均す感じだったように思うのですが。今回ははじめから大きな塊に穴をあけて回りを薄くしていく感じで作りました。いろんな方法があるのね。葉っぱをイメージチューリップ的な？焼きあがったモノに小さなオチョコを水入れにしてセット。庭の花を活...陶芸で花器

初物

今年の庭の畑はGW明けに、キュウリ2本とミニトマト。サツマイモ・バジルを植えました青紫蘇とパセリはこぼれ種からそしてそして。早くも収穫が我が家の初物キュウリもう1～2日置いても良かったけど、雨が心配で採っちゃったこのキュウリが、とにかく、甘くてなんて優秀な子なんでしょうこれからも楽しみ。たくさん実ってねこぼれ種からの青紫蘇は、アチコチで芽を出し本葉も広がってきています最近、「冷ややっこ」にハマっているので、お伴に数枚。あっちの株から1枚、こっちの株から1枚・・・と。それでも、ワサワサと葉が増えていくので、こちらも有望ですまだ葉が若いので柔らかいでも、香りはとても良いですあ～贅沢梅干しを叩いて味醂を少し垂らして青紫蘇と生姜を添えて。地元の美味しいお豆腐を買ってきて、モリモリ食べてますこれから梅雨時期になりま...初物

紫陽花と薔薇のドライフラワー作り

さて。我が家の庭で育った子達には、いろいろと私の好奇心に付き合って頂くというお仕事がございます大好きだから・・・切っちゃうね飾っちゃうねと、しばしオウチで鑑賞そして、今回は、初めて、「シリカゲル」と使った「ドライフラワー」に挑戦してみるコトにしました近くのホームセンターにシリカゲルがなく。探してたら100円均一にありました買い占めてきました。一袋150g×5袋タッパーは900㎖くらいの大きさです。作り方はYouTubeでいくつか見ましたが、人によっていろいろ言われているコトが若干、違うので・・・まぁ・・・とりあえず、シリカゲルに埋まっていればいいか・・・という感じで始まちゃいますねミニ薔薇は茎を少し残してカット。紫陽花はバラバラと、小さな房と二種類試してみるコトにしましたまず、底から1センチくらいシリカゲ...紫陽花と薔薇のドライフラワー作り

雨の降りだす前に

明日から天気予報は雨マークが続いています雨が降り出す前に・・・と。夕方、蚊にも負けずに、庭に繰り出しました5月の連休に蒔いた「和綿」・・・一本も芽生えず一袋蒔いたミニひまわり・・・芽が出たのは二本のみ鳥に食べられたのかなぁ～？？？温度かなぁ？？？気を取り直して、草取りをした後に、ポットで本芽が4～5枚になっていた「千日紅」をそこに移植しました葉が小さくて少ないので早いかと思ってましたが、ポット内にちゃんと根が張っていたので、大丈夫でしょう無事に花を咲かせてね千日紅の手前に、ホームセンターで叩き売りされていた宿根のブラキカムの苗を3本植えました。だいぶ根が傷んでいたので・・・どうかな？？？無事に育つといいけど・・・後は土に任せるコトにします庭は今では花盛りハーブ類の花はそれほど派手ではないけれど、緑豊かな感...雨の降りだす前に

雨上がりの庭

朝からの強い雨が上がり、蒸し暑い一日になりました強い雨に打たれたのに、庭のハーブ達は元気です。日に日にグンっと育ってきて、ビックリしちゃいますコンテナのヴィオラが終わったので抜いてスッキリ。ミニ薔薇も背を伸ばし、7個も蕾をつけてます一番上の蕾がほころんできました自分には薔薇は難しいと思っていたのですが、なんとか元気に咲きそう。ミニ薔薇は手入れが楽だとは聞いてましたが、それでも嬉しい薔薇をちゃんと咲かせられるの、初めてではなかろうか？？？薔薇・・・テンション上がるからいろいろ育てて見たさと怖さがあって手がなかなか出せません。コレが咲いたら、もっと種類が欲しくなっちゃうかなヴィオラの後にゼラニウムを植えました。コレ、表示には「アーモンドゼラニウム」って書いてあったけど、画像検索をすると違う気がするのよねアップルゼラ...雨上がりの庭

カモミール

寒暖差が激しい今日この頃庭のカモミールがグンっと背を伸ばして花を咲かせましたか・・・可愛いそして・・・美味しそうカモミール。私はドライのお茶はあまり得意ではないのですが。フレッシュは大好きフフフフフフフフフと笑みもこぼれるってモノですそしてそして柿の木の下のワイルドストロベリーの実蚊と戦いながら、這いつくばって収穫あ～こんな日が来るなんて～嬉しい～天候不順だと思ってたけど、我が家のワイルドストロベリーには「いい感じ」なのかな？？？地面についた実はナニモノかに食べられているので、負けるものかと、必死に摘み取りました千日紅は芽生え、この後、間引きしましたサラダバーネットは赤い花穂？が出てきましたまだまだ庭も畑もやることいっぱい雨が多い予報ですが、合間を見て急がなくては・・・カモミール

初夏の畑

一昨日に大きな園芸店に行ってきましたテレビで観たことがある店で大きいのは知っていましたが・・・とにかく種類が豊富で苗も元気があってテンションが上がってしまって、あっという間に時間が経ってました切り花も珍しい種類がたくさんあって、迷う迷う。全部欲しくなっちゃう（強欲）コモンマロウマシュウマロウモナルダ（紫花）の苗があったので、ほぼ逆上気味に買い求めミニひまわりと千日紅の種も購入してきました朝から、庭いじり、スタートハーブ類の植わっている一角は、まだ土もあまりよくないので、赤玉土と肥料を入れて耕しスペースを拡張。マロウ類とモナルダを植えました。部屋から見える一角は、午後の陽当たりが悪くて野菜類が不作なので花壇にする！！！と。菜の花が終わったので、肥料を入れて耕して、ミニひまわりと、和綿の種を蒔きました上手に芽が出ま...初夏の畑

収穫でいろいろ

オレガノ・タイム・フェンネルの調子がいいので、さっそく料理に使ってみました何がいいかなぁ～と考えて。スーパーに魚介のセットがあるのを見つけたので、パスタにしてみましたオリーブオイルにニンニクと新玉ねぎのみじん切りを炒めて、エビと魚を焼きつけて一旦取り出し。トマト缶と追い新玉ねぎとしめじをブーゲガルニ変わり？にオレガノ・タイム・フェンネルを入れて煮込んでコンソメで味つけ。パスタと魚介を戻して煮込んで塩コショウ。美味しく出来ました白ワインもお酒も切らしてるのに作り始めてから気づいて焦ったけど、ハーブたちのおかげで臭みなく出来ましたありがとね小さな畑。面積が小さいので、最近では植え付けるモノを厳選していますこの春はスナップエンドウが豊作で、茹でて胡麻和えやサラダにしたり、ソテーにしてたくさん頂きましたもう、本当に美味...収穫でいろいろ

今年の庭 2

GWは人混みを避けて、今年もお庭いじりですやるコトがたくさんあるので・・・お天気を見つつ作業してますだんだんと、いろいろ育ってきてるので、楽しいです今年はブラックミントがモシャモシャと、アチコチに広がってきています夏の暑い季節のブラックミントティは爽やかで、我が家でも大人気のハーブティ今年は遠慮せずにたくさん楽しめそう。もう、それだけで、ニヤニヤしちゃうタイム・オレガノ・フェンネルも元気です。だいぶ、株が大きく増えました。花壇の土留替わりに植えてますが、なかなか立派コレも惜しげなく使えそうフェンネルはこぼれ種で一株増えていたので移植しました。職場から頂いてきた紫陽花の枝を挿して育ったこの子も、今年は花芽を増やしてます楽しみ今年はドライに挑戦したいんだよなぁ～。キレイに咲こうね鉢植えはアメリカンブルー冬の間に枯れ...今年の庭2

今年の庭

昨年、庭の西側の一角にハーブ類を植えました（左の写真）一年たったら、こんな感じになりました（右の写真）モシャモシャ大きくなったモノあり、あまり変わらないモノあり少しだけ土を入れて拡張し、ラベンダー（グロッソ）を3本、植えました。写真からはあまり分からないけど・・・育つといいなぁ～柿の木の下にはワイルドストロベリーの群生とフェンネル。ワイルドストロベリーのジャム、今年は期待出来そう隣家との境は土がカチカチで水捌けも悪く・・・もっと土をどうにかしないとダメですね本当はココに「モッコウバラ」を植えれたらいいなぁ～とか思っているのですが、今年は少しだけ耕して千日紅を植えようと思ってますモシャモシャになっている木は花石榴。今年はもう赤い蕾がたくさん見えてますまだ花が少なくて寂しいですが、カモミールの白い蕾も増えて来てるし...今年の庭

筍の煮物と薔薇

三寒四温とは言うものの。ここの所の気温差にはびっくりしてしまいますね産直で「たけのこ」が格安で売っていたので買ってきました大きなタケノコ二つ。ちゃんと「ぬか」と「唐辛子」もつけてくれてました大量の「ぬか」のおかげ？か。大きな「たけのこ」だったけど、苦味もなく、甘く美味しく下茹でできました1本は実家にお裾分け。残りは厚揚げと青梗菜と一緒に煮物にしました。この「どんぶり」たっぷり入るのです重宝してますこれ以外に、とれたてスナップエンドウの胡麻和え。実家からもらったホウレンソウの炒め物。新玉ねぎのサラダ・・・と。旬尽くしの食卓になりました薔薇も格安で売ってましたもう、そんな時期なんですね。庭のタイムと白い葉っぱ（なんだっけ？忘れちゃた）と活けました。ぱっと華やかになりますね薔薇はこれからアチコチの路地や公園で咲いてく...筍の煮物と薔薇

サラダバーネット

「ワレモコウと同じ種類で育てやすい」と図鑑に記述があった「サラダバーネット」以前、一回育てたのですが、育つコトなく枯れてしまいました植えてしばらく放置しておいたらどれか分からなくなって、その近くに生えていた雑草をサラダバーネットと勘違いして育ててた記憶が・・・今回は、ちゃんとした？苗を買ってきて植えたので、その葉姿を確認し、記憶にとどめていましたし。前回のようにカンカン照りの日向でなく木陰（やや明るめ）だったので消失してしまうコトなく、無事に花芽をつけてました「涼しいところでも大丈夫」のタイプ。我が家の庭では「灼熱地獄」のため、絶えてしまうらしい（他：ルバーブも消失）ワレモコウ科・・・たしかに、ワレモコウっぽいここから花弁が出てくるらしい・・・楽しみです葉の形。独特ですね（何故、以前、分からなかったのだろう）若...サラダバーネット

庭掃除

今日は曇り空だったので雨が降り出す前に・・・と庭掃除。駐車場に落ち葉がたくさん。垣根の新芽が生えそろったと思ったら古い葉が落ち始めてました・・・せっせと掃き掃除。門柱脇のローズマリーがモシャモシャになっていたのでカットいい香り～バシバシ切って、やまもりローズマリー贅沢だぁ～とりあえず、乾燥させることにしましたそして、耐えてしまったと思っていた白いお花とピンクのお花垣根の木の下に隠れて咲いていたので、これまたモシャモシャに茂っていた垣根の一部をカットして、お花が見えるようになりましたちょっとスッキリしたかな垣根の下も雑草が多くなってきたので草取りしたり落ち葉を集めたり。我が家の庭はワイルドストロベリーが住み心地が良いようで、知らない間にアチコチに繁殖してました白い可愛らしい花が星のようにアチコチに咲いてます実の成...庭掃除

スナップエンドウ

庭の畑はほんの二畝。もう一畝あったけど陽当たりが悪くて花壇に変更しましたその為、植えるモノも「厳選」してます。基準は「大好き」なモノという事で、一畝には玉ねぎが、もう少しで収穫できそう・・・なのと。もう一畝は「スナップエンドウ」を植えてあります。ここの所の暖かさで、グングン伸びて、今日、覗いてみたらたくさん実をつけていました収穫とりあえず、膨らんでいて、食べる分だけスジをとって、さっと湯がいてみましたよ。ツヤツヤこの「茹でたて」に塩をパラリと振ってムシャムシャスナップエンドウの甘さが引き立ち、ホクホク感もあって、いやはや、つまみ食いが「やめられないとまらない」状態あ～美味し買ってまで食べるほど好きじゃないのに、畑で採れたてだと、どうしてこんなに美味しいんだろうなぁ～今日が「初物」ですので、花もたくさん咲いてるし...スナップエンドウ

裂き織り体験

島田市博物館で行われている「裂き織り」の体験に友達と行ってきましたコロナ禍で予約制となってしまいましたが、「やってないのでは？？？」と思う方が多いようで、予約にはかなり空きがあるようです中学生以上対象ですが、ご興味のある方、是非どうぞ600円で30センチほどの長さの裂き織りが出来ます。とても楽しいですよ（宣伝）今回は「紺系」と思っていましたが。「雲」をイメージして白を入れたら、なんだか「ジャージ」感がハンパなくなってしまい、お友達が使っていた渋めのピンクや緑が良くて合間合間に織り込んでみました。なんとか「ジャージ」感をなくすことに成功？？？以前の綿花のタペストリーから付け替えてみましたピンクの色味が写真で上手に映らなかったので、そこの色を合わせたら少し暗い画面になってしまった遠くから見るとちょっと朝方の海のよう...裂き織り体験

春の庭

家の庭に菜花を植えたので、黄色の花が一列に満開になりました家の前は公園で、桜が満開です公園は緑の草原なので、縁側に出ると黄色・緑・桜色が、本当にキレイ住宅街の中とは思えない。ここに住めて良かった春の庭。花盛りです今年。引越してきてから3年。久々に、芳香水仙が花を咲かせましたとてもいい香りblogを遡ってみたら2009年から、場所をいくつか変えながら、一度は途絶えたと思ったけれど、元気に花を咲かせてくれてましたこぶしの花も天高く日に日に花が大きくなっているような畑のスナップエンドウも花を咲かせ玄関のアプローチには種が飛んできたのか？クローバーが生えて来ていたので抜かずに育ててます冬の寒さに越冬はムリかと思っていたのだけどラムズイヤーも元気に増えてきました夜に雨が降ったのかな？キラキラですラムズイヤーの向こう側には...春の庭

ふき味噌

相変わらず、朝の冷え込みが厳しかったけれど、昼ごろにはお日様の力で少しは暖かくなった・・・ような風はやっぱり、まだまだ冷たいですけどね庭のふきのとう。先日見た時よりたくさん顔を覗かせていました。ハサミでチョキチョキ。15個くらいかな。「寒い中、頑張るねぇ～」と、隣りのおじいちゃんが声をかけてくれたので、半分ほどお裾分け「今年はたくさん出たんですよ～」と言うと、「寒いけど春だねぇ～」と喜んで頂けました。良かったまだ、小さな蕾の先は、何日か後のお楽しみにしておきましょう。週末に採って実家に持っていこうそしてそして・・・初めて「ふき味噌」を作ってみましたおばあちゃんのばっけ味噌（ふき味噌）👆レシピを参考にしたのですが・・・おおおお、美味しい下茹でした時にかなり苦かったので30分ほど水に晒し。コマ蒔く刻み・・・ちょっと...ふき味噌

立春とフキノトウ

暦の上では春といえど。やっぱりまだまだ寒い今日この頃。今日明日は大雪警報も出てる地域もあるとか・・・春らしい日は、もうしばらくお預けですね。そんな中ですが、立春の朝、庭を見たら地面に何やら緑の影が・・・あ、今年も出てました！ふきのとう落ち葉の中から顔を覗かせていましたblogを見たら、昨年も2月頭に顔を出してましたね。近くを見渡してみたら、アチコチから顔を出してました10個くらいはあるかな？1個を引き抜いて職場に持っていきました。高齢者の方々に大変喜んで頂きました懐かしいよね。やっぱり、フキ味噌かね。天ぷらが美味しいよね。春先の初物は身体の毒を出すんだってね。なんて話が弾みました。実家の父が好きだと聞いたので、明日あたり、摘んで持っていこうと思います立春とフキノトウ

菜花の間引き

寒さの厳しい日が続いていますね。今年は特に冷たいような・・・。そんな中でも庭の小さな畑に種を蒔いた菜の花が一列。ギッシリと芽を伸ばし本葉もしっかりしてきました。強いね昼下がり、暖かな日に、ギッシリ詰まった芽を間引きしました種まきの時期が遅すぎて、本来なら、もっともっと大きくなって冬越しをさせるんですけどね。よくぞ枯れずに育ってる色は薄いけど、大きなボールいっぱいの抜き菜です。柔らかそう根っこをとって、土を洗い流して、ストーブの上でゴンゴン沸いてるお湯で湯がいたら・・・あらら・・・とってもチョッピリになってしまいました胡麻和えにしてみましたまだ若い葉なので苦味もなく、歯ごたえはシャキシャキした感じ。とっても美味しかったですまだまだ寒い日が続くけど。一雨ごとに大きくなるハズ。ひな祭りの頃にはもっと大きく育つかな楽し...菜花の間引き

ヘアドネーション

二回目のヘアドネーションのために美容院に行って髪の毛を切ってきました。頭、めちゃくちゃ軽くなりました髪の毛は150gくらいですが、体感だと1キロくらい軽くなったようなヘアドネーション。癌の子どもさん達のカツラにして送る団体に31センチ以上の長さの髪の毛を送るボランティアです。1回目は自分が手術のために髪の毛をバッサリ切ってから伸ばし始め2年半の所でザックリ切って高校生の団体に送りました。ヘアドネーションの事を知ったのはblogの友達がトライしているのを知ってからです。もうちょっと若い頃から知ってれば良かったな。髪の毛ツヤツヤだったし亡くなった大好きな義母が抗がん剤の治療で髪の毛が全部抜けてしまい、カツラ生活が長かったのですが。人毛のカツラは高価でしたし、人造の毛でも良いものは良いのですが光沢が違う感じがしてまし...ヘアドネーション

謹賀新年2022♪

明けましておめでとうございます娘も帰省して家族3人そろって新年を迎えました・・・もうハタチ超えてるのでヒヨコじゃないね今年のおせちもいつもと変わらず地味です。地味。でも、手作り多めですが、今年は買った「珍味」も加えてみたお煮しめはいつものレシピですが煮崩れ防止のために里芋と人参は別鍋で煮て最後に合わせました。最後は土鍋で合わせたので、なかなか迫力の分量になりました。大根と人参のおなます。実家の大根と頂いた柚子があったのでタップリ絞り入れました酸っぱいけれどいい香り柚子、やっぱりいいですね栗きんとんの餡は我が家のサツマイモ。甘くて美味しい砂糖は入れず栗きんとんのシロップだけで甘味を調整しましたが、やっぱり甘い甘いサツマイモの餡が余ったので丸めて少し焼くと「なんちゃってスィートポテト」になりました思いがけずに美味し...謹賀新年2022♪

レモングラスのしめ飾り

もはや「毎年恒例」になった「レモングラスのしめ飾り」いつも慌てて年末に作るのですが、今年は少し余裕をもって、大安吉日に作ってみました今年のは、キレイに出来ましたよ写真が上手に撮れなくて残念ですが、実際はもっと可愛いですほんとほんと今年はレモングラスを縄のようにねじってみましたパーツは100均の花と、これまた100均のしめ飾りを分解してパーツだけ使いましたいやはや、花材をもっと買ってくればいいのでしょうが・・・リボン類は長年いろいろ買ってあったモノをゴソゴソと取り出してとっかえひっかえ・・・可愛くできましたレモングラスは少し前にとって編んで乾かしてありました。乾いてからも少し触るとレモンのいい香りがするので、作っている間も「あ～、いいなぁ～」と気分が上がりますレモングラスの取り時にはいつも迷います。ギリギリだと霜...レモングラスのしめ飾り

育ってきたよ

今年の結婚式記念日にあばれはっちゃく（ダンナ）からもらった花束に入っていた葉っぱ花瓶に入れておいた所根っこが生えてきていたので多肉ちゃんが育つコンテナに植えてみましたこの多肉ちゃんも「一株100円」で知り合いの方から譲っていただいたのですがコンテナでみるみる増え・・・その後、前の家の駐車場わきで長らく繁殖し、一部を今の家まで持ってきて植えたのですが、多分10年以上我が家で暮らしているのではないでしょうか？？？強いですねもはや我が家のシンボルツリーならぬシンボル多肉ちゃん？？？ですねで、謎の観葉植物っぽい葉っぱです👇多肉ちゃんもチラっと写ってますね。横にビオラ。奥に見えるのが、これまた何年モノか不明な「宿根朝顔」です。この子も強いね何年一緒にいるかな？？？コルディリネの一種と思われるのですが、花束の時と違って葉の...育ってきたよ

綿花を少しだけ使ったなんちゃってポーチ

さてさて。可愛らしい布らしき物が出来ましたが・・・コレを何にしようかな？？？と。タペストリーはもうあるし、織った布は固いので、なかなか針を通して作るのには大変そう・・・そもそも、縫物は不得意な私「何か良いアイディアはないものか・・・」と、困った時に行くのは「百円均一」でございます店内を物色していた所、可愛らしいポーチを見つけピン！っと来ました。簡単にカワイイのが出来そう・・・という事で、作ってみましたじゃん！！！ピンクの200円のポーチ。下の部分は折り曲げて上を開けた三方を木工用ボンドで止めました。そのまま一晩重しをしてボンドが乾くのをまって固定。カードや小さな鍵くらいなら、このポケットに入れることが出来るのですよ可愛いだけじゃなくて優れモノ写真よりも色は可愛いですポーチはビニールのストローなのですが、実際に見...綿花を少しだけ使ったなんちゃってポーチ

ボーダーと花

クラフトというのは私の場合、「勢い」が大事で時間さえあれば、コタツでゴソゴソ作ってました手作り機織り機。ピンクの綿の糸とたこ糸を数本毎に交互に通して、横糸もピンクの綿の糸と綿花を紡いだ糸を交互に織ってみましたもう少しチェックっぽくなるかなぁ～と思っていたのですが、ピンクが薄かったので経糸の色を変えたのはあまりハッキリ影響なかったかな？？？織っているうちに、どうしても両脇が縮んでしまう・・・力加減が強いのねそれでも、紡ぐ糸が少ないので、みるみる織れてしまいました。早い早い織れたら経糸を切って裏返すと、ボーダーにしたので糸の端がアチコチに出ています。それを短めに切って木工用ボンドで固めました。この糸の止め方が正しいのかは自信がないですが木工用ボンドは透明になってそれなりに固まるので重宝してます紡いだ糸が少し余ってい...ボーダーと花

綿花のタペストリー

1週間。空き時間にチマチマと綿花をほぐし糸にし織って、小さな13センチ角の柔らかな布らしきものが出来ましたコレを何にしよう・・・と、アレコレ考えたのですが。何かを作るには、もう少し布らしきものが欲しい・・・でも、なかなかに時間がかかるからなぁ～・・・せっかくの「初作品」なのだから、一応、「完成」した形にしたいと思ったので、タペストリーにしてみました。ジャン！！！！！木の枝は我が家の生垣を伐採したモノ上の縛った所がまだ不本意なので、どうにか直したい・・・と思ってますが、細かな修正はあるかと思いますが・・・それなりに見えてる？かな？私的には「十数年前に畑で育てた綿花を作品らしきものに完成できた」という事で、シミジミと嬉しいです今回、綿花の講習会がなければ一つの形にすることが出来ませんでした。開催してくれたお友達。教...綿花のタペストリー